OBSERVATORIO AMBIENTAL AGROPECUARIO
M E R C O S U R
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Centro Latino Americano de Ecologia Social - CLAES
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No. 31, Agosto 13, 2001

CONTENIDO

+ REGION SUR DE CHILE SERA ORGANICA
+ CRECE CONSUMO DE PRODUCTOS ORGANICOS EN URUGUAY
+ ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL SOBRE SOJA TRANSGENICA
+ MEJORAR LA TRAZABILIDAD EN CARNES
+ AUMENTO LA COBERTURA BOSCOSA EN RIO GRANDE DEL SUR
+ DESERTIFICACION Y ARENIZACION EN BRASIL
+ NOVEDADES PARA EL BIODIESEL EN ARGENTINA
+ BRASIL COMPITE CON VENTAJA CON MAIZ NO TRANSGENICO
+ REUNION DE PRODUCTORES DE ARGENCERT

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LA REGION DE CHILE SERA ORGANICA

El gobierno chileno anuncio recientemente una propuesta para
convertir la totalidad de las operaciones agropecuarias en la
lejana region surenia XI a la agricultura organica. La
iniciativa recibio un amplio apoyo por parte de ambientalistas y
granjeros.

El plan fue diseniado por el Ministerio Regional de Agricultura
y la Comision Nacional del Ambiente (CONAMA) y su objetivo es
hacer de la agricultura, la pesca y la ganaderia regional libre
de agroquimicos en los proximos pocos anios. Al presente, el
aislamiento de estas regiones extremas hacen dificil la
consecucion de agroquimicos por parte de los agricultores, y la
propuesta aprovecharia la ventaja potencial de tal aislamiento.


CRECE CONSUMO DE PRODUCTOS ORGANICOS EN URUGUAY

Los uruguayos consumen cada dia mas productos organicos.
Prefieren, sobre todo, las hortalizas, hierbas aromaticas y
frutales, leche, miel, quesos y dulces elaborados de una manera
100% natural, sin conservantes ni agroquimicos. Actualmente
entre el 2% y 3% de las frutas y verduras vendidas en los
supermercados proviene de granjas organicas, segun una
consultoria realizada para la Asociacion de Productores
Organicos del Uruguay (Apodu).

El mercado de estos productos mueve mas de US$ 1 millon anuales,
segun dijo Julio Moura, presidente de esa organizacion, que
nuclea a los 120 granjeros que utilizan en Uruguay este sistema
alternativo de produccion. El auge alcanzo un furor inesperado
al punto que la cantidad de tierra cultivada con frutas y
hortalizas organicas no alcanza para satisfacer los
requerimientos del mercado, agrego Moura.

La idea de Apodu es seguir creciendo. Para ello la gremial
establecio un programa comercial que aumentara la superficie
labrada y mejorara el abastecimiento de los principales canales
de venta: los supermercados, ferias y el sistema de entrega
directa al consumidor.

La produccion organica, segun Moura, constituye una opcion
frente a los productos elaborados de forma artificial o en cuyos
procesos son utilizados compuestos quimicos. "En los ultimos
tiempos existe una mayor preocupacion de los uruguayos por al
ambiente y la salud. Creo que ello contribuyo al aumento de las
ventas de los productos organicos", afirmo.

El informe de la consultora establecio que el principal punto de
venta de los productos organicos son las grandes superficies,
especialmente aquellos supermercados instalados en zonas de
nivel socioeconomico medio alto de la franja costera de
Montevideo. El trabajo senialo que se constato un descenso del
volumen y la variedad de rubro en los meses de invierno como
"consecuencia del clima y el escaso desarrollo de cultivos
protegidos en los predios de algunos productores".

En relacion al segundo canal de venta, los denominados
canasteros (abastecimiento directo de los productores a los
consumidores), el informe establecio que comercializan un
volumen estable, con 300 familias de clientes directos. La
brecha de mayor explotacion, para los consultores, esta en las
ventas en las ferias. Los expertos dijeron que "este canal de
comercializacion es muy amplio, no solamente como punto de
salida de productores ya afianzados sino tambien para los
nuevos".

