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Boletin N 73 - Enero 2009   Lista de mensajes  
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El Vegetariano Solidario©

Año 7 - Número 73
Enero 2009
 
EDITORIALES     
 
 
LA COSECHA
 
No pida yo nunca estar libre de peligros,
sino valor para afrontarlos.
 
No quiera yo que se apaguen mis dolores,
sino que sepa dominarlos mi corazón.
 
No busque yo amigos por el campo de batalla de la
vida, sino fuerza en mí.
 
No anhele yo, con afán temeroso, ser salvado, sino
esperanza de conquistar, paciente, mi libertad.
 
¡ No sea yo tan cobarde, Señor, que quiera tu
misericordia en mi triunfo, sino tu mano apretada
en mi fracaso !

 
Rabindranath Tagore

 
PORQUE NO EXISTE SOJA RESPONSABLE  
Por Ing Agr Adolfo Boy – GRR

 
Conferencia Prensa Contra la Mesa Redonda de la Soja Responsable - 22 de abril 2008
 

Como el tema de nuestra Conferencia es la Mesa Redonda de la Soja Responsable, debemos comenzar por cuestionar que si hay una soja responsable, de hecho hay una irresponsable…

También deberíamos recordar que en el 2004 esta misma Mesa se denominaba de la soja Sustentable…Seguramente los asesores de imagen habrán aconsejado el cambio para que el maquillaje verde sea mas eficiente, en especial en momento que nuestro querido país se sorprende al saber que significa ser una republiqueta sojera.

Nuestra oposición a la RTRS, la hemos reiterado desde su lanzamiento y afortunadamente vemos que algunos fervientes difusores de la iniciativa se han apartado y otros nos han anticipado se están replanteando su permanencia.

Para entender nuestra oposición, bastaría con leer nuestros documentos, pero creo que hoy es conducente releer a nuestro amigo Brewster Kneen en Cargill el Gigante Invisible: en 1995, un directivo de Cargill expresaba "Hay una creencia equivocada de  que la mayor necesidad agrícola del mundo en vías de desarrollo es alcanzar la capacidad de producir  comida para el consumo local. Esto es un error... Los países deben producir lo que ellos  mejor hacen, y comerciarlo... La agricultura de subsistencia... encamina al mal uso de recursos y daña al medio ambiente.

Esta idea subyace en nuestros científicos, institutos tecnológicos y universidades, si bien en este caso B.K. cita al  vicepresidente de Cargill, sostenendo: 

Romper el ciclo de pobreza significa cambiar de la agricultura de subsistencia a la agricultura mercantilizada. La agricultura de subsistencia evita que crezca el ingreso  de los campesinos; deja a las poblaciones fuera del sistema del comercio de los alimentos y por consiguiente los hace  más vulnerables a los desastres  naturales,  dañando el medio ambiente a través del uso indiscriminado de recursos de las frágiles tierras.

Bastaría con desmenuzar estos conceptos para entender quienes diseñaron esta republiqueta sojera y ver la distancia a la idea que proponemos de la Soberanía Alimentaria que es "el derecho de los pueblos a una alimentación y a un medio ambiente sano, a decidir qué alimentos quieren consumir y cómo se tienen que producir, a definir su propia política agraria y alimentaria, con pleno acceso a la tierra, al agua y a las semillas"

Sentar a los pequeños productores a la Mesa Redonda de la Soja Responsable es proponerles que se asocien con quienes tarde o tempranos los harán desaparecer.

Pero dicho pronóstico vale también para la realidad de los que hoy se "autodenominan" pequeños productores, ya que este modelo "NO PERDONA" el ser pequeño, y no perdonará tampoco los intentos de la Subsecretaría de Desarrollo Rural, recientemente confirmada como "moneda de cambio" en las negociaciones de las 4 entidades del agro con el gobierno.

