Hola a todos!!
Los invitamos la semana que viene a una experiencia de siembra en la Huerta de
Garay del barrio de Constitucion, nos vemos allÍ el miercoles 7 de Octubre a las
16hs.
El espacio esta muy bueno ya que dispone de herramientas, horno a barro,
invernadero, semillas, varios tablones y por sobre todo buena onda!. Básicamente
estamos búscando armar un buen grupo para arrancar con todo la temporada de
Primavera-Verano y generar lindo lugar donde de ganas de estar.
Dire: Av. Juan de Garay y Pichincha, Cap Fed.
http://www.lahuertadegaray.blogspot.com
Un abrazo, Gabriel.-
Enseñarás a volar... pero no volarán tu vuelo. Enseñarás a soñar... pero no soñarán tus sueños. Enseñarás a vivir... pero no vivirán tu vida. Enseñarás a cantar... pero no cantarán tu canción. Enseñarás a pensar... pero no pensarán como tú. Pero sabrás que cada vez que ellos vuelen, sueñen, vivan, canten y piensen... ¡Estará en ellos la semilla del camino enseñado y aprendido!
Madre Teresa de Calcuta
LOS DERECHOS DE LOS ANIMALES
Por P. Luis Montes, Ucrania
Karol Wojtyla, en un libro escrito antes de ser elegido Papa, examina aquello que diferencia al hombre de los demás seres
Qué diferencia hay entre una persona y un animal? Según algunos, los animales no se diferencian demasiado del hombre. Es frecuente hoy día encontrar en la prensa noticias sobre la defensa de los animales y referencias a sus «derechos».
Recientemente se dio el caso de Woofie, una perra collie que se salvó de ser ejecutada por orden de una corte escocesa gracias a una campaña internacional encabezada por la ex actriz francesa y ahora defensora de los animales Brigitte Bardot. Bardot, que ha se ha dedicado al bienestar de los animales desde que abandonó abruptamente su carrera artística, hace 25 años, había hecho un dramático llamamiento para que se le perdonara la vida a Woofie.
La perra había sido condenada a morir en septiembre después de que su propietario, Terence Swankie, de Peterhead, en el nordeste de Escocia, reconoció haber violado la ley que prohíbe tener animales peligrosos. En el proceso reconoció además que su mascota suponía un peligro pues estaba «fuera de control en un lugar público». En efecto, la perrita Woofie de tres años tenía aterrorizados a los carteros del barrio durante sus correrías callejeras. La Corte de Edimburgo, sin embargo, imputó el veredicto de un tribunal inferior y decidió mantenerla en vida.
El animal y el hombre
Independientemente del caso de Woofie, numerosas personas se pronuncian a favor de la prohibición de los experimentos médicos con los animales, del uso de las pieles para los vestidos, etc. Algunos van más lejos, hasta construir cementerios u hoteles para los animales. El filósofo Peter Singer desde hace tiempo viene repitiendo la idea de que no hay diferencia intrínseca entre los animales y el hombre. En su famoso libro «Animal Liberation», publicado en 1975 y en años posteriores en varias ediciones, Singer pide que se ponga fin a la «tiranía» de los hombres sobre los animales. Según él, nuestro tratamiento injusto de los animales esequivalente al racismo y al sexismo. Para referirse a él, ha acuñado la palabra «especismo». Más que hablar de derechos, Singer pide una igualdad para los animales. En su moral utilitarista, basada en Bentham y otros, la vida de un feto no tiene más valor que la vida de un animal. De hecho, en una entrevista concedida en 1996, afirmó que si comparamos la vida de un chimpancé con la un bebé con problemas cerebrales, hay que reconocer un mayor «significado moral» al chimpancé.
En respuesta a este tipo de argumentos, el filósofo inglés Roger Scruton ha publicado un libro donde critica a quienes pretenden poner los animales al mismo nivel del hombre. Su publicación «Animal Rights and Wrongs», publicada en segunda edición este año, ofrece una serie de argumentos convincentes. Por lo que se refiere al tema de la diferencia en la capacidad intelectiva entre el hombre y los animales, Scruton hace las siguientes observaciones:
--» Los animales tienen deseos, pero no hacen opciones. Cuando entrenamos un animal cambiamos sus deseos, pero el animal no hace una opción.
--» La inteligencia de los animales está orientada por sus instintos y la experiencia del momento. El hombre, por el contrario, puede proyectarse en el futuro.
--» La vida social de los animales está guiada por los instintos y no hay diálogo o razonamiento moral como existe en una comunidad de personas.
--» Los animales no tienen una imaginación propiamente hablando, o un sentido estético y sus emociones están limitadas a un nivel físico. Tampoco tienen consciencia de sí o un lenguaje abstracto.
La dimensión interior
Hay otro filósofo que ha escrito sobre la diferencia entre el hombre y los animales. Se llama Karol Wojtyla. En un libro «Amor y responsabilidad», escrito antes de ser elegido Papa, examina aquello que diferencia al hombre de los demás seres, incluso los animales. Una persona es un ser racional, con una capacidad intelectiva cualitativamente superior a los animales. Pero no nos encontramos sólo ante una cuestión de funcionalidad intelectiva. La persona goza de una interioridad, en cuanto que es un sujeto con un carácter espiritual, en el que se incluye una conciencia y una orientación hacia la verdad y el bien. Por tanto, la naturaleza del hombre es sustancialmente diversa a la de los animales e incluye la capacidad de la autodeterminación basada sobre la propia reflexión y la libre voluntad.
La diferencia esencial entre la persona y un animal está claramente expresada en el Catecismo de la Iglesia Católica. El número 2415 afirma que «los animales, como las plantas y los seres inanimados, están naturalmente destinados al bien común de la humanidad pasada, presente y futura». Pero el dominio del hombre sobre los animales, y sobre toda la creación, no debe ser entendido como un poder absoluto. Si bien es posible servirse de los animales para responder a las necesidades humanas, es necesario respetarlos como criaturas de Dios. El número 2415 dice que los animales pueden ser utilizados legítimamente para alimentar o vestir al hombre, así como para realizar experimentos médicos. En este último aspecto, exige que se garanticen unos límites razonables y que los experimentos contribuyan realmente con la curación o la salvación de vidas humanas. El siguiente número advierte que se debe evitar hacer sufrir sin necesidad los animales, pero también afirma que no es bueno invertir en ellos sumas de dinero que podrían ser destinados a aliviar la situación de los pobres. Además, explica que «no se debe desviar hacia ellos el afecto debido únicamente a los seres humanos».
En estos días en los que han sido frecuentes las noticias sobre experimentos con fetos humanos y la manipulación genética del hombre, algunos se preocupan más por los derechos de los animales que por salvaguardar la vida de los seres humanos. Por desgracia, entre los grupos políticos que promueven la defensa de los animales, se da con frecuencia una mentalidad favorable al aborto de los niños. El tiempo es buen consejero, esperemos que también lo sea en este campo.
LOS NIÑOS ESCLAVOS DEL PINTALABIOS
Por Miguel Ángel Gayo
Son miles en la India. La mano de obra más barata en minas a cielo abierto de donde se extrae la mica, un codiciado cristal sucio que se utiliza para pintalabios y sombra de ojos. Una trágica paradoja: se les roba la infancia para que millones de consumidores luzcan una bella sonrisa
“Es realmente irónico que el trabajo de miles de niños a los que se les está robando la belleza de la vida, acabe sirviendo para que la gente rica se maquille y parezca más atractiva”. Las palabras de Bhuwan Ribhu, abogado de la ONG Bachpan Bachao Andolan, y uno de los mayores expertos en tráfico de menores esclavos en la India, hablan de Sonu, de Devli, de Manan… Críos explotados de sol a sol para que cientos de millones de mujeres se sientan bellas.
Hay algo que tienen en común casi todos los pintalabios comercializados en el mundo, independientemente de su marca, de su precio o del fabricante: el empleo de mica, un mineral de aspecto parecido al cristal sucio del que la India es el principal productor mundial. Pero un recurso como este, que debería llevar la riqueza a las zonas de donde se extrae, acarrea la desgracia a miles de niños que deben trabajar como esclavos en minas al aire libre.
En Palamur, un empobrecido rincón del sur de la India, familias enteras se levantan cuando aún es de noche. Deben caminar varios kilómetros para llegar a una de estas minas antes de que apriete el calor.
Sonu, de 8 años, es uno de los niños empujados a trabajar durante horas, con las manos desnudas. Sabe que un día sin encontrar dhivra (mica, en hindi) puede significar un día sin comida. Sus padres, reciben un salario de unos 15 euros al mes, a Sonu y a los demás niños de la mina, el sirdar -el patrón- sólo le dará un puñado de rupias si encuentra una de esas piedras translúcidas que se esconden entre las rocas. La vida es tan dura aquí que cuando su madre cocina arroz, se lo pone empapado en el ácido zumo del tamarindo, que aumenta la sensación de saciedad. Sólo así alcanza el arroz para todos.
En sitios parecidos a Palamur, en algunas de las regiones más pobres de la India como Jharkhand o Bihar, miles de niños iguales que Sonu pasan 16 horas al día arañando la tierra con palos, intentando encontrar un mineral del que la India produce el 60% mundial. Los pedazos de mica extraídos por estos niños y sus familias pasarán de sus manos a las del patrón, quien tras llenar un capazo tras otro, podrá alquilar un camión que transportará el material hasta una factoría cercana. Allí, limpio de arena y sin ninguna señal que delate el rastro de sufrimiento y miseria que acarrea, será vendido a empresas como las alemanas GmbH o Merck, que a su vez transformarán este mineral en pintalabios, en sombra de ojos o en maquillaje con efecto rejuvenecedor.
Bhuwan Ribu, el abogado, camina con una ligera cojera, recuerdo de la paliza que le propinó una mafia que vendía niñas a circos.
Devli Kumari tenía 11 años y estaba condenada a trabajar el resto de su vida en una mina. Su familia recibía un kilo de harina cada dos días y una ínfima cantidad de dinero al mes. Como la compañía minera no quería contratarles para no tener que pagar ni siquiera el salario mínimo legal, Devli, sus padres y sus siete hermanos trabajaban seis meses al año extrayendo mica. La otra mitad del año, vivían del dinero que la empresa les adelantaba a cuenta del trabajo del año siguiente. De esta manera se veían obligados a retornar cada invierno a la mina para devolver el préstamo. En la práctica eran esclavos.
Según los cálculos más prudentes, sólo en la provincia de Jharkhand hay 5.000 niños que aún están atrapados en esa esclavitud. Y si hablamos de los que trabajan en otras actividades, las cifras son tan altas que pierden su significado: hay 300.000 niños trabajando en Delhi, 50.000 de ellos en zaris, talleres clandestinos con regímenes de esclavos. El Gobierno indio reconoce que 10 millones de menores deben trabajar para vivir en la India, aunque organizaciones independientes elevan la cifra a 70 millones.
Mohamed Manan Ansari tenía sólo 10 años y llevaba tres desgajando las entrañas de la tierra para ganar el equivalente a 40 céntimos de euro al día extrayendo mica. Su destino, al igual que el de los demás niños de Samsahiriya, su aldea en Jharkhand, parecía sellado. Uno de los mayores deseos de Manan era poder trabajar, como su hermana pequeña, limpiando las piedras en una palangana de agua en vez de escarbando durante horas y arrastrándose en los túneles en busca de cristales. Le pagaban entre nueve y 30 céntimos por kilo de mica extraído, dependiendo de su calidad.
En 2006, el Gobierno prohibía el trabajo infantil en todas sus formas. Una ley histórica, se dijo. Dos años después, unas indiscretas cámaras grababan a dos niños de 10 años vestidos con harapos tirando de un arado en la finca del ministro de agricultura, Raghuvan Prasad Singh. Tuvo que ser su hijo quien justificase lo injustificable: «Ha llovido mucho, los campos están embarrados y los bueyes se hunden en el lodo, así que dejamos que unos niños hicieran el trabajo». Pese a las protestas, el ministro sigue en el cargo.
De un modo parecido, la táctica de algunas multinacionales para evitar ver relacionada su imagen con proveedores que emplean mano de obra infantil, consiste en hacer firmar a sus socios del tercer mundo un documento según el cual se comprometen a no contratar a menores. Naturalmente, el contrato se cumple, ya que la mayoría de los trabajadores, niños y adultos, laboran sin papeles. Bhuwan Ribhu afirma haber visto en un taller cercano a Nueva Delhi, cómo unos niños que trabajaban para una conocida marca deportiva pegaban adhesivos con la frase «Child labour free» («Hecho sin trabajo infantil») en las cajas de los balones que cosían.
Gracias a la mica india, millones de rostros lucen labios más atractivos. Y debido a la falta de escrúpulos de políticos, empresarios y fabricantes, miles de niños indios saben que hay piedras más valiosas que su infancia. Para ellos resulta difícil sonreír.
5.000 NIÑOS
India concentra el 60% de la producción mundial de mica. Una parte se usa para pintalabios y sombra de ojos. También para componentes electrónicos.
Más de 5.000 niños trabajan en la extracción del mineral sólo en la provincia de Jharkhand.
En España se venden 20 millones de pintalabios al año, el equivalente a 200 millones de euros. Las españolas son las europeas, junto con las inglesas, que más los utilizan
Extracto del artículo "Los niños esclavos del pintalabios" de Crónica, El Mundo, España
LA DIMENSIÓN ECOLÓGICA DE LA EXISTENCIA SOCIAL
Por Desiderio Cansino Pozo y Alberto Garzón Espinosa
Durante las dos últimas décadas del siglo XX se ha comprobado científicamente que la actividad humana está deteriorando o provocando cambios sustanciales en el planeta. Hasta entonces existían percepciones de que la actividad productiva provocaba problemas de contaminación y explotación (en sentido destructivo de la naturaleza) en las zonas donde se asentaba la actividad industrial, pero dichos problemas eran percibidos localmente. Afortunadamente, sin embargo, hoy en día ya existe consenso a la hora de aceptar que la amplitud del problema es global.. Durante las dos últimas décadas del siglo XX se ha comprobado científicamente que la actividad humana está deteriorando o provocando cambios sustanciales en el planeta. Hasta entonces existían percepciones de que la actividad productiva provocaba problemas de contaminación y explotación (en sentido destructivo de la naturaleza) en las zonas donde se asentaba la actividad industrial, pero dichos problemas eran percibidos localmente. Afortunadamente, sin embargo, hoy en día ya existe consenso a la hora de aceptar que la amplitud del problema es global..
No en vano, el sistema productivo dominante se caracteriza por una cadena de producción de bienes de consumo duradero fragmentada alrededor del mundo, y por procesos de cultivo y distribución de los alimentos que provoca que éstos puedan recorrer varios miles de kilómetros desde el punto de origen hasta el punto de destino. Además, la cultura despilfarradora de usar y tirar que rige en occidente, así como la esquilmación de la vida animal y vegetal que rompe el equilibrio biológico de los ecosistemas a los que pertenecen son también signos propios del actual modo de producción y consumo.
Siendo el planeta el soporte vital para el ser humano, sorprende que la actividad del hombre ponga en peligro su propia supervivencia y la del resto de las especies. No obstante, en la historia y en las diferentes culturas existentes hasta la fecha, el hombre no siempre ha jugado el papel destructor de la naturaleza actual, sino que también ha adoptado el rol de protector de la naturaleza y “representante” preocupado por todas las especies vivas.
Los cambios determinantes: La Revolución Industrial y los postulados clásicos
Con anterioridad a la revolución industrial la sociedad se organizaba de forma que el impacto que producía al medio ambiente era relativamente leve. La economía y la subsistencia social dependían de la agricultura, por lo que era necesario configurar un entorno adecuado para no producir un desgaste natural que impidiera la reproducción agrícola.
Sin embargo, en el imaginario y cultura europea, que es donde se origina el capitalismo y surge la revolución industrial, es predominante la concepción judío-cristiana que sitúa al hombre y a la mujer en el centro de la creación del mundo. Bajo esta visión, el ser humano, como ser protagonista de la creación del mundo, tiene todos los recursos naturales que desee plenamente disponibles para su uso y disfrute.
Pero no sólo es la cultura y la visión antropocéntrica del mundo la que configuró un sistema capitalista miope con la dimensión ambiental. Los adelantos técnicos, los avances en las ciencias físicas y naturales, la filosofía cartesiana, la física newtoniana, etc., ayudaron a sostener la creencia en un mundo de progreso infinito y oportunidades materiales ilimitadas para el ser humano que ignoraban el daño ambiental provocado.
En este sentido, con el nacimiento de la Economía Política clásica, se introduce plenamente la lógica mecanicista y la racionalidad occidental en la visión que la economía actual aplicaría después. J. M. Naredo describe en su “La Economía en Evolución” cómo se produce el desplazamiento ideológico en la ciencia económica a lo largo de la historia de la economía, concluyendo que es a partir de los clásicos cuando los autores que escribían sobre la actividad económica abandonan la preocupación por la relación existente entre ésta y el medio natural en el que se inserta. Desde ese momento el mero crecimiento económico se convierte en la prioridad fundamental, casi de una forma dogmática y prácticamente nunca puesta en duda.
De hecho, los enfoques fisiocráticos, previos a Adam Smith, contenían en su seno la idea según la cual la producción no debería separarse del mundo natural. Los autores clásicos, en cambio, rechazando esa idea pasan a concebir la posibilidad de un progreso ilimitado mediante la simple multiplicación de mercancías como fenómeno ajeno a los procesos de obtención de las mismas.
Bajo estas nuevas ideas, el modo de producción, el ciclo de vida de un producto, la formación de necesidades materiales artificiales, la lógica capitalista de valorización continua del capital, las estructuras institucionales, etc., fueron amoldadas a unas circunstancias ajenas al sistema natural.
De esta forma el sistema económico capitalista , con una proyección de expansión infinita, olvida que se inscribe en un marco natural y abierto a escala global. Marco que está compuesto por multitud de sistemas biológicos y naturales que permiten que los sistemas económicos-sociales puedan existir al dotar a sus modelos productivistas de los recursos y energías que necesitan.
En todo caso, el deterioro del medio ambiente producido por la actividad económica es una cuestión técnica que se materializa con independencia de la forma en la que se constituyen las clases sociales dentro del sistema económico. Esto quiere decir que incluso en una sociedad capitalista más igualitaria, pero que funcione bajo la misma lógica, el proceso de deterioro seguiría avanzando irremediablemente. De la misma forma, un sistema económico respetuoso o incluso subordinado al medio ambiente podría seguir manteniendo relaciones de desigualdad muy acusadas.
El problema también reside en que los procesos de redistribución están asociados necesariamente, dentro del capitalismo, a procesos de crecimiento económico. Esto supone un posible nexo entre una mayor redistribución y un mayor deterioro del medio ambiente. Y si renunciamos, como hacen los autores del decrecimiento, a la posibilidad de continuar la senda del mayor crecimiento económico sin seguir perjudicando al medio ambiente, tenemos que aceptar que la complementariedad de las escuelas centradas en la cuestión medioambiental y las escuelas centradas en la redistribución sólo puede darse en un marco de reconocida crítica al capitalismo.
Y es que a pesar de que el capitalismo es relativamente joven, es tan fuerte su impacto que ha provocado que el equilibrio ecológico del planeta se deteriore hasta el punto que se teme por la supervivencia del planeta mismo. Esta constatación se puede comprobar con fenómenos empíricos como el cambio climático, la destrucción de bosques, la esterilidad de tierras, la esquilmación de vida terrestre y marina o la irreversibilidad de algunas acciones humanas. Pero sin duda, estas constataciones se confirman de forma teórica cuando las analizamos desde la ecología y cuando incorporamos en el análisis las leyes termodinámicas.
Reflexiones
Mientras la ciencia económica continúa profundamente obsesionada con el crecimiento económico, ignora a su vez y por completo la destrucción ecológica a la que sometemos diariamente al planeta.
La enorme dimensión de la guerra abierta desde el capitalismo a la naturaleza no es irrevocable, y es necesario e imprescindible alcanzar a corto plazo la paz. Pero para ello el sistema social-económico imperante tiene que aceptar una serie de limitaciones necesarias. En este sentido, los agentes sociales y las instituciones han de tener un papel activo durante todo el proceso de cambio, ya que la actual lógica del sistema capitalista parece no ofrecer respuesta automática al problema.
Para alcanzarlo se requiere imponer un cambio radical dentro de la lógica del modo de producción y consumo, como ya hemos visto antes; un cambio también en la organización demográfica, evitando los desplazamientos innecesarios de las personas; la eliminación de las guerras, que destruyen la naturaleza y no sólo las vidas humanas; el fomento de la reparación y reciclaje de los distintos elementos de uso cotidiano, así como la prolongación de su vida útil; huir de la lógica del “cuanto más mejor”, depredadora de energías y recursos; y adoptar una visión colectivista de la sociedad. Se hace urgente concebir un sistema económico en el cual el ser humano, sin dejar de ser el centro de la creación, adopte el rol de preservar y defender el medio natural.
Es urgente construir una sociedad que no comprometa la sostenibilidad del medio ambiente, aunque para ello hay que comenzar por lo más difícil: aceptar el cuestionamiento radical que requiere nuestro modo de vida, sin que ello signifique una renuncia a cualquier tipo de avance tecnológico o sanitario. Es imprescindible incorporar en este planteamiento a los Países del Sur, en condiciones de igualdad y redistribución equitativa. En este cuestionamiento es imprescindible tener en cuenta la necesidad de integrar el sistema económico y social en coherencia con las limitaciones del sistema natural global.
En consecuencia, la búsqueda de los economistas debe centrarse en la consecución de un sistema económico justo, igualitario y que acepte estar integrado en el sistema natural, con todo lo que ello conlleva. Eso puede suponer en la práctica cambiar los modelos productivos: acercando los centros de producción a los de consumo, reduciendo el gasto energético en todos los niveles, apostando por la energía solar, renunciando al crecimiento económico como fin y tomándolo, ajustado por las restricciones, como medio para otros fines más amplios.
Economía Crítica o Crítica de la Economía www.rebelión.org, 7/9/09
¿SABÍAS QUE MONSANTO…
Blog de Noticias
… Es una empresa de semillas transgénicas a nivel global? Controla un 60% de la producción mundial de cultivos transgénicos. Su negocio se diversifica también en herbicidas y plaguicidas, hormonas para el crecimiento de animales productores de leche.
… Fabricó el herbicida Agente Naranja, usado por las fuerzas militares estadounidenses para destruir el ecosistema de los bosques húmedos de Vietnam durante los 60? En Vietnam los niveles de contaminación debidos a la acción del Agente Naranja son tan patentes hoy día: no sólo es culpable de desgarradores casos de malformaciones y cánceres, sino que incluso se afirma que ha llegado a introducirse en la cadena alimentaria. Además, En los 80, Monsanto llevó a cabo una serie de estudios diseñados para minimizar su responsabilidad, no sólo en la denuncia del Agente Naranja, sino en continuos casos de contaminación de empleados en su planta de West Virgina.
… Aceptó haber sobornado a un ministro indonesio para que facilitaría la autorización de cultivos genéticamente modificados? Tuvo que pagar una multa de 1,5 millones de dólares
… Atenta contra la salud de los productores? Monsanto está promocionando agresivamente a Roundup como un herbicida de uso general seguro tanto en jardines como en grades bosques. La NCAP (Coalición del Noroeste para Alternativas a los Pesticidas), con base en Oregon, revisó 408 estudios científicos sobre los efectos de los glifosfatos y de las aminas polioxietilenas que también se usan en el Roundup, y llegó a la conclusión que el herbicida es mucho menos benigno de lo que sugiere la publicidad de Monsanto: "Los síntomas del envenenamiento agudo en los humanos después de la ingestión de Roundup incluyen dolores gastrointestinales, vómitos, hinchazón de los pulmones, neumonía, pérdida de conciencia y destrucción de células rojas. Trabajadores que mezclaban, cargaban y aplicaban glifosfatos informaron de irritación de ojos y piel. El Sistema de Monitorización de Incidentes con Pesticidas de la EPA tiene 109 informes de efectos sanitarios asociados con la exposición a los glifosfatos enre 1966 y octubre de 1980. Entre ellos se incluyen irritación de ojos y piel, náuseas, mareos, dolores de cabeza, diarreas, visión borrosa, fiebre y debilidad".
… Patento una Hormona de Crecimiento Bovino sintética que produce unas tasas de mastitis elevadas en los animales a los que se les aplica? Mark Pastel, de la Unión de Granjeros de Wisconsin, dio a conocer un estudio con las experiencias de los granjeros de Wisconsin con la hormona. Kastel encontró informes variados sobre muertes espontáneas entre vacas tratadas, alta incidencia de infecciones de ubres, graves dificultades metabólicas y problemas de reproducción, y en algunos casos imposibilidad de ‘destetar’ a las vacas de la hormona. Muchos granjeros experimentados que probaron el rBGH (la citada Hormona de Crecimiento Bovino) de repente tuvieron que reemplazar grandes partes de su rebaño. En vez de examinar las causas de las quejas de los granjeros sobre el rBGH, Monsanto pasó a la ofensiva, amenazando con denunciar a las pequeñas empresas lecheras que anunciaran sus productos como libres de la hormona, y participando en el litigio, junto a varias asociaciones de productores de leche, contra la primera y única ley de etiquetado obligatorio de la rBGH en los EE.UU. A pesar de ello, las pruebas de los efectos dañinos de la rBGH en la salud tanto de las vacas como de las personas continuaron acumulándose.
… Sus productos farmacéuticos también tienen un pésimo historial?. El producto estrella de la empresa de fármacos subsidiaria de Monsanto, G.D. Searle es el edulcorante artificial aspartamo, vendido con las marcas Nutrasweet y Equal. Numerosos estudios apuntan una relación entre el cáncer cerebral y el consumo del aspartamo.
… Se aprovecha del vacío legal para sacar tajada en los países del sur a costa de crear numerosos problemas ecológicos y económicos a los productores?. Monsanto, que ha conseguido patentar el código genético de ciertas especies que, al contiener genes patentados, los agricultores deben pagar a esa empresa cada vez que siembran, de lo contrario, la corporación los demanda. Por otro lado, las semillas modificadas contienen un gen que las destruye al cabo del año, con lo que no sólo se impide a los campesinos guardar una parte de su cosecha para usarla como semilla, sino que es un flagrante atentado contra la biodiversidad.
… Monsanto cobra derechos por el uso de su tecnología que oscilan entre 6.25 dólares por bolsa de soya cosechada y 230 dólares en promedio por bolsa de algodón? En este último caso, lo derechos triplican a los del algodón convencional. La compañía afirma que esa facturación es necesaria para recuperar sus inversiones en tecnología y advierte que posee una poderosa maquinaria legal para exigir el pago de tales derechos. Todo a costa de los productores.
... Monsanto fabrica cafeína para la Coca-Cola (también conocido como desoxidante de uso doméstico). Esta es la singular unión de dos multinacionales especialmente sangrantes para la economía y las condiciones sociales mundiales
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LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
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ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
• La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... • La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... • Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. • Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... • MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. • Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... • Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar • Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. • La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. • El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. • La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. • Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. • Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. • Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
• Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... • Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. • Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... • Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz • Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina • Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. • Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 • La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz • Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@... Córdoba • Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
• Cooperativa Creo; amplia variedad de verduras, frutas y elaboraciones de almacen. Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@... Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@... • Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles Contacto: info@...; lasgirgolas@...
El Galpón - Centro Comunal de Abastecimiento - Ciudad de Buenos Aires
Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas gracias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
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Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
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Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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“ Dios siempre cuida sus criaturas, pero lo hace a través de los hombres. Si alguna persona muere de hambre o pena, no es que Dios no haya cuidado, es porque nosotros no hicimos nada para ayudarla. Nos fuimos instrumentos de su amor, no supimos reconocer a Cristo bajo la apariencia de ese hombre desamparado, de ese niño abandonado.”
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Me preguntaste por qué no como carne y te maravillas de las razones de mi comportamiento. Tal vez piensas que hice voto, una forma de penitencia, negándome todos los placeres gloriosos del consumo de carne. Recuerdas los bistecs jugosos, los pescados suculentos, salsas maravillosamente sabrosas, jamones perfectamente ahumados y miles de maravillas creadas de la carne, encantando miles de paladares humanos; por cierto recordarás la exquisitez del pollo asado. Ahora, ves, estoy rechazando todos esos placeres y tú crees que sólo la penitencia, o un voto solemne, un gran sacrificio podría privarme de esta manera de disfrutar de la vida, o forzarme a sobrellevar tal renunciamiento.
Estás atónito, y me preguntas: «¿Pero por qué y para qué?» . Y estás preguntándote si casi adivinaste la razón misma. Pero si trato ahora de explicarte la razón en una frase exacta, estarás atónito de nuevo de cuánto se ha desviado tu adivinanza de mi motivo verdadero. Escucha lo que te tengo que contar:
Rehúso comer los animales porque no puedo nutrirme con el sufrimiento y la muerte de otras criaturas. Lo rehúso porque yo he sufrido tanto que puedo sentir el dolor de los demás cuando recuerdo el mío.
Me siento feliz, nadie me persigue; ¿por qué debo yo perseguir a otros seres o causar que se les persiga?
Me siento feliz, no soy prisionero, estoy libre; ¿por qué debo yo causar que otras criaturas lleguen a ser prisioneros y que las envíen a la cárcel?
Me siento feliz, nadie me daña; ¿por qué debo yo dañar a otras criaturas o causar que les dañen?
Me siento feliz, nadie me hiere; nadie me mata; ¿por qué debo yo herir o matar a otras criaturas o causar que las hieran o maten para mi placer y conveniencia?
¿No es natural que no inflija yo el mismo dolor que, espero y temo, nunca se me inflija a mí? ¿No sería injusto hacer tal cosa con el único otro propósito del placer físico a costa del sufrimiento y de la muerte de otros?
Estas criaturas son más pequeñas e indefensas que yo, pero ¿puedes imaginar a un hombre razonable de sentimientos nobles a quien le gustaría basar en tal diferencia el derecho de abusar de la debilidad y la pequeñez de otros? ¿No piensas que sea el deber del más grande, del más fuerte, y del superior proteger las criaturas más débiles en vez de perseguirlas, en vez de matarlas? "Noblesse oblige." Quiero actuar de una manera noble.
Recuerdo la época horrible de la inquisición y lamento decir que el tiempo de los tribunales para los herejes no ha desaparecido aún, que día tras día, los hombres cocinan a otras criaturas que se dan libremente a las manos de sus torturadores. Me horroriza la idea de que tales hombres son gente civilizada, no bárbaros incultos, no indígenas. Pero a pesar de todo, son primitivamente civilizados, primitivamente adaptados a su medio ambiente cultural. El europeo medio, rebosante de ideas intelectuales y discursos bellos, comete todo tipos de atrocidades, sonriendo, no porque esté obligado a hacerlas, sino porque quiere hacerlas. No porque le falta la capacidad de reflexionar y de darse cuenta del horror de todas las crueldades que comete. ¡Ay de mí! Sólo porque no quiere ver la realidad. De cualquier otra manera estaría apenado y preocupado en su placer.
Es bastante natural lo que te dice la gente. ¿Cómo podrían hacer de forma diferente? Los oigo relatando experiencias, de utilidades, y sé que ellos consideran ciertos actos relacionados con la matanza como inevitables. Tal vez tuvieron éxito en convencerte. Lo adivino de tu carta.
De todos modos, considerando sólo las necesidades, uno estaría de acuerdo con tales personas. ¿Pero realmente hay tal necesidad? Se puede oponer esta tesis. Quizás exista una necesidad para la gente que aún no ha desarrollado su personalidad consciente.
No les sermoneo. Te escribo esta carta, a un individuo ya consciente que controla racionalmente sus impulsos, que se siente responsable, interiormente y exteriormente de sus actos, que sabe que nuestra corte suprema se sienta en nuestra consciencia. No hay ninguna jurisdicción de apelación que lo oponga.
¿Hay alguna necesidad para la cual un hombre consciente debe matar? Afirmativamente, cada individuo tendría el coraje de llevarlo a cabo por sus propias manos. Es, evidentemente, un tipo miserable de cobardía pagarles a otros para hacer el trabajo sangriento, que el hombre normal rechaza con horror y consternación. Uno paga a tales sirvientes con poco dinero por su trabajo sangriento, y les compra a ellos las partes del animal matado, a ser posible preparado de tal manera que no recuerde las circunstancias incómodas, el animal, su muerte, ni la carnicería.
Yo creo que los hombres continuarán matándose y torturándose los unos a los otros mientras maten y torturen a los animales. También habrá guerras porque hay que entrenar y perfeccionar la matanza en objetos más pequeños, moralmente y técnicamente.
No veo ninguna razón para sentirme encolerizado por lo que hacen los demás, ni por los actos grandes ni por los pequeños, ni por otros actos de violencia y crueldad. Pero, creo, es tiempo de sentirse ultrajado por todos los actos de violencia y de crueldad pequeños y grandes que hacemos nosotros mismos. Y porque es más fácil ganar las luchas más pequeñas que las grandes, creo que debemos despedirnos de nuestras hazañas de violencia y crueldad, lo más pequeñas que sean. Debemos evitarlas, o mejor, aniquilarlas para siempre. Entonces veremos el día en que será fácil luchar y sobrepasar aun las crueldades más grandes. Pero todavía dormimos, todos, en hábitos y actitudes fijados. Son como una salsa grasosa y jugosa que nos ayuda a tragar nuestras propias crueldades sin saborear su amargura.
No intento indicar con el dedo éste y ése, a personas definidas y situaciones específicas. Pienso que mi deber es agitar mi propia consciencia en asuntos pequeños, tratar de comprender mejor a los otros, de mejorarme y llegar a ser menos egoísta. ¿Por qué debería ser imposible actuar apropiadamente con respeto a puntos más importantes?
Éste es el punto: quiero madurar en un mundo mejor donde una ley más alta otorgue más felicidad, en un nuevo mundo donde reine el mandato de Dios:
Y Uds. se amarán...
Edgar Kupfer-Koberwitz
Sobre el autor:
Edgar Kupfer fue encarcelado en el campo de concentración de Dachau en 1940. Sus últimos 3 años trabajaba en un puesto clérico en la despensa del campo de concentración. Ese trabajo le permitió escribir un diario secreto en hojas de papel y pedacitos de lápiz robados. Enterraba sus escrituras y cuando liberaron Dachau el 29 de abril de 1945, las recopiló de nuevo. "Los Diarios de Dauchau" se publicaron en 1956. De sus notas de Dachau escribió un informe sobre el vegetarianismo que se tradujo al inglés. Una copia al carbón de este informe de 38 páginas se guarda con los Diarios de Dachau originales en la Colección Especial de la Universidad de Chicago. Lo que sigue son extractos de ese informe que se imprimieron de nuevo en la posdata del libro "El Vegetarianismo Radical" por Mark Mathew Braunstein (1981, Panjandrum Books, Los Angeles, California). El libro tiene el subtítulo "Una Dialéctica ética y Dietética" y se recomienda a todos los vegetarianos, especialmente a los que les interesa la higiene natural.
NUESTRO FUTURO ROBADO: LA AMENAZA DE LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS
Por José Santamarta*
Numerosas sustancias químicas, como las dioxinas, PCBs, plaguicidas,ftalatos, alquilfenoles y el bisfenol-A, amenazan nuestra fecundidad, inteligencia y supervivencia.
En 1962 el libro de Rachel Carson Primavera silenciosa dio el primer avisode que ciertos productos químicos artificiales se habían difundido por todo el planeta, contaminando prácticamente a todos los seres vivos hasta en las tierras vírgenes más remotas. Aquel libro, que marcó un hito, presentó pruebas del impacto que dichas sustancias sintéticas tenían sobre las aves y demás fauna silvestre. Pero hasta ahora no se habían advertido las plenas consecuencias de esta insidiosa invasión, que está trastornando el desarrollo sexual y la reproducción, no sólo de numerosas poblaciones animales, sino también de los seres humanos.
Nuestro futuro robado, escrito por Theo Colborn, Dianne Dumanoski y Pete Myers, reunió por primera vez las alarmantes evidencias obtenidas en estudios de campo, experimentos de laboratorio y estadísticas humanas, para plantear en términos científicos, pero accesibles para todos, el caso de este nuevo peligro.
Comienza allí donde terminaba Primavera silenciosa, revelando las causas primeras de los síntomas que tanto alarmaron a Carson. Basándose en décadas de investigación, los autores presentan un impresionante informe que sigue la pista de defectos congénitos, anomalías sexuales y fallos de reproducción en poblaciones silvestres, hasta su origen: sustancias químicas que suplantan a las hormonas naturales,trastornando los procesos normales de reproducción y desarrollo.
Los autores de Nuestro futuro robado repasan la investigación científica que relaciona estos problemas con los "disruptores endocrinos", estafadores químicos que dificultan la reproducción de los adultos y amenazan con graves peligros a sus descendientes en fase de desarrollo. Explican cómo estos contaminantes han llegado a convertirse en parte integrante de nuestra economía industrial, difundiéndose con asombrosa facilidad por toda la biosfera, desde el Ecuador a los polos. Y estudian lo que podemos y debemos hacer para combatir este omnipresente peligro. Nuestro futuro robado, como señala Al Gore, vicepresidente de EE UU y autor del prólogo, es un libro de importancia trascendental, que nos obliga a plantearnos nuevas preguntas acerca de las sustancias químicas sintéticas que hemos esparcido por toda la Tierra.
Disruptores endocrinos
Un gran número de sustancias químicas artificiales que se han vertido al medio ambiente, así como algunas naturales, tienen potencial para perturbar el sistema endocrino de los animales, incluidos los seres humanos. Entre ellas se encuentran las sustancias persistentes, bioacumulativas y organohalógenas que incluyen algunos plaguicidas (fungicidas, herbicidas e insecticidas) y las sustancias químicas industriales, otros productos sintéticos y algunos metales pesados.
Muchas poblaciones animales han sido afectadas ya por estas sustancias. Entre las repercusiones figuran la disfunción tiroidea en aves y peces; la disminución de la fertilidad en aves, peces, crustáceos y mamíferos; la disminución del éxito de la incubación en aves, peces y tortugas; graves deformidades de nacimiento en aves, peces y tortugas; anormalidades metabólicas en aves, peces y mamíferos; anormalidades de comportamiento en aves; demasculinización y feminización de peces, aves y mamíferos machos; defeminización y masculinización de peces y aves hembras; y peligro para los sistemas inmunitarios en aves y mamíferos.
Los disruptores endocrinos interfieren en el funcionamiento del sistema hormonal mediante alguno de estos tres mecanismos: suplantando a las hormonas naturales, bloqueando su acción o aumentando o disminuyendo sus niveles. Las sustancias químicas disruptoras endocrinas no son venenos clásicos ni carcinógenos típicos. Se atienen a reglas diferentes. Algunas sustancias químicas hormonalmente activas apenas parecen plantear riesgos de cáncer.
En los niveles que se encuentran normalmente en el entorno, las sustancias químicas disruptoras hormonales no matan células ni atacan el ADN. Su objetivo son las hormonas, los mensajeros químicos que se mueven constantemente dentro de la red de comunicaciones del cuerpo. Las sustancias químicas sintéticas hormonalmente activas son delincuentes de la autopista de la información biológica que sabotean comunicaciones vitales. Atracan a los mensajeros o los suplantan. Cambian de lugar las señales. Revuelven los mensajes. Siembran desinformación. Causan toda clase de estragos. Dado que los mensajes hormonales organizan muchos aspectos decisivos del desarrollo, desde la diferenciación sexual hasta la organización del cerebro, las sustancias químicas disruptoras hormonales representan un especial peligro antes del nacimiento y en las primeras etapas de la vida. Los disruptores endocrinos pueden poner en peligro la supervivencia de especies enteras,quizá a largo plazo incluso la especie humana.
Las pautas de los efectos de los disruptores endocrinos varían de una especie a otra y de una sustancia a otra. Sin embargo, pueden formularse cuatro enunciados generales:
* Las sustancias químicas que preocupan pueden tener efectos totalmente distintos sobre el embrión, el feto o el organismo perinatal que sobre el adulto;
* Los efectos se manifiestan con mayor frecuencia en las crías, que no en el progenitor expuesto;
* El momento de la exposición en el organismo en desarrollo es decisivopara determinar su carácter y su potencial futuro;
* Aunque la exposición crítica tiene lugar durante el desarrolloembrionario, las manifestaciones obvias pueden no producirse hasta la madurez.
La especie humana carece de experiencia evolutiva con estos compuestos sintéticos. Estos imitadores artificiales de los estrógenos difieren en aspectos fundamentales de los estrógenos vegetales. Nuestro organismo es capaz de descomponer y excretar los imitadores naturales de los estrógenos, pero muchos de los compuestos artificiales resisten los procesos normales de descomposición y se acumulan en el cuerpo, sometiendo a humanos y animales a una exposición de bajo nivel pero de larga duración. Esta pauta de exposición crónica a sustancias hormonales no tiene precedentes en nuestra historia evolutiva, y para adaptarse a este nuevo peligro harían falta milenios, no décadas.
La industria química prefiere pensar que, puesto que ya existen en la naturaleza tantos estrógenos naturales, como la soja, no hay por qué preocuparse por los compuestos químicos sintéticos que interfieren con las hormonas. Sin embargo, es importante tener en cuenta las diferencias que existen entre los impostores hormonales naturales y los sintéticos. Los imitadores hormonales artificiales suponen un peligro mayor que los compuestos naturales, porque pueden persistir en el cuerpo durante años, mientras que los estrógenos vegetales se pueden eliminar en un día.
Nadie sabe todavía qué cantidades de las sustancias químicas disruptoras endocrinas son necesarias para que representen un peligro para el ser humano. Los datos indican que podrían ser muy pequeñas si la exposición tiene lugar antes del nacimiento. En el caso de las dioxinas, los estudios recientes han demostrado que la exposición a dosis ínfimas es peligrosa.
La mayoría de nosotros portamos varios centenares de sustancias químicas persistentes en nuestro cuerpo, entre ellas muchas que han sido identificadas como disruptores endocrinos. Por otra parte, las portamos en concentraciones que multiplican por varios millares los niveles naturales de los estrógenos libres, es decir, estrógenos que no están enlazados por proteínas sanguíneas y son, por tanto, biológicamente activos.
Se ha descubierto que cantidades insignificantes de estrógeno libre pueden alterar el curso del desarrollo en el útero; tan insignificantes como una décima parte por billón. Las sustancias químicas disruptoras endocrinas pueden actuar juntas y cantidades pequeñas, aparentemente insignificantes, de sustancias químicas individuales, pueden tener un importante efecto acumulativo. El descubrimiento de que puede haber sustancias químicas que alteran el sistema hormonal en lugares inesperados, incluidos algunos productos que se consideraban biológicamente inertes como los plásticos, ha puesto en entredicho las ideas tradicionales sobre la exposición.
Efectos en los seres humanos
Los seres humanos se han visto afectados por los disruptores endocrinos. El efecto del DES (dietilestilbestrol), un agente estrogénico, fue un claro aviso.
El paradigma del cáncer es insuficiente porque las sustancias químicas pueden causar graves efectos sanitarios distintos del cáncer.
Causa gran preocupación la creciente frecuencia de anormalidades genitales en los niños, como testículos no descendidos (criptorquidia), penes sumamente pequeños e hipospadias, un defecto en el que la uretra que transporta la orina no se prolonga hasta el final del pene. En las zonas de cultivo intensivo en la provincia de Granada, en donde se emplea el endosulfán y otros plaguicidas, se han registrado 360 casos de criptorquidias. Algunos estudios con animales indican que la exposición a sustancias químicas hormonalmente activas en el periodo prenatal o en la edad adulta aumenta la vulnerabilidad a cánceres sensibles a hormonas, como los tumores malignos en mama, próstata, ovarios y útero.
Entre los efectos de los disruptores endocrinos está el aumento de los casos de cáncer de testículo y de endometriosis, una dolencia en la cual el tejido que normalmente recubre el útero se desplaza misteriosamente al abdomen, los ovarios, la vejiga o el intestino, provocando crecimientos que causan dolor, copiosas hemorragias, infertilidad y otros problemas.
El signo más espectacular y preocupante de que los disruptores endocrinos pueden haberse cobrado ya un precio importante se encuentra en los informes que indican que la cantidad y movilidad de los espermatozoides de los varones ha caído en picado en el último medio siglo. El estudio inicial, realizado por un equipo danés encabezado por el doctor Niels Skakkebaek y publicado en el Bristish Medical Journal en septiembre de 1992, descubrió que la cantidad media de espermatozoides masculinos había descendido un 45 por ciento, desde un promedio de 113 millones por mililitro de semen en 1940 a sólo 66 millones por mililitro en 1990. Al mismo tiempo, el volumen del semen eyaculado había descendido un 25 por ciento, por lo que el descenso real de los espermatozoides equivalía a un 50 por ciento. Durante este periodo se había triplicado el número de hombres que tenían cantidades extremadamente bajas de espermatozoides, del orden de 20 millones por mililitro. En España se ha pasado de una media de 336 millones de espermatozoides por eyaculación en 1977 a 258 millones en 1995. El descenso amenaza la capacidad fertilizadora masculina. De continuar la tendencia actual, dentro de 50 años los hombres podrían ser incapaces de reproducirse de forma natural, teniendo que depender de las técnicas de inseminación artificial o de la fecundación in vitro.
La exposición prenatal a sustancias químicas imitadoras de hormonas puede estar exacerbando también el problema médico más común que afecta a los hombres al envejecer: el crecimiento doloroso de la glándula prostática, que dificulta la excreción de orina y a menudo requiere intervención quirúrgica. En los países occidentales, el 80 por ciento de los hombres muestran signos de esta dolencia a los 70 años, y el 45 por ciento de los hombres padecen un grave crecimiento de la glándula. En las dos últimas décadas se ha producido un espectacular aumento de esta dolencia.
La experiencia del DES y los estudios con animales sugieren también una vinculación entre las sustancias químicas disruptoras endocrinas y varios problemas de reproducción en las mujeres, especialmente abortos, embarazos ectópicos y endometriosis. La endometriosis afecta hoy a cinco millones de mujeres estadounidenses. A principios de siglo la endometriosis era una enfermedad prácticamente desconocida. Las mujeres que padecen endometriosis tienen niveles más elevados de PCBs en la sangre que las mujeres que no la padecen. Diferentes estudios coinciden en señalar que entre el 60 y el 70 por ciento de los embarazos se malogran en la fase embrionaria inicial y otro 10 por ciento termina en las primeras semanas por un aborto espontáneo.
Pero la tendencia sanitaria más alarmante con diferencia para las mujeres es la creciente tasa de cáncer de mama, que es el cáncer femenino más común. Desde 1940, en los albores de la era química, las muertes por cáncer de mama han aumentado en EE UU en un 1 por ciento anual, y se ha informado de incrementos semejantes en otros países industrializados.
Industria química
Nuestro futuro robado abre un nuevo horizonte, que muy probablemente concluya con nuevos tratados internacionales, al igual que sucedió con los CFCs que agotan la capa de ozono, y a pesar de la oposición de las industrias químicas. Actualmente pueden encontrarse en el mercado unas 100.000 sustancias químicas sintéticas. Cada año se introducen 1.000 nuevas sustancias, la mayoría sin una verificación y revisión adecuadas. En el mejor de los casos, las instalaciones de verificación existentes en el mundo pueden someter a prueba únicamente a 500 sustancias al año. En realidad, sólo una pequeña parte de esta cifra es sometida realmente a prueba. Ya se han identificado 51 productos químicos que alteran el sistema hormonal, pero se desconocen los posibles efectos hormonales de la gran mayoría. Uno de los aspectos más inquietantes de los disruptores endocrinos es que algunos de sus efectos se producen con dosis muy bajas.
Las normas actuales que regulan la comercialización de productos químicos sintéticos se han desarrollado sobre la base del riesgo de cáncer y de graves taras de nacimiento y calculan estos riesgos a un varón adulto de unos 70 kilogramos de peso. No toman en consideración la vulnerabilidad especial de los niños antes del nacimiento y en las primeras etapas de vida, y los efectos en el sistema hormonal. Las normas oficiales y los métodos de prueba de la toxicidad evalúan actualmente cada sustancia química por sí misma. En el mundo real, encontramos complejas mezclas de sustancias químicas. Nunca hay una sola. Los estudios científicos muestran con claridad que las sustancias químicas pueden interactuar o pueden actuar juntas para producir un efecto superior al que producirían individualmente (sinergia). Las leyes actuales ignoran estos efectos aditivos o interactivos.
Los fabricantes utilizan las leyes sobre secretos comerciales para negar al público el acceso a la información sobre la composición de sus productos. En tanto los fabricantes no coloquen unas etiquetas completas en sus productos,los consumidores no tendrán la información que necesitan para protegerse de productos hormonalmente activos. En algunos casos, las sustancias químicas pueden descomponerse en sustancias que plantean un peligro mayor que lasustancia química original.
La industria química trata de desacreditar las conclusiones de Nuestro futuro robado, al igual que hasta hace poco hizo con los CFCs, o como las campañas de la industria del tabaco negando la relación entre el hábito de fumar y el cáncer de pulmón. La Chemical Manufacturers Association, entidad que agrupa a las mayores multinacionales de la industria química, el Chlorine Chemistry Council, el American Plastics Council, la Society of the Plastics Industry y la American Crop Protection Association (los grandes fabricantes de plaguicidas), han recolectado grandes cantidades de dinero entre sus asociados para lanzar una campaña contra el libro Nuestro futuro robado. Cuando en 1962 se publicó el libro de Rachel Carson Primavera silenciosa (Silent Spring), la revista de la Chemical Manufacturers Association tituló la reseña del libro "Silence, Miss Carson". La industria del cloro, agrupada en el Chlorine Council, que agrupa a empresas como DuPont, Dow, Oxychem y Vulcan, gasta anualmente en Estados Unidos 150 millones de dólares (más de 20 mil millones de pesetas) en campañas de imagen y de intoxicación informativa. En España la empresa encargada por los fabricantes de PVC de intoxicar a la opinión pública es la Burson-Marsteller.
Treinta y cinco años después la misma industria que casi acaba con el ozono, que ocasionó el accidente de Bhopal y que fabrica miles de sustancias tóxicas, se enfrenta al desafío de Nuestro futuro robado. Las empresas Burson-Marsteller, Edelman y Hill & Knowlton, dedicadas al lavado de imagen de la industria del tabaco, de dictadores, del PVC y de empresas contaminantes, muchas de ellas del sector químico, realizan campañas de intoxicación contra los científicos, periodistas y las organizaciones no gubernamentales, tratando de impedir, o al menos reducir, los efectos de libros como Nuestro futuro robado y decenas de estudios científicos, informes y artículos sobre los efectos de las sustancias químicas que actúan como disruptores endocrinos.
Una buena prueba de lo acertadas que son las conclusiones del libro Nuestro futuro robado es que el gobierno de Estados Unidos gastó de 20 a 30 millones de dólares en 400 proyectos para analizar los efectos de las sustancias químicas en el sistema endocrino. El objetivo de la Agencia de Medio Ambiente (EPA) de EE UU es desarrollar toda una estrategia para investigar y someter a prueba 600 plaguicidas y 72.000 sustancias químicas sintéticas de uso comercial en Estados Unidos, al objeto de analizar sus efectos como posibles disruptores endocrinos. La National Academy of Sciences de Estados Unidos ha emprendido un amplio estudio para profundizar en los peligros de los disruptores endocrinos. Raro es el mes que no se publica algún artículo en las más prestigiosas revistas científicas confirmando y profundizando los peligros de las sustancias químicas.
El mercado mundial de plaguicidas representó unos 2 millones de toneladas en 1999, e incluía 1.600 sustancias químicas. El consumo mundial continúa creciendo. Los plaguicidas son una clase especial de sustancias químicas por cuanto son biológicamente activas por diseño y se dispersan intencionadamente en el entorno. Hoy en día se usan en Estados Unidos 30 veces más plaguicidas sintéticos que en 1945. En este mismo periodo, el poder biocida por kilogramo de las sustancias químicas se ha multiplicado por 10. El 35 por ciento de los alimentos consumidos tienen residuos de plaguicidas detectables. Los métodos de análisis, sin embargo, sólo detectan un tercio de los más de 600 plaguicidas en uso. La contaminación de los alimentos por plaguicidas es a menudo muy superior en los países en desarrollo.
