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Año 7 - Número 81 Septiembre 2009 |
ENSEÑARÁS
Enseñarás a volar...
pero no volarán tu vuelo.
Enseñarás a soñar...
pero no soñarán tus sueños.
Enseñarás a vivir...
pero no vivirán tu vida.
Enseñarás a cantar...
pero no cantarán tu canción.
Enseñarás a pensar...
pero no pensarán como tú.
Pero sabrás que cada vez que ellos
vuelen, sueñen, vivan, canten y piensen...
¡Estará en ellos la semilla
del camino enseñado y aprendido!
pero no volarán tu vuelo.
Enseñarás a soñar...
pero no soñarán tus sueños.
Enseñarás a vivir...
pero no vivirán tu vida.
Enseñarás a cantar...
pero no cantarán tu canción.
Enseñarás a pensar...
pero no pensarán como tú.
Pero sabrás que cada vez que ellos
vuelen, sueñen, vivan, canten y piensen...
¡Estará en ellos la semilla
del camino enseñado y aprendido!
Madre Teresa de Calcuta
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LOS DERECHOS DE LOS ANIMALES
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Por P. Luis Montes, Ucrania |
Karol Wojtyla, en un libro escrito antes de ser elegido Papa, examina aquello que diferencia al hombre de los demás seres
Qué diferencia hay entre una persona y un animal? Según algunos, los animales no se diferencian demasiado del hombre. Es frecuente hoy día encontrar en la prensa noticias sobre la defensa de los animales y referencias a sus «derechos».
Recientemente se dio el caso de Woofie, una perra collie que se salvó de ser ejecutada por orden de una corte escocesa gracias a una campaña internacional encabezada por la ex actriz francesa y ahora defensora de los animales Brigitte Bardot. Bardot, que ha se ha dedicado al bienestar de los animales desde que abandonó abruptamente su carrera artística, hace 25 años, había hecho un dramático llamamiento para que se le perdonara la vida a Woofie.
La perra había sido condenada a morir en septiembre después de que su propietario, Terence Swankie, de Peterhead, en el nordeste de Escocia, reconoció haber violado la ley que prohíbe tener animales peligrosos. En el proceso reconoció además que su mascota suponía un peligro pues estaba «fuera de control en un lugar público». En efecto, la perrita Woofie de tres años tenía aterrorizados a los carteros del barrio durante sus correrías callejeras. La Corte de Edimburgo, sin embargo, imputó el veredicto de un tribunal inferior y decidió mantenerla en vida.
El animal y el hombre
Independientemente del caso de Woofie, numerosas personas se pronuncian a favor de la prohibición de los experimentos médicos con los animales, del uso de las pieles para los vestidos, etc. Algunos van más lejos, hasta construir cementerios u hoteles para los animales. El filósofo Peter Singer desde hace tiempo viene repitiendo la idea de que no hay diferencia intrínseca entre los animales y el hombre. En su famoso libro «Animal Liberation», publicado en 1975 y en años posteriores en varias ediciones, Singer pide que se ponga fin a la «tiranía» de los hombres sobre los animales. Según él, nuestro tratamiento injusto de los animales esequivalente al racismo y al sexismo. Para referirse a él, ha acuñado la palabra «especismo». Más que hablar de derechos, Singer pide una igualdad para los animales. En su moral utilitarista, basada en Bentham y otros, la vida de un feto no tiene más valor que la vida de un animal. De hecho, en una entrevista concedida en 1996, afirmó que si comparamos la vida de un chimpancé con la un bebé con problemas cerebrales, hay que reconocer un mayor «significado moral» al chimpancé.
En respuesta a este tipo de argumentos, el filósofo inglés Roger Scruton ha publicado un libro donde critica a quienes pretenden poner los animales al mismo nivel del hombre. Su publicación «Animal Rights and Wrongs», publicada en segunda edición este año, ofrece una serie de argumentos convincentes. Por lo que se refiere al tema de la diferencia en la capacidad intelectiva entre el hombre y los animales, Scruton hace las siguientes observaciones:
--» Los animales tienen deseos, pero no hacen opciones. Cuando entrenamos un animal cambiamos sus deseos, pero el animal no hace una opción.
