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Año 6 - Número 72 Diciembre 2008 |
LA NAVIDAD Y LA CRUZ
A pesar de que cantemos "Gloria a Dios en lo alto de los cielos y paz en la tierra…", hoy no hay en la tierra ni gloria a Dios ni paz.
Hasta que el anhelo de paz no quede satisfecho y hasta que no hayamos librado nuestra civilización de la violencia, Cristo aún no ha nacido.
Entonces no pensaremos en Navidad solamente como un aniversario, sino también como en un acontecimiento que puede realizarse toda nuestra vida.
Lo importante es vivir la vida que nunca se para, que continuamente marcha hacia la paz.
Si, por tanto, deseamos a los demás "Felices Navidades" sin dar a estas palabras un sentido profundo, este deseo será una simple fórmula vacía.
Los que no quieren la paz para todos los hombres, tampoco la quieren para sí mismos, ya que no es posible alcanzarla si, contemporáneamente, no existe por parte de todos el mismo intenso deseo de paz.
Es posible, por cierto, sentir paz incluso en un ambiente de lucha, pero sólo a condición de sacrificarse y crucificarse para que desaparezcan las causas de los conflictos.
Así que, como el nacimiento de Cristo es un acontecimiento, la cruz es también un acontecimiento en esta vida de lucha.
Por esta razón, nosotros no tenemos derecho a pensar en la Navidad sin pensar en la muerte en cruz.
Cristo vivo, significa cruz viva. Sin ella, la vida no es más que una muerte agitada.
Mahatma Gandhi
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PETRA KELLY, HISTORIA DE UNA ACTIVISTA |
Por Marta Durán de Huerta |
El movimiento pacifista y ecologista en el mundo no se entiende sin el nombre de una mujer: Petra Kelly. Fundadora del partido alemán Los Verdes, Kelly participó en infinidad de actividades antinucleares y contra la guerra.
Como estudiante de ciencia política, participó en movimientos por la paz y por los derechos civiles en Estados Unidos. Más tarde, regresó a su natal Alemania y ayudó a organizar una campaña contra la instalación de misiles. A sus 32 años fue fundadora del partido alemán Los Verdes. En 1983 organizó protestas antinucleares y por los derechos humanos en Berlín y Moscú; en ambos lados fue arrestada. Ese mismo año participó en varios mítines y bloqueos en las bases militares norteamericanas, lo que nuevamente le costó la cárcel. En Suecia, recibió el Right Livelihood Award, conocido como el Premio Nobel alternativo. El 2 de octubre de 1992, Petra Kelly fue hallada sin vida. Su muerte nunca fue esclarecida.
El movimiento estudiantil de 1968 sacudió a Occidente. Dos de octubre en México se volvió sinónimo de masacre y después, las Olimpiadas fueron una fiesta sobre cadáveres. En Europa, la sacudida juvenil se convirtió en un movimiento social y, en Alemania, sus consecuencias se sienten hasta hoy. El movimiento estudiantil de 1968 fue el fundamento de un ataque frontal contra el autoritarismo en todas sus manifestaciones; desde la calle, la escuela, la familia, las relaciones de pareja. Esto coincidió con un verdadero interés de la primera generación de la posguerra de preguntarle a los padres y los abuelos: "¿Tú dónde estabas durante el Tercer Reich? ¿Participaste? ¿Por qué?" Era una década en la que no se tocaba el tema ni en las escuelas ni en los libros de texto ni en los medios.
El movimiento pacifista en plena guerra contra Vietnam (Alemania Occidental fue utilizada como base de operaciones norteamericanas) se dividió: un ala promovía la vía del diálogo y el desarme; otra pasó de pedir paz en Vietnam a otorgar un apoyo abierto al Vietcong.
En los setenta, Alemania ya tenía su guerrilla urbana que quería ajustar cuentas –a su manera– con los funcionarios nazis, que no sólo no fueron juzgados en Nürenberg por sus crímenes de guerra, sino que habían recobrado sus puestos en el gobierno. La respuesta de las autoridades fue draconiana; los miembros de la RAF (fracción del Ejército Rojo) fueron ejecutados extrajudicialmente; los suicidaron como diríamos en México o fueron condenados a cadena perpetua en un sistema carcelario especial para terroristas, pensado para volverlos locos.