Recuperar Nuestro futuro robado
Defendernos de este riesgo requiere la acción en varios frentes con la intención de eliminar las nuevas fuentes de disrupción endocrina y minimizar la exposición a contaminantes que interfieren el sistema hormonal y que ahora están en el ambiente. Para ello se requerirá mayor investigación científica; rediseño de las sustancias químicas, de los procesos de producción y de los productos por las empresas; nuevas políticas gubernamentales; y esfuerzos personales para protegernos a nosotros y a nuestras familias. La agricultura ecológica, sin plaguicidas y otras sustancias químicas, es una alternativa sostenible y viable.
Con 100.000 sustancias químicas sintéticas en el mercado en todo el mundo y 1.000 nuevas sustancias más cada año, hay poca esperanza de descubrir su suerte en los ecosistemas o sus efectos para los seres humanos y otros seres vivos hasta que el daño está hecho. Es necesario reducir el número de sustancias químicas que se usan en un producto determinado y fabricar y comercializar sólo las sustancias químicas que puedan detectarse fácilmente con la tecnología actual y cuya degradación en el medio ambiente se conozca.
Estas sustancias no han alterado la huella genética básica que subyace a nuestra humanidad. Elimínense los disruptores de la madre y del útero y los mensajes químicos que guían el desarrollo podrán llegar de nuevo sin obstáculos. Pero la protección de la próxima generación de los disruptores endocrinos requerirá una vigilancia de años e incluso décadas, porque las dosis que llegan al feto dependen no sólo de lo que ingiere la madre durante el embarazo, sino también de los contaminantes persistentes acumulados en la grasa corporal hasta ese momento de su vida. Las mujeres transfieren esta reserva química acumulada durante décadas a sus hijos durante la gestación y durante la lactancia. El sistema actual da por supuesto que las sustancias químicas son inocentes hasta que se demuestre lo contrario. El peso de la prueba debe actuar del modo contrario, porque el enfoque actual, la presunción de inocencia, una y otra vez ha hecho enfermar a las personas y ha dañado a los ecosistemas. Las pruebas que surgen sobre las sustancias químicas hormonalmente activas deben utilizarse para identificar a aquellas que plantean el mayor riesgo y para eliminarlas del mercado. Cada nuevo producto debe someterse a esta prueba antes de que se le permita salir al mercado. La evaluación del riesgo se utiliza ahora para mantener productos peligrosos en el mercado hasta que se demuestre que son culpables. Las políticas internacionales y nacionales se deben basar en el principio de precaución.
Una política adecuada para reducir la amenaza de las sustancias químicas que alteran el sistema hormonal requiere la prohibición inmediata de plaguicidas como el endosulfán y el metoxicloro, fungicidas como la vinclozolina, herbicidas como la atrazina, los alquilfenoles, los ftalatos y el bisfenol-A. Para evitar la generación de dioxinas se requiere la eliminación progresiva del PVC, el percloroetileno, todos los plaguicidas clorados, el blanqueo de la pasta de papel con cloro y la incineración de de residuos.
Sustancias químicas de efectos disruptores sobre el sistema endocrino
Entre las sustancias químicas de efectos disruptores sobre el sistema endocrino figuran:
* Las dioxinas y furanos, que se generan en la producción de cloro y compuestos clorados, como el PVC o los plaguicidas organoclorados, el blanqueo con cloro de la pasta de papel y la incineración de residuos.
* Los PCBs, actualmente prohibidos. Las concentraciones en tejidos humanos han permanecido constantes en los últimos años aun cuando la mayoría de los países industrializados pusieron fin a la producción de PCBs hace más de una década, porque dos tercios de los PCBs producidos en todas las épocas continúan en uso en transformadores u otros equipos eléctricos y, por consiguiente, pueden ser objeto de liberación accidental. A medida que van ascendiendo en la cadena alimentaria, la concentración de PCBs en los tejidos animales puede aumentar hasta 25 millones de veces.
* Numerosos plaguicidas, algunos prohibidos y otros no, como el DDT y sus productos de degradación, el lindano, el metoxicloro (autorizado en España), piretroides sintéticos, herbicidas de triazina, kepona, dieldrín, vinclozolina, dicofol y clordano, entre otros.
* El plaguicida endosulfán, de amplio uso en la agricultura española, a pesar de estar prohibido en numerosos países.
* El HCB (hexaclorobenceno), empleado en síntesis orgánicas, como fungicida para el tratamiento de semillas y como preservador de la madera.
* Los ftalatos, utilizados en la fabricación de PVC. El 95 por ciento del DEHP (di(2etilexil)ftalato) se emplea en la fabricación del PVC.
* Los alquilfenoles, antioxidantes presentes en el poliestireno modificado y en el PVC, y como productos de la degradación de los detergentes. El p-nonilfenol pertenece a la familia de sustancias químicas sintéticas llamadas alquilfenoles. Los fabricantes añaden nonilfenoles al poliestireno y al cloruro de polivinilo (PVC), como antioxidante para que estos plásticos sean más estables y menos frágiles. Un estudio descubrió que la industria de procesamiento y envasado de alimentos utilizaba PVC que contenían alquilfenoles. Otro informaba del hallazgo de contaminación por nonilfenol en agua que había pasado por cañerías de PVC. La descomposición de sustancias químicas presentes en detergentes industriales, plaguicidas y productos para el cuidado personal pueden dar origen asimismo a nonilfenol.
* El bisfenol-A, de amplio uso en la industria agroalimentaria (recubrimiento interior de los envases metálicos de estaño) y por parte de los dentistas (empastes dentarios). Uno de los investigadores pioneros sobre los efectos del bisfenol-A es el médico español Nicolás Olea.
* José Santamarta es revisor y coeditor de la edición en castellano del libro Nuestro Futuro Robado, director de Gaia y de la edición en castellano de la revista World Watch.
Fuente: Portal del Medioambiente
Referencias:
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* T. Colborn y C. Clement, eds.(1992). "Chemically Induced Alterations in Sexual and Functional Development: The Wildlife-Human Connection", Princeton Scientific Publishing, Princeton, New Jersey.
* T. Colborn, F. vom Saal y A. Soto (1993) "Developmental Effects of Endocrine-Disrupting Chemicals in Wildlife and Humans", Environmental Health Perspectives 101:378-84.
* L. Gray y J. Ostby (1995) "In utero 2,3,7,8 Tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) Alters Reproductive Morphology and Function in Female Rat Offspring", Toxicology and Applied Pharmacology.
* L. Gray, W. Kelce, E. Monosson, J. Ostby y L. Birnbaum (1995) "Exposure to TCDD During Development Permanently Alters Reproductive Function in Male Long Evans Rats and Hamsters: Reduced Ejaculated Epididymal Sperm Numbers and Sex Accessory Gland Weights in Offspring with Normal Androgenic Status", Toxicology and Applied Pharmacology, 131:108-18.
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HAMBRUNA MUNDIAL. EL CINISMO DE LOS LIDERES MUNDIALES
Por Frei Betto
Al día de hoy son ya 950 millones las personas amenazadas por el hambre crónica. Eran 800 millones el año pasado. De allá para acá aumentó el número, debido a la expansión del agronegocio, cuyas tecnologías encarecen los alimentos, y a la mayor extensión de áreas destinadas al cultivo de agrocombustibles, producidos para saciar el hambre de las máquinas y no de la gente.
El hambre es lo más letal que ha inventado la injusticia humana. Causa más muertes que todas las guerras. Elimina a cerca de 23 mil vidas al día, ¡casi mil personas por hora! Las principales víctimas son los niños.
Casi nadie muere por falta de alimentos. El ser humano soporta casi todo: políticos corruptos, humillaciones, agresiones, indiferencias, la opulencia de unos pocos. Hasta el plato vacío. Por eso se puede decir que nadie muere por la falta completa de alimentos. Los hambrientos, cuando no tienen nada que comer, llevan a la boca, para engañar al hambre, sobras recogidas en la basura, lagartos, ratones, gatos, hormigas e insectos varios. La falta de vitaminas, carbohidratos y otros nutrientes esenciales debilita el organismo y lo hace vulnerable a las enfermedades. Los niños raquíticos mueren de un sencillo resfriado, por carencia de defensas.
Hay apenas cuatro factores de muerte precoz: accidentes (de trabajo o de tránsito), violencia (asesinato, terrorismo o guerra), enfermedades (cáncer o sida) y hambre. Ésta produce el mayor número de víctimas. Sin embargo es el factor que menos movilizaciones suscita. Hay campañas seguidas contra el terrorismo o para curar el sida, pero ¿quién protesta contra el hambre?
Los miserables no hacen protestas. Sólo quien come se pone en huelga, sale a las calles, manifiesta en público su descontento y reivindicaciones. Como esa gente no sufre amenaza de hambre, los hambrientos son ignorados.
Ahora los líderes de las naciones más ricas y poderosas del mundo, reunidos en el G-8, en L’Aquila, Italia, a principios de junio, decidieron liberar US$ 15 mil millones para aplacar el hambre mundial
¡Qué cinismo se gasta el G-8! Él es el responsable de que los hambrientos sean multitud. Éstos no existirían si las naciones metropolitanas no adoptasen políticas proteccionistas, barreras aduaneras, transnacionales de agrotóxicos y de semillas transgénicas. No morirían de hambre casi 5 millones de niños al año si el G-8 no manipulase a la OMC, no incentivase la desigualdad social y todo lo que la aumenta: el latifundio, la especulación con los precios de los alimentos, la apropiación privada de la riqueza.
¡Sólo 15 mil millones de dólares! ¿Saben esos señores y señoras del G-8 cuántos millones destinaron para salvar, no a la humanidad, sino al mercado financiero, desde setiembre del 2008 a junio del 2009? ¡Mil veces esa cantidad! 15 mil millones de dólares sirven sólo para ofrecer unos caramelos a algunos hambrientos. Sin contar con que buena parte de esos recursos irá a la bolsa de los corruptos o servirá de moneda de cambio electoral. ‘Le doy un pan, deme un voto’.
Si el G-8 tuviera verdadera intención de erradicar el hambre del mundo promovería cambios en las estructuras mercantilistas que rigen la producción y el comercio mundiales, y canalizaría más recursos hacia las naciones pobres que hacia los agentes del mercado financiero y a la industria bélica.
Si los dueños del mundo quisieran acabar realmente con el hambre declararían el latifundio un crimen de lesa humanidad y permitirían la libre circulación de alimentos, parecido a lo que sucede con el dinero.
De igual manera, si tuvieran también el propósito de erradicar el narcotráfico, en vez de agarrar a unos pocos traficantes pondrían sus máquinas de guerra a destruir definitivamente los campos de plantación de marihuana, de coca, de opio y de otros vegetales, transformándolos en áreas de agricultura familiar. Sin materias primas no hay traficante capaz de producir droga.
Decir que el G-8 intenta acabar con el hambre o salvar el planeta de la degradación ambiental equivale a esperar que la próxima Navidad Papá Noel traiga de regalo una vida digna para todos los niños pobres. Tanto es el cinismo, que los líderes mundiales prometen establecer bases de sustentabilidad ambiental a partir del 2050.
Ahora bien, si la naturaleza enseña algo obvio es que, a medio plazo, estaremos todos muertos. Si la Tierra ya perdió un 25% de su capacidad de autorregeneración, ¿qué pasará si la humanidad tiene que esperar otros 40 años para que se tomen medidas eficaces?
Si los que no pasan hambre tuvieran, al menos, hambre de justicia, virtud calificada por Jesús como bienaventuranza, entonces la esperanza en un futuro mejor no sería vana. (Traducción de J.L.Burguet)
- Frei Betto es escritor, autor de “La Mosca Azul. Reflexión sobre el poder”, entre otros libros.
CARENCIA DE VITAMINA B12 EN LOS VEGETARIANOS: UN FALSO MITO
Por Amanda Marga
La polémica sobre la Vitamina B12 y el Vegetarianismo
Una pregunta que siempre surge tanto entre vegetarianos como en los que no lo son, es en cuanto a la Vitamina B12. Esta pregunta es crucial, porque la deficiencia en Vitamina B12 puede causar degeneración nerviosa, fatiga, disminución de reflejos, irritabilidad y otros problemas mentales. La realidad es que los vegetarianos raramente muestran síntomas de deficiencia de B12.
Por otro lado, la mayoría de lacto-vegetarianos (vegetarianos que consumen productos lácteos) piensan que se puede obtener Vitamina B12 por medio de los productos lácteos. Hay una creencia popular que los veganos (vegetarianos que no consumen productos lácteos) se ven amenazados por escasez de B12.
Hay una creencia popular también con la cual, los alimentos no-vegetarianos como la carne, los huevos, las vísceras y sangre, son la mejor fuente de B12, y creen también que las comidas de origen vegetal tienen escasa B12. Pero es un tema polémico – cuando los científicos estudiaron la salud de los hindúes vegetarianos del sur de la India, hallaron que la deficiencia de B12 entre los hindúes vegetarianos era muy rara.
Para comprender por qué los vegetarianos no tienen peligro de deficiencia de B12, es necesario estudiar la fisiología de la Vitamina B12.
La fisiología de la Vitamina B12
A continuación veremos algunos puntos sobre la fisiología de B12 –
1). La vitamina B12 no se fabrica a partir de plantas ni animales. Toda la vitamina B12 que se halla en plantas y animales esa causa de las bacterias que crecen dentro o en la superficie de las plantas y animales. Los animales son las mejores fuentes de B12 porque tienen más bacteria creciendo en ellos. B12 se fabrica solo a través de la producción bacterial. Pero no toda la vitamina B12 producida por las bacterias es útil a los seres humanos. Hay algunos tipos de B12 que tienen una estructura química similar pero que el metabolismo humano no lo puede absorber. Este tipo se denomina “análogos” de la vitamina B12. Hay posibilidad que estos “análogos” puedan bloquear la absorción de la vitamina B12 útil al ocupar los sitios donde se absorben la vitamina B12 útil. Por ejemplo; en los desechos humanos, hay 100 microgramos de B12. 95% de estos son “análogos”. Solamente 5% de estos son los B12 útiles.
2). Los seres humanos tienen las bacterias que producen B12 en diferentes partes del cuerpo. Hay micro-organismos ubicados en sitios como los dientes y las encías, en los tejidos de la base de la lengua, en los pasajes naso faríngea, en el intestino delgado y en el colón.
3). La absorción de B12 comienza en el estómago donde las secreciones gástricas compuesto de “proteáceas” y ácido hidroclórico separan la vitamina B12 de la comida. También, las “proteáceas” que provienen del páncreas separan cualquier B12 que no ha sido separado. Se necesita un páncreas saludable y secreciones gástricas fuertes para la máxima absorción de la vitamina B12. Cuando la vitamina B12 se desconecta, se aglutina al “factor intrínseco” ubicado en el estomago. De aquí, va a sitios específicos ubicados en un órgano denominado “íleo” en la parte baja del intestino delgado. De aquí, las células del cuerpo absorben la vitamina B12. Cerca de 1% de la absorción total de la vitamina B12 la realiza el “íleo” a través del proceso de difusión.
4). Un mecanismo adicional para mantener un elevado nivel de B12 dentro del cuerpo es la cantidad de bilis secregada por el hígado. Cada día, la bilis secreta entre 1 hasta 10 microgramos de B12 que luego va al intestino delgado. Normalmente, absorbemos mucho de B12 activa a través del “íleo”. Durante este proceso, los “análogos” no deseables se descartan. Por esta razón, es posible que los veganos puedan obtener más B12 por la re-absorción de B12 de la bilis comparada a la comida ingerida.
5). Las investigaciones científicas muestran que las personas con deficiencia de B12 solo necesitan 0.1 microgramo de B12 . También, la ciencia moderna muestra que necesitamos entre 0.2 hasta 0.5 microgramos por día. Hay otro descubrimiento científico que dice que los no-vegetarianos que comen 10 microgramos de B12 a través de la carne pueden absorber 16%, pero los veganos que comen 1 microgramo pueden absorber hasta 70%.
6). La vitamina B12 normalmente es estable bajo calor y luz pero B12 se destruye parcialmente con el calor. Se pierde mucha vit. B12 al hervir o con cualquier tipo de cocinado. Por ejemplo – al hervir leche entre 2-5 minutos se disminuye el B12 activo entre 30% hasta 50%. Depende del tipo de comida y la duración del cocinado, se puede destruir entre 23.7% hasta 96.4% de la vitamina B12 al hervir o hornear.
7). Cuando se mezcla en los multi-vitaminas, el B12 se convierte en un “análogo” y no se aprovecha para el consumo. Si se necesita tomar suplementos de B12, es mejor tomarlo en forma de B12 puro y no como multi-vitaminas.
Las causas de deficiencia de B12
Existen diferentes factores que pueden causar deficiencia de vitamina B12. Estos factores se estudiaron en investigaciones científicas. Las siguientes son las mayores causas:
1). Los bajos niveles de ácido hidroclórico en el estomago, cantidades insuficientes de secreciones digestivas del páncreas, la producción inadecuada del “factor intrínseco” y la dañada función del intestino delgado pueden causar un trastorno del mecanismo normal de absorción de la vitamina B12. Estos mencionados defectos son el resultado de la calidad de salud empobrecida. Más adelante se tratará este tema del “factor intrínseco”, el cual es muy importante para entender nuestro sistema de digestión y asimilación.
Hay otras causas como parásitos intestinales, enfermedades del hígado y del canal gastro-intestinal y del páncreas, las infecciones crónicas, el cáncer, etc. La putrefacción dentro del intestino delgado debido a una dieta con elevada cantidad de proteína animal puede estimular el sobre-crecimiento de bacteria patogénica la cual puede bloquear la absorción de la B12.
2). La cirugía intestinal puede dañar las secreciones del “factor intrínseco” del intestino delgado o quitar los sitios donde se absorbe la vitamina B12.
3). Cantidades excesivas de proteína o grasa pueden incrementar la necesidad de la vitamina B12.
4). Cocinar comida en vez de comerla cruda disminuye la vitamina B12 activa. Si la persona quiere absorber más B12, debe tener una dieta con elevado porcentaje de alimentos crudos.
5). Tomar drogas, café, bebidas alcohólicas, antibióticos, píldoras contraceptivas, cantidades extremadamente altas de Vitamina C y fumar aumentan la necesidad de vitamina B12.
6). Bajas cantidades de B6 y hierro pueden disminuir la vitamina B12.
7). Productos de Soya crudos pueden aumentar la eliminación de B12.
8). Las enfermedades de la glándula tiroides pueden causar una disminución de la vitamina B12.
9). El embarazo y la lactancia aumentan la necesidad de la vitamina B12.
En resumen, una dieta vegetariana con elevadas cantidades de alimentos crudos (80%) es la mejor medida de garantizar que no haya ninguna escasez de Vitamina B12.
Ananda Marga Chile
ESPACIO VANDANA SHIVA - FILMOTECA
Por Gabriel Quijano
¿Cómo funciona la Filmoteca?
Reunimos material audiovisual sobre las problemáticas del saqueo, la contaminación y la destrucción de los bienes comunes, así como también sobrelas resistencias populares que se van desarrollando en Argentina y en el resto del mundo.
Difundimos e intercambiamos estos materiales con los movimientos sociales,organizaciones populares, instituciones educativas (formales y no formales), espacios culturales y todos aquellos interesados en conocer estas temáticas, amplificar la circulación de información y multiplicar las experiencias de lucha y resistencia. También aspiramos a organizar y fomentar proyecciones y actividades periódicamente con el material que contamos y con el que entre todos vayamos aportando.
Aquellos interesados en asociarse a la Filmoteca, pueden hacerlo contribuyendo al espacio con un DVD virgen y completando una planilla con sus datos. Nuestra propuesta es que quienes tengan interés en ver y difundir libremente cualquiera de los DVD’s disponibles, puedan llevarse una copia sin necesidad de tener que devolverla al espacio. Para garantizar esto, cada vez que se solicite un video se pedirá un DVD virgen (ó bien 1 peso) por cada material a ser copiado. La idea es llegar al 1.000.000 millón de copias distribuidas!!!
En caso de que nos pidan materiales desde el interior del país, intentaremos enviarlo a través de algún compañero viajero, ó veremos la mejor forma de hacértelo llegar.
El Espacio Vandana Shiva surge del encuentro entre compañeros que nos venimos juntando para pensar e intervenir en torno al saqueo, la contaminación, la precarización de la vida y la mercantilización de nuestros bienes comunes. Se trata de un espacio abierto, en proceso de creación, que intenta visibilizar estas problemáticas y las numerosas experiencias y prácticas de resistencia que recorren América Latina.
Una de nuestras propuestas es poner a disposición de quiénes lo necesiten una filmoteca y archivo de materiales fotográficos, bibliográficos y que contribuyan al intercambio de saberes, sensaciones y experiencias, imprescindibles para luchar contra la mercantilización del planeta y la consecuente destrucción de la vida. Un archivo que junto a la diseminación de información sea un disparador de propuestas.
Nuestro objetivo, en esta ciudad a la que se pretende habitada por seres encerrados en el individualismo y lejos de toda problemática ambiental como de una perspectiva colectiva, es poner en acción formas de articulación y multiplicación que aporten a las resistencias contra el saqueo y la contaminación, así como a la proyección de valiosas creaciones, estableciendo puntos de continuidad y potenciando la interconexión de todas estas fuerzas, que luchan y construyen a diario otros escenarios alternativos.
Los invitamos a conocer el espacio, a intercambiar ideas y materiales, a sumarse y compartir este recorrido. Si deseas colaborar podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Espacio Vandana Shiva y Filmoteca - Alberti 223, entre Moreno y Adolfo Alsina - C.A.B.A
Horario de 18 a 20 hs. Preguntar por Gabriel Quijano
Estas son algunas de los documentales que disponemos:
SOBERANÍA ALIMENTARÍA
- Reverdecer (Chaya Comunicación Cooperativa, Argentina, 2007, min 60)
- Hambre de Soja (Marcelo Viñas, Argentina , 2005, 51 minutos)
- The Future of Food
PERMACULTURA
- Peligro de Escasez de Comida (Bill Mollison, Australia, 1989, 48 min).
- El Jardín de Emilia Hazelip (28 min)
VEGETARIANISMO
- La Carne es Débil (Instituto Nina Rosa, Brasil, 2005, 54 min)
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
• La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... • La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... • Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. • Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... • MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. • Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... • Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar • Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. • La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. • El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. • La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. • Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. • Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. • Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
• Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... • Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. • Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... • Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz • Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina • Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. • Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 • La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz • Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@... Córdoba • Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
• Cooperativa Creo; amplia variedad de verduras, frutas y elaboraciones de almacen. Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@... Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@... • Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles Contacto: info@...; lasgirgolas@...
El Galpón - Centro Comunal de Abastecimiento Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas gracias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
“ Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres.”
INFORMACIÓN DE CONTACTO
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones. Desde ya, muchas gracias.
Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723
El hombre al haberse distanciado de la naturaleza, encuentra casi imposible el retornar al mundo que había conocido anteriormente. Sin embargo, los poderes restauradores de la Naturaleza son mas enérgicos y rápidos que lo que la mayoría de nosotros podíamos suponer. La restauración de un árido desierto hasta convertirlo en un rico campo de vegetación floreciente, parecería inconcebible a la mente humana, pero en el alma de la Filosofía Verde está el principio de que la Naturaleza siempre vuelve a su estado primitivo.
Lo que anida ahora en mi pensamiento no es la creación de un oasis de verde en el desierto mediante la construcción de un sistema artificial de riegos, sino el retorno de los desiertos enteros a su estado inicial como Paraísos en la Tierra. Si los desiertos comenzaron a surgir cuando el Hombre fue dejado de la mano de Dios y empezó a labrar el Jardín del Edén, entonces la Naturaleza puede ser recuperada de manera natural, aplicando el Cultivo natural a los desiertos. Yo propongo que se establezcan granjas naturales en los desiertos, para reverdecerlos.
Para captar el concepto básico que permita diseñar una granja natural, debe comenzar uno por observar la verdadera imagen de la Naturaleza. Junto con las colinas y los arroyos, a las hierbas y a los árboles debe dejárseles crear por sí mismos su propio lugar en la granja. La granja natural es un armonioso conjunto que surge de la combinación de bosques y árboles frutales y de hortalizas y cereales. La idea no sería la de construir sistemas de irrigación que aporten agua de los ríos a los campos y producir cosechas específicas, sino la de permitir a la vegetación el floreccer por los bordes de los arroyos, crear bosques allí y esperar que el agua penetre gradualmente en profundidad en el terreno por entre las raíces de los árboles del bosque. Además de aumentar la cantidad de humus, un sistema de raíces como ese absorbe y retiene humedad. En otras palabras, un sólo árbol crearía el equivalente a un pequeño canal de riego de veinte metros. Utilizando el principio de irrigación meditante plantas y usando un río o un arroyo como fuente de agua, un bosque natural puede ser creado como un cinturón verde de “plantas irrigadas”. Los campos y jardines pueden ser conseguidos entonces a uno y otro lado de este bosque, para aumentar la cobertura vegetal. Luego, por extensión del bosque, los campos limítrofes pueden expandirse a su vez y el cinturón verde inicial quedará ampliado.Esto fomentaría el retorno de la vegetación a los desiertos, con mínima intervención humana.
Muchas personas son escépticas respecto a que las semillas puedan crecer en los desiertos, pero existen unos pocos métodos que consiguen la siembra con éxito. Uno de estos métodos consiste en encerrar las semillas de plantas adecuadas en el interior de bolitas de arcilla y esparcir estas bolitas en los desiertos, siendo ésta una técnica de Cultivo natural. Pueden hacerse estas bolitas formando, por ejemplo, una mezcla de semillas de plantas productoras de abono verde, tales como las de acacia (que crece en áreas de escasa pluviosidad), de trébol, de alfalfa, de otras plantas productoras de abono vegetal, junto con granos y semillas de hortalizas, incluyendo esta mezcla de semillas dentro de una doble capa de recubrimiento preparado con tierra y arcilla, formando bolitas de pequeño tamaño y esparciendo a mano estas bolitas sobre desiertos y sabanas.
Las semillas encerradas en el interior de esas bolitas endurecidas, quedan protegidas frente a la depredación de roedores y pájaros, y no germinan hasta que lleguen las lluvias y las condiciones sean las idóneas para tal germinación. Un año después, varias de las plantas sembradas habrán sobrevivido, mostrando indicios de lo que se espera pueda suceder. Cualquier otro tipo de planta hará lo mismo con tal que la zona desértica sea recubierta pronto, una vez más, con la nueva vegetación. Además, este método hará seguramente, que también retomen las lluvias al desierto.
Apéndice del libro “La Senda Natural del Cultivo” Masanobu Fukuoka
SOBERANÍA ALIMENTARIA PARA LOS PUEBLOS
Por Zulema Enriquez | desde la Redacción de APM
Entrevista a Carlos Vicente
El representante en América Latina de la organización GRAIN, disertó en la UNLP sobre la semilla como patrimonio de los pueblos al servicio de la humanidad. “Este modelo provoca la destrucción del suelo y de la agricultura”, sostuvo.“En Argentina hay 16 millones de hectáreas de soja transgénica. El 99,9 por ciento de la soja que se cultiva es controlada por la corporación Monsanto, y de la exportación de granos casi el 90 por ciento lo maneja la multinacional Cargill, que se dedica a diseñar las políticas agrícolas de cada país”. Estos son sólo algunos de los ejemplos que citó Carlos Vicente, investigador que trabaja arduamente sobre estos temas.
Vicente es representante para América Latina de GRAIN (Acción Internacional por los Recursos Genéticos), una ONG que promueve el uso sustentable de la biodiversidad agrícola basado en el control de la gente sobre los recursos genéticos y el conocimiento tradicional. La organización trabaja en regiones como África, Asia y América Latina.
Vicente disertó en la Cátedra de Libre de Soberanía Alimentaria de La Universidad Nacional de La Plata (UNLP), junto a Miguel Quarleri de la Federación Agraria Argentina. “Las corporaciones multinacionales ejercen control sobre nuestros territorios a través de distintas herramientas: corporativamente, mediante derechos de propiedad intelectual y de la tecnología”, explicó. “El control de las semillas deja de estar en manos de los agricultores y pasa a manos de las multinacionales, el 90 por ciento de las semillas transgénicas las controla Monsanto. Los recursos naturales no son renovables, se terminan, va ser el fin de la era del petróleo, del gas, y las corporaciones sólo ven la posibilidad de seguir haciendo negocio con nuestra biodiversidad planetaria”, explicó.
Esto se trata de imponer con el Derecho del Obtentor (un privilegio monopólico), a través del "mejoramiento" de las semillas. “Los agricultores, campesinos y los pueblos originarios crearon miles de semillas a lo largo de la historia, sin que a nadie se le ocurriera pedir el privilegio monopólico de las semillas, ellas se intercambiaban, se compartían”, continuó diciendo.
En nuestro país, la Ley de Patentes de 1994 (sacada para la legislación de medicamentos) prohíbe patentar seres vivos “tal como se encuentran en la naturaleza”. Pero esta ley es aprovechada por las corporaciones, aunque los transgénicos no existan en la naturaleza, e intentan patentar genes que dicen crear. Pero no crean nada, porque el gen del "glifosato" (herbicida que se utiliza para el sistema de producción con transgénicos) viene de otra planta que se introduce en la soja y, además, Monsanto no reclamó esa patente en ese momento”.
Resulta que todo fue una perfecta estrategia de invasión. En los ‘90 Argentina fue uno de los países pioneros al imponer en Latinoamérica el “nuevo” modelo agroexportador basado en el monocultivo de la soja.
En 1996, con 13 millones de hectáreas al borde del remate, los productores argentinos celebraron el decreto del Secretario de Ganadería Agricultura y Pesca, Felipe Solá (actual gobernador de la provincia de Buenos Aires) que daba entrada libre a la producción de soja modificada genéticamente para resistir al herbicida. Esto daría como resultado la expansión imparable de la soja, ya que los productores encontraron en ella una mayor rentabilidad que producir cualquier otro cultivo. Esta, además, empieza a ser contrabandeada a países como Paraguay, Brasil y Bolivia. Se la comercializa sin marcas, en bolsas blancas y conocida como la “Soja Maradona”.
“Cuando la soja ya instalada en toda América Latina supera todos los porcentajes de cultivo, Monsanto reclama regalías a los productores. Y en Paraguay, por ejemplo, llegaron a un rápido arreglo con los agricultores antes de que fuera legal sembrar soja en ese país”, continúa Vicente.
A diferencia de lo que sucede en estos países, donde la soja es presentada como un alimento con un alto nivel nutricional, Europa no consume transgénicos para humanos. La soja que exporta Argentina se vende como alimentos para animales de China y Europa, es decir que aquí se deja de producir alimentos genuinos para una población con el 40 por ciento de pobreza, con altos índices desnutricionales.
“Algo más evidente sobre las facilidades legales con que cuentan las corporaciones está sucediendo actualmente”, dice Vicente. “Ahora nuestro Secretario de Agricultura, Miguel Campos, crea una facilidad por 90 días para que las empresas que quieran aprobar un tipo de maíz transgénico no tengan que presentar todo los papeles de registración. Esto es porque Syngenta (una de las competidoras de Monsanto) ya tenía aprobado el lanzamiento de un maíz transgénico en esta temporada y Campos quería facilitar a sus amigos de Atanor, a través de una empresa que se llama Atar, el que la empresa pudiera registrar y comercializar su maíz RR (transgénico). Por otro lado Atanor es uno de los principales productores nacionales de glifosato. Hay bastantes intereses en estos negocios”, asegura.
Entonces, ¿qué políticas existen desde el Estado?. “En este momento las empresas no tienen límites. En todo el forcejeo con Monsanto el Estado no tuvo intervención, sólo pelea públicamente, discursivamente. La apertura durante la década del ‘90 fue monstruosa y esta gestión es una continuidad del modelo. Y lo que aparece como un grupo grande de productores sojeros, son de alguna manera la nueva oligarquía argentina que en un tipo de alianza con el gobierno tratan de impulsar una Biotecnología Nacional".
“Ya hay en el Senado algo aprobado que está esperando ser tratado en Diputados, pero esto no tiene nada que ver con patrimonios nacionales, sino con favorecer algunos intereses particulares de quienes se han enriquecido en los ‘90 con la siembra de la soja”, cuenta el Oficial de Información de GRAIN.
Vicente sostiene que, si bien desde el Gobierno dicen que el presupuesto nacional 2005 (que pasa de 67.729 en 2004 a 77.454 millones de pesos) muestra un aparente incremento en inversión social que seguramente contempla el sector rural, en la práctica no se habrían empleado políticas nacionales de Desarrollo Rural, ni Políticas de Planeamiento.
Otro elemento de control sobre la Soberanía Alimentaria y que todo el tiempo amenaza es la tecnología. Los cultivos transgénicos son consecuencia de una industria de alta tecnología que no puede integrarse a los sistemas locales agrícolas, por lo tanto son riesgosos para la salud, el ambiente, la población, la cultura socioeconómica, y para mantener esto es necesario la bioseguridad. La ruptura de esos sistemas se provocaron sin un marco legal existente.
Actualmente en México se aprobó la Ley de Bioseguridad y Transgénicos, denominada “Ley Monsanto”, convirtiéndose en reglamentaciones deficientes y débiles facilitando a las industrias la aprobación de sus cultivos transgénicos, la contaminación y la impunidad. Por su parte Brasil aprobó su “Ley Monsanto”, ley que fue denunciada públicamente por el mismo Ministerio de Medio Ambiente. Sin embargo, lo que hace es legalizar el cultivo de la soja RR de Monsanto. “Es necesario un sistema de bioseguridad real, y no de leyes encubridoras. Es necesario que los factores de riesgo para la diversidad biológica sean eliminados y sancionados”, agrega Vicente.
Finalmente afirma que "toda la soja que produce Argentina es para alimentar aves de la Comunidad Europea y China, desde este punto de vista Argentina no tiene ninguna política agrícola. No hay estímulos a pequeños y medianos productores, no hay una definición de lo que debemos producir, hay una entrega total a las leyes del mercado y al pequeño milagro de la soja artificial”.
“Este modelo –asegura Vicente- provoca la destrucción del suelo y de la agricultura. Depende de un dólar a valor alto y apenas ese dólar caiga o la bolsa de Chicago diga que la soja vale menos, vamos a quedar peor de como estábamos antes de la devaluación”. Eso significaría que muchos de los territorios nacionales podrían quedar en manos de extranjeros acreedores, que son las mismas corporaciones como Monsanto, Cargill, Syngenta y Bayer.
Por otro lado Vicente rescata las múltiples acciones que se vienen realizando en muchos países mediante ONGs, Movimientos Sociales y Campesinos. “Se hizo un juicio en Viena a las transnacionales y se condenó a Suez (la misma empresa que controlaba a Aguas Argentinas), Bayer y otras porque están destruyendo y privatizando los recursos naturales y las comunidades con sus políticas. Dañando a través de sus medicamentos, de la comercialización agropecuaria, etc. Lo que se planteó es que se debe poner un límite a ellas y defender la Soberanía Alimentaria, que es de los Pueblos y no de las corporaciones”. También rescató el trabajo de diversas organizaciones en Latinoamérica, como la Vía Campesina, que reúne a decenas de organizaciones campesinas en todo el mundo, como el Movimiento Sin Tierra (MST) de Brasil, el Movimiento de Mujeres Campesinas, el Movimiento de Agricultores, el Movimiento Campesino de Santiago del Estero (MOCASE) de Argentina, etc”.
Una de las conclusiones y reflexiones de esta clase de Soberania Alimentaria, fue la necesidad de hablar y plantear estos temas, instalarlos, hacerlos conocer, tratar de educar, para no dejar que viejas historias se repitan.
MASANOBU FUKUOKA. DE LA AGRICULTURA NATURAL AL REVERDECER
Por Toni Marín
Sesenta años cerca de la naturaleza (en febrero de 2008 cumple 95 años) le han dado el saber para entender quiénes somos, lo que debemos ser y lo que tenemos que hacer en el futuro para ser. El alma de este hombre humilde –vive con lo puesto–, honesto, comprometido hasta el límite, campesino, poeta, filósofo, intelectual que encandila a masas de gente, revolucionario y desde luego sabio.
Con sus libros y sus palabras nos hace pensar sobre nuestra manera de vivir y nos indica el camino y cómo llegar a él. Su método revolucionario de agricultura natural, su invento de las "nendo dango" (bolitas de arcilla en japonés) para convertir desiertos en bosques, sus libros, todo lo que dice y su filosofía de la vida lo convierten sin duda en un personaje excepcional.
Su filosofía de la vida ¿le ha hecho feliz?
Si no hubiera hecho caso a mi filosofía hace años que estaría muerto. Solo hay una cosa que existe: que todo es uno. También descubrí que no hay nada que exista en este mundo, esta es la idea que he seguido. He intentado entrar cada vez más en los detalles de lo más profundo de la NADA. La única gran idea que tuve a los 25 años es que todo es lo mismo.
En general su pensamiento está con la NADA, MU, HACER NADA. De acuerdo con este pensamiento, incluso la educación es inútil. El conocimiento en sí mismo es algo que separa las cosas, Fukuoka dice "si utilizas este pensamiento para separar el rojo del negro, has aprendido a separar el rojo del negro, pero nada sobre el rojo o el negro".
¿Como se explica que una persona de sus años tenga esta vitalidad?
Todo el secreto es que no me preocupo en absoluto por mi salud. Quizás sea el hecho que hace 60 años decidí hacerme estúpido y hacer estupideces.
¿Cree que su filosofía trasciende?
(Sonríe) Demasiado simbólico, no siento que sea así, soy un hombre muy sencillo, muy normal. Mi gran hallazgo ha sido descubrir que soy estúpido. Por eso no me siento ofendido cuando alguien dice algo raro de mí, pero tampoco me siento maravilloso cuando me halagan. Pienso que no tengo talento para hacer una organización. Por otro lado nunca he visto una organización funcionando bien, necesitan dinero e infraestructuras para funcionar. Para reverdecer sólo es necesario semillas y arcilla.
¿Qué le ha parecido el paisaje mediterráneo, desde Grecia, Italia y España (Mallorca)?
Incluso comparado con los paisajes africanos estos paisajes son desiertos rocosos, que serán muy difíciles de reverdecer. A las verduras parece que les falta el sabor delicado, creo que este sabor delicado que les falta es como si la naturaleza fuera muy simple y los nutrientes también son muy simples. Parece que esto le pasa a toda la naturaleza. A la naturaleza le falta vitalidad, y esta falta de vitalidad se transmite a la comida y a través de la comida a las personas. No veo variedades en los campos.
¿Qué le parece este paisaje lleno de olivares?
Me parece que es el árbol que más puede aguantar este clima. Un árbol ideal para el desierto. Esto es un desierto. Puedes pensar que esto (lo que vemos desde aquí) es la naturaleza. Aquí, en unos 10 ms, solo hay cinco tipos de frutales diferentes. Con 30 tipos de frutales y que cada uno de ellos tuviera 5 a 6 variedades podríamos tener 150 tipos de fruta. Hace 2.000 años se talaron los árboles para hacer barcos. Comenzó la erosión y el avance del desierto. Vino el desierto en España. La moderna agricultura y la erosión es la causa de que este proceso continúe. Ha desaparecido la cultura y uso del bosque. El hambre del mundo, la violencia social y étnica ocurren porque se ha acelerado la destrucción de la naturaleza, si se pierde un 3% más de la naturaleza, el mundo se destruirá. Ha abierto el libro (tiene en las manos un libro de casas de Mallorca o del Mediterráneo), señala que esto es lo que el mundo puede llegar a ser. Sacrificar la naturaleza para el desarrollo de la civilización. La civilización y la cultura van en declive y terminaremos en este desierto de piedra y tierra. Este sitio debió ser un bosque con árboles de 100 ms. Ahora solo nos queda el agua contenida en las piedras y esta es nuestra última oportunidad.
¿Como solucionar el hambre?
El error básico es cuando el ser humano piensa que es él que produce la comida. Por eso utiliza productos químicos. Las cosas que se hacen para controlar el agua, presas, diques, son un error. Parar el flujo del río, ensucia el agua. El agua al fluir con las piedras es mucho mejor, el agua se purifica. El ser humano piensa que el problema se soluciona haciendo presas, pero no hace nada para solucionar la falta de agua, el agua la producen la cantidad de hojas que hay en el suelo. Este sitio está desierto no por falta de agua, sino por falta de vegetación. En España en Egipto, Libia, sacan el agua del fondo de la tierra y empeoran el problema, intentando subir el agua del fondo de la tierra. Destruyendo líquenes y hojas empeoramos la posibilidad de obtener agua. Sacamos el agua del mar para producir riqueza. Con este método creen que están controlando el agua. El trabajo que ese proceso incluye realmente destruye la naturaleza. El hombre quema madera, carbón, uranio, el hombre cree que está creando más y más energía, pero está haciendo lo contrario. La energía no sirve para nada.
¿Qué piensa de las semillas hibridas?
No. No utilizo híbridos, lo he intentado explicar durante 40 años. Los japoneses no lo entienden porque sólo entienden una parte del problema, no el todo. Cuando hablo del todo se convierte en grande. Cuando hablo de algo concreto se vuelve pequeño. 60 años buscando una buena solución, un buen método, no lo he encontrado. Me he vuelto un poco pesimista, ahora intento explicar mis pensamientos con poemas. Si siembras semillas y le añades fertilizante desde un punto de vista puede estar bien. Visto desde todas las partes poner fertilizante puede ser un error. Se puede decir que hoy en día en la raza humana para los que creen en la ciencia esta se ha convertido en una religión. Hace 60 años llegué al concepto del no hacer. La única palabra en mi cabeza ha sido MU. Todas las cosas que tienen valor realmente no existen. El conocimiento humano no tiene ningún valor, no tiene valor la separación de los colores, de algo que existe, que no existe.
¿Cómo imagina un libro para niños?
La única esperanza de esta situación son los niños y quizás sean los únicos supervivientes. El problema está en los profesores, pues ellos pueden crear malentendidos a los niños. En una charla con estudiantes en la U de Kioto, una charla de dos horas, se convirtió en una de 8 h. El tema principal de la conversación fue que creemos que el profesor de escuela media es menos que uno de universidad. Esto es una equivocación y me llevó 20 h. explicar esto y el porqué los seres humanos son más estúpidos que los perros. El ser humano cree que tiene la habilidad de saber conocer, eso no es cierto. El ser humano tiene dos ojos, los perros dos ojos, nosotros tendemos a pensar que vemos las mismas cosas. Los perros y los gatos ven una cosa a través de los ojos, y no hacen discriminación entre si es buena o mala, hombre-mujer. Los gatos no ven, es propio de los humanos. El ser humano cree que ha conseguido atrapar el color azul. El ser humano mira la montaña, el valle y ve cada uno de una forma separada. Piensa que conoce a cada uno por separado. Los gatos y perros ven estos elementos, pero no separados. El Ser humano ha dividido la naturaleza en 4 partes, los perros las ven como una unidad. El ser humano cree que conoce la naturaleza, lo único que han hecho es dividirla. El hombre ha cortado la naturaleza en 4 partes, piensa que realmente la conoce, pero no es verdad. Los perros y los gatos conocen la naturaleza verdadera, los hombres la dividen en partes. Es como si tienes un vaso y lo rompes en 4 trozos. El ser humano coge un trozo y piensa que es la totalidad y además piensan que son más inteligentes que los perros y gatos que ven la totalidad. Cree que conoce un punto, la línea, en realidad no conoce ni el punto ni la línea. Hay unas palabras de Sócrates: solo sé que no sé nada. Los seres humanos ni siquiera se conocen a sí mismos, lo único que sabemos es que el ser humano es distinto a los perros y a los gatos, y tienden a pensar que lo conocen todo.
¿Cuál cree que es la razón de que sólo estudiemos lo puntual?
El problema se resuelve mirando el todo. La razón del problema es que utilizamos un conocimiento científico y este es el problema.
¿Cómo podemos dejar de ver las cosas desde un punto de vista científico?
Cuando el hombre se aleja de la naturaleza no puede sentir el corazón de la naturaleza. Cuando pensamos en recobrar la naturaleza de forma científica eso es imposible. La razón por la que hemos destruido la naturaleza es porque lo que hacemos por la naturaleza lo hacemos en nuestro propio beneficio.
¿Qué piensa de los científicos?
Solo piensan en hacer dinero. Utilizando el fondo de una mina a 3.000 ms. los científicos del instituto Fukuba están investigando con la antimateria y estudios sobre superconductores. En la piscina aceleran las partículas y observan como se comportan.
¿Dónde nos llevarán estos experimentos? ¿Porqué buscamos cosas que ya sabemos que existen? ¿Porqué buscamos cosas que ya sabemos que no existen? ¿Estos estudios pueden tener algún valor?
No se puede llamar progreso a lo que no sabemos como puede acabar. Podría llegar a resultados como una fuerza superior a la bomba atómica. Si somos capaces de acabar con estos experimentos habría dinero para salvar África dos o tres veces. La investigación de la antimateria se puede convertir en la cosa más peligrosa que jamás haya existido. Es tan peligroso porque es solo antinatural. Hoy en día se pueden crear ratas más grandes que gatos. Os imagináis un ratón persiguiendo a un gato.
¿Es precioso o monstruoso?
Ese momento se está acercando. La montaña en el río y las hierbas en el árbol están destrozadas Aquí no existe dios ni Buda. Los humanos están partiendo la naturaleza en trocitos.
¿Cuánto tiempo le queda al ser humano si este no reacciona?
En Japón la TV ha recurrido a científicos de todo el mundo para discutir el tema y lo que han dicho es que quedan 10 años de vida. Yo le doy unos 25-30 años de vida. Las cosas han llegado a un límite. En todas las cuestiones sobre la naturaleza estamos en un punto crítico. Yo pienso que si perdemos un 3% de vegetación la humanidad estará en peligro. Si perdemos ese 3% perderemos la alegría de la vida.
¿Porque perderemos la alegría de la vida?
En Japón cuando florece el cerezo la gente va al campo alegre, a ver la flor del cerezo, se sienta bajo los árboles y hacen fiesta. Son felices. Bebiendo sake y mirando las flores. Cuando florecen las plantas producen una oxigenación y esto produce aire puro. Si hay mucho aire puro nos ponemos contentos y bebemos sake. Si perdemos el 3% de la naturaleza es igual a perder aire puro y perderemos el sentimiento de bailar y beber sake y la gente se enfriará. Yo creo que la mejor manera de recuperar la alegría es tirar bolitas de arcilla. Estoy diciendo que tiréis los libros y que dejéis de pensar. Puedes anotar lo que quieras para esta entrevista pero en el último párrafo hay que poner "Esta entrevista no vale para nada". Tenemos que sembrar bolitas de arcilla con rapidez porque no hay tiempo. Depende de vosotros, para que esto sea un punto de partida para la reforestación de todo el planeta o se quede solo en poner verde esta isla. No dejéis que esta isla se convierta en el último paraíso. Aquí hay que hacer un paraíso para demostrar al resto del mundo con una reforestación de verdad.
¿El "nendo dango", es un experimento?
No puedo decir que sea un invento, es una imitación de la naturaleza. Cuando tiramos nendo dango, sembramos como Dios. Cuando hacemos nendo dango hay que sentir que somos Dios. Cuando se hacen los nendo dango estamos metiendo alma en la bolita de arcilla. ¿Que tipo de semillas debemos sembrar y cuales no? Ya no se trata de introducir o no introducir especies no autóctonas, se trata de "supervivencia". Tengo un plan para hacer una olimpiada verde, una campaña de repoblación forestal por el Mediterráneo. España, sobre todo padece un problema grave de desertización
¿Cómo podemos llegar a la conciencia de la gente ante el problema que la naturaleza se muere?
Vosotros tenéis que inventaros las palabras, yo soy incapaz de transmitir este pensamiento en pocas palabras. Aquí la tierra tiene poca agua, por lo que hay que bailar y tocar el tambor para atraer el agua.
¿Cuál es su último proyecto? ¿Qué es lo que está haciendo últimamente?
En Grecia, con un grupo, estamos llevando a cabo un proyecto de reverdecer una extensa zona de 10.000 hectáreas desérticas con la ayuda de 500 voluntarios y esparciendo por doquier bolitas de arcilla. Se utilizaron 70 toneladas de arcilla y 12 toneladas de semillas, 5 toneladas de algodón y 3 toneladas de papel de periódicos. Todo el mundo ha colaborado, por esto no es necesario dinero, no organización. Yo les decía a los jóvenes: tenéis que sembrar las bolitas con alma para que crezcan mejor. Cuando sembráis "nendo dango" sois como Dios.
Masanobu Fukuoka, Autor de The One-Straw Revolution: An Introduction to Natural Farming ("La revolución de una brizna de paja" o "La revolución de un rastrojo") Descarga "La Revolución de una brizna de paja" aquí
, "La Senda Natural del Cultivo"
LA ONG “CARE” RECHAZA LA AYUDA ALIMENTARIA PORQUE "ETERNIZA EL HAMBRE"
Por Daniel Fernandez
El aumento del número de hambrientos en el mundo se organiza porque los países enriquecidos necesitamos seguir viviendo bien a costa de los países empobrecidos.
Pero, curiosamente, en los últimos años el hambre ha aumentado a la par que las instituciones asistencialistas, organismos de ayuda al desarrollo, mini-créditos, las campañas de “cero-sietes” o las donaciones “altruistas”. Lo cual demuestra de forma tajante una de las siguientes cosas: o bien toda esta supuesta ayuda se ha gestionado de manera totalmente ineficaz o bien simplemente viene siendo una pieza más en la estrategia imperialista. Una pieza más que serviría al doble objetivo de apaciguar las conciencias en el mundo enriquecido y al de aumentar la dependencia de los países del Sur de forma más inadvertida que el colonialismo del siglo pasado.
En los países enriquecidos ha calado honda la confusión entre asistencialismo y justicia, y cuanto más rico es un país, más manipulada la conciencia y así nos hacen creer que hoy la pobreza se resuelve a base de dinero. Han conseguido que “olvidemos” que la miseria tiene unas causas y unos beneficiarios, y han logrado que esos beneficiarios parezcan solidarios porque “donan” a los pobres las migajas de lo robado.
Julyus Nyerere, ex-presidente de Tanzania ya denunciaba en la década de los sesenta “Por favor, no nos echen una mano, quítennos el pie de encima”. Y ante un representante de una ONG sobre cómo podía ésta ayudar al país africano sentenció “Tome todos y cada uno de los peniques que tiene previsto destinar a Tanzania y gásteselos en el Reino Unido explicando a sus conciudadanos las causas de la pobreza”.
Y es que el lenguaje político de ayuda al desarrollo está lleno de falsedad y dobles intenciones. Un ejemplo de ello, en España, son los créditos F.A.D. (Fondos de Ayuda al Desarrollo). Desde que se pusieron en marcha, hace 30 años, han financiado más de mil proyectos por una cifra superior a los 8.500 millones de euros. Los créditos FAD no son donaciones, si no préstamos con condiciones de inversión en empresas españolas. Así que estos fondos se han dirigido más a favorecer la internacionalización de las empresas nacionales, que a ayudar a los países empobrecidos. Los créditos FAD son responsables del empobrecimiento y del aumento de más del 50% de la deuda externa de numerosos países, especialmente latinoamericanos.
Algunas ONG´s han empezado a darse cuenta del papel que están jugando en el marco internacional. Lejos de ser organizaciones no gubernamentales, están siendo utilizadas por los gobiernos más poderosos con fines estratégicos contra los empobrecidos.
La ONG más importante de EEUU, C.A.R.E. ha anunciado el pasado agosto de 2007 que rehusaba recibir 45 millones de dólares al año en ayuda alimentaria del gobierno de Estados Unidos. CARE se quejó que la ayuda de EEUU es más una causa estructural del hambre que un alivio para los países receptores.
