OBSERVATORIO AMBIENTAL AGROPECUARIO
M E R C O S U R
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Centro Latino Americano de Ecologia Social - CLAES
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No. 24 - Marzo 20, 2001

CONTENIDO

+ URUGUAY: AVANCES EN PRODUCCION ECOLOGICA
+ CERRADO NO SOPORTA MONOCULTIVOS NI PASTOREO INTENSIVO
+ EXPORTACION CARNE ORGANICA DESDE URUGUAY
+ LIBERACION DE PESCA EN MATO GROSSO, BRASIL
+ ARGENTINA Y EL BIODIESEL
+ BRASIL: BARRERAS Y POLEMICAS SOBRE LA VACA LOCA
+ PARAGUAY: CONFLICTOS POR EL AGUA EN EL CHACO
+ TALLER INTEGRACION Y SUSTENTABILIDAD
+ TRANSGENICOS EN URUGUAY: MAS INFORMACIONES

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URUGUAY: PRODUCCION INTEGRADA

El Programa de Produccion Integrada de Uruguay abrio un nuevo
llamado a interesados en desarrollar cultivos horticolas en la
temporada 2001. El proyecto, del que participan Predeg-GTZ,
Instituto Nacional de Investigacion Agropecuaria, la Facultad de
Agronomia y la Junta Nacional de la Granja fijo las condiciones
para la ampliacion del programa, que ya cuenta con 170
integrantes. El nuevo llamado esta dirigido a productores
horticolas dispuestos a manejar todo el rumbo del predio bajo
normas de produccion integrada.

El objetivo del Programa de Produccion Integrada es mejorar la
colocacion de frutas y hortalizas en el mercado a traves de un
producto diferenciado por su calidad y tratamiento respetuoso
del medio ambiente. Se vienen produciendo manzanas, peras,
duraznos y uvas de mesa.

Segun la OILB (Organizacion Internacional para la Lucha
Biologica), "se conoce por Produccion Integrada al sistema de
produccion de alta calidad que minimiza el uso de agroquimicos y
pone enfasis en la proteccion de la salud humana y el medio
ambiente". Entre otros requerimientos, se incluyen la reduccion
del uso de agroquimicos al minimo posible, un adecuado manejo de
productos quimicos y correcta eliminacion del envase, revision y
calibracion regular de pulverizadores para un uso seguro y
eficiente, e identificacion del producto desde que es cosechado
hasta el momento del empaque y venta final en el mercado.
Tambien se pide preclasificacion de productos a campo y adecuado
manejo del producto en cosecha y postcosecha, manejo de camaras,
galpones de conservacion y control de residuos, y certificacion
y etiquetado de los productos.



CERRADO NÃO SUPORTA MONOCULTURAS E PASTAGENS EXTENSIVAS

Definitivamente o Cerrado brasileiro não possui vocacão para
monoculturas e cultivo de pastagens tradicionais. O alerta e da
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa Cerrado)
que aponta as duas atividades como principais causadoras da
degradacão do segundo bioma mais rico em biodiversidade do país.
Informacões divulgadas esta semana pela Embrapa Cerrado afirmam
que 40 por cento do bioma ja e ocupado pela agricultura,
pecuaria e areas urbanas. Para o pesquisador Edson Sano, avancar
com a fronteira agrícola e pecuaria no Cerrado e um grande erro.
"Atualmente não recomendamos mais culturas extensivas e
monoculturas porque sabemos que esse tipo de pratica traz
problemas ambientais graves. A vegetacão fica muito suscetível a
doencas e pragas e ha um desgaste muito grande da fertilidade do
solo", alerta Sano. Em Mato Grosso do Sul, ate mesmo a Embrapa
Gado de Corte reconhece as desvantagens que o Cerrado oferece
para a monocultura e cultivo de pastagens. Para o pesquisador
Osny Correa de Souza, "o Cerrado ja tem baixa fertilidade
natural. Colocando uma monocultura, uma pastagem onde os
recursos naturais não são proprios sem manejo adequado, o nível
de producão vai diminuir cada vez mais", diz. Entre as solucões
apontadas pela Embrapa esta a exploracão comercial de frutos
nativos, plantas medicinais e o sistema de plantio direto, ou
seja, aquele que não utiliza maquinas pesadas na terra. O cafe e
uma excecão dentro da monocultura, segundo Edson Sano. "Hoje,
sabemos que esta e a região mais favoravel para seu cultivo",
diz. Os resultados são um sabor melhor e menos toxinas. Ate o
momento não se sabe com precisão quanto do Cerrado foi destruído
ou esta comprometido, mas um levantamento realizado pela Embrapa
estima que 80 por cento das pastagens do Cerrado brasileiro
estão degradadas. Fonte: Ecologia em Notícias - Rede Vida


