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Más televisión, menos atención

Investigadores estadounidenses relacionan las horas de televisión diarias con el riesgo de dificultad en el aprendizaje El hábito de ver la televisión es una de las maneras de pasar el tiempo libre para muchos niños y adolescentes.
Las horas que pasan delante del televisor les restan espacio para realizar otras actividades. Ahora un grupo de investigadores de Columbia, en EEUU, asocia este tiempo con problemas de atención y aprendizaje en la adolescencia y en edades posteriores.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Artículos relacionados:

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-43.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-56.htm

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Nuevos estudios sobre el aspartamo

Un trabajo publicado en la revista Environmental Health Perspectivas, editada por los Institutos Nacionales de la Salud de EEUU, vuelve a reabrir la polémica del edulcorante aspartamo. Los autores, un equipo de la Fundación Ramazzini de Oncología, con sede en Italia, afirman que este edulcorante, que está presente en numerosos productos, es un potente agente cancerígeno y que los nuevos resultados confirman sus trabajos anteriores.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Versiones gigantes de alimentos

Elaborados con un exceso de grasas, azúcares y calorías, pueden inducir a su consumo irracional y nada saludable por su marcado sabor y su precio asequible

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

Articulo relacionado: http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-12.htm

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¿Por qué necesitamos consumir Omega 3?
Los ácidos grasos Omega 3 son un tipo de grasa poliinsaturada cuya importancia en la promoción de la salud y prevención de enfermedades no puede ser subestimada.

¿Qué síntomas indican que tenés que incorporar el Omega 3 en tu alimentación?
* Cansancio, dificultad para concentrarse
* Depresión
* Piel seca y escamada
* Dolores articulares
* Uñas y cabello débil

Nota completa:  http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

 Articulosrelacionados:

http://www.asesorianutricional.com.ar/acidos-grasos.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-42.htm

¿Sabes que la leche en cartón que no se vende dentro del plazo de
caducidad regresa a la fábrica para ser re-pasteurizada y vuelve al
supermercado de nuevo?
Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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La algarroba, una alternativa al chocolate

A diferencia del chocolate, la algarroba es dulce por naturaleza, carece de sustancias estimulantes y tiene muy poca grasa

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Soja y brotes de soja, ¿son lo mismo?

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Aconsejan no tomar agua en exceso en la práctica deportiva

 Puede causar una intoxicación en quienes realizan ejercicios de resistencia

 Leer más:

http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/06/aconsejan-no-tomar-agua-en-exceso-en-la.html

 Artículos relacionados:

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-14.htm

Según una encuesta nacional a mayores de 18 años

Más del 60% de la población siente cansancio, falta de energía y sueño

Las causas principales son el exceso de trabajo, el estrés y el descanso nocturno insuficiente

 Leer mas: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2007/06/ms-del-60-de-la-poblacin-siente.html

ARTICULOS RELACIONADOS:

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-6.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-9.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-12.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-17.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-13.htm

Los invito a  leer los articulos de nuestra web relacionados con cada tema de los blogs y escribir vuestros comentarios en los blogs para enriquecer la información

La enfermedad como negocio

http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2007/06/la-enfermedad-como-negocio.html

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Las limitaciones del Indice de Masa Corporal

http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/06/las-limitaciones-del-indice-de-masa.html

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Reivindicación de las lentejas

http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/2007/06/reivindicacin-de-las-lentejas.html

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Efectos colaterales de un gran consumo de carne

La relación entre el consumo de carne y sus efectos perjudiciales se basa en las sustancias contaminantes que contiene, según científicos estadounidenses La dieta de la madre durante el embarazo, si es especialmente rica en carne, afecta negativamente a la fertilidad de sus hijos varones. Esa es la conclusión de un estudio epidemiológico realizado en EEUU, en donde se permiten los esteroides anabolizantes para el ganado que están prohibidos en Europa. El problema no está en el consumo de la carne en sí sino en los contaminantes que ésta contiene, sobre todo, en forma de sustancias promotoras del crecimiento. Otro estudio estadounidense indica un mayor riesgo de cáncer de mama en las mujeres que han consumido mucha carne asada en barbacoa a lo largo de su vida.

Leer más: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/2007/06/efectos-colaterales-de-un-gran-consumo.html

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Alternativas a los edulcorantes

Leer más: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/06/alternativas-los-edulcorantes.html

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El Tai Chi mejora las defensas

 Los practicantes de Tai Chi reportaron mejoras en su estado físico, en su vitalidad y en su salud mental.