CARE en el “Documento Blanco sobre la Política de Ayuda en Alimentos", precisó que el programa actual de ayuda de alimentos está motivado más por la búsqueda de beneficios que por el altruismo. La política de ayuda, que dicta que el dinero donado sea utilizado para comprar alimentos en el país de origen, busca desvergonzadamente “convertir en dinero efectivo los excedentes agrícolas estadounidenses” y no persigue atajar las necesidades de los hambrientos.
Una política que deja fuera de competencia a los granjeros locales y mina la agricultura de los países en vías de desarrollo se convierte en parte de un proceso por el cual esos países pierden los medios para desarrollarse y así crece más la dependencia de las naciones más fuertes y más dominantes. El resultado esperado es más hambre y menos protagonismo de los pueblos que se atan siempre con mayor firmeza al mercado mundial.
CARE, que fue creada tras la segunda guerra mundial y que siempre ha ido detrás de las tropas de EEUU poniendo tiritas allí donde el ejército estadounidense ponía las bombas, ahora se rebela porque sabe que en realidad aceptar esa ayuda equivale a “solidificar y eternizar el hambre en el mundo” como dice en su informe.
La noticia del rechazo de CARE, no es una noticia anecdótica y de poca importancia o así lo han entendido los grandes medios de información, ya que ha sido una de las 25 noticias más censuradas en el 2007/2008 según el “Proyecto Censurado”.
Dicho Proyecto, que dirige el sociólogo Peter Phillips de la Universidad de California, pesquisa desde hace 33 años las 25 noticias más relevantes que nunca fueron puestas a disposición del público por los grandes medios de comunicación corporativos que hoy ejercen el control mediático mundial. Así que, además de un estudio sobre la censura, esta lista también se ha convertido en termómetro de las noticias más peligrosas para la estrategia imperialista.
La verdadera cuestión es si los ciudadanos queremos abrir los ojos y asumir nuestra responsabilidad en este crimen.
El hambre tiene causas políticas, y como primer problema político del planeta, debería estar en el primer punto de la agenda de cada partido político. El próximo junio tendremos unas elecciones donde se decidirán nuestros representantes en el parlamento europeo, y es en ese parlamento donde se deben de tomar medidas contra el hambre basadas en la justicia y la verdadera solidaridad y no en un asistencialismo asesino.
ESPACIO VANDANA SHIVA - FILMOTECA
Por Gabriel Quijano
¿Cómo funciona la Filmoteca?
Reunimos material audiovisual sobre las problemáticas del saqueo, la contaminación y la destrucción de los bienes comunes, así como también sobrelas resistencias populares que se van desarrollando en Argentina y en el resto del mundo.
Difundimos e intercambiamos estos materiales con los movimientos sociales,organizaciones populares, instituciones educativas (formales y no formales), espacios culturales y todos aquellos interesados en conocer estas temáticas, amplificar la circulación de información y multiplicar las experiencias de lucha y resistencia. También aspiramos a organizar y fomentar proyecciones y actividades periódicamente con el material que contamos y con el que entre todos vayamos aportando.
Aquellos interesados en asociarse a la Filmoteca, pueden hacerlo contribuyendo al espacio con un DVD virgen y completando una planilla con sus datos. Nuestra propuesta es que quienes tengan interés en ver y difundir libremente cualquiera de los DVD’s disponibles, puedan llevarse una copia sin necesidad de tener que devolverla al espacio. Para garantizar esto, cada vez que se solicite un video se pedirá un DVD virgen (ó bien 1 peso) por cada material a ser copiado. La idea es llegar al 1.000.000 millón de copias distribuidas!!!
En caso de que nos pidan materiales desde el interior del país, intentaremos enviarlo a través de algún compañero viajero, ó veremos la mejor forma de hacértelo llegar.
El Espacio Vandana Shiva surge del encuentro entre compañeros que nos venimos juntando para pensar e intervenir en torno al saqueo, la contaminación, la precarización de la vida y la mercantilización de nuestros bienes comunes. Se trata de un espacio abierto, en proceso de creación, que intenta visibilizar estas problemáticas y las numerosas experiencias y prácticas de resistencia que recorren América Latina.
Una de nuestras propuestas es poner a disposición de quiénes lo necesiten una filmoteca y archivo de materiales fotográficos, bibliográficos y que contribuyan al intercambio de saberes, sensaciones y experiencias, imprescindibles para luchar contra la mercantilización del planeta y la consecuente destrucción de la vida. Un archivo que junto a la diseminación de información sea un disparador de propuestas.
Nuestro objetivo, en esta ciudad a la que se pretende habitada por seres encerrados en el individualismo y lejos de toda problemática ambiental como de una perspectiva colectiva, es poner en acción formas de articulación y multiplicación que aporten a las resistencias contra el saqueo y la contaminación, así como a la proyección de valiosas creaciones, estableciendo puntos de continuidad y potenciando la interconexión de todas estas fuerzas, que luchan y construyen a diario otros escenarios alternativos.
Los invitamos a conocer el espacio, a intercambiar ideas y materiales, a sumarse y compartir este recorrido. Si deseas colaborar podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Espacio Vandana Shiva y Filmoteca - Alberti 223, entre Moreno y Adolfo Alsina - C.A.B.A
Horario de 18 a 20 hs. Preguntar por Gabriel Quijano
Estas son algunas de los documentales que disponemos:
SOBERANÍA ALIMENTARÍA
- Reverdecer (Chaya Comunicación Cooperativa, Argentina, 2007, min 60)
- Hambre de Soja (Marcelo Viñas, Argentina , 2005, 51 minutos)
- The Future of Food
PERMACULTURA
- Peligro de Escasez de Comida (Bill Mollison, Australia, 1989, 48 min).
- El Jardín de Emilia Hazelip (28 min)
VEGETARIANISMO
- La Carne es Débil (Instituto Nina Rosa, Brasil, 2005, 54 min)
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
• La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... • La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... • Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. • Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... • MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. • Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... • Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar • Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. • La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. • El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. • La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. • Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. • Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. • Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
• Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... • Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. • Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... • Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz • Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina • Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. • Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 • La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz • Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@... Córdoba • Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
• Cooperativa Creo; amplia variedad de verduras, frutas y elaboraciones de almacen. Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@... Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@... • Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles Contacto: info@...; lasgirgolas@...
El Galpón - Centro Comunal de Abastecimiento Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas gracias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"Un error básico del ser humano es creer que es él quien produce".
INFORMACIÓN DE CONTACTO
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones. Desde ya, muchas gracias.
Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723
Por Las Huertas Festival (Permacultura) Feria de Intercambio de Semillas
Domingo 19 de Julio (Si llueve se pasa al domingo siguiente, 26 de Julio) A partir de las 11hs.
Plaza Giordano Bruno
Honorio Pueyrredón y Neuquén (Caballito)
La comida nace de la tierra y no en las góndolas del supermercado
Sabias que:
- En tu casa, con los residuos orgánicos (vegetales, papel, etc) podés generar tierra fértil. - Con barro y paja podes construir una casa. - Hay gente que esta haciendo bicicletas con cañas de bambú. - Podes hacer juguetes con botellas de plástico. - El zapallo es una planta rastrera que requiere poco cuidado. Tiras la semilla y crece. - Podés hacer una rica ensalada con flores de Glisina y también un delicioso vino. -Con un poco de aceite y hojas de ruda o unos pedacitos de corteza de sauce podés calmarte los dolores de reuma.
En charlas y talleres se ampliará toda esta información
El espíritu del festival es proponer otra manera de relacionarnosy para esto pensamos que la mejor forma de llevarse algo material es a través del intercambio o canje en lugar del dinero.
Una sonrisa en los labios alegra nuestro corazón, conserva nuestro buen humor, guarda nuestra alma en paz, vigoriza la salud, embellece nuestro rostro e inspira buenas obras.
Sonriamos a los rostros tristes, tímidos, enfermos, conocidos, familiares y amigos.
Sonriámosle a Dios con la aceptación de todo lo que El nos envié y tendremos el merito de poseer la mirada radiante de su rostro con su amor por toda la eternidad.
Las palabras de Cristo son muy claras, pero debemos entenderlas como una realidad viviente, tal como El las propuso. Cuando El habla de hambre, no habla solamente del hambre de pan, sino hambre de amor, hambre de ser comprendido, de ser querido.
El experimentó lo que es ser rechazado porque vino entre los suyos y los suyos no lo quisieron. Y El conoció lo que es estar solo, abandonado, y no tener a nadie suyo.
Esta hambre de hoy, que esta rompiendo vidas en todo el mundo destruyendo hogares y naciones, habla de no tener hogar, no solamente un cuarto con techo, pero el anhelo de ser aceptado, de ser tratado con compasión, y que alguien abra nuestro corazón para recibir al que se sienta abandonado.
-Madre Teresa, M.C.
DISEÑANDO UNA MONEDA COMUNITARIA
Advirtiendo que la escasez de dinero no representaba la abundancia de recursos dentro de la comunidad, un grupo de padres de la escuela Waldorf Perito Moreno (Martinez) lanzó un proyecto de “moneda complementaria” para favorecer los intercambios entre los miembros y así mejorar la construcción de la escuela.
La “moneda” debería ser el instrumento diseñado para favorecer el intercambio entre la gente. Si ese intercambio no se maximiza porque escasea la moneda hay una falla esencial en el diseño del sistema. Si a su vez los valores que rodean al instrumento de intercambio son la codicia, la especulación y la acumulación, la situación empeora.
Javier Goglino, padre de la escuela Perito Moreno, comprendió las causas por las cuales la moneda que usamos deja de atender las verdaderas necesidades para la cual debería funcionar y tomó la iniciativa. Luego de un profundo trabajo de investigación de los sistemas locales e internacionales creó el Proyecto Mutuo bajo la visión de que “los recursos de una comunidad son abundantes aunque la escasez de dinero parezca reflejar lo contrario.”
El 9 y 10 de Octubre realizaron la presentación del proyecto que comenzó enunciando las fallas del sistema monetario que usamos habitualmente: tiene escasez crónica,está mal asignado en su origen, continuamente “bombea” la riqueza desde los que menos tienen hacia los que más tienen, es demasiado móvil, se puede almacenar sin costo (hasta con ganancia), requiere crecimiento continuo, no está claro quién determina su valor y es inestable. La clave para entender estos síntomas está en el “interés compuesto” y su lógica insustentable de crecimiento exponencial permanente en un planeta limitado.
El sistema busca recuperar el verdadero sentido de la moneda: ampliar el entorno económico de una comunidad, a través de la implementación de un sistema de intercambio local. Se plantea el uso de una moneda “complementaria” llamada Merito que es un acuerdo entre un grupo de personas, al igual que cualquier otra moneda, para usarla como medio de intercambio con el propósito de unir necesidades insatisfechas con recursos sub-utilizados. Amplía las posibilidades del “trueque” y propone el diseño conciente de un sistema de acuerdo a las necesidades de la comunidad, complementando el uso de la moneda habitual con los siguientes beneficios: libera más $ convencionales, desarrolla las economías locales, construyen comunidad y tienen un costo de uso muy bajo.
¿Cómo funciona el sistema? Un ejemplo.
Uno de los miembros decide arreglar su jardín, busca en la base de datos quien se dedica a este trabajo. Una vez tomado el servicio informará a la admi-nistración del sistema, que debitará el valor en la cuenta de quien lo contrata y acreditará ese valor en la cuenta de quien lo presta. Un sistema web, que además permite publicar avisos con ofertas de venta y de compra, muestra los saldos de las cuentas de cada miembro. Ambos siguen operando libremente y en algún momento quien tenga un saldo negativo se equilibrará por la venta de algún producto o servicio. De esta manera la circulación de bienes y específicamente las deudas estarán respaldadas por la capacidad de trabajo de la comunidad . Si algún miembro del sistema cree que no tiene nada para ofrecer y sin embargo desea consumir dentro de la comunidad, podrá devolver lo que tomó realizando algún trabajo para el grupo de cuidados y manteimiento de la escuela, ayudando, de esta manera, a la construcción y cuidado de la escuela.
En Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soja transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazados. Este pánico se debe a una "mala" hierba que ha decidido oponerse al gigante Monsanto, conocido por el ser el mayor predador de la tierra. Insolente, esta planta mutante prolifera y desafía al Roundup, el herbicida total a base de glifosato, al que "no se resiste ninguna mala hierba".
Cuando la naturaleza se recupera
En 2004 un agricultor de Macon, en Georgia, ciudad situada a unos 130 kilómetros de Atlanta, se dio cuenta de que algunos brotes de amaranto resistían al Roundup con el que él rociaba sus campos de soja.
Los campos víctimas de esta invasora mala hierba habían sido sembrados con granos Roundup Ready, que contienen una semilla que ha recibido un gen de resistencia al Roundup al que "no se resiste ninguna mala hierba".
Desde entonces la situación ha empeorado y el fenómeno se ha extendido a otros estados, Carolina del Sur y del Norte, Arkansas, Tennessee y Missouri. Según un grupo de científicos del Centro para la Ecología y la Hidrología, organización británica situada en Winfrith, Dorset, se ha producido una transferencia de genes entre la planta modificada genéticamente y algunas hierbas indeseables como el amaranto. Esta constatación contradice las afirmaciones perentorias y optimistas de los defensores de los organismos modificados genéticamente (OMG) que pretendía y siguen afirmándolo que una hibridación entre una planta modificada genéticamente y una planta no modificada es simplemente " imposible".
Para el genetista británico Brian Johnson, especializado en problemas relacionados con la agricultura, "basta con un solo cruce logrado entre varios millones de posibilidades. Una vez creada, la nueva planta posee una enorme ventaja selectiva y se multiplica rápidamente. El potente herbicida que se utiliza aquí, a base de glifosato y de amonio, ha ejercido una presión enorme sobre las plantas, las cuales ha aumentado aún más la velocidad de la adaptación". Así, al parecer un gen de resistencia a los herbicidas ha dado nacimiento a una planta híbrida surgida de un salto entre el grano que se supone protege y el amaranto, que se vuelve imposible de eliminar.
La única solución es arrancar a mano las malas hierbas, como se hacía antes, pero esto ya no es posible dadas dimensiones de los cultivos. Además, al estar profundamente arraigadas, estas hierbas son muy difíciles de arrancar con lo que, simplemente, se han abandonado 5.000 hectáreas.
Muchos cultivadores se plantean renunciar a los OMG y volver a la agricultura tradicional, tanto más cuanto que las plantas OMG cuestan cada vez más caras y la rentabilidad es primordial para este tipo de agricultura. Así, Alan Rowland, productor y vendedor de semillas de soja en Dudley, Missouri, afirma que ya nadie le pide granos Monsanto tipo Roundup Ready mientras que en estos últimos tiempos este sector representaba el 80 % de su comercio. Hoy los granos OMG han desaparecido de su catálogo y la demanda de granos tradicionales no deja de aumentar.
Ya el 25 de julio de 2005 The Guardian publicaba un artículo de Paul Brown que revelaba que los genes modificados de cereales habían pasado a plantas salvages y creado un "supergrano" resistente a los herbicidas, algo "inconcebible" para los científicos del ministerio de Medio Ambiente. Desde 2008 los medios de comunicación agrícolas estadounidenses informan de cada vez más casos de resistencia y el gobierno de Estados Unidos ha practicado importantes recortes de presupuesto que han obligado al ministerio de Agricultura a reducir y después detener algunas de sus actividades.
¿Planta diabólica o planta sagrada?
Resulta divertido constatar que esta planta, "diabólica" para la agricultura genética, es una planta sagrada para los incas. Pertenece a los alimentos más antiguos del mundo. Cada planta produce una media de 12.000 granos al año y las hojas, más ricas en proteínas que la soja, contienen vitaminas A y C, y sales minerales .
Así este bumerán, devuelto por la naturaleza a Monsanto, no sólo neutraliza a este predador, sino que instala en sus dominios una planta que podría alimentar a la humanidad en caso de hambre. Soporta la mayoría de los climas, tanto las regiones secas como las zonas de monzón y las tierras altas tropicales, y no tiene problemas ni con los insectos ni con las enfermedades con lo que nunca necesitará productos químicos [1].
Así "el amaranto" se enfrenta al muy poderoso Monsanto como David se opuso a Goliat. ¡Y todo el mundo sabe como acabó el combate, sin embargo muy desigual! Si estos problemas se producen en cantidad suficiente, lo que parece que va a ocurrir, pronto a Monsanto no le quedará más remedio que echar el cierre. Aparte de sus empleados, ¿quién se compadecerá verdaderamente de esta fúnebre empresa?
[1] Para saber más sobre el amaranto, véase http://www.amaranto.com.mx/vertical/faq/faq.htm. Para conocer Monsanto es imprescindible el libro de Marie-Monique Robbin, El mundo según Monsanto, Península, 2008 (N. de la t.)
Traducido del francés para Rebelión por Beatriz Morales Bastos
Fuente: Rebelión
¿QUÉ FUE DE LA ENERGÍA LIBRE?
Por Peter Lindemann*
A fines de 1880, las revistas especializadas en ciencias eléctricas predecían la "electricidad libre" para un futuro cercano. Los increíbles descubrimientos sobre la naturaleza de la electricidad eran hechos cotidianos. Nikola Tesla demostraba la "iluminación sin hilos" y otras maravillas asociadas con las corrientes de alta frecuencia. Existía un entusiasmo sobre el futuro como nunca antes se había conocido en la historia.
En un plazo de 20 años habría automóviles, aeroplanos, películas, cámaras fotográficas, música grabada, teléfonos y radio. La era Victoriana nos llevaba hacia algo completamente nuevo. Por primera vez en la historia, el pueblo tenía esperanzas de un futuro utópico, con modernos sistemas de transporte y comunicaciones en abundancia, así como trabajo, ropa y alimentos para todos. Se conquistarían la enfermedad y la pobreza. El nivel de vida iría mejorando a la vez que cada uno tendría su "pedazo del pastel".
Entonces, ¿qué sucedió? En medio de toda esta explosión tecnológica, ¿dónde se fueron todos los progresos en energía? Todo aquel entusiasmo sobre la "electricidad libre", que ocurrió momentos antes del principio del siglo pasado, ¿fue quizá el optimismo a ultranza que la "ciencia verdadera" eventualmente ha desacreditado?
Realmente, la respuesta a esta pregunta es "no". De hecho, la verdad es todo lo contrario. Las espectaculares tecnologías en energía fueron desarrolladas junto con otros progresos. Desde aquella época, se han desarrollado múltiples métodos para producir grandes cantidades de energía a un costo extremadamente bajo. Sin embargo, ninguna de esas tecnologías han hecho que se "abra" al mercado de consumo como artículo de comercio. Pronto discutiremos el por qué de todo esto.
ESTADO ACTUAL DE LA TECNOLOGÍA
Primero, describiré una corta lista de las tecnologías que forman la "energía libre", de las que estoy actualmente enterado, y que están demostradas más allá de toda duda razonable. La característica común que conecta todos estos descubrimientos es que utilizan una pequeña cantidad de una forma de energía, para controlar o liberar una gran cantidad de otra forma de energía. Muchos de ellos, de alguna manera, cogen ligeramente el campo subyacente del éter, una fuente de energía a la que la ciencia "moderna" ha ignorado convenientemente.
1. Energía Radiante
El Transmisor Amplificador de Nikola Tesla, el dispositivo de energía radiante de T. Henry Moray, el motor EMA de Edwin Gray y la máquina Testatika de Paul Baumann, funcionan todos con la denominada "energía radiante". Esta forma natural de energía (erróneamente denominada "electricidad estática") se puede extraer directamente del ambiente o de la electricidad ordinaria, por el método llamado "de fraccionamiento". La energía radiante puede realizar las mismas maravillas que la electricidad ordinaria, por menos del 1% de su coste. Sin embargo, no se comporta exactamente como la electricidad, y esto ha contribuido a que fuera malentendida por parte de la comunidad científica.
Actualmente, la Comunidad de Methernitha, en Suiza, tiene en activo cinco o seis modelos de estos dispositivos, que explotan ligeramente esta energía, funcionando como dispositivos auto-arrancables (no necesitan energía para el arranque inicial) y sin combustible.
2. Motores accionados por imán permanente
El Dr. Robert Adams (Nueva Zelanda) ha desarrollado asombrosos diseños de motores eléctricos, generadores y calentadores, que funcionan en base a imanes permanentes. ¡Uno de esos dispositivos necesita 100 vatios de electricidad de unas baterías, genera 100 vatios para recargar las baterías, y produce además más de 140 BTUs de calor en dos minutos!
El Dr. Tom Bearden (E.E.U.U.) tiene trabajando dos modelos de un transformador eléctrico, accionado por imán permanente. Utiliza una entrada eléctrica de 6 vatios para controlar la trayectoria de un campo magnético que sale de un imán permanente. Canaliza el campo magnético, primero a una bobina de salida y luego a una segunda bobina de salida. Repite el proceso rápidamente, de una manera análoga al "ping-pong". El dispositivo puede producir una salida eléctrica de 96 vatios, sin piezas móviles. Bearden llama a su dispositivo Generador Electromagnético Inmóvil o MEG (Motionless Electromagnetic Generador).
Jean-Louis Naudin ha duplicado el dispositivo de Bearden en Francia. Los principios para este tipo de dispositivo fueron divulgados por primera vez por Frank Richardson (E.E.U.U.), en 1978.
Troy Reed ( E.E.U.U.) tiene en funcionamiento modelos de un ventilador especialmente magnetizado, que calienta mientras gira. Toma exactamente la misma cantidad de energía para hacer girar el ventilador, genere o no calor.
Más allá de todos estos progresos, múltiples inventores han identificado los mecanismos de trabajo que producen un torque motor solamente de los imanes permanentes.
3. Calentadores mecánicos
Hay dos clases de máquinas que transforman una pequeña cantidad de energía mecánica en una gran cantidad de calor. El mejor de estos diseños, puramente mecánicos, es el sistema de cilindro rotatorio, diseñado por Frenette (E.E.U.U.) y Perkins (E.E.U.U.).
En estas máquinas, un cilindro rota dentro de otro cilindro, del que le separan unos 3 mm. El espacio entre los cilindros se llena de líquido, que puede ser agua o aceite, y es este "líquido de funcionamiento" el que se calienta cuando se hace girar el cilindro interno.
Otro método utiliza imanes montados en una rueda para producir grandes corrientes de Foucault en una placa de aluminio, haciendo que esta placa se caliente rápidamente. Estos calentadores magnéticos han sido demostrados por Muller (Canadá), Adams (NZ) y Reed (E.E.U.U.).
Todos estos sistemas pueden producir 10 veces más calor que los métodos estándar, usando la misma entrada de energía.
4. Electrólisis súper-eficiente
El agua se puede descomponer en hidrógeno y oxígeno, utilizando electricidad. Los libros estándares de química dicen que este proceso requiere más energía de la que se puede recuperar cuando se recombinan los gases.
Esto es cierto únicamente en el peor de los casos. Cuando el agua se excita con su propia frecuencia resonante molecular, según un sistema desarrollado primero por Stan Meyer (E.E.U.U.) y recientemente por Xogen Power, Inc., se colapsa en los gases hidrógeno y oxígeno, con una muy pequeña entrada eléctrica.
También, al usar diversos electrólitos (añadidos que hacen que el agua conduzca mejor la electricidad) la eficacia del proceso cambia drásticamente. Se sabe igualmente que ciertas estructuras geométricas y texturas superficiales son mejores que otras. La implicación es que se pueden producir cantidades ilimitadas de combustible hidrógeno para hacer funcionar los motores (como el de un coche), por el coste del agua.
Más sorprendente aún es el hecho de que Freedman (E.E.U.U.) patentó en 1957 una aleación metálica especial, que descompone espontáneamente el agua en hidrógeno y oxígeno, sin entrada eléctrica exterior y sin causar ningún cambio químico en el propio metal. Esto significa que esta aleación metálica especial puede producir hidrógeno del agua, libre y de forma indefinida.
5. Motores de implosión/vortex
La mayoría de motores industriales utilizan la liberación de calor para causar expansión, y presión para producir trabajo, como en el motor de un coche. La naturaleza utiliza el proceso opuesto de enfriamiento para originar succión y vacío para producir el trabajo, como lo que ocurre en un tornado.
Entre1930 y 1940, Viktor Schauberger (Austria) fue el primero en construir modelos funcionales de los motores de implosión. Desde esa época, Callum Coats ha escrito extensamente sobre los trabajos de Schauberger en su libro "Living Energy". Posteriormente, un gran número de investigadores han construido modelos operativos de los motores de turbina de implosión. Éstos son motores sin combustible (fuelles) que producen trabajo mecánico por la energía alcanzada en un vacío. También hay diseños mucho más simples que utilizan movimientos del vórtice para explotar una combinación de gravedad y fuerza centrífuga para producir un movimiento continuo en líquidos.
6. Tecnología de la fusión fría
En marzo de 1989, dos químicos, Martin Fleischmann y Stanley Pons, de la Brigham Young University, Utah (USA), anunciaron que habían producido reacciones atómicas de fusión en una probeta. Los anuncios fueron "desacreditados" dentro de los seis meses siguientes y el interés público se perdió.
Sin embargo, la fusión fría es real. El exceso de la producción del calor se ha documentado no sólo en varias ocasiones, sino que también se ha catalogado la transmutación atómica de elementos a baja energía, ¡implicando docenas de diversas reacciones! Esta tecnología puede producir definitivamente energía barata y docenas de otros procesos industriales importantes.
7. Bombas de calor asistidas por energía solar
El refrigerador de cocina es la única "máquina de energía libre" que cualquiera puede poseer. Es una bomba de calor que funciona eléctricamente. Utiliza una cantidad de energía (electricidad) para mover tres cantidades de energía (calor). Esto le da un "coeficiente del funcionamiento" (COP) de cerca de tres. El refrigerador utiliza una cantidad de electricidad para bombear tres cantidades de calor desde el interior del refrigerador al exterior del mismo. Éste es su uso típico, pero es la peor manera posible de utilizar la tecnología.
Veamos por qué.
Una bomba de calor bombea calor desde la "fuente" del calor hasta el "sumidero" o lugar que absorbe el calor. La "fuente" de calor debe, obviamente, ser caliente y, obviamente, para que este proceso trabaje mejor el "sumidero" debe ser frío. En el refrigerador ocurre exactamente lo contrario. La "fuente" de calor está dentro de la caja, que es fría, y el "sumidero" para el calor es el aire a temperatura ambiente de la cocina, que es más caliente que la fuente. Esta es la razón por la cual el COP sigue siendo bajo para el refrigerador de cocina. Pero esto no es verdad para todas las bombas de calor.
Con las bombas de calor, asistidas por energía solar, se logran fácilmente COPs de 8 a 10. En tales dispositivos, una bomba de calor extrae calor de un colector solar, y lo descarga en un absorbedor subterráneo grande, que permanece aproximadamente a 12.8ºC.; la energía mecánica se extrae en la transferencia. Este proceso es equivalente al de un motor de vapor que extrae energía mecánica entre la caldera y el condensador, excepto que utiliza un líquido que las "hierve" a una temperatura mucho más baja que el agua.
Uno de tales sistemas, probado en los años 70, produjo 350 HP, medidos en un dinamómetro, en un motor especialmente diseñado con apenas 100 pies cuadrados del colector solar (9,3 m2). (Éste no es el sistema promovido por Dennis Lee.
La cantidad de energía que tomó para hacer funcionar al compresor (entrada) era de menos 20 HP, así que este sistema ¡produjo 17 veces más energía de la que tomó para mantenerse funcionando! Colocado en una azotea, podría suministrar a un pequeño vecindario, usando exactamente la misma tecnología que mantiene el alimento frío en su cocina.
Hay actualmente un sistema de bomba de calor a escala industrial, ubicado al norte de Kona, Hawaii, que genera electricidad a partir de las diferencias de temperatura del agua del océano.
Docenas de otros sistemas no se han mencionado, y muchos de ellos son tan viables y probados como los que se ha comentado.
Pero esta corta lista es suficiente para hacer hincapié en un punto: la tecnología de la energía libre está aquí y ahora. Ofrece al mundo, para todos, y en todas partes, abundancia de energía sin contaminación.
Es posible ahora detener la producción de los gases que producen el efecto invernadero, y cerrar todas las plantas de energía atómica. Podemos ahora desalinizar cantidades ilimitadas de agua de mar, a un precio asequible, y llevar agua fresca adecuada a los habitats más alejados. Los costes del transporte y producción para todo pueden caer drásticamente. Incluso los alimentos se pueden sembrar en invernaderos calentados durante el invierno, en cualquier lugar.
Todas estas ventajas maravillosas, que pueden hacer la vida en este planeta más fácil y mejor para todos, se han pospuesto por décadas. ¿Por qué? ¿A quiénes han servido los propósitos de este aplazamiento?
ENEMIGOS INVISIBLES DE LA TECNOLOGÍA DE LA ENERGÍA LIBRE
Cuatro gigantescas fuerzas han trabajado juntas para crear esta situación. Decir que existe y que ha existido una conspiración para suprimir esta tecnología, conduce solamente a una comprensión superficial del mundo. Y coloca la responsabilidad totalmente fuera de nosotros mismos. Nuestra buena voluntad de seguir siendo ignorantes e inactivos frente a esta situación, ha sido interpretada siempre por dos de estas fuerzas como consentimiento implícito. Así pues, además de "un público no exigente", ¿cuáles son las otras tres fuerzas que impiden la disponibilidad de la tecnología de la energía libre?
1. El Monopolio Del Dinero
En la teoría económica estándar, hay tres clases de industria: capital, mercancías y servicios. Dentro de la primera clase, el capital, también hay tres subclases: capital natural, efectivo y crédito. El capital natural se relaciona con las materias primas (tales como una mina de oro) y las fuentes de energía (tales como un pozo de petróleo o una hidroeléctrica). El efectivo se relaciona con la impresión del "dinero de papel" y la acuñación de monedas; de estas funciones generalmente se encarga el gobierno. El crédito se relaciona con los préstamos de dinero por interés y la extensión de su valor económico a través del depósito de cuentas de empréstito. Según esto, es fácil ver que la energía funciona en economía de la misma manera que el oro, la impresión de dinero por parte del gobierno, o la aplicación del crédito por un banco.
En Estados Unidos, así como en la mayoría del resto de países del mundo, existe un monopolio del dinero. Somos libres de ganar tanto dinero como queramos, pero solamente se nos pagará con billetes de la Reserva Federal. No hay nada que se pueda hacer para ser pagado con certificados del oro, o con alguna otra forma de dinero. Este monopolio del dinero está solamente en manos de un pequeño número de bancos privados, y estos bancos son posesión de las familias más ricas del mundo.
Su plan es, eventualmente, controlar el 100 por ciento de todos los recursos de capital mundial, de tal manera que se pueda controlar la vida de cada uno con la disponibilidad (o no disponibilidad) de todas las mercancías y servicios. Una fuente independiente de riqueza (un dispositivo de energía libre), en manos de cada persona del mundo, arruinaría permanentemente sus planes para la dominación del mundo. Es fácil ver por qué esto es verdad.
Actualmente, la economía de una nación puede retrasarse o acelerarse dependiendo de si suben o bajan los tipos de interés. Pero si una fuente independiente de capital (energía) estuviera presente dentro de la economía, y cualquier negocio o persona pudiera generar más capital, sin pedir un préstamo a un banco, ésta estrangulante acción centralizada en los tipos de interés simplemente no tendría el mismo efecto. La tecnología de la energía libre cambia el valor del dinero. Las familias más ricas, y los emisores del crédito, no desean ninguna competición. Es así de simple. Desean mantener su control actual del monopolio de la fuente de dinero. Para ellos, la tecnología de la energía libre no debe ser simplemente suprimida, ¡debe ser permanentemente prohibida!
Así pues, las familias más ricas, y sus instituciones de actividades bancarias centrales, son la primera fuerza que actúa para posponer la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre. Sus motivaciones son "el derecho divino de gobernar"; la avaricia, y la insaciable necesidad de controlarlo todo excepto a sí mismos.
Las armas para cumplir este aplazamiento incluyen:
a.. la intimidación, b.. los "expertos" desenmascaradores, c.. la compra y "encajonado" de la tecnología, d.. el asesinato e intento de asesinato de los inventores, e.. los incendios maliciosos, y f.. una amplia variedad de incentivos y frenos financieros para manipular a los posibles defensores o partidarios. También han promovido la aceptación general de una teoría científica que dice que la energía libre es imposible (las leyes de la termodinámica).
2. Gobiernos Nacionales
La segunda fuerza que opera para posponer la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre son los gobiernos nacionales. El problema aquí no se relaciona con la competición en la impresión de los billetes sino con el mantenimiento de la Seguridad Nacional.
Existe el concepto de que el mundo es una selva, y de que los seres humanos han de ser considerados como extremadamente crueles, deshonestos y engañosos. Es trabajo del gobierno prever la defensa común. Para esto, las fuerzas policiales están delegadas por la rama ejecutiva del gobierno para hacer cumplir la ley. La mayoría de nosotros consentimos la regla de la ley porque creemos que es lo correcto, que funciona en nuestro propio beneficio. Sin embargo, siempre hay algunos individuos que creen que su propio beneficio está mejor servido por comportamientos que no se conforman voluntariamente con el orden social generalmente convenido. Esta gente prefiere funcionar fuera de "la ley", y son considerados proscritos, criminales, subversivos, traidores, revolucionarios o terroristas.
La mayoría de los gobiernos nacionales han descubierto, por ensayo y error, que la única política extranjera que realmente funciona a cierto plazo es una política de intercambio de "esto por aquello". Esto significa que los gobiernos se tratan de la manera en que están siendo tratados.
Existe una actividad constante por ser los mejores, por tener posición e influencia en los asuntos mundiales, ¡y el partido más fuerte es el que gana! En economía se le llama "la regla de oro", que quiere decir que "quien tiene el oro hace las reglas". En política también existe, aunque su aspecto es más darviniano. Se trata simplemente de la "supervivencia del más apto".
En política, sin embargo, el más apto ha llegado a significar que el partido más fuerte lucha de la manera más sucia. Es utilizado absolutamente todo medio disponible para mantener un excedente de ventaja sobre el adversario, y todos son el "adversario", no importa si son considerados amigos o enemigos. Esto incluye la postura psicológica indignante, la mentira, el engaño, espiar, robar, el asesinato de los líderes del mundo, guerras de poder, alianzas y cambios de alianzas, tratados, ayuda exterior y la presencia de fuerzas militares donde sea posible.
Guste o no, ésta es la arena real y psicológica en la cual funcionan los gobiernos nacionales. Ningún gobierno nacional hará nunca cualquier cosa que de ventaja a su adversario, sin obtener nada a cambio. ¡Nunca! Es suicidio nacional. Cualquier actividad del individuo, dentro o fuera del país, que se interprete como dar ventaja de cualquier manera a un adversario, será juzgada como una amenaza para la seguridad nacional. ¡Siempre!
¡La tecnología de la energía libre es la peor pesadilla para un gobierno nacional! Abiertamente reconocida, la tecnología de la energía libre desencadena una carrera armamentística ilimitada por todos los gobiernos, en una tentativa final de obtener ventaja y dominación absolutas. Piense sobre ella. ¿Piensa que Japón no se sentiría intimidado si China tuviese la energía libre? ¿Piensa que Israel se sentaría tranquilamente mientras Irak/Irán/Jordania adquieren energía libre? ¿Piensa que la India permitiría que Pakistán desarrollara energía libre? ¿Piensa que E.E.U.U. no intentaría impedir que Osama Bin Laden consiguiera energía libre?
La energía ilimitada, disponible en la situación actual en este planeta, conduciría a la inevitable modificación del equilibrio de la energía. Esto podría convertirse en una guerra total para evitar que "el otro" tuviera la ventaja de la energía abundante e ilimitada. Todos la desearían, y al mismo tiempo desearían impedir que otros la consiguieran.
Así pues, los gobiernos nacionales son la segunda fuerza que opera para posponer la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre. Su motivación es el "instinto de conservación". Este instinto de conservación funciona a tres niveles:
1.. no dando ventaja indebida a un enemigo externo; 2.. previniendo la acción individualizada (anarquía) capaz de poner en riesgo las políticas energéticas oficiales dentro del país; y 3.. preservando los flujos de la renta derivados de gravar fuentes de energía actualmente en uso.
Sus armas incluyen:
a.. la obstaculización en la emisión de patentes, bajo argumentos de seguridad nacional, b.. el hostigamiento, legal e ilegal, de inventores a través de cargos criminales, auditorías de impuestos, amenazas, intervenciones telefónicas, detención, incendios malintencionados, el hurto de la propiedad durante el envío, y c.. un sinfín de otras intimidaciones, que hacen que resulte imposible el negocio de construir y comercializar una máquina de energía libre.
3. Desilusión y falta de honradez en el movimiento de FE (Free Energy=Energía Libre)
La tercera fuerza que opera para posponer la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre consiste en el grupo de inventores estafadores y charlatanes. En la periferia de los grandes y extraordinarios avances científicos, que constituyen las tecnologías de energía libre reales, descansa un mundo sombrío de anomalías inexplicadas, de invenciones marginales y de promotores sin escrúpulos. Las primeras dos fuerzas utilizan constantemente a los medios para mostrar los peores ejemplos de este grupo, distraer la atención del público, y desacreditar los verdaderos avances, asociándolos a los fraudes obvios.
Durante los últimos 100 años han emergido docenas de historias acerca de invenciones inusuales. Algunas de estos conceptos cautivaron la imaginación del público de tal forma, que se creó una mitología sobre estos sistemas que continúa hasta día de hoy.
Nombres como Hubbard, Coler y Mark Hendershot acuden inmediatamente a la mente. Detrás de estos nombres quizás existían verdaderas tecnologías, pero simplemente no existen suficientes datos técnicos disponibles en el dominio público para tomar una decisión. A pesar de que estos nombres son citados por los "desenmascaradores" como ejemplos de fraude, siguen estando asociados a una mitología de la energía libre. Porque la idea de la energía libre emerge de lo más hondo de la mente subconsciente humana.
Sin embargo, algunos inventores con tecnologías marginales que demuestran anomalías útiles, han exagerado erróneamente la importancia de su invención. También algunos ellos han exagerado de forma equivocada la importancia de sí mismos para inventarla. Aparece entonces una combinación de la "fiebre del oro" y/o de un "complejo de Mesías", que rompen por completo cualquier contribución futura que puedan hacer. Mientras van siguiendo el hilo de una investigación que parece aportar una gran promesa, empiezan a intercambiar entusiasmo por hechos, con lo que a partir de ese punto, la validez de su trabajo científico decae grandemente. Hay una poderosa y sutil seducción que puede someter a cualquier personalidad, si ésta llega a creer que "lleva el peso del mundo en sus hombros", o que es el "salvador" del mundo.
Cuando las personas piensan que pueden llegar a ser extremadamente ricas, cualquier cosa les puede suceder. Seguir siendo objetivo y humilde, en presencia de una máquina de energía libre operativa, requiere de una enorme disciplina espiritual. Las psiques de muchos inventores devienen inestables simplemente porque creen tener una máquina de energía libre. Y a la par que la calidad del trabajo científico se deteriora, algunos inventores empiezan también a desarrollar un complejo de persecución que les coloca muy a la defensiva e inalcanzables. Este proceso les imposibilita para desarrollar realmente una máquina de energía libre, e incrementa enormemente las mitologías del fraude.
Luego están los verdaderos estafadores. En los últimos 15 años, una persona en EE.UU. ha llevado la estafa de la energía libre a la categoría de arte profesional. Ha ganado más de 100,000,000 de dólares americanos; ha estado entre rejas por hacer negocio en el estado de Washington; encarcelado en California, y todavía sigue en el negocio. Habla siempre de una variación de uno de los verdaderos sistemas de energía libre, vende a la gente la idea de que ellos conseguirán pronto uno de estos sistemas, pero en última instancia vende sólo la información promocional, no da ningún dato verdadero sobre el sistema de energía en sí mismo. Ha sido perseguido sin compasión por las comunidades cristianas y patriotas estadounidenses, y todavía sigue fuerte.
El actual fraude de esta persona implica hacer firmar a cientos de miles de personas en las localidades donde instalarán una máquina de energía libre. A cambio de instalar un generador de FE en su hogar, obtendrán electricidad libre para toda la vida, y su compañía venderá el exceso de energía a la empresa del servicio público local.
Tras ser convencidos de que recibirán electricidad libre para toda la vida, compran con gusto una película de vídeo, que además ayuda a convencer del fraude a sus amigos.
Una vez que se entiende el poder y las motivaciones de las primeras dos fuerzas de las que hemos hablado, resulta obvio que el "plan de negocio actual" de esta persona es inviable. Esta persona probablemente haya causado más daño al movimiento de la energía libre en EE.UU. que cualquier otra fuerza, destruyendo la confianza de la gente en esta tecnología.
Así pues, la tercera fuerza que pospone la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre es la desilusión y la falta de honradez dentro del propio movimiento. Las motivaciones son el auto-engrandecimiento, la avaricia, el deseo de poder por encima de todo, y un falso sentido de la presunción.
Las armas utilizadas son: la mentira, el engaño, el timo del "cebo y el cambio" (la "estampita"), el autoengaño y la arrogancia, combinados con una ciencia vil.
4. Un público no-exigente
La cuarta fuerza que funciona para posponer la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre es. todo el resto de nosotros. Es fácil ver cuán despreciables y estrechas de miras son las motivaciones de las otras fuerzas, pero esas motivaciones están también muy vivas dentro de cada uno de nosotros.
Al igual que las familias más ricas, ¿acaso cada uno de nosotros no abrigamos secretamente ilusiones de una falsa superioridad, y deseamos controlar a los demás en vez de a nosotros mismos?
¿O acaso no podríamos "vendernos", si el precio fuera suficientemente alto? Por ejemplo, si nos ofrecen ahora 1 millón de dólares en efectivo.
O, como los gobiernos: ¿no deseamos todos asegurar nuestra propia supervivencia?
Si estamos en el centro de un teatro lleno de gente y se declara un incendio, ¿acaso no nos aterramos, y empujamos sobre todo a los más débiles, apartándolos, para llegar a la puerta en tiempo mínimo?
O, como el inventor-estafador, ¿no negociamos una ilusión cómoda, de vez en cuando, por un hecho incómodo? Y ¿no nos gusta pensar más en nosotros mismos que en que otros nos den crédito?
O ¿acaso no tenemos miedo a lo desconocido, incluso si esto promete una gran recompensa?
En realidad podemos ver que las cuatro fuerzas son apenas diversos aspectos del mismo proceso, funcionando a diversos niveles en la sociedad. Sólo existe una fuerza que impide la disponibilidad pública de la tecnología de la energía libre, y es el comportamiento no motivado espiritualmente del animal humano.
En el análisis anterior, la tecnología de la energía libre es una manifestación exterior de la abundancia Divina. Es el motor de la economía de una sociedad iluminada -- donde la gente se comporta voluntariamente de una manera respetuosa y civilizada hacia todos; donde cada miembro de la sociedad tiene todo lo que necesita y no desea lo que tiene su vecino; donde la guerra y la violencia física son comportamientos socialmente inaceptables; y donde las diferencias entre la gente están no ya simplemente toleradas, sino vistas con agrado.
El aspecto de la tecnología de la energía libre en el dominio público es el amanecer de una era verdaderamente civilizada. Es un acontecimiento de nuestra época en la historia humana. Nadie puede "otorgarse el crédito" de ella. Nadie puede "hacerse rico" con ella. Nadie puede "mandar en el mundo" con ella. Es, simplemente, un regalo de Dios. Nos fuerza a todos a tomar la responsabilidad de nuestras propias acciones, y de nuestro propio dominio del yo mismo autodisciplinado, cuando sea necesario. El mundo, tal como está actualmente, no puede disponer de la tecnología de la energía libre, sin haberse antes transformado totalmente en algo más. Esta civilización ha alcanzado ya el límite de su desarrollo, porque le han nacido las semillas de su propia transformación. A los animales humanos no espirituales no se les puede confiar la energía libre. Harán solamente lo que siempre han hecho, que es ventaja sin piedad sobre cualquiera, o matarse ellos mismos en el proceso.
Si se retrocede y se lee el atlas resumido de Ayn Rand (1957), o los informes del Club de Roma, "The Limits To Growth" (1972), llega a ser obvio que las familias más ricas lo han comprendido así durante décadas. Su plan es vivir en el mundo de la energía libre excluyendo permanentemente al resto de nosotros. Esto no es nuevo. Las regalías siempre han considerado generalmente a la población (nosotros) sus objetivos.
Lo nuevo es que ahora podemos comunicarnos todos mucho mejor que en cualquier otro momento del pasado. Internet nos ofrece a nosotros, la cuarta fuerza, una oportunidad para superar los esfuerzos combinados de las otras tres fuerzas, que están impidiendo la extensión de la tecnología de la energía libre.
LA OPORTUNIDAD PARA UNA SOCIEDAD JUSTA
Lo que está empezando a suceder es que los inventores están publicando su trabajo en vez de patentarlo y mantenerlo secreto. Más y más gente están entregando la información sobre estas tecnologías en libros, vídeos y sitios Web. Aunque que todavía hay mucha información inútil sobre la energía libre en Internet, la disponibilidad de la buena información se está incrementando rápidamente. Al final de este artículo hay una lista de sitios Web y de otros recursos.
Es imprescindible que se empiece a recopilar toda la información que se pueda de los verdaderos sistemas de energía libre. La razón de esto es simple. ¡Las primeras dos fuerzas nunca permitirán que un inventor o compañía construya y venda una máquina de energía libre a cualquiera! La única manera de conseguirlo es construirlo uno mismo (o conseguir que un amigo más hábil lo construya). Esto es exactamente lo que están comenzando a hacer, de forma cauta y silenciosa, miles de personas. Uno puede sentirse completamente inadecuado para esta tarea, pero se empieza recopilando la información ahora. Uno puede ser apenas un eslabón en la cadena de acontecimientos para beneficio de otros. Hay que centrarse en lo que se puede hacer ahora, no en cuánto queda por hacer. Los pequeños grupos de investigación privados están resolviendo los detalles mientras usted lee este artículo. Muchos confían en publicar sus resultados en Internet.
Todos nosotros constituimos la cuarta fuerza. Si nos levantamos y rechazamos seguir permaneciendo ignorantes e inactivos, podemos cambiar el curso de la historia. Es la suma de nuestra acción combinada lo que puede marcar la diferencia. Solamente la acción total que representa nuestro consenso puede crear el mundo que deseamos. Las otras tres fuerzas no nos ayudarán a poner una central eléctrica sin combustible en nuestro sótano. No nos ayudarán a estar libres de sus manipulaciones.
Sin embargo, la tecnología de la energía libre está aquí. Es verdadera, y cambiará todo sobre la manera en que vivimos, trabajamos y como nos relacionamos el uno con el otro. En el análisis anterior, la tecnología de la energía libre hace que la avaricia y el miedo para nuestra supervivencia resulten obsoletos. Pero como en todos los ejercicios de fe espiritual, primero debemos manifestar la generosidad y confianza en nuestras propias vidas.
La fuente de la energía libre está dentro de nosotros. Es ese entusiasmo de expresarse libremente. Es nuestra intuición espiritual dirigida, que se expresa sin la distracción, intimidación o manipulación. Es nuestro buen corazón abierto. Idealmente, las tecnologías de la energía libre sostienen a una sociedad justa donde cada uno tiene suficiente alimento, ropa, abrigo, autoestima y tiempo libre para contemplar los significados espirituales más altos de la vida. ¿Acaso no debemos enfrentarnos a nuestros propios miedos, y pasar a la acción para crear este futuro para los hijos de nuestros hijos? Quizás no seamos los únicos esperando actuar con una mayor verdad.
La tecnología de la energía libre está aquí. Ha estado aquí durante décadas. Las nuevas tecnologías de la comunicación, e Internet, han rasgado el velo del secreto de este hecho notable. Personas de todo el mundo están empezando a construir dispositivos de energía libre para su propio uso. Los banqueros y los gobiernos no quieren que esto suceda, pero no pueden pararlo.
En un futuro cercano, las enormes inestabilidades económicas y las guerras serán utilizadas para distraer a la gente de unirse al movimiento de la energía libre. Esencialmente, no habrá cobertura de los medios más importantes sobre este aspecto ni sobre lo que esté sucediendo. Se divulgará simplemente como guerras y guerras civiles que entran en erupción por todas partes, conduciendo al envío de las "fuerzas de paz" de la ONU a más y más países.
La sociedad occidental está cayendo en espiral hacia la autodestrucción debido a los efectos acumulados a largo plazo de la avaricia y de la corrupción. La disponibilidad general de la tecnología de la energía libre no puede detener esta tendencia, sólo puede reforzarla.
Sin embargo, si se tiene un dispositivo de energía libre, se puede colocar en una mejor posición para sobrevivir la transición política, social, económica que está en curso. Ningún gobierno nacional sobrevivirá este proceso. La pregunta es entonces, en última instancia ¿quién controlará el gobierno del mundo que emerge? ¿La primera fuerza o la cuarta fuerza?
La última gran guerra está casi sobre nosotros. Las semillas están sembradas. Después de esto vendrá el principio de una civilización verdadera. Los que rechacen luchar sobrevivirán para ver el amanecer del mundo de la energía libre. Os desafío a estar entre los que lo intentan.
*Peter Lindemann, DSc, se interesó en la energía libre en 1973, tras serle presentado el trabajo de Edwin Gray. Antes de 1981 había desarrollado sus propios sistemas de energía libre basados en los generadores de reluctancia variable y en los diseños del motor pulsante. Durante los años 80 trabajó con Bruce DePalma y Eric Dollard. Desde 1988 hasta 1999 fue miembro de la junta de la Borderland Sciences Research Foundation. Durante este período publicó como autor más de 20 artículos para The Journal of Borderland Research. El Dr. Lindemann es una eminente autoridad en los usos prácticos de la tecnología del éter y de la electricidad fría. Actualmente es un asociado de la investigación del Dr. Roberto Adams en Nueva Zelanda, y colabora estrechamente con Trevor James Constable en EE.UU.. También es director de investigación para Clear Tech, Inc. en EE.UU. El libro del Dr. Lindemann, The Free Energy Secrets of Cold Electricity, se repasa en esta edición
Libros
a.. Aspden, Harold, Dr, Modern Aether Science, Sabberton, UK, 1972. b.. Coats, Callum, Living Energies, Gateway Books, UK, 1996. c.. Lindemann, Peter, DSc, The Free Energy Secrets of Cold Electricity, Clear Tech, Inc., USA, 2001. d.. Manning, Jeane, The Coming Energy Revolution: The Search for Free Energy, Avery Publishing Group, USA, 1996. e.. Rand, Ayn, Atlas Shrugged, Random House, 1957. f.. Vassilatos, Gerry, Secrets of Cold War Technology: Project HAARP and Beyond, Adventures Unlimited Press, USA, 1999.
Reunimos material audiovisual sobre las problemáticas del saqueo, la contaminación y la destrucción de los bienes comunes, así como también sobrelas resistencias populares que se van desarrollando en Argentina y en el resto del mundo.
Difundimos e intercambiamos estos materiales con los movimientos sociales,organizaciones populares, instituciones educativas (formales y no formales), espacios culturales y todos aquellos interesados en conocer estas temáticas, amplificar la circulación de información y multiplicar las experiencias de lucha y resistencia. También aspiramos a organizar y fomentar proyecciones y actividades periódicamente con el material que contamos y con el que entre todos vayamos aportando.
Aquellos interesados en asociarse a la Filmoteca, pueden hacerlo contribuyendo al espacio con un DVD virgen y completando una planilla con sus datos. Nuestra propuesta es que quienes tengan interés en ver y difundir libremente cualquiera de los DVD’s disponibles, puedan llevarse una copia sin necesidad de tener que devolverla al espacio. Para garantizar esto, cada vez que se solicite un video se pedirá un DVD virgen (ó bien 1 peso) por cada material a ser copiado. La idea es llegar al 1.000.000 millón de copias distribuidas!!!