La mayoria de los productores que trabajan la agricultura
organica se encuentra concentrados en las zonas cercanas a
Montevideo. El informe establecio que hubo una disminucion de la
cantidad de granjeros que desarrollan este tipo de produccion,
pero, en contrapartida, Moura dijo que aumento la superficie
cultivada. "Quienes continuaron en este sistema se consolidaron
tecnicamente y mejoraron sustancialmente su forma de
comercializacion", sostuvo el presidente de la gremial.


ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL SOBRE SOJA TRANSGENICA EN BRASIL

A Monsanto, na tentativa de ter aprovado o plantio da soja
transgenica Roundup Ready no pais, ira fazer estudos de impacto
ambiental do produto. A empresa recebeu na primeira semana de
junho, do Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos
Recursos Naturais Renovaveis), o termo de referencia para a
realizacao do EIA-Rima (siglas para estudo de impacto ambiental
e seu respectivo relatorio de impacto no meio ambiente).

Segundo Eduardo Martins, da empresa de assessoria estrategica em
ambiente Elabore, que participou das discussoes com o Ibama, o
termo de referencia e um documento que orienta sobre qual o tipo
de informacao que deve ser analisado num EIA-Rima. "O modelo
elaborado agora podera servir, a principio, para qualquer
produto agricola geneticamente modificado", diz Martins.

Dados que vao da caracterizacao do material genetico inserido,
sua origem, possibilidade de transferencia do gene para plantas
selvagens ou ervas daninhas ate o impacto socioeconomico que o
produto transgenico possa vir a ter sao exemplos de itens que
deverao ser avaliados.

A Elabore participa de um consorcio com mais duas empresas que
devera elaborar o EIA-Rima para a Monsanto sobre a soja Roundup
Ready, que e resistente ao herbicida glifosato. Entre outros,
existe o temor de que o gene que confere resistencia ao
herbicida possa ser transferido para outras especies.

Segundo a Monsanto, a empresa, desde 99, vem considerando
voluntariamente realizar estudos de impacto ambiental da soja
transgenica para dar apoio ao processo de registro do produto no
pais. Em agosto daquele mesmo ano, a Justica Federal concedeu
liminar que impedia o plantio e a comercializacao de soja
transgenica. A decisao foi emitida devido a acao movida pelo
Idec (Instituto de Defesa do Consumidor) e determinava que a
Monsanto apresentasse estudos de impacto ambiental.

Apos a contratacao do consorcio, a expectativa da Monsanto e que
o estudo de impacto ambiental esteja pronto no segundo semestre
deste ano, possivelmente em tempo para que se obtenha a
autorizacao necessaria das autoridades brasileiras para o
lancamento da soja Round up Ready na epoca de plantio, no final
do ano.

No entanto, segundo Martins, "e prematuro dizer quando o estudo
sera concluido. Apesar de termos 30 pessoas trabalhando, nao
temos previsao da data de conclusao". Segundo o consultor, que
ja foi presidente do Ibama, um estudo como desse tipo custa
cerca de R$ 500 mil. Esse, pelo menos, e o valor que sera pago
pela Monsanto ao consorcio de empresas que participam do estudo.


URUGUAY APUNTA A MEJORAR LA TRAZABILIDAD EN CARNES

El actual ministro de Ganaderia de Uruguay, Gonzalo Gonzalez,
senialo que la produccion de carne de su pais se debia acompasar
a dos conceptos que son basicos en la agropecuaria
contemporanea. Los dos, guiados por las demandas de los
consumidores del primer mundo, que exigen dentro de la calidad
del producto: la trazabilidad del ganado y la certificacion
confiable de la manera de producir.

Dentro de un pais productor de carne debe existir una especie de
identidad del animal producido, de tal manera que cuando el
consumidor este adquiriendo el producto, fuera en una carniceria
o degustandolo en un restaurante, el proveedor pueda
confiablemente asegurar cual es el origen del animal que
consume.

