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#95 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 3 de Mar, 2008 1:01 pm
Asunto: Tres artículos de interes
martacostasd
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Sulfitos en alimentos y asma

Los derivados del azufre, conocidos como sulfitos (E220-E228), se llevan empleando hace años como aditivos conservantes. Son eficaces para prevenir la oxidación de aceites y grasas, y para mantener el color original de los alimentos evitando la decoloración o el oscurecimiento -principalmente vegetales y crustáceos- provocado por reacciones enzimáticas.

Estos conservantes también son útiles para prevenir el crecimiento de ciertas bacterias, mohos y levaduras, sobre todo en un ambiente ácido. Por este motivo, uno de sus usos es en zumos.

Hay evidencias que asocian el consumo de alimentos que llevan sulfitos con reacciones corporales de tipo alérgico como enrojecimiento, picor de la piel y de la boca e, incluso, asma

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-21.htm

Aditivos alimentarios
http://www.asesorianutricional.com.ar/aditivos-alimentarios.htm

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La obesidad crece por la dificultad de compatibilizar los hábitos de vida modernos con una alimentación sana

La dificultad de compatibilizar los hábitos de vida modernos con una alimentación sana está incidiendo en el aumento de la obesidad y de las enfermedades asociadas al sobrepeso, tendencia que si no se rompe podría desembocar en el hecho de que los hijos puedan llegar a vivir menos que sus padres

Los problemas alimentarios aparecen unidos a fenómenos sociales que tienen poco que ver con la escasez y mucho con la abundancia

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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Peso corporal y peso ideal

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-23.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/energia-dieta.htm

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Quesos mozzarella. de vaca o de bufala?

Los quesos mozzarella de leche de búfala -elaborados al estilo tradicional- son más caros que los de vaca pero tienen más grasa y aportan más calorías. Y no saben mejor

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Recetas naturales:

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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#94 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 29 de Feb, 2008 7:43 pm
Asunto: Zumos de frutas
martacostasd
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Zumos de fruta de calidad

La recolección de la fruta en su justo punto de maduración es clave para la obtención de zumos de buena calidad

El zumo de fruta es el líquido obtenido a partir de frutas preseleccionadas mediante procedimientos mecánicos. Es un producto susceptible a la fermentación debido a la presencia de azúcares reductores. Los requisitos mínimos exigidos se refieren al color, el aroma y el sabor, que deben ser los característicos de las frutas de las cuales provienen

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Recetas de zumos naturales

http://www.asesorianutricional.com.ar/medicina-naturista.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-antienvejecimiento.htm#9
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-desayuno.htm#2

Recetas frutas en almibar

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-conservas.htm#9

 


#93 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Jue, 28 de Feb, 2008 6:09 pm
Asunto: Colmenas sin abejas, y sin miel
martacostasd
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Despoblamiento de colmenas

En los últimos meses la producción de miel en numerosos países se ha visto mermada por la muerte masiva de abejas
Virus, hongos, pesticidas, o razones multifactoriales, especialmente relacionadas con el cambio climático, son algunas de las explicaciones que se dan a lo que se denomina 'despoblamiento de colmenas', un problema apícola de alcance mundial. EE.UU., Italia, España, Francia o Argentina son algunos de los países que han visto cómo decaía la población de abejas y, en consecuencia, la producción de miel.

 ¿Cuál es la causa de la desaparición de las abejas de miel?

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/


 


#92 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mar, 26 de Feb, 2008 7:35 pm
Asunto: Tres artículos de interes
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Alimentos light

El consumo de alimentos light supone una reducción en las calorías de la dieta sólo si te tiene en cuenta la cantidad consumida y la frecuencia con la que se come

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Exceso de proteínas y descalcificación ósea

Las dietas que contienen una alta proporción de proteínas pueden provocar un aumento de la excreción urinaria de calcio

...La resorción de calcio de los huesos se puede amortiguar consumiendo vegetales, frutas y hortalizas...

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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¿Cómo actuar ante un problema de desnutrición?

La desnutrición influye negativamente en la salud y el bienestar de la persona


Cuando las necesidades de energía y sustancias nutritivas del organismo no son cubiertas mediante los alimentos que tomamos aparece la desnutrición.

Una de sus manifestaciones más evidentes es la pérdida significativa de peso, debido a un aporte insuficiente de proteínas (carnes, pescados, huevos, leche y derivados) y/o de energía (hidratos de carbono y grasas).

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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#91 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Dom, 24 de Feb, 2008 5:26 pm
Asunto: Nutrición y osteoporosis
martacostasd
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La nutrición, aliada contra la osteoporosis

La mejor forma de incorporar el calcio necesario para la salud de los huesos es a través de la alimentación, afirman expertos

De los diversos nutrientes presentes en los alimentos, el calcio y la vitamina D son los dos elementos clave para promover la salud de los huesos y prevenir la descalcificación que lleva a la osteoporosis, afección que se caracteriza por una propensión a sufrir fracturas ante traumatismos mínimos y que en la Argentina afecta a una de cada tres mujeres mayores de 50 años.