En caso de que nos pidan materiales desde el interior del país, intentaremos enviarlo a través de algún compañero viajero, ó veremos la mejor forma de hacértelo llegar.
El Espacio Vandana Shiva surge del encuentro entre compañeros que nos venimos juntando para pensar e intervenir en torno al saqueo, la contaminación, la precarización de la vida y la mercantilización de nuestros bienes comunes. Se trata de un espacio abierto, en proceso de creación, que intenta visibilizar estas problemáticas y las numerosas experiencias y prácticas de resistencia que recorren América Latina.
Una de nuestras propuestas es poner a disposición de quiénes lo necesiten una filmoteca y archivo de materiales fotográficos, bibliográficos y que contribuyan al intercambio de saberes, sensaciones y experiencias, imprescindibles para luchar contra la mercantilización del planeta y la consecuente destrucción de la vida. Un archivo que junto a la diseminación de información sea un disparador de propuestas.
Nuestro objetivo, en esta ciudad a la que se pretende habitada por seres encerrados en el individualismo y lejos de toda problemática ambiental como de una perspectiva colectiva, es poner en acción formas de articulación y multiplicación que aporten a las resistencias contra el saqueo y la contaminación, así como a la proyección de valiosas creaciones, estableciendo puntos de continuidad y potenciando la interconexión de todas estas fuerzas, que luchan y construyen a diario otros escenarios alternativos.
Los invitamos a conocer el espacio, a intercambiar ideas y materiales, a sumarse y compartir este recorrido. Si deseas colaborar podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Espacio Vandana Shiva y Filmoteca - Alberti 223, entre Moreno y Adolfo Alsina - C.A.B.A
Horario de 18 a 20 hs. Preguntar por Gabriel Quijano
Estas son algunas de los documentales que disponemos:
SOBERANÍA ALIMENTARÍA
- Reverdecer (Chaya Comunicación Cooperativa, Argentina, 2007, min 60)
- Hambre de Soja (Marcelo Viñas, Argentina , 2005, 51 minutos)
- The Future of Food
- Zeitgeist
PERMACULTURA
- Peligro de Escasez de Comida (Bill Mollison, Australia, 1989, 48 min).
- El Jardín de Emilia Hazelip (28 min)
VEGETARIANISMO
- La Carne es Débil (Instituto Nina Rosa, Brasil, 2005, 54 min)
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
• La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... • La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... • Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. • Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... • MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. • Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... • Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar • Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. • La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. • El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. • La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. • Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. • Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. • Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
• Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... • Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. • Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... • Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz • Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina • Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. • Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 • La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz • Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@... Córdoba • Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
A continuación, exponemos algunos contactos relacionados al mercado regional de alimentos orgánicos.
• Cooperativa Creo; amplia variedad de verduras, frutas y elaboraciones de almacen. Contacto: La Plata – (0221) 425 4000 creoorganica@... Capital Federal – (011) 3528 8784; (011) 1563009294; organica.nuevaera@... • Callampa; producción y distribución de diversas especies de hongos comestibles Contacto: info@...; lasgirgolas@...
El Galpón - Centro Comunal de Abastecimiento Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas gracias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
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Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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“La gente dice con frecuencia que los humanos siempre han comido carne. De acuerdo con esta lógica no deberíamos tratar de evitar que la gente mate a otra gente”.
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Altísimo y omnipotente buen Señor, tuyas son las alabanzas, la gloria y el honor y toda bendición.
A ti solo, Altísimo, te convienen y ningún hombre es digno de nombrarte.
Alabado seas, mi Señor, en todas tus criaturas, especialmente en el Señor hermano sol, por quien nos das el día y nos iluminas.
Y es bello y radiante con gran esplendor, de ti, Altísimo, lleva significación.
Alabado seas, mi Señor, por la hermana luna y las estrellas, en el cielo las formaste claras y preciosas y bellas.
Alabado seas, mi Señor, por el hermano viento y por el aire y la nube y el cielo sereno y todo tiempo, por todos ellos a tus criaturas das sustento.
Alabado seas, mi Señor, por el hermano fuego, por el cual iluminas la noche, y es bello y alegre y vigoroso y fuerte.
Alabado seas, mi Señor, por la hermana nuestra madre tierra, la cual nos sostiene y gobierna y produce diversos frutos con coloridas flores y hierbas.
Alabado seas, mi Señor, por aquellos que perdonan por tu amor, y sufren enfermedad y tribulación; bienaventurados los que las sufran en paz,
porque de ti, Altísimo, coronados serán. Alabado seas, mi Señor, por nuestra hermana muerte corporal, de la cual ningún hombre viviente puede escapar.
Ay de aquellos que mueran en pecado mortal.
Bienaventurados a los que encontrará en tu santísima voluntad porque la muerte segunda no les hará mal.
Alaben y bendigan a mi Señor y denle gracias y sírvanle con gran humildad
San Francisco de Asis
PERMACULRURA: CONFERENCIA DE BILL MOLLISON
Por Bill Mollison
El problema de tener un alimento básico; es decir; uno que cubre la mitad de la dieta; es que se depende en exceso de ese alimento. Y hay un riesgo muy grande en el caso de que algo falle en la producción de ese alimento.
Probablemente soy la persona menos adecuada para explicar en qué consiste la permacultura, por la sencilla razón de que he vivido con ella durante veinticinco años y cuanto más se conoce un tema menos fácil resulta de explicar. Alguna gente lo explica de una forma muy sencilla: un intento de recrear el Jardín del Edén. A su vez, un científico lo explica como la creación de un marco dentro del cual tendrían cabida todas las formas del conocimiento humano en la relación correcta. Yo prefiero una tercera explicación: es esencialmente un sistema abierto, porque acepta información de cualquier fuente ya sea científica o tradicional, y no tiene por lo tanto ninguna forma didáctica o fija de hacer las cosas. La gente a veces dice que va a crear una permacultura como un ejemplo típico de permacultura y yo digo que difícilmente puede ser típica de sí misma. No hay una sola forma de hacer algo correctamente. En cada sitio será diferente. Si intentas crear un sello y lo imprimes una y otra vez, siempre estará fuera de lugar.
Hemos practicado la agricultura, sobre todo el cultivo de cereales, durante cinco mil o siete mil años. Mucho antes de eso, los nativos de Nueva Guinea y los aborígenes de Australia estaban cultivando ya la tierra para cosechas y criaderos. El gran cambio de la agricultura sobrevino justo después de la Segunda Guerra Mundial y sucedió porque muchas industrias que manufacturaban vehículos, gases nerviosos o explosivos, se quedaron con gran cantidad de excedentes. Y ¿qué se puede hacer con ellos?. Puedes inventarte una guerra con un país pequeño y lanzar todas tus bombas, que es lo que pasó en Vietnam y en Kuwait. O puedes empezar a fabricar venenos que puedan usarse en la tierra, que es lo que sucedió con la industria del gas nervioso, que traslada simplemente su punto de mira a la agricultura.
Asímismo la agricultura permitió reciclar la maquinaria de guerra con los vehículos de tracción y el empleo de fertilizantes, especialmente de fertilizantes de nitrógeno, ocupando a un gran número de industrias que con anterioridad fabricaban explosivos. Por todo ello, podemos decir que la industria moderna está en pie de guerra con la naturaleza.
A finales de los años sesenta y principios de los setenta varias cosas estaban sucediendo a la vez. Se había efectuado por primera vez un censo de la población y de los recursos del mundo. Y el Club de Roma había publicado un informe que mostraba el inevitable estrechamiento entre las necesidades de la población y la capacidad del medio ambiente para satisfacer esas necesidades.
Un ejemplo moderno de esto lo hallamos en China. China ha tenido este año un superávit comercial de 64 billones de dólares con Estados Unidos, así que China atraviesa una era industrial de inmensas proporciones, y su Presidente prometió al pueblo chino que podrían comer dos huevos a la semana, lo que supone un huevo adicional a la semana con respecto a lo que comen ahora.
Una noción muy simple de matemáticas nos indica que el darle al pueblo chino un huevo más a la semana acapararía toda la producción mundial de cereales. Lo que verdaderamente ha cambiado es el hecho de que China pueda comprar esos cereales. De manera que en el futuro habrá muy distintas clases de gente pasando hambre. La gente con dinero podrá comprar la producción mundial de cereales o acciones de esa producción mundial ya que alrededor de la misma época, Kissinger y otros cerebros pensantes de América sacaron la comida al mercado de valores, a la bolsa, de forma que era posible comprar acciones de comida, se podían comprar alimentos antes de empezar a cultivarlos.
La primera vez que hizo esto, le explotó en las manos, ya que dos libaneses compraron todo el cultivo mundial de soja y se hicieron millonarios. La intención de Kissinger era el que los Estados Unidos compraran las acciones de todos los alimentos mundiales y de esta manera controlaran el planeta. Como él mismo decía: "Podéis elegir a quienes queráis, la gente que os controla es la gente que controla los alimentos que coméis". Y a esto lo llamaba el "potencial Zap".
América, después de esa estrategia, ha seguido patentando comida de forma que todos los cultivos mundiales más importantes son patentes americanas de dos o tres compañías agroquímicas. Una planta como la soja, que es un cultivo esencialmente industrial, está patentada al cien por cien por firmas americanas. Y la mayoría de los cereales están patentados en un sesenta o setenta por ciento, de manera que hay que pedir permiso a los dueños de la patente para cultivarlos. Y esto ha sucedido sin grandes protestas por parte de la población mundial entre otras cosas porque pienso que la mayoría de la población lo ignora.
Al mismo tiempo, a finales de los sesenta, habíamos desarrollado ya varios conceptos en ecología que hacían referencia a lo estable y a lo sostenible. Mucha gente utiliza la palabra sostenible. Quizás la usen varios miles de personas pero sería una suerte si entre ellas encontrásemos a tres que supieran definir esa palabra. Yo os la definiré, para que no quedéis tan mal como la mayoría de la gente que la utiliza. Un sistema sostenible es aquel, y estoy siendo muy cauto aquí, puede producir o conservar energía suficiente a lo largo de su existencia para generarse y mantenerse. No hay otra definición de sostenible y por lo tanto no podemos escaparnos de ella, ya que se basa en la ley de la termodinámica y es imposible escapar a lo que sucede en la tierra, a las leyes inmutables de la naturaleza.
Así que, a finales de los sesenta, poseíamos ya una importante recopilación de datos dentro de la disciplina de la Ecología, una gran cantidad de información sobre la forma en que funcionaban los sistemas y sobre cómo deberían funcionar. Asimismo, y muy poca gente se da cuenta de esto, fue entonces cuando empezamos a conocer la cantidad de plantas beneficiosas que existían en el mundo. Muchos pueblerinos o isleños pensaban que sólo existían diez o veinte plantas beneficiosas; a su vez un granjero asiático podía creer que sólo había treinta o cuarenta plantas beneficiosas y algunos jardineros aislados de Filipinas cultivaban hasta sesenta u ochenta distintos tipos de plantas. Sabemos en la actualidad que existen cerca de treinta mil plantas beneficiosas. Mucha gente ha dedicado su vida a reunir esta clase de información y entre ellos se halla el profesor Tanaka de la Universidad de Tokio que ha publicado tanto en inglés como en japonés diversos tratados sobre las plantas beneficiosas existentes en el mundo; sólo hay unos seis libros de este tipo, pero hasta principios de los años setenta no teníamos ni idea del número de plantas útiles que había.
Ya por entonces el fracaso de la agricultura moderna empezaba a ser evidente; nunca hasta ese momento se habían visto extensiones tan grandes de tierra erosionada y nunca hasta ese momento habíamos reparado en las enormes manchas de sal que aparecían en la agricultura. Sin ir más lejos hoy, en pleno corazón de Tokio, estaba visitando un pequeño jardín y su dueño me preguntó: ""Qué es este polvo blanco que hay en la tierra?" y yo respondí: "Es la salinización del suelo". La sal puede afectaros en Japón de muy distintas formas. La mayoría de la soja que consumís es de importación, cerca de un sesenta por ciento, y proviene de China o de los Estados Unidos. Los Estados Unidos aceptan un contrato para proveeros de soja, para cultivarla, pero la cultivan en Méjico, en la periferia de la ciudad de Obregón al oeste de Méjico. Allí crece la soja en suelos irrigados y con un alto contenido de humus. En lo que se refiere al continente americano, el cultivo de soja ha destruido más bosques, que todos los demás usos de los bosques juntos. Y como la soja se cultiva con riego, para asegurar la cosecha, y como es pasto de una gran variedad de plagas, se la fumiga cada tres días con pesticidas, uno distinto en cada ocasión para que los insectos no se acostumbren al antiguo. Los científicos están muy orgullosos de esto, y te explican ufanos cómo se las arreglan para preservar el cultivo de soja de los parásitos fumigándolo constantemente con distintos venenos: treinta y seis clases distintas de estos venenos se utilizan en una sola cosecha.
Por otro lado la soja es una planta sedienta de agua que tradicionalmente se siembra en las franjas de los arrozales donde puede obtenerse fácilmente. Pero cuando se cultiva en Méjico es necesario regarla. Y el irrigar cualquier desierto es nefasto porque el proceso de evaporación puede evaporar hasta seis metros de agua de la superficie de cualquier desierto del mundo y la lluvia sólo produce cien o doscientos milílitros. De forma que para cultivar soja hay que regarla pero cuando la riegas la evaporación absorbe todo el agua y deja todas las sales disueltas que contiene y en muy poco tiempo, unos seis años, la superficie del suelo se convierte en sal, sal cristalizada, pero como asimismo, a causa del riego, las aguas profundas, que ya de por sí son muy salinas, también han ascendido hasta las raíces de la planta, cuando estos dos efectos, la sal de la evaporación de la superficie y la sal que asciende de las aguas profundas, se juntan, te encuentras con lo que ocurre en la periferia de Obregón: cientos de kilómetros cuadrados de tierra de sal solidificada de sesenta metros de profundidad. Algo absolutamente irrecuperable. Tendrán que pasar muchos miles de años antes de que podamos pensar en cultivar nada allí. Sesenta metros de sal es una base espeluznante para empezar a cultivar alimentos...
Pero nuestro interés no debe ser sólo nacional. Sabemos que el medio ambiente en Japón es bastante catastrófico pero ¿cuántos desastres medio ambientales más son generados por los apetitos de Japón? Desde luego, si pudierais ver cómo se cultiva vuestra soja en Méjico, os quedaríais espantados, además hay otra cuestión, y es que no va a poder cultivarse allí durante mucho tiempo y lo que es más: no va a poder cultivarse allí en absoluto porque la tierra está tan totalmente destruida que no vamos a poder sacar ya nada de allí. Y a esto se le llama agricultura moderna: a la utilización de super plantas con super fertilizantes, sometidas a una super irrigación y super fumigación, y cuyo resultado es la destrucción absoluta de todo el entorno. Y la mayoría de las agencias internacionales participan en ello. Lo llaman "la revolución verde". En cambio los granjeros lo llaman "destrucción total".
Allá por donde ha pasado la revolución verde no encontrareis ningún granjero que hable bien de ella o que quiera aplicarla. Una de las características que más llama la atención de la revolución verde es que tiene que cambiar constantemente de lugar. Ya no se puede jugar más a las revoluciones verdes en la India ni tampoco en Sudamérica, así que ahora debe trasladarse a Africa porque allí no saben lo destructiva que es. Si hay algo que identifica a una empresa destructiva es ese cambio constante de objetivo, dejando atrás tierras baldías, ese estar siempre a la búsqueda de nuevos horizontes donde la gente no sepa que van a destruir de nuevo la tierra. Con el cultivo del algodón sucede lo mismo: la cosecha de algodón destruye los Estados Unidos desde la ciudad de Phoenix en Arizona hasta más allá del sur de la frontera mejicana, toda esa región es pura sal, se puede andar sobre ella. En consecuencia, Estados Unidos trasladó su producción de algodón a Australia y ahora está salinizando sus sistemas fluviales.
Y cuando acabe con Australia, necesitar mover este cultivo a Méjico o a Africa pero naturalmente no mandan un mensaje antes para informar a los lugares os que van a destruir sus países. Afortunadamente aquí estamos nosotros para hacerlo, nos adelantamos a ellos y le decimos a la gente: la destrucción avanza hacia vosotros, rechazadla.
Por lo tanto, en la década de los sesenta ya conocíamos el problema de la superpoblación y de la agricultura moderna, y en cierta medida también el de la industria moderna, poseíamos asimismo el concepto de ecología y sabíamos que existían treinta mil plantas comestibles que podíamos utilizar para crear sistemas complejos. Y empezamos a crearlos.
En 1972 conseguimos nuestro primer sistema experimental utilizando tres mil o cuatro mil plantas comestibles. El problema de tener un alimento básico, es decir, uno que cubre la mitad de la dieta, es que se depende en exceso de ese alimento. Y hay un riesgo muy grande en el caso de que algo falle en la producción de ese alimento. Por lo tanto es absurdo adoptar en una dieta un alimento básico cuando se podrían tener cuatro u ocho o cincuenta alimentos distintos que cubrieran la mitad de la dieta prescindiendo del alimento básico único. A finales de los sesenta y principios de los setenta era posible imaginar que se podía crear una ecología compleja para cubrir las necesidades de la raza humana. Y era asimismo la primera vez en la historia de la humanidad en que podíamos imaginar eso como un sistema. Y como todavía no poseíamos toda la información que he expuesto con anterioridad, fue quizás algo estrambótico el que una persona como yo que vivía en una isla del sur de Australia propusiera esto en Permacultura 1 y lo completara con ejemplos prácticos en Permacultura 2.
Siempre he dicho que yo no debía haber sido el inventor de la permacultura. No soy la persona adecuada para ello ya que se me podría describir fácilmente como un viejo cascarrabias. Se hubiera necesitado a alguien más transigente, menos purista, a la hora de inventar la permacultura y así esta disciplina hubiera sido adoptada sin dificultad por el pensamiento imperante. Ha sido realmente una mala suerte el que yo la inventara porque soy absolutamente incapaz de hacer concesiones, siempre digo la verdad.
La permacultura se ha propagado por todo el mundo con la excepción, creo, de dos países y en todas partes es autóctona, con profesores locales que enseñan en su propia lengua. Y su crecimiento es geométrico: empezó en el año 1979 como un curso único que yo mismo enseñaba. Para el año 1980 ya había tres profesores y en el noventa varios cientos de ellos. En la actualidad hay varios miles, cuatro o cinco mil en inglés y otros tantos en otros idiomas. Y se extiende porque no posee un sistema jerárquico. No tiene una cúspide directiva y no hay ninguna persona por encima de otra. Se compone de pequeñas entidades independientes que se rigen por sí mismas sin necesidad de personal directivo. Quizás os parezca un disparate pero no tiene personal administrativo a sueldo ni plantilla. Asimismo no acepta ayudas del gobierno ni de la industria y por lo tanto es libre de hacer lo que le parece correcto en cada momento. Al no aceptar ayuda no acepta líneas directrices. y al no aceptar ayuda demuestra no sólo que la permacultura es autosuficiente sino que puede enseñar cómo lograr esta autosuficiencia a quien la conoce.
Para poder rechazar el dinero de otros tenemos que ser capaces de ganar el dinero necesario para hacer lo que queremos, y esto se consigue montando pequeños negocios e industrias para poder así financiar el sistema. Además hay dos razones por las que la gente que enseña autosuficiencia no debe aceptar dinero: la primera es que ello les impide ganarlo y por lo tanto carecen de modelos a la hora de querer ganar dinero, y la segunda es que ya bastante difícil es de por sí para un individuo gastarse el dinero que gana como para que venga alguien y se lo dé, probablemente se mataría intentando gastarlo. He dado la vuelta al mundo cientos de veces para enseñar y esto lo pagaba con mi propio dinero pero si alguien me diera un millón de dólares creo que me moriría de agotamiento intentando dar la vuelta al mundo miles de veces...
Les diré cual es el secreto de la permacultura, por qué se ha propagado así, por qué tiene tanto éxito, por qué desarrolla tanta actividad en todas partes. La primera razón de todas es que no somos expertos. Nos limitamos a ir a los países y decir: "aquí estamos, no venimos de parte del gobierno ni de la industria, estamos aquí para ayudaros si podemos, por favor ayudarnos a ver si os podemos ayudar". Y la mayoría de la gente reacciona muy positivamente ante esto. Luego, impartimos un curso de setenta y dos horas de duración y decimos: "vale, aquí tenéis vuestro certificado explicando que habéis disfrutado de setenta y dos horas de nuestra docencia y cualquiera que disfrute con ello merece un certificado, adiós, lo más probable es que nunca regresemos, si deseáis organizar otro curso tendréis que impartirlo vosotros".
De esta manera, los mejores alumnos se reúnen entre ellos y dicen: "vamos a recopilar lo que hemos aprendido, vamos a adquirir un par de libros para ver si abarcamos todo el tema", y a continuación empiezan a enseñarlo ellos mismos, de forma que ahora esté en su idioma, dentro de su cultura y enseñado por ellos y en consecuencia la necesidad nuestra de regresar es nula. Contrastad esto con el sistema de expertos: llegan, hacen algo por alguien y se van. Y nadie sabe nada de cómo completar ese sistema o mantenerlo en buen funcionamiento, ni desde luego de cómo ponerlo en marcha. Pero si quieres asegurarte para siempre un sueldo alto y una posición de prestigio te conviertes en un experto. Si, por el contrario, no piensas que eres importante les enseñas a los demás cómo hacer lo que haces y no vuelves nunca.
Una de las cosas terribles de la permacultura es que va a dejar fuera de juego a cualquier otro sistema ya que no paga sueldos y puede ser tan grande como desee al no costarle nada a nadie; no es un sistema caro como por ejemplo la OMS que cuesta millones de dólares, y no por la actividad que desarrolla sino simplemente porque mantiene un enorme cuerpo administrativo. Y creo que hay muchos sistemas como ese, sistemas administrativos urbanos sin una labor de campo permanente. Muchos departamentos de agricultura siguen este modelo. Estuvimos recientemente en Tejas y visité el departamento de agricultura que ocupa un rascacielos negro de once pisos. Tenía muchos departamentos, departamento de fotografía, departamento de diseño...y yo les pregunté que cuanta gente había trabajando sobre el terreno. Nadie lo sabía. Luego, fueron a preguntarlo y me respondieron: "oh, doce" (y hay ciento ochenta en el edificio). Así que me fui a visitar a algunos de los que trabajaban en el campo y les pregunté qué es lo que hacían. Y contestaron: "no hacemos nada, no tenemos tiempo porque el papeleo que nos exigen ocupa todas nuestras horas". Por lo que, de hecho, el departamento de agricultura no tiene a nadie en el campo. Y estoy seguro de que aquí sucede lo mismo.
Es imposible dar con un granjero japonés que sepa lo que es una planta insectaria o que sepan que hay insectos beneficiosos o que conozcan formas no químicas de combatir las plagas. Y sospechamos que nadie va nunca a ayudar a los granjeros japoneses.
La permacultura es independiente, comprometida, activa, está en crecimiento permanente y está en todas partes, y se está convirtiendo en un gran empresario al emplear profesores y productores agrícolas. También se autofinancia. Y va a conquistar el mundo. Funciona tanto en zonas urbanas como en desiertos lejanos, desde el Ecuador hasta el Amazonas o el Artico, llegando hasta el extremo norte de Rusia. No hay un lugar habitado donde no funcione la permacultura, desarrollando consigo sus propios sistemas educativos y financieros. Y todos ellos aplicables a gente sin recursos y sin dinero al no dar por supuesto que se posee algo de entrada.
Se dice de la gente que vive como piensa que es honesta, lo que realmente significa que practican sus creencias. En cambio, aquellos que creen una cosa y hacen otra no tienen ningún calificativo, pero mucho me temo que tendríamos que definirlos como esquizofrénicos. La forma de vivir la vida es sin compromisos de ninguna clase. Es algo que irrita un poco a los demás, pero tú estás satisfecho contigo mismo y eres feliz incluso si haces con ello a alguna gente un poquito desgraciada. Gracias.
POR LA FERTILIDAD Y LA VIDA, CONTRA LAS MULTINACIONALES
Por Vandana Shiva*
Una empresa estadounidense reclama ahora derechos por el arroz Basmati (patente USA), que los agricultores de mi valle cultivan desde hace siglos, como "una invención de una nueva línea de arroz"
Reproducimos la conferencia de Vandana Shiva, directora de la Research Foundation for Science, Technology and Ecology (India), en el taller "El conocimiento de la mujer, la biotecnología y el comercio internacional: el fomento de un nuevo diálogo para comenzar otro milenio" (Conferencia Internacional Mujer y Agricultura. Washington. 28-6-98). La sesión se tituló "La masculinización de la agricultura: monocultivos, monopolios y mitos". En este texto, la autora aboga por la agricultura popular, defensora de la biodiversidad y de la soberanía alimentaria, y critica la biotecnología de las grandes multinacionales como una nueva arma del patriarcado occidental (The Ecologist)
Escribo estas reflexiones desde el hermoso valle del Doon, en el Himalaya, donde ya han llegado los monzones, y nuestro equipo del Navdanya se ocupa de trasplantar más de 300 variedades de arroz que estamos conservando junto con la rica diversidad de otros cultivos. En nuestra chacra no utilizamos productos químicos ni insumos externos. Es un sistema de autorregeneración que conserva la diversidad biológica a la vez que satisface las necesidades humanas y las de los animales de la granja. Tenemos dos bueyes que son los sustitutos de los fertilizantes químicos, que contaminan el suelo y el agua, así como de los tractores y los combustibles fósiles que contaminan la atmósfera y desestabilizan el clima.
Una de las variedades de arroz que conservamos y cultivamos es la Basmati, el arroz aromático que ha hecho famoso a Dehra Dun. Una empresa estadounidense llamada RiceTec reclama ahora derechos por el arroz Basmati (patente USA Nº 5.663.454), que los agricultores de mi valle cultivan desde hace siglos, como "una invención de una nueva línea de arroz". W.R. Grace, otra empresa estadounidense, ha patentado el neem como plaguicida y fungicida, usos que nuestras madres y abuelas dan a ese árbol desde hace siglos. Con los Verdes del Parlamento Europeo hemos impugnado la patente de Grace en la Oficina Europea de Patentes. (Este asunto, en la actualidad, simboliza una de las victorias del movimiento ecologista internacional, ya que la Justicia ha dado la razón al sentido común).
Este fenómeno de la biopiratería, por el cual las empresas occidentales están robando siglos de conocimiento colectivo e innovación llevados a cabo por las mujeres del Tercer Mundo, está alcanzando proporciones epidémicas. Ahora se justifica esa biopiratería diciendo que se trata de una nueva "asociación" entre la agroindustria y las mujeres del Tercer Mundo. Para nosotras, el robo no puede ser la base de una asociación. Una asociación implica igualdad y respeto mutuo. Esto supondría que no hay espacio para la biopiratería y que quienes la han practicado deberían pedir disculpas a las víctimas de sus robos, realizados gracias a los monopolios de los derechos de propiedad intelectual. Una asociación con las mujeres del Tercer Mundo requiere cambios en el acuerdo de la OMC (Organización Mundial del Comercio) relativo a los TRIPs (acuerdos sobre derechos de propiedad intelectual relacionados al comercio), que protege a los biopiratas y castiga a los innovadores originales. Requiere también cambios en la ley de patentes de Estados Unidos que permite la piratería desenfrenada de nuestro conocimiento relacionado con la biodiversidad. Estos cambios son fundamentales para garantizar que sean protegidos nuestro conocimiento colectivo y nuestras innovaciones y que a las mujeres se las reconozca y se las respete como especialistas en biodiversidad.
LA FIESTA DE "AKTI"
Las agricultoras conservan y seleccionan semillas desde hace milenios. El arroz Basmati no es más que una de las 100.000 variedades de ese cereal que han obtenido los agricultores de India. Nuestra cultura de las semillas busca la diversidad. En el centro de India, que es la Meca de la diversidad del arroz, al comienzo de la temporada de siembra, los agricultores se reúnen ante la divinidad de la aldea, ofrecen sus variedades de arroz y luego comparten las semillas. Esta fiesta de "Akti" renueva el deber de guardar semillas y compartirlas entre las comunidades agrícolas; afirma la asociación entre los agricultores y con la Tierra.
Sin embargo, los derechos de propiedad intelectual sobre las semillas criminalizan este deber con la Tierra y con el prójimo, al convertir en ilegal el guardar e intercambiar semillas. No es solamente por medio de nuevas leyes relativas a los derechos de propiedad intelectual que se le quiere impedir a los agricultores guardar sus semillas, sino también a través de las nuevas tecnologías de la ingeniería genética. La empresa Delta & Pine Land (ahora propiedad de Monsanto) y el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA) han establecido una nueva asociación por medio de una patente conjunta (Nº 5723785) sobre semillas modificadas genéticamente para garantizar que no germinen luego de cosechadas, lo que obliga a los agricultores a comprar semillas para cada temporada de siembra. RAFI ha llamado a esta tecnología "Terminator". Terminar con la germinación es un medio para favorecer la acumulación de capital y la expansión del mercado. Sin embargo, la abundancia en la naturaleza y para los agricultores disminuye a medida que crecen los mercados para Monsanto. Cuando nosotras sembramos, oramos: "Que esta semilla sea inagotable". Del otro lado, Monsanto y el USDA están diciendo: "Que esa semilla se autodestruya para que nuestras ganancias y nuestro monopolio sean inagotables".
No puede haber asociación entre la lógica Terminator, que destruye la facultad de renovación y regeneración de la naturaleza, y el compromiso con la continuidad de la vida que mantienen las agricultoras del Tercer Mundo. Ambas concepciones del mundo no sólo chocan, se excluyen mutuamente. No puede haber asociación entre una lógica de muerte, en la que basa Monsanto su imperio en expansión, y la lógica de la vida en la que las agricultoras del Tercer Mundo basan su mancomunidad con la Tierra para dar seguridad alimentaria a sus familias y comunidades.
Existen otras dimensiones antagónicas entre los intereses y las perspectivas de las agricultoras del Tercer Mundo y las empresas biotecnológicas como la Monsanto (y otras; desgraciadamente, Monsanto no es la única).
La aplicación más generalizada de la ingeniería genética a la agricultura es la resistencia a los herbicidas. Es decir: la producción de cultivos que resisten a los herbicidas. Ejemplos de esta aplicación son la soja y el algodón Round-up Ready de Monsanto. En la medida en que esta aplicación se introduce en los sistemas agrícolas del Tercer Mundo provoca un aumento del uso de productos agroquímicos, lo que repercute negativamente en el medio ambiente. Además, destruirá la diversidad biológica, que es la base del sustento de las mujeres rurales. Lo que para Monsanto son malezas, para las mujeres del Tercer Mundo son alimentos, forrajes y medicinas.
"BUENAS" HIERBAS
En la agricultura de India, las mujeres utilizan 150 especies diferentes de plantas para la alimentación humana y animal y para el cuidado de la salud. En Bengala occidental, hay 124 especies de "malezas" que se recogen en los arrozales y tienen importancia económica para los agricultores. En la región Expana de Veracruz, México, los campesinos utilizan alrededor de 435 especies de flora y fauna silvestre de las cuales 229 son comestibles. La propagación de los cultivos Round-up Ready destruiría esa diversidad y el valor que representa para los agricultores. Debilitaría además las funciones de conservación del suelo que desempeñan las cubiertas vegetales y la asociación de cultivos, lo que llevaría a una erosión acelerada. Contrariamente a lo que afirma la propaganda de Monsanto, los cultivos Round-up Ready son una receta para la erosión y no un método para la conservación del suelo.
No se puede hablar de "asociación" con las mujeres del Tercer Mundo en relación a los proyectos patriarcales de derechos de propiedad intelectual con respecto a las semillas e ingeniería genética aplicada a la agricultura, los cuales en realidad destruyen la biodiversidad y la economía de los pequeños agricultores del Tercer Mundo. Sería más fructífero orientar la agricultura hacia aquellos sistemas que tienen a la mujer como protagonista y que promueven una producción de pequeña escala basada en la biodiversidad.
Un argumento frecuentemente utilizado por la Monsanto y la industria de la biotecnología es que sin ingeniería genética no se puede alimentar al mundo. Sin embargo, mientras que la biotecnología promete un aumento en la producción de alimentos de cuatro veces, las pequeñas chacras ecológicas tienen una productividad mucho mayor que las grandes explotaciones agroindustriales basados en monocultivos y el uso intensivo de agrotóxicos.
Los agricultores del Tercer Mundo trabajan predominantemente en establecimientos pequeños. La seguridad alimentaria se basa en la utilización de una gran diversidad de especies. Históricamente la relación entre la mujer y la biodiversidad ha alimentado al mundo, lo hace en gran medida en el presente y deberá hacerlo en el futuro. Debemos preservar y fomentar esa relación para garantizar la seguridad alimentaria.
Una agricultura basada en la diversidad y la descentralización, y que aumenta la productividad de las chacras pequeñas mediante métodos ecológicos, es una agricultura favorable a la naturaleza. En esta agricultura el conocimiento se comparte, las demás especies y plantas son parientes, no "propiedad", y la sustentabilidad se basa en la renovación de la fertilidad de la tierra, en la renovación y la regeneración de la biodiversidad, y en la utilización de los insumos internos al predio de cultivo. En nuestros paradigmas no hay lugar para monocultivos de variedades manipuladas genéticamente ni para monopolios de derechos de propiedad intelectual sobre las semillas.
MASCULINIZACIÓN
Los monocultivos y los monopolios simbolizan una masculinización de la agricultura. La mentalidad bélica en la que se basa la agricultura militar-industrial se hace evidente en los nombres que se dan a los herbicidas que destruyen la base económica de la subsistencia de las mujeres más pobres en las zonas rurales del Tercer Mundo. Los herbicidas de Monsanto se llaman Round-up (redada), Machete, Lasso (lazo). La firma American Home Products, que se fusionó con Monsanto, ha puesto a sus herbicidas nombres como Pentagon, Prowl (ronda policial), Scepter (cetro), Cadre (cuadro), Lightening (rayo), Assert (hacer valer), Avenge (vengar). Este es un lenguaje de guerra, no de sustentabilidad. La sostenibilidad se basa en la paz con la Tierra.
La violencia inherente a los métodos y las metáforas que utilizan las empresas mundiales de la agroindustria y la biotecnología es una violencia contra la biodiversidad de la naturaleza y los conocimientos y la productividad de las mujeres. La violencia inherente a la destrucción de la diversidad mediante los monocultivos y la prohibición (por medio de los monopolios de los derechos de propiedad intelectual) de la libertad de guardar semillas e intercambiarlas no es compatible con los métodos diversos y no violentos de conocer la naturaleza y dar seguridad alimentaria, métodos empleados por mujeres. Esta diversidad de sistemas de conocimiento y producción es la manera de lograr que las mujeres del Tercer Mundo sigan desempeñando un papel central como conocedoras, productoras y proveedoras de alimentos.
La ingeniería genética y los derechos de propiedad intelectual constituyen un robo a las mujeres del Tercer Mundo y las despoja de su creatividad, sus innovaciones y su facultad de tomar decisiones en materia de agricultura. En lugar de que las mujeres decidan qué se cultiva en los campos y qué se sirve en la mesa, la agricultura basada en la globalización, la ingeniería genética y los monopolios empresariales de las semillas establecerá un sistema alimentario y una concepción del mundo en los cuales los hombres que controlan las empresas transnacionales controlarán también lo que se cultiva en nuestros campos y lo que comemos.
Los empresarios que invierten capital financiero en el robo y la biopiratería pretenden ser los creadores y propietarios de la vida. No queremos ser partícipes de esta usurpación violenta de la creatividad de las mujeres del Tercer Mundo por parte de las empresas transnacionales de la biotecnología -que se llaman a sí mismas la "industria de las ciencias de la vida"- y que empujan a la extinción a millones de especies y millones de pequeños agricultores.
Vandana Shiva
Esta conferencia está basada, en parte, en anteriores investigaciones y publicaciones de la propia Vandana Shiva. Para mayor información dirigirse a: Research Foundation for Science Technology and Ecology (RFSTE). Internet: www.indiaserver.com/betas/vshiva
Publicado en The Ecologist para España y Latinoamérica el 1.1.2001 con el título: "Por la fertilidad y la vida, contra las multinacionales".
* Vandana Shiva es directora de la Fundación de Investigación por la Ciencia, la Tecnología y la Ecología en Nueva Delhi. En 1993 obtuvo el Premio Nóbel alternativo.
Vandana Shiva es una de las pensadoras más dinámicas y provocadoras del mundo y uno de los personajes más inspiradores de nuestro tiempo, capaz de transmitir con claridad y pasión los desafíos actuales. Estamos en un momento clave para el futuro de la alimentación mundial, donde está en juego nuestra soberanía alimentaria.
Militante antiglobalización y destacada ecofeminista.
En 1982 creó la Fundación para la Investigación Científica, Tecnológica e Ecológica que tiene como iniciativas el impulso y difusión de la agricultura ecológica (programa Navdanya), el estudio y mantenimiento de la biodiversidad, fomentar el compromiso de las mujeres con el movimiento ecologista, o la regeneración del sentimiento democrático. Durante los años setenta se unió al movimiento Chipko, formado principalmente por mujeres que adoptaron la táctica de denúncia ecologista consistente en estar abrazadas a los arboles para evitar que fueran talados.
Vandana Shiva es, además, impulsora destacada del Foro Internacional sobre la Globalización y autora de numerosos ensayos principalmente sobre el feminismo y la ecología. En 1993 ganó el Premio Nobel Alternativo. Ha sido capaz de movilizar en la Índia 5 millones de campesinos contra la Unión General de Tarifas de Comercio (GAT) y de ponerse adelante de la gran mobilización en contra de la globalización del comercio en Seattle a finales de 1999. Los que la conocen destacan de ella su enorme capacidad de comunicación y su eterna sonrisa.
ESPACIO VANDANA SHIVA - FILMOTECA
Por Gabriel Quijano
¿Cómo funciona la Filmoteca?
Reunimos material audiovisual sobre las problemáticas del saqueo, la contaminación y la destrucción de los bienes comunes, así como también sobrelas resistencias populares que se van desarrollando en Argentina y en el resto del mundo.
Difundimos e intercambiamos estos materiales con los movimientos sociales,organizaciones populares, instituciones educativas (formales y no formales), espacios culturales y todos aquellos interesados en conocer estas temáticas, amplificar la circulación de información y multiplicar las experiencias de lucha y resistencia. También aspiramos a organizar y fomentar proyecciones y actividades periódicamente con el material que contamos y con el que entre todos vayamos aportando.
Aquellos interesados en asociarse a la Filmoteca, pueden hacerlo contribuyendo al espacio con un DVD virgen y completando una planilla con sus datos. Nuestra propuesta es que quienes tengan interés en ver y difundir libremente cualquiera de los DVD’s disponibles, puedan llevarse una copia sin necesidad de tener que devolverla al espacio. Para garantizar esto, cada vez que se solicite un video se pedirá un DVD virgen (ó bien 1 peso) por cada material a ser copiado. La idea es llegar al 1.000.000 millón de copias distribuidas!!!
En caso de que nos pidan materiales desde el interior del país, intentaremos enviarlo a través de algún compañero viajero, ó veremos la mejor forma de hacértelo llegar.
El Espacio Vandana Shiva surge del encuentro entre compañeros que nos venimos juntando para pensar e intervenir en torno al saqueo, la contaminación, la precarización de la vida y la mercantilización de nuestros bienes comunes. Se trata de un espacio abierto, en proceso de creación, que intenta visibilizar estas problemáticas y las numerosas experiencias y prácticas de resistencia que recorren América Latina.
Una de nuestras propuestas es poner a disposición de quiénes lo necesiten una filmoteca y archivo de materiales fotográficos, bibliográficos y que contribuyan al intercambio de saberes, sensaciones y experiencias, imprescindibles para luchar contra la mercantilización del planeta y la consecuente destrucción de la vida. Un archivo que junto a la diseminación de información sea un disparador de propuestas.
Nuestro objetivo, en esta ciudad a la que se pretende habitada por seres encerrados en el individualismo y lejos de toda problemática ambiental como de una perspectiva colectiva, es poner en acción formas de articulación y multiplicación que aporten a las resistencias contra el saqueo y la contaminación, así como a la proyección de valiosas creaciones, estableciendo puntos de continuidad y potenciando la interconexión de todas estas fuerzas, que luchan y construyen a diario otros escenarios alternativos.
Los invitamos a conocer el espacio, a intercambiar ideas y materiales, a sumarse y compartir este recorrido. Si deseas colaborar podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Espacio Vandana Shiva y Filmoteca - Alberti 223, entre Moreno y Adolfo Alsina - C.A.B.A
Horario de 18 a 20 hs. Preguntar por Gabriel Quijano
Estas son algunas de los documentales que disponemos:
SOBERANÍA ALIMENTARÍA
- Reverdecer (Chaya Comunicación Cooperativa, Argentina, 2007, min 60)
PERMACULTURA
- Peligro de Escasez de Comida (Bill Mollison, Australia, 1989, 48 min).
VEGETARIANISMO
- La Carne es Débil (Instituto Nina Rosa, Brasil, 2005, 54 min)
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
- La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... - La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... - Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. - Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... - MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. - Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... - Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar - Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. - La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. - El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. - La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. - Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. - Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. - Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
- Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... - Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. - Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... - Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz - Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina - Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. - Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 - La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz - Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@...
Córdoba - Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
Primer centro de venta de productos sin agrotóxicos en la ciudad de Buenos Aires, directamente de los productores a los consumidores. Te invitamos a visitar nuestro sitio web: http://www.elgalpon.org.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"Los animales necesitan nuestra ayuda, San Francisco se interesaba por los animales desvalidos y por los pobres."
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La vida es una oportunidad, aprovéchala. La vida es belleza, admírala. La vida es beatitud, saboréala. La vida es un sueño, hazlo realidad.- -
La vida es un reto, afróntalo. La vida es un juego, juégalo. La vida es preciosa, cuídala. La vida es riqueza, consérvala. La vida es un misterio, descúbrelo.
La vida es promesa, cúmplela. La vida es amor, gózalo. La vida es tristeza, supérala. La vida es un himno, cántalo. La vida es una tragedia, domínala.
La vida es aventura, vívela. La vida es felicidad, merécela. La vida es VIDA, defiéndela.
Madre Teresa
EL GLIFOSATO NO HACE FALTA
Por Antonio Urdiales Cano*
En el verano del 2003 / 2004 Hemos cultivado 4 hs. de soja no transgénica sin herbicida en la localidad de Mercedes Pcia. de Bs. As.
El proyecto consistía en usar como primer herbicida un cincel con forma de chapas triangulares de borde afilado. Estas chapas se desplazan debajo de la tierra a una profundidad de 2 cm. Con el objeto de cortar las raíces. El segundo herbicida era una superpoblación de soja y mijo intercalado en forma soja-mijo-mijo-soja y así siguiendo: 2 de mijo y una de soja esta última a una distancia menor que lo que se usaba en esa época. La relación mijo soja es benéfica por ser una gramínea con una leguminosa. Experiencias anteriores nos habían demostrado que en toda relación benéfica entre distintas especies vegetales a menor distancia entre ellas mayor rendimiento.
El resultado.
Se usó soja orgánica comprada a Removénica y mijo orgánico. Al momento de sembrar había un monocultivo de Cardencha seca se pasó la cegadora y no el cincel que habíamos preparado porque no hacía falta. La sembradora que usamos permitía hacer Inter-cultivos usando el sembrador de fertilizante granulado para el mijo. El rendimiento en soja fue el doble de los promedios que se informaban por Radio Continental en esa época. Eso en el momento lo atribuimos al efecto del Inter-cultivo pero no es así. Ignorábamos que la soja convencional rinde casi el doble que la transgénica.
Algo falló.
Contábamos con recursos económicos para sembrar 100 hs. Pero solo se consiguió un lote de 4 hs. Es imposible conseguir máquinas disponibles para tan pequeño lote. Se consiguieron por favores adeudados a un tercero. Pero a la hora de cosechar no había quien lo hiciera. Del punto de vista económico fue un fracaso. Del punto de vista de la investigación fue un éxito escandaloso.
Recomendaciones.
No se puede hacer Inter-cultivos con plantas que no son amigas entre ellas como es el caso de maíz con soja. Las especies a sembrar deben tener semillas de distinto tamaño. Porque la cosechadora no las separa. Hay que separarlas y después bajo techo. con máquinas clasificadoras de semillas (que son núcleos de cosechadoras con motor eléctrico)
En una misma siembra no se pueden poner plantas con distinto periodo porque deben secarse al mismo tiempo a menos que siembren en distinta fecha con sembradoras especiales. que las hay. Pero esto no lo recomendamos porque mientras se espera el momento de la segunda siembra se va instalando eso que llaman “maleza”.
Cuando hubiera una especie seca y otra que le falta poco para secar se puede “hilerar” el campo y cosechar después.
Hay que cosechar todo. Incluso las malezas y luego separar.
Se puede sembrar soja sobre pastura viva de gramíneas.
Por cada 200 o 500 plantas de soja debe haber una de Chamico que sale solo y atrae a la chinche de la soja. La roya de la soja viene cuando a la tierra le falta silicio. Muchas gramíneas suben silicio y lo entregan a la tierra en forma de rastrojo.
El único agroquímico usado fue la inoculación de bacterias y el resultado fue óptimo.
Es posible y rentable.
Queda demostrado que el Glifosato no hace falta. Por lo tanto no hace falta que la soja sea transgénica. La soja convencional es más barata y produce más. El herbicida es un gasto inútil. El Inter-cultivo requiere más gasto en semilla pero hay más para vender y no requiere más gasto en siembra y cosecha. Si aplicamos las leyes de la Permacultura al campo no se puede sembrar nada solo. Dos o tres especies juntas y además no se puede hacer una sola siembra por año. Dos o más. Esto mejora a la tierra por razones que se explican en “Cómo tratar a la tierra” http://www.permacultura.com.ar/libros/index.html
Proponemos que los agrónomos argentinos el. INTA. las Facultades de Agronomía y todos los productores abandonen la militancia en favor de empresas extranjeras. se pongan al servicio de la salud y la prosperidad de nuestro país. Con esto también se gana dinero
Proponemos que nuestros representantes elaboren y aprueben una ley que prohíba el uso del Glifosato y la soja transgénica. Ya que tal cosa no perjudica a los intereses de los productores como se creía hasta ahora por ignorancia.
El capital siempre ha codiciado someter la producción agrícola y pecuaria a su lógica de valorización. En la industria pecuaria, los grandes rastros y mataderos de ganado son un ejemplo de una línea de ensamble, pero al revés. En lugar de ir armando un producto final, a la res sacrificada se le va desensamblando por etapas. Pero la mejor imitación de procesos industriales en la producción pecuaria se da en los lotes de producción de ganado pecuario en condiciones estabulares y en las llamadas "granjas" porcícolas y avícolas. El hacinamiento y el afán de rentabilidad rápida han conducido a uno de los criaderos de agentes patógenos más peligrosos del mundo.
Ahora que la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Centro de Prevención y Control de Enfermedades Estadunidense declaran que al virus A(H1N1) no se le puede contener, y que lo único que queda es mitigar los daños, habría que preguntarles por qué toleraron durante décadas la creación de este tipo de establecimientos. Su fallida estrategia anti-epidemia ha quedado al descubierto. Y tiene la palabra "complicidad" escrita por todas partes.
Surgen dos preguntas clave. Primero, ¿qué hace tan virulento al A(H1N1)? Segundo, ¿por qué es especialmente mortífero entre adultos jóvenes? Las respuestas apuntan a las industrias porcícola y avícola.
La historia comienza con la confirmación por parte del gobierno mexicano de que un niño estuvo infectado con el virus A(H1N1) que ya provocó 150 muertes en México. El niño se infectó en marzo durante un brote de enfermedades respiratorias que afectó a 400 personas en el poblado La Gloria, cercano a Perote, Veracruz.
Dos criaturas perecieron durante el episodio e inicialmente el gobierno estatal indicó que se trató de "infecciones bacterianas". Para el 6 de abril ya se había dado la alerta de una extraña "enfermedad respiratoria" y se registraron niveles muy altos de infección en La Gloria. Se estableció un cordón sanitario, pero no se dio la alerta sobre un posible brote de influenza. La responsabilidad penal de las más altas autoridades sanitarias está comprometida en este asunto. ¿Será que no se quería poner en riesgo la visita de Obama a México el 16 de abril? Revisen las fechas. Es sólo una hipótesis.
Más allá del engaño y la lenta reacción de las autoridades (siempre incompetentes y corruptas), surge la pregunta de por qué en esa zona. Veamos algunos indicios que apuntan en dirección de las instalaciones de la empresa Granjas Carroll, subsidiaria de Smithfield, la principal productora porcícola del mundo.
El virus A(H1N1) parece ser más virulento en adultos sanos de entre 20-40 años. Una vieja hipótesis entre los epidemiólogos es que, en estos casos, un sistema inmunológico sano y fuerte se convierte en desventaja. Una explicación es que cuando hay infección por influenza patógena, los vasos sanguíneos en los pulmones se hacen porosos y una proteína vinculada a la coagulación de la sangre se introduce en los alvéolos pulmonares.
La respuesta desesperada del sistema inmunológico conduce a un edema pulmonar y acelera el desenlace fatal. Así, los pacientes con el sistema inmunológico más fuerte son los primeros en sucumbir.
Un virus patógeno utiliza al organismo anfitrión para transmitirse a otro organismo. Si lo mata antes de tiempo, queda aislado y no puede reproducirse. En la evolución de una cepa viral, se mantiene un equilibrio entre nivel de virulencia y la tasa de transmisión (de un anfitrión a otro). Cuando la transmisión es más rápida, la cepa aumenta su virulencia, matando al anfitrión más rápidamente.
Los mecanismos que promueven las mutaciones virales que conducen a mayor virulencia y rapidez de transmisión están presentes en la producción pecuaria, porcina y avícola en concentraciones industriales. El hacinamiento, la alimentación industrializada e inyecciones masivas de antibióticos y suplementos hormonales (para el rápido crecimiento), son excelentes promotores de una evolución que conduce a cepas patógenas virulentas. El hacinamiento y los débiles sistemas inmunológicos de cerdos y aves producidos en estas condiciones son propicios para generar tasas de transmisión muy rápidas. La acumulación de desechos es desde luego un foco de contaminación con graves riesgos para la salud humana y la integridad de los ecosistemas. La crueldad con los animales en estos centros productivos no es un problema menor. La cereza del pastel es la débil variabilidad genética en la población concentrada en estas "granjas".
Bajo estas condiciones, el reemplazo periódico de la población de cerdos y aves provee nuevos lotes de anfitriones y favorece la evolución de cepas patógenas. Y si el reemplazo se acelera para aumentar rentabilidad (por ejemplo, pollos antes procesados en dos meses hoy lo son en 40 días), el ciclo viral se acelera porque aumenta la presión para que el virus alcance más rápido la fase de transmisión a otro organismo. La intensidad de virulencia aumenta proporcionalmente.
Al buscar cerrar lo que Marx llama los poros del proceso de valorización del capital, la gran industria porcícola y aviaria ha puesto en pie un sistema generador de cepas patógenas de fiebre porcina y avícola.
Esto es lo que explica la aparición de una red filogenética de influenzas que afectan al ser humano precisamente cuando se globaliza el modelo industrial de producción avícola.
Esta epidemia es prueba del fracaso de un modelo de producción y consumo que debemos reemplazar antes de que sea tarde.
EPIDEMIA DE LUCRO
Por Silvia Ribeiro*
La nueva epidemia de influenza porcina que día a día amenaza con expandirse a más regiones del mundo, no es un fenómeno aislado. Es parte de la crisis generalizada, y tiene sus raíces en el sistema de cría industrial de animales, dominado por grandes empresas trasnacionales.