--» La inteligencia de los animales está orientada por sus instintos y la experiencia del momento. El hombre, por el contrario, puede proyectarse en el futuro.
--» La vida social de los animales está guiada por los instintos y no hay diálogo o razonamiento moral como existe en una comunidad de personas.
--» Los animales no tienen una imaginación propiamente hablando, o un sentido estético y sus emociones están limitadas a un nivel físico. Tampoco tienen consciencia de sí o un lenguaje abstracto.
La dimensión interior
Hay otro filósofo que ha escrito sobre la diferencia entre el hombre y los animales. Se llama Karol Wojtyla. En un libro «Amor y responsabilidad», escrito antes de ser elegido Papa, examina aquello que diferencia al hombre de los demás seres, incluso los animales. Una persona es un ser racional, con una capacidad intelectiva cualitativamente superior a los animales. Pero no nos encontramos sólo ante una cuestión de funcionalidad intelectiva. La persona goza de una interioridad, en cuanto que es un sujeto con un carácter espiritual, en el que se incluye una conciencia y una orientación hacia la verdad y el bien. Por tanto, la naturaleza del hombre es sustancialmente diversa a la de los animales e incluye la capacidad de la autodeterminación basada sobre la propia reflexión y la libre voluntad.
La diferencia esencial entre la persona y un animal está claramente expresada en el Catecismo de la Iglesia Católica. El número 2415 afirma que «los animales, como las plantas y los seres inanimados, están naturalmente destinados al bien común de la humanidad pasada, presente y futura». Pero el dominio del hombre sobre los animales, y sobre toda la creación, no debe ser entendido como un poder absoluto. Si bien es posible servirse de los animales para responder a las necesidades humanas, es necesario respetarlos como criaturas de Dios. El número 2415 dice que los animales pueden ser utilizados legítimamente para alimentar o vestir al hombre, así como para realizar experimentos médicos. En este último aspecto, exige que se garanticen unos límites razonables y que los experimentos contribuyan realmente con la curación o la salvación de vidas humanas. El siguiente número advierte que se debe evitar hacer sufrir sin necesidad los animales, pero también afirma que no es bueno invertir en ellos sumas de dinero que podrían ser destinados a aliviar la situación de los pobres. Además, explica que «no se debe desviar hacia ellos el afecto debido únicamente a los seres humanos».
En estos días en los que han sido frecuentes las noticias sobre experimentos con fetos humanos y la manipulación genética del hombre, algunos se preocupan más por los derechos de los animales que por salvaguardar la vida de los seres humanos. Por desgracia, entre los grupos políticos que promueven la defensa de los animales, se da con frecuencia una mentalidad favorable al aborto de los niños. El tiempo es buen consejero, esperemos que también lo sea en este campo.
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LOS NIÑOS ESCLAVOS DEL PINTALABIOS
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Por Miguel Ángel Gayo |
Son miles en la India. La mano de obra más barata en minas a cielo abierto de donde se extrae la mica, un codiciado cristal sucio que se utiliza para pintalabios y sombra de ojos. Una trágica paradoja: se les roba la infancia para que millones de consumidores luzcan una bella sonrisa
“Es realmente irónico que el trabajo de miles de niños a los que se les está robando la belleza de la vida, acabe sirviendo para que la gente rica se maquille y parezca más atractiva”. Las palabras de Bhuwan Ribhu, abogado de la ONG Bachpan Bachao Andolan, y uno de los mayores expertos en tráfico de menores esclavos en la India, hablan de Sonu, de Devli, de Manan… Críos explotados de sol a sol para que cientos de millones de mujeres se sientan bellas.
Hay algo que tienen en común casi todos los pintalabios comercializados en el mundo, independientemente de su marca, de su precio o del fabricante: el empleo de mica, un mineral de aspecto parecido al cristal sucio del que la India es el principal productor mundial. Pero un recurso como este, que debería llevar la riqueza a las zonas de donde se extrae, acarrea la desgracia a miles de niños que deben trabajar como esclavos en minas al aire libre.