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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#90 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 22 de Feb, 2008 7:21 pm
Asunto: Variedades de yogur
martacostasd
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Variedades de yogur

El yogur es un producto mucho más digerible que la leche ya que durante la fermentación los microorganismos predigieren compuestos de la leche y ahorra este trabajo al organismo. El contenido en sales minerales también varía, en el yogur éstas serán más solubles debido al descenso de pH y se podrán asimilar mejor, lo mismo pasa con el calcio. En definitiva, el yogur es un gran alimento y una fuente de salud para el organismo.

Leer mas:  http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

RECETAS
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html


#89 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mar, 19 de Feb, 2008 7:20 pm
Asunto: Algas nori en la alimentación cotidiana
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#88 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 18 de Feb, 2008 12:41 pm
Asunto: Alimentos
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La leche condensada, a debate

La leche condensada, ya sea entera o desnatada, aporta prácticamente las mismas calorías por cucharada

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

ARTICULOS REALCIONADOS
http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion-2.htm#98

Leches vegetales, alternativa saludable: leche de soja, de almendras, de coco, de avena
Mas información:
http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/2007/07/las-leches-vegetalesuna-alternativa.html

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Cómo elegir una sandía dulce y jugosa

La sandía está madura si la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo cremoso y no tiene más manchas diferentes al verde de la piel, lo que denota que ha madurado al sol y no en una cámara frigorífica


El truco para elegir una sandía madura, además de que la mancha de la cáscara en contacto con el suelo sea amarillenta, está en darle golpes suaves con los dedos o las palmas de las manos y sentir que suena a "hueco".

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Receta: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-ricas-agua.htm#9

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#87 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Dom, 17 de Feb, 2008 3:34 pm
Asunto: Alimentacion vegetariana
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Vegetarianos: ¿esnobismo o una elección saludable?

Existe una tendencia mundial para volver a comer de una manera más saludable y, por error, la gente piensa que una dieta vegetariana es la panacea para la salud. Sin embargo, el pasaje de una alimentación tradicional a una vegetariana se debe hacer de manera gradual, para que el organismo se vaya acostumbrando. Se debe ir reduciendo parcialmente el consumo de carnes rojas, incluyendo más verduras y legumbres.

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

Articulos Relacionados
http://www.asesorianutricional.com.ar/vegetales-frutas.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/calidad-alimentos.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-48.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-47.htm

Recetas naturales: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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Marta Costas

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#86 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Sáb, 16 de Feb, 2008 6:05 pm
Asunto: COMO VIVIMOS?
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¿VIVES EN UNA CASA SANA?

Analiza los posibles factores de riesgo para la salud presentes en el hogar y descubre las soluciones que aporta la Geobiología.

Resulta frecuente echar la culpa de nuestras dolencias al estrés, al tabaco, a los cambios climáticos, a la deficiente alimentación o a las condiciones de vida que nos toca soportar. Pero, ¿nos hemos planteado hasta qué punto la casa donde vivimos -y especialmente el lugar donde descansamos- es la causa directa -o indirecta- de los más variados trastornos, desde simples dolores de cabeza o cansancio exagerado hasta enfermedades degenerativas de difícil diagnóstico y más difícil curación? Un rápido repaso a los posibles factores de riesgo en el hogar esbozados en estas páginas pueden darnos pistas para reconocer los peligros escondidos entre las paredes de nuestro hogar y, en caso de posibles incidencias, motivarnos a buscar las soluciones que ofrecen las investigaciones geobiológicas y las técnicas de bioconstrucción.

Leer mas: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Crear sensaciones con los colores

Los tonos neutros transmiten tranquilidad, mientras que los rojos y naranjas se consideran colores alegres llenos de energía

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-31.htm

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http://www.asesorianutricional.com.ar/colores-alimentos.htm


#85 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 15 de Feb, 2008 11:56 am
Asunto: INFORMACION
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Múltiples usos del vinagre

Si bien el uso más extendido del vinagre es el aliño de verduras y vegetales, es un ingrediente clave para marinados, mostazas o escabeches, gracias a su capacidad conservadora.

En el campo de la medicina el vinagre juega un papel importante, que viene dado sobre todo por su acidez.

Debido a sus propiedades conservadoras y antibacterianas, es un producto ampliamente utilizado en varias industrias.

Se calcula que existen más de 300 aplicaciones distintas para el vinagre ... Es un alimento que posee muchas propiedades y, como consecuencia, puede ser utilizado para varios fines.

