Boletín Nro. 34 :

Artículo Principal:
"Feng Shui, un camino para lograr el bienestar"

Información para la Buena Salud:

- El Feng Shui y los Alimentos

Actualidad:

- Arquitectura Biológica

- Psicogeometría y Cuerpo Humano

Recetas:

- Recetas Yin Yang

Salud y Prevención:

- Equilibrio Ácido Alcalino

- Propiedades del Pasto de Trigo

- Té Banchá

- Semillas de Calabaza

- Propiedades del Topinambur

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¿SABES COMO DESECHAR EL ACEITE QUE UTILIZASTE PARA COCINAR ?

Iniciación al vegetarianismo

Los trastornos digestivos afectan a seis de cada diez argentinos

Son más frecuentes entre las mujeres; se pueden resolver con cambios alimentarios
Seis de cada diez argentinos padecen algún trastorno digestivo funcional, como el síndrome de intestino irritable, la constipación o el tránsito intestinal lento, entre los más frecuentes.
Diez claves para una modificación de la alimentación .

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Té verde y antibióticos

Esta infusión puede aumentar la eficacia de algunos antibióticos en su lucha contra las bacterias más resistentes
En el último encuentro de la Society for General Microbiology, celebrado en Edimburgo el pasado mes de marzo, el científico egipcio Mervat Kassem de la Universidad de Alejandría, en Egipto, presentó los resultados de su reciente estudio en el que demuestra la efectividad de la combinación de antibióticos y té verde frente a 28 microorganismos patógenos causantes de enfermedades. En esta investigación, todavía en fase preliminar, el té verde aumentó la actividad bactericida de todos los antibióticos probados.

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Ortorexia, adictos a la comida sana

La ortorexia es una obsesión o preocupación extrema por la salud, centrada en comer lo más sano posible, que puede convertirse en un serio trastorno. Las personas afectadas experimentan sentimientos muy marcados hacia los alimentos. Para ellas, un producto conservado es "peligroso", "artificial" un alimento producido industrialmente, "saludable" un producto biológico... Además, se ha comprobado que sienten un fuerte deseo de comer cuando están nerviosas, emocionadas, felices o culpables.

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Expertos reavivan el debate sobre teléfonos celulares y cáncer

No existe certeza de que causen daño, aunque tampoco de que sean seguros

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JUNIO 2008 - Nuevo diseño de nuestro Sitio.: www.asesorianutricional.com.ar

 Articulo Principal

.La Percepción

La percepción involucra a la totalidad que es más que sumar una serie de sensaciones visuales o de otros sentidos
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Información para la Buena Salud:

- Cocina Molecular: Despierta los sentidos

Creatividad e investigación en la cocina

Desde que el hombre primitivo descubrió el modo de hacer fuego y empezó a preparar sus alimentos con creatividad, los sabores y los aromas de la cocina se convirtió en una tendencia que evoluciona al ritmo de necesidades y gustos.

En la actualidad en la cocina la creatividad está acompañada por la investigación.

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Actualidad:

- Sintiendo los cambios en el Medio Ambiente

Todo está en el Cerebro: Sintiendo los cambios en el Medio Ambiente

Todo lo que conocemos acerca del mundo nos llega a través de los sentidos. Tradicionalmente, se pensaba que tan sólo teníamos cinco de ellos—visión, audición, tacto, olfato y gusto

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- La Gestalt Inconsciente

Los procesos de organización de los estímulos primarios en formas funcionan no sólo al nivel de lo que nuestra atención enfoca. Los conceptos de figura y fondo, en situaciones reales, no son tan simples como en un diagrama didáctico. A una de las figuras se le presta la mayor atención y es percibida de forma consciente. Pero aún el fondo se compone de un número indefinido de figuras secundarias, de la cuales no estamos al tanto de manera consciente, y penetran en nuestro sistema a través de los llamados "canales colaterales". A estos estímulos se les denomina subliminales.

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Recetas:

- Recetas de Arroz

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Salud y Prevención:

- Arroz Yamaní y Arroz Blanco

- Vainilla Natural

- Fitoestrógenos de la soja y otros alimentos

- Alimentación y Salud

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La fruta es el mejor alimento

La fruta es el alimento perfecto, requiere una minima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno.

Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro.

La fruta, es principalmente fructose (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.

El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.

Se deben comer las frutas siempre con el estómago  ¿Por qué?

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Dentaduras infantiles en riesgo por la mala alimentación

"La boca de los padres es el reflejo de lo que será la del hijo -dijo el doctor Gustavo Molina, profesor adjunto de la cátedra de Materiales Dentales de la Facultad de Odontología de la UNC-.
Hoy, el gran problema es la comida: somos muy desordenados y estamos mal alimentados con azúcares, bebidas carbonatadas y comida chatarra a toda hora, lo que impide que la saliva restablezca el desequilibrio de acidez que se produce durante la alimentación." Esto permite que las bacterias actúen libremente.