En México, las grandes empresas avícolas y porcícolas han proliferado ampliamente en las aguas (sucias) del Tratado de Libre Comercio de América del Norte. Un ejemplo es Granjas Carroll, en Veracruz, propiedad de Smithfield Foods, la mayor empresa de cría de cerdos y procesamiento de productos porcinos en el mundo, con filiales en Norteamérica, Europa y China. En su sede de Perote comenzó hace algunas semanas una virulenta epidemia de enfermedades respiratorias que afectó a 60 por ciento de la población de La Gloria, hecho informado por La Jornada en varias oportunidades, a partir de las denuncias de los habitantes del lugar. Desde hace años llevan una dura lucha contra la contaminación de la empresa y han sufrido incluso represión de las autoridades por sus denuncias. Granjas Carroll declaró que no está relacionada ni es el origen de la actual epidemia, alegando que la población tenía una gripe común. Por las dudas, no hicieron análisis para saber exactamente de qué virus se trataba.
En contraste, las conclusiones del panel Pew Commission on Industrial Farm Animal Production (Comisión Pew sobre producción animal industrial), publicadas en 2008, afirman que las condiciones de cría y confinamiento de la producción industrial, sobre todo en cerdos, crean un ambiente perfecto para la recombinación de virus de distintas cepas. Incluso mencionan el peligro de recombinación de la gripe aviar y la porcina y cómo finalmente puede llegar a recombinar en virus que afecten y sean trasmitidos entre humanos. Mencionan también que por muchas vías, incluyendo la contaminación de aguas, puede llegar a localidades lejanas, sin aparente contacto directo. Un ejemplo del que debemos aprender es el surgimiento de la gripe aviar. Ver por ejemplo el informe de GRAIN que ilustra cómo la industria avícola creó la gripe aviar (www.grain.org).
Pero las respuestas oficiales ante la crisis actual, además de ser tardías (esperaron que Estados Unidos anunciara primero el surgimiento del nuevo virus, perdiendo días valiosos para combatir la epidemia), parecen ignorar las causas reales y más contundentes.
Más que enviar cepas del virus para su secuenciación genómica a científicos como Craig Venter, que se ha enriquecido con la privatización de la investigación y sus resultados (secuenciación que, por cierto, ya fue hecha por investigadores públicos del Centro de Prevención de Enfermedades en Atlanta, Estados Unidos), lo que se necesita es entender que este fenómeno se va a seguir repitiendo mientras prosigan los criaderos de estas enfermedades.
Ya en la epidemia, son también trasnacionales las que más lucran: las empresas biotecnológicas y farmacéuticas que monopolizan las vacunas y los antivirales. El gobierno anunció que tenía un millón de dosis de antígenos para atacar la nueva cepa de influenza porcina, pero nunca informó a qué costo.
Los únicos antivirales que aún tienen acción contra el nuevo virus están patentados en la mayor parte del mundo y son propiedad de dos grandes empresas farmacéuticas: zanamivir, con nombre comercial Relenza, comercializado por GlaxoSmithKline, y oseltamivir, cuya marca comercial es Tamiflu, patentado por Gilead Sciences, licenciado en forma exclusiva a Roche. Glaxo y Roche son la segunda y cuarta empresas farmacéuticas a escala mundial y, al igual que con el resto de sus fármacos, las epidemias son sus mejores oportunidades de negocio.
Con la gripe aviar, todas ellas obtuvieron cientos o miles de millones de dólares de ganancias. Con el anuncio de la nueva epidemia en México, las acciones de Gilead subieron 3 por ciento, las de Roche 4 y las de Glaxo 6 por ciento, y esto es sólo el comienzo.
Otra empresa que persigue este jugoso negocio es Baxter, que solicitó muestras del nuevo virus y anunció que podría tener la vacuna en 13 semanas. Baxter, otra farmacéutica global (en el lugar 22), tuvo un accidente en su fábrica en Austria en febrero de este año. Le envió un producto contra la gripe a Alemania, Eslovenia y la República Checa, contaminado con virus de gripe aviar. Según la empresa, fueron errores humanos y problemas en el proceso, del cual no puede dar detalles, porque tendría que revelar procesos patentados.
No sólo necesitamos enfrentar la epidemia de la influenza: también la del lucro.
LLEGÓ LA HORA DE LA VÍA CAMPESINA Y LA SOBERANÍA ALIMENTARÍA
Por Peter Rosset*
Por más de 10 años la alianza global de las organizaciones campesinas ha estado construyendo una propuesta alternativa para los sistemas alimentarios de los países, la soberanía alimentaria. El año pasado se constató en el Foro Mundial de la Soberanía Alimentaria, realizado en Malí, que este debate ha venido ganando terreno con otros movimientos sociales, como los de los pueblos indígenas, las mujeres, los consumidores, los ambientalistas, algunos sindicatos, y otros. Pero a nivel de gobiernos y organismos internacionales, había llegado a oídos más o menos sordos. Pero ahora no. La crisis mundial de los precios de los alimentos, que ya ha provocando motines en diversos países de Asia, África y América, está haciendo que todos coloquen atención en este tema.
¿Cuáles son las causas de las alzas extremas de los precios? Hay causas de largo plazo y causas de corto plazo. En cuanto al primero, se destacan los efectos de tres décadas de políticas neoliberales y de comercio libre sobre los sistemas alimentarios. En casi todos los países se ha desmantelado la capacidad productiva nacional de alimentos, sustituyendo una capacidad creciente para producir agroexportaciones, estimulado por enormes subsidios al agronegocio provenientes de los erarios.
Son los sectores campesinos y de agricultura familiar los que alimentan a los pueblos del mundo; los grandes productores tienen vocación de exportar. Pero a los primeros se les han quitado los precios de garantía, los paraestatales de comercialización, los créditos, la asistencia técnica y, sobre todo, su mercado, inundado primero por importaciones baratas, y una vez capturados estos mercados nacionales por las empresas trasnacionales, ahora reciben importaciones muy caras.
A la vez, el Banco Mundial y el FMI han obligado a los gobiernos a deshacerse de las reservas de cereales en manos del sector público, haciendo que en el mundo de hoy tengamos uno de los márgenes más estrechos en la historia reciente entre reservas y demanda, lo cual provoca el alza y la volatilidad de los precios. O sea que los países casi no tienen ya ni reservas ni capacidad productiva, y son dependientes de las importaciones, que ahora suben de precio. Otras causas de largo plazo, pero en menor escala, son los cambios en los patrones de consumo en algunos países, como la preferencia por carne por encima de dietas vegetarianas.
Entre las causas de corto plazo, la más importante es la entrada repentina del capital financiero especulativo, los llamados fondos de riesgo o hedge funds, en las bolsas de los contratos a futuro de los cereales y otros alimentos, los llamados commodities. Con el colapso de la burbuja artificial del mercado inmobiliario de Estados Unidos, su ya desesperada búsqueda de nuevas oportunidades de inversión lo hizo descubrir estas bolsas de alimentos. Es atraído por la volatilidad de cualquier mercado, ya que toma sus ganancias tanto en las subidas como en las bajadas, apostando como si fuera un casino. Apostando, pues, con la comida de la gente. Estos fondos hasta ahora han inyectado unos 70 mil millones de dólares extras a los precios de los commodities, inflando una burbuja que coloca los alimentos fuera del alcance de los pobres. Y cuando la burbuja entra en su inevitable colapso, va a quebrar a millones de agricultores del mundo entero.
Otro factor en el corto plazo ha sido el boom de los agrocombustibles, que compiten por área de siembra con los cultivos alimenticios y el ganado. En Filipinas, por ejemplo, el gobierno ha firmado acuerdos que comprometen una área de siembra para agrocombustibles equivalente a la mitad del área sembrada de arroz, alimento principal de su población. Debe ser considerado un crimen contra la humanidad alimentar a coches en lugar de personas.
También, el alza mundial de los costos de los insumos agroquímicos, como resultado del precio alto de petróleo, es un factor contribuyente a corto plazo. Otros factores recientes incluyen sequías en algunos países, y los esfuerzos del sector privado reaccionario, conspirando con la CIA y las trasnacionales, para exportar los alimentos de Venezuela, Bolivia y Argentina, generando escasez artificial como manera de desestabilizar sus gobiernos.
Frente a todo este panorama, y sus implicaciones futuras, se destaca una sola propuesta que esté a la altura del reto. Bajo la soberanía alimentaria los movimientos sociales, y un número creciente de gobiernos progresistas o semiprogresistas, proponen re-regular los mercados de alimentos que fueron desregulados por el neoliberalismo. E inclusive, regularlos mejor que antes, con una real gestión de la oferta, haciendo posible encontrar precios que sean justos tanto para los productores como para los consumidores.
Esto significa volver a proteger la producción nacional de los países, tanto contra el dumping de alimentos importados con precios artificialmente baratos, que socava la producción nacional, como de alimentos artificialmente caros, como ahora. Significa reconstituir las reservas públicas de cereales y las paraestatales de comercialización, ahora en versiones mejoradas, con la participación fundamental de las organizaciones campesinas en su gestión, quitando a las trasnacionales el control sobre nuestra comida. También incentivar la recuperación de la capacidad productiva nacional, proveniente del sector campesino y familiar, por medio de los presupuestos públicos, los precios de garantía, los créditos y otros apoyos, y la reforma agraria genuina. Urge la reforma agraria en muchos países para reconstruir al sector campesino y familiar, cuya vocación es producir alimentos, ya que el latifundio y el agronegocio suelen producir sólo para coches y para la exportación. Y se tienen que implementar controles, como ha n hecho algunos países en los últimos días, contra la exportación forzosa de alimentos que son requeridos por la población nacional.
Además, urge hacer un cambio de la actual tecnología en la producción, hacia una agricultura basada en los principios de la agroecología, sustentable, una producción agrícola que parta del respeto y del equilibrio con las condiciones naturales, la cultura local y los saberes tradicionales. Está demostrado que los sistema de producción agroecológicos pueden ser hasta más productivos, resisten mejor las sequías y otros cambios climáticos, y que por su bajo uso de recursos energéticos son más sustentables económicamente. Porque ya no podemos tener el lujo de alimentos cuyos precios estén vinculados al petróleo, ni mucho menos dañar la productividad futura de los suelos por medio de la agricultura industrial de grandes extensiones de monocultivos mecanizados y llenos de venenos y transgénicos.
En fin, ya llegó la hora de La Vía Campesina y la Soberanía Alimentaria. No hay más remedio para alimentar al mundo, y nos corresponde a todos y todas movilizarnos en masa para asegurar los cambios tan necesarios de políticas públicas a escala nacional e internacional.
* Peter Rosset vive en Oaxaca, México, donde trabaja como investigador en el Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano (CECCAM). Es además miembro del Consejo Directivo de Focus on the Global South. Su artículo originalmente en castellano fue publicado por primera vez en La Jornada.
Fuente: Enfoque Sobre Comercio, boletín publicado por Focus on the Global South (FOCUS)
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Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
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Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
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Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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“Los hombres no deberían nunca abandonarse tanto hasta el punto de tratar a las criaturas vivas como zapatos viejos y utensilios inertes y gastados que se tiran cuando ya no funcionan más”.
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Enséñame aquel amor que es siempre paciente y siempre gentil,
Nunca celoso, presumido, egoísta y quisquilloso,
El amor que encuentra alegría en la verdad,
Siempre preparado a perdonar,
A creer, a esperar y a soportar.
En fin, cuando todas las cosas finitas
Se disuelvan
Y todo sea claro
Haz que yo haya sido el débil pero constante
Reflejo de tu amor perfecto.”
Madre Teresa
COMER, UN DERECHO HUMANO Y SOCIAL IMPRESCRIPTIBLE
Por la Redacción de APM*
Dos Universidades públicas de gran prestigio clarifican aquello que el debate inmediato y mediático desconoció: Soberanía Alimentaria y participación social amplia.
Frente al conflicto entre el campo y el gobierno la Cátedra de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), expone su pensamiento basado en el concepto de Soberanía Alimentaria, que se contrapone al marco de la política macroeconómica neoliberal, donde la realidad de las actuales prácticas y reglas de comercio internacional no funcionan a favor de los pequeños productores de alimentos y los sectores de bajos recursos excluidos por el modelo económico imperante.
Observamos un conflicto brutal entre la medida protagonizada por los grandes empresarios y dirigentes del agro -que persisten en mantener sus actuales ganancias- y el gobierno, dejando de lado los reclamos protagonizados po los pequeños productores de alimentos.
Son los pequeños y medianos productores, verdaderos perjudicados por el gobierno, debido a la ausencia de políticas que protejan y favorezcan al sector, como subsidios a la producción de alimentos, que permita preservarlos de los grandes monopolios cerealeros, agroexportadores y de agroquímicos que amenazan las economías regionales.
Los representantes de las políticas dominantes en nombre del campo llevaron a cabo de manera salvaje y brutal medidas de fuerza como desabastecimiento de alimentos a la población y aumento de precios de los alimentos básicos, presentándose como claras actitudes en contra de la sociedad.
Claramente este sector ha llevado a cabo el uso de las medidas de desabastecimiento de alimentos como un arma de dominación frente al conflicto.
El enfrentamiento se convirtió entonces en una pugna de intereses entre distintos sectores de la burguesía, en el cual muchos integrantes de la sociedad no nos sentíamos incluidos.
Por otra parte, los medios de comunicación nunca dejaron de evidenciar esta verdadera discusión, no aportando demasiado a este conflicto sino que establecieron falsas opciones, de manera que la sociedad tome partido por una o por otra de las posiciones.
¿Por que el sector agro exportador llevó a cabo medidas brutales que complicaron el abastecimiento del mercado interno, si el conflicto era por las retenciones a las exportaciones?
La respuesta es simple. Los excedentes que produce este modelo quedan insertos en las políticas transnacionales.
Sin embargo, el conflicto, nunca evidenció la verdadera discusión basada en el modelo de producción dominante.
Este modelo agroexportador, en el cual el prototipo se expresa a través de la soja y los agrocombustibles, no contempla la justa distribución de la riqueza que defendemos desde los conceptos de Soberanía Alimentaria.
La Soberanía Alimentaria fue propuesta por primera vez por la Vía Campesina, movimiento internacional que coordina organizaciones campesinas, pequeños y medianos productores, mujeres rurales, comunidades originarias, gente sin tierra, jóvenes rurales y trabajadores agrícolas migrantes de 56 países, en el año 1996, en Roma, en el foro paralelo a la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Posteriormente tres encuentros mundiales reunieron a los movimientos sociales y a la sociedad civil para avanzar en el concepto de Soberanía Alimentaria: septiembre de 2001, el Foro Mundial por la Soberanía Alimentaria de La Habana; junio de 2002, el Foro de ONG/OSC para la Soberanía Alimentaria de Roma, paralelo a la Cumbre Mundial de la Alimentación; y en febrero de 2007, Nyéléni, el Foro Mundial por la Soberanía Alimentaria, en Mali, África, del que la Cátedra Libre de la UNLP participó activamente. .
Los conceptos de Soberanía Alimentaria se basan el desarrollo de los mercados locales de pequeños productores, en la recuperación de semillas como estrategia para superar el dominio que ejercen las transnacionales sobre la agricultura. Es un modelo de desarrollo rural endógeno basado en la economía familiar campesina, orientada a la producción diversificada para el autoconsumo y el abastecimiento de los mercados locales, con precios justos en relación a los costes de producción. Se contrapone a un modelo de desarrollo rural neoliberal, basado en la producción agropecuaria industrial, orientada a la exportación, que incentiva la especialización y está manejada por las grandes empresas trasnacionales.
La Soberanía Alimentaria involucra la participación activa de la población en el diseño de las políticas de producción, distribución y consumo de alimentos. Se contrapone a la participación de la población como receptora pasiva de políticas externas.
La Soberanía Alimentaria propone el reconocimiento de los derechos de las mujeres en el uso y control de los recursos. Se contrapone a la relegación de las mujeres a las labores reproductivas.
La Soberanía Alimentaria defiende el uso sostenible de los recursos productivos básicos –tierra, agua, bosques, ríos, mares, semillas y especies animales autóctonas– y el respeto a la biodiversidad. Se contrapone con la privatización y la explotación descontrolada de los recursos naturales, el uso intensivo de la tierra, la construcción de represas, la destrucción de los bosques, la contaminación de los ríos y mares y la contaminación atmosférica.
La Soberanía Alimentaria promueve el uso de técnicas agropecuarias tradicionales respetuosas con el medio ambiente, con las tradiciones culturales y con las formas de trabajo y de relación con la naturaleza de los pueblos. Se contrapone con el empleo de paquetes tecnológicos y maquinaria pesada, agresivos con el medio ambiente.
La Soberanía Alimentaria propone la conservación y el libre acceso al uso de semillas y especies animales criollas. Se contrapone con la biopiratería y las patentes sobre seres vivos.
La Soberanía Alimentaria defiende el consumo de alimentos inocuos, nutritivos y culturalmente apropiados. Se contrapone a la comida basura.
La Soberanía Alimentaria prevé la construcción y fortalecimiento de espacios y redes locales, nacionales e internacionales defensoras de los derechos de productores y productoras, y de consumidores y consumidoras. Se opone a la injerencia despiadada de organismos internacionales como el BM, FMI, OMC o la PAC.
Ejemplos claros de las formas de producción de la tierra propuestas desde el concepto de Soberanía Alimentaria lo constituyen las organizaciones como el Movimiento Nacional Campesino e Indígena (MNCI), integrado por organizaciones campesinas, indígenas y barriales de las provincias de Santiago del Estero, Córdoba, Jujuy, Salta, Misiones, Mendoza, San Juan y Buenos Aires; la Unión de Campesinos Poriajhú, de Chaco; el Movimiento Campesino de Formosa (MoCaFor); el Movimiento Agrario de Misiones (MAM); la Mesa de Organizaciones de Productores Familiares de la provincia de Buenos Aires, entre otros.
La Soberanía Alimentaria permite reformular la manera de comprender las relaciones entre el campo y la ciudad, la actividad productiva, el papel del campesinado, el modelo de agricultura y el consumo de alimentos.
A través de la solidaridad de los movimientos sociales, de los movimientos de ciudadanos, productores y consumidores, para reivindicar el control democrático sobre el sistema alimentario, se podrá garantizar una producción sostenible y segura, así como una distribución y un acceso equitativos a los alimentos.
En tanto, para el Plan Fénix (Proyecto Estratégico de la Universidad de Buenos Aires), el conflicto entre el Gobierno y un importante segmento del sector agropecuario –que no reconoce precedentes por los alcances de las medidas adoptadas por las entidades gremiales empresarias– demanda para su comprensión una mirada abarcativa, que pueda dar cuenta de su complejidad.
Por lo pronto, el debate acerca de las retenciones tiene implicancias que van mucho más allá de los términos en los que se ha planteado. Está en discusión, en rigor, el modelo de país a construir, que debe combinar, necesariamente, las ventajas comparativas naturales del agro con una creciente capacidad industrial. El país deberá crecer, en cantidad y diversidad, sobre la base de una producción tanto agropecuaria como industrial, así como de los servicios, apoyado sobre la innovación tecnológica y con la prioritaria reducción de la brecha social. La inserción internacional debe aprovechar las ventajas comparativas y reducir la vulnerabilidad del patrón de intercambio basado sobre la exportación de “commodities”.
En otras palabras, más allá de la cuestión de la distribución equitativa del ingreso y la indudable pertinencia de la apropiación social de una porción de la renta originada en las exportaciones primarias, la presente polémica resulta central en la definición acerca del rumbo del país. El debate emerge como consecuencia de la superación de la emergencia económica tras un largo período de exigentes desafíos durante el cual la economía se recuperó en buena parte de la abismal crisis previa. Es el momento de mirar hacia adelante, hacia el mediano y largo plazo, apuntando a resolver los desafíos estratégicos que debe enfrentar la Argentina.
Con esta mirada, tratando de anticiparnos al futuro previsible, quienes integramos este proyecto estratégico de la Universidad de Buenos Aires planteamos, en marzo de 2005, hace ya tres años, la necesidad de adoptar diversas medidas para evitar conflictos como los que hicieron eclosión durante las últimas semanas.
Decíamos entonces (véase http://www.econ.uba.ar/planfenix/index2.htm): “La apropiación social de la renta proveniente de recursos naturales (como la pampa húmeda o los yacimientos mineros) constituye una práctica universalmente aceptada. En la medida en que las retenciones permiten que la sociedad se apropie de parte de esa riqueza natural, ellas distan de constituir exacciones “distorsivas”. En esta coyuntura de transición, cumplen otra función social, tal vez de igual importancia que la anterior: permiten que los argentinos paguen por los bienes de producción primaria –incluidos los derivados del petróleo y sus usos internos– precios inferiores a los que resultarían del tipo de cambio vigente (elevado en relación con el establecido durante la convertibilidad pero necesario para promover el desarrollo nacional). Se trata de una característica particular de nuestro país, habida cuenta de la vinculación que existe entre los precios de productos exportables agrícolas y energéticos, y la canasta de consumo popular”.
Los productores más pequeños y marginales hacen suya esa demanda de eliminación de las retenciones porque esperan una mejora en sus ingresos, expectativa que no necesariamente se cumpliría debido a que la industrialización y comercialización de la producción agrícola tiene una estructura muy concentrada y una posición estratégica en la cadena de valor. Es presumible, por eso, que los beneficios de una eventual eliminación de las retenciones sean captados en buena medida por esos grupos y no por quienes plantean la demanda. Por otra parte, el incremento de los precios de los productos agrícolas valoriza las tierras destinadas a ellos, generando una segregación dentro del propio conjunto de productores, que separa notablemente la suerte de los que se ubican en zonas favorecidas o de los grandes respecto de los pequeños.
Aun así, no hay duda de que se trata de un instrumento con limitaciones. Las retenciones no permiten discriminar adecuadamente entre productores de distintas áreas y condiciones, problemas que serían resueltos de mejor manera por un impuesto a las Ganancias, que es muy difícil de percibir en las condiciones actuales del país y del agro. Por otra parte, su aporte es una razón más para exigir que la administración pública de esos recursos –y no sólo de ellos– responda a criterios de eficiencia y equidad. Esos condicionantes no implican que la eliminación de las retenciones ofrezca una vía para superarlos. Una fórmula de transacción sería, por ejemplo, que una parte de lo recaudado integre un fondo destinado a la capitalización tecnológica de los productores, en particular de aquellos de menor talla o situados en áreas marginales. Se requiere, entonces, un enfoque de carácter sistémico, que considere correctamente la inserción del complejo agroalimentario en un modelo de desarrollo con equidad.
La vigencia de estos conceptos, tres años después de planteados, habla del retraso en que hemos incurrido y, en consecuencia, de la responsabilidad primaria del Gobierno y también de la sociedad para encarar estas cuestiones cruciales, cuando –como antes hemos señalado– la actual coyuntura ya no puede calificarse, por cierto, como “de emergencia”.
Esta crisis, aún no resuelta, representa una oportunidad para adoptar medidas de política en varios campos relevantes, enmarcadas en una estrategia de mediano y largo plazo. Ellas deben apuntar a consolidar un modelo económico que, en los hechos, ha instalado un escenario más propicio para el desarrollo nacional.
Buena parte del sector agropecuario ha centrado sus críticas durante el conflicto, a través de sus entidades gremiales, en las medidas adoptadas por el Poder Ejecutivo y ha omitido toda referencia a los múltiples protagonistas, en particular a los sectores concentrados tanto financieros como terratenientes. Tampoco han sabido contemplar la particular situación de las economías regionales, más allá de algunas consignas generales esgrimidas.
Recién al declarar la suspensión del “lock out” por 30 días, las entidades agropecuarias admitieron que, para la resolución definitiva del conflicto, sean contempladas las necesidades del conjunto de los sectores del país.
El gobierno nacional debería asegurar que en la mesa de diálogo a constituirse estén representados todos los sectores interesados; allí no pueden faltar los trabajadores rurales permanentes y temporarios, tanto formales como informales, las entidades vinculadas con la agricultura familiar y la conservación ambiental, y los consumidores. Podrá así elaborarse un proyecto estratégico que contemple los intereses en juego, pero con la mirada puesta en las necesidades de toda la sociedad argentina, con el convencimiento de que no hay en nuestro país ninguna actividad que sea independiente de las otras ni –menos aún– superior a las demás, eludiendo las trampas conceptuales de la falsa dicotomía entre agro e industria. Esta instancia de diálogo podrá ser pionera de un acuerdo más amplio y abarcativo.
Por nuestra parte renovamos el compromiso de siempre, el que nos inspira desde que nos autoconvocamos en el año 2000, antes de la crisis de 2001 que anticipamos: profundizar el análisis de estas cuestiones cruciales, con el objetivo de generar propuestas concretas que contribuyan a la construcción de un modelo de país con desarrollo sustentable, distribución equitativa de sus frutos y calidad institucional.
Las algas verdes comunes, esas que se ven en cualquier estanque, podrían producir algún día energía almacenada en forma de hidrógeno, según investigadores australianos. Estas algas, debidamente modificadas en su estructura, podrían así transformar nuestra economía y la dependencia de los combustibles fósiles.
El equipo de trabajo del profesor asociado Ben Hankamer, de la Universidad de Queensland, reportan que han aumentado la eficiencia en la captura de la luz solar de las algas verdes que pueden generar hidrógeno.
Si el éxito continúa coronando este proyecto, los investigadores señalan que esto podría complementar o ser una vía alternativa a nuestra economía basada en el carbón y el petróleo. "Necesitamos urgentemente desarrollar e instalar nuevas energías que no produzcan CO2. Nuestro sistema cuenta con esta importante particularidad", declaran los investigadores.
El equipo de trabajo ha estado estudiando algas unicelulares fotosintéticas (Chlamydomonas reinhardtii). Las algas han desarrollado dos tipos de fotosíntesis, una de las cuales produce hidrógeno en ambientes bajos en sulfuro. Este gas hidrógeno podría ser cosechado desde un biorreactor, donde se concentre una gran cantidad de algas en cubas selladas que generen hidrógeno cada vez que son bañadas por la luz solar.
Pero los investigadores han encontrado algunos obstáculos para continuar: el mayor problema es que el alga es ineficiente capturando la luz solar, ya que un 90% de la luz que capturan se emite hacia fuera en forma de calor o de fluorescencia. Hankamer y sus colegas reportan que han interferido el ARN (ácido ribonucleico) de las algas, para introducir una modificación que permita a las algas atrapar eficientemente la luz solar. Esto es interesante, por cuanto ha logrado silenciar los genes responsables de la producción de luz y emisión de calor, abocando toda el alga a la producción eficiente de hidrógeno.
Las nuevas algas intervenidas genéticamente sólo ocupan la luz que necesitan y no la malgastan transformándola encalor o fluorescencia. Y como las nuevas cepas sólo ocupan unas pocas proteínas en la producción de luz, el color que desprenden es más claro que el verde natural de su especie, lo que también ayudará para que la luz penetre más profundamente al biorreactor.
Los investigadores aseguran que, además, las algas intervenidas son más resistentes a los daños de la luz que las cepas naturales. Esto es importante porque con la misma cantidad de luz, las algas pueden sobrevivir por más tiempo y reproducirse más, lo que con toda seguridad generará más producción de hidrógeno.
Hankamer y sus colegas han patentado esta nueva cepa de la alga, y el siguiente paso es incrementar la eficiencia en la captura de la luz: "tenemos que hacer más eficiente el proceso para hacerlo económicamente viable" declara Hankamer.
Impacto medio ambiental
Un biorreactor de algas tiene ventajas seguras, dice Hankamer. No sólo producirían energía renovable, sino que además las algas consumen más dióxido de carbono del que generan. Además tienen la ventaja sobre otras energías renovables, que no ocupan superficies arables de terreno, porque los biorreactores pueden ubicarse incluso en áreas desérticas.
Pero no está exenta de impactos negativos. Como nada es 100% seguro, explica Hankamer, se piensa cuidadosamente en la seguridad de los organismos genéticamente modificados (OGM's):
Los organismos y las algas no podrían escapar al medio ambiente, porque están envasados dentro de biorreactores sellados y localizados, por eso, ubicarlos en terrenos desérticos sería mucho más seguro frente a una eventual filtración de las algas genéticamente modificadas, además de ser más provechoso porque los biorreactores necesitan de una gran cantidad de luz solar, y qué mejor lugar que el desierto para ello.
Los últimos hallazgos de la investigación fueron publicados en Plant Biotechnology Journal. Sin embargo, otros equipos investigadores del mundo (España, Francia, Inglaterra, Alemania, Rusia, Nueva Zelanda y Estados Unidos) siguen trabajando para descubrir aplicaciones y posibilidades potenciales de estas algas tan comunes.
Junto con la manipulación de la historia, la manipulación del lenguaje es un arma política tradicional de los totalitarismos. La ideología dominante, a nivel planetario, esta imponiendo un nuevo lenguaje que camufla las injusticias y configura las almas de las personas y de los pueblos.
La actual perversión de lenguaje es de una gran intensidad y amplitud lo cual demuestra el grado de totalitarismo al que se nos quiere someter. La tecnología, los conocimientos científicos y los medios de comunicación hacen que el control del lenguaje sea un arma política esencial.
Se están utilizando o inventando términos eufemísticos para disimular las grandes injusticias. Se llama desnutrición o crisis alimentaria, al genocidio del hambre. Países en vías de desarrollo, a países empobrecidos y expoliados. Salud reproductiva o interrupción del embarazo al aborto. Flexiguridad a la explotación laboral. Efectos colaterales al asesinato de civiles. Asimetría a la injusticia y la desigualdad. Trabajo infantil a la esclavitud de niños. Globalización al Imperialismo. Conflicto o Tensión a lo que es Guerra o Terrorismo. Accidente a lo que es un atentado. Se llama público a lo que es estatal. etc.
Se modifican conceptos, se altera su significado o se eliminan otros. Así, se llama matrimonio a la unión civil de personas homosexuales. Se llama género a lo que es sexo o sexualidad. Se llama pluralismo al relativismo, tolerancia al conformismo. Al padre o la madre se les sustituye por progenitores.
Pero no sólo se rebautizan palabras, sino que se le otorgan propiedades contrarias a las que tienen ciertos conceptos convenientemente divulgados. El divorcio es progreso. El aborto y la eutanasia son liberadoras. La manipulación genética sobre todo es terapéutica. Dios, Iglesia y religión son intolerancia, irracionalidad o superstición, el asistencialismo es solidario. El liberalismo es eficacia económica. Especulación es inversión...
El totalitarismo creciente en nuestra sociedad necesita de la manipulación del lenguaje para perpetuar la injusticia y la manipulación ideológica. Tenemos el deber de defender la verdad también en la lucha liberadora del lenguaje
Autor: solidaridad.net- Fecha: 2009-02-10
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen. Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820 Córdoba
Provincia de Entre Rios: Gisel Coquoz giselfree@... Libaros / Concepción del Uruguay - Entre Rios
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Córdoba - Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
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"Todo derecho que no lleva consigo un deber, no merece que se luche por defenderlo."
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EL AMOR A LOS ANIMALES: LA VERDADERA BONDAD DE LOS HOMBRES.
-Milan Kundera-
... Ya en el Génesis, Dios le confió al hombre el dominio sobre los animales, pero esto podemos entenderlo en el sentido de que sólo le cedió ese dominio. El hombre no era el propietario, sino un administrador del planeta que, algún día, debería rendir cuentas de esa administración. . Descartes dio un paso decisivo: hizo del hombre el "señor y propietario de la naturaleza". Pero existe sin duda cierta profunda coincidencia en que haya sido precisamente él quien negó definitivamente que los animales tuvieran alma: el hombre es el propietario y el señor mientras que el animal, dice Descartes, es sólo un autómata, una máquina viviente, "machina animata". Si el animal se queja, no se trata de un quejido, es el chirrido de un mecanismo que funciona mal. Cuando chirría la rueda de un carro, no significa que el eje sufra, sino que no está engrasado. Del mismo modo hemos de entender el llanto de un animal y no entristecernos cuando en un laboratorio experimentan con un perro y lo trocean vivo.
... Nunca seremos capaces de establecer con seguridad en qué medida nuestras relaciones con los demás son producto de nuestros sentimientos, de nuestro amor, de nuestro desamor, bondad o maldad, y hasta qué punto son el resultado de la relación de fuerzas existente entre ellos y nosotros. La verdadera bondad del hombre sólo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en relación con quien no representa fuerza alguna. La verdadera prueba de la moralidad de la humanidad, la más honda (situada a tal profundidad que escapa a nuestra percepción), radica en su relación con aquellos que están a su merced: los animales. Y aquí fue donde se produjo la debacle fundamental del hombre, tan fundamental que de ella se derivan todas las demás. ...
En este momento recuerdo otra imagen: Nietzsche sale de su hotel en Turín. Ve frente a él un caballo y al cochero que lo castiga con el látigo. Nietzsche va hacia el caballo y, ante los ojos del cochero, se abraza a su cuello y llora. Esto sucedió en 1889, cuando Nietzsche se había alejado ya de la gente. Dicho de otro modo: fue precisamente entonces cuando apareció su enfermedad mental. Pero precisamente por eso me parece que su gesto tiene un sentido más amplio. Nietzsche fue a pedirle disculpas al caballo por Descartes. Su "locura" (es decir, su ruptura con la humanidad) empieza en el momento en que llora por el caballo..
Fragmentos de la novela LA INSOPORTABLE LEVEDAD DEL SER, (1984)
de Milan Kundera (escritor checo contemporáneo)
¿SALVANDO AL PLANETA O AL CAPITALISMO?
Por Fabrina Furtado*
La práctica de las Instituciones Financieras Multilaterales es opuesta a su discurso, también en relación a la crisis climática. Frente a una realidad preocupante, éstas crean oportunidades para lucrar más y más.
En noviembre de 2008, el presidente de Bolivia, Evo Morales, escribió una carta abierta titulada "Cambio climático: es preciso salvar al planeta del capitalismo". En ella, Morales expresa las demandas y preocupaciones de muchos pueblos, movimientos y organizaciones en trono a la crisis climática y a las decisiones que están siendo tomadas por aquellos que se hacen llamar "nuestros líderes". Cuando una de las principales soluciones señaladas es fortalecer el papel de Instituciones Financieras Multilaterales (IFMs) -como el Banco Mundial-, fundamentales en la elaboración e implementación de las mismas políticas responsables por la crisis, no es posible evitar preguntarse sobre si el objetivo es salvar al planeta o al capitalismo.
La sobre-explotación de los recursos naturales y el sobre-consumo, principalmente por parte de los países del Norte, son las causas del cambio climático. Como resultado de las actividades humanas, cambios extremos en el clima, sequías e inundaciones, disminución de la productividad agrícola, perdida de especies y destrucción de ecosistemas, aumento en el nivel del mar, la desaparición de territorios, el severo aumento de refugiados ambientales y otros conflictos sociales, pueden ser parte de nuestro vida cotidiana, si transformaciones radicales no son implementadas ya.
La sequía en la Amazonia en 2005 –región que detenta más del 20% del agua dulce de la Tierra-, que afectó a más de 250 mil personas en los estados de Amazonas y Pará, es un claro ejemplo de esta presente amenaza (1). Pero, como si esto fuera poco, el agua, la tierra y las culturas tradicionales serán convertidas en mercadería. Ahora, hasta el calentamiento global se convirtió en negocio. Es un negocio lucrativo.
Contradicciones que se repiten
Falsas soluciones, como el mercado de carbono, los agrocombustibles, las hidroeléctricas y la energía nuclear, están siendo cada vez más promovidas. Los que más contaminan no están interesados en cumplir con los pocos compromisos asumidos. Hasta 2006, las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) aumentaron en torno del 9,1% en relación a los niveles de 1990 (2). Además de eso, las propuestas presentadas priorizan mecanismos de mitigación y adaptación que, en el fondo, evitan reducciones reales en las emisiones y abren el camino para más negocios. Uno de los líderes de este proceso es el Banco Mundial.
Históricamente, este Banco ha sido uno de los mayores financiadores de grandes hidroeléctricas, termoeléctricas, de agronegocios, de proyectos de combustibles fósiles y de la privatización del sector de energía; todos los que, de una forma u otra, contribuyen al calentamiento global. El Banco continúa invirtiendo entre 2 y 3 mil millones de dólares por año en proyectos de energía, responsables por emisiones de GEI. Aunque el “Análisis de las Industrias Extractivas”, realizado por el propio Banco Mundial, había recomendado en 2004 que “el Grupo Banco Mundial debe reducir gradualmente las inversiones en producción de petróleo hasta 2008”, en 2007, su apoyo financiero para proyectos de combustibles fósiles, en verdad, aumentó. Por otro lado, en el año fiscal 2006, los préstamos del Banco para proyectos de energía renovable representaban menos del 4% de sus U$S 4,4 mil millones en préstamos para el sector de energía (3).
Un ejemplo en la Amazonia
Las emisiones de GEI resultantes de la deforestación representan el 20% de las emisiones globales y en Brasil el 75% de las emisiones nacionales. Mientras que en Brasil la principal fuente de deforestación es la ganadería extensiva, la Corporación Financiera Internacional (CFI), brazo del Banco Mundial, que financia al sector privado, aprobó, al inicio de 2007, un préstamo por 90 millones de dólares para el frigorífico Bertim, con el objetivo de duplicar la capacidad de abastecimiento anual en Marabá (Pará) y expandir sus actividades en Rondonia y Mato Grosso (4). Es decir, la CFI está financiando la emisión de CO2 resultante de la deforestación y del metano proveniente de la cría de ganado.
Sin embargo, el Banco Mundial continúa proclamando su preocupación en torno al cambio climático y lidera el lucrativo mercado internacional de carbono. Antes de lanzar el Fondo de Inversiones para el Clima, en julio de 2008, el Banco ya administraba diez diferentes fondos globales totalizando más de 2 mil millones de dólares, en nombre de 16 gobiernos y 64 empresas privadas, con un ganancia del 13% sobre cada transacción (5).
Los primeros proyectos de comercio de carbono –como captación de metano de depósitos de basura tóxica y el descarte de carbono a partir de plantas genéticamente modificadas– resultaron de grandes lucros para empresas de los respectivos sectores y comisiones para el Banco Mundial. Por otro lado, éstos han demostrado eficiencia limitada en reducir las emisiones, además de promover otros problemas socioambientales.
Tales proyectos, que otorgan a las corporaciones “el derecho a contaminar”, no modifican las prácticas de producción y consumo necesarias para lidiar con el problema de forma estructural. Ahora, el Banco será el administrador –lo que significa más préstamos- de más de 50 mil millones de dólares. Este valor será destinado a los países del Sur para que se adapten al cambio climático. En otras palabras, más deuda externa ilegítima, más condicionalidades, más ganancia para las transnacionales del mercado y un aumento de la deuda ecológica y social que el Norte ya debe al Sur.
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) también ya incorporó el cambio climático en su discurso. Sin embargo, otra vez, el camino entre el discurso y la práctica es largo. El BID ya está, por ejemplo, incorporando en sus planes y proyectos la condición de que el país incluya un fondo para cubrir los riesgos climáticos. De esta forma, además de no prohibir, o por lo menos evitar los riesgos climáticos, cualquier riesgo es cubierto por el tomador del préstamo y no por el Banco.
Una crisis conduce a otra
Con una contribución inicial de 20 millones de dólares, el BID lanzó, en agosto de 2007, el Fondo de Energía Sostenible y Cambio Climático, dirigido principalmente al financiamiento de los agrocombustibles y las iniciativas de mitigación y adaptación (6). La producción de los agrocombustibles, a ser utilizados en los automóviles de los países del Norte, ocurre a costa del aumento de los precios de los alimentos y, de esta manera, de la soberanía alimentaria, en un contexto en que ya se vive una grave crisis de alimentos. Cuando ocupan áreas de cultivos, expulsando a la agricultura familiar, destruyen tierras que son depósito de carbono, como los bosques.
De esta misma forma, los proyectos de asistencia técnica del Fondo Monetario Internacional (FMI) para los “desafíos macroeconómicos, fiscales y financieros del cambio climático”, son acompañados de condicionalidades que violan el derecho soberano de los pueblos de determinar su propio futuro.
“Nuestros líderes” deberían reconocer a los países del Sur como acreedores de una abultada deuda ecológica y garantizar reparaciones y restituciones por los crímenes climáticos cometidos. En la medida que el 90% de las emisiones de carbono provienen de las corporaciones y de los países del Norte, las poblaciones que más sienten las consecuencias están en los países del Sur. Los culpados por tales crímenes deben ser responsabilizados, y no fortalecidos. Los proyectos y programas orientados a tratar la crisis climática deben ser pagados por los gobiernos del Norte, por las corporaciones y por la elite global, no por los pueblos.
En el fondo, la única solución real es atacar las causas estructurales del cambio climático. Como dice el presidente Evo Morales: “el cambio climático ha colocado a toda la humanidad frente a una gran disyuntiva: continuar por el camino del capitalismo y de la muerte, o construir el camino de la armonía con la naturaleza y el respeto a la vida”. ¿Que camino vamos a elegir? Si el clima continúa en manos de las IFMs ya sabemos la respuesta.
Fabrina Furtado es economista y secretaria ejecutiva de la Red Jubileo Sur
Este artículo fue publicado originalmente en portugués en la revista Contra Corriente: "¿Quien gana con la destrucción de la Amazonia?", editada por Rede Brasil sobre Instituciones Financieras Multilaterales y presentada en ocasión del Foro Social Mundial de 2009. – Tomado de Choike.
(5) WORLD BANK. Carbon Funds and Facilities. Disponible en: www.worldbank.org
(6) BID. Fondo de Energía Sostenible y Cambio Climático del BID (SECCI) apoya esfuerzos de Brasil-Estados Unidos para promover biocombustibles en América Central y el Caribe. Enero, 2008. Disponible en: www.iadb.org/news/detail.cfm?language=SP&id=4371
LA FANTASÍA DE LOS BIOCOMBUSTIBLES
Por Carmelo Ruiz Marrero*
La fantasía de los biocombustibles, también conocidos como agrocombustibles, se rehúsa a morir. Aún hoy día una porción significativa del movimiento ambientalista se aferra a la idea de que combustibles derivados de cultivos agrícolas pueden ayudar a sacar el mundo de su dependencia de los combustibles fósiles y así resolver dos grandes problemas globales: el agotamiento del petróleo y el calentamiento global.
Repasemos los hechos
Un estudio de la Academia Nacional de las Ciencias de EEUU (NAS) determinó que si todo el maíz sembrado en Estados Unidos fuera usado para etanol y toda la soya del país fuera convertida en biodiesel, esto sólo desplazaría 12% de la demanda de gasolina y menos de 6% de la demanda de diesel.
Esas cifras son preocupantes. Estados Unidos cultiva alrededor de 44% del maíz del mundo—más que China, la Unión Europea, Brasil, Argentina y México juntos. Esto significa que si la producción mundial de maíz fuera a ser cuadruplicada y dedicada por completo a la producción de etanol, satisfaría la demanda estadounidense, pero dejaría el resto de la flota de vehículos del mundo todavía corriendo con gasolina, mientras los conductores mueren de hambre.
Y parece que hasta ese cálculo de la NAS resultó ser demasiado generoso para la industria. En 2006 un 20% del maíz de EEUU se utilizó para hacer etanol y esto desplazó sólo 1% de la demanda de gasolina.
Según David Pimentel, entomólogo de la Universidad de Cornell, todas las plantas en Estados Unidos- incluyendo todos los cultivos, bosques y praderas combinados- reciben un total de 32 quads al año de energía solar. Un quad es un cuadrillón (diez a la quince potencia) de BTU’s (British Thermal Units), una unidad de calor y energía comúnmente usada por ingenieros. Suena como mucho, pero la población estadounidense quema más de tres veces esa cantidad de energía de combustibles fósiles al año.
¿Compiten los cultivos biocombustibles con la producción de alimentos? De eso ya no queda ninguna duda, ya ni siquiera es un tema serio de discusión. El pasado mes de julio salió a la luz un estudio confidencial del Banco Mundial, dirigido por el economista Don Mitchell, que concluyó que los biocombustibles son responsables de 75% del alza mundial en los precios de los alimentos este año.
Cuando está lleno, el tanque de gasolina de un carro contiene el número de calorías que mantendrían funcionando un cuerpo humano adulto por aproximadamente un año. Además, se requieren 22 libras de maíz para hacer un galón de etanol. Por lo tanto, no es difícil de creer que cada vez que se llena un tanque de carro con etanol se le está dejando a una persona sin comer por un año. De cualquier modo, no hace falta un doctorado para saber que un acre de terreno sembrado para biocombustible es un acre que no está produciendo alimento.
Recolonización
Cuando son confrontados con estos datos, los entusiastas de la agroenergía argumentan que “Quizás los biocombustibles no sean más que una gota en el balde de la demanda energética, pero hagamos que ese balde sea más pequeño, reduciendo nuestro consumo energético.” El problema con ese argumento es que estos cultivos nada tienen que ver con reducir la demanda energética. Ningún gobierno o corporación invirtiendo en agrocombustibles ha dicho una sola palabra acerca de reducir el consumo.
Los números claramente demuestran que para hacer mella en la demanda energética global, el grueso de la producción de cultivos energéticos debe ser en el Sur global, el llamado Tercer Mundo. La revolución de los agrocombustibles no será en Canadá o Siberia. Sólo en el sur del mundo, en Africa, América Latina y el Sureste de Asia, hay suficiente tierra, luz solar y mano de obra barata.
Las implicaciones para la seguridad alimentaria del Sur global son estremecedoras. La apropiación de vastas extensiones de terreno para cultivos energéticos será sin duda una continuación del modelo agroexportador colonial, el mismo modelo socialmente retrógrado, feudal, destructivo del ambiente y explotador que progresistas y ambientalistas en el Norte y el Sur del mundo tanto han trabajado por erradicar.
He conocido ambientalistas ilusos que creen que la exportación de biocombustibles de Sur a Norte puede ser un motor de desarrollo social y ecológicamente sustentable. Ellos hablan de biocombustibles producidos en pequeñas fincas familiares que serán una importante fuente de ingreso para comunidades rurales- hablan de comercio justo, esquemas de certificación y responsabilidad social empresarial. Pero la dura realidad es que no hay sitio para las pequeñas fincas familiares en la revolución agroenergética. Sólo los monocultivos enormes que se extienden de horizonte a horizonte pueden lograr las economías de escala que se necesitan para este proyecto. Los inversionistas globales y acreedores multilaterales como el Banco Mundial han sido muy claros respecto a esto.
Un modelo obsoleto
Los monocultivos de gran escala, conocidos como agricultura industrial o el modelo de la Revolución Verde, promovidos en el Sur global en la segunda mitad del siglo XX por el gobierno de EEUU, agencias de la ONU y las fundaciones Ford y Rockefeller, han repetidamente demostrado ser ecológicamente desastrosos, propensos a la erosión, destructivos de la biodiversidad y toda una calamidad para las comunidades rurales. No pueden ser manejados de manera sustentable, siempre necesitan grandes insumos energéticos, y siempre requieren de pesticidas y herbicidas tóxicos.
La poca legitimidad que le quedaba a la Revolución Verde recibió el golpe de gracia el pasado mes de abril con la publicación del informe IAASTD (http://agassessment.org/), un estudio de cuatro años de la agricultura mundial patrocinado por agencias de la ONU y el Banco Mundial. El estudio realizado por sobre 400 expertos, es a la agricultura lo que el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático es al calentamiento global. El informe IAASTD, endosado por 58 gobiernos, advierte que la agricultura industrial ha degradado los recursos naturales de los cuales depende nuestra supervivencia, amenaza los recursos de agua y energía y entorpece los esfuerzos por combatir el calentamiento global.
Es muy triste ver algunos ambientalistas acudiendo al modelo obsoleto y destructivo de la revolución verde, ignorando todas las críticas que se le han hecho, y para colmo en nombre de combatir el cambio climático.
- Carmelo Ruiz Marrero dirige el Proyecto de Bioseguridad de Puerto Rico.
LA SELVA, LUGAR DE PRUEBA DE UNA NUEVO PARADIGMA CIVILIZATORIO, ALERTAN EN EL FORO SOCIAL MUNDIAL
Por Luis Hernández Navarro
Belem, Brasil, 28 de enero.
De la crisis global, a la crisis ambiental, a la crisis civilizatoria. La Amazonia como ejemplo vivo y candente del nivel que ha alcanzado la destrucción del medio ambiente. Esa fue la ruta central que el día de hoy siguió el Octavo Foro Social Mundial (FSM).
En diversas mesas de trabajo que sesionaron se fue elaborando un diagnóstico: la Amazonia es el escenario de una doble querella. La primera de ellas enfrenta a movimientos ambientalistas de todo el mundo que luchan por la preservación de la selva, con los gobiernos del área que reivindican su soberanía. La segunda confronta a los pueblos originarios y campesinos que viven en ese territorio, con gigantescos proyectos carreteros y energéticos impulsados por esos mismos gobiernos.
Detrás de ellas se encuentran tanto las diferencias y contradicciones existentes entre movimientos populares y gobiernos progresistas de América Latina, como la disputa por otro modelo de desarrollo o civilizatorio.
La Amazonia es una metáfora de los dilemas que atraviesan a la izquierda, tan grandes como la región misma. Latinoamérica ha crecido en los últimos años exportando materias primas. Los gobiernos progresistas han captado recursos extraordinarios para sus programas favoreciendo la explotación petrolera, minera y forestal, al tiempo que dan facilidades a la producción extensiva de soya. Pero la expansión de estas actividades ha provocado fuertes conflictos con comunidades indígenas y campesinas.
El río Amazonas es el más largo y caudaloso del planeta. Junto con Canadá, es la mayor reserva de agua dulce del mundo. Nace en los Andes del sur de Perú y desemboca en el océano Atlántico. Cuenta con más de mil ríos tributarios de importancia.
A su alrededor crece la mayor selva tropical del planeta, extendida sobre 5.5 millones de kilómetros cuadrados en Brasil (60 por ciento), Bolivia, Colombia, Ecuador, Guyana, Perú, Surinam, Venezuela y la Guayana Francesa. La riqueza de su biodiversidad es compleja y exuberante, pero su equilibrio es muy frágil: en parte de la selva la capa de humus no pasa de 30 o 40 centímetros.
La presión privada sobre esa tierra y esos recursos naturales es enorme. Se busca construir grandes presas hidroeléctricas, expandir la minería y los agronegocios, sembrar soya y engordar vacas. Según la Coordinación de Organizaciones Indígenas de la Amazonia Brasileña (COIAB), “la Amazonia perdió en los últimos 30 años, 80 millones de hectáreas de selva por actividades de desarrollo no duradero”. El riesgo de que la selva se vuelva una inmensa sabana de manera irreversible es real.
La humanidad entera debe estar preocupada por la Amazonia, dice el teólogo Leonardo Boff. Según él: “el FSM debe presionar al gobierno brasileño para que elabore una política clara, explícita y objetiva para conservarla. No lo ha hecho. Hay políticas puntuales para resolver conflictos de tierras e impedir el desmantelamiento de algunas regiones, pero no mucho más.”
Según él, la Amazonia es el lugar de prueba de un nuevo paradigma civilizatorio que es necesario construir, basado en una disminución de los niveles de consumo. Hay que reducir, reciclar y reutilizar, afirma.
Las voces que en el Foro alertan sobre el peligro que se cierne sobre la Amazonia son múltiples y diversas. Entre muchas otras se encuentran las de los campesinos del Movimiento de los Sin Tierra de Brasil, ambientalistas y científicos. Están, también, los activistas vegetarianos, que insisten en que detrás de cada hamburguesa que comemos, hay un árbol menos. “Al consumir carne usted está financiando la devastación de la Amazonia. No sea cómplice con este crimen. Vuélvase vegetariano”, advierte su propaganda. Y ponen como demostración cómo, entre 1990 y 2006, el hato ganadero en esa región aumentó en 180 por ciento, pasando de 26 millones de cabezas a 73 millones.
A lo largo del territorio del río Amazonas viven unos 135 pueblos originarios. Representantes de muchos de ellos se encuentran en el Foro, y han dedicado una parte muy importante de sus esfuerzos a alertar acerca de los peligros que penden sobre su hábitat. Vestidos con sus trajes típicos y con el cuerpo pintado de rojo y negro han invocado el espíritu de sus antepasados para salvar la selva. “Venimos a levantar la voz de los pueblos indígenas que no quieren ver sus tierras y sus aguas convertidas en mercancías que se venden”, dijo la aimara Viviana Lima.