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

ARTICULO RELACIONADO: http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion.htm#69

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Los riesgos del chicle "sin azúcar"

Consumir demasiados chicles y caramelos "sin azúcar" puede producir pérdida de peso severa y problemas intestinales, como diarrea crónica, según un estudio elaborado por investigadores alemanes.

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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ARTICULO RECOMENDADO : http://www.asesorianutricional.com.ar/ayeryhoy.html

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#84 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Jue, 14 de Feb, 2008 12:50 pm
Asunto: Notas de alimentacion
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La caducidad de los alimentos

La fecha de caducidad es una información de gran importancia para determinar el tiempo de vida útil de los alimentos

Comprar el alimento fresco o recién elaborado es una de las características más valoradas por el consumidor. Generalmente, la frescura de un producto suele asociarse a la calidad y ésta a seguridad. Al consumidor le preocupa el tiempo que dispone para almacenar el producto en su hogar antes de su deterioro. Paralelamente, a la industria alimentaria también le preocupa el tiempo que puede tener expuesto el alimento. Desde ambas partes, cuidar la seguridad de los alimentos es un requisito primordial.

Leer màs: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

ARTICULOS  RELACIONADOS
http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-21.htm

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Descubren en Egipto el más antiguo asentamiento agrícola

Mucho antes del tiempo de los faraones, los egipcios cultivaban trigo y cebada, y criaban cerdos, cabras, ovejas y ganado. Algunas evidencias habían sugerido que allí se practicaba la agricultura hace más de 7000 años, dos milenios antes de que existieran las primeras dinastías reales.

Leer màs: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

Articulos Relacionados
http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-11.htm

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#83 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mar, 12 de Feb, 2008 9:40 pm
Asunto: Informes
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Un informe indica que los edulcorantes engordan

Un reciente estudio reveló que consumir un alimento endulzado con sacarina sin calorías puede llevar a un mayor aumento de peso y adiposidad que la ingesta de la misma comida edulcorada con azúcar de altas calorías

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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COMERCIALIZACIÓN DE MEDICAMENTOS

Frente a la falta de ética comercial en medicamentos. Consumer´s Internacional pone el tema en debate a través de una campaña iniciada recientemente

Leer mas: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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#82 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 11 de Feb, 2008 6:11 pm
Asunto: TRES ARTICULOS INTERESANTES
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MORIR DE SALUD.

La enfermedad se apodera de nuestro organismo.
Acudimos entonces, de manera casi robótica, al consumo de algún medicamento.


Queremos curarnos, alcanzar la salud. Lo último que esperamos es fallecer en el intento. Morir de salud. El número de personas que pierden la vida al ingerir fárrmacos crece. En Estados Unidos ya es la cuarta causa de muerte y en ocasiones se han equiparado las cifras con el número de fallecidos en accidente de tráfico.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Menos calorías, más peso

Cuando se ingieren menos calorías de las necesarias, el metabolismo se adapta a la nueva situación y gasta el mínimo de energía, lo que provoca que no se pierda peso

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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¿Qué es la enfermedad Celiaca, Celiaquia o alergia al gluten?

Es un trastorno que ocasiona problemas en el intestino cuando se consume gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena. El Gluten podríamos decir que es como un tóxico para la gente con esta alergia ya que destruye la vellosidad intestinal y la mucosa gástrica. La prevalencia es de 1 en 266 personas a nivel mundial.

Este trastorno únicamente se trata con la exclusión total del gluten de la dieta.

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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MARTA COSTAS

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#81 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Sáb, 5 de Ene, 2008 11:22 am
Asunto: Inclinación natural al optimismo
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Inclinación natural al optimismo

Científicos revelan por qué el cerebro es, casi siempre, optimista y por qué, a veces, se equivoca y crea falsas expectativas

Las emociones y los estados de ánimo no son un intangible del alma, sino una utilísima habilidad creada por la evolución para ayudarnos a desenvolvernos mejor en el medio. Los neurocientíficos profundizan cada vez más en esta idea, y no sólo están desvelando los sustratos biológicos de las emociones, sino que están descubriendo su papel esencial en muchas otras tareas que desempeña el cerebro como, por ejemplo, en la de imaginar acontecimientos futuros

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-6.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-26.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-34.htm

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Marta Costas

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#80 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mar, 1 de Ene, 2008 10:17 pm
Asunto: BOLETIN DE INFORMACION PARA LA BUENA SALUD
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Canto a la luz, el color , la vida..