Para lograr este objetivo el gobierno de Uruguay propone
modificar su sistema de identificacion de tropas de ganado,
sumandole una caravana de identificacion individual. Justamente,
la reciente inspeccion de la Union Europea detecto problemas en
la identificacion de los animales. Los pasos que propone el
gobierno uruguayo incluyen el caravaneado de toda la hacienda
nacional. El proceso sera cubierto por el Estado, con un fondo
de 2 millones de dolares. El costo de la caravana rondara los
dos dolares cada una, al que hay que sumarle el costo del banco
de datos.

El ministro uruguayo tambien ha indicado la necesidad de una
protocolizacion de la produccion. Esto consiste en que al
consumidor no solo hay que certificarle la identidad del animal
que consume, sino que tambien se le debe garantizar de que
manera el novillo, el cordero, fue producido.


AUMENTO LA COBERTURA BOSCOSA EN RIO GRANDE DEL SUR

A cobertura de matas naturais do Rio Grande do Sul praticamente
triplicou entre 1983 e 2001. Inventario divulgado pela
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) mostrou que os 6,24%
de matas naturais de 83 passaram para 17,53% este ano.

Os 18,50% de cobertura florestal correspondem a 33. 799,32 km2
de matas, mas a area plantada, que era 0,62% da area total subiu
apenas para 0,97% em 2001. A recuperacao significativa foi mesmo
da floresta natural, que passou de 5,62% em 1983 para 17,53%. As
florestas naturais em estagios medio e avancado (com mais
cobertura) ja' representam 13,50% do total da area do RS, embora
campos e pastagens representem ainda a maior parte (46,73%).

O levantamento gaucho resultou de um trabalho de dois anos e
nove meses, com dados obtidos atraves de imagens de satelites e
amostragem de 960 pontos em 245 dos 297 municipios, envolvendo
154 pesquisadores.

O retorno progressivo da cobertura florestal, desde a Mata
Atlantica (floresta ombrofila densa) ate' a floresta mista, como
as araucarias dos parques de Aparados da Serra e Serra Geral,
foi motivado por varias causas, entre elas maior conscientizacao
ecologica dos proprietarios rurais, firme atuacao do Ministerio
Publico e legislacao mais severa.

Um dos coordenadores da pesquisa, Doadi Brena, professor da
UFSM, informou que o fenomeno da migracao rural para as areas
urbanas tambem contribuiu para a recuperacao da cobertura
florestal. O trabalho, apresentado ao governador Olivio Dutra,
servira' de base para o estabelecimento de politicas ambientais,
planejamento e fiscalizacao, analise de projetos de
licenciamento florestal e ambiental e pesquisas cientificas.


DESERTIFICACION Y ARENIZACION AFECTAN EL NORDESTE Y
SUR DE BRASIL

Dois fenomenos geograficos similares mas distintos tem afetado o
solo de regioes do Brasil situadas a cerca de 4000 quilometros
de distancia. Na regiao Nordeste, diversas areas apresentam
risco moderado ou alto de desertificacao; no sudoeste do Rio
Grande do Sul, constata-se o processo de arenizacao.

Em comum, eles tem o empobrecimento do solo provocado por
fatores naturais (variacoes climaticas e erosao hidrica ou
eolica, por exemplo) ou humanos (como a agricultura). Um
panorama atual desses fenomenos no pais foi apresentado no
simposio "Desertificacao e Arenizacao no Brasil", na Reuniao da
SBPC.

Os dois processos nao devem ser confundidos. O termo
desertificacao surge pela primeira vez em 49, em um estudo
frances sobre o crescimento das areas de savanas na Africa
tropical e subtropical.