Y es que, como dijo en el Foro Jorge Ñancucheo, representante de la Coordinadora Andina de Organizaciones Indígenas, “sufrimos el avance de las multinacionales que llegan atropellando nuestros territorios, saqueando nuestra agua, nuestros bosques, nuestros recursos naturales. Antes teníamos a una economía en la que no había hambre, en la que no morían nuestros niños. Hoy los indígenas somos los más pobres de los pobres. Este modelo está en crisis pero no muerto.”
El avance de la modernidad salvaje sobre la selva amenaza también las tierras de indígenas, campesinos, extractores de caucho y pescadores ribereños. La situación es tan grave que el gobierno de Lula tuvo que asumir el amargo trago de la renuncia de Marina Silva, secretaria del Medio Ambiente y reconocida ecologista, cansada de tener que enfrentarse, prácticamente sola, con los voraces intereses de los grandes consorcios. “El gobierno de Lula –dicen los Sin Tierra– ha apoyado el avance de ese modelo depredador de la Amazonia.”
Devastación
Como ejemplo de ello está la denuncia hecha por investigadores sociales, representantes de pueblos indígenas y activistas rurales contra la empresa multinacional Vale do Rio Doce, culpable de la devastación del bosque amazónico. Originalmente fue una compañía estatal, pero Henrique Cardoso la privatizó en mayo de 1997. Es la empresa minera más grande de Latinoamérica y la segunda más grande del mundo. El corazón de sus operaciones es un vasto complejo en el Amazonas central, conocido como Carajás.
Conflictos como éstos son, de acuerdo con Ramón Mantovani, dirigente del Partido de la Refundación Comunista, expresión de la compleja relación que existe entre los movimientos populares y los gobiernos progresistas de la región. Según él, esos gobiernos que no provienen de la izquierda tradicional, no son gobiernos posneoliberales sino gobiernos que están en el centro de la lucha contra el neoliberalismo; que buscan romper con este modelo, pero aún no han salido de él. Están en la punta de la lucha pero, a pesar de sus propuestas de integración regional, siguen atados a un marco nacional.
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen. Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820 Córdoba
Provincia de Entre Rios: Gisel Coquoz giselfree@... Libaros / Concepción del Uruguay - Entre Rios
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
Consuma con responsabilidad: aproveche su poder de compra, apoyando la justicia social y la conservación de la naturaleza.
ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
- La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... - La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... - Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. - Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... - MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. - Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... - Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar - Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. - La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. - El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. - La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. - Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. - Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. - Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
Gran Buenos Aires
- Sentido Común-Tribal Trading: distribuidor en zona norte de orgánicos, panificados propios, frutas y verduras. Tel: 0237-4854178. email: pedidos@... - Aike: almacén natural. Prama, Campo Claro, La Choza.03488-639693. Tortuguitas. - Alimentos ecológicos: distribución de verduras orgánicas. Tel: 4755-8819. Martinez email: aleorganicos@... - Cocinarte: casa de venta y distribución Campo Claro. Tel: 03488-444952. Maschwitz - Escuela Waldorf San Miguel Arcángel: venta de productos La Choza. Tel: 4766-4157 J.M.Moreno 1221. V.Adelina - Grano Madre: almacén y delivery. Elaboración propia, PRAMA y otros. Tel: 4836-1373. La Paz 1757. Martínez. - Jose Luis Troia: Delivery de harina de molino de piedra. Tel: 02325-15688862 - La cuenca: casa de venta de productos La Choza y otros. Tel: 03488-447796. Maschwitz - Tierra Negra: almacén, productos La Choza y orgánicos. Tel: 4723-5054 Martínez email: almacentierranegra@...
Córdoba - Prama: almacén natural en Córdoba que hace entregas a todo el país. Tel: (03544) 494-054 – http://www.prama.com.ar
Agradecemos de antemano cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"Correrán ríos de sangre antes de que conquistemos nuestra libertad, pero esa sangre deberá ser la nuestra."
INFORMACIÓN DE CONTACTO
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PD: Necesitamos ayuda para completar varias colecciones de revistas vegetarianas como "El Vegetariano" de Tito Gallardo y "La Vida como Escuela", entre otras publicaciones. Desde ya, muchas gracias.
Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723
No pida yo nunca estar libre de peligros, sino valor para afrontarlos.
No quiera yo que se apaguen mis dolores, sino que sepa dominarlos mi corazón.
No busque yo amigos por el campo de batalla de la vida, sino fuerza en mí.
No anhele yo, con afán temeroso, ser salvado, sino esperanza de conquistar, paciente, mi libertad.
¡ No sea yo tan cobarde, Señor, que quiera tu misericordia en mi triunfo, sino tu mano apretada en mi fracaso !
Rabindranath Tagore
PORQUE NO EXISTE SOJA RESPONSABLE
Por Ing Agr Adolfo Boy – GRR
Conferencia Prensa Contra la Mesa Redonda de la Soja Responsable - 22 de abril 2008
Como el tema de nuestra Conferencia es la Mesa Redonda de la Soja Responsable, debemos comenzar por cuestionar que si hay una soja responsable, de hecho hay una irresponsable…
También deberíamos recordar que en el 2004 esta misma Mesa se denominaba de la soja Sustentable…Seguramente los asesores de imagen habrán aconsejado el cambio para que el maquillaje verde sea mas eficiente, en especial en momento que nuestro querido país se sorprende al saber que significa ser una republiqueta sojera.
Nuestra oposición a la RTRS, la hemos reiterado desde su lanzamiento y afortunadamente vemos que algunos fervientes difusores de la iniciativa se han apartado y otros nos han anticipado se están replanteando su permanencia.
Para entender nuestra oposición, bastaría con leer nuestros documentos, pero creo que hoy es conducente releer a nuestro amigo Brewster Kneen en Cargill el Gigante Invisible: en 1995, un directivo de Cargill expresaba "Hay una creencia equivocada de que la mayor necesidad agrícola del mundo en vías de desarrollo es alcanzar la capacidad de producir comida para el consumo local. Esto es un error... Los países deben producir lo que ellos mejor hacen, y comerciarlo... La agricultura de subsistencia... encamina al mal uso de recursos y daña al medio ambiente.
Esta idea subyace en nuestros científicos, institutos tecnológicos y universidades, si bien en este caso B.K. cita al vicepresidente de Cargill, sostenendo:
Romper el ciclo de pobreza significa cambiar de la agricultura de subsistencia a la agricultura mercantilizada. La agricultura de subsistencia evita que crezca el ingreso de los campesinos; deja a las poblaciones fuera del sistema del comercio de los alimentos y por consiguiente los hace más vulnerables a los desastres naturales, dañando el medio ambiente a través del uso indiscriminado de recursos de las frágiles tierras.
Bastaría con desmenuzar estos conceptos para entender quienes diseñaron esta republiqueta sojera y ver la distancia a la idea que proponemos de la Soberanía Alimentaria que es "el derecho de los pueblos a una alimentación y a un medio ambiente sano, a decidir qué alimentos quieren consumir y cómo se tienen que producir, a definir su propia política agraria y alimentaria, con pleno acceso a la tierra, al agua y a las semillas"
Sentar a los pequeños productores a la Mesa Redonda de la Soja Responsable es proponerles que se asocien con quienes tarde o tempranos los harán desaparecer.
Pero dicho pronóstico vale también para la realidad de los que hoy se "autodenominan" pequeños productores, ya que este modelo "NO PERDONA" el ser pequeño, y no perdonará tampoco los intentos de la Subsecretaría de Desarrollo Rural, recientemente confirmada como "moneda de cambio" en las negociaciones de las 4 entidades del agro con el gobierno.
Para decirlo mas exactamente todo intento de recuperación de la Soberanía Alimentaria, de producciones sanas, locales, de bajo insumo, para consumo local, todo será en vano si no se desactiva el modelo y decimos desactivar pues hoy TODO EL ESTADO apoya, fogonea este modelo que las multinacionales de las semillas y el comercio de granos han impuesto. Volviendo al Gigante Invisible, allí se documenta que "Cargill nunca, en toda su historia, ha temido decirle a los gobiernos , a cualquier nivel, lo que deben hacer ,tanto privada como públicamente. A veces esto se traduce en términos de desarrollo económico, a veces en condiciones humanitarias, y a menudo simplemente como un desnudo interés propio.
La Mesa Redonda de la Soja Responsable se actualiza y promueve la producción de soja genéticamente modificada como "soja responsable", de manera que nos imaginamos a pequeños agricultores de subsistencia, impulsados a ganar escala, a ser "competitivos", utilizando grandes cantidades de agrotóxicos, relegando sus producciones de autosuficiencia, perdiendo la biodiversidad y la Soberanía Alimentaria.
Con "la imagen de los derechos humanos de pequeños campesinos" los Bancos Holandeses (En Holanda, la soja será transformada en ración animal), las multinacionales del comercio de cereales, con una serie de ONG coptadas por los agronegocios, afianzan su plan de establecer un estándar global para la soja transgénica, de manera de tranquilizar a los consumidores del primer mundo que están muy preocupados por la deforestación y el cambio climático, pero exigen alimento barato para sus animales en confinamiento y agrocombustibles "ecológicos" para no abandonar la sociedad del derroche energético.
Los campesinos que hoy luchan por permanecer en sus tierras, serán tentados con el dinero fácil de la exportación de soja. Seguramente no se les mostrará que, desde la semilla, hasta el último insumo los hará dependiente de la "cadena alimentaria" a la cual quedarán encadenados, ya que esa soja debe ser certificada según los criterios de los clientes europeos y que solo quienes manejan la "cadena" serán los compradores, de un producto que NO ES ALIMENTO para humanos, el que deberán comprarlo en la góndola. Pero se trata de que se permita a Cargill cumplir con su rol:" La seguridad alimentaria se traduce a menudo equivocadamente como una demanda para la autosuficiencia alimentaria. No tiene que significar que cada país produce sus propios comestibles básicos en su totalidad. De hecho, un sistema de comercio abierto tiene tres ventajas indiscutibles por encima de la autosuficiencia... Primero, el comercio reduce los riesgos de la cosechas deficitarias... Segundo, el comercio baja el costo de la comida dando acceso a los consumidores a los productores eficaces... Tercero, el comercio levanta los ingresos y mejora las dietas a través de la ventaja comparativa."
Mas concreto imposible, B.K. afirma:" El archienemigo de Cargill es la agricultura de subsistencia, el auto-abastecimiento, la auto-dependencia, o como quiera llamarse a cualquier alternativa a estar incorporado a su creciente sistema de dependencia global. Si usted tiene o desea un ingreso monetario seguro y adecuado, y está entre los decrecientes números de granjeros industriales, la política de Cargill puede que sea su política actual. Para la mayor parte de la población del mundo, la política de producción industrial de Cargill es primero, el camino a la dependencia y luego a la inanición por falta poder adquisitivo.
Mas allá de los peligros que mencionamos contra la RTRS, queremos poner en descubierto la mentalidad del stablishment científico tecnológico nacional, que imagina a las producciones familiares regidas por protocolos y BPA y BPM, hasta produciendo bioproductos -ej. biocombustibles, biofármacos, bioplásticos, fermentaciones industriales- ya que se presentan fuertes oportunidades de interrelación con actores externos, anadonando su función social de velar por la soberanía alimentaria y se la impulsará a abandonar la autoproducción de alimentos para que, como publicó CLARIN Rural el sábado 12 de mayo 2007,pag 20 Anunció Romina Picolotti…la jatropha,… una oleaginosa de origen asiático…se están haciendo experiencias en Santiago del Estero y en otra provincias del Noroeste y Nordeste…Con la idea de que el casos típicos de PAF de subsistencia se la abandone con la ilusión de: generación de empleos y eventual aumento de la renta en condiciones de sustentabilidad.
Se ignora que en las tierras que se propulsa el cultivo de jatropha, hay producción familiar de cabras, aves de corral, miel.
Con frecuencia las instituciones de ciencia y tecnología reconocen el sector de la agricultura familiar y la necesidad de apoyo que éste tiene para lograr sustentabilidad en sus sistemas productivos, contribuyendo a una sociedad más equitativa, pero surge el cuestionamiento si DICHO RECONOCIMIENTO está hecho bajo la perspectiva del respeto a las características únicas de la PAF y su agricultura de procesos o se la quiere transformar en "competitiva" con la agroindustria de escala, condenandola así a su desaparición.
Es llamativo que dentro mismo del INTA se manifiestan estas contradicciones, por ejemplo con referencia a los agrocombustibles, el Dr. Reinaldo R Muñoz. Jefe Estudios Económicos INTA Pergamino, expresa Las cifras del consumo de alimentos y el consumo de petróleo mundial resultan muy diferentes y a pesar de la dificultad de medirlas en volumen o en toneladas, las primeras resultaron fuertemente superadas por el consumo de petróleo. La carga para la agricultura de generar energía parece muy pesada y las medidas de promoción de bio combustibles en los países líderes pueden detonar un conflicto alimentario muy grave con repercusiones aún desconocidas para los países más pobres. En lo mediato pueden traer un encarecimiento generalizado de los alimentos.
Los bio combustibles no deberían ser tomados como la solución al problema energético y ambiental, sino como partes de un complejo proyecto humano y energético en cuyas soluciones los países lideres aún no están de acuerdo.
También el biodiesel será destino de la supuesta soja responsable, siempre y cuando pague menos derecho de exportación…con más ganancia para los agronegocios.
Pueblos de Asia, África y Latinoamérica denuncian que se les expulsa de sus tierras en nombre del conservacionismo.
Cuenta Messe Venant, pigmeo de Camerún, que la creación de parques nacionales en las selvas ecuatoriales ha culminado en muchos casos con la expulsión de sus pobladores ancestrales alejándolos de sus formas de vida tradicionales. Pigmeos de Camerún o de Congo, masáis de Kenia y Tanzania, indios de la Amazonia... exclaman que la protección de la biodiversidad no tiene por qué atentar contra los derechos de los pueblos indígenas, y rechazan que la puesta en marcha de un espacio protegido lleve inexorablemente al desplazamiento de la gente que ha habitado allí durante siglos. Forest People Programme (FPP) es una de las organizaciones que han puesto sobre la mesa esta cuestión; de hecho, fue uno de los temas de debate en el congreso mundial de la naturaleza celebrado el pasado octubre Barcelona.
Los pueblos indígenas han visto en las últimas décadas cómo tenían que marcharse a la fuerza de las tierras en las que habían vivido sus antepasados para dar la bienvenida a parques nacionales y reservas de fauna salvaje. Pero el fenómeno arranca mucho antes, en 1872, cuando se aprobó elprimer parque nacional de Estados Unidos, el de Yellowstone, que comportó que los indios absaroka "cedieran" el 90% de sus tierras al gobierno, puntualiza Josep Maria Mallarach, miembro de la comisión de áreas protegidas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). Mallarach lamenta que el modelo de Yellowstone se haya exportado a todo el mundo y cita dos ejemplos, el de Kruger (Sudáfrica), el primer parque nacional de África, de donde se expulsó a los zulúes, y el Serengeti, entre Tanzania y Kenia, donde se hizo lo propio con los masáis. Tanto el Serengeti como el Kruger son ahora paraísos para el denominado turismo de safari: "Mientras los indígenas han tenido que marcharse a la fuerza teniendo que afrontar la miseria, la desintegración social..., ha llegado el turismo de lujo", apunta. Mallarach sugiere que a la hora de valorar la diversidad de un paisaje, pongamos por ejemplo africano, no sólo debe valorarse que allí siga habiendo una rica fauna, sino también el mantenimiento de las actividades tradicionales de sus habitantes. Tanto el león como el masái forman parte de estos ecosistemas y por tanto debe dedicarse la misma energía a preservar allí la vida humana.
La situación se repite en otros países africanos; en los últimos 40 años, en Camerún, Guinea Ecuatorial, Gabón, Nigeria, RD Congo y República Centroafricana se ha desplazado a 250.000 personas para abrir nuevos espacios protegidos, recuerda Mallarach. Desde organizaciones como FPP se hace un llamamiento a lasONG conservacionistas para que integren a las comunidades locales en la gestión de las áreas protegidas y así puedan disfrutar de los beneficios económicos que allí se generen. Marcus Colchester, director de FPP, lamenta que por el momento estas ONG apenas han "cambiado sus métodos", puesto que estos espacios naturales "siguen siendo administrados sin contar con los indígenas y negándoles sus derechos".
Los estudios realizados por el antropólogo norteamericano Mat Chapin levantan ampollas; su informe Un reto para los conservacionistas, editado en diciembre del 2004 por el World Watch Institute, es un duro alegato contra la labor de las ONG ecologistas más poderosas en los países pobres. Chapin denuncia que "mientras hay multinacionales que extraen recursos de territorios vírgenes, hay ONG que hacen la vista gorda pues las multinacionales financian sus proyectos". Este antropólogo considera que en estos años las cosas poco han cambiado y que estas ONG anteponen la conservación de la biodiversidad al bienestar de los indígenas. Chapin defiende que "no puede haber conservación efectiva sin la plena participación de los residentes de las áreas que se quieren preservar. Esto no es solamente una cuestión de justicia social, sino también de pragmatismo". Estos pueblos "a menudo son responsables del estado relativamente intacto de los ecosistemas –dice Chapin en su informe– y sin duda son preferibles a las alternativas más comunes –extracción de madera, perforación de petróleo, ganadería y agroindustria a gran escala–, que están destruyendo parcelas aún más grandes de los bosques".
En la UICN –la primera organización medioambiental del mundo, integrada por ONG, gobiernos y científicos– se comparten algunas críticas, pero se subraya que se han dado pasos para cambiar las cosas. "No fue la creación de parques nacionales lo que desposeyó a la gente de sus derechos, ya lo habían hecho antes los gobiernos de África o Latinoamérica; lo que sí es cierto es que estos gobiernos utilizaron el pretexto del conservacionismo para adoptar actitudes violentas y expulsar a sus pobladores", dice Gonzalo Oviedo, responsable de políticas sociales de la UICN.
La UICN ha previsto "iniciar un proceso entre indígenas, ONG y gobiernos para que se cambie la ley que fija que en África, Asia y Latinoamérica las áreas protegidas deben ser propiedad del Estado". Asimismo, Oviedo asume que debe replantearse la categoría de protección (seis niveles) que se aplica a distintos espacios naturales. "Muchos emplazamientos deberían reclasificarse en los niveles 5 o 6 , en lugar del 2, para posibilitar así el mantenimiento de las actividades tradicionales de sus pobladores".
La clave para compatibilizar biodiversidad y derechos de los indígenas está, según el representante de la UICN, en que "el conservacionismo deseche visiones globalizadoras: cada caso requiere una solución concreta".
Rosa M. Bosch | Barcelona LA VANGUARDIA | 08/11/2008
ATEOS LLAMAN A LA PUERTA DE LAS RELIGIONES
Por Leonardo Boff*
Si hay alguien que puede relatarnos con seriedad el estado de la vida en la Tierra, especialmente desde la perspectiva del calentamiento global, ese es Edward O. Wilson, uno de los mayores biólogos vivos, introductor de la palabra biodiversidad. Su libro La Creación: salvemos la vida en la Tierra (Kazt Editores 2007) es una llamada preocupada, diría que hasta desesperada para que hagamos esfuerzos ingentes y colectivos con el fin de salir de la crisis que nosotros mismos hemos creado. La Tierra, en su larga historia, conoció 5 grandes mortandades, la última al final de la era Mesozoica (la de los reptiles), hace 65 millones de años, en la cual desaparecieron todos los dinosaurios. Dio lugar a la era Cenozoica (la nuestra, la de los mamíferos). Entre una extinción y otra, la Tierra necesitó diez millones de años para autorregenerarse.
Según Wilson, en los últimos siglos, los seres humanos, en su afán de procurarse bienestar y enriquecerse, han explotado de forma tan persistente y sistemática el planeta Tierra que, como consecuencia, ha comenzado la sexta extinción masiva. Exceptuando los meteoros rasantes que han devastado el planeta más o menos cada cien millones de años, la Tierra nunca conoció un ataque tan poderoso como el que está ocurriendo actualmente. Nos dice Wilson: "La tasa de extinción actual es cien veces mayor que la existente antes que los seres humanos aparecieran sobre la Tierra, y se prevé que se multiplicarán por mil por lo menos en los próximos decenios". El causante de esta devastación es el ser humano que se ha transformado en una verdadera fuerza geofísica destructora: ha alterado la atmósfera y el clima de la Tierra, ha difundido millares de sustancias químicas tóxicas por el mundo, ha represado casi todos los ríos, ha transformado en arables casi todas las tierras, que hoy están en buena parte desertificadas, y nos encontramos a punto de agotar el agua potable.
Sabemos que es la biodiversidad -especialmente los microorganismos, bacterias, hongos, pequeños invertebrados e insectos- quien garantiza las condiciones para que nuestra vida humana pueda continuar. Nosotros dependemos totalmente de ellos. Si continúa nuestra práctica biocida, a partir de mediados de este siglo nuestra propia especie comenzará a ser diezmada. ¿No estará en la lista de las condenadas a extinguirse? Esta vez no se puede esperar diez millones de años para que la Tierra recupere su equilibrio perdido. Tenemos que ayudarla, de lo contrario Gaia nos expulsará como un cuerpo letal.
En este contexto Wilson propone Una Alianza por la Vida. Convoca a las dos fuerzas que para él son las más poderosas del mundo: la ciencia y la religión. Su libro es en realidad una carta abierta a un pastor evangélico, invitándole a sumar fuerzas, a desmontar prejuicios, a construir valores que puedan salvar la vida. Wilson se confiesa no-creyente, digamos un ateo, pero habla siempre con reverencia de Dios. Llama a la puerta de la Iglesia para pedir socorro. Ante un peligro planetario las diferencias desaparecen: esta vez creyentes y no creyentes tendrán el mismo destino. Pero ambos pueden trabajar juntos, porque "los que hoy viven en la Tierra tienen que vencer la carrera contra la extinción de las especies o, si no, serán derrotados, derrotados para siempre; conquistarán honra o deshora eterna".
Ciencia y religión deben cambiar. La ciencia, hasta hoy, no ha respetado la alteridad de los seres. Se colocó encima, dominándolos. La religión todavía no se ha librado de su fundamentalismo en la lectura de los textos sagrados. Manteniendo su fe puede reconocer la evolución de las especies. Ella aporta la reverencia ante la grandeur del universo y el respeto ante todas las formas de vida. Esta actitud convierte el poder en protección y cuidado. Y esta alianza sagrada podrá salvar la vida amenazada.
*Leonardo Boff, teólogo de la liberación, brasileño de 66 años, autor de más de 40 libros, dejó los hábitos del sacerdocio, pero no la Iglesia.
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
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MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"El verdadero desarme no podrá suceder hasta que las naciones del mundo no cesen de explotarse unas a otras."
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Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723
A pesar de que cantemos "Gloria a Dios en lo alto de los cielos y paz en la tierra…", hoy no hay en la tierra ni gloria a Dios ni paz.
Hasta que el anhelo de paz no quede satisfecho y hasta que no hayamos librado nuestra civilización de la violencia, Cristo aún no ha nacido.
Entonces no pensaremos en Navidad solamente como un aniversario, sino también como en un acontecimiento que puede realizarse toda nuestra vida.
Lo importante es vivir la vida que nunca se para, que continuamente marcha hacia la paz.
Si, por tanto, deseamos a los demás "Felices Navidades" sin dar a estas palabras un sentido profundo, este deseo será una simple fórmula vacía.
Los que no quieren la paz para todos los hombres, tampoco la quieren para sí mismos, ya que no es posible alcanzarla si, contemporáneamente, no existe por parte de todos el mismo intenso deseo de paz.
Es posible, por cierto, sentir paz incluso en un ambiente de lucha, pero sólo a condición de sacrificarse y crucificarse para que desaparezcan las causas de los conflictos.
Así que, como el nacimiento de Cristo es un acontecimiento, la cruz es también un acontecimiento en esta vida de lucha.
Por esta razón, nosotros no tenemos derecho a pensar en la Navidad sin pensar en la muerte en cruz.
Cristo vivo, significa cruz viva. Sin ella, la vida no es más que una muerte agitada.
Mahatma Gandhi
PETRA KELLY, HISTORIA DE UNA ACTIVISTA
Por Marta Durán de Huerta
El movimiento pacifista y ecologista en el mundo no se entiende sin el nombre de una mujer: Petra Kelly. Fundadora del partido alemán Los Verdes, Kelly participó en infinidad de actividades antinucleares y contra la guerra.
Como estudiante de ciencia política, participó en movimientos por la paz y por los derechos civiles en Estados Unidos. Más tarde, regresó a su natal Alemania y ayudó a organizar una campaña contra la instalación de misiles. A sus 32 años fue fundadora del partido alemán Los Verdes. En 1983 organizó protestas antinucleares y por los derechos humanos en Berlín y Moscú; en ambos lados fue arrestada. Ese mismo año participó en varios mítines y bloqueos en las bases militares norteamericanas, lo que nuevamente le costó la cárcel. En Suecia, recibió el Right Livelihood Award, conocido como el Premio Nobel alternativo. El 2 de octubre de 1992, Petra Kelly fue hallada sin vida. Su muerte nunca fue esclarecida.
El movimiento estudiantil de 1968 sacudió a Occidente. Dos de octubre en México se volvió sinónimo de masacre y después, las Olimpiadas fueron una fiesta sobre cadáveres. En Europa, la sacudida juvenil se convirtió en un movimiento social y, en Alemania, sus consecuencias se sienten hasta hoy. El movimiento estudiantil de 1968 fue el fundamento de un ataque frontal contra el autoritarismo en todas sus manifestaciones; desde la calle, la escuela, la familia, las relaciones de pareja. Esto coincidió con un verdadero interés de la primera generación de la posguerra de preguntarle a los padres y los abuelos: "¿Tú dónde estabas durante el Tercer Reich? ¿Participaste? ¿Por qué?" Era una década en la que no se tocaba el tema ni en las escuelas ni en los libros de texto ni en los medios.
El movimiento pacifista en plena guerra contra Vietnam (Alemania Occidental fue utilizada como base de operaciones norteamericanas) se dividió: un ala promovía la vía del diálogo y el desarme; otra pasó de pedir paz en Vietnam a otorgar un apoyo abierto al Vietcong.
En los setenta, Alemania ya tenía su guerrilla urbana que quería ajustar cuentas –a su manera– con los funcionarios nazis, que no sólo no fueron juzgados en Nürenberg por sus crímenes de guerra, sino que habían recobrado sus puestos en el gobierno. La respuesta de las autoridades fue draconiana; los miembros de la RAF (fracción del Ejército Rojo) fueron ejecutados extrajudicialmente; los suicidaron como diríamos en México o fueron condenados a cadena perpetua en un sistema carcelario especial para terroristas, pensado para volverlos locos.
Muchos militantes del movimiento estudiantil se volvieron férreos defensores del medio ambiente, trabajo difícil en una de las sociedades más industrializadas del planeta. En los setenta se abusó de la energía atómica y los desechos radioactivos eran, y siguen siendo, un riesgo, sobre todo cuando se les transporta en tren a través de y entre ciudades.
Para completar el cuadro, Estados Unidos y la OTAN cada vez establecían más bases militares. Los taxistas pegaban en la defensa de su carro la calcomanía de un avión siempre que un caza supersónico se venía a tierra, muchas veces sobre viviendas.
Los pacifistas, los ecologistas, los antifascistas, las asociaciones de vecinos y pro derechos civiles junto con las feministas, se fueron organizando. Las luchas se dieron a todos niveles, desde la petición por cartas hasta las batallas en la calle contra la policía. De este mosaico tan diverso nació, a mitad de los setenta, la BBU (Bundesverband Bürgerinitiativen Umweltschutz), que en 1979 se convertiría en un partido político, Die Grünen (Los Verdes en castellano).
La pacifista y el general
Petra Kelly fue una de las figuras centrales en el nacimiento del partido político Los Verdes. Ella fue una de las activistas más inteligentes y motor de las iniciativas más importantes de Los Verdes. Petra nació en 1947 y pasó unos años en Estados Unidos, donde estudió ciencia política al tiempo que era activista en los movimientos pacifistas y de derechos civiles. En 1971 regresó a Europa para cursar una maestría en Amsterdam. Poco después, de vuelta en Alemania, organizó una campaña contra la instalación de misiles, para la cual juntó más de 5 millones de firmas. Junto con el filósofo Bertrand Russell inició una lucha por una Europa libre de armas nucleares. En 1980 se convirtió en la primera mujer al frente de un partido político y representó a Los Verdes en el Parlamento. Después entró al Parlamento Europeo, como la voz de los ecologistas.
Die Grünen empezaron a ganar las elecciones locales y a desarrollar programas y proyectos, muy a largo plazo, donde además de proteger el medio ambiente, se buscaba una manera de producción con energías alternativas, sin químicos dañinos a la salud y con justicia social.
Petra Kelly hizo del Parlamento una plataforma para luchar por el desarme y la neutralidad. Al inicio de los ochenta organizó un tribunal de guerra, en Nürenberg, para llevar al banquillo de los acusados a Estados Unidos, la URSS, Inglaterra, China y Francia por su producción masiva de armas. En 1983 organizó protestas antinucleares y por los derechos humanos en Berlín y Moscú; en ambos lados fue arrestada. Ese mismo año participó en varios mítines y bloqueos en las bases militares norteamericanas, lo que nuevamente le costó la cárcel. En junio de 1984 realizó un congreso para buscar una salida no violenta a los conflictos entre la OTAN y el Pacto de Varsovia.
En 1985, con sus correligionarios, ocupó durante 48 horas la embajada alemana en Pretoria, Sudáfrica, para protestar contra la cooperación económica y política de Alemania con Sudáfrica durante el Apartheid. Nuevamente fue encarcelada, pero al poco tiempo recibió, en Suecia, el Right Livelihood Award, conocido como el Premio Nobel alternativo.
Kelly se opuso con todas sus fuerzas al establecimiento de los misiles norteamericanos Pershing II y, durante esta campaña, conoció al general Gerd Bastian, alto mando del ejército alemán que se retiró de la vida castrense en protesta por las políticas de la OTAN y el desarrollo de los euromisiles. Ambos se enamoraron y el general Bastian entró a las filas de Los Verdes dando fuerza y credibilidad al discurso ecopacifista. Ambos organizaron las jornadas por el Tíbet y por los derechos humanos en China. Kelly logró que oficialmente Alemania se disculpara por el bombardeo de Guernica. Organizó decenas de encuentros de alto nivel en contra de las armas atómicas y del establecimiento de centrales nucleares en Irlanda.
En estas líneas se escapan muchas de las cosas que la activista hizo; su biografía es impresionante. Lo que no se puede dejar de destacar es el gran impulso que dio a la participación femenina en la política, a todos niveles.
Kelly y el general Bastian murieron de un tiro en la cabeza. La versión oficial es que el general disparó a su amada mientras dormía y después se suicidó, pero hay muchas dudas y suspicacias. Los cadáveres fueron encontrados el 2 de octubre de 1992.
Fragmentos - Pensar con el corazón
Ternura en la Política (1984)
"Ser tierno y al mismo tiempo subversivo: eso es lo que significa para mí, a nivel político, ser "verde" y actuar como tal. Entiendo el concepto de ternura en sentido amplio. Este concepto, para mí también político, incluye una relación tierna con los animales y las plantas, con la naturaleza, con las ideas, con el arte, con la lengua, con la Tierra, un planeta sin salida de emergencia. Y, por supuesto, la relación con los humanos. Ternura entre las personas, también en el seno de un partido alternativo y no violento, que apuesta públicamente sin cesar por la suavidad, la descentralización, la no violencia. [...] Nuestro rumbo debe llevarnos, sin compromisos, en otra dirección ecológica. Eso significa ponerse a andar políticamente por la via suave.
Esa vía suave significa aprender a concebir nuestro planeta, incluyendo la atmósfera, los océanos y los continentes, como una unidad orgánica viva. Nuestro ecosistema es el universo. No lo dividamos en fragmentos y caigamos en la falsa creencia de que nos basta con entender una pequeña parte para entender también el todo. Respetémonos a nosotros mismos y a nuestro entorno. La tierra y yo tenemos las mismas raíces. La tierra la hemos tomado prestada de nuestros hijos. Si queremos materializar una política basada en la ética ecológica, debemos comprender lo que ha dicho Marilyn Ferguson sobre el poder y el amor: "El poder sin amor se reduce rápidamente a la simple capacidad de expoliar y manipular". En un movimiento político ecológico se necesita inexcusablemente solidaridad, paciencia, cooperación, ternura y tolerancia, a fin de que coincidan los medios y los fines"
Declaración Personal en el Parlamento (Noviembre de 1983)
"Todo poder estatal es relativo. Si se entiende la obediencia como elemento de convivencia, la lealtad tiene sus límites allí donde se pone en juego el bien de la comunidad. El sí al Estado es siempre un sí condicionado. La constatación innegable de la injusticia de un mandato es criterio decisivo para la oposición a determinadas prescripciones de la autoridad estatal. [...] La cuestión decisiva es que las leyes del Estado no son leyes absolutas... En determinados casos, en los que están en juego cuestiones de gran relevancia moral, la desobediencia pacífica a la ley, acompañada de determinadas medidas de precaución que ayudan a mantener el respeto a la institución del derecho, no sólo es legítima, sino que se convierte en una obligación de conciencia"
Discurso ante la Conservation Foundation Australian (1988)
"Los grupos y movimientos ecologistas que deseen reparar los terribles daños que se le han hecho a nuestro planeta Tierra, deben dedicar cada vez más su atención no sólo a la crisis del medio ambiente y a los problemas de la biosfera, sino también a la crisis en la economía, la crisis en los procesos de producción y consumo. Los daños causados en todo el mundo por la intervención humana no han sido hasta ahora considerados por ninguna doctrina económica oficial. Al contrario: gran parte de los elementos necesarios para la vida han sido ya destruidos, y otros están seriamente amenazados a causa de decisiones empresariales orientadas exclusivamente a la obtención de beneficios. Nuestro sistema económico acabará por destruir los fundamentos de su propia existencia. A nuestro parecer, lo necesario en el terreno ecológico es al mismo tiempo lo razonable en el terreno económico".
Entrevista› Susana Aparicio analiza el trabajo infantil
Domingo, 20 de Abril de 2008 / Pagina12
Socióloga e investigadora del Conicet en la UBA, Susana Aparicio recorrió en los últimos dos años diez provincias para estudiar el trabajo infantil en el agro. De Misiones a Río Negro, registró chicos que van con sus padres a las cosechas, para "ayudar" a la familia, el argumento con el que usualmente se naturaliza el trabajo infantil. En sus informes, Aparicio detalló la existencia de un trabajo increíble, el de los niños-bandera, chicos que son utilizados por las avionetas que sobrevuelan los cultivos para rociarlos con plaguicidas. La especialista cuenta que en el campo el porcentaje de niños que trabajan llega al doble que en las ciudades. La razón principal es el bajo nivel de ingresos de los peones rurales; forzados a emplearse tempranamente, los hijos abandonan la escuela y quedan de esta manera atados al círculo de la pobreza.
–¿Cuáles son los trabajos que hacen los chicos en el campo?
–Los hay de dos tipos: uno, en las explotaciones campesinas en las que tradicionalmente se incorpora toda la familia; allí los chicos hacen tareas como sacar yuyos, buscar leña o cuidar los animales. Otra es cuando los chicos son llevados con los padres a cosechar. Al papá le pagan por producción, a destajo. Como la cosecha dura poco tiempo y el resto del año está desocupado, el hijo trabaja para que el padre cobre un poco más.
–¿A qué edades ven que empiezan a trabajar?
–Nosotros tenemos datos de casos en los que a partir de los 6 o 7 años comienzan a ayudar a la familia, a los diez esa ayuda aumenta y a los 14 ya hay ocupación plena.
–Usted sostiene que el trabajo de los chicos y el de las mujeres es invisible.
–Se legitima diciendo "están ayudando al padre". La explicación que hay en las propias familias es también ésa, los padres dicen que no quieren que sean vagos, que tienen que aprender el oficio de chicos. Pero uno ve que lo que realmente fuerza a que los hijos vayan a trabajar es la situación económica desastrosa que tienen los padres. Por otro lado, los chicos que trabajan son poco visibles para las estadísticas oficiales. En la Argentina el censo pregunta sólo a los mayores de 14 años qué trabajo hizo la semana anterior.
–¿En qué tipo de producciones encontraron chicos trabajando?
–En el tabaco y la cosecha de frutas, por ejemplo. Hay chicos en la producción de arándanos, también en la de peras y manzanas, y en la siembra de frutillas. En general, en todos los llamados cultivos industriales. En Jujuy, con el tabaco, si bien hay carteles que dicen que el trabajo infantil está prohibido, hay situaciones que fuerzan que los chicos trabajen. Como las madres no tienen con quién dejar a los chicos, van con ellos. En las fumigaciones están los banderilleros, niños de 12 o 13 años que sostienen las señales.
–¿Son fumigaciones vinculadas con la producción de soja?
–No solamente, porque también los hay cuando se fumiga tabaco. Cuando hay fumigación generalmente aparecen chicos o adolescentes.
–¿Qué es lo que deben hacer?
–Cuando el avión comienza a volar sobre el campo, el chico se pone donde termina la línea de cultivo para indicarle al fumigador el lugar donde tiene que doblar; una vez que el avión da la vuelta, el chico se corre a las dos líneas siguientes y así le va indicando el terreno que falta.
–¿En qué provincias ocurre esto?
–Hubo denuncias en Santa Fe, nosotros lo vimos también en Jujuy..., en todos los cultivos donde hay fumigación aérea es bastante común.
–¿Quiénes son los empleadores?
–Ahí aparece una complicación: toda la parte de servicios en el agro, especialmente en las cosechas, ha pasado a estar tercerizada. Es decir que el productor le paga a un contratista, que puede ser una empresa, que es quien reúne la mano de obra. Para las fumigaciones, se contrata casi siempre a una empresa. Los chicos en general no son contratados formalmente por la empresa, sino que suelen ser hijos de algún asalariado que vive en el campo. En el agro en este momento hay muchas situaciones en las que no está claro con quién es el vínculo laboral, si es con el dueño de la tierra o es con la empresa que está haciendo el servicio. En los casos de los banderilleros, suelen ser hijos de un empleado del campo.
–Usted cuenta que los padres naturalizan el trabajo de los hijos, ¿cuál es el argumento de los empleadores?
–Bueno, solamente fichan al padre, que es el único que aparece como trabajando. La situación depende de los contratistas: en la medida en que las empresas sean más formales es más difícil que utilicen chicos, porque implica un riesgo, sobre todo si son productos para exportar a Europa.
–¿Qué pasa si los adolescentes dejan el campo?
–Quedan en desventaja porque tienen menos escolaridad. Si no terminaron la escuela secundaria no tienen calificación; por esto en general no se emplean, sino que se autoemplean en trabajos precarios, en la construcción o en la venta callejera. Se insertan en trabajos muy marginales.
–El aumento de ganancias en el agro, ¿mejoró la situación?
–Mejoró la situación de los sectores más formales, por ejemplo en la ganadería, que es la que da más trabajo permanente porque tiene que haber una persona que vea a los animales todos los días. Ahí se cumplen más los convenios, pero en los otros sectores, como en las cosechas, excepto que haya habido un conflicto laboral muy fuerte, las condiciones de trabajo siguen siendo malas. Es una mala situación que se agrava por el hecho de que los trabajos duran sólo tres meses del año.
LO QUE SIGNIFICA LA SOJA EN ARGENTINA
Por Pablo Sabatino y Diego Domínguez*
En la sociedad argentina de fin de siglo se ha revelado con singular crudeza y dramatismo el hambre, algo tan simple y tan desesperante, como la falta de alimento.En el otrora "granero del mundo" y actual país de la "cosecha record", millones de hombres y mujeres no tienen asegurada su sobreviviencia.
En el otrora "granero del mundo" y actual país de la "cosecha record", millones de hombres y mujeres no tienen asegurada su sobreviviencia, su reproducción cotidiana. En este marco, y ante la apatía del Estado, han surgido acciones desde la sociedad civil tendientes a paliar tan grave situación. Comedores populares, compras comunitarias, almacenes colectivos, son algunas de las estrategias surgidas, entre las cuales se inserta aquella que están desenvolviendo algunas organizaciones no gubernamentales en conjunto con instituciones empresariales del agro (SADECO, AAPRESID, La esquina de las flores). La propuesta elaborada consistente en donar el 1 por mil de la producción de soja (30 mil toneladas por año) para alimentar a "un millón de necesitados".
Aparentemente estamos frente a una proposición que debería ser imitada ampliamente sin dejar lugar a críticas, con más razón en un país donde más de 14 millones de personas "están por debajo de la línea de pobreza". Ahora bien, ¿qué sustentabilidad en el tiempo tiene esta propuesta?, ¿ataca las causas del hambre, tales como la exclusión social y la concentración de la riqueza?. Estos interrogantes nos llevan a otras preguntas: una propuesta que, argumentando urgencias sociales para legitimarse, apenas atiende algunos síntomas y no las causas del problema, ¿puede ser rescatada por fuera del clásico asistencialismo?. Pues bien, ¿como deberíamos recibir una proposición que -intencional o ingenuamente- no parece alejarse en nada de los típicos mecanismos del clientelismo político, basados en el regalo o en la dadiva, para obtener legitimidad y poder?. ¿Deberíamos poner reparos y desconfiar de iniciativas como esta, que se autodenominan "solidarias" y "socialmente responsables", y se proponen combatir una cuestión como el hambre con una estrategia que termina generando más dependencia en las poblaciones marginadas?.
No obstante, más allá del asistencialismo o la dependencia que esta campaña solidaria pudiera producir, tengamos en cuenta un problema mucho más grave. La producción de soja en Argentina forma parte de un modelo de producción agrícola funcional con el modelo socioeconómico de exclusión social que diez años de neoliberalismo impulsaron. ¿No seria paradójico querer paliar el hambre con los productos de un modelo productivo que generó ese flagelo?.
Casi el 100% de la soja que se produce en nuestro país es transgénica (genéticamente modificada para resistir el agroquímico [round up ready de Monsanto] que produce la misma multinacional que tiene el derecho de propiedad sobre la semilla). La semilla patentada por Monsanto más los insumos necesarios que también provee esta empresa conforman un paquete tecnológico que hace rentable el negocio para la gran explotación, eliminando a los pequeños agricultores, reduciendo los requerimientos de mano de obra, y destinando en gran parte la cosecha a los mercados internacionales. Este modelo productivo que expulsa agricultores del campo a la ciudad, que pone a la producción agrícola bajo el control total de los grandes grupos económicos (fondos de inversión y multinacionales), es el que pretende instalar la soja transgénica como paliativo de la pobreza y como alimento básico de la dieta argentina. El problema no es la soja en sí (alimento destacable), es el modelo que acompaña a la soja transgénica que impulsa en nuestro país la implantación del modelo agropecuario "sin agricultores". ¿podemos seguir creyendo que detrás de la "propuesta solidaria" y las buenas intenciones no existen intereses concretos de grandes comercializadores de grano, y de grandes laboratorios y semilleras?. ¿Por qué buscan modificar hábitos de consumo?, ¿querrán insertar sus productos?, ¿por qué adoptan una imagen de responsabilidad social empresarial?, ¿persiguen legitimidad entre los consumidores y la población en general?.
Porque en todo caso no ponemos sobre el tapete la inequidad en la distribución de la riqueza, y la falta de trabajo, y se proponen soluciones de largo aliento y no paliativos hipócritas.
Sólo a título de evidenciar más aún lo falaz de un propuesta del estilo, tomemos un ejemplo alternativo, apenas uno sencillo, pues debe haber otros. Según la FAO una persona (con asistencia técnica apropiada) puede en 1000 metros cuadrados producir alimentos para otras seis. Porque entonces no ceder desde el Estado o desde las empresas realmente comprometidas con el bienestar de los argentinos el 1,4 % de las hectáreas cultivadas con soja y entregarlas a 1 millón de desocupados que así podrían, con capacitación, autogenerarse un empleo de por vida, y además abastecer de alimentos a su familia. Debatir estas cuestiones debería ser la guía de los esfuerzos solidarios serios. En la base de una propuesta responsable de seguridad alimentaria debería contemplarse el poblamiento rural, el rol de los agricultores en una sociedad que pretende recuperar la equidad social, el compromiso del Estado con los más necesitados. De otra forma, es inevitable no expresar una severa critica hacia intentos que terminan significando la repetición de prácticas que los argentinos queremos superar, tales como el oportunismo, la mezquindad, y la irresponsabilidad.
*Por Pablo Sabatino y Diego Domínguez Miembros del Grupo de Estudios Rurales - UBA
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Juntos y organizados podremos lograr el objetivo. No permitamos que fumiguen nuestras vidas.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen. Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820 Córdoba
Provincia de Entre Rios: Gisel Coquoz giselfree@... Libaros / Concepción del Uruguay - Entre Rios
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
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ALMACENES Y DESPENSAS - Capital Federal
- La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@... - La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A. y Zona Norte. email: lapasionariaorganica@... - Lotos: dietética y restaurante. Av.Córdoba 1577. Tel: 4814-4552. C.A.B.A. - Mario Levenson: Almacén de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A. mariolevenson@... - MOA: producción de verduras y productos orgánicos de soja. Ciudad de la Paz 754. C.A.B.A. - Tallo Verde: delivery de verduras y frutas. Tel: 0800-8882556 C.A.B.A. y Zona Norte. email: huerta@... - Almacén orgánico: Delivery elaborados, frutas y verduras. Tel: 156-3604153 C.A.B.A. http://www.almacenorganico.com.ar - Artesano: almacén y restaurante. Tel: 4963-1513. Mansilla 2740 C.A.B.A. - La Casa de Ohsawa: almacén y restaurante. Tel: 4553-9330. Ciudad de la Paz 415 C.A.B.A. - El Rincon Orgánico: almacén especializado en orgánicos, delivery, frutas y verduras. Tel: 4777-5082. Guruchaga 1001. - La Esquina de las Flores: almacén especializado en orgánicos. Tel: 4831-1537 Gurruchaga 1630.C.A.B.A. - Bio: dietética y restaurante. Humbolt 2199. 4774-3880. C.A.B.A. - Buenos Aires Verde: Gorriti 5657. 4775-9594. C.A.B.A. - Verde Llama: Jorge Newbery 3623. 4554-7467. C.A.B.A
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Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"La más cruel de las esclavitudes está en ser privado de la tierra, porque el esclavo que tiene un dueño, es esclavo de uno solo, pero el hombre privado del derecho de la tierra es el esclavo de todo el mundo"
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Enseñarás a volar, pero no volarán tu vuelo. Enseñarás a soñar, pero no soñarán tu sueño. Enseñarás a vivir, pero no vivirán tu vida. Sin embargo… en cada vuelo, en cada vida, en cada sueño, perdurará siempre la huella del camino enseñado
Madre Teresa de Calcuta
EL COSTO HUMANO DE LA DEBACLE ECONÓMICA Y SU ALTERNATIVA
Por Dada Maheshvaranandaor*
El editorial del New York Times lo llama "la más atemorizante caída económica libre que el mundo ha visto desde 1929", refiriéndose a la Gran Depresión que causó gran sufrimiento a millones. Este sentimiento se reitera en cientos de destacados economistas, banqueros y comerciantes cuyas opiniones se citan diariamente, cuando se esfuerzan en explicar la caída económica al público en general. Aun así nadie puede predecir convincentemente nuestro futuro.
El gobierno de Estados Unidos dio fianzas en primer lugar, y luego, siguiendo el ejemplo de Gran Bretaña, Francia, Italia y España, empezó a apoderarse de algunas de las mayores instituciones financieras. ¿Cuántos billones y trillones tienen? Por supuesto, la respuesta es que ¡ya tienen más de 10 trillones de dólares en deuda nacional!...
El Costo Humano
El costo humano de este debacle económico solo se está empezando a sentir. Más de un millón de ciudadanos estadounidenses perdieron sus hogares en los últimos dos años, y un millón más se espera que lo pierdan en los próximos 12 meses. Aun así el gobierno de Estados Unidos continúa pagando la mayor parte del costo de las hipotecas de los propietarios ricos, a través de las mayores deducciones en los impuestos, pero no es así con los propietarios más pobres.
Los ciudadanos estadounidenses perdieron 2 trillones de dólares en los fondos de jubilación, representando alrededor de 20 por ciento de su valor desde el año pasado, reduciendo el ingreso de todos y forzando a muchos ciudadanos mayores a continuar trabajando hasta los setenta años. Incontables inversores pequeños están perdiendo sus ahorros.
La congelación del mercado de crédito, que es mucho más seria que la severa declinación del mercado bursátil, causará que las compañías alrededor del mundo no puedan realizar préstamos, y tengan que despedir a los trabajadores produciendo el alza del desempleo.
El mercado bursátil ruso cayó dos tercios desde mayo. Por lo que, la crisis financiera global erradicó alrededor de un trillón de dólares de la riqueza del país.
Mismo Islandia está cayendo. El Primer Ministro Geir Haarde advirtió la amenaza de "una bancarrota nacional". El gobierno confiscó los tres bancos más grandes para prevenir la caída, y la moneda ya perdió la mitad del valor que antes se sostenía a través del comercio. El país busca desesperadamente un préstamo de emergencia de Rusia o del Fondo Monetario Internacional . Aceptando sin embargo, el duro ajuste de los métodos estructurales para restaurar la estabilidad fiscal y monetaria que dañará a todos, es una inversión extraordinaria para la economía de la isla que por la última década había sido evidentemente próspera.
El Consumismo y la Codicia
La codicia es una búsqueda excesiva y egoísta de riqueza y otros objetos materiales, sin interesarse si esas acciones privan a otros de las necesidades básicas. En vez de controlar este instinto, el capitalismo libre y disoluto lo alienta. Algunos propulsores del capitalismo de libre mercado llegan a debatir que la codicia se debe considerar como un rasgo positivo porque la carrera para maximizar las ganancias impulsa la economía global. Como el personaje Gordon Gekko en la película Wall Street dijo: "¡La codicia …es buena!"
En gran parte las compañías que gastan cientos de millones en las campañas para hacer deseable las deudas y los riesgos han causado el debacle. Lo han hecho las sofisticadas campañas y los programas de correos directos a todos los grupos de todas las edades, desde los adolescentes a los mayores. Las mayores compañías de tarjetas de crédito lanzaron una campaña "La vida toma Voisa". Master Card : "Sin precio", y Citybank : "Vive suntuosamente". El insidioso objetivo de cada una de estas campañas fue eliminar los sentimientos negativos al endeudarse. El director creativo de la campaña de Master Card, Jonathan B. Cranin explicó: "Uno de los trucos del negocio de las tarjetas de crédito es que la gente tiene un sentimiento de culpa inherente al gastar. Queremos que la gente se sienta bien con sus compras."
Se vuelve más repugnante porque los prestamistas se aprovechan de la urgencia de la gente que solicita préstamos por problemas de salud y otras necesidades. Para exprimir más ganancia de los acreedores, las compañías de tarjetas de crédito estadounidenses han aumentado los intereses de 17.7 en 2005 a 19.1 por ciento el año pasado, una diferencia que les rindió en billones de dólares de ganancia extra. El promedio de sus honorarios que en 1994 era menor a $13 ascendió en 1997 a U$S 35. Y los honorarios siguen subiendo cuando los clientes se exceden en los límites en el doble del límite del crédito de 11 a 26 al mes.
El lucro de las prácticas prestamistas de estos mercantes de la deuda han llevado a millones de norteamericanos a la ruina– jóvenes y mayores, ricos y pobres. No obstante en 2005 cambiaron las leyes de bancarrota. El Pte. Bush propuso una legislación más dura para los consumidores con ingresos modestos para escaparse de las deudas declarándose en bancarrota. Las nuevas leyes estimulan más préstamos arriesgados de parte de los prestamistas, porque podían forzar con más facilidad a los acreedores pobres a pagar.