Los hábitos más perjudiciales son el uso de las golosinas como recompensa, dejar que los hijos se vayan a dormir con la mamadera en la boca y la falta de higiene. "La mala alimentación y la mala higiene son una catástrofe para chicos y grandes"

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¿Es el azúcar una droga?

El azúcar es una sustancia tan refinada que va directamente a la sangre, causando una serie de alteraciones físicas y mentales en el consumidor, produciendo cierta modorra mental, científicamente explicada por el encuentro de la insulina con un aminoácido llamado triptophano, que es rápidamente convertido en el cerebro en serotonina, un tranquilizante natural

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Ventajas de cocinar en olla a presión

Este tipo de cocción reduce las pérdidas nutritivas de los alimentos y el tiempo de preparación

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Fitoestrógenos: Compuestos con nombre de mujer

El consumo de fitoestrógenos, sustancias naturales de origen vegetal, a través de la dieta o en forma de preparados cobra un gran protagonismo por sus efectos beneficiosos para la salud, en particular, la de la mujer

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Platos pequeños para comer menos

Con el fin de mantener el equilibrio dietético hay que familiarizarse con el concepto de "porción saludable" y consumir con mesura los alimentos más energéticos

... Una idea que los dietistas-nutricionistas han difundido desde hace años es utilizar platos pequeños para comer. De esta forma el plato se ve lleno y si se come poco a poco, el nivel de satisfacción puede llegar a ser el mismo que comiendo más cantidad en menos tiempo. El «plato presentación» no está mal si se toma como plato combinado, incluyendo en él la ración de verdura, de alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono correspondientes. En definitiva es tan importante saber comer mejor como aprender a comer menos.

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Bruselas cree que no habrá escasez de arroz en 2008

En 2008 no habrá escasez global de arroz y el mercado mundial se equilibrará, aunque se registrarán precios récord. Estas son las previsiones manejadas por la Comisión Europea para el presente ejercicio.

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La influencia de la publicidad

La influencia negativa del márketing en alimentos dirigidos a los niños se podría reconducir y convertir en un vehículo para transmitir hábitos saludables

A NIVEL NACIONAL Publicidad de ACTIMEL - y el PROYECTO DE LEY
El proyecto de ley que se somete a la consideración del Honorable Congreso de la Nación tiene por finalidad incorporar en los prospectos de los productos alimenticios, sustancias alimenticias y bebidas destinadas al consumo humano que contengan la bacteria L Casei Defensis una leyenda que indique las contraindicaciones, efectos secundarios y/o adversos del mismo en el consumo diario, continuo, y/o prolongado; pero de una manera clara y fácil de ser visible.

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Antioxidantes para la salud ocular

Nuevas investigaciones ayudan a aclarar las incógnitas que rodean la suplementación dietética en el tratamiento de enfermedades oculares

La dieta puede jugar un papel muy importante en la prevención y el tratamiento de la degeneración macular senil

Hasta el momento todos los estudios realizados al respecto evidencian que una ingesta dietética alta de luteína y zeaxantina puede proteger contra la degeneración macular senil. También se considera al cinc procedente tanto de la dieta como de suplementos, un agente protector e incluso se ha observado que una ingesta alta de frutas y verduras ricas en beta-carotenos actúa en la misma medida. En nuestra alimentación las fuentes de luteína más comunes son las frutas del bosque (moras, arándanos, frambuesas y fresas silvestres), espinacas, la lechuga, el brócoli, las acelgas y el apio. La zeaxantina por su parte se encuentra en frutas como la naranja o el melocotón y en vegetales como los berros, el maíz o la achicoria

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Contaminación acabaría con medicinas

Revelan expertos la naturaleza posee muchos secretos y fuentes para el desarrollo de nuevos medicamentos que atañen al ser humano

La inconciencia para revertir la pérdida de la biodiversidad puede ser un factor primordial para que antibióticos, tratamientos para enfermedades óseas y fallo renal, medicinas contra el cáncer, la malaria, entre otros; se pierdan para siempre.
Según los expertos, la naturaleza posee todavía muchos secretos y fuentes para el desarrollo de nuevas clases de tratamientos. Pero muchos de éstos se perderán si continúa la actual pérdida de animales y plantas en el planeta.

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Clima modificará los terrenos cultivables

El Banco Mundial advierte que el calentamiento global implicará cambios en las condiciones de los terrenos para cultivo, a los que los agricultores deberán adaptarse.

La adaptación incluye un cambio en las prácticas de labranza para conservar el suelo y el agua, pero también desarrollar nuevas cepas de semillas resistentes al calor y adaptadas a los pronósticos de temperatura localizados.