Muchos militantes del movimiento estudiantil se volvieron férreos defensores del medio ambiente, trabajo difícil en una de las sociedades más industrializadas del planeta. En los setenta se abusó de la energía atómica y los desechos radioactivos eran, y siguen siendo, un riesgo, sobre todo cuando se les transporta en tren a través de y entre ciudades.
Para completar el cuadro, Estados Unidos y la OTAN cada vez establecían más bases militares. Los taxistas pegaban en la defensa de su carro la calcomanía de un avión siempre que un caza supersónico se venía a tierra, muchas veces sobre viviendas.
Los pacifistas, los ecologistas, los antifascistas, las asociaciones de vecinos y pro derechos civiles junto con las feministas, se fueron organizando. Las luchas se dieron a todos niveles, desde la petición por cartas hasta las batallas en la calle contra la policía. De este mosaico tan diverso nació, a mitad de los setenta, la BBU (Bundesverband Bürgerinitiativen Umweltschutz), que en 1979 se convertiría en un partido político, Die Grünen (Los Verdes en castellano).
La pacifista y el general
Petra Kelly fue una de las figuras centrales en el nacimiento del partido político Los Verdes. Ella fue una de las activistas más inteligentes y motor de las iniciativas más importantes de Los Verdes. Petra nació en 1947 y pasó unos años en Estados Unidos, donde estudió ciencia política al tiempo que era activista en los movimientos pacifistas y de derechos civiles. En 1971 regresó a Europa para cursar una maestría en Amsterdam. Poco después, de vuelta en Alemania, organizó una campaña contra la instalación de misiles, para la cual juntó más de 5 millones de firmas. Junto con el filósofo Bertrand Russell inició una lucha por una Europa libre de armas nucleares. En 1980 se convirtió en la primera mujer al frente de un partido político y representó a Los Verdes en el Parlamento. Después entró al Parlamento Europeo, como la voz de los ecologistas.
Die Grünen empezaron a ganar las elecciones locales y a desarrollar programas y proyectos, muy a largo plazo, donde además de proteger el medio ambiente, se buscaba una manera de producción con energías alternativas, sin químicos dañinos a la salud y con justicia social.
Petra Kelly hizo del Parlamento una plataforma para luchar por el desarme y la neutralidad. Al inicio de los ochenta organizó un tribunal de guerra, en Nürenberg, para llevar al banquillo de los acusados a Estados Unidos, la URSS, Inglaterra, China y Francia por su producción masiva de armas. En 1983 organizó protestas antinucleares y por los derechos humanos en Berlín y Moscú; en ambos lados fue arrestada. Ese mismo año participó en varios mítines y bloqueos en las bases militares norteamericanas, lo que nuevamente le costó la cárcel. En junio de 1984 realizó un congreso para buscar una salida no violenta a los conflictos entre la OTAN y el Pacto de Varsovia.
En 1985, con sus correligionarios, ocupó durante 48 horas la embajada alemana en Pretoria, Sudáfrica, para protestar contra la cooperación económica y política de Alemania con Sudáfrica durante el Apartheid. Nuevamente fue encarcelada, pero al poco tiempo recibió, en Suecia, el Right Livelihood Award, conocido como el Premio Nobel alternativo.
Kelly se opuso con todas sus fuerzas al establecimiento de los misiles norteamericanos Pershing II y, durante esta campaña, conoció al general Gerd Bastian, alto mando del ejército alemán que se retiró de la vida castrense en protesta por las políticas de la OTAN y el desarrollo de los euromisiles. Ambos se enamoraron y el general Bastian entró a las filas de Los Verdes dando fuerza y credibilidad al discurso ecopacifista. Ambos organizaron las jornadas por el Tíbet y por los derechos humanos en China. Kelly logró que oficialmente Alemania se disculpara por el bombardeo de Guernica. Organizó decenas de encuentros de alto nivel en contra de las armas atómicas y del establecimiento de centrales nucleares en Irlanda.
