El vegetarianismo se considera una forma saludable de alimentación, aunque la investigación científica debe concretar en qué beneficia a la salud
La obesidad, la hipertensión arterial, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis son enfermedades estudiadas y relacionadas en multitud de investigaciones con diversos hábitos de vida de distintos segmentos de la población, entre los que se encuentran las personas que siguen una dieta vegetariana. No obstante, aún faltan más estudios que analicen la relación entre la salud y el seguimiento de este tipo de alimentación.
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DIETA VEGETARIANA
http://www.asesorianutricional.com.ar/vegetales-frutas.htm
CALIDAD DEL ALIMENTO HUMANO: CARNE O VEGETALES
http://www.asesorianutricional.com.ar/calidad-alimentos.htm
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