Leer más:http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2007/06/el-tai-chi-mejora-las-defensas.html

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Humus: aperitivo nutritivo

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/2007/06/humus-aperitivo-nutritivo.html

Recetas con humus y otros pates naturales:

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-fiestas.htm#5

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Cómo enseñar a los chicos a comer sano

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/06/cmo-ensear-los-chicos-comer-sano.html

Notas relacionadas
http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-5.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-viandas.htm

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¿Cocinar es un arte?

Del sabor al diseño, los platos se visitan en los museos.
Un recorrido histórico entre ollas y pinceles ofrece pistas para pensar cuándo el arte se mete en la cocina

Leer mas: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2007/06/cocinar-es-un-arte.html

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Maices Andinos

Estos maíces aborígenes corresponden a razas andinas, cultivadas por la población indígena originaria

Leer : http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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Recetas Andinas

Receta de Locro Criollo

Receta de Crema de Dulce de  Maiz

Leer: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Los invito a  elaborar y compartir con el grupo recetas naturales con maices andinos

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Las manos mágicas

En Estados Unidos, el método japonés que utiliza la energía para sanar enfermedades físicas y mentales ya es una práctica común dentro del sistema hospitalario tradicional. En la Argentina, comienzan a utilizarlo tímidamente.

El método de sanación oriental comenzó a ser utilizado hace 90 años, pero recién hace poco fue aceptado por una parte de la comunidad médica occidental

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Articulo relacionado: http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-9.htm

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LOS SÍNTOMAS DEL DESPERTAR ESPIRITUAL

Cambios en el peso

Cambios de hábitos alimenticios

Intolerancia de comidas, alergias que nunca tenía antes

Amplificación de los sentidos. Sensibilidad aumentada.

Leer: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

Articulos relacionados:
El Cambio Está Sucediendo Ahora-Entrevista con Gregg Braden-por Wynn Free: http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-53.htm

BAILANDO CON EL UNIVERSO por Deepak Chopra                                http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-52.htm

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¿La información online amenaza la relación médico-paciente?

No debe ser usada en lugar de la consulta

Mientras el número de cibernautas en el mundo se sigue multiplicando -las últimas estimaciones locales cuantifican, sólo en nuestro país, más de diez millones de usuarios-, el debate sobre la legitimidad de la información médica destinada a un público no médico sigue vigente.
¿Qué buscan los usuarios en la Red cuando su salud está en juego?
¿Cómo interpretan lo que leen?

Leer: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Notas relacionadas:

La alimentacion en la historia: http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-11.htm

S alud y enfermedad:  http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-31.htm

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Vinagre o limón, ¿cuál es el mejor aliño?

El zumo de limón resulta más suave que el vinagre de vino para quienes padecen problemas digestivos

Leer: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/ 

Información complementaria:
Vinagre de manzana : http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion.htm#69

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Los invito a escribir vuestros comentarios en los blogs para enriquecer la informacion

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Pastas, el primer escalón

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Recetas de pastas integrales y recetas naturales:
http://www.asesorianutricional.com.ar/pastas-salsas.htm

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Menos aromas artificiales en alimentos

El Parlamento Europeo propone restringir el uso de aromas artificiales en la fabricación de alimentos y limitarlo en los casos en los que sea tecnológicamente necesario

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Los invito a escribir vuestros comentarios en los blogs para enriquecer la informacion

Cadena Verde

Después de la reunión de expertos de la ONU sobre Cambio Climático
realizada en París Francia el 1 de febrero de 2007, se determinó que
solo quedan 10 años para que entre todos podamos frenar la
catástrofe ambiental y climática que se avecina, la responsabilidad
NO es solo de políticos y empresarios, así que lo que cada habitante
de la Tierra haga en contra de estos fenómenos es clave para salvar
el planeta, nuestras vidas y las de nuestras futuras generaciones.