PRIMERA EXPORTACION DE CARNE ECOLOGICA DESDE URUGUAY

Un primer contenedor con 20 toneladas de carne bovina
certificada como "ecologica" fue exportado desde Uruguay a
Inglaterra, y proximamente cargamentos similares seran
despachados hacia Italia, Holanda y Estados Unidos, poniendo asi
en marcha un operativo piloto del frigorifico cooperativo PUL,
que cuenta con el respaldo del Instituto Nacional de
Investigacion Agropecuaria.

La certificacion se logro en apenas 6 meses, cuando la
tramitacion normal implica, al menos, dos anios de tramites.
Treinta productores fueron inspeccionados por una certificadora
holandesa.


EXPLORAN EL POTENCIAL DE ARROZ ECOLOGICO

La produccion de arroz ecologico, sin tratamiento de
agroquimicos, permite mantener rendimientos interesantes con una
reduccion de los costos, dijo Juan Collado asesor tecnico del
productor Trajano Silva que impulsa esta iniciativa en el
departamento de Cerro Largo, Uruguay. Se esta realizando una
experiencia en una chacra de 20 has, sobre campos nuevos, para
evitar las malezas, aunque se analiza la posibilidad de aplicar
herbicidas y detectar cual es el producto adecuado para
validarle dentro de este sistema productivo. No se emplean
fertilizantes, ni herbicidas, ni fungicidas.

Se trata del segundo anio de aplicacion de la iniciativa. El
anio pasado se alcanzaron rindes de 130 bolsas (6.500 kilos) por
hectarea lo que marca un resultado de alrededor de 40 bolsas
menos que los predios vecinos con tratamiento convencional. La
empresa busca colocar la produccion por separado del resto de la
oferta arrocera. El objetivo es identificar el producto como
"ecologico".


PESCA PROFISSIONAL E LIBERADA EM MATO GROSSO, BRASIL

Muito embora a pesca profissional tenha sido liberada em Mato
Grosso no último 1º de marco 2001 pela Fundacão Estadual do
Meio Ambiente (Fema), a situacão não e de ânimo para os
pescadores. O fechamento das comportas da Usina de Manso e a
falta de chuvas na região vem diminuindo a vazão do rio Cuiaba,
o que prejudica diretamente o estoque pesqueiro. "Furnas havia
anunciado que a vazão das aguas do rio Cuiaba iria se
normalizar, mas o rio esta mais baixo do que no ano passado",
adverte o presidente da Federacão dos Pescadores, Lindemberg
Gomes. Lindemberg acredita que a venda de peixes no mercado do
Porto, em Cuiaba, se concentrara nos que vem de outras regiões
do estado, o que elevara o preco do pescado, mais do que o
normal realizado no período de quaresma.

Entretanto, o problema da reducão do estoque pesqueiro recai em
outros fatores. A pesca predatoria, principalmente no período de
defeso, e um deles. Alguns pescadores, aliciados por
atravessadores se arriscam, prejudicando a reproducão dos peixes
e desgastando a imagem dos profissionais que respeitam lei.
Outro fator e a poluicão dos rios, provocada pela urbanizacão
cada vez mais intensa nos municípios e o modelo agropecuario no
estado e a ausencia de projetos serios de preservacão dos rios.

Buscando a sobrevivencia profissional dos pescadores, a
Federacão criou um projeto e esta em negociacão com o governo
estadual e de alguns municípios de criar um assentamento voltado
para o pescador profissional. Por esse projeto, a atividade
principal do assentamento seria a psicultura, que incluiria um
componente ambiental de ajudar a repovoar o rio Cuiaba. "O
governo do estado esta estudando a possibilidade de fechar a
pesca durante dois anos, visando repovoar os rios de Mato
Grosso. Os pescadores precisam ter condicões de sobrevivencia",
explica Lindemberg. Fonte Rede Vida.