"Haya luz; y hubo luz"
Génesis.1, 3

"La vida en sí misma es un lienzo en blanco, se convierte en cualquier cosa que tú pintes en él.
Puedes pintar felicidad, puedes pintar infelicidad
Depende de ti
La vida es un lienzo en blanco y uno tiene que ser verdaderamente un artista en este asunto"

Osho

Articulo principal completo: http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-31.htm

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Colorterapia de los alimentos, una nueva forma de encontrarse bien

Hasta hoy se hablaba sobre las propiedades y beneficios que tenía la armonía de las tonalidades en la decoración de nuestra casa. Ahora, estas ideas se han trasladado al ámbito de la nutrición. Así, la Colorterapia se ha convertido en uno de los mejores complementos de la medicina tradicional.

Articulo y Noticias: http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-63.htm

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CROMOTERAPIA
¿Qué es la Cromoterapia?

La CROMOTERAPIA Se define como la utilización terapéutica de los efectos producidos por los colores en el organismo.

Articulo y Noticias: http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-64.htm

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LOS COLORES Y LOS ALIMENTOS

Un criterio práctico para tener una dieta equilibrada es la selección de los alimentos por colores,  cada uno provee nutrientes específicos .

Informacion buena salud: http://www.asesorianutricional.com.ar/colores-alimentos.htm

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RECETAS COLORIDAS

Colocar en una fuente distintos vegetales combinando colores por ejemplo: lechuga, tomates cherry, huevos duros de codorniz, aceitunas negras, en otra fuente la ensalada rusa, adornarda con aceitunas negras, y alrededor tomates rellenos, huevos rellenos y en otras fuentes panqueques verdes, arrollado de verdura, y demás preparaciones.

Recetas: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-coloridas.htm

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Prevencion para la salud

99.- Información nutricional de la proteína vegetal, soja texturizada*
100.- Repollo, digestión y receta*
101.-Cómo reemplazar la leche de vaca?*
102.- Que alternativa hay para reemplazar el chocolate?*
103.- Recetas de pan para diabeticos*

Respuestas: http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion-2.htm#99

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Visite nuestros albunes de fotos

En nuestra web: http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-65.htm

En nuestro grupo yahoo: http://ar.ph.groups.yahoo.com/group/asesorianutricional/photos

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Marta Costas

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#79 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 31 de Dic, 2007 11:11 am
Asunto: ALIMENTACION Y SALUD
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 Dietas "milagrosas"

¿POR QUE FRACASAN?
Dietas "milagrosas"
Nacen de publicaciones no especializadas y ponen en riesgo la salud. Según los nutricionistas, "carecen de sustento científico y es difícil obtener con ellas cambios en los hábitos de alimentación".

...El efecto rebote no es ni más ni menos que recuperar los kilos perdidos. Es decir volver a engordar lo que se había adelgazado o incluso más. Esto se debe a que algunas dietas muy estrictas provocan carencias importantes de algunos nutrientes, y cuando se acaba la dieta el cuerpo pide "a gritos" todos esos alimentos prohibidos, destacan los especialistas. Esto se puede evitar, explicó a Clarín.com el doctor Murgio, "buscando hacer una dieta que no sea excesivamente estricta y lo siguiente es hacer una dieta de mantenimiento; que no se basan en un menú concreto, sino en cambiar los hábitos alimenticios, es decir, no se trata de estar a dieta, sino de comer de forma inteligente. Y basándonos en la Pirámide de Alimentación es importante hacer una dieta equilibrada"...

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-15.htm
http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-23.htm

Complementos para compensar los excesos navideños

Los principios activos de complementos y plantas refuerzan la acción digestiva y depurativa de los alimentos

Aunque los días festivos son para celebrarlos, y los menús se convierten en el centro de atención, se pueden adoptar hábitos fáciles para tratar de compensar los excesos venideros. La propuesta para estas dos semanas de fiestas navideñas va en dos direcciones. Por una parte, incluir dentro del menú especial aquellos alimentos que, por su particular composición química, van a ayudar en los procesos digestivos y depurativos. Por otra, incluir complementos dietéticos (comprimidos o infusiones) antes o después de las comidas para que, con sus principios activos, refuercen las acciones saludables de los alimentos como son una buena digestión y más depuración

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutrientes-desitoxicacion.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-35.htm

http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/2007/08/la-importancia-de-las-especias-en-la.html

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FELIZ AÑO 2008!!!!!!!!!!!!!

Marta Costas

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#78 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 21 de Dic, 2007 2:03 pm
Asunto: ALIMENTACION EN NAVIDAD
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Dulce y sana Navidad

Cada persona ha de entender sus limitaciones a la hora de seguir un tratamiento, y saber que comer un trozo de turrón de vez en cuando -que no significa todos los días-, no implica saltarse el régimen
 ...Diabetes, celiaquía y embarazo... la industria alimentaria ofrece numerosos productos, y algunos de ellos están adaptados en su composición nutricional a diversas enfermedades.