No Brasil, a desertificacao se limita a algumas areas no
Nordeste. Durante o simposio, Marta Celina Linhares, da
Universidade Federal do Piaui (UFPI), apresentou uma sintese dos
mais relevantes estudos brasileiros sobre o fenomeno. Do ponto
de vista conceitual, o fenomeno constatado no sudoeste do RS --
a formacao de areais que podem chegar a 6000 hectares de
extensao -- nao se enquadra na categoria 'desertificacao',
devido ao clima da regiao. "Trata-se de uma dinamica diferente",
aponta Dirce Suertegaray, da UFRGS. Ela define a arenizacao como
"deficiencia da cobertura vegetal devido 'a intensa mobilidade
dos sedimentos por acao das aguas e ventos". A arenizacao no RS
e' intensificada pela atividade agropecuaria, especialmente pela
monocultura da soja, ali introduzida nos anos 80. No entanto, a
atividade humana pode nao ser a unica causa do fenomeno.


NOVEDADES PARA EL BIODIESEL EN ARGENTINA

El ministro de Economia, Domingo Cavallo dio su respaldo a los
proyectos de biodiesel al confirmar la exencion impositiva.
Significara una mayor demanda para los productos del agro. "Muy
pronto se conoceran las medidas de impulso, que incluyen la
exencion del impuesto a la transferencia de combustibles", dijo
y agrego que esto significara una mayor demanda para los
productos del agro, concretamente los aceites vegetales,
alicaidos por la sobreoferta mundial. Tambien el biodiesel
recibio un nuevo impulso en los Estados Unidos. Por iniciativa
de los senadores Tim Hutchinson (republicanos) y Mark Dayton
(democrata) se propuso una exencion impositiva parcial para todo
el gasoil que incluya un 2 por ciento de biodiesel.


BRASIL COMPITE CON VENTAJA CON MAIZ NO TRANSGENICO

"Las exportaciones de maiz del Brasil del corriente anio
aumentaron 1,7 millones de toneladas metricas, lo cual compite
directamente con los productores norteamericanos de maiz" dijo
Dan McGuire, Director del Programa de la ACGA.

La Asociacion Americana de Productores de Maiz (ACGA) al ver
caer en forma continuada los precios que sus mercados
extranjeros pagan a los granjeros, esta cuestionando muy
seriamente la politica de promover la biotecnologia (GMOs) a los
clientes extranjeros.

"La ACGA cree que se les debe una explicacion a los miles de
granjeros norteamericanos a quienes se les aconsejo creer en
esta tecnologia y que ahora ven caer sus precios a los niveles
mas bajos de la historia mientras otros paises explotan la
vulnerabilidad de los EEUU y le roban a sus clientes externos
uno a uno", dijo Larry Mitchell, de ACGA. El programa "Farmer
Choice-Customer First" de la ACGA sigue suministrando
informacion a los granjeros norteamericanos relativa a las
perdidas de mercados extranjeros debida a los GMOs, la
responsabilidad legal por la contaminacion por polinizacion
cruzada, y las limitaciones inherentes en la segregacion dentro
del campo. El programa provee informacion objetiva y propone a
los agricultores que tomen decisiones informadas sobre que
variedades plantar. El programa de la ACGA urge a los chacareros
que estudien los pros y contras de la biotecnologia agricola y
sus impactos potenciales en los mercados.


REUNION ANUAL DE PRODUCTORES DE ARGENCERT 2001

La Reunion Anual de Productores de ARGENCERT, la certificadora
argentina en el sector organico, tuvo lugar el 7 de Agosto en el
auditorio del "THERAPEUTIKUM SAN RAFAEL",en Buenos Aires.
ARGENCERT ofrecio a los proveedores de insumos o servicios
conexos con la actividad organica la posibilidad de exponer sus
productos en el curso de su Reunion Anual de Productores.


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El OBSERVATORIO AMBIENTAL AGROPECUARIO del MERCOSUR es un
boletin de CLAES con informaciones y datos sobre los
aspectos ambientales de las estrategias agricola, forestal
y ganadera en los ecosistemas subtropicales y templados
del MERCOSUR (Argentina, Brasil, Chile, Bolivia, Paraguay y
Uruguay). Este boletin se distribuye a intervalos
irregulares por medio del correo electronico. Editores Gerardo
Evia y Eduardo Gudynas; asisten Cecilia Castilla. Apoyo de
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