BARRERAS NO ARANCELARIAS Y DISCREPANCIAS CIENTIFICAS EN TORNO A
LA VACA LOCA

Durante febrero se vivio una fuerte polemica por la suspension
de Canada, de las importaciones de carne desde Brasil por temor
a la expansion de la encefalopatia espongiforme bovina, dada la
deteccion de "scrappie" en ovinos brasileros. La medida
canadiense fue seguida rapidamente por EE UU y Mexico. Este tema
que lateralmente esta vinculado con condiciones ambientales de
produccion puede ser un ejemplo del escenario futuro de
confrontaciones comerciales, sustentadas en argumentaciones
ambientales y sanitarias.

Paradojalmente, Canada y Estados Unidos, principales
exportadores mundiales de productos transgenicos, pretenden
imponer condicionalidades a Brasil basadas en consideraciones de
riesgo sanitario.

El ministro brasilenio de Agricultura, Marcus Vinicius Pratini
de Moraes, critico fuertemente la posicion de esos paises. Por
su parte, el canciller de Brasil, C. Laffer presento
cuestionamientos aunque mas moderados, mientras paralelamente
busco el apoyo de los socios del Mercosur. No escapa el hecho
que la medida de Canada pudiera estar vinculada al diferendo de
ese pais con Brasil por la industria aeronautica. El cierre de
estos mercados a los productos de origen bovino de Brasil
causara "perdidas incalculables" para el pais, informo el
ministro interino de Agricultura, Marcio Fortes de Almeida.

Los ganaderos brasilenios protestaron airadamente contra lo que
consideraron un "boicot politico" de Canada y Estados Unidos a
la
importacion de carne vacuna brasilenia ante el temor al mal de
la vaca loca. "Es una barrera politica sin sentido. La
enfermedad esta en Europa. Este obstaculo estrangula el mayor
segmento productivo brasilenio y
generara consecuencias imprevisibles para el pais", advirtio el
presidente de la Union Democratica Ruralista, Almir Guedes
Soriano.

El conflicto poco a poco fue desactivado. Una delegacion de
tecnicos del NAFTA visito Brasil, y finalmente se levantaron las
restricciones.


EL BIODIESEL EN ARGENTINA

Mauro Knudsen, un joven (22 anios) de la localidad de Tres
Arroyos, lanzo un proyecto para instalar una planta de
biodiesel, un combustible, elaborado a partir del aceite de
girasol, cuyo costo es la mitad del gas oil derivado del
petroleo.

Las organizaciones agropecuarias de Argentina pidieron que se
mantuviera la actual exencion del Impuesto a la Transferencia de
Combustibles (ITC, que grava al gasoil con 12 centavos por
litro) para el biodiesel.

En rigor, el biodiesel ya esta en el mercado. Se produce en
pequenia escala y se esta usando a modo de promocion. El
combustible es provisto por Nameco, una firma que presento este
producto (al que denomino
"Ecodiesel") en la ExpoChacra en 1998. Es el que esta utilizando
Mauro Knudsen, quien recibio un subsidio de 10.000 pesos por
parte
del ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Haroldo Lebed, para
que compre el combustible.

El precio, segun cantidades, oscila entre 0,60 y 0,90 dolares.
Muy lejos de la idea de que cuesta la mitad que el gasoil. Aun
en condiciones de
gran escala, con procesos continuos, se llega a costos de
produccion comparables. En ningun lugar del mundo el biodiesel
es mas barato que el
gasoil. Es altamente dependiente del precio del aceite.
Utilizando aceite de soja, que ahora esta en los 300 dolares la
tonelada, se puede llegar a
un costo de 32-33 centavos, a lo que hay que sumar el margen
industrial y el costo de distribucion. Asi se llega a un precio
muy cercano al del
gasoil, lo que seria muy interesante en virtud de sus ventajas
tecnologicas y, sobre todo, ambientales.