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Recetas naturales:

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-navidad.htm 

http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-fiestas.htm


http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-navidad.html

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En Navidad, dos kilos más

Por mucha voluntad que uno ponga, se come con mayor demesura y resulta difícil resistir la tentación de probar los dulces navideños, todos ellos con abundantes calorías Recuperar unos kilos Con casi seguridad en Navidad se ganan de 2 a 3 kilos. Por mucha voluntad que uno ponga, se come con mayor demesura y resulta difícil resistir la tentación de probar los dulces navideños, todos ellos con abundantes calorías Recuperar unos kilos Con casi seguridad en Navidad se ganan de 2 a 3 kilos.

...La clave: compensar los excesos ...

Leer mas: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/ayeryhoy.html

 http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-6.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-4.htm

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«Nuestro sistema digestivo también anhela paz por Navidad»

Lourdes Carrillo conjuga su actividad asistencial como médico de familia con un destacado currículum en investigación nutricional y promoción de una alimentación saludable.

Su receta para una alimentación sana resulta simple, aunque no siempre fácil de llevar a cabo. Se trata de realizar, como mínimo, entre cuatro y cinco comidas diarias, masticar despacio, beber abundante líquido y practicar diariamente actividad física. Añade que los buenos hábitos alimentarios ayudan a prevenir enfermedades, y que deben evitarse los remedios y dietas no recomendados por profesionales sanitarios

.... «La vida sana y la alimentación saludable no están reñidas con la felicidad», concluye.
Se trata, según ella, de planificar de forma adecuada un equilibrio navideño. ¿Cómo? Intentando no alterar los hábitos alimentarios adecuados a nuestra edad y condición, manteniendo un régimen horario sensato para las principales comidas del día y evitando el picoteo. Además, recomienda moderar las cantidades, sobre todo de los alimentos más calóricos y/o poco habituales en nuestra alimentación; mantener un consumo adecuado de vegetales y piezas de fruta (cinco al día) crudas o cocinadas de forma sencilla; moderar el consumo de dulces típicos de estas fechas y no recurrir a ellos de forma aislada, sino junto a otros alimentos y, por último, recurrir a las bebidas alcohólicas de forma moderada y responsable

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-13.htm

http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-25.htm

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 "De pronto se les apareció el ángel del Señor y la gloria del Señor los envolvió con su luz"

(Lucas 2:9)

…en la oscuridad de la noche brilla la  luz  que brota de Dios.

… la luz divina, que nos hace pensar en nuestra luz interior…

 

Navidad, tiempo de luz, de vida, de felicidad, 

Navidad, tiempo de esperanza, de gozo y de alegría

Navidad, tiempo para volver a empezar una nueva vida, en paz y  amor

 

"En este tiempo de Navidad que la luz ilumine vuestras vidas

es el deseo de Asesoría Nutricional"

Marta Costas

www.asesorianutricional.com.ar

 

 



#77 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 14 de Dic, 2007 12:34 pm
Asunto: Atracón para calmar los nervios
martacostasd
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Atracón para calmar los nervios

Son muchas las personas que se dan 'atracones alimentarios' de vez en cuando. Casi siempre son acciones inconscientes llevadas a cabo para calmar, con alimentos, un estado de ansiedad o de euforia mal canalizados.
Una situación especial de nervios, un cambio importante en la vida, una desgracia o la celebración de algo importante son, entre otras, condiciones que generan la excitación suficiente para buscar en la comida el placer esperado y deseado.

No hay que darle más importancia si se trata de una conducta esporádica y pasajera que responde a circunstancias personales concretas, aunque después del exceso sí que se siente el malestar provocado por la ingesta exagerada y simultánea de comida.

Esta conducta se transforma en un trastorno de la alimentación con mayúsculas cuando se llega a perder el control y ocurre a menudo. Es en estos casos cuando la persona afectada ingiere de forma incontrolada grandes cantidades de comida, generalmente en menos de dos horas, pudiendo llegar a tomar en una sola ingesta más calorías de las que necesita para todo un día.

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2007/12/la-obesidad-en-el-divn.html

http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/12/dieta-sin-ansiedad.html

http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2007/12/obesidad-y-sobrepeso.html


Mas Informacion:
Vitamina B:http://www.asesorianutricional.com.ar/vitaminas-b.htm
Magnesio:http://www.asesorianutricional.com.ar/minerales.htm
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#76 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mié, 12 de Dic, 2007 2:27 pm
Asunto: Flexibilidad laboral: el camino a una vida saludable
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Flexibilidad laboral: el camino a una vida saludable

Un estudio demostró que la libertad de horarios y tareas permite dedicar más tiempo al buen mantenimiento del cuerpo y la mente. La importancia de la relajación y la actividad física.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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#75 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 10 de Dic, 2007 12:16 pm
Asunto: Alimentacion
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Un menú laboral diario debe incluir frutas, verduras y lácteos, según un especialista

Para llevar una alimentación equilibrada durante la jornada laboral hay que procurar prescindir de las grasas y primar las frutas, las verduras y los lácteos,...