En Palamur, un empobrecido rincón del sur de la India, familias enteras se levantan cuando aún es de noche. Deben caminar varios kilómetros para llegar a una de estas minas antes de que apriete el calor.
Sonu, de 8 años, es uno de los niños empujados a trabajar durante horas, con las manos desnudas. Sabe que un día sin encontrar dhivra (mica, en hindi) puede significar un día sin comida. Sus padres, reciben un salario de unos 15 euros al mes, a Sonu y a los demás niños de la mina, el sirdar -el patrón- sólo le dará un puñado de rupias si encuentra una de esas piedras translúcidas que se esconden entre las rocas. La vida es tan dura aquí que cuando su madre cocina arroz, se lo pone empapado en el ácido zumo del tamarindo, que aumenta la sensación de saciedad. Sólo así alcanza el arroz para todos.
En sitios parecidos a Palamur, en algunas de las regiones más pobres de la India como Jharkhand o Bihar, miles de niños iguales que Sonu pasan 16 horas al día arañando la tierra con palos, intentando encontrar un mineral del que la India produce el 60% mundial. Los pedazos de mica extraídos por estos niños y sus familias pasarán de sus manos a las del patrón, quien tras llenar un capazo tras otro, podrá alquilar un camión que transportará el material hasta una factoría cercana. Allí, limpio de arena y sin ninguna señal que delate el rastro de sufrimiento y miseria que acarrea, será vendido a empresas como las alemanas GmbH o Merck, que a su vez transformarán este mineral en pintalabios, en sombra de ojos o en maquillaje con efecto rejuvenecedor.
Bhuwan Ribu, el abogado, camina con una ligera cojera, recuerdo de la paliza que le propinó una mafia que vendía niñas a circos.
Devli Kumari tenía 11 años y estaba condenada a trabajar el resto de su vida en una mina. Su familia recibía un kilo de harina cada dos días y una ínfima cantidad de dinero al mes. Como la compañía minera no quería contratarles para no tener que pagar ni siquiera el salario mínimo legal, Devli, sus padres y sus siete hermanos trabajaban seis meses al año extrayendo mica. La otra mitad del año, vivían del dinero que la empresa les adelantaba a cuenta del trabajo del año siguiente. De esta manera se veían obligados a retornar cada invierno a la mina para devolver el préstamo. En la práctica eran esclavos.
Según los cálculos más prudentes, sólo en la provincia de Jharkhand hay 5.000 niños que aún están atrapados en esa esclavitud. Y si hablamos de los que trabajan en otras actividades, las cifras son tan altas que pierden su significado: hay 300.000 niños trabajando en Delhi, 50.000 de ellos en zaris, talleres clandestinos con regímenes de esclavos. El Gobierno indio reconoce que 10 millones de menores deben trabajar para vivir en la India, aunque organizaciones independientes elevan la cifra a 70 millones.
Mohamed Manan Ansari tenía sólo 10 años y llevaba tres desgajando las entrañas de la tierra para ganar el equivalente a 40 céntimos de euro al día extrayendo mica. Su destino, al igual que el de los demás niños de Samsahiriya, su aldea en Jharkhand, parecía sellado. Uno de los mayores deseos de Manan era poder trabajar, como su hermana pequeña, limpiando las piedras en una palangana de agua en vez de escarbando durante horas y arrastrándose en los túneles en busca de cristales. Le pagaban entre nueve y 30 céntimos por kilo de mica extraído, dependiendo de su calidad.
En 2006, el Gobierno prohibía el trabajo infantil en todas sus formas. Una ley histórica, se dijo. Dos años después, unas indiscretas cámaras grababan a dos niños de 10 años vestidos con harapos tirando de un arado en la finca del ministro de agricultura, Raghuvan Prasad Singh. Tuvo que ser su hijo quien justificase lo injustificable: «Ha llovido mucho, los campos están embarrados y los bueyes se hunden en el lodo, así que dejamos que unos niños hicieran el trabajo». Pese a las protestas, el ministro sigue en el cargo.