Leer : http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Articulos relacionados con los cambios climaticos:

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-19.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-21.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-53.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-55.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-54.htm

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Junto a una taza de café

Dos o tres dosis diarias de cafeína estimulan las funciones psíquicas y facilita el esfuerzo intelectual, la asociación de ideas o la atención

La cafeína es el mismo compuesto químico que la guaranina (llamada así por la guaraná), la mateína (por el mate) o la teofilina (por el té). Originalmente se pensaba que estas sustancias tenían diferencias químicas, pero después se descubrió que se trata de una misma sustancia en todos los casos

Leer: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

Alimentos para la mente:

http://www.asesorianutricional.com.ar/alimentos-mente.htm 

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Cenar bocadillos, no a diario

Las cenas que contienen una carga importante de carbohidratos, como los bocadillos, favorecen la acumulación de grasa y los kilos de más
Dado que el organismo no dispone de mecanismos para el almacenamiento de energía a largo plazo, el exceso de carbohidratos nocturnos se acumula en forma de grasa en el tejido adiposo corporal

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Hoy tres notas interesantes relacionadas con la cabeza

Los alimentos, causa del 20% de las migrañas

La lista es amplia e incluye alimentos tan variados como pacientes recurren al consultorio médico. Pero los más mencionados durante la consulta suelen ser el chocolate, el alcohol, algún fiambre o queso madurado (azul, brie, tybo o parmesano), las conservas y los fritos, entre muchos más insospechados. Entre éstos están el pan fresco o el saborizado, el arroz, los ravioles y los ñoquis; vegetales como el tomate, la espinaca, la remolacha y la acelga; frutas como la banana, los cítricos, los higos y las frutillas; el yogur, la carne curada o ahumada, y las golosinas dietéticas

Leer: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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Alimentacion y Migrañas

Una dieta preventiva puede reducir la frecuencia y la intensidad de las crisis

¿Qué sustancias provocan migraña?

Alimentos que pueden aliviar

Leer: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Articulos para ampliar informacion

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-21.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/aditivos-alimentarios.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-40.htm

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La televisión, los videos juegos, la computadora y sus efectos en la salud

Los problemas de aprendizaje que trae mirar mucha TV

El poco esfuerzo intelectual que implica la actividad repercute en la capacidad de atención de niños y adolescentes.

Especialistas aconsejan a los padres limitar la exposición diaria a una o dos horas como máximo

Mirar televisión durante tres o más horas diarias repercute en la capacidad de atención de niños y adolescentes favoreciendo el desarrollo de diversos problemas de aprendizaje.

Leer: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Articulos relacionados:

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-43.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-56.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/alimentos-mente.htm

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Ya salió el nuevo boletin

Tema: La musica y su relacion con la salud

Podes leerlo clikeando este link : http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-28.htm

 

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Claves para comer más sano, pero sin gastar de más

...los cereales y las legumbres, junto con las frutas y las verduras, son los dos grupos de alimentos en los que debería basarse una gran parte de los platos que llegan a nuestra mesa. Pero las legumbres son casi inexistentes, las cinco porciones diarias de frutas y verduras suelen quedar en el olvido, mientras las carnes son el eje de nuestra alimentación.

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Varios estudios destacan los beneficios del huevo para reducir peso y llevar una dieta saludable

... los huevos ayudan a bajar de peso y constituyen un ingrediente fundamental de una dieta saludable.

... Se calcula que dos huevos contienen 250 miligramos de colina, alrededor de la mitad de la cantidad diaria necesaria.

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En cantidades excesivas, el té verde es tóxico

El doctor Yang comentó que no hay problema con consumir hasta diez pequeñas tazas de te verde al día. Los problemas son más factibles de presentarse en aquellas personas que consumen suplementos de dietarios, que pueden contener hasta cincuenta veces la cantidad de polifenoles contenidas en una sola taza de té verde.

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Investigan sobre los poderes curativos de la miel

Investigadores norteamericanos sostienen que el producto puede contribuir a evitar amputaciones en pacientes diabético

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Notas relacionadas en la web:

 

http://www.asesorianutricional.com.ar/antioxidantes.htm

 

 http://www.asesorianutricional.com.ar/miel-colmena.html

 

Todas las recetas para  cocinar fácil y comer sano

 

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

 

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Especias que ayudan a hacer la digestión

Estimulan los procesos digestivos y evitan las flatulencias pero también irritan la mucosa gástrica, por lo que en algunos casos no están recomendadas

Clavo, pimienta, cilantro... Son muchas las especias que pueden emplearse en la cocina para la condimentación de platos. Algunas de ellas además ayudan a digerir mejor los alimentos, por lo que resulta interesante conocer las más empleadas y saber cuándo y cómo utilizarlas

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Se eliminarán en el país las grasas malas para el corazón

Es una iniciativa de la OPS en la región


Esta vez, la Argentina se mantuvo firme ante las dudas de otros países americanos: hay que eliminar -y no reducir- de los alimentos grasas dañinas para la salud que, una vez en el organismo, elevan el riesgo cardíaco.