...la dieta debe ajustarse al trabajo que se va a realizar.

...el menú laboral ideal debe comenzar con un plato de pasta o una ensalada, seguido de pescado blanco o carne a la plancha, para finalizar con una pieza de fruta, un yogur o un pedazo de queso fresco.

...media mañana  frutos secos o una pieza de fruta, y evitar el café, ya que favorece el estrés, lo que incide negativamente no sólo en el organismo sino también en el rendimiento laboral.

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Recetas de viandas naturales:
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-viandas.htm
Recetas para el Desayuno: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas-desayuno.htm

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Equilibrio alimentario y dieta vegetariana

Una dieta ovolactovegetariana bien planificada es perfectamente compatible con un buen estado de salud

Entre las tendencias vegetarianas destaca la dieta ovolactovegetariana, que incluye leche y huevos (además de todos los vegetales) y es considerada la más completa de todas las alternativas desde el punto de vista nutricional.


Para poder cubrir las necesidades de energía y nutrientes de las personas que llevan a cabo una dieta de este tipo, es preciso incluir cada día en cantidad suficiente diversidad de alimentos y combinarlos adecuadamente. Bien planificada, una dieta ovolactovegetariana es perfectamente compatible con un buen estado de salud.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Fundamentos teoricos de la dieta vegetariana:
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http://www.asesorianutricional.com.ar/vegetales-frutas.htm

Recetas: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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#74 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Dom, 9 de Dic, 2007 7:23 pm
Asunto: Obesidad y sobrepeso
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Obesidad y sobrepeso

¿Qué son la obesidad y el sobrepeso?
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud

¿Cuáles son las causas de la obesidad y el sobrepeso?

¿Cuáles son las repercusiones frecuentes del sobrepeso y la obesidad en la salud?

¿Cómo reducir la carga de obesidad y sobrepeso?

A nivel individual, las personas pueden:
Lograr un equilibrio energético y un peso normal.
Reducir la ingesta de calorías procedentes de las grasas y cambiar del consumo de grasas saturadas al de grasas insaturadas.
Aumentar el consumo de frutas y verduras, legumbres, granos integrales y frutos secos.
Reducir la ingesta de azúcares.
Aumentar la actividad física (al menos 30 minutos de actividad física regular, de intensidad moderada, la mayoría de los días). Para reducir el peso puede ser necesaria una mayor actividad.
 

Leer nota completa de la OMS: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-5.htm

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Mas Informacion:
Vitamina B:
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#73 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Vie, 7 de Dic, 2007 5:45 pm
Asunto: Pan precocido congelado
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Pan precocido congelado

Su preparación requiere una tecnología precisa y segura y representa ya el 20% del total elaborado actualmente
El principal objetivo de la obtención de pan congelado es la comodidad de disponer de este alimento en cualquier momento del día. La masa del pan precocido se congela después de la fermentación y sus necesidades varían respecto al pan tradicional. Su elaboración empieza con el amasado, proceso que requiere aumentar la cantidad de agua añadida respecto al pan tradicional, ya que la masa panaria tiene dos cocciones distintas. La harina utilizada es de una variedad más fuerte que la habitual y así absorbe más cantidad de agua. Aparte se añade ácido ascórbico como aditivo para soportar mejor la posterior congelación.


Leer mas:  http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/


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#72 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Jue, 6 de Dic, 2007 11:18 am
Asunto: Propiedades antimicrobianas de la plata
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Propiedades antimicrobianas de la plata

La plata es un antimicrobiano de amplio espectro capaz de destruir bacterias, hongos, virus y protozoos

Neveras, pequeños electrodomésticos, máquinas de hielo, filtros de agua, envases alimentarios y papel para almacenamiento de alimentos, tablas de cortar, cuchillos e incluso una corteza plástica de queso, productos de limpieza, interruptores de luz, teclados de ordenador y móviles, ropa futurista y zapatos, sistemas de aire acondicionado, vidrio y materiales de construcción, tuberías y grifos, apósitos y material hospitalario. Todos estos productos tienen en común la utilización de los iones de plata como sistema de tratamiento antimicrobiano.

Nota Completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

NOTA RELACIONADA
http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion.htm#30

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#71 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 3 de Dic, 2007 12:30 pm
Asunto: Dieta sin ansiedad y Cocina para principiantes
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Dieta sin ansiedad

El principal enemigo de la ansiedad es la sensación de hambre producida por llevar muchas horas sin probar bocado. Desayuno frugal, nada de almuerzo, comida justa y merienda escasa, lo que supone llegar a la cena con un hambre voraz (la glucemia o glucosa en sangre está baja) y con la necesidad de comer impulsivamente. Además, por lo general, apetecen alimentos energéticos como el chocolate. Ha comenzado el círculo vicioso...