PARAGUAY: YACARES VS. VACAS CONFLICTOS POR EL AGUA EN EL CHACO

Segun el diario ABC Color de Asuncion, un productor propietario
de una estancia de 3000 has. en la zona de Avalos Sanchez, en el
departamento de Presidente Hayes, tiene problemas de agua para
abrevar su ganado por cambios en los caudales del Rio Pilcomayo
que tiempo atras "regaba generosamente el chaco Paraguayo". Al
igual que algunos de sus vecinos se vieron sorprendidos por la
afluencia de gran cantidad de yacares a sus reservas de agua
(tajamares), los cuales son fundamentales para proveer de agua
al ganado, sobre todo considerando las condiciones de sequia
imperantes.

En el caso del productor a que hace referencia la nota, el cauce
del Montelindo atravieza su propiedad y en una de sus remansadas
donde aun queda algo de agua se encuentran alrededor de 500 de
esos reptiles. El productor alega que por la evapotraspiracion y
la presencia de los yacares el agua comienza rapidamente a
descomponerse y el ganado evita acercarse a la aguada por la
agresividad de los reptiles.

El productor alega que la unica forma de salvar la aguada y por
tanto su ganado tendria que sacrificar los reptiles, cosa que no
desea hacer, pero la otra alternativa seria abrir pozos con
enormes costos para lo cual necesitaria de recursos de los que
no dispone.

El productor se pregunta "¿donde estan las organizaciones de
defensa del ambiente? Aclarando que no es alternativa que envien
cisternas con agua o que concurran a rescatar yacares, sino que
hay un punto que para el es incuestionable: "la perdida del Rio
Pilcomayo genera un severo impacto negativo sobre el Chaco
Paraguayo" y agrega que " aunque la mayoria de las ONGs no estan
trabajando en la region, por una cuestion basica de coherencia
el danio deberia ser motivo de peocupacion".

Ademas el productor sostiene que desde el momento en que el
ecosistema de casi la mitad del territorio chaquenio se
encuentra en peligro y asi como surgieron organizaciones en
defensa de preservar el Parque Nacional defensores del Chaco,
tambien debe ser motivo de preocupacion el riesgo de
desertizacion del valle de inundacion del rio Pilcomayo.

El tema de fondo planteado se refiere a que en muchos casos, no
solo en Paraguay, muchas veces se deja en manos de los ganaderos
la resolucion de los problemas ambientales, sin considerar las
condicionalidades a que ellos mismos estan sometidos.

La nota termina expresando que "Gosling -asi se llama el
productor-no matara los 500 yacares que estan en su remansada.
No lo hara porque pretende que sus hijos sigan disfrutando de la
naturaleza, como el lo hizo cuando pequenio, aunque olvida un
pequenio detalle, cuando el era un ninio el Pilcomayo regaba
generosamente el suelo chaquenio, gracias a lo cual conocio un
paraiso que hoy se encuentra a punto de perderse".


TALLER SOBRE INTEGRACION Y SUSTENTABILIDAD

Como parte de las actividades de la iniciativa Sur Sostenible de
CLAES, anunciamos el Seminario Taller: INTEGRACION y DESARROLLO
SOSTENIBLE - Opciones y Alternativas de Uruguay frente a la region y el
mundo. El encuentro tendra lugar en Montevideo, del 23 al 25 de
Marzo 2001.
Convocan Centro Latino Americano de Ecología Social - CLAES; Red
Uruguaya de ONGs Ambientalistas; Cooperativas Agrarias Federadas
- CAF;
Comision Nacional de Fomento Rural - CNF; Centro Estudios
Uruguayo Tecnologías Apropiadas - CEUTA; Centro Estudios
Analisis y Documentacion del Uruguay - CEADU; Instituto de
Formacion en Ciencias Ambientales - IFCA; Asociacion Nacional de
Mujeres Rurales - ANMRU; y la Federacion Rural de Jovenes.