En estas líneas se escapan muchas de las cosas que la activista hizo; su biografía es impresionante. Lo que no se puede dejar de destacar es el gran impulso que dio a la participación femenina en la política, a todos niveles.
Kelly y el general Bastian murieron de un tiro en la cabeza. La versión oficial es que el general disparó a su amada mientras dormía y después se suicidó, pero hay muchas dudas y suspicacias. Los cadáveres fueron encontrados el 2 de octubre de 1992.
Fragmentos - Pensar con el corazón
Ternura en la Política (1984)
"Ser tierno y al mismo tiempo subversivo: eso es lo que significa para mí, a nivel político, ser "verde" y actuar como tal. Entiendo el concepto de ternura en sentido amplio. Este concepto, para mí también político, incluye una relación tierna con los animales y las plantas, con la naturaleza, con las ideas, con el arte, con la lengua, con la Tierra, un planeta sin salida de emergencia. Y, por supuesto, la relación con los humanos. Ternura entre las personas, también en el seno de un partido alternativo y no violento, que apuesta públicamente sin cesar por la suavidad, la descentralización, la no violencia. [...] Nuestro rumbo debe llevarnos, sin compromisos, en otra dirección ecológica. Eso significa ponerse a andar políticamente por la via suave.
Esa vía suave significa aprender a concebir nuestro planeta, incluyendo la atmósfera, los océanos y los continentes, como una unidad orgánica viva. Nuestro ecosistema es el universo. No lo dividamos en fragmentos y caigamos en la falsa creencia de que nos basta con entender una pequeña parte para entender también el todo. Respetémonos a nosotros mismos y a nuestro entorno. La tierra y yo tenemos las mismas raíces. La tierra la hemos tomado prestada de nuestros hijos. Si queremos materializar una política basada en la ética ecológica, debemos comprender lo que ha dicho Marilyn Ferguson sobre el poder y el amor: "El poder sin amor se reduce rápidamente a la simple capacidad de expoliar y manipular". En un movimiento político ecológico se necesita inexcusablemente solidaridad, paciencia, cooperación, ternura y tolerancia, a fin de que coincidan los medios y los fines"
Declaración Personal en el Parlamento (Noviembre de 1983)
"Todo poder estatal es relativo. Si se entiende la obediencia como elemento de convivencia, la lealtad tiene sus límites allí donde se pone en juego el bien de la comunidad. El sí al Estado es siempre un sí condicionado. La constatación innegable de la injusticia de un mandato es criterio decisivo para la oposición a determinadas prescripciones de la autoridad estatal. [...] La cuestión decisiva es que las leyes del Estado no son leyes absolutas... En determinados casos, en los que están en juego cuestiones de gran relevancia moral, la desobediencia pacífica a la ley, acompañada de determinadas medidas de precaución que ayudan a mantener el respeto a la institución del derecho, no sólo es legítima, sino que se convierte en una obligación de conciencia"
Discurso ante la Conservation Foundation Australian (1988)
"Los grupos y movimientos ecologistas que deseen reparar los terribles daños que se le han hecho a nuestro planeta Tierra, deben dedicar cada vez más su atención no sólo a la crisis del medio ambiente y a los problemas de la biosfera, sino también a la crisis en la economía, la crisis en los procesos de producción y consumo. Los daños causados en todo el mundo por la intervención humana no han sido hasta ahora considerados por ninguna doctrina económica oficial. Al contrario: gran parte de los elementos necesarios para la vida han sido ya destruidos, y otros están seriamente amenazados a causa de decisiones empresariales orientadas exclusivamente a la obtención de beneficios. Nuestro sistema económico acabará por destruir los fundamentos de su propia existencia. A nuestro parecer, lo necesario en el terreno ecológico es al mismo tiempo lo razonable en el terreno económico".