...El aumento de adrenalina reduce la capacidad para el autocontrol, lo que favorece comportamientos malsanos
El estrecho vínculo entre la comida y las emociones es evidente. De hecho, la ansiedad tiene ciertas manifestaciones físicas en el organismo que podrían explicar la mayor necesidad de comer.

...Se deben ingerir alimentos ricos en magnesio, triptófano y vitamina B.
Son varios los nutrientes que fortalecen los nervios y calman, en parte, la sensación de nerviosismo que acompaña a la ansiedad.

...Las mujeres tienen el doble de probabilidades de presentarla, dado que hay circunstancias que acentúan la ansiedad y que están relacionadas con los cambios hormonales asociados a la sexualidad femenina como el síndrome premenstrual, el embarazo y la menopausia

Leer más: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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Vitamina B:
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Aminoácidos:
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Cocina para principiantes

El reto de enfrentarse por primera vez a la cocina puede resultar mucho más fácil de lo que parece si se conocen algunos trucos y recetas muy sencillas

Cuando no se tiene la costumbre de cocinar ni de hacer la compra, un poco de organización e interés bastan para poder llevar a cabo una dieta sana y equilibrada en la que no se abuse de la comida rápida ni de los precocinados, muy fáciles de preparar pero no siempre saludables.

Leer mas: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

Menús y recetas fáciles
http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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#70 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Dom, 2 de Dic, 2007 12:52 am
Asunto: La obesidad, en el diván
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La obesidad, en el diván

Todo el mundo asocia, con razón, la obesidad con importantes riesgos para la salud, pero en lo inmediato lo que verdaderamente angustia es que los kilos de más restan lozanía y belleza al aspecto general y cuando son excesivos despiertan sensaciones de abandono y desprolijidad.

La boca es el órgano del primer vínculo placentero y amoroso con la madre y la apasionada succión del pecho permitió disolver ansiedades, controlar miedos y dormirse seguro y feliz. Con el tiempo, otras partes del cuerpo y otras estrategias permiten una manera diferente de conectarse e incorporar el mundo, de elaborar y realizar las fantasías y los afectos, aunque siempre queda un recuerdo de las primeras vivencias, que nos lleva, por ejemplo, a besar a quien amamos o a denominar "traga" al que estudia más

Adelgazar, entonces, no depende en la mayoría de los casos de la simple voluntad de comer menos. Es necesario que el individuo tome consciencia del significado inconsciente que la comida tiene para él y que se de cuenta que para que su cuerpo cambie por fuera, muchas cosas tienen que cambiar y evolucionar dentro de él, no sólo para poder lucir un aspecto más sano y atractivo sino también para encontrar nuevas formas de placer y de conexión con los demás

Nota completa:  http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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#69 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Jue, 29 de Nov, 2007 5:38 pm
Asunto: Noticias de interes
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Confirman que la soja reduce el colesterol y protege el corazón

Una revisión de las investigaciones realizadas en la última década sobre los efectos de la soja en la salud confirma beneficios que en los últimos años generaron dudas y críticas: que consumir proteína de soja reduce el colesterol y previene enfermedades cardiovasculares.

Nota completa: http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Es alta la exposición al humo del tabaco

Un estudio nacional advierte sobre los riesgos de ambientes que no están 100% libres de partículas

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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La enfermedad celíaca puede afectar los huesos

Quienes la padecen pueden desarrollar una osteoporosis precoz

Articulos relacionados
Alimentos para celiacos http://www.asesorianutricional.com.ar/prevencion.htm#1
Recetas naturales a eleccion: http://www.asesorianutricional.com.ar/recetas.html

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#68 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Mié, 14 de Nov, 2007 12:09 am
Asunto: Omega 3 - Omega 6
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El lino: Una alternativa para incorporar en la dieta humana el ácido graso omega 3

"se ha demostrado en estudios epidemiológicos y clínicos que los ácidos grasos omega-3 reducen la incidencia de enfermedad cardiovascular (CVD)". Esto significa que los individuos en riesgo de enfermedad cardíaca (CHD) se benefician con el consumo de ácidos grasos omega-3 marinos o derivados de plantas.

 ...El ácido graso omega 3 presente en los vegetales se denomina ácido alfa linolénico tiene 18 átomos de carbono en su molécula y es llamado esencial para los seres humanos y otros animales porque no es producido por estos organismos.

...Puesto que los ácidos grasos omega 6 y omega 3 compiten por las mismas enzimas pero tienen roles biológicos diferentes, el equilibrio entre ellos en la alimentación debe ser tenido en cuenta. Las recomendaciones sobre la relación según FAO-OMS son: omega 6: Omega 3 = 5:1 a 10:1 Esto quiere decir que por cada unidad de ácidos omega 3 que se ingieran, deberían consumirse entre 5 y 10 unidades de ácidos omega 6 como máximo.