Para decirlo mas exactamente todo intento de recuperación de la Soberanía Alimentaria, de producciones sanas, locales, de bajo insumo, para consumo local, todo será en vano si no se desactiva el modelo y decimos desactivar pues hoy TODO EL ESTADO apoya, fogonea este modelo que las multinacionales de las semillas y el comercio de granos han impuesto. Volviendo al Gigante Invisible, allí se documenta que "Cargill nunca, en toda su historia, ha temido decirle a los gobiernos , a cualquier  nivel, lo que deben hacer ,tanto privada como  públicamente. A veces esto se traduce en  términos de desarrollo económico, a veces en condiciones humanitarias, y a menudo simplemente como un desnudo interés propio.

La Mesa Redonda de la Soja Responsable se actualiza y promueve la producción de soja genéticamente modificada como "soja responsable", de manera que nos imaginamos a pequeños agricultores de subsistencia, impulsados a ganar escala, a ser "competitivos", utilizando grandes cantidades de agrotóxicos, relegando sus producciones de autosuficiencia, perdiendo la biodiversidad y la Soberanía Alimentaria.

Con "la imagen de los derechos humanos de pequeños campesinos"  los Bancos Holandeses (En Holanda, la soja será transformada en ración animal), las multinacionales del comercio de cereales, con una serie de ONG coptadas por los agronegocios, afianzan su plan de establecer  un estándar global para la soja transgénica, de manera de tranquilizar a los consumidores del primer mundo que están muy preocupados por la deforestación y el cambio climático, pero exigen alimento barato  para sus animales en confinamiento y agrocombustibles "ecológicos" para no abandonar la sociedad del derroche energético.

Los campesinos que hoy luchan por permanecer en sus tierras, serán tentados con el dinero fácil de la exportación de soja. Seguramente no se les mostrará que, desde la semilla, hasta el último insumo los hará dependiente de la "cadena alimentaria" a la cual quedarán encadenados, ya que esa soja debe ser certificada según los criterios de los clientes europeos y que solo quienes manejan la "cadena" serán los compradores, de un producto que NO ES ALIMENTO para humanos, el que deberán comprarlo en la góndola. Pero se trata de que se permita a Cargill cumplir con su rol:" La seguridad alimentaria se traduce a menudo equivocadamente como una demanda para la autosuficiencia alimentaria. No tiene que significar que cada país produce sus propios comestibles básicos en su totalidad. De hecho, un sistema de comercio abierto tiene tres ventajas indiscutibles por encima de la autosuficiencia... Primero, el comercio reduce los riesgos de la cosechas  deficitarias... Segundo, el comercio baja el costo de  la comida  dando  acceso a los consumidores a los productores eficaces... Tercero, el comercio levanta los ingresos y mejora las dietas a través de la ventaja comparativa."

Mas concreto imposible, B.K. afirma:" El archienemigo  de Cargill es la agricultura de subsistencia, el auto-abastecimiento, la auto-dependencia, o como quiera llamarse a cualquier alternativa a estar incorporado a su creciente sistema de dependencia global. Si usted tiene o desea un ingreso monetario seguro y adecuado, y está entre los decrecientes números de granjeros industriales, la política de Cargill puede que sea su política actual. Para la mayor parte de la población del mundo, la política de producción industrial de Cargill  es primero, el camino a la dependencia y luego a la inanición por  falta  poder adquisitivo.

Mas allá de los peligros que mencionamos contra la RTRS, queremos poner en descubierto la mentalidad del stablishment científico tecnológico nacional, que imagina a las producciones familiares regidas por protocolos y BPA y BPM, hasta produciendo bioproductos -ej. biocombustibles, biofármacos, bioplásticos, fermentaciones industriales- ya que se presentan fuertes oportunidades de interrelación con actores externos, anadonando su función social de velar por la soberanía alimentaria y se la impulsará a abandonar la autoproducción de alimentos para que, como publicó CLARIN Rural el sábado 12 de mayo 2007,pag 20  Anunció Romina Picolotti…la jatropha,… una oleaginosa de origen asiático…se están haciendo experiencias en Santiago del Estero y en otra provincias del Noroeste y Nordeste…Con la idea de que el casos típicos de PAF de subsistencia se la abandone con la ilusión de: generación de empleos y eventual aumento de la renta en condiciones de sustentabilidad.