De un modo parecido, la táctica de algunas multinacionales para evitar ver relacionada su imagen con proveedores que emplean mano de obra infantil, consiste en hacer firmar a sus socios del tercer mundo un documento según el cual se comprometen a no contratar a menores. Naturalmente, el contrato se cumple, ya que la mayoría de los trabajadores, niños y adultos, laboran sin papeles. Bhuwan Ribhu afirma haber visto en un taller cercano a Nueva Delhi, cómo unos niños que trabajaban para una conocida marca deportiva pegaban adhesivos con la frase «Child labour free» («Hecho sin trabajo infantil») en las cajas de los balones que cosían.
Gracias a la mica india, millones de rostros lucen labios más atractivos. Y debido a la falta de escrúpulos de políticos, empresarios y fabricantes, miles de niños indios saben que hay piedras más valiosas que su infancia. Para ellos resulta difícil sonreír.
5.000 NIÑOS
India concentra el 60% de la producción mundial de mica. Una parte se usa para pintalabios y sombra de ojos. También para componentes electrónicos.
Más de 5.000 niños trabajan en la extracción del mineral sólo en la provincia de Jharkhand.
En España se venden 20 millones de pintalabios al año, el equivalente a 200 millones de euros. Las españolas son las europeas, junto con las inglesas, que más los utilizan
Extracto del artículo "Los niños esclavos del pintalabios" de Crónica, El Mundo, España
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LA DIMENSIÓN ECOLÓGICA DE LA EXISTENCIA SOCIAL
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Por Desiderio Cansino Pozo y Alberto Garzón Espinosa |
Durante las dos últimas décadas del siglo XX se ha comprobado científicamente que la actividad humana está deteriorando o provocando cambios sustanciales en el planeta. Hasta entonces existían percepciones de que la actividad productiva provocaba problemas de contaminación y explotación (en sentido destructivo de la naturaleza) en las zonas donde se asentaba la actividad industrial, pero dichos problemas eran percibidos localmente. Afortunadamente, sin embargo, hoy en día ya existe consenso a la hora de aceptar que la amplitud del problema es global..
Durante las dos últimas décadas del siglo XX se ha comprobado científicamente que la actividad humana está deteriorando o provocando cambios sustanciales en el planeta. Hasta entonces existían percepciones de que la actividad productiva provocaba problemas de contaminación y explotación (en sentido destructivo de la naturaleza) en las zonas donde se asentaba la actividad industrial, pero dichos problemas eran percibidos localmente. Afortunadamente, sin embargo, hoy en día ya existe consenso a la hora de aceptar que la amplitud del problema es global..
No en vano, el sistema productivo dominante se caracteriza por una cadena de producción de bienes de consumo duradero fragmentada alrededor del mundo, y por procesos de cultivo y distribución de los alimentos que provoca que éstos puedan recorrer varios miles de kilómetros desde el punto de origen hasta el punto de destino. Además, la cultura despilfarradora de usar y tirar que rige en occidente, así como la esquilmación de la vida animal y vegetal que rompe el equilibrio biológico de los ecosistemas a los que pertenecen son también signos propios del actual modo de producción y consumo.
Siendo el planeta el soporte vital para el ser humano, sorprende que la actividad del hombre ponga en peligro su propia supervivencia y la del resto de las especies. No obstante, en la historia y en las diferentes culturas existentes hasta la fecha, el hombre no siempre ha jugado el papel destructor de la naturaleza actual, sino que también ha adoptado el rol de protector de la naturaleza y “representante” preocupado por todas las especies vivas.
Los cambios determinantes: La Revolución Industrial y los postulados clásicos
Con anterioridad a la revolución industrial la sociedad se organizaba de forma que el impacto que producía al medio ambiente era relativamente leve. La economía y la subsistencia social dependían de la agricultura, por lo que era necesario configurar un entorno adecuado para no producir un desgaste natural que impidiera la reproducción agrícola.