La reunion incluye Talleres, Discusiones en Grupo y Panelistas,
entre los
que se destacan:
Uruguay y el nuevo escenario de la Integracion, por Ec. Jose M.
Quijano.
Estructura y funcionamiento del MERCOSUR, Lic. M Olarreaga y
Lic. V Pereyra Bonnet, Secretaría Administrativa del Mercosur.
Introduccion historica a la integracion regional, por Alberto
Hein, CLAES.
Perspectivas agropecuarias en el Cono Sur, por Gerardo Evia,
CLAES.
Políticas de energía en el Cono Sur, por Gerardo Honty, CEUTA.
Situacion ambiental y sustentabilidad regional, por E. Gudynas,
CLAES.
Calidad y consumo, por Hector Villaverde, CEADU.
Sociedad civil y políticas sociales, por Nelson Villarreal,
CLAES.
Marco Jurídico de la gestion ambiental en la region, por M.
Cousillas, IFCA.

La participacion es libre pero es INDISPENSABLE la inscripcion
en CLAES, Canelones 1164, Montevideo; telef. 9022362 y 63 (de tarde).
Por e mail: claes@...
Mas informaciones sobre la iniciativa Sur
Sostenible en la web: www.ambiental.net/sustentable2025


DIEZ ANIOS DEL MERCOSUR

El lunes 26 de Marzo, en ocasion del decimo aniversario de la
firma del Tratado de Asuncion, que dio origen al Mercosur,
tendra lugar una Mesa Redonda de Balance Ciudadano.
Convocada por CLAES, contara con la presencia de representantes
de organizaciones de Uruguay y Argentina, destacandose la
participacion de Pablo Bergel, CTA de Argentina. Las
organizaciones entragaran una carta con sus posturas ante
la Secretaria Administrativa del Mercosur para que sea
elevada a los gobiernos.


NOTA DE REDACCION: TRANSGENICOS EN URUGUAY-FE DE ERRATAS

Carlos Vicente nos envio una observacion acertada sobre la nota
publicada en la edicion pasada, en la que el presidente de la
Asociacion de Cultivadores de Arroz de Uruguay hacia referencia
a la oposicion al arroz transgenico. Efectivamente como Carlos
nos lo hizo notar, donde decia "en Uruguay no hay una norma que
permita la entrada de arroz transgenico, debio decir ... "no hay
una norma que impida la entrada..."

En nuestro descargo debemos decir que las declaraciones fueron
tomadas en una nota de prensa de un periodico local, en la que
tambien aparecia el mismo error, de donde no sabemos si el mismo
fue del propio entrevistado o del periodista. En todo caso
nosotros tampoco lo notamos y si lo hizo Carlos a quien
agradecemos la atenta observacion.

Cabe aclarar que en realidad, si bien en Uruguay no existe una
normativa que prohiba "a priori" el ingreso de materiales
transgenicos por ser tales, si existen normas vigentes que
preveen la aprobacion previa y preceptiva por parte de las
autoridades correspondientes, del ingreso y utilizacion de
materiales transgenicos. Dicha autorizacion requiere la
realizacion de un analisis de riesgo por parte de una Comision
Asesora especializada integrada por representantes de los
Ministerios de Agricultura, Medio Ambiente, Salud Publica,
Instituto Nacional de Investigacion Agropecuaria e Instituto
Nacional de Semillas.

En caso que se pretenda liberar un evento al uso comercial,
ademas se requiere previo al dictado de una resolucion por las
autoridades competentes, la vista publica de toda la informacion
pertinente y la realizacion de una audiencia publica en la que
cualquier interesado puede realizar las apreciaciones que
considere pertinentes. Por lo tanto, si bien no estan todos
prohibidos, tampoco son de libre ingreso para cualquier uso y si
estan sujetos a una regulacion especifica.


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El OBSERVATORIO AMBIENTAL AGROPECUARIO del MERCOSUR es un
boletin de CLAES con informaciones y datos sobre los aspectos
ambientales de las estrategias agricola, forestal y ganadera en
los ecosistemas subtropicales y templados del MERCOSUR
(Argentina, Brasil, Chile, Bolivia, Paraguay y Uruguay). Este
boletin se distribuye a intervalos irregulares por medio del
correo electronico. Editor Gerardo Evia; editor asistente E.
Gudynas; asistencia Cecilia Castilla. Apoyo de la Fundacion CS
Mott.
La subscripcion es gratuita; basta enviar un mensaje en
blanco (en Asunto y cuerpo) a la siguiente direccion:
agromsur-subscribe@egroups.com
Numeros anteriores estan disponibles en
www.egroups.com/list/agromsur/

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