Tales prácticas que producen ganancias record para muchos bancos han sacudido el sistema financiero hasta los cimientos. A medida que un número creciente de personas fallan en sus cuotas, los bancos registran cientos de billones de pérdidas, devastando a los dueños de acciones. Cada banco comprende que tienen muchas grandes deudas, y tiene lugar un aumento de desconfianza entre las instituciones temerosas de las grandes deudas de los otros bancos.
La economía global versus la economía local
La solución al debacle económico global debe ser la formación de economías locales. El primer paso crucial de cualquier economía humana es proveer las necesidades básicas de vida para todos: comida y agua pura, vestimenta, vivienda, educación y atención médica. Los seres humanos los requieren para realizar las potencialidades individuales, para desarrollarse culturalmente, para lograr auto- realizarse interiormente, lo cual ahora muchos consideran como un objetivo más elevado en la vida. ¡Que mundo maravilloso va ser cuando nadie en el planeta tenga que preocuparse de tener suficiente dinero para comprar comida, ropa, vivienda, educación y atención médica necesaria para si y para la familia!
Segundo, las actuales economías centralizadas se deben descentralizar en regiones económicamente auto- dependientes. Las regiones se deberían definir por las condiciones geográficas, y por el legado cultural de los habitantes, el idioma, los problemas económicos y los intereses. Estas bio-regiones decidirían el futuro económico desde abajo, con planes provenientes de las comunidades y apoyadas por los métodos centrales de gobierno.
Tercero, cada región económica se debe también dividir en bloques más pequeños o condados, que proveerían el nivel básico de plan económico de las bases. El área de un condado es bastante pequeño para que los miembros comprendan todos los problemas del área; los dirigentes locales podrían resolver los problemas de acuerdo a las prioridades locales; el plan sería más práctico y efectivo y daría resultados rápidos y positivos.
Cuarto, al independizarse del petróleo rejuveneciendo la agricultura local y logrando auto dependencia en la comida, la medicina y la energía. La importancia del empleo rural y de las normas adecuadas de vida reducen las migraciones internas y externas.
Cada una de estas soluciones son parte de la Teoría de Utilización Progresiva, o Prout, que propone una economía dinámica de la gente, por la gente y para la gente. Al lograr el logro de ganancia como la meta de la economía Prout basa el método económico en el consumo, o sea en satisfacer las verdaderas necesidades de la gente. Prout propone un sistema económico de tres etapas para realizarlo.
Para conservar el espíritu creativo, innovador del capitalismo, pero evitar el impacto destructivo, explotador del capital, que hace caso omiso al costo social y a la degradación ambiental, las empresas privadas deben ser a pequeña escala.
El segundo escalón de la economía de Prout lo forman las cooperativas. De este modo se garantiza la democracia económica, una disminución en la enajenación y una distribución más justa de la riqueza. El objetivo de las cooperativas no es la ganancia a cualquier costo, sino la satisfacción de las verdaderas necesidades de la comunidad y el logro del bienestar colectivo. Los miembros participan de las decisiones y determinan el futuro económico de la comunidad.
El escalón final son las industrias que tienen una importancia estratégica y que son demasiado grandes o complejas para administrarse como cooperativas. Por ejemplo, la energía, el acero, las telecomunicaciones, las aerolíneas, etc. que deben ser propiedad del estado y administradas por un comité electo en el interés público a nivel nacional o estatal. Estas industrias esenciales se deben administrar sin ganancia, sin pérdida, sirviendo a toda la gente del país.
El Banco Central de cada país es una industria esencial. Sin embargo todos los otros bancos deben ser uniones cooperativas de crédito, dando préstamos con los ahorros a los negocios locales, las cooperativas y a los hogares de familias.
Una economía local organizada de este modo se basaría en la humanidad, resistiría las fluctuaciones del mercado global y la inflación, y podría lograr empleo para todos. ¿No es el tipo de economía que todos queremos?
*Dada Maheshvarananda es un monje yóguico, activista y escritor. Es autor de Después del Capitalismo: la Visión de Prout para un Mundo Nuevo con prefacio de Noam Chomski , traducido a 10 idiomas. Director del Instituto de Investigaciones de Prout de Venezuela. Ver http://www.priven.org o escríbale a maheshvarananda@...
Proutista Universal es una organización educacional social e internacional sin fines de lucro que lucha por la espiritualidad, los derechos humanos, la democracia economica y la ecología. Con sede en Copenhague Dinamarca esta registrada en la ONU como organización no gubernamental. Sus objetivos son promover los principios de PROUT como alternativa socioeconomica para solucinar los problemas economicos y promover una salud mental equilibrada en la sociedad creando una conciencia ecologica humanista y espiritual, organizar conferencias y debates , grupos de estudio, enseñar yoga y meditacon, realizar trabajo social con poblaciones carenciadas, publicar revistas, libros, dar respuestas a los problemas económicos locales, crear movimientos locales, fundar cooperativas y unidades maestras ( comunidades ecológicas agrícolas autosuficientes ) http://www.prout.org.ar
TOLSTOY Y LA BIBLIA: UNA RELACIÓN COMPLEJA
Por Victor Lyakhouor*
Filósofo moral. Reformador social. Crítico político. Un gran escritor. Un místico abnegado. No existe nadie que encaje en esta descripción tan bien como León Tolstoy, acaso el más grande novelista que produjo Rusia. Tolstoy (1828-1910) no utilizó la pluma para entretener sino para explorar el alma más íntima, no para simplemente narrar los grandes eventos de su tiempo sino para dotar a esos eventos de pasión moral y juicio espiritual.
León (o Lev), Tolstoy nació en Yásnaia Poliana, a unos 150 kilómetros al sur de Moscú. Sus padres murieron cuando era pequeño, por lo que fue criado por sus parientes. Luego de recibir la educación inicial por parte de tutores extranjeros, ingresó a la Universidad de Kazán en 1844, pero los estudios allí le resultaron aburridos. Regresó entonces a la hacienda familiar para dedicarse al estudio personal del significado de la vida. Antes de cumplir 30 años, publicó sus reflexiones en una trilogía casi autobiográfica: Infancia (1852), Adolescencia (1854) y Juventud (1857). Estos trabajos fijaron el tono de sus futuros escritos: el estudio del mundo interior del hombre, el mandato moral de la vida, la lógica común escondida en la vida cotidiana y fuertes críticas a los fundamentos morales de la sociedad. En 1863, publicó la pequeña novela Los cosacos, que le valió muchas alabanzas.
La mejor obra de Tolstoy es la épica La guerra y la paz (1863-1869). La misma recrea la vida de los diversos estamentos sociales de Rusia durante la guerra napoleónica de 1812. Además de ser una crónica histórica, la novela se ocupa de diferentes ideas filosófico-religiosas, incluyendo la de la libertad individual. Rechaza la teoría de la historia del "gran hombre", aduciendo que los héroes no producen un gran impacto sobre el curso de la historia. Lo que tiene influencia sobre la historia es la moral y la fibra espiritual de los individuos, a menudo gente común.
La segunda obra maestra de Tolstoy, Ana Karenina (1875-1877), describe la tragedia de una princesa rusa que cae víctima de sus pasiones y vive una vida de infidelidad que finalmente termina en suicidio. La novela expone los fundamentos falsos de la sociedad secular y la hipocresía de la aristocracia respecto a los asuntos morales. A partir de la década de 1870, Tolstoy experimentó una profunda crisis espiritual y sintió la necesidad de una mejora moral. Además de un profundo autoexamen, inició una crítica continuada de los fundamentos sociales y religiosos de la sociedad rusa, incluyendo al Estado y a la Iglesia Ortodoxa.
Los temas religiosos caracterizaron algunos de sus otros trabajos, tales como la novela Resurrección (1899) y los relatos "La fuerza de las tinieblas" (1888), "La muerte de Iván Ilich" (1886), "El diablo" (1889) y "Sonata Kreutzer" (1891). Como un psicólogo maestro y habilidoso artífice literario, involucró a sus lectores en la búsqueda profunda del sentido real de la vida, concentrándose en temas tales como el amor, los celos, el sexo, la muerte y la familia.
La agonía interna y el autoexamen moral de Tolstoy se reflejó con claridad en el ensayo "Mi confesión" (1882). Más tarde, desarrolló una visión individualista del cristianismo que difería de la defendida por la Iglesia Ortodoxa, en trabajos tales como "En qué consiste mi fe" (1884) y "La salvación está en vosotros" (1893). Este último trabajo no sólo hablaba del amor y el perdón cristianos, sino que también se oponía a la violencia frente al mal.
Su constante lucha en busca de elevadas normas morales llevó a Tolstoy, en su vejez, a abandonar las comodidades de su hogar en busca de una vida ascética. Con el tiempo, su salud se vio quebrantada y el 7 de noviembre de 1910 murió casi en soledad, lejos de su hogar. Fue enterrado en su hacienda y en su funeral no se efectuó ceremonia religiosa alguna.
Sus luchas tempranas
Desde la niñez, la vida de Tolstoy fue afectada por una serie de crisis internas. En "Mi confesión", admite que si bien había sido bautizado y se había criado en una familia ortodoxa, a los 18 años ya no creía en nada de lo que le habían enseñado. En ese ensayo afirma que a juzgar por ciertos recuerdos, nunca creyó por completo, sino que simplemente confió en lo que le habían enseñado y en lo que los adultos confesaban creer en su presencia, aunque reconoce que esa confianza había sido muy frágil.1
Un incidente de la niñez lo afectó profundamente. Cuando Tolstoy tenía once años, su amigo y compañero de clases, Volodia, le comunicó las últimas noticias de la escuela: "Dios no existe. Todo lo que nos enseña nuestra familia y la escuela es ficción". ¿Será verdad?, se preguntaba el joven Tolstoy. A los 16 años había dejado de asistir a la iglesia y había perdido el interés en la oración y el ayuno. Al igual que muchos jóvenes sin orientación religiosa definida, abrazó la filosofía de los "instintos naturales", y más tarde confesó que había pasado diez años inmerso en la fornicación, la bebida, la violencia, en asesinatos y muchas otras transgresiones. En 1851, ingresó al ejército. Su experiencia allí lo indujo a escribir Los cosacos, una novela corta que narra la guerra de la región del Cáucaso y que le valió la fama en toda Rusia.
Tolstoy se retiró del servicio militar en 1856. A pesar de su frivolidad y temeridad, dedicaba mucho tiempo a la contemplación. En momentos críticos como, por ejemplo, cuando era guardia con los cosacos, a menudo oraba y le rogaba a Dios que lo protegiera.
En 1857 comenzó a viajar por Europa, reuniéndose con hombres de gran erudición y contemplando el progreso en todas partes. Sin embargo, el presenciar por casualidad una ejecución de pena de muerte le representó un duro golpe. Comenzó a cuestionar si el progreso material podría alguna vez conducir a una comprensión de la vida. La simple idea de que la prosperidad era capaz de traer paz interior le parecía absurda.
Después de regresar de Europa, Tolstoy abrió una escuela para hijos de campesinos en su hacienda de Yásnaia Poliana. Le preocupaba la grave situación de los pobres, por lo que trató de mejorar sus vidas por medio de la educación. El éxito temprano de sus métodos de enseñanza lo llevaron a publicar una revista periódica donde delineaba sus teorías educacionales. Pero no antes de mucho tiempo llegó a la conclusión de que no tenía derecho de enseñar a los niños, ya que en realidad no sabía qué enseñarles.
Hombre de familia y su búsqueda de Dios
En 1862, Tolstoy se casó con Sonia Bers. Al principio la pareja tuvo un matrimonio feliz que pareció librarlo de su profunda inquietud interior. Pero aunque disfrutaba de la vida junto a su esposa e hijos, comenzó a preocuparse por la manera de incrementar sus ingresos. Su lucha previa en búsqueda de la perfección desapareció para dar lugar al intento de hallar la mayor comodidad para él y su familia.2 Este período, que duró alrededor de quince años, fue acaso la época más creativa de Tolstoy, ya que produjo las obras maestras La guerra y la paz y Ana Karenina. Muy pronto, sin embargo, Tolstoy comenzó a experimentar una nueva crisis espiritual. Disfrutaba de la felicidad y el amor, del bienestar y la gloria, pero sentía estar en un callejón sin salida. En "Mi confesión", expresa que creía que su vida se había detenido, como si hubiera estado caminando y viviendo todo ese tiempo a la deriva para llegar a un abismo donde podía ver claramente que lo único que le esperaba era la perdición. Creía que era imposible detenerse y regresar, pero asimismo imposible cerrar los ojos para no ver que más adelante no había nada sino sufrimiento y muerte inminente; aniquilación completa.3
Con el fin de hallar una fe nueva y elevada, Tolstoy renovó su búsqueda de Dios. Comenzó a asistir a la iglesia y a seguir todos sus rituales. Rechazó la teoría de Besukhov que afirmaba que "la vida es todo; la vida es Dios". En cambio, se sometió al imperativo tradicional: "Dios es todo. Dios es vida".
Sin embargo, le resultó imposible aceptar una fe incondicional. Los servicios religiosos ortodoxos (en especial la Eucaristía), el adorar imágenes y reliquias, y el creer en los milagros lo avergonzaban y digustaban. Tolstoy estaba cada vez más convencido de que el cristianismo, cargado por demás con los pesos falsos de la historia, había perdido la simplicidad apostólica. De manera que se abocó a refinar el cristianismo de sus elementos onerosos y extraños, y a descubrir las verdaderas enseñanzas de Cristo. Por eso escribió en 1880 Un examen de la teología dogmática, donde presenta un análisis y una crítica de los dogmas de la Iglesia Ortodoxa, lo que finalmente llevaría a que fuera separado de la iglesia.
Un año más tarde, Tolstoy publicó otra obra crítica en la que trataba de reconstruir los Evangelios de acuerdo con su comprensión personal. Al igual que en sus obras religiosas más tempranas, rechazó lo que no estaba de acuerdo con su discernimiento y retuvo lo que consideró que contribuiría a lograr una mejor comprensión del mundo.
La relación de Tolstoy con el cristianismo y en especial con la Biblia siempre ha representado un dilema para los cristianos. Por un lado, era una persona espiritualmente sensible que anhelaba vivir de acuerdo con estándares morales elevados. Por otra parte, rechazó el cristianismo tradicional e intentó crear una nueva religión. Negó la divinidad de Cristo y lo igualó a Sócrates, Buda, Confucio y otros sabios. Inclusive intentó volver a escribir los Evangelios.
¿Cómo entender entonces las contradicciones de Tolstoy? Antes de procurar una respuesta, deberíamos recordar que en su búsqueda de un enfoque educacional, Tolstoy se volvió a las enseñanzas de la Biblia.
Tolstoy educador
La apreciación y el enfoque temprano de Tolstoy de la Biblia pueden verse mejor en su labor educacional y en sus métodos pedagógicos. En la década de 1860, sintió que las Escrituras tenían que hacer una contribución positiva en la educación de los niños. Tolstoy creía que sin la Biblia el desarrollo del niño o el hombre en la sociedad era impensable, tan impensable como alcanzar el desarrollo en la sociedad griega sin Homero. La Biblia era para él el primer libro de lecturas para los niños, y pensaba que tanto en contenido como en forma, debía servir como modelo de todo manual y libro de lectura infantil.4
Tolstoy no sólo insistió para que se incluyera la Biblia en el currículum escolar, sino que decidió colocarla en un lugar privilegiado. Por ejemplo, sostuvo que la Biblia otorgaba al niño una historia cósmica, "historia sagrada", como la llamó. Es a partir de esa visión cósmica que creía que debía ayudarse al niño a entender la historia rusa. Afirmó que no había libro como la Biblia que introdujera al alumno a un nuevo mundo y que hiciera que alguien sin conocimiento llegara a amar el conocimiento. Inclusive se refirió a los que no consideraban a la Biblia como la revelación divina. Afirmó que no conocía producción que lograra unir todos los aspectos del pensamiento humano de manera tan poética como la Biblia. Pensaba que por medio de este libro era posible explicar todos los interrogantes de los fenómenos naturales, y que todas las interrelaciones humanas primitivas, las relaciones de la familia, el Estado y la religión, eran reconocidas en forma consciente por primera vez en ese libro.5
Tolstoy creía que la Biblia debía su influencia a su poesía y a sus poderosas narrativas. Destacó que la lírica de los salmos de David actuaba no solamente sobre las mentes de los alumnos ya crecidos, sino que todos por vez primera aprendían de este libro el encanto completo del epos en su inimitable sencillez y fuerza. Se preguntaba, por ejemplo, quién no había llorado al leer la historia del encuentro de José con sus hermanos; quién no había narrado con corazón apesadumbrado la historia de Sansón encadenado y privado de su cabello mientras él, al vengarse de sus enemigos, decide perecer bajo las ruinas del palacio, u otros cientos de impresiones que "fueron parte de nuestra crianza como la leche materna".6
Tolstoy señaló vez tras vez que la Biblia contenía un potencial único para formar personas morales. Afirmaba que nadie podría jamás producir un libro que pudiera competir con la Biblia, en especial con sus narrativas acerca del origen del mundo, la humanidad y la historia. Esa es la razón de su llamado a que la Biblia fuera traducida a un lenguaje simple, pero sin reducir su autoridad. Condenó a los que no respetaban la Palabra de Dios, ya que para él, las omisiones de la Historia Sagrada son completamente ininteligibles y sólo pueden perjudicar el carácter y la belleza de las Escrituras.7 Tolstoy se opuso a los traductores que omitían lo que les parecía inapropiado o irracional. Los pasajes enigmáticos tales como algunos del Génesis no debían ser omitidos. Por ejemplo, mencionó: "El Espíritu de Dios se movía sobre la faz de las aguas"; "Dios sopló en su nariz aliento de vida"; la creación de Eva de una costilla de Adán; el afirmar que la creación terminada era "buena en gran manera"; y la expresión "y fue la tarde y la mañana".8
Estos y otros pasajes no hicieron dudar a Tolstoy de la autoridad de la Biblia. El quería que la Biblia contara la historia sagrada sin interferencia alguna. Por eso afirmó que no había cambiado ni omitido una sola palabra, ya que en la Biblia todo se relata en forma clara y comprensible como para un niño, aunque al mismo tiempo de manera precisa y seria. Inclusive llegó a decir que no imaginaba cómo podría ser posible la educación sin ese libro.9
Con perspectivas tan positivas acerca de la Biblia como las que sostenía Tolstoy durante sus experiencias educacionales, ¿qué le produjo un cambio tan radical durante la última parte de su vida? Parte de la respuesta se halla al considerar su preocupación humanista en lo que él llamó "la religión de la vida".
Tolstoy humanista
Sobre la base del último enfoque religioso de Tolstoy yace una comprensión humanista de la vida; es decir, que los seres humanos poseen en su interior la capacidad de comprender el significado y el propósito de la existencia. Tolstoy creía que dentro de cada ser humano existe una naturaleza superior y otra inferior. Esta última a menudo lleva a la maldad a los individuos y a las comunidades. Pero si la naturaleza superior se une y comulga con un poder más grande, es decir, con Dios, los seres humanos pueden vivir una vida plena.
A lo largo de dos décadas de la vida de Tolstoy es posible seguir su movimiento constante hacia un humanismo místico autosuficiente. Después de mucho estudio y meditación sobre el Nuevo Testamento, afirmó haber alcanzado el principio esencial que caracterizó la vida de Jesús: "No resistáis al mal". A partir de su lectura de la Biblia, formuló un mandamiento de cinco partes que era preciso obedecer para tener una vida óptima. Las partes eran: No te enojes; no caigas en la lujuria; no te ates a juramentos; no resistas al que es malvado; sé bueno con el justo y el injusto.
A medida que comenzaba a dar forma a su nueva religión, Tolstoy dejó de lado el Antiguo Testamento al considerarlo "la extraña fe de los judíos", si bien había utilizado algunas de sus grandes historias en sus experimentos pedagógicos. Aun al utilizar el Nuevo Testamento, se mostró selectivo e indeciso. No halló lugar para el Apocalipsis y lo rechazó por contener cuentos "disparatados". Sólo le interesaban los Evangelios, pero aun allí sentía que había porciones que necesitaban ser corregidas.
Tolstoy llegó a estar cada vez más fascinado con la descripción bíblica de la vida de simplicidad y amor de Cristo. Al sentir un llamado interior hacia una vida tal, renunció a sus posesiones mundanales. Esto le produjo frecuentes discusiones con su esposa, quien le recordaba de su responsabilidad para con su futuro y el bienestar de sus trece hijos. Tolstoy resolvió este problema al transferir legalmente la hacienda a su esposa y dedicarse a vivir una vida simple junto a sus campesinos.
En "La salvación está dentro de vosotros", Tolstoy sostuvo que Dios está dentro de cada individuo y se revelará en cada individuo que luche por alcanzar la perfección. De este pensamiento extrajo una filosofía de la historia que está mayormente determinada por el desarrollo moral de los individuos. El mundo alcanzará tarde o temprano un estado de dicha por medio de la perfección moral creciente de los individuos que observen la suprema ley del amor y que rechacen toda forma de violencia.
Tolstoy, un hombre complejo
Desde cualquier ángulo que se lo mire, Tolstoy es una persona compleja, difícil de comprender o analizar. Durante sus actividades pedagógicas tempranas, vio la necesidad de que la Biblia guiara la mente de los jóvenes. Más adelante, cuando perdió interés en la educación, no fue capaz de reconciliar la pompa y el orgullo de la iglesia oficial con el llamado del Nuevo Testamento a vivir una vida simple. Se consideraba un cristiano nominal que vivía de acuerdo con la ética bíblica, según él la entendía. Con el tiempo rechazó los milagros y la divinidad de Cristo, lo cual lo llevó a desarrollar un evangelio propio, purificado de todo lo que él creyó que era sobrenatural y falso. Una vez más, aquí se puede percibir la acción del humanismo que lo llevó a declarar que sólo podemos aceptar las cosas que "nos son dadas por la razón ya que son las que Dios le otorgó al hombre en forma directa". Por lo tanto, la única autoridad en cuestiones de religión y fe debería ser el propio ser humano, y no Dios. Esta postura llevó a Tolstoy al extremo de crear una nueva religión personal, basada ya no en la revelación divina, sino en la mente.
De manera que, ¿cómo podemos entender la relación de Tolstoy con la Biblia? Este interrogante requiere de otro: ¿Qué Tolstoy? Si pensamos en Tolstoy como educador, sin duda vemos a una persona que creyó que la Biblia desempeñaba un papel positivo en el desarrollo de los jóvenes, al revelar cómo vivir una vida moral, cercana a Dios. Si pensamos en Tolstoy como humanista místico y moralista absoluto, hallamos a un hombre complejo, desgarrado por dentro, arrojado de aquí para allá, en busca de un lugar para descansar al que nunca llegó; alguien que puso su confianza en la habilidad humana de conocer la Mente eterna y que aseguró que nadie puede alcanzar la perfección.
Casi un siglo después de su muerte, Tolstoy aún nos impresiona con la fuerza absoluta de su genio literario y su lucha persistente en busca de la perfección moral. Sin embargo, su negación de la Biblia como libro inspirado lo llevó a crear su propia religión, y finalmente al rechazo del que dijo: "Yo soy el camino, la verdad y la vida" (Juan 14:6).
*Victor Lyakhou enseña literatura rusa en el Seminario Teológico de Zaoksky, Rusia. Su dirección postal: Rudneva Street, 43-A; 301000 Zaoksky, Tula Region; Russia. Correo electrónico: liakhou@...
Notas y referencias
1. Lev N. Tolstoy, My Confession. Traducido al inglés por Leo Wiener (Londres: J. M. Dent & Co.).
2. Id., p.16.
3. Id., p.19.
4. Lev N. Tolstoy, Pedagogical Articles. Traducido al inglés por Leo Wiener (Boston: Dana Estes & Company, 1904), p. 311, 312.
5. Id., pp. 310, 311.
6. Id., p. 311.
7. Id., p. 308.
8. Ibíd.
9. Id., pp. 308, 309.
EL NUEVO ORDEN MUNDIAL Y LA SEGURIDAD DEMOGRÁFICA
Por el Padre Michel Schooyans, PhD, PhLD, STD*
Las expresiones políticas y no políticas de este imperialismo no son más que las consecuencias perceptibles de esta antropología. Esto nos va a llevar a aclarar la dimensión totalitaria de este imperialismo, cuyos efectos todavía no se han mostrado en su totalidad.
Para analizar la génesis de este imperialismo que está naciendo ante nuestros ojos, vamos a partir de la ideología de la seguridad nacional.
Hacia la globalización
Desde el final de la guerra de 1939-1945, la diplomacia norteamericana ha estado grandemente dominada por el tema de los "dos bloques". Con ciertas variaciones de acento, este tema fundamental aparece bajo las etiquetas de guerra fría, enfrentamiento Este-Oeste, zona de influencia, coexistencia pacífica, deshielo, distensión, etc. Mas, con motivo de la crisis petrolífera de 1973, algunos círculos norteamericanos empiezan a percibir la importancia de otra división, la división Norte-Sur. El congreso de Bandung, en 1955, presentaba ya el aspecto de un manifiesto y, poco a poco, los CNUCED y las conferencias en la cumbre de países no alienados se imponen a la atención de los países industrializados: desde Ginebra (1964) a Belgrado (1989), se ha recorrido un camino apreciable. Durante todo este tiempo, el diálogo Norte-Sur se organiza y se institucionaliza; los países del Tercer mundo reivindican un Nuevo orden internacional.
En una obra publicada en 1970, Zbigniev Brzezinski había ya atraído la atención sobre el tema [1]. La crisis petrolífera de 1973 juega el papel de un catalizador: si los países productores de petróleo pueden organizarse y amenazar las bases de la economía de los países industrializados, ¿qué ocurrirá si los países pobres productores de materias primas deciden ponerse de acuerdo e imponer sus condiciones a los países ricos?
Para conjurar el peligro, David Rockefeller, utilizando por cierto las tesis de Brzezinski, transpone a la división Norte-Sur las recomendaciones que su hermano había aplicado antes a la división Este-Oeste. Y lo que es más importante, generaliza además, al conjunto del mundo, una visión cuyo alcance, en 1969, estaba limitado, provisionalmente, al continente americano. Desde esta perspectiva, David Rockefeller, respondiendo a una sugerencia explícita de Brzezinski, organiza la "Comisión Trilateral": los EE.UU., Europa occidental y el Japón deben ponerse de acuerdo frente al Tercer mundo, que parece querer organizarse y del que dependen los países industrializados para importar materias primas y energía, y para dar salida a sus productos [2]. Y el Tercer mundo está en plena expansión demográfica.
La amenaza que pesa sobre la seguridad de los países ricos proviene, según ellos, de los países pobres. Las economías dependen ahora unas de otras, los pases ricos no deben devorarse entre sí, deben al contrario respaldarse; deben preservar e incluso acentuar sus privilegios. Las empresas multinacionales aparecen aquí como un mecanismo esencial del sistema global de la dominación; llevan a cabo una industrialización que al mismo tiempo se encargan de limitar. Gracias a los centros de decisión y la metrópolis, hacen posible el control de los costos de mano de obra. Mantienen un chantaje basado en la amenaza del traslado de fábricas, en caso de que consideren exorbitantes las reivindicaciones de los trabajadores locales. Organizan la competencia y, al mismo tiempo, la controlan, ya que las relaciones de competencia quedan limitadas al mundo de los trabajadores, entre los que las desigualdades de retribución constituyen, a nivel mundial, un factor de división que hay que alimentar para seguir dominando. En suma, las multinacionales velan sobre sus mercados, protegen, en caso necesario, sus oligopolios, y vigilan y, en ocasiones, frenan el desarrollo económico de las naciones satélites. Por su parte, la investigación científica deberá intensificarse y concertarse para garantizar el mantenimiento de un avance constante y decisivo con respecto a los países menos desarrollados. La alta tecnología será exportada con gran parsimonia, para que los países más avanzados en el camino del desarrollo no puedan competir con la producción sofisticada cuyo monopolio quieren conservar celosamente los países de la era postindustrial.
¡Multimillonarios de todos los países, uníos!
Se trata de construir un nuevo orden mundial, de tipo corporativista, lo que se ha hecho urgente -se asegura- en razón de la interdependencia de las naciones. Pero lo que sucedía ya a escala panamericana, se produce ahora a escala mundial: se pasa rápidamente de la interdependencia a la dependencia. Todos los países, en efecto, no presentan un mismo nivel de desarrollo; en razón de su presencia y compromisos en todo el mundo, los EE.UU. se consideran con derecho a arrogarse una misión de liderazgo mundial. A esta misión deben asociarse las naciones ricas y las clases ricas del mundo entero; la seguridad, su propia seguridad, debe constituir la preocupación común y predominante de los ricos. Esta preocupación justifica, por su parte, la constitución de un frente común mundial, una unión sagrada, si quieren conservar sus privilegios. Con respecto a este imperativo de seguridad común, todos los factores de divergencia entre ricos no tienen sino una importancia relativa o incluso secundaria.
Este frente común mundial sólo podrá articularse a partir de los EE.UU. y bajo su liderazgo. En razón de su desarrollo y de su riqueza, Europa occidental y Japón serán asociados, a título de aliados privilegiados, a la empresa de seguridad común. Todo ese bloque constituido por las naciones ricas deberá esforzarse en controlar el desarrollo en el mundo en general. La austeridad ha dejado de ser una virtud: es un deber. Frenar el crecimiento, frenar la capacidad de producción y practicar el maltusianismo económico se imponen tanto más -se nos dice- cuanto que hay que proteger el entorno amenazado por la contaminación. Y así, la justificación teórica del "crecimiento cero" vio la luz en 1972 en el Informe Meadows, y ha sido difundida por el Club de Roma, empresas ambas generosamente financiadas por el grupo Rockefeller [3].
Los países comunistas tampoco deberían quedar al margen de este proyecto de seguridad global. China merece una atención excepcional. Está probado -como ya hemos visto [4]- que la despiadada política demográfica llevada a cabo en China popular ha sido apoyada e incluso estimulada por algunos círculos norteamericanos y occidentales inquietos por la aparición de un nuevo "peligro amarillo".
Los países del Tercer mundo deberán, pues, aceptar un programa "global". Como los países ricos necesitan sus recursos, estos países en vías de desarrollo no podrán sentirse irritados o escandalizados por el mantenimiento de antiguos métodos de explotación. Tendrán que admitir que su desarrollo habrá de hacerse bajo control; llegado el caso, podrá alabarse la virtud del compañerismo" podrán, por ejemplo, transferirse a su territorio algunas industrias contaminantes, declaradas indeseables en los países desarrollados. En cualquier caso, habrá que impedir que se organicen para esquivar la vigilancia de las naciones poderosas.
De todas maneras, al igual que existen límites para el crecimiento económico, también los hay para el crecimiento político. Así lo subrayaba Samuel P. Huntington en un Informe para la Comisión trilateral sobre la gobernabilidad de las democracias: "Hemos tenido que reconocer que existen límites potencialmente deseables para el crecimiento económico. E igualmente, en política, existen unos límites potencialmente deseables para la extensión de la democracia política. "[5] Estamos, pues, ante una formulación de alcance mundial del antiguo mesianismo norteamericano. Pero es indispensable señalar lo que esta formulación tiene de esencialmente nuevo y original: este mesianismo pretende, en efecto, atraerse el concurso no sólo de las naciones más ricas, sino también de las clases ricas de las sociedades pobres. Se pone de relieve, ante los ricos del mundo entero, que los pobres constituyen una amenaza potencial o incluso actual para su seguridad. De lo que se trata, en primer lugar es, desde luego, de proteger la seguridad de los EE.UU. o, más exactamente, de los ricos de los EE.UU.; pero también de la seguridad de los ricos de todos los países, a quienes se invita a constituir, bajo la dirección de los Estados Unidos, una unión sagrada cuya razón de ser y objetivo es el contener el despegue de la población pobre: "¡Multimillonarios de todos los países, uníos!"
Así reinterpretada, la doctrina de la contención resurge como el Fénix renace de sus cenizas. Son las tesis principales de esta doctrina las que inspiran el proyecto universalista actual de los EE.UU. Europa occidental y Japón están asociados de manera especial a este proyecto a título de cómplices y de objetivos al mismo tiempo.
Una élite dominante internacional
La preocupación por la seguridad debe ser global. La seguridad, cuyo ámbito se dividía en varias partes, se percibe a partir de ahora como un todo: la seguridad es primeramente demográfica. Esta nueva doctrina exige la utilización de instrumentos de acción eficaces. Estos instrumentos son de orden político, educativo, científico, económico y tecnológico. La libertad de iniciativa de las universidades y centros de investigación será orientada o incluso anulada, y su función crítica será muy disminuida. Las subvenciones estarán subordinadas a la complacencia con la que dichos organismos acepten plegarse a unos programas de investigación definidos por la minoría dominante [6].
Esta minoría concederá una gran importancia al estudio de los problemas ecológicos, pues de ese modo será posible convencer a los países satélites para que se resignen a la austeridad o a la pobreza: "Small is beautiful" [7]. Esta misma minoría financiará las investigaciones sobre la reproducción, la fecundidad y la demografía, con el fin de desactivar la llamada "bomba P". Las universidades, convertidas en "repetidores", junto con los medios de comunicación, se encargarán de difundir por todo el mundo, dramatizándolas, las tesis maltusianas, tras las que se ocultan los intereses de las clases ricas [8]. El programa de acción será conciso. Se pondrá de relieve la escasez de materias primas y la fragilidad del medio ambiente. Estos datos serán presentados como necesidades determinadas por la naturaleza, y el volumen de la población habrá de calcularse necesariamente de acuerdo con estos datos.
De esta forma se reúnen las condiciones fundamentales que caracterizan objetivamente a un régimen de tipo fascista. Para Juan Bosch, el "pentagonismo" era la explotación del pueblo norteamericano por una minoría norteamericana [9]. En la actualidad, el pentagonismo se ha universalizado y la minoría dominante se ha internacionalizado. Esta minoría estará constituida por "personas con recursos", que se sentirán halagadas al ser admitidas en grupos "informales", más o menos conocidos (como el grupo de Bilderberg, la Trilateral o el Club de Roma) u otros menos fácilmente identificables. Esta minoría se arrogará la misión de regentar el mundo y tendrá bajo control a todo un cuerpo internacional de intelectuales, ya sean cómplices o utilizados como instrumentos involuntarios, pero en todo caso poco clarividentes. No será necesaria la constitución de instituciones complejas, ni conseguir funciones representativas o cargos ejecutivos: una vez que haya adoptado la ideología de la seguridad demográfica, esta "élite" se apresurará a recurrir, con gran aplicación, a la táctica de la infiltración.
Un proyecto tan global y totalizador requiere necesariamente unos dispositivos jurídicos y políticos apropiados. En cuanto una "élite" acepta su propia "colonización ideológica", esta misma "élite" se separa del pueblo y pasa a ser capaz de todas las abdicaciones. A partir de entonces, puede ser utilizada como repetidor de un centro de poder de un tipo totalmente nuevo, que evocaremos para terminar.
Del Estado al Imperio totalitario
El imperio que está ahora construyéndose no tiene, en efecto, precedente alguno en la historia. El fascismo, el nazismo y el comunismo soviético son ejemplos perfectos de totalitarismos. En estos tres casos, el Estado transciende al ciudadano; es el enemigo del yo en todas sus dimensiones: física, psicológica y espiritual [10]. Requiere de los individuos una sumisión perfecta y exige, si lo considera oportuno, que se le sacrifique la vida. Este Estado somete el matrimonio, la procreación, la familia y la educación a un control muy estricto. Más concretamente, la familia queda sometida a una vigilancia particular, pues en ella es donde se forman las bases de la personalidad del niño. El Estado totalitario que conocemos en la historia actual se esfuerza, pues, en sustraer al niño de la influencia familiar y le proporciona una educación integral. Este Estado inhibe la capacidad personal de juicio y de decisión; instaura una policía de ideas; culpabiliza y adoctrina, desprograma y reprograma. Impone una nueva ideología, organiza el culto del jefe e instituye una nueva religión civil.
La experiencia totalitaria se origina dentro de un Estado particular que se convierte en trampolín de un proyecto imperialista. La misión este Estado particular será definida y `legitimada' mediante la ideología totalitaria. El Estado particular no sólo es conocido, sino enaltecido. Y finalmente, una ideología supuestamente científica precipita en las tinieblas del oscurantismo a los que no se adhieran a la misma. El proyecto imperialista y totalitario que está tomando cuerpo ante nuestros ojos incrédulos presenta unas características totalmente asombrosas si se le compara con las que marcaron los sueños imperiales de Mussolini, Stalin o Hitler. Este imperio naciente tiene de increíble que no procede esencialmente de las ambiciones de hegemonía de un Estado particular. Tampoco es la emanación de una coalición de Estados y, lo que es más, como ya hemos visto, le vienen muy bien las desigualdades, e incluso las divisiones entre naciones y hasta se ingenia en sacar partido de ellas. El imperio que está construyéndose es un imperio de clase que emana del consenso establecido, por encima de las fronteras, por la internacional de la riqueza.
Por tanto, en ausencia de un Estado de contornos visibles, en el marco de este imperialismo de clase, nadie sabe quién decide ni quién es responsable. El lenguaje parece totalmente desconectado del sujeto que lo produce; todo es anónimo, impersonal y secreto. El productor del mensaje ideológico está oculto. No cabe, pues, someter el discurso al juicio personal: está listo para el consumo: frío, objetivo e imperativo. Evidentemente, aún cuando estén ocultos, el discurso es producido por sujetos, y éstos lo producen con destino a otros sujetos llamados a consumirlo. Pero si el sujeto productor de la ideología rompiera el secreto que le ampara, no podría seguir reivindicando la impersonalidad y la objetividad puras. La dimensión subjetiva, utilitaria, interesada, hipotética de su discurso se pondría inmediatamente de manifiesto. El alcance supuestamente universal de su discurso, al igual que las pretensiones `científicas' con que se reviste, aparecerían en seguida como lo que son: un engaño. El productor de ideología debe, pues, guardar el secreto: es omnipresente, pero inaprehensible.
De este modo, el secreto mismo introduce una falsedad en el núcleo del discurso. No existe diálogo entre personas que intercambian libremente sus juicios y sus proyectos con voluntad de claridad. Uno de los interlocutores quiere permanecer en la sombra y quiere que el destinatario de su discurso ignore su identidad y sus intenciones. Todo discurso está, pues, desde un principio, marcado por la voluntad de engaño de la persona que lo emite. El lenguaje, que debería ser el prototipo de la mediación entre personas, se convierte en el medio por excelencia de la posesión de los demás. Como el sujeto productor de discursos no dice nunca quién es realmente, todo lo que dice está tachado de disimulo y engaño. Sus palabras se transforman en instrumentos de agresión contra la inteligencia y la voluntad de los destinatarios de las mismas. Este discurso violenta a las personas que lo reciben, reduciéndolas a la condición de receptáculos pasivos de una verdad venida de fuera, de depositarios de un saber alienado, alienante y hasta esotérico. De un saber supuestamente científico, cuya revelación ha sido hecha a sus iniciados, según éstos creen, gracias a su competencia, de un saber que les procura las bases del papel mesiánico que les corresponde para abrir por fin a la sociedad humana el camino de la felicidad...
Pues ¿qué nuevos territorios quedan todavía por conquistar? Las nuevas fronteras del imperialismo ya no son físicas; coinciden con las de la humanidad entera. No basta decir que hay que alienar al hombre, o que hay que poseerlo en todas las dimensiones de su yo. Lo que hay que hacer emerger es un hombre nuevo, completamente purgado de sus creencias pasadas, de su moral sexual, familiar, social, de su creencia en el valor personal de cada hombre y de su creencia en Dios, sobre todo en un Dios que se revela en la historia con el fin de asociar al hombre a su designio de creación, de salvación y de amor.
Nos encontramos así, en el nuevo imperialismo, ante la tercera característica del totalitarismo. El nuevo imperialismo, como vimos antes, no emana de un Estado particular, sino de la clase internacional de los ricos y pudientes. En cambio, como ya hemos dicho, este nuevo imperialismo está desprovisto de un "duce" o "jefe", pues los que lo fomentan cuidan de no dejarse ver. En cuanto al tercer punto, sin embargo, vamos a ver que la nueva clase imperial vuelve a las fuentes de la tradición totalitaria clásica: divulga una ideología donde se encuentra, según ella, el fundamento de su `legitimidad'.
La ideología de la seguridad demográfica
La ideología en cuestión es la ideología de la seguridad demográfica [11]. Según palabras de Marx, la ideología presenta siempre una imagen invertida de la realidad y procede siempre de una falsa conciencia. La ideología esconde siempre los intereses de sus autores. Los juicios que emite, y que constituyen la textura misma de la ideología, no pasan de ser hipotéticos. Y lo son incluso en dos sentidos: deben responder a una doble condición, que corresponde, a su vez, a la doble función que se espera de la ideología. Debe, por un lado, disimular ante los ojos de los autores de la ideología las verdaderas razones de su propio discurso. La ideología está aquí al servicio de la mala fe del ideólogo. Concretamente, la ideología de la seguridad demográfica es una intelectualización que disimula, ante los ojos de la misma clase imperialista, las verdaderas razones que motivan su conducta e inspiran su discurso. Por otro lado, esta ideología tiene por función el seducir a los que se invita -o fuerza- a adoptarla. Las mujeres que se hace abortar y los pobres a los que se esteriliza son `programados' para que hagan suyo el punto de vista que sobre ellos tienen los que desean su alienación.
De esta forma, la ideología de la seguridad demográfica significa el inicio de una doble perversión. Del lado de sus autores, engendra la doblez; son ellos las primeras víctimas de la racionalización que confeccionan. Y como le colocan a su construcción ideológica la etiqueta de la ciencia, se impiden el ir a buscar fuera de su propia construcción la luz que podría sacarles de la prisión espiritual que fabrican para otros, pero en la que ellos mismos se encierran. Del lado de los destinatarios, engendra el consentimiento a la propia sumisión y les confirma en su alienación. Hasta el presente, nos encontramos ante la más peligrosa ideología imperialista totalitaria que ha conocido el mundo.
¿Una nueva humanidad?
Pero esto no es todo. La perversión esencial de esta ideología, de que son víctimas tanto sus autores como aquellos a los que va dirigida, es que procede por antífrasis: al mal le llama bien. Se niega la trasgresión de la ley moral; la conciencia individual sólo puede referirse a sí misma o, más exactamente, a los intérpretes autorizados de la trascendencia social que le dicen lo que puede desear o debe querer.
Esta ideología sirve de fundamento a las instituciones políticas y jurídicas que le sirven. El derecho, por ejemplo, que debería, por definición, aplicar sus esfuerzos a la instauración de la justicia para todos, es objeto de una manipulación ideológica en provecho de la minoría dominante constituida por la internacional de la riqueza. Mas si, como individuos, los miembros de la minoría dominante son generalmente inaprehensibles, no por ello es imposible hacerse una idea bastante clara sobre el espíritu que les anima. La identidad de esta nueva clase imperialista puede determinarse fácilmente remontando desde la ideología que produce y desde los destinatarios de la misma.
El discurso ideológico de la nueva clase imperialista tiene un contenido bastante burdo. Empieza afirmándose como principio el acontecimiento liberador de la muerte de Dios. Este principio es 'liberador' se nos dice, porque Dios impide la autonomía del hombre y su felicidad. Así pues, Dios debe morir, e incluso hay que ayudarle a morir, para que el hombre pueda vivir y tomar por fin su destino entre sus solas manos. Cumplida esta condición, la nueva humanidad puede nacer, y de este parto deben ocuparse los iniciados.
En este nacimiento, el papel de algunos médicos 'ilustrados' será determinante y, al mismo tiempo, contradictorio. A ellos corresponderá el denunciar las 'creencias pasadas', 'precientíficas', así como los 'tabús' que acompañan a dichas creencias. Son ellos quienes definirán esta tarea, pero su misión se fundará sobre la afirmación e esos mismos postulados [12]. Necesitan una ideología para 'legitimar' su papel, pero son ellos los que definen el contenido de dicha ideología. Los tecnócratas médicos que regentan el nuevo imperio no se avergüenzan de semejante petición de principio. Pretenden que el objetivo que ha de procurarse a toda costa es la seguridad demográfica, pero es el imperativo de la seguridad demográfica el que se supone que funda la `legitimidad' de la tecnocracia.
Con el apoyo valeroso de los demógrafos, los tecnócratas se disponen a asistir a la humanidad en el parto del 'sentido' de que su evolución es portadora. Están llamados a ejercer una nueva medicina: una medicina del cuerpo social más que del individuo [13]. Una medicina que consiste en administrar la vida humana como se administra una materia prima; en constituir una nueva moral basada sobre el nuevo sentido de la vida; en penetrar en la política con el fin de engendrar una sociedad nueva; en derruir la concepción tradicional de la familia disociando, con una eficacia total, la dimensión amorosa y la dimensión procreadora de la sexualidad humana; en transferir a la sociedad la gestión de la vida humana, desde la concepción a la muerte; en proceder, con ello, a una selección rigurosa de los que serán autorizados a transmitir la vida: temas todos ellos que han sido dolorosamente experimentados en la historia, incluso reciente, pero que aquí se reactivan con energía y se integran en un cuadro lúgubre y mortífero.
Y en estos temas predominantemente neomaltusianos vienen a injertarse otros temas maltusianos clásicos. La felicidad de la sociedad humana -se nos dice- exige no sólo una selección cualitativa; requiere igualmente la determinación de unos límites cuantitativos. "Nosotros sabemos" que los recursos disponibles son limitados, y que una planificación realmente eficaz de la población mundial es condición indispensable para la supervivencia de la humanidad. "Nosotros sabemos" que esta necesidad es particularmente urgente en el Tercer mundo, donde puede observarse una trágica desproporción entre los recursos vitales y el crecimiento de la población.
Una nueva religión civil
La ideología imperialista pretende ser una ideología de oclusión de toda trascendencia que no sea la trascendencia social. El discurso en que se presenta es estrictamente hipotético, en el sentido que ha sido explicado más arriba: es el reflejo de la voluntad de los que lo emiten [14]. Tiene una función utilitaria, pero no tiene valor de verdad. Es útil para los que lo emiten y se presenta como un lenguaje universal; pero es la imagen invertida de los intereses particulares de los ricos y de los poderosos. No tiene ningún valor de verdad porque, en su principio mismo, se refugia en el aislamiento: el pensamiento se elabora en recintos cerrados al mundo exterior. Es la expresión más reciente de la antigua tradición cientificista, con una formulación orientada en provecho de las ciencias biomédicas. Sólo los métodos de esas ciencias pueden proporcionarnos -se nos asegura- unos conocimientos ciertos, y sólo estas ciencias pueden aportar al hombre la respuesta a sus interrogantes más radicales.
Este discurso cientificista ignora toda posible búsqueda filosófica -y con mayor razón teológica- de la verdad del hombre, la sociedad y el mundo. En particular, queda excluido todo discurso sobre un ser trascendente extramundano. La idea misma de una referencia creadora común a todos los hombres es declarada a priori sin sentido: es inútil considerarla siquiera. De ahora en adelante, una vez reconocida la muerte del padre, la fraternidad deja de ser posible y no hay una participación en una existencia recibida de un mismo creador. Sólo existe la voluntad pura. La sociedad se declara trascendente: una nueva religión civil ha nacido, un nuevo ateísmo político, un nuevo reino, cuyas divinidades paganas llevan por nombre poder, eficacia, riqueza, posesión y saber. Los que son ricos, sabios y poderosos demuestran, gracias a su triunfo sobre los débiles, que están justificados para ejercer un papel mesiánico. En ellos se encuentra en efecto, tanto la medida de sí mismos como la de los demás.
Esta ideología mesiánica y herméticamente laica, así como la moral del amo que le es inherente, exige que sus autores reprogramen a los demás hombres. Hay que programarlos física y psicológicamente; hay que planificar su producción y su educación; para ello, habrá que utilizar el hedonismo latente, y contar con la búsqueda del placer. Pero al mismo tiempo, habrá que alienar a las parejas, quitándoles toda responsabilidad en su comportamiento sexual. En suma, los tecnócratas médicos, piezas maestras de las fuerzas imperialistas, deberán ejercer un control total sobre la calidad y la cantidad de seres humanos.
Este discurso ideológico, que tiene la virtud de eliminar el sentido de la responsabilidad y la capacidad de acción en las personas, ejerce además la misma influencia en el plano de la sociedad. Para el Tercer Mundo, en particular, estas ideas son totalmente desastrosas. Consisten en hacer creer que la pobreza es natural, que es una fatalidad estrictamente ligada a un exceso de crecimiento demográfico. Junto a esa consideración cuantitativa, se insinuará también, siguiendo a Galton (1822-1911), que la pobreza de los pobres es la mejor prueba posible de su mediocridad natural. No hay que dejarles, pues, llenar el mundo, tanto por su propio bien como por el bien general. El uno y el otro recomiendan que el número de pobres sea calculado en función de la utilidad que representen [15].
Porque según la ideología que estamos examinando, la utilidad es el criterio único que debe tenerse en cuenta a la hora de admitir la entrada de un ser humano a la existencia. ¿Produce o consume bienes? ¿Produce beneficios o placer? Si las respuestas son negativas, el nuevo ser es nocivo: es un enemigo. Y como nada garantiza siquiera que, de ser útil lo seguirá siendo siempre, el ser humano constituye así una amenaza permanente para la seguridad de sus semejantes.
El panimperialismo totalitario...
Finalmente, y lógicamente, la ideología de la seguridad demográfica tiene por fundamento y término el punto de referencia único de la muerte. La ejecución del niño por nacer camufla la violencia de nuestra sociedad, tanto más cuanto que la materialidad de esta ejecución se realiza de manera furtiva [16]. El niño abortado es la víctima propiciatoria a la que se transfiere la violencia de nuestra sociedad. Es mi oponente, mi rival, es un obstáculo para mis intereses, para mi placer y para mi vida; es la causa de la pobreza, el obstáculo para el desarrollo. Va a desear lo que deseo, primero en el terreno del tener y luego en el terreno del ser. Va a surgir en la vida como mi doble: está de más; hay que suprimirlo.
Pero no se trata aquí de una violencia de menor cuantía, o de una violencia simbólica como las que aparecen en la historia de las civilizaciones y en la mitología. El niño muerto en el seno de su madre no es sacrificado: no se le hace sagrado para proteger la cohesión de la comunidad humana [17]. Es ejecutado sin que la violencia sea expulsada de la sociedad humana. Pues una sociedad totalmente laica ha de desacralizarlo todo, incluida la vida, y desmitificarlo todo, incluida la víctima propiciatoria. El sufrimiento y la muerte constituyen, en efecto, el absoluto sin sentido que justifica la rebelión contra el Padre. Por lo tanto, el niño al que se mata significa la destrucción del Padre Su ejecución no conjura la violencia; anuncia al contrario mucha más violencia. Salvo una fuerza mayor, nada puede ni debe limitar mi fuerza. Y lo que es más grave, una de las funciones de la ideología es la de disimular esa violencia ilimitada sustrayéndola al control de la razón. Así pues, la legalización del aborto señala la inminencia del retorno de un delirio irracional, disimulado bajo el camuflaje engañoso de una ideología de autoprotección.
La ideología neoimperialista de la seguridad demográfica puede, pues, considerarse bastante cercana de la ideología nazi; es, en realidad, en más de un sentido, una extrapolación de la misma. Mientras que el nazismo se presentaba como un nacional-socialismo, en el neoimperialismo actual los métodos se han refinado. No se trata ya de un imperialismo predominantemente militar, como entre los romanos, o predominantemente económico, como en la Inglaterra victoriana, se trata de un imperialismo de naturaleza claramente totalitaria. Los ideólogos han hecho un esfuerzo notable para disimular mejor sus designios. El papel de la ideología se ha hecho más importante: la conquista y el dominio de los cuerpos pasa actualmente por el dominio de las inteligencias y de las voluntades, y viceversa. Estamos en presencia de un fenómeno nuevo: el panimperialismo, donde el control de las almas es tan importante como el de los cuerpos.