Sin embargo, en el imaginario y cultura europea, que es donde se origina el capitalismo y surge la revolución industrial, es predominante la concepción judío-cristiana que sitúa al hombre y a la mujer en el centro de la creación del mundo. Bajo esta visión, el ser humano, como ser protagonista de la creación del mundo, tiene todos los recursos naturales que desee plenamente disponibles para su uso y disfrute.
Pero no sólo es la cultura y la visión antropocéntrica del mundo la que configuró un sistema capitalista miope con la dimensión ambiental. Los adelantos técnicos, los avances en las ciencias físicas y naturales, la filosofía cartesiana, la física newtoniana, etc., ayudaron a sostener la creencia en un mundo de progreso infinito y oportunidades materiales ilimitadas para el ser humano que ignoraban el daño ambiental provocado.
En este sentido, con el nacimiento de la Economía Política clásica, se introduce plenamente la lógica mecanicista y la racionalidad occidental en la visión que la economía actual aplicaría después. J. M. Naredo describe en su “La Economía en Evolución” cómo se produce el desplazamiento ideológico en la ciencia económica a lo largo de la historia de la economía, concluyendo que es a partir de los clásicos cuando los autores que escribían sobre la actividad económica abandonan la preocupación por la relación existente entre ésta y el medio natural en el que se inserta. Desde ese momento el mero crecimiento económico se convierte en la prioridad fundamental, casi de una forma dogmática y prácticamente nunca puesta en duda.
De hecho, los enfoques fisiocráticos, previos a Adam Smith, contenían en su seno la idea según la cual la producción no debería separarse del mundo natural. Los autores clásicos, en cambio, rechazando esa idea pasan a concebir la posibilidad de un progreso ilimitado mediante la simple multiplicación de mercancías como fenómeno ajeno a los procesos de obtención de las mismas.
Bajo estas nuevas ideas, el modo de producción, el ciclo de vida de un producto, la formación de necesidades materiales artificiales, la lógica capitalista de valorización continua del capital, las estructuras institucionales, etc., fueron amoldadas a unas circunstancias ajenas al sistema natural.
De esta forma el sistema económico capitalista , con una proyección de expansión infinita, olvida que se inscribe en un marco natural y abierto a escala global. Marco que está compuesto por multitud de sistemas biológicos y naturales que permiten que los sistemas económicos-sociales puedan existir al dotar a sus modelos productivistas de los recursos y energías que necesitan.
En todo caso, el deterioro del medio ambiente producido por la actividad económica es una cuestión técnica que se materializa con independencia de la forma en la que se constituyen las clases sociales dentro del sistema económico. Esto quiere decir que incluso en una sociedad capitalista más igualitaria, pero que funcione bajo la misma lógica, el proceso de deterioro seguiría avanzando irremediablemente. De la misma forma, un sistema económico respetuoso o incluso subordinado al medio ambiente podría seguir manteniendo relaciones de desigualdad muy acusadas.
El problema también reside en que los procesos de redistribución están asociados necesariamente, dentro del capitalismo, a procesos de crecimiento económico. Esto supone un posible nexo entre una mayor redistribución y un mayor deterioro del medio ambiente. Y si renunciamos, como hacen los autores del decrecimiento, a la posibilidad de continuar la senda del mayor crecimiento económico sin seguir perjudicando al medio ambiente, tenemos que aceptar que la complementariedad de las escuelas centradas en la cuestión medioambiental y las escuelas centradas en la redistribución sólo puede darse en un marco de reconocida crítica al capitalismo.
Y es que a pesar de que el capitalismo es relativamente joven, es tan fuerte su impacto que ha provocado que el equilibrio ecológico del planeta se deteriore hasta el punto que se teme por la supervivencia del planeta mismo. Esta constatación se puede comprobar con fenómenos empíricos como el cambio climático, la destrucción de bosques, la esterilidad de tierras, la esquilmación de vida terrestre y marina o la irreversibilidad de algunas acciones humanas. Pero sin duda, estas constataciones se confirman de forma teórica cuando las analizamos desde la ecología y cuando incorporamos en el análisis las leyes termodinámicas.