Biografia:
http://mediambient.gencat.cat/cat/el_departament/revista/40/kelly_cast.jsp?Accio=2
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EL CÍRCULO DE POBREZA
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Por Laura Vales |
Entrevista› Susana Aparicio analiza el trabajo infantil
Domingo, 20 de Abril de 2008 / Pagina12
Socióloga e investigadora del Conicet en la UBA, Susana Aparicio recorrió en los últimos dos años diez provincias para estudiar el trabajo infantil en el agro. De Misiones a Río Negro, registró chicos que van con sus padres a las cosechas, para "ayudar" a la familia, el argumento con el que usualmente se naturaliza el trabajo infantil. En sus informes, Aparicio detalló la existencia de un trabajo increíble, el de los niños-bandera, chicos que son utilizados por las avionetas que sobrevuelan los cultivos para rociarlos con plaguicidas. La especialista cuenta que en el campo el porcentaje de niños que trabajan llega al doble que en las ciudades. La razón principal es el bajo nivel de ingresos de los peones rurales; forzados a emplearse tempranamente, los hijos abandonan la escuela y quedan de esta manera atados al círculo de la pobreza.
–¿Cuáles son los trabajos que hacen los chicos en el campo?
–Los hay de dos tipos: uno, en las explotaciones campesinas en las que tradicionalmente se incorpora toda la familia; allí los chicos hacen tareas como sacar yuyos, buscar leña o cuidar los animales. Otra es cuando los chicos son llevados con los padres a cosechar. Al papá le pagan por producción, a destajo. Como la cosecha dura poco tiempo y el resto del año está desocupado, el hijo trabaja para que el padre cobre un poco más.
–¿A qué edades ven que empiezan a trabajar?
–Nosotros tenemos datos de casos en los que a partir de los 6 o 7 años comienzan a ayudar a la familia, a los diez esa ayuda aumenta y a los 14 ya hay ocupación plena.
–Usted sostiene que el trabajo de los chicos y el de las mujeres es invisible.
–Se legitima diciendo "están ayudando al padre". La explicación que hay en las propias familias es también ésa, los padres dicen que no quieren que sean vagos, que tienen que aprender el oficio de chicos. Pero uno ve que lo que realmente fuerza a que los hijos vayan a trabajar es la situación económica desastrosa que tienen los padres. Por otro lado, los chicos que trabajan son poco visibles para las estadísticas oficiales. En la Argentina el censo pregunta sólo a los mayores de 14 años qué trabajo hizo la semana anterior.
–¿En qué tipo de producciones encontraron chicos trabajando?
–En el tabaco y la cosecha de frutas, por ejemplo. Hay chicos en la producción de arándanos, también en la de peras y manzanas, y en la siembra de frutillas. En general, en todos los llamados cultivos industriales. En Jujuy, con el tabaco, si bien hay carteles que dicen que el trabajo infantil está prohibido, hay situaciones que fuerzan que los chicos trabajen. Como las madres no tienen con quién dejar a los chicos, van con ellos. En las fumigaciones están los banderilleros, niños de 12 o 13 años que sostienen las señales.
–¿Son fumigaciones vinculadas con la producción de soja?
–No solamente, porque también los hay cuando se fumiga tabaco. Cuando hay fumigación generalmente aparecen chicos o adolescentes.
–¿Qué es lo que deben hacer?
–Cuando el avión comienza a volar sobre el campo, el chico se pone donde termina la línea de cultivo para indicarle al fumigador el lugar donde tiene que doblar; una vez que el avión da la vuelta, el chico se corre a las dos líneas siguientes y así le va indicando el terreno que falta.
–¿En qué provincias ocurre esto?
–Hubo denuncias en Santa Fe, nosotros lo vimos también en Jujuy..., en todos los cultivos donde hay fumigación aérea es bastante común.
–¿Quiénes son los empleadores?
–Ahí aparece una complicación: toda la parte de servicios en el agro, especialmente en las cosechas, ha pasado a estar tercerizada. Es decir que el productor le paga a un contratista, que puede ser una empresa, que es quien reúne la mano de obra. Para las fumigaciones, se contrata casi siempre a una empresa. Los chicos en general no son contratados formalmente por la empresa, sino que suelen ser hijos de algún asalariado que vive en el campo. En el agro en este momento hay muchas situaciones en las que no está claro con quién es el vínculo laboral, si es con el dueño de la tierra o es con la empresa que está haciendo el servicio. En los casos de los banderilleros, suelen ser hijos de un empleado del campo.
–Usted cuenta que los padres naturalizan el trabajo de los hijos, ¿cuál es el argumento de los empleadores?