...y "metapolítico"
Y finalmente, como su inspiración directa es la forma más reciente del cientificismo, este panimperialismo es de naturaleza metapolítica: se esfuerza en hacer triunfar una nueva concepción de la vida humana en la que ésta sólo tiene sentido a la luz de la trascendencia social. El panimperialismo se caracteriza, en efecto y ante todo, por la concepción particular del hombre que está por encima del ámbito de lo político. En nombre de esa antropología, el nuevo imperialismo ocupa las estructuras que le son necesarias para su poder: políticas, científicas, económicas, informativas, jurídicas, militares, religiosas, etc. Todas estas estructuras transmiten el poder imperialista, como por hipóstasis, hasta los confines de la tierra.
El Estado totalitario clásico es todopoderoso dentro de sus fronteras, pero este poder está limitado por el poder de los demás Estados. Se encarna en un príncipe (o un gobierno) que puede identificarse, que es visible y, por lo tanto, alcanzable, expuesto a una posible agresión y, por lo tanto, destruible. Aquí, en cambio, la revolución parece imposible, pues el príncipe de este mundo se cuida bien de no desvelar su rostro (cfr. Juan y, 44). El imperio metapolítico aspira a una supremacía incondicional e incondicionada; no quiere conocer o reconocer ni iguales ni rivales.
Los medios de comunicación, que tienen una función de información, tienen también, en el marco de este proyecto totalizador, una función de ocultación indispensable. No se toleran los vaticinios de Casandra, a menos que se garantice que no serán tomados en serio. La información ha de ser tratada según los intereses de los que la producen y según los gustos de los que la consumen. La colonización de la opinión debe tener efectos tranquilizadores en los unos y angustiantes en los otros. Lo único que de verdad importa es la seguridad de los pudientes; los débiles no tienen precio: los ricos pueden, pues, disponer de ellos a su antojo y exiliarlos fuera de las fronteras de la humanidad.
Los proyectos de la legalización del aborto no son, en suma, como hemos visto, más que la parte visible de un iceberg que oculta muchos peligros.
Nota: El Padre Michel Schooyans, PhD, PhLD, STD., es profesor de la Universidad de Lovaina.
Citas:
[1]. "Between two ages. America's role in the technotronic era", Harmondsworth, Penguin, 1978. Nuestra exposición de las ideas de Brzezinski sigue muy de cerca esta obra. [2]. En francés, la "Trilatérale" ha sido estudiada sobre todo en "Le Monde diplomatique". Véase, por ejemplo, de Diana Johnstone: "Les puissances économiques qui soutiennent Carter", no. 272 (noviembre de 1976), pp. 1,13 y ss.; de Jean-Pierre Cot: "Un grand dessein conservateur pour l'Amérique", no. 282 (septiembre de 1977), pp. 2-3; de Pierre Dommergues, "L'essor du conservatisme américain", no. 290 (mayo de 1978), pp. 6-9. [3]. Cfr. "Halte a la croissance". [4]. Cfr., más arriba, p. 163. [5]. Cfr., de Michel Crozier, Samuel P. Huntington y Joji Watanuki, "The crisis of democracy", Nueva York, New York University Press, 1975, p. 115. [6]. Cfr. "Between two ages", pp. 9-12 y ss. Comentando las ideas de Brzezinski al respecto, Anthony Arblaster escribe: "It is depressing enough that intellectuals should be willing to accept the roles which Brzezinski foresees for them specialists [...] involved [..] in government undertakings and house ideologues for those in power-. But the subordination of intellectuals to the state and its requirements does not occur only at the individual level. There is a strengthening tendency for the institutions within which [...] most intellectuals now work, also to be shaped according to the particular political priorities of a particular government" ("Ideology and intellectuals", en: Knowledge and belief in politics, de Benewick y otros, pp. 115-129; la cita es de las pp. 123 y s.) [7]. Alusión a la obra de E.F. Schumacher, "Small is beautiful. Economics as if people mattered", Nueva York, Perennial Library, 1975. [8]. Cfr. Daniel Bell, "The end of ideology. on the exhaustion of political ideas in the fifties", Nueva York-Londres, Free Press Paperback, 1965. [9]. Véase, de Juan Bosch, "El pentagonismo, sustituto del imperialismo", Madrid, Crónica de un siglo, 1968, y especialmente: pp. 18-21. [10]. Sobre el totalitarismo, véase, de Jean-Jacques Walter, "Les machines totalitaires", Parí, Denoel, 1982; de Igor Chafarevitch, Le phénomene socialiste, París, Seuil, 1977; de Hannah Arendt, The origins of totalitarianism, Nueva York, Meridian Books, 1959. [11]. Por su postura en materia de demografía, la Iglesia constituye una amenaza para la seguridad nacional de los EE.UU. Ésta es la tesis presentada con gran fuerza por un autor al que difícilmente puede tacharse de excesivo progresismo: Stephen D. Mumford, en: "American democracy & the Vatican. Population growth & national security"", Nueva York, Humanist Press, 1984. Complétese con: "Role of abortion in control of global population growth", de Stephen D. Mumford y Elton Kessel, en: "Clinics in obstetrics and gynaecology", t.13 (marzo de 1986), p. 19-31; sobre Kessel, véase, de L. Weill-Halle, L'avortement de papa, p.53. [12]. Cfr., más arriba, p. 176. [13]. Cfr., p. 123. [14]. Cfr., más arriba, p. 112-118. [15]. Cfr., pp. 166 y 178-181. [16]. Cuanto menor es la percepción que de la víctima tiene el verdugo, menor es el control que éste tiene de su agresividad. Cfr., de Stanley Milgram, "Soumission a l'autorité. Un point de vue expérimental", París, Calmann-Lévy, 1984. [17]. Cfr., de René Girard, "La violence et le sacré", París, Grasset, 1972.
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen. Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820 Córdoba
LUGARES CLAVE DONDE COMPRAR Y CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS
Blog de Noticias
A continuación te envío la lista de distribuidores y restaurantes, para mí más completa, para consumir productos orgánicos. En aquellos casos en los que no son certificados los recomiendo porque la elaboración es conciente. Los he probado a todos pero sería ideal que en la medida que experimentes nos dejes tus comentarios para que otros puedan elegir con una referencia actualizado y tambien por si se me escapó alguno.
ALMACENES Y DESPENSAS
Capital Federal
- La Orgánica: delivery de verduras y frutas. Tel: 4911-7601 C.A.B.A. email: mnuss@...
- La Pasionaria: delivery de verduras y frutas. Tel: 4729-4266. C.A.B.A.y zona norte. email: lapasionariaorganica@...
- Lotos: dietética y restaurante. Tel: 4814-4552. Av.Córdoba 1577. C.A.B.A.
- Mario Levenson: almacén. Variedad de productos orgánicos. Tel: 4862-7487 C.A.B.A.
Te agradeceriamos cualquier información para ampliar nuestra base de datos. Nuestros correo son: veganauta@... o veganauta@... Desde ya, muchas garcias.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"Si no encuentras a Dios en el prójimo, que lo tienes cerca, es una pérdida de tiempo que lo busques más lejos"
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"Si yo pudiera dejarles algún regalo, dejaría acceso al sentimiento de amar la vida de los seres humanos. La conciencia de aprender todo lo que fue enseñado por los tiempos idos... Para recordar los errores que fueron cometidos y que no se repetirán jamás. La capacidad de escoger nuevos rumbos. Les daría, si pudiera, el respeto por aquello que es indispensable: además del pán, el trabajo; además del trabajo, la acción. Y, si todo faltara, un secreto: El de buscar en el interior de sí mismo la respuesta y la fuerza para encontrar la salida"..
Mahatma Gandhi
LA PERMACULTURA Y BILL MOLLISON
Por Juan M. Madrigal M.
La Permacultura produce una ecología cultivada capaz de generar más alimentos para la gente y animales que la propia naturaleza a su ritmo (sin el "factor humano"). Así como la ingeniería genética a llegado a ser capaz de crear nuevas formas de vida manejando las estructuras y elementos más íntimos de la materia viva, a su vez la permacultura ha llegado a ser capaz de producir vida abundante pero todo esto desde la perspectiva de la educación popular, metodologías participativas, el sentido comunitario y la reverencia a la vida.
El australiano Bill Mollison es la figura clave en el surgimiento del diseño permacultural. Bill Mollison nació en Stanley, Tasmania (1928). Desde adolescente aprendió a ganarse la vida por sí mismo. Fue panadero, forestal, aserrador, trampero, naturalista y pescador de tiburones. En medio de ambientes naturales silvestres y difíciles, cazó y pescó para vivir. Pronto aprendió el duro arte de sobrevivir en condiciones extremas, y amar la tierra y las regiones donde uno vive.
Desde 1954 trabajó como biólogo realizando estudios científicos en lugares remotos de Australia. En 1960 fue el curador del museo de Tasmania. En 1966 regresó a estudiar, ganándose la vida como pastor de ganado, guardián de cafeterías y de profesor de niñas. Se graduó en Biogeografía y quedó como maestro en la Universidad de Tasmania (1968). Mollison se convirtió en un crítico radical de los sistemas industriales y políticos que vio que estaban destruyendo, material y socialmente, a todas las partes del mundo donde iba. Pero como él mismo nos dice: "Esta oposición, por fin no cumple nada [...] no quería oponerme a nada y perder mi tiempo. Quería regresar sólo con algo muy positivo, algo que nos permitiera vivir a todos sin el colapso total de los sistemas biológicos."
En 1974, en conjunto con su estudiante David Holmgren (su tesis de doctorado fue clave), desarrollaron una estructura para un sistema de agricultura y de estilo de vida sostenibles para lo cual acuñó la palabra "permacultura" . Esto culminó en 1978 con la publicación del libro "Permacultura 1", y un año después "Permacultura II". Muchos especialistas y académicos se sintieron ultrajados por la combinación permacultural de agricultura, silvicultura, manejo de animales y asentamientos humanos.
Bill ha dicho que si bien en sus inicios la permacultura apuntó hacia el autoabastecimiento de la familia y de la comunidad sin embargo "la autosuficiencia no tiene razón si la gente no tiene acceso a la tierra, a la información y a los recursos económicos". Así, en los últimos años la permacultura se está dirigiendo también hacia estrategias, para acceso ala tierra, legales y financieras (tales como autofinanciamiento regional, estructuras de negocios, intercambios de servicios y productos, sistemas económicos alternativos no basados en el sistema monetario internacional, como los LETS). De esta manera la permacultura está tomando un rostro profundamente creativo y revolucionario.
Desde 1979, Bill Mollison dejó la academia y se ha dedicado a practicar con el ejemplo: construir sistemas biológicos sostenibles. Paralelamente, fue formando el Instituto de Permacultura TAGARI, en Tyalgum, Australia. En 1991 ya había más de 4,000 personas graduadas, avaladas por el Instituto. Actualmente hay más de 140 Centros diseminados en 50 paises (bajo el principio de no centralización), con 20 mil personas entrenadas. En 1981, Mollison recibió el Premio Nobel Alternativo por parte del Parlamento Sueco; el reconocimiento de Holanda; Gran Bretaña (Sociedad Schumacher), y en 1991 la Academia de Ciencias de Rusia le otorgó la medalla Vavilov (por vez primera aun extranjero).
Mollison considera que Masanobu Fukuoka (autor de La Revolución de la Brizna de Paja) sintetiza muy bien la filosofía básica de la permacultura: "trabajar con la naturaleza, no contra ella". Para esto hay que observar, cuidadosa y profundamente, como trabaja la naturaleza antes que manipularla. En este sentido, la permacultura ha estudiado profundamente algunos de los principales sistemas productivos y estilos de vida indígena, a lo largo y ancho del mundo.
Ahora, Vamos a un viaje con el propio Mollison, quien alguna vez mencionó que, en nuestra época, un revolucionario que sólo esgrime la palabra o las armas, pero es incapaz de producir su propio alimento y el de su comunidad, no puede presumir de revolucionario, pues está muy lejos de serlo. Vamos a los videos de Mollison, ahí aprenderemos cuál es la Esencia de la Próxima Revolución de la Armonía:
Fuente: http://espiralvirtuosa.ning.com/
SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGRICULTURA
Por João Pedro Stédile y D. Tomás Balduino
En 1960, había 80 millones de seres humanos que pasaban hambre en todo el mundo. ¡Un escándalo! En aquella época, Josué de Castro, que ahora cumpliría 100 años, marcaba posición con sus tesis, argumentando que el hambre era consecuencia de las relaciones sociales, no resultado de problemas climáticos o de la fertilidad del suelo.
El capital, con sus empresas transnacionales y su gobierno imperial de Estados Unidos, buscó dar una respuesta al problema: creó la llamada Revolución Verde. Esta constituyó una gran campaña de propaganda para justificar ante la sociedad que bastaba "modernizar" la agricultura, con el uso intensivo de máquinas, fertilizantes químicos y venenos. De esta forma,la producción aumentaría y la humanidad acabaría con elhambre.
Pasaron 50 años, la productividad física por hectárea aumentó mucho y la producción total se cuadruplicó a nivel mundial. Pero las empresas transnacionales se hicieron cargo de la agricultura con sus máquinas,venenos y fertilizantes químicos. Ganaron mucho dinero,acumularon bastante capital y,así hubo una concentración y centralización de las empresas. Actualmente, no más de 30 conglomerados transnacionales controlan toda la producción y el comercio agrícola mundial.
¿Cuáles fueron los resultados sociales?
Los seres humanos que pasan hambre aumentaron de 80 millones a 800 millones. Sólo en los últimos dos años, a causa de la sustitución de la producción de alimentos por agrocombustibles, de acuerdo con la FAO (Organización de Naciones Unidas para Agricultura y la Alimentación), aumentó en 80 millones más el número de hambrientos. Es decir, ahora son 880 millones.
Nunca la propiedad de la tierra estuvo tan concentrada y hubo tantos migrantes campesinos saliendo del interior hacia las metrópolis y migrando de los países pobres a Europa y Estados Unidos. Solamente en lo que va de año, Europa apresó y extraditó a 200 mil inmigrantes africanos, la mayoría campesinos.
Hay ocho millones de trabajadores agrícolas mexicanos en Estados Unidos. Setenta países del hemisferio sur no logran alimentar a sus pueblos y están totalmente dependientes de las importaciones agrícolas. Han perdido la autosuficiencia alimentaria, perdieron su autonomía política y económica.
Lo peor es que, en todos los países del mundo, los alimentos llegan a los supermercados cada vez más envenenados por el elevado uso de herbicidas, provocando enfermedades, alterando la biodiversidad y causando el calentamiento global. Eso acontece porque las empresas transnacionales estandarizaron los alimentos para ganar en escala y rentas. Los alimentos deben ser producidos de acuerdo con la naturaleza, con la energía del hábitat.
La comida no puede ser estandarizada, puesto que forma parte de nuestra cultura y de nuestros hábitos. Ante esto, ¿cuál es la salida? El Estado,en nombre de la sociedad, debe desarrollar políticas públicas para proteger la agricultura, priorizando la producción de alimentos. Cada municipio, región y pueblo necesitan producir sus propios alimentos, que deben ser sanos y para todos. Así nos enseña toda la historia de la humanidad. La lógica del comercio e intercambio de los alimentos no puede basarse en las reglas del libre mercado y en el lucro, como pretende imponer la Organización Mundial de Comercio (OMC).
Por ello,consideramos a la alimentación un derecho de todo ser humano, y no una mercancía, como, además, ya defiende la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Cada pueblo y todos los pueblos deben tener el derecho de producir sus propios alimentos. Eso se llama soberanía alimentaria. No basta dar ayuda alimenticia esencial, dar el pescado. Eso es seguridad alimentaria, pero no es soberanía alimentaria. ¡Es necesario que el pueblo sepa pescar!
En Brasil, con un territorio y condiciones edafoclimáticas tan propicias, no tenemos soberanía alimentaria. Importamos muchos alimentos del exterior y entre las regiones del país. Incluso en nuestras "ricas" metrópolis, el pueblo depende de programas asistenciales del gobierno para alimentarse. La única solución es fortalecer la producción de los campesinos, de los pequeños y medianos agricultores, que demandan mucha mano de obra y tienen conocimiento histórico acumulado.
La llamada agricultura industrial es predadora del ambiente, sólo produce con herbicidas. Es insostenible a largo plazo. Por ello, en este 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, las organizaciones campesinas, movimientos de mujeres, ambientalistas y consumidores haremos manifestaciones en el todo el mundo para denunciar problemas y presentar propuestas para que la humanidad, al fin, resuelva el problema del hambre en el mundo. (Traducción: ALAI)
João Pedro Stédile, economista, es integrante de la coordinación nacional del MST y de la Vía Campesina, y D. Tomás Balduino, Obispo Emérito de la Diócesis de Goiás, es consejero permanente de la CPT (Comisión de la Pastoral de Tierra), órgano vinculado a la CNBB (Conferencia Nacional de los Obispos de Brasil).
El arroz es "vida" para las mayores poblaciones del mundo siendo el alimento básico de más de la mitad de la población mundial y está profundamente relacionado con el patrimonio cultural de numerosas sociedades. La intensificación de la producción y el incremento de la demanda, ha aumentado el uso de fertilizantes y pesticidas, haciendo del cultivo uno de los principales contaminantes de zonas agrícolas especialmente sensibles.
El arroz híbrido requiere un uso intenso de fertilizantes y pesticidas, así como mayor cantidad de agua. Esas son sus debilidades congénitas.
Un ilegal, se pasea por el mundo:
El arroz transgénico descubierto en China, no aprobado para consumo humano, en dos de las muestras tomadas contenía arroz Bt, que contiene un gen de la bacteria Bacillus thuringiensis, un plaguicida biológico que podría causar reacciones alérgicas a humanos.
La presencia del arroz ilegal se halló hasta en las papillas de arroz y cereales "Heinz"para bebés, demostrando la necesidad de un mayor control en los productos destinado a los niños.(1)
El "Farma-arroz" está siendo probado en campos experimentales de Central Valley, zona arrocera de California. Como no puede comercializarlo, la empresa biotecnológica Ventria Biosciences aumenta sus pruebas de campo en otros lugares.
La Asociación Médica de Perú denunció a Ventria Bioscience de haber experimentado con niños lactantes de 3 a 36 meses para evaluar la efectividad de un arroz transgénico que contiene genes humanos cuyas proteínas serían usadas para el tratamiento de la diarrea aguda.
En Chile La Fundación Sociedades Sustentables ha denunciado la existencia de esos cultivos farmacéuticos en el país, amparada en la autorización del Servicio Agrícola Ganadero (2)
El arroz transgénico LL601, ha sido manipulado genéticamente por la multinacional Bayer CropScience para otorgarle resistencia a herbicidas. El engendro era ilegal en Estados Unidos para consumo humano, sólo fue permitido a modo experimental entre los años 1998-2001. Cinco años después, el 18 de agosto de 2006, el gobierno norteamericano declaraba que contenedores comerciales se hallaban "inexplicablemente" contaminados con el arroz LL601.
La contaminación fue detectada en enero de 2006 en Arkansas. Bayer lo notificó el 31 de julio al gobierno y éste tardó 18 días en hacerlo público. Luego apareció en Mississippi, Louisiana, California, Texas y Missouri. Después del escándalo se activaron los controles en Europa, donde se descubrió el LL601 en 15 países europeos. Estos controles evidenciaron también la presencia ilegal del arroz transgénico chino Xianyou BT63 en Reino Unido, Francia, Alemania y Austria.
Greenpeace alertó sobre un barco estadounidense que iba rumbo a Costa Rica cargado de arroz con fracciones contaminadas de LL601. Ese mismo día, Amigos de la Tierra reveló que Estados Unidos había exportado el arroz contaminado a Ghana y Sierra Leona.
Lo más repugnante fué que lo camufló como ayuda alimentaria para los más necesitados. Por ejemplo, dentro del Programa Food for Progress del 2006, Nicaragua recibió ayuda alimentaria en base a arroz, al igual que varios países africanos y asiáticos. A inicios de febrero de 2007 se halló el rastro en Filipinas.(3)
Consumo a la fuerza:
Se ha aprobado para uso comercial dos variedades de arroz (M202 y Bengal) tolerantes a glufosinato, un herbicida comercializado por Bayer bajo el nombre "Liberty." Las pruebas de seguridad del gen bacterial Bar y la encima PAT se realizaron sobre el gen y la proteína "ex-situ" y no el arroz transgénico. El Departamento de Agricultura de los EE.UU. permitió su comercialización y Bayer lo vendió bajo el nombre "Liberty Link rice". (4)
El glufosinato de amonio y el glifosato son utilizados en cultivos transgénicos tolerantes a herbicida, que representan actualmente el 75% de todos los cultivos transgénicos del mundo. El glufosinato de amonio está asociado con toxicidad neurológica, respiratoria, gastrointestinal y hematológica así como con defectos congénitos en seres humanos y mamíferos. Es tóxico para mariposas y numerosos insectos benéficos, larvas de almejas, ostras y ciertos peces de agua dulce. Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos beneficiosos del suelo, especialmente los que fijan nitrógeno, mata las plantas a través de la inhibición de la actividad de la enzima glutamina-sintetasa, involucrada en la desintoxicación de amoníaco y en el metabolismo de los aminoácidos, inhibe la misma enzima en mamíferos y reduce los niveles de glutamina en el hígado, el cerebro y los riñones.(5)
En Nicaragua las marcas que salieron afectadas con el arroz LL601 son: Carolina, Indiana, Gallo Dorado, Continental, Canilla, Faisán, América, Sabemás e Imperial. La empresa que importa y comercializa la mayoría de estas marcas es la Corporación Agrícola S.A.(Agri-Corp).
También en Arkansas, EEUU, un estudio realizado en un molino operado por Anheuser-Busch para fabricar la cerveza Budweiser, los resultados demostraron la presencia del arroz transgénico de Bayer LL601 en tres de cuatro muestras tomadas en ése molino. (6)
Filipinas pasó de ser uno de los principales productores de arroz, a ser uno de los principales importadores de arroz. Las tierras son prácticamente estériles debido a los químicos aplicados año tras año. El 'arroz híbrido Gloria' promovido por la presidenta Gloria Macapagal-Arroyo utiliza más pesticidas que las variedades de arroz de alto rendimiento. Como resultado de esto, los caracoles y los peces que habitaban en esas regiones, han desaparecido. Los agricultores han desarrollado lesiones en la piel y están perdiendo sus uñas debido a la alta exposición a pesticidas. En el valle de Cagayan, los agricultores culpan a los herbicidas de Monsanto de causar erosión de los suelos así como las crecientes inundaciones que vive la región. (7)
Leyes y loobies al servicio de las multinacionales:
Nuevas investigaciones revelan que el polen transgénico, esparcido por el viento y depositado en distintos lados, o que ha caído directamente al suelo, es una fuente importante de contaminación transgénica. De ahí que no puedan coexistir cultivos transgénicos y no transgénicos.
El marco regulatorio ha tenido graves deficiencias desde un principio. Se basó en un criterio antiprecautorio diseñado para conseguir una aprobación expedita de los productos a costa de las consideraciones en materia de seguridad.
El principio de "equivalencia sustancial", sobre el cual se basa la evaluación del riesgo, es intencionadamente vago y está mal definido, con lo cual las compañías tienen carta blanca para aducir que los productos transgénicos son "sustancialmente equivalentes" a los no-transgénicos, y por lo tanto son "seguros".(5)
En los próximos años, como consecuencia de la decodificación del genoma del arroz por parte de Syngenta, la mayoría de las patentes estarán en manos de unas pocas trasnacionales.
La Fundación Rockefeller, la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, la ONU para la Agricultura y la Alimentación y aun el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo le abrieron paso a las compañías. Pero la peor traición, fue la del Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional, una red de 16 centros científicos que operan en más de 100 países y que posee la mayor información genética sobre arroz, no sólo toleró las patentes, sino que además recibió a Syngenta en su consejo, permitiendo que acceda a la mayor colección de información genética de arroz del mundo. La empresa adquirió los derechos sobre el genéticamente modificado "arroz dorado", que contiene vitamina A con el fin de prevenir la ceguera causada por deficiencia nutricional y promovido como una solución alimentaria para el Sur en desarrollo. Pero este producto ha sido criticado duramente, por la destacada científica india Vandana Shiva, que puso en duda sus virtudes. "Es un engaño tecnológico. Además de no resolver el problema de la desnutrición, está usando fondos públicos y desviando la atención de las verdaderas soluciones, que son amigables con el medio ambiente y baratas", denunció Greenpeace México.
Mientras, la gigante suiza de los alimentos Nestlé obtuvo patentes de arroz "parboiled" (medio cocido), producido y consumido por siglos en India. La compañía sigue el mismo proceso tradicional de cocer a vapor y secar los granos para que adquieran mejor sabor y textura. (8)
En Corrientes:
Se inundarán 8.000 hectáreas de reservas naturales en la provincia de Corrientes para cultivar arroz, la construcción de una represa sobre el río Ayuí, en Mercedes, con la que crearán un lago artificial destinado a regar las 18.000 hectáreas de plantaciones.
Organizaciones ambientalistas denuncian que lo harán violando leyes nacionales y provinciales, pero el gobierno correntino aún no aprobó el plan de obras.
"Represa Ayui Grande" es el emprendimiento arrocero privado más importante del Mercosur, que producirá 120 mil toneladas anuales de granos. Así lo anuncian Copra S.A., cuyo titular es el vicepresidente del Grupo Clarín, José Aranda, y Adecoagro, perteneciente al financista húngaro George Soros, ambos integrantes de la UTE que encabeza la iniciativa.(9)
En Colonia Carlos Pellegrini hay dos arroceras que plantaron más de 2.000 hectáreas de granos en el corazón de los Esteros de Iberá.
La Cámara de Turismo del Iberá, afirma que:"Nosotros vendemos ecoturismo y cuando el visitante llega acá debe encontrar una ambiente sano y natural. Imagínese que va a pensar un turista belga o inglés que llega a Pellegrini y ve una avioneta que recorre parte de la reserva natural tirando pesticida. Ese turista no viene más y su operador en el exterior le va a cerrar la cortina al Iberá como destino ecoturístico".
Durante la última temporada de plantación, las dos arroceras de Pellegrini chuparon unos 22.000 millones de metros cúbicos de agua de la Laguna Iberá, y en la de regadío la laguna bajó unos 25 centímetros en su caudal de agua, lo que indica que disminuyó un total de casi un metro en su cuenca hídrica.
El sobrevuelo y las fotos satelitales de la Laguna Merceditas, mostraron a que la extracción de agua para el regadío, entre el 2004 y 2007, le produjo una playa de 200 metros a la laguna, lo que grafica la gravedad y la velocidad del daño ambiental que se está generando. Los pesticidas, plaguicidas, fertilizantes y todos los venenos agroquímicos utilizados antes y durante el cultivo en las arroceras de Pellegrini, vuelven a la Laguna Iberá, a la Laguna Merceditas, a los arroyos y se filtran en el suelo y napas subterraneas .
Los estudios realizados por el Instituto Correntino del Agua y el Ambiente y por la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, detectaron contaminación del agua por glifosato, dentro de los límites permitidos por la ley, esto no es aceptado por los ecologistas que afirman que esas muestras fueron mal tomadas.
La arrocera más próxima está a unos 400 metros del límite del pueblo. Las autoridades sanitarias indicaron que desde el 2005, época en que recomenzaron los sobrevuelos con agroquímicos en las plantaciones, y hasta la fecha, las enfermedades alérgicas y respiratorias aumentaron en un 25 y 50%, sobre todo en niños. El intendente de Carlos Pellegrini presentó un amparo contra el ICAA y la empresa arrocera Rogelio Zampedri S.A. Entiende que esta última es ilegal, extrae agua de la Laguna Iberá en forma desmedida y arroja pesticida sobre la población en forma irracional atentando contra la salud y el ambiente. (10)
En el departamento Mercedes se resolvió que la arrocera Rincón de Uguay, cese de inmediato la toma de agua de la Laguna Fernández en los esteros del Iberá para el riego de sus plantaciones, sentando así un precedente importante para la preservación del medio ambiente (11)
Lo inofensivo puede ser nocivo:
Un ingeniero agrónomo de Corrientes responde a todas esas acusaciones expresando que "Los turistas con mucho dinero y poca cultura son los mayores depredadores". "Que no hay tal pérdida de agua porque el agua vuelve a las fuentes, a las napas" , lo que no informa es "cómo y en qué condiciones" vuelve ésa agua. En relación a las derivas dice "que con el piretroide usado para pulverizar la contaminación es casi nula, y que el con un viento a 12 km los bordes del cultivo son del orden de los 100 mts." Como dudo de su respuesta, citaré con certidumbre al Dr. Jorge Kaczewer, médico (UBA), quien con detalle explica que: "La "deriva" de pesticidas es inevitable cada vez que se fumiga. La magnitud de la deriva es máxima a partir de la fumigación aérea, en la cual típicamente se pierde hacia la deriva alrededor de un 40 % del pesticida aplicado. La deriva de aplicaciones aéreas rutinariamente es constatada a cientos de metros del sitio de aplicación, y puede llegar a varios kilómetros. La magnitud de deriva puede variar entre un 5 y un 60 % aunque se estima que alrededor de un 40% de una aplicación aérea de pesticidas abandona el "área blanco".
Datos de monitoreo indican que en el 45% de los casos de los pesticidas, la mayoría de la dispersión ocurre después de la aplicación, cuando los pesticidas se volatilizan (evaporan). Los datos demuestran que la concentración de los pesticidas en el aire alcanza su nivel máximo entre las ocho a 24 horas después de iniciarse la aplicación y después bajan tras un período de varios días hasta varias semanas. Por ése motivo Andalucía limitó la aplicación de herbicidas en el cultivo de arroz de la provincia de Sevilla, España, con el objetivo de evitar daños en los cultivos sensibles colindantes con los arrozales". (12)
Siguiendo con la defensa de las arroceras, el Ing. agrónomo de Corrientes, cuando se refiere a la aplicación de urea en el momento del "grano en leche, cuajando" dice que no es contaminante. Como mi incredulidad va en aumento, y la urea como fertilizante nitrogenado, es usada antes del riego (suelo seco) y cobertura en diferenciación panicular (suelo inundado) investigué en datos del Departamento de Edafología y Química Agrícola de la Universidad de Granada. España; allí encontré un informe: "Impacto ambiental del exceso de fertilizantes nitrogenados" que me revela que: "El problema ambiental más importante relativo al ciclo del N es la acumulación de nitratos en el subsuelo que, por lixiviación, pueden incorporarse a las aguas subterráneas o bien ser arrastrados hacia los cauces y reservorios superficiales. En estos medios los nitratos también actúan de fertilizantes de la vegetación acuática, de tal manera que, si se concentran, puede originarse la eutrofización del medio. Esto trae como consecuencia un elevado consumo de oxígeno y su reducción en el medio acuático, así mismo dificulta la incidencia de la radiación solar por debajo de la superficie. Estos dos fenómenos producen una disminución de la capacidad autodepuradora del medio y una merma en la capacidad fotosintética de los organismos acuáticos. La lixiviación de nitratos hacia el subsuelo puede contaminar los acuíferos subterráneos, creando graves problemas de salud si se consume agua rica en nitratos, debido a su transformación en nitritos por participación de unas bacterias existentes en el estómago y vejiga urinaria. A su vez los nitritos se transforman en ciertos compuestos cancerigenos (Nitrosaminas), que afectan al estómago e hígado." (12)
No conforme con ello,seguí leyendo en la Revista Bohemia de Cuba, el artículo "Técnicas de avanzada y variedades resistentes a la sequía y las plagas" un proyecto de cooperación Cuba-Vietnam, donde hablando de la obtención ecológica del grano de arroz, Enrique Tablada, dice que su secreto está también en proteger la tierra. "Llevo diez años aplicándole cachaza del central, residuos de cosechas de plátano y la paja de arroz, que contienen potasio; además empleo las excretas de animales como abono. Todo esto da muchísimo trabajo, pero vale la pena porque así el producto queda libre de contaminación por químicos y urea."
Por lo expuesto, parece que la urea no es tan inofensiva, y mucho menos usada en exceso.
Recordé lo que me habían comentado los cazadores de patos que se internaban en las arroceras cercanas a las localidades de Alejandra y San Javier, provincia de Santa Fe, quienes manifestaron: "Que ya no van más, que cuando se empieza a fumigar deben salir de inmediato porque los síntomas posteriores son nauseas y dolor de cabeza. Además de ver sistemáticamente que después de la aplicación de la urea como fertilización foliar, aparecen animales silvestres y aves muertas por doquier, por lo que sospechan que puedan estar usándola mezclada con otra sustancia o que la verdad es que no sea urea como se dice".
Lo que tampoco se informa a la población es que los cultivos de arroz generan gases de efecto invernadero debido a que las zonas donde se siembran se inundan constantemente, favoreciendo la descomposición de materia orgánica de la cual se desprende metano, uno de los principales gases invernadero. (13)
En Santa Fe:
Nuestra provincia cuenta con 20.800 hectáreas sembradas con arroz, (en San Javier hay 16.900 hectáreas, en Garay 3.500 hectáreas y en La Capital 400 hectáreas) de acuerdo a datos de la delegación San Javier del Ministerio de la Producción de Santa Fe.
El arroz revaloriza estas tierras con respecto a los valores que se imponen cuando estas superficies se destinan al uso ganadero. Un terreno que se utiliza para la producción de arroz se alquila a $500 por hectárea por año, mientras que si es usado para ganadería, el valor es de $120 por hectárea por año.
Hay 27 establecimientos de producción de arroz, 10 molinos arroceros y 150.000 son las toneladas que se obtienen por año.
El 100% de la superficie sembrada se fertiliza con dos métodos: Urea- fertilizante nitrogenado,y en cuanto a la implantación, se usan compuestos nitrógeno-fósforo-potasio en distintas proporciones.
Durante los meses de setiembre, octubre y noviembre, el arroz es implantado en los departamentos San Javier (Colonia Teresa, Alejandra y San Javier), Garay (Colonia Mascías y San Joaquín) y La Capital (Sauce Viejo).
El agua de riego se extrae del río San Javier y afluentes. El drenaje de los campos se realiza hacia el sistema de arroyos Saladillos, o hacia el río San Javier dependiendo de la ubicación de cada chacra. Por la demanda de energía eléctrica se pretende ampliar el tendido de nuevas líneas de alta tensión a lo largo de la Ruta Provincial Nº 1.
Durante las últimas cuatro campañas se difundieron variedades de tecnología "Clearfield" que implica una mutación genética con resistencia a herbicidas. En 2004, una variedad de nombre comercial Puitá INTA CL fue lanzada al mercado argentino con el herbicida creado para ése gen por BASF llamado Kifix. La patente es propiedad del INTA y se le han otorgado a BASF Corporation derechos globales exclusivos para su comercialización en todos los países, excepto en Argentina y Uruguay. Lo que no se dice es que al no entrar en la categoría "OGM", con estos cultivos la Industria se ha ahorrado todos los millones que debe invertir en evaluaciones y pruebas para liberar cultivos transgénicos. Tampoco deben sortear trabas especiales a la hora del comercio internacional, característica utilizada por la empresa BASF cuando promociona sus Sistemas "Clearfield": Es de destacar que el material es lanzado como una variedad de arroz No Transgénica, lo que permite su comercialización en forma absolutamente inobjetable hacia los países que levantan barreras a los cultivos genéticamente modificados. Estos cultivos han sido creados mediante un sistema que la empresa describe como "de fitomejoramiento convencional". Sin embargo, eso no es cierto. El arroz Clearfield se obtuvo mediante mutagénesis químicamente inducida, lo cual está lejos de poder ser considerado un caso "de fitomejoramiento convencional". Lo que sí es cierto es que no son transgénicos, no introduce ADN de otras especies. Mientras aquí se lo promueve, el boletín de Información Agraria y Pesquera de EEUU y Canadá, en marzo de 2007 encontró contaminación en la variedad Clearfield CL131, con trazas de material genético resistente a Liberty Link (Glufosinato de amonio). Esa variedad solo fue registrada y comercializada en EEUU. Advirtió que ninguna semilla adicional puede ser plantada hasta que se determine la identidad del material genético y se realice el correspondiente análisis de riesgo. Los peligros que representan los cultivos no- transgénicos son los mismos que representa cualquier cultivo transgénico: soberanía alimentaria, control industrial, daño a los mecanismos de control biológico, la aparición de "supermalezas" o el uso indisociable de agrotóxicos, no existen básicamente diferencias. Peor aún, son más peligrosos por mantenerse alejados del centro del debate. Esperan que éste sistema revolucione el mercado del arroz en el mundo, pero el único arroz Clearfield que se ha comercializado en Europa, (solo en Italia) es la variedad Libero CL-161, en 2006. (14)
Agroquímicos y contaminación:
El Endosulfán tiene prohibido el ingreso a la provincia de Buenos Aires, pero no se sabe qué es lo que ocurre en otros lugares del país. Es un insecticida y acaricida que se utiliza en alimentos como el café, té, arroz con cáscara, el apio, la espinaca, la lechuga y la fruta en general. La EPA estadounidense lo considera como posible cancinogénico. La Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Provincia de Santa Fe (SMADES) debería ser la encargada de llevar adelante los controles. Pero hay un ente nacional que debería tener incumbencia, y es el SENASA, el mismo que está encargado del control de las carnes.
Queda claro que los sistemas nacionales de control del Estado no se basan en conceptos científicos y modernos de gestión porque lo están haciendo con mecanismo que no aplican siempre las políticas de observancia, de evaluación de riesgo y de transparencia, dejando en evidencia la falta de contralor a todo nivel en nuestra provincia y a nivel Nacional.
En 2003 los habitantes de Villaguay, Entre Ríos, sufrieron los efectos de la aplicación de endosulfán en los cultivos de soja transgénica (15)
En enero de 2008 en la comunidad de Camiri, Bolivia, murieron 2 niños de 8 y 13 años y otros seis miembros de la familia que también comieron arroz contaminado fueron llevados al hospital. El agroquímico encontrado era Tiolin (nombre comercial del endosulfán). Es una sustancia prohibida en la Unión Europea y en algunos países en América latina (Colombia, Cuba y Paraguay). Las Naciones Unidas han declarado que el producto "probablemente provocará efectos adversos tan notables para la salud humana y el medio ambiente que justifican la adopción de medidas a nivel mundial. Pero es un producto efectivo y barato y no es el único agroquímico prohibido que se vende libremente en Bolivia.(16)
El Paraquat se usa para preparar la tierra para la labranza del arroz y en los terraplenes de contención (diques) que rodean a los arrozales para retener el agua de la inundación. Es un herbicida no selectivo de amplio espectro porque su modo de acción consiste en inhibir la fotosíntesis. Este proceso es esencial para las plantas y significa que el paraquat destruye todo el tejido verde, lo cual significa que se puede pulverizar para quemar las malas hierbas antes de plantar un cultivo de arroz sin arriesgarse a dañar dicho cultivo ni los siguientes en la rotación.
Si se ingiere, corroe en tres etapas al hígado y los riñones; si hay contacto en la piel, es corrosivo y abrasador. El cuerpo no lo puede matabolizar. La molécula de paraquat, en general, tiene predilección por tejidos con mayor saturación de oxígeno como el pulmón, hígado y riñón.
El glifosato es el principal herbicida no selectivo alternativo, pero su uso intensivo ha causado nuevos problemas con las malas hierbas. (17)
En Mariato, Panamá, un helicóptero realizó riego aéreo de agroquímico altamente tóxico en mil 200 hectáreas sembradas con arroz, que están cerca de quebradas, manglares y la costa, provocando la muerte de miles de especies. Las personas afectadas fueron rociadas con estos químicos, provocándoles molestias como mareos, dolor de cabeza, vómitos y erupciones en la piel. Se reportó la muerte de aves de corral, y en las playas y manglares de Cacao y Quebro se pudo notar gran cantidad de peces, langostas, camarones, iguanas, cangrejos, entre otras especies muertas. Incluso las aves de rapiña que estuvieron alimentándose han muerto producto del fuerte químico utilizado. (18)
Desde 1986, cuando apareció el primer caso de insuficiencia renal crónica en la comunidad de Puerto El Gago, Panamá, han muerto más de 30 personas hasta la fecha. El hecho de que la mayoría de los afectados haya trabajado directa o indirectamente con la fumigación de agroquímicos, además de estar rodeados por grandes sembradíos de arroz que se fumigan desde aviones, ha logrado que la población afirme que la enfermedad se debe a la exposición a productos tóxicos. La población cercada por grandes extensiones de cultivo de arroz, cuando son fumigadas, el veneno es llevado por los vientos a la población que se ve afectada con síntomas de intoxicación como dolores de cabeza, vómitos y mareos. (19)
"6.700 envenenados por los plaguicidas" reza la noticia del Nuevo Diario, Nicaragua. En las terrazas de arroz son comunes los vuelos rasantes de avionetas fumigadoras y la falta de protección adecuada. "Este producto puede ser mortal si se ingiere y/o se inhala, puede causar daños a los ojos y a la piel por exposición", dicen las indicaciones que vienen dentro del Glyfosan 35,6 SL, un herbicida empleado para atacar malezas.
Cuando están lejos del agua, el veneno se les seca en la piel. Si trabajan en condiciones anegadas son frecuentes las infecciones de la piel, parásitos, enfermedades de las vías pulmonares y alergias. Con el agua cargada de residuos tóxicos que viene de los cultivos, las mujeres de la comunidad lavan la ropa.
Uno de los peores plaguicidas a los que están expuestos es el Counter, que conforma la lista de plaguicidas de la famosa "docena sucia" que fueron reevaluados por el Ministerio Agropecuario y Forestal.
La ciudad de Bella Unión, Uruguay, está rodeada de arroceras, y la fumigación, que se realiza a través de avionetas, llega hasta las casas. Se está echando insecticidas y otros herbicidas literalmente arriba de los pueblos, al punto que ya existen varios problemas de salud en gente de lugar, como afecciones respiratorias en niños. (20)
El polvillo:
Una desacertada resolución fue la de autorizar la construcción de la planta Saman en la zona urbana de Tacuarembó, Uruguay, hace más de 20 años. El proceso arrocero, el traslado diario del producto en numerosos camiones, la manipulación, descarga al aire libre y sus depósitos en los 8 silos, hace que un intenso polvillo esté presente en el aire. El traslado y secado de la cáscara de arroz produce una nube constante en la ciudad. Los niños que residen a un radio de tres cuadras de la planta son afectados con enfermedades respiratorias, asmas y alergias. La solución era instalar filtros adecuados, pero son muy costosos y Saman no se mostraba dispuesta a hacerlo, por lo que el gobierno intimó a relocalizar la planta.(21)
Con un cuadro parecido, en Romang, desde el punto de vista técnico, la ubicación de silos y molino es incompatible con el desarrollo urbano. La Comuna de Romang, en gestiones anteriores, autorizó al Molino Arrocero del Litoral a cerrar definitivamente una calle pública del pueblo, para facilitar una mejor entrada y salida de camiones al establecimiento. Las quejas de los vecinos no se hicieron esperar, por el polvillo que les genera problemas respiratorios y de alergias. Expresa un afectado, que como única respuesta recibieron el ofrecimiento, por parte del Molino, de comprar sus terrenos lindantes a precios irrisorios. Ese es mi pueblo, un feudo donde el favoritismo, el atropello y la tropelía son moneda corriente.
Encubrir y silenciar antes que prevenir:
"No digo que nunca deben usarse insecticidas químicos. Digo que hemos puesto indiscriminadamente sustancias químicas biológicamente potentes en manos de personas que en gran parte o en su totalidad son ignorantes del daño que ésas sustancias pueden causar" (Libro "Pimavera silenciosa", Rachel Carson, en su pag.12).
Seguirán negando, atacando y desvirtuando cada verdad y cada miseria que sale a la luz en nuestra Santa Fe de "la Verdadera Cruz". Pero no pueden faltar a la verdad Universidades, libros, científicos, médicos, biólogos, doctores en agroecología, y especialistas en la verdad, no los "mercenarios" de Monsanto, Basf, Syngenta y compañía, que opinan desvergonzadamente en el añadido rural sabatino de los chacrers y otros medios copartícipes.
Nuestra provincia está llena de personajes caricaturescos que de seguido enumeraré:
Uno de la cartera de Medio Ambiente, conocido por sus prácticas cuasi-mafiosas, amedrantando a periodistas por ventilar la desidia y sequía histórica que sufre el norte, mientras el sur privilegiado mira con apatía, ignorando que su bonanza no será eterna. Lo que hoy es "maná", mañana será cardo y ortiga, desierto y más allá la inundación. La complicidad de los "mediocres de la in-comunicación", mientras un ayuno que dice pertenecer al INTA, molesto por mi informe "El futuro fumigado" que habla de niños con anaencefalia en San Javier, niega que el glifosato se use en los arrozales. Seguramente faltó a las clases de edafología o de fisiología vegetal, porque sabemos que sí se usa, y que existe arroz "RoundUp Ready" transgénico y resistente al glifosato, para controlar el arroz rojo, perteneciente a Monsanto. No lo ha comercializado "todavía", previendo que sería cuestionado.
Los pseudos-empresarios de Romang afirmando que el Round Up es inocuo, y para demostrarlo fumigaban los camalotes del arroyo El Maidana, ante la mirada impotente de un puñado de "ecologistas locos" que por denunciar fueron amenazados. Porque por esos pagos semejantes reservas Ramsar son custodiadas por un guardafaunas honorífico,que ya es mucho. Un especialista en Ciencias del Suelo, (pero del planeta Marte), que con desparpajo manifiesta: "Nuestro suelo ha perdido algo de materia orgánica, algo de estructura, algo de la capacidad de retención de agua, algunos nutrientes, pero esto no es tan grave". Sigan contaminando que el suelo aguanta unos años más.
Será motivo de otra nota seguir la lista de legos obsecados defensores de "la revolución verde", los "agronegocios" y "la tercera revolución de las pampas", deslumbrados por la ganancia fácil e indiferentes a la catástrofe ambiental que padece la provincia, donde se ataca al que piensa que "No somos campo, somos tierra", sin entender siquiera el significado de la frase.
Cuánta razón tienen los dichos del Dr Charles Benbrook. "La Argentina enfrenta graves problemas agronómicos para los cuales no tiene ni los recursos ni los expertos para resolverlos. El país ha adoptado la tecnología de los OGM más rápidamente y más radicalmente que ningún otro país en el mundo. No tomó las debidas precauciones de manejo de la resistencia y de protección de la fertilidad de sus suelos. Basada en el extendido uso de la tecnología RR no creo que su agricultura sea sustentable por más que un par de años". (22)
Más allá de tanto ignaro y de coincidir plenamente con la frase citada , sigo mirando un plato de arroz con mucho queso frente a mi, culpable de que discurra en voz alta sobre su contenido, pienso en Molinos y Adecoagro, que concentran el 35% del arroz argentino, acordando el kilo de arroz a $2.40, ¿con Iva o sin Iva?, ¡qué importa! , mientras repito "el arroz es vida", pero lamentablemente amigos , ya perdí el apetito...
* Graciela Cristina Gomez es Abogada (UBA) y Escribana (UNR) Romang, Santa Fe, Argentina.
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Notas:
(1) Bebes.com, 'Arroz transgénico ilegal en las papillas Heinz' (2) Ecoportal,'La empresa Ventria experimenta con niños en Perú, un arroz transgénico con genes humanos' (3) El nuevo diario,Nicaragua "Cuidado un gallopinto con el arroz LL601´´ // Rebelion'Latinoamérica ¿el nuevo basurero de arroz transgénico?' (4) Rap-al "Promesas y Peligros del Arroz Transgénico" (5) Libro 'En defensa de un mundo sustentable sin transgénico' del Grupo de Ciencia Independiente, Institute of Science in Society, Londres 2003 (6) Barricada, 'Algunas noticias sobre el arroz transgenico LL601 en Nicaragua, quien lo vende, y quien lo usara' // Greenpeace 'Producen cerveza Budweiser con arroz transgénico' (7) Radiomundoreal 'Agricultores filipinos debaten acerca de soberanía alimentaria con el gobierno' (8) Tierramerica 'Gigantes trasnacionales engullen el arroz ' (9) Diario Crítica "Los esteros del Iberá convertidos en arroz" (10) Todocorrientes 'Contra el impacto ambiental y económico' (11) Mimercedes 'Entrevista A Eduardo Aguerre Productor Arrocero' (12) Corrientes noticias "Las arroceras se están apoderando del Iberá' // 'Uso de agroquímicos en las fumigaciones periurbanas y su efecto nocivo sobre la salud humana' Por Jorge Kaczewer, médico (UBA) // Consumaseguridad' Andalucía limita la aplicación de herbicidas en el cultivo de arroz de la provincia de Sevilla' (13) Icarito.cl 'Contaminación: Asesino del ambiente' (14) Rap-al 'Cultivos no-transgénicos resistentes a herbicidas. Una nueva "solución" de la industria: tecnología Clearfield' // Campo litoral 'Buscan ampliar la frontera arrocera' // La Nación "Primera variedad de arroz resistente a herbicidas" // BASF.es // Biodiversidad "Cultivos no-transgénicos resistentes a herbicidas. Una nueva "solución" de la industria: tecnología Clearfield" (15) La opinión Rafaela 'Agroquímicos: advierten sobre su uso indiscriminado en alimentos' // Chasque net 'Argentina: graves impactos por aplicación de Endosulfán en soja transgénica' (16) Bolivida 'Agroquímicos cobran vidas' (17) Paraquat.com 'Protección de los cultivos de arroz' // Biblioteca virtual El Salvador 'Herbicida paraquat provoca un envenenado al día' (18) Panamá por dentro 'Pesticidas envenenaron aguas dulces y saladas' (19) Prensa.com 'Creen que uso de agroquímicos causa los problemas renales' (20) El País 'Agrotóxicos: poco control y muchas denuncias" (21) La República 'Gobierno intimó a re-localizar una planta arrocera ' (22) Consultor en Economía Agraria, del Centro de Políticas Científicas y Ambientales del Noroeste. Sandpoint, Idaho. EE.UU.
PAREN DE FUMIGAR CAMPAÑA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LOS IMPACTOS DE LOS AGROTÓXICOS
Grupo de Reflexión Rural
El Grupo de Reflexión Rural está desarrollando una campaña nacional contra el uso de agrotóxicos en poblaciones urbanas con el objetivo de asegurar la salud de las personas, el cuidado del medio ambiente y poner en marcha la repoblación del campo y la soberanía alimentaría.
El trabajo consiste en recopilar testimonios de los pobladores afectados y los datos que nos puedan ofrecer (relevamiento de enfermos, análisis de agua y suelo, etc.) para dar evidencia de los efectos negativos que produce la aplicación de productos tóxicos como el glifosato.
Hasta el momento, el GRR ha recibido información de las siguientes localidades: barrio Ituzaingó Anexo(Córdoba), Montecristo (Córdoba), San Francisco (Córdoba), Las Petacas (Santa Fe), San Lorenzo, (Santa Fe) y Los Toldos (Buenos Aires) Fe. Una vez que se logre recoger un importante número de casos se presentará un informe a las autoridades nacionales para que visualicen la gravedad del uso de agrotóxicos en campos aledaños a poblaciones urbanas y para exigirles que actúen frente al problema.
Grupo de Reflexión Rural parendefumigar@... Org. Reconciliarnos con la Tierra/GRR Apdo. 1727 Marcos Paz- Prov. Buenos Aires
Provincia de Córdoba: Gerardo Mesquida gerardomesquida@... elreactor@... Av Tomas de Irobi 387 Ba: Marques de Sobremonte. CP 5008. Teléfono 0351-153108802
Madres del Barrio Ituzaingó grupodmadres@... Pasaje Max Planck 7818 5123 Barrio Ituzaingo Anexo- Córdoba
Grupo Ecológico 9 de Julio - Valle del Carmen. Teléfonos 03525 -- 466974 - 467025 - 466820 Córdoba
Provincia de Entre Rios: Gisel Coquoz giselfree@... Libaros