Reflexiones
Mientras la ciencia económica continúa profundamente obsesionada con el crecimiento económico, ignora a su vez y por completo la destrucción ecológica a la que sometemos diariamente al planeta.
La enorme dimensión de la guerra abierta desde el capitalismo a la naturaleza no es irrevocable, y es necesario e imprescindible alcanzar a corto plazo la paz. Pero para ello el sistema social-económico imperante tiene que aceptar una serie de limitaciones necesarias. En este sentido, los agentes sociales y las instituciones han de tener un papel activo durante todo el proceso de cambio, ya que la actual lógica del sistema capitalista parece no ofrecer respuesta automática al problema.
Para alcanzarlo se requiere imponer un cambio radical dentro de la lógica del modo de producción y consumo, como ya hemos visto antes; un cambio también en la organización demográfica, evitando los desplazamientos innecesarios de las personas; la eliminación de las guerras, que destruyen la naturaleza y no sólo las vidas humanas; el fomento de la reparación y reciclaje de los distintos elementos de uso cotidiano, así como la prolongación de su vida útil; huir de la lógica del “cuanto más mejor”, depredadora de energías y recursos; y adoptar una visión colectivista de la sociedad. Se hace urgente concebir un sistema económico en el cual el ser humano, sin dejar de ser el centro de la creación, adopte el rol de preservar y defender el medio natural.
Es urgente construir una sociedad que no comprometa la sostenibilidad del medio ambiente, aunque para ello hay que comenzar por lo más difícil: aceptar el cuestionamiento radical que requiere nuestro modo de vida, sin que ello signifique una renuncia a cualquier tipo de avance tecnológico o sanitario. Es imprescindible incorporar en este planteamiento a los Países del Sur, en condiciones de igualdad y redistribución equitativa. En este cuestionamiento es imprescindible tener en cuenta la necesidad de integrar el sistema económico y social en coherencia con las limitaciones del sistema natural global.
En consecuencia, la búsqueda de los economistas debe centrarse en la consecución de un sistema económico justo, igualitario y que acepte estar integrado en el sistema natural, con todo lo que ello conlleva. Eso puede suponer en la práctica cambiar los modelos productivos: acercando los centros de producción a los de consumo, reduciendo el gasto energético en todos los niveles, apostando por la energía solar, renunciando al crecimiento económico como fin y tomándolo, ajustado por las restricciones, como medio para otros fines más amplios.
| ¿SABÍAS QUE MONSANTO… |
Blog de Noticias |
… Es una empresa de semillas transgénicas a nivel global? Controla un 60% de la producción mundial de cultivos transgénicos. Su negocio se diversifica también en herbicidas y plaguicidas, hormonas para el crecimiento de animales productores de leche.
… Fabricó el herbicida Agente Naranja, usado por las fuerzas militares estadounidenses para destruir el ecosistema de los bosques húmedos de Vietnam durante los 60? En Vietnam los niveles de contaminación debidos a la acción del Agente Naranja son tan patentes hoy día: no sólo es culpable de desgarradores casos de malformaciones y cánceres, sino que incluso se afirma que ha llegado a introducirse en la cadena alimentaria. Además, En los 80, Monsanto llevó a cabo una serie de estudios diseñados para minimizar su responsabilidad, no sólo en la denuncia del Agente Naranja, sino en continuos casos de contaminación de empleados en su planta de West Virgina.