–Bueno, solamente fichan al padre, que es el único que aparece como trabajando. La situación depende de los contratistas: en la medida en que las empresas sean más formales es más difícil que utilicen chicos, porque implica un riesgo, sobre todo si son productos para exportar a Europa.
–¿Qué pasa si los adolescentes dejan el campo?
–Quedan en desventaja porque tienen menos escolaridad. Si no terminaron la escuela secundaria no tienen calificación; por esto en general no se emplean, sino que se autoemplean en trabajos precarios, en la construcción o en la venta callejera. Se insertan en trabajos muy marginales.
–El aumento de ganancias en el agro, ¿mejoró la situación?
–Mejoró la situación de los sectores más formales, por ejemplo en la ganadería, que es la que da más trabajo permanente porque tiene que haber una persona que vea a los animales todos los días. Ahí se cumplen más los convenios, pero en los otros sectores, como en las cosechas, excepto que haya habido un conflicto laboral muy fuerte, las condiciones de trabajo siguen siendo malas. Es una mala situación que se agrava por el hecho de que los trabajos duran sólo tres meses del año.
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LO QUE SIGNIFICA LA SOJA EN ARGENTINA
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Por Pablo Sabatino y Diego Domínguez* |
En la sociedad argentina de fin de siglo se ha revelado con singular crudeza y dramatismo el hambre, algo tan simple y tan desesperante, como la falta de alimento.En el otrora "granero del mundo" y actual país de la "cosecha record", millones de hombres y mujeres no tienen asegurada su sobreviviencia.
En el otrora "granero del mundo" y actual país de la "cosecha record", millones de hombres y mujeres no tienen asegurada su sobreviviencia, su reproducción cotidiana. En este marco, y ante la apatía del Estado, han surgido acciones desde la sociedad civil tendientes a paliar tan grave situación. Comedores populares, compras comunitarias, almacenes colectivos, son algunas de las estrategias surgidas, entre las cuales se inserta aquella que están desenvolviendo algunas organizaciones no gubernamentales en conjunto con instituciones empresariales del agro (SADECO, AAPRESID, La esquina de las flores). La propuesta elaborada consistente en donar el 1 por mil de la producción de soja (30 mil toneladas por año) para alimentar a "un millón de necesitados".
Aparentemente estamos frente a una proposición que debería ser imitada ampliamente sin dejar lugar a críticas, con más razón en un país donde más de 14 millones de personas "están por debajo de la línea de pobreza". Ahora bien, ¿qué sustentabilidad en el tiempo tiene esta propuesta?, ¿ataca las causas del hambre, tales como la exclusión social y la concentración de la riqueza?. Estos interrogantes nos llevan a otras preguntas: una propuesta que, argumentando urgencias sociales para legitimarse, apenas atiende algunos síntomas y no las causas del problema, ¿puede ser rescatada por fuera del clásico asistencialismo?. Pues bien, ¿como deberíamos recibir una proposición que -intencional o ingenuamente- no parece alejarse en nada de los típicos mecanismos del clientelismo político, basados en el regalo o en la dadiva, para obtener legitimidad y poder?. ¿Deberíamos poner reparos y desconfiar de iniciativas como esta, que se autodenominan "solidarias" y "socialmente responsables", y se proponen combatir una cuestión como el hambre con una estrategia que termina generando más dependencia en las poblaciones marginadas?.
No obstante, más allá del asistencialismo o la dependencia que esta campaña solidaria pudiera producir, tengamos en cuenta un problema mucho más grave. La producción de soja en Argentina forma parte de un modelo de producción agrícola funcional con el modelo socioeconómico de exclusión social que diez años de neoliberalismo impulsaron. ¿No seria paradójico querer paliar el hambre con los productos de un modelo productivo que generó ese flagelo?.