...La mejor forma de aumentar el aporte de ácidos grasos omega 3 a nuestra dieta es consumiendo pescados, mariscos y aceites y semillas ricos en ácido alfa-linolénico (precursor de omega 3) como lino, canola y soja. Así, es posible balancear los ácidos grasos de nuestro organismo.

Nota completa : http://wwwlacocinanatural.blogspot.com/

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Identifican nuevas propiedades del aceite de pescado

Reduce el riesgo cardíaco y alivia síntomas

BOSTON (De un enviado especial).- Incluir en la dieta pescados de aguas profundas, como el atún o el salmón, ayudaría a las personas con lupus sistémico eritematoso a aliviar síntomas como el dolor o las alteraciones de la piel características, pero también podría reducir el riesgo cardiovascular asociado a esta enfermedad autoinmune.

Nota completa : http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Articulos relacionados

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http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-42.htm

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#67 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Lun, 12 de Nov, 2007 12:32 pm
Asunto: Tres artículos de interes
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Contra la vejez, vitamina D

La vitamina que produce el cuerpo con la exposición a los rayos solares podría ayudar a reducir el envejecimiento de células y tejidos y a protegernos contra enfermedades.

...Los científicos del King's College analizaron unas estructuras del ADN de las mujeres llamados telómeros.
Estas estructuras son indicadoras del envejecimiento celular -una especie de reloj interno- que cuenta las veces que una célula se reproduce.
A medida que avanza la edad de la persona sus células se reproducen menos y sus telómeros se hacen más cortos.

...
Descubrieron que las mujeres con altos niveles de vitamina D tenían telómeros más largos, lo que es un signo de ser biológicamente más joven y más sana.
Cuando la gente envejece, y sus telómeros se hacen más cortos, también se hace más susceptible a ciertas enfermedades asociadas con el proceso de envejecimiento

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Cómo es vivir con un dolor agobiante que no desaparece

El dolor, en particular el que no cesa, cambia a una persona. Y muy rara vez para bien. La reacción inicial al dolor serio suele ser el miedo: ¿qué es lo que tengo? ¿Es curable? Pero el dolor que no logra responder al tratamiento da paso a la ansiedad, la depresión, la ira y la irritabilidad.

Nota completa: http://wwwinformaciononline.blogspot.com/

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Un matecito para el colesterol

El consumo de té mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno".

...."En el estudio evaluamos una de las enzimas más importantes, la paraoxonasa-1", dijo a BBC Ciencia la autora del estudio, la doctora Elvira de Mejía, profesora del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois.
"Es una enzima que ayuda a retirar el colesterol malo y se ha demostrado que tiene efectos cardioprotectores", agrega la investigadora.

...""Lo mejor para obtener los efectos positivos del té mate es tomarlo en forma razonable"...

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#66 De: "martacostasd" <contacto@...>
Fecha: Jue, 25 de Oct, 2007 4:21 pm
Asunto: Ser Vegano
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El Presidente de Eslovenia declara ser Vegano

"Dice que la comida vegetariana es mejor en calidad y que comemos carne porque es la forma en que fuimos educados. Fue vegetariano algunos años y luego se hizo vegano, dejando de lado la ingesta de cualquier producto animal. El primer paso hacia el vegetarianismo tuvo que ver con una severa enfermedad de sus riñones.

....Cuando tienen el producto sobre su plato, no se detienen a pensar quién fue antes ese ser vivo y todo lo que sufrió. Preguntado por si se hizo vegano por razones éticas, contestó que lo hizo por ética y también porque los humanos no necesitamos la carne para vivir. Son sólo patrones de pensamiento que simplemente seguimos. El cambio hacia una dieta vegana puede ser gradual, que es como él lo hizo.

.....La humanidad se enfrenta a inminentes catástrofes pero se purificará a través del sufrimiento y sobrevivirán los que previamente hayan elevado su conciencia para derrotar el mal y crear por fin un mundo del bien.
Así lo advierte el presidente de Eslovenia, Janez Drnovsek, en su nuevo libro 'Misli o zivljenju in zavedanju' ('Pensamientos sobre la vida y la conciencia'), que el pasado junio fue el más vendido en Eslovenia.

'Nos esperan catástrofes... La humanidad volverá a purificarse a través del sufrimiento. Elevarán su conciencia. El mundo cambiará', pronostica el presidente esloveno.

...Lo más importante para la humanidad, y para cada ser humano, es elevar su conciencia a un nivel más alto..."

Nota completa: http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/

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El vegetarismo : régimen de resistencia y longevidad
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¿Carne o Vegetales?
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Historia del Vegetarianismo : Leonardo da Vinci

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