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Almacén para el "juicio final": http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-54.htm

Químico usado para fabricar biberones sería dañino

Suplementos dietéticos contra el envejecimiento cerebral

El tamaño del cerebro si importa, y mucho, cuando de memoria se trata.

Aperitivos estimulantes del apetito

Sólo algunos aperitivos son recomendables como tónicos y estimulantes del sistema digestivo por su cualidad para abrir el apetito

Aperitivos que no engordan

Aperitivos ligeros son los canapés de atún, huevo duro y gamba cubiertos con un poco de mayonesa o de cebolleta picada y vinagreta

Aperitivos para abrir el apetito

Cuando se menciona la palabra 'aperitivo' lo primero que suele venir a la cabeza es la pequeña ración de comida que se toma antes de una comida principal o la bebida que suele acompañar a esta comida

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La vitamina D, ¿aliada contra la hipertensión?

Protegería el corazón y los riñones

En las últimas dos décadas, distintos estudios fueron dando forma a una de las hipótesis más interesantes sobre la enfermedad cardiovascular: la vitamina D (que se encuentra naturalmente en lácteos, yema de huevo y aceites de hígado de pescado) ayudaría a controlar la hipertensión y prevenir la aparición de otros problemas relacionados, como la insuficiencia renal.

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El aceite de argan

Los frutos del argan, parecidos a un dátil, maduran entre marzo y septiembre, cuando son recogidos para extraer su aceite, de color ámbar claro y transparente, que presenta un sabor fuerte y agradable con un ligero aroma a frutos secos. La producción se realiza, en gran parte, de forma manual, lo que comporta una laboriosa tarea que comienza con la separación de la pulpa del fruto y la posterior apertura de la nuez.

Algunos de sus usos medicinales más extendidos han sido el de alimento cardiosaludable, por su capacidad de disminuir el colesterol perjudicial (LDL) y tratar la hipertensión arterial. Se emplea también para tratar enfermedades de la piel como la neurodermatitis o la psoriasis, por sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
Los análisis químicos revelan que el aceite de argan tiene una concentración de ácidos grasos muy interesante. Es rico, en un 80%, en ácidos grasos insaturados (frente al 73% que presenta el aceite de oliva), el 43% de los cuales son monoinsaturados. Los ácidos grasos esenciales representan el 36%, especialmente el ácido linoleico. También es un alimento inusualmente rico en tocoferoles, sobre todo de vitamina E, que representa un 69% (porcentaje mayor que en el aceite de oliva, que contiene un 12%).

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Informacion buena salud: http://www.asesorianutricional.com.ar/salud.html

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Los frutos secos envasados, a debate

Los frutos secos son ricos en fibra, vitaminas y minerales

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Recetas: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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Los suplementos dietarios son potencialmente peligrosos

Muchos suplementos dietarios pueden dañar, especialmente cuando se los toma en grandes dosis o en varias combinaciones entre ellos o con fármacos recetados. También pueden aparecer otros problemas cuando personas con enfermedades conocidas o no toman estos suplementos escasamente regulados sin avisarles a los médicos que las tratan.

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Adelgazar con intuición

Alimentación intuitiva: Una nueva forma de perder peso, atendiendo a lo que el organismo demanda, se revela como herramienta eficaz y contribuye a disminuir factores de riesgo metabólico

Alimentar la belleza

Tras el mensaje publicitario de cuidarse 'desde dentro' se han lanzado al mercado nuevos productos alimenticios, los llamados 'nutricosméticos'
Alimentos y bebidas que aseguran mejorar el tono de la piel, el brillo de los ojos, eliminación de las arrugas y aumento del volumen del cabello, han irrumpido en nuestros mercados con una buena acogida. Grandes y conocidas marcas de los sectores de la industria alimentaria y la cosmética se están aliando para crear productos que compitan en el sector de la belleza con un futuro más que prometedor.

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Papas cocidas con piel

Cocer las patatas (papas) con piel

La patata, uno de los vegetales que contienen mayor cantidad de almidón, es imprescindible en una dieta equilibrada y adecuada para cualquier grupo de edad.

Su alto contenido en agua (el 75%) y su poca cantidad de grasa (si no se consume frita) la hacen un alimento muy recomendable. Sin embargo, las diferentes maneras de cocinarlas pueden modificar su composición nutricional

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Investigadoras argentinas develan un misterio de los relojes biológicos

El reloj biológico es un mecanismo que coordina diferentes procesos fisiológicos y comportamientos complejos de los seres vivos de manera rítmica, en sintonía con claves ambientales como la luz y la oscuridad. Por ejemplo, regula los ciclos de actividad y descanso de la mosca utilizada como modelo de estudio, entre otras razones, por su semejanza con las fases de sueño y vigilia humanas.
No hay un único reloj: están presentes en circuitos neuronales del cerebro y también en otros tejidos del cuerpo que se comunican entre sí.