Se ignora que en las tierras que se propulsa el cultivo de jatropha, hay producción familiar de cabras, aves de corral, miel.

Con frecuencia las instituciones de ciencia y tecnología reconocen el sector de la agricultura familiar y la necesidad de apoyo que éste tiene para lograr sustentabilidad en sus sistemas productivos, contribuyendo a una sociedad más equitativa, pero surge el cuestionamiento si DICHO RECONOCIMIENTO  está hecho bajo la perspectiva del respeto a las características únicas de la PAF y su agricultura de procesos o se la quiere transformar en "competitiva" con la agroindustria de escala, condenandola así a su desaparición.

Es llamativo que dentro mismo del INTA se manifiestan estas contradicciones, por ejemplo con referencia a los agrocombustibles, el Dr. Reinaldo R Muñoz. Jefe Estudios Económicos INTA Pergamino, expresa Las cifras del consumo de alimentos y el consumo de petróleo mundial resultan muy diferentes y a pesar de la dificultad de medirlas en volumen o en toneladas, las primeras resultaron fuertemente superadas por el consumo de petróleo. La carga para la agricultura de generar energía parece muy pesada y las medidas de promoción de bio combustibles en los países líderes pueden detonar un conflicto alimentario muy grave con repercusiones aún desconocidas para los países más pobres. En lo mediato pueden traer un encarecimiento generalizado de los alimentos.

Los bio combustibles no deberían ser tomados como la solución al problema energético y ambiental, sino como partes de un complejo proyecto humano y energético en cuyas soluciones los países lideres aún no están de acuerdo.

También el biodiesel será destino de la supuesta soja responsable, siempre y cuando pague menos derecho de exportación…con más ganancia para los agronegocios.
 
 
Fuente: http://www.grr.org.ar/
 
 

CONSERVACIONISMO: INDÍGENAS AL LÍMITE
 
 Por Rosa M. Bosch - LaVanguardia

 
 
Pueblos de Asia, África y Latinoamérica denuncian que se les expulsa de sus tierras en nombre del conservacionismo.

Cuenta Messe Venant, pigmeo de Camerún, que la creación de parques nacionales en las selvas ecuatoriales ha culminado en muchos casos con la expulsión de sus pobladores ancestrales alejándolos de sus formas de vida tradicionales. Pigmeos de Camerún o de Congo, masáis de Kenia y Tanzania, indios de la Amazonia... exclaman que la protección de la biodiversidad no tiene por qué atentar contra los derechos de los pueblos indígenas, y rechazan que la puesta en marcha de un espacio protegido lleve inexorablemente al desplazamiento de la gente que ha habitado allí durante siglos. Forest People Programme (FPP) es una de las organizaciones que han puesto sobre la mesa esta cuestión; de hecho, fue uno de los temas de debate en el congreso mundial de la naturaleza celebrado el pasado octubre Barcelona.