Así es como, desde el jueves último, nuestro país adhiere al documento de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que crea un grupo de trabajo regional para "eliminar virtualmente toda la producción y el consumo de las grasas trans producidas industrialmente", como lo resume el segundo de los seis puntos que dan cuerpo a las conclusiones.

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Recomiendan a los padres desayunar con los hijos para inculcarles los beneficios de esta comida

Está demostrado que los niños que desayunan solos tienen una calidad nutricional mucho peor

.... el desayuno debe cumplir tres condiciones. Debe dedicársele tiempo -no más de un cuarto de hora-, hacerse en compañía y contener, como mínimo, fruta, lácteos y cereales.

... la primera ingesta del día aporta el 20% de las calorías, vitaminas y minerales importantes. No realizarla, lejos de ayudar a perder peso, favorece la obesidad. "Las personas que comen cuatro o cinco veces al día están más delgadas", afirma.

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Notas relacionadas:

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-12.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-18.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/desayuno-natural.htm

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El ADN Y Los Cambios Celulares
Traducción: Airam Alvis
En este artículo de Patricia Resch, la Doctora Berrenda Fox suministra evidencia de los cambios celulares y del ADN. La Dra. Fox es una facilitadora holística del Centro Avalon Wellness en MountShasta, California.

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Los superalimentos
Son conocidos como superalimentos, aunque en realidad son un nombre de moda para las frutas, vegetales, pescados y aves que, hoy por hoy, son considerados fuentes de salud, calidad de vida, y longevidad.
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«Un planteamiento dietético que no resulte estimulante está condenado al fracaso»
por Rubén López Junqueras, dietista y psicoterapeuta

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Calcio y osteoporosis

Un enorme estudio señala que el mayor consumo de productos lácteos no protege de la osteoporosis

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Atención a la grasa trans

Para saber si un producto tiene grasa trans se debe comprobar, en su etiqueta, si presenta grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas


Hoy en día se sabe que el exceso de grasa saturada en la dieta tiene un efecto perjudicial para la salud.

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Nuevos datos del aspartamo que se presentarán en la Escuela de Medicina del Monte Sinaí en NYC, los E.E.U.U.

Un segundo estudio conducido por la fundación Europea de la Fundacion Ramazzini (ERF) confirma el efecto canceroso del aspartamo.

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La contaminación sonora, un riesgo

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¿Agua o bebida isotónica?

Las bebidas isotónicas no siempre son indispensables en la práctica deportiva
En muchas ocasiones se abusa de las bebidas isotónicas a la hora de realizar ejercicio físico puesto que cada vez están más de moda. Sin embargo, hay que tener en cuenta que además de hidratar el cuerpo, aportan calorías en forma de azúcares y pueden provocar un aumento de peso que se podría evitar sustituyendo por otras bebidas sin calorías como es el agua.

 

Reducir el consumo de sal previene el infarto

 WASHINGTON (Reuters).- Consumir menos sal no sólo reduciría la presión arterial sino que disminuiría el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca en general.

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Remedio natural para disminuir el vello

Expertos aseguran que el consumo diario de una determinada cantidad de hierbabuena en infusión disminuye la aparición de vello femenino

«Se trata de verter un cuarto de litro de agua hirviendo en una taza en la que repose una cucharadilla de té de hierbabuena (hojas secas), y hay que dejar infusionar por espacio de 5 a 10 minutos».

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Creatividad para superar la adversidad

 

 

 

Distintas experiencias reflejan la utilidad del concepto de resiliencia para situaciones de crisis

Nota La Nacion .- Hoy finaliza el 23° Congreso Argentino de Psiquiatría

MAR DEL PLATA.- Unos pasos de tango, una partida del ajedrez que esconde desafío y estrategia, una actividad de pintura o una sonrisa arrancada por una payasada. La creatividad asoma como palabra clave a la hora de desarrollar capacidades que permitan al paciente fortalecerse ante la adversidad que le toca afrontar en suerte.

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Leche de coco

Una bebida refrescante, remineralizante y con buen sabor, que se puede tomar sola o para acompañar a batidos y postres

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¿Es bueno que la TV esté en el dormitorio?