… Aceptó haber sobornado a un ministro indonesio para que facilitaría la autorización de cultivos genéticamente modificados? Tuvo que pagar una multa de 1,5 millones de dólares
… Atenta contra la salud de los productores? Monsanto está promocionando agresivamente a Roundup como un herbicida de uso general seguro tanto en jardines como en grades bosques. La NCAP (Coalición del Noroeste para Alternativas a los Pesticidas), con base en Oregon, revisó 408 estudios científicos sobre los efectos de los glifosfatos y de las aminas polioxietilenas que también se usan en el Roundup, y llegó a la conclusión que el herbicida es mucho menos benigno de lo que sugiere la publicidad de Monsanto: "Los síntomas del envenenamiento agudo en los humanos después de la ingestión de Roundup incluyen dolores gastrointestinales, vómitos, hinchazón de los pulmones, neumonía, pérdida de conciencia y destrucción de células rojas. Trabajadores que mezclaban, cargaban y aplicaban glifosfatos informaron de irritación de ojos y piel. El Sistema de Monitorización de Incidentes con Pesticidas de la EPA tiene 109 informes de efectos sanitarios asociados con la exposición a los glifosfatos enre 1966 y octubre de 1980. Entre ellos se incluyen irritación de ojos y piel, náuseas, mareos, dolores de cabeza, diarreas, visión borrosa, fiebre y debilidad".
… Patento una Hormona de Crecimiento Bovino sintética que produce unas tasas de mastitis elevadas en los animales a los que se les aplica? Mark Pastel, de la Unión de Granjeros de Wisconsin, dio a conocer un estudio con las experiencias de los granjeros de Wisconsin con la hormona. Kastel encontró informes variados sobre muertes espontáneas entre vacas tratadas, alta incidencia de infecciones de ubres, graves dificultades metabólicas y problemas de reproducción, y en algunos casos imposibilidad de ‘destetar’ a las vacas de la hormona. Muchos granjeros experimentados que probaron el rBGH (la citada Hormona de Crecimiento Bovino) de repente tuvieron que reemplazar grandes partes de su rebaño. En vez de examinar las causas de las quejas de los granjeros sobre el rBGH, Monsanto pasó a la ofensiva, amenazando con denunciar a las pequeñas empresas lecheras que anunciaran sus productos como libres de la hormona, y participando en el litigio, junto a varias asociaciones de productores de leche, contra la primera y única ley de etiquetado obligatorio de la rBGH en los EE.UU. A pesar de ello, las pruebas de los efectos dañinos de la rBGH en la salud tanto de las vacas como de las personas continuaron acumulándose.
… Sus productos farmacéuticos también tienen un pésimo historial?. El producto estrella de la empresa de fármacos subsidiaria de Monsanto, G.D. Searle es el edulcorante artificial aspartamo, vendido con las marcas Nutrasweet y Equal. Numerosos estudios apuntan una relación entre el cáncer cerebral y el consumo del aspartamo.
… Se aprovecha del vacío legal para sacar tajada en los países del sur a costa de crear numerosos problemas ecológicos y económicos a los productores?. Monsanto, que ha conseguido patentar el código genético de ciertas especies que, al contiener genes patentados, los agricultores deben pagar a esa empresa cada vez que siembran, de lo contrario, la corporación los demanda. Por otro lado, las semillas modificadas contienen un gen que las destruye al cabo del año, con lo que no sólo se impide a los campesinos guardar una parte de su cosecha para usarla como semilla, sino que es un flagrante atentado contra la biodiversidad.
… Monsanto cobra derechos por el uso de su tecnología que oscilan entre 6.25 dólares por bolsa de soya cosechada y 230 dólares en promedio por bolsa de algodón? En este último caso, lo derechos triplican a los del algodón convencional. La compañía afirma que esa facturación es necesaria para recuperar sus inversiones en tecnología y advierte que posee una poderosa maquinaria legal para exigir el pago de tales derechos. Todo a costa de los productores.
... Monsanto fabrica cafeína para la Coca-Cola (también conocido como desoxidante de uso doméstico). Esta es la singular unión de dos multinacionales especialmente sangrantes para la economía y las condiciones sociales mundiales
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ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
• La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@...
• La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@...
• Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A.
• Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@...
• MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A.
• Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@...
• Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar
• Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A.
• La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A.
• El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001.
• La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A.
• Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A.
• Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A.
• Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
• Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@...
• Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas.
• Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@...
• Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz
• Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina
• Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez.
• Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862
• La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz
• Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@...
Córdoba
• Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
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• Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@...
• Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz
• Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina
• Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez.
• Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862
• La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz
• Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@...
Córdoba
• Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
• Cooperativa Creo; amplia variedad de verduras, frutas y elaboraciones de almacen.
Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@...
Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@...
• Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles
Contacto: info@...; lasgirgolas@...
Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@...
Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@...
• Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles
Contacto: info@...; lasgirgolas@...
Red Argentina de Comercio Justo - Locales y Puntos de Venta: http://www.equitativo.com.ar
Cosmética Ayurvédica - Natural 100% Origen Vegetal - Argentina
• Grano Madre: http://www.granomadre.com.ar/otros-cosmetica01.htm
• La Casa de Silvana: http://www.lacasadesilvana.com.ar/index1.htm
• Sahya: http://www.sahya.com.ar
• Deva´s: http://www.devas.com
• AyurVida: http://www.grupoalerce.com.ar - http://www.ayur-vida.com
• Sabores de la India: http://www.saboresdelaindia.com.ar/ayurvedico.htm
• Ayurveda Medicina Productos: http://www.ayurvedamedicina.com.ar/sin_titulo_000002.html
Cosmética Ayurvédica - Natural 100% Origen Vegetal - Argentina
• Grano Madre: http://www.granomadre.com.ar/otros-cosmetica01.htm
• La Casa de Silvana: http://www.lacasadesilvana.com.ar/index1.htm
• Sahya: http://www.sahya.com.ar
• Deva´s: http://www.devas.com
• AyurVida: http://www.grupoalerce.com.ar - http://www.ayur-vida.com
• Sabores de la India: http://www.saboresdelaindia.com.ar/ayurvedico.htm
• Ayurveda Medicina Productos: http://www.ayurvedamedicina.com.ar/sin_titulo_000002.html
Cursos en Medicina Ayurvédica - Posgrados en Argentina -
• Centro Argentino de Ayurveda: http://www.centro-ar-ayurveda.com.ar/
Cosmética Ayurvédica - Natural 100% Origen Vegetal - España
Balanceados Vegetarianos - 100% Origen Orgánico - Uruguay
• Empresa Wenaewe en el Uruguay, además de ser vegetariano es orgánica.
Tiene distribuidores en Argentina, contactate con ellos:
http://www.wenaewe.com.uy/es_vegetariano.html
http://www.wenaewe.
El Galpón - Centro Comunal de Abastecimiento - Ciudad de Buenos Aires
Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas gracias.
Un abrazo, Gabriel.-
| PROGRAMA DEL CURSO DE PERMACULTURA |
Por Gabriel E. Quijano |
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
| PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL |
En Arroyo de la Cruz, Capilla |
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Ayuda a Construir un Mundo sin Hambre. Hazte Vegetariano.
+ info: http://www.haztevegetariano.blogspot.com
Buenos Aires, Argentina.
Ayuda a Construir un Mundo sin Hambre. Hazte Vegetariano.
+ info: http://www.haztevegetariano.
Buenos Aires, Argentina.
| CENTR0 DE COMERCIALIZACION CAMPESINO E INDÍGENA |
Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones |
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro
1 gr. Potasio
0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal.
Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
| PENSAMIENTOS PARA MEDITAR |
- Madre Teresa de Calcuta |
“ Dios siempre cuida sus criaturas, pero lo hace a través de los hombres. Si alguna persona muere de hambre o pena, no es que Dios no haya cuidado, es porque nosotros no hicimos nada para ayudarla. Nos fuimos instrumentos de su amor, no supimos reconocer a Cristo bajo la apariencia de ese hombre desamparado, de ese niño abandonado.”
| INFORMACIÓN DE CONTACTO |
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones.
Desde ya, muchas gracias.
+ info: Red de Acción Vegetariana Hacia un Consumo Consciente!
+ info: El Vegetariano Solidario Derechos para Todos!
Hasta el próximo boletín, Gabriel.-
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