Los pueblos indígenas han visto en las últimas décadas cómo tenían que marcharse a la fuerza de las tierras en las que habían vivido sus antepasados para dar la bienvenida a parques nacionales y reservas de fauna salvaje. Pero el fenómeno arranca mucho antes, en 1872, cuando se aprobó elprimer parque nacional de Estados Unidos, el de Yellowstone, que comportó que los indios absaroka "cedieran" el 90% de sus tierras al gobierno, puntualiza Josep Maria Mallarach, miembro de la comisión de áreas protegidas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). Mallarach lamenta que el modelo de Yellowstone se haya exportado a todo el mundo y cita dos ejemplos, el de Kruger (Sudáfrica), el primer parque nacional de África, de donde se expulsó a los zulúes, y el Serengeti, entre Tanzania y Kenia, donde se hizo lo propio con los masáis. Tanto el Serengeti como el Kruger son ahora paraísos para el denominado turismo de safari: "Mientras los indígenas han tenido que marcharse a la fuerza teniendo que afrontar la miseria, la desintegración social..., ha llegado el turismo de lujo", apunta. Mallarach sugiere que a la hora de valorar la diversidad de un paisaje, pongamos por ejemplo africano, no sólo debe valorarse que allí siga habiendo una rica fauna, sino también el mantenimiento de las actividades tradicionales de sus habitantes. Tanto el león como el masái forman parte de estos ecosistemas y por tanto debe dedicarse la misma energía a preservar allí la vida humana.

La situación se repite en otros países africanos; en los últimos 40 años, en Camerún, Guinea Ecuatorial, Gabón, Nigeria, RD Congo y República Centroafricana se ha desplazado a 250.000 personas para abrir nuevos espacios protegidos, recuerda Mallarach. Desde organizaciones como FPP se hace un llamamiento a lasONG conservacionistas para que integren a las comunidades locales en la gestión de las áreas protegidas y así puedan disfrutar de los beneficios económicos que allí se generen. Marcus Colchester, director de FPP, lamenta que por el momento estas ONG apenas han "cambiado sus métodos", puesto que estos espacios naturales "siguen siendo administrados sin contar con los indígenas y negándoles sus derechos".

Los estudios realizados por el antropólogo norteamericano Mat Chapin levantan ampollas; su informe Un reto para los conservacionistas, editado en diciembre del 2004 por el World Watch Institute, es un duro alegato contra la labor de las ONG ecologistas más poderosas en los países pobres. Chapin denuncia que "mientras hay multinacionales que extraen recursos de territorios vírgenes, hay ONG que hacen la vista gorda pues las multinacionales financian sus proyectos". Este antropólogo considera que en estos años las cosas poco han cambiado y que estas ONG anteponen la conservación de la biodiversidad al bienestar de los indígenas. Chapin defiende que "no puede haber conservación efectiva sin la plena participación de los residentes de las áreas que se quieren preservar. Esto no es solamente una cuestión de justicia social, sino también de pragmatismo". Estos pueblos "a menudo son responsables del estado relativamente intacto de los ecosistemas –dice Chapin en su informe– y sin duda son preferibles a las alternativas más comunes –extracción de madera, perforación de petróleo, ganadería y agroindustria a gran escala–, que están destruyendo parcelas aún más grandes de los bosques".

En la UICN –la primera organización medioambiental del mundo, integrada por ONG, gobiernos y científicos– se comparten algunas críticas, pero se subraya que se han dado pasos para cambiar las cosas. "No fue la creación de parques nacionales lo que desposeyó a la gente de sus derechos, ya lo habían hecho antes los gobiernos de África o Latinoamérica; lo que sí es cierto es que estos gobiernos utilizaron el pretexto del conservacionismo para adoptar actitudes violentas y expulsar a sus pobladores", dice Gonzalo Oviedo, responsable de políticas sociales de la UICN.

La UICN ha previsto "iniciar un proceso entre indígenas, ONG y gobiernos para que se cambie la ley que fija que en África, Asia y Latinoamérica las áreas protegidas deben ser propiedad del Estado". Asimismo, Oviedo asume que debe replantearse la categoría de protección (seis niveles) que se aplica a distintos espacios naturales. "Muchos emplazamientos deberían reclasificarse en los niveles 5 o 6 , en lugar del 2, para posibilitar así el mantenimiento de las actividades tradicionales de sus pobladores".

La clave para compatibilizar biodiversidad y derechos de los indígenas está, según el representante de la UICN, en que "el conservacionismo deseche visiones globalizadoras: cada caso requiere una solución concreta".
 