En cada hogar hay 2,4 aparatos en promedio

¿Qué efecto tiene en la relación de pareja ?

¿Y en el dormitorio de los niños?

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Conclusiones del informe del panel intergubernamental de las Naciones Unidas

Expertos advierten sobre los efectos del cambio climático en la Argentina

¿Qué es lo que el aumento de las temperaturas puede provocar en la Argentina durante este siglo?                                                         La lista incluye: lluvias, tormentas y granizos intermitentes y erráticos en todo el país; tornados desde Santa Rosa, La Pampa, hacia el Norte; alteración del área del Río de la Plata y el Delta por inundaciones, cambios del nivel del mar, ingreso de agua salina al suelo y aumento de las tormentas; reducción de la producción de energía hidroeléctrica por falta de agua en la zona de Cuyo, el Noroeste y una parte de la Patagonia.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/   

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Alimentos que te ponen de buen humor

En  http://wwwinformaciononline.blogspot.com/   

Científicos de la UBA analizarán muestras de cientos de troncos porteños

Tras los hongos que dañan a los árboles. Crearán una base de datos para identificar los que están en riesgo ya sí reponerlos antes de que se caigan

Muestras de troncos de cientos de árboles porteños serán puestas bajo el microscopio
para detectar si están afectadas por hongos que debilitan al ejemplar y reducen la resistencia del tronco
o fuste hasta hacerlo caer por su propio peso.

En http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Investigadores del Instituto de Biotecnología del INTA-Castelar y la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires (FCEyN) desentrañaron uno de los mecanismos por los cuales la planta de papa acumula glucosa en sus tubérculos.

El hallazgo, publicado en la última edición de Plant Molecular Biology , permitiría obtener variedades con menor contenido de azúcares reductores, responsables del oscurecimiento que sufre la papa durante la fritura o el horneado, un proceso en el que se forman grandes cantidades de poliacrilamida, un compuesto potencialmente cancerígeno.

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 Fuera de casa, hamburguesas, chicles y helados

Lo que comen los chicos  entre los 6 y los 18 años gastan 2 pesos por día en los quioscos

Cuando sus hijos no están a la vista, ¿sabe bien en qué gastan el dinero para comer? Un análisis de los hábitos alimentarios de chicos y adolescentes fuera de la casa demuestra que los helados, los chicles y las hamburguesas son las tres principales "inversiones", tan sólo por placer.

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La fructosa o azúcar de la fruta
La fructosa o levulosa es la más dulce de entre los azúcares...
¿Que es la fructosa?
Ventajas e inconvenientes de su consumo
Informacion completa en:
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La dieta mediterránea previene las alergias
Una dieta de estilo mediterráneo, rica en frutas, vegetales y aceite
de oliva, puede ayudar a reducir las alergias respiratorias
infantiles y el asma, informaron investigadores.

Nuevas técnicas para prevenir las alteraciones del envejecimiento
 "Ser bello es ser sano",...  todo daño estético no es otra cosa
que "una expresión del estado de sufrimiento del organismo".

... la medicina estética pisen con pie cada vez más firme
disciplinas alternativas como la acupuntura, la fitoterapia y la
homeopatía. "Como la buena alimentación, esas actividades pueden
ayudar al organismo a recuperar esa capacidad de reparación autónoma
para devolverle al cuerpo su estado de salud y, así, normalizar el
daño", indicó el especialista italiano.
 
Informacion completa en:
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El INTI desarrolló una pintura con propiedades bactericidas
Podrá transferirse a la industria hacia mitad de año
Utilizaron un látex común al que le alteraron ingredientes; es
efectiva en un 99,5%

Como modernos alquimistas, Carlos Alberto Moina -doctor en química y
veterano del Instituto de Tecnología Industrial (INTI), donde
trabaja desde hace 28 años- y su grupo de investigación del Centro
de Procesos Superficiales acaban de metamorfosear un látex común en
un recubrimiento capaz de aniquilar bacterias.
 
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1.- Chocolate negro y corazon

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• Saben que el ACTIMEL tiene contraindicaciones?
En varios sitios de internet se lee esta información:

El ACTIMEL provee al organismo una bacteria llamada L.CASEI.
Esta sustancia es generada normalmente por el 98% de los organismos,
pero cuando se le suministra externamente por un tiempo prolongado,
el cuerpo deja de elaborarla y paulatinamente "olvida" que debe
hacerlo y cómo hacerlo, sobre todo en personas menores a 14 años.