Casi el 100% de la soja que se produce en nuestro país es transgénica (genéticamente modificada para resistir el agroquímico [round up ready de Monsanto] que produce la misma multinacional que tiene el derecho de propiedad sobre la semilla). La semilla patentada por Monsanto más los insumos necesarios que también provee esta empresa conforman un paquete tecnológico que hace rentable el negocio para la gran explotación, eliminando a los pequeños agricultores, reduciendo los requerimientos de mano de obra, y destinando en gran parte la cosecha a los mercados internacionales. Este modelo productivo que expulsa agricultores del campo a la ciudad, que pone a la producción agrícola bajo el control total de los grandes grupos económicos (fondos de inversión y multinacionales), es el que pretende instalar la soja transgénica como paliativo de la pobreza y como alimento básico de la dieta argentina. El problema no es la soja en sí (alimento destacable), es el modelo que acompaña a la soja transgénica que impulsa en nuestro país la implantación del modelo agropecuario "sin agricultores". ¿podemos seguir creyendo que detrás de la "propuesta solidaria" y las buenas intenciones no existen intereses concretos de grandes comercializadores de grano, y de grandes laboratorios y semilleras?. ¿Por qué buscan modificar hábitos de consumo?, ¿querrán insertar sus productos?, ¿por qué adoptan una imagen de responsabilidad social empresarial?, ¿persiguen legitimidad entre los consumidores y la población en general?.
Porque en todo caso no ponemos sobre el tapete la inequidad en la distribución de la riqueza, y la falta de trabajo, y se proponen soluciones de largo aliento y no paliativos hipócritas.
Sólo a título de evidenciar más aún lo falaz de un propuesta del estilo, tomemos un ejemplo alternativo, apenas uno sencillo, pues debe haber otros. Según la FAO una persona (con asistencia técnica apropiada) puede en 1000 metros cuadrados producir alimentos para otras seis. Porque entonces no ceder desde el Estado o desde las empresas realmente comprometidas con el bienestar de los argentinos el 1,4 % de las hectáreas cultivadas con soja y entregarlas a 1 millón de desocupados que así podrían, con capacitación, autogenerarse un empleo de por vida, y además abastecer de alimentos a su familia. Debatir estas cuestiones debería ser la guía de los esfuerzos solidarios serios. En la base de una propuesta responsable de seguridad alimentaria debería contemplarse el poblamiento rural, el rol de los agricultores en una sociedad que pretende recuperar la equidad social, el compromiso del Estado con los más necesitados. De otra forma, es inevitable no expresar una severa critica hacia intentos que terminan significando la repetición de prácticas que los argentinos queremos superar, tales como el oportunismo, la mezquindad, y la irresponsabilidad.
*Por Pablo Sabatino y Diego Domínguez Miembros del Grupo de Estudios Rurales - UBA
| PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS |
Grupo de Reflexión Rural |
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
Para dejar su testimonio escribanos al correo: parendefumigar@...
Ámbito Nacional y Buenos Aires:
Grupo de Reflexión Rural
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Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR
Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
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Provincia de Córdoba:
Gerardo Mesquida
gerardomesquida@...
elreactor@...
Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte.
CP 5008.
Teléfono 0351-153108802
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Madres del Barrio Ituzaingó
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Pasaje Max Planck 7818
5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen.
Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820
Córdoba
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Córdoba
| LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS |
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Un abrazo, Gabriel.-
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Por Gabriel E. Quijano |
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
| PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL |
En Arroyo de la Cruz, Capilla |
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Ayuda a Construir un Mundo sin Hambre. Hazte Vegetariano.
+ info: http://www.haztevegetariano.blogspot.com
Buenos Aires, Argentina.
Ayuda a Construir un Mundo sin Hambre. Hazte Vegetariano.
+ info: http://www.haztevegetariano.
Buenos Aires, Argentina.
| CENTR0 DE COMERCIALIZACION CAMPESNO E INDÍGENA |
Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones |
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro
1 gr. Potasio
0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal.
Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
| PENSAMIENTOS PARA MEDITAR |
- Leon Tolstoy |
"La más cruel de las esclavitudes está en ser privado de la tierra, porque el esclavo que tiene un dueño, es esclavo de uno solo, pero el hombre privado del derecho de la tierra es el esclavo de todo el mundo"
| INFORMACIÓN DE CONTACTO |
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones.
Desde ya, muchas gracias.
+ info: Red de Acción Vegetariana Hacia un Consumo Consciente!
+ info: El Vegetariano Solidario Derechos para Todos!
Hasta el próximo boletín, Gabriel.-
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