 
Rosa M. Bosch | Barcelona LA VANGUARDIA | 08/11/2008
 
 
 
ATEOS LLAMAN A LA PUERTA DE LAS RELIGIONES 
 
Por Leonardo Boff*
 
 

Si hay alguien que puede relatarnos con seriedad el estado de la vida en la Tierra, especialmente desde la perspectiva del calentamiento global, ese es Edward O. Wilson, uno de los mayores biólogos vivos, introductor de la palabra biodiversidad. Su libro La Creación: salvemos la vida en la Tierra (Kazt Editores 2007) es una llamada preocupada, diría que hasta desesperada para que hagamos esfuerzos ingentes y colectivos con el fin de salir de la crisis que nosotros mismos hemos creado. La Tierra, en su larga historia, conoció 5 grandes mortandades, la última al final de la era Mesozoica (la de los reptiles), hace 65 millones de años, en la cual desaparecieron todos los dinosaurios. Dio lugar a la era Cenozoica (la nuestra, la de los mamíferos). Entre una extinción y otra, la Tierra necesitó diez millones de años para autorregenerarse.

Según Wilson, en los últimos siglos, los seres humanos, en su afán de procurarse bienestar y enriquecerse, han explotado de forma tan persistente y sistemática el planeta Tierra que, como consecuencia, ha comenzado la sexta extinción masiva. Exceptuando los meteoros rasantes que han devastado el planeta más o menos cada cien millones de años, la Tierra nunca conoció un ataque tan poderoso como el que está ocurriendo actualmente. Nos dice Wilson: "La tasa de extinción actual es cien veces mayor que la existente antes que los seres humanos aparecieran sobre la Tierra, y se prevé que se multiplicarán por mil por lo menos en los próximos decenios". El causante de esta devastación es el ser humano que se ha transformado en una verdadera fuerza geofísica destructora: ha alterado la atmósfera y el clima de la Tierra, ha difundido millares de sustancias químicas tóxicas por el mundo, ha represado casi todos los ríos, ha transformado en arables casi todas las tierras, que hoy están en buena parte desertificadas, y nos encontramos a punto de agotar el agua potable.

Sabemos que es la biodiversidad -especialmente los microorganismos, bacterias, hongos, pequeños invertebrados e insectos- quien garantiza las condiciones para que nuestra vida humana pueda continuar. Nosotros dependemos totalmente de ellos. Si continúa nuestra práctica biocida, a partir de mediados de este siglo nuestra propia especie comenzará a ser diezmada. ¿No estará en la lista de las condenadas a extinguirse? Esta vez no se puede esperar diez millones de años para que la Tierra recupere su equilibrio perdido. Tenemos que ayudarla, de lo contrario Gaia nos expulsará como un cuerpo letal.

En este contexto Wilson propone Una Alianza por la Vida. Convoca a las dos fuerzas que para él son las más poderosas del mundo: la ciencia y la religión. Su libro es en realidad una carta abierta a un pastor evangélico, invitándole a sumar fuerzas, a desmontar prejuicios, a construir valores que puedan salvar la vida. Wilson se confiesa no-creyente, digamos un ateo, pero habla siempre con reverencia de Dios. Llama a la puerta de la Iglesia para pedir socorro. Ante un peligro planetario las diferencias desaparecen: esta vez creyentes y no creyentes tendrán el mismo destino. Pero ambos pueden trabajar juntos, porque "los que hoy viven en la Tierra tienen que vencer la carrera contra la extinción de las especies o, si no, serán derrotados, derrotados para siempre; conquistarán honra o deshora eterna".

Ciencia y religión deben cambiar. La ciencia, hasta hoy, no ha respetado la alteridad de los seres. Se colocó encima, dominándolos. La religión todavía no se ha librado de su fundamentalismo en la lectura de los textos sagrados. Manteniendo su fe puede reconocer la evolución de las especies. Ella aporta la reverencia ante la grandeur del universo y el respeto ante todas las formas de vida. Esta actitud convierte el poder en protección y cuidado. Y esta alianza sagrada podrá salvar la vida amenazada.
 