• Los niños en la cocina

A los niños les gusta actuar en algunas ocasiones igual que los mayores.
La elaboración de las comidas es una de las labores que hacen sus
padres que más les apasiona, sobre todo si ello conlleva trabajar con
las manos.

Estas notas completas las puedes leer en:
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• Nicotina en los hogares
Nota: La Nacion .- Suplemento Ciencia y Salud
Miércoles 28 de marzo de 2007
Los resultados preliminares de un estudio internacional sobre el nivel
de contaminación en hogares de fumadores y no fumadores en 35 países
indican que los hogares argentinos serían los que más humo concentran
en la región.

"El nivel de nicotina que encontramos acumulado en muestras del
cabello de chicos que conviven con padres fumadores es, hasta ahora,
más alto en la Argentina que en el resto de América latina", señaló
ayer la doctora Ana Navas, coinvestigadora del Estudio mundial de humo
en hogares,que dirige el doctor Jonathan Samet, de la Escuela de Salud
Pública de la Universidad Johns Hopkins (EE.UU.), y en el que
participa la UATA.
• Desarrollan envases comestibles mas saludables
Desarrollan envases comestibles para alimentos más saludables en la
Facultad de Ciencias Exactas de la UBA

Son películas transparentes para envolver frutas y hortalizas como
caramelos


En la tendencia a bajar los índices de obesidad, en especial la
infantil, los especialistas en tecnología de alimentos trabajan para
que golosinas y snacks puedan ser reemplazados por trozos de frutas u
hortalizas listos para comer, como si fueran caramelos, pero con un
adecuado aporte nutricional y menos calorías. Pero ¿cómo mantener las
propiedades intactas de estos productos y, además, evitar que se
adhieran entre sí en la bolsita en que estarán contenidos para su
venta en los comercios?

Estas notas completas las puedes leer en:
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• Bebidas energizantes : advertencias

El RED BULL fue creado para estimular el cerebro en personas sometidas
a un gran esfuerzo físico y en "coma de estrés" y nunca para ser
consumido como una bebida inocente o refrescante.
… Lo que no dice la lata de RED BULL son las consecuencias de su
consumo, que obligan a colocar una serie de ADVERTENCIAS

• Comida chatarra: no todos responden igual
Investigadores suecos reprodujeron la experiencia de Super Size Me
Un estudio inédito confirma que los efectos de una dieta excesivamente
hipercalórica varían de acuerdo con la persona
Nota La Nacion Suplemento Ciencia/Salud.- domingo 25 de marzo 2007

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Descubren en algas sustancias antivirus: Combatirían el herpes y el dengue
A sus ya conocidas virtudes, las algas siguen ofreciendo nuevas
posibilidades.

Ríos en peligro y cambio climático
Aprovechando el Día Mundial del Agua, la organización ecologista
WWF/Adena ha dado a conocer un informe sobre "Los 10 ríos del mundo en
mayor riesgo". En este estudio se señala que los grandes ríos están
muriendo a consecuencia del cambio climático, así como por la
contaminación y las presas, lo que supone una amenaza de escasez
mundial de agua.

Podes leer en : http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/ los
siguientes articulos completos:

22 de marzo: Día mundial del Agua, sin agua
Los expertos destacan el aumento de la escasez de agua en el mundo, un
grave problema medioambiental que provoca al año la muerte de
2.500.000 personas

Alimentos: cómo y cuáles consumir
Para tener un cuerpo sano y una mente sana hay que consumir ciertos
alimentos moderadamente y los beneficios de la comida orgánica

En el blog http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/
podes leer los siguientes articulos completos:
El licopeno es un pigmento vegetal del grupo de los carotenoides.
Esta sustancia es la responsable del color rojo o anaranjado que
presentan algunas frutas y verduras.
El licopeno pertenece al mismo grupo que el beta-caroteno, pero sin
transformarse en vitamina A.
Por este motivo se llegó a pensar que no tenía importancia
fisiológica, aunque muchos estudios han demostrado que posee numerosos
beneficios para la salud.

Frutas y verduras crudas y cocidas
El equilibrio en la alimentación es también el equilibrio en el
consumo de frutas y verduras crudas y cocidas.