"El reloj se pone en hora diariamente, y a su vez con la información del ambiente es capaz de decirle al organismo cuál es el mejor momento para realizar determinadas actividades"...

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Desayunar reduce el riesgo de sobrepeso

Un nuevo estudio muestra que cuanto más frecuente es el hábito de desayunar entre los adolescentes, menores son las probabilidades de que tengan sobrepeso.

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El Tango Emociona

Las emociones invaden a la persona danzando, a la pareja. La alegría, la risa, el gozo, el placer, el entusiasmo, el optimismo, la jovialidad ... entre otros tantos sentimientos de bienestar les van marcando el compás.
Creemos que, así como las emociones negativas escriben en los cuerpos su historia dramática, las emociones positivas que desencadena el Tango nos ponen en un lugar desde donde podemos caminar hacia ese poder ser, lo que actualmente no somos .
Sustentamos que danzando tango los pensamientos se evaporan y las emociones ganan un lugar de privilegio, la pasión nos invade y resulta placentera para nuestro Yo invadido por la alegría que lo cura.
El sentimiento de autoestima, se acrecienta, nos sentimos seguros de haber cumplido con los mandatos del ideal desapareciendo la culpa y todos los sentimientos negativos que ella trae aparejados.

NOTA COMPLETA: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2008/03/el-tango-emociona.html

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COMO VIVIR SIN CANCER

Una manera efectiva de combatir el cáncer es no darle de comer a las células cancerigenas con aquellos alimentos que necesita para multiplicarse.

NOTA COMPLETA: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2008/03/como-vivir-sin-cancer.html

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10 razones para no hacer dieta

El Cambio Climático derrite nuestros Glaciares

El glaciar está desapareciendo de manera vertiginosa, y este es solamente uno de los cientos de glaciares que están retrocediendo en nuestra Patagonia.
El Cambio Climático es real y debemos tomar medidas urgentes para detenerlo. Es fundamental reducir de forma drástica las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera para frenar el aumento de la temperatura global. La generación de energía es una de las principales fuentes de emisiones, por eso es tan importante lograr un consumo eficiente de la misma.
La prohibición de las ineficientes y obsoletas lámparas incandescentes para el 2010, y su reemplazo por sus pares de bajo consumo, es un primer paso fundamental para comenzar a detener el Cambio Climático.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Música para recuperarse de apoplejía

Articulo Principal

Las emociones… lo cotidiano y lo profundo.

"La emoción surge en el punto donde cuerpo y mente se encuentran. Es la reacción del cuerpo a la mente,… es el reflejo de la mente en el cuerpo" Eckhart Tolle

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Articulos y Noticias

REFLEXIONES SOBRE LA NUEVA MEDICINA.

Nadie sabe más de si mismo... que uno mismo...Dr. Hamer

Considero que el descubrimiento de la Nueva Medicina es el legado de mi hijo Dirk, cuya muerte originó mi cáncer testicular. Yo administro este legado para transmitirlo fiel y concienzudamente a todos los pacientes, de forma que con ayuda de esta Nueva Medicina queden capacitados para comprender su enfermedad y que, habiéndola comprendido, la puedan vencer recobrando así la salud.

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La descodificación de las enfermedades

La enfermedad es un conflicto entre el espíritu y el alma.
La curación final y total viene del interior.
Edouard Bach

No se curará de sus enfermedades, son las enfermedades que lo curarán.
Karl-Gustav Jung

Cada ser humano en el transcurso de su búsqueda de la vida, desde el nacimiento hasta su muerte, toma conciencia de aquello que es, tanto a nivel de su cuerpo, de su espíritu, de su alma y de su corazón. La vida que lo rodea en sus dimensiones: familia, trabajo y amor, le dá, le pide y lo impregna constantemente. La salud sigue siendo una cuestión de equilibrio, de energía a nivel físico, alimentario y mental que debe constantemente ser manejado por su corazón. A usted le toca apersonarse de ello

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Información para la buena salud

Nutrición Emotiva

La nutrición emotiva analiza la relación de la alimentación con los sentimientos.
Nuestro estado de animo es un reflejo de los sentimientos que experimentamos en un momento dado, ellos influyen en nuestra conducta alimentaría

La nutrición emotiva se basa en dos principios fundamentales de la nutrición ortomolecular, centrada en la relación entre la comida y la mente...

Nota completa: http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-emotiva.htm

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Nota completa: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-horno-barro.htm

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Prevencion para la salud:

104.- Propiedades nutricionales de las judías secas*
105.- Información sobre algas y tiroides *
106.- Ansiedad y alimentación *
107.- Información actualizada de la enfermedad Celiaca*
108.- Orientación para mejora la vista*
109.- Recetas para bebes de 1 año*

Mas informacion: http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion.htm