 
*Leonardo Boff, teólogo de la liberación, brasileño de 66 años, autor de más de 40 libros, dejó los hábitos del sacerdocio, pero no la Iglesia.
 

 
 
 
 

PAREN DE FUMIGAR
CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS

Grupo de Reflexión Rural
 

El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
 
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
 
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
 
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
 
Para dejar su testimonio escribanos al correo: parendefumigar@...
 
Ámbito Nacional y Buenos Aires:
Grupo de Reflexión Rural
parendefumigar@...
Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR
Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
 
Provincia de Córdoba:
Gerardo Mesquida
gerardomesquida@...
elreactor@...
Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte.
CP 5008.
Teléfono 0351-153108802
 
Madres del Barrio Ituzaingó
grupodmadres@...
Pasaje Max Planck 7818
5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
 
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen.
Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820
Córdoba

Provincia de Santa Fe:
CEPRONAT
parendefumigarsantafe@...
Belgrano 3716- 3000 Santa Fe

Provincia de Entre Rios:
Gisel Coquoz
giselfree@...
Libaros / Concepción del Uruguay - Entre Rios

 
 
 
 
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS

Blog de Noticias
 
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
 
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
 
- La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601  C.A.B.A. email: mnuss@...  
- La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@...
- Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A.       
- Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487  C.A.B.A.  mariolevenson@...     
- MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A.      
- Tallo Verde: delivery de verduras y frutas.  Tel: 0800-8882556  C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@...
- Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar      
- Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740  C.A.B.A.
- La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. 
- El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001.
- La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. 
- Bio: dietética y restaurante.  Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A.                 
- Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A.                  
- Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
 
Gran Buenos Aires
 
- Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@...
- Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas.      
- Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@...
- Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz    
- Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina     
- Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez.
- Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra.  Tel: 02325-15688862       
- La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz                 
- Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@...
Córdoba
- Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
 
Red Argentina de Comercio Justo - Locales y Puntos de Venta: http://www.equitativo.com.ar
 
 
Cosmética Natural 100% Origen Vegetal -
 
 
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.

+info: http://www.haztevegetariano.blogspot.com


Un abrazo, Gabriel.-
 
PROGRAMA DEL CURSO DE PERMACULTURA

 Por Gabriel E. Quijano

 
 
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.

MODULO 1
 
Producción de Alimentos
 
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
 
Agricultura Sustentable
 
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
 
Eco-Habitats
 
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
 
MODULO 2
 
Construcciones Ecológicas
 
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
 
Energías Renovables
 
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
 
Calefacción
 
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
 
 
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
 
Buenos Aires, Argentina.
 
Un abrazo, Gabriel.-
 
 
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
 
 
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
 
Ayuda a Construir un Mundo sin Hambre. Hazte Vegetariano.
+ info: http://www.haztevegetariano.blogspot.com
 
Buenos Aires, Argentina.
 
 
 
 
CENTR0 DE COMERCIALIZACION CAMPESNO E INDÍGENA 
Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones

 
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
 
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
 
Cada 1000 gr. contiene:
 
1,5gr. Hierro
1 gr.  Potasio
0,06gr. Calcio
 
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal.
Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
 
 
 
 
PENSAMIENTOS PARA MEDITAR

 - Mahatma Gandhi

 
"El verdadero desarme no podrá suceder hasta que las naciones del mundo no cesen de explotarse unas a otras."

 
INFORMACIÓN DE CONTACTO

 

 
 
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@...  ó al 15-6005-8493

PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones.
Desde ya, muchas gracias.
 
+ info: Red de Acción Vegetariana Hacia un Consumo Consciente!  
+ info: El Vegetariano Solidario Derechos para Todos! 
 

 
Hasta el próximo boletín, Gabriel.-
 
 
 
Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723



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Gabriel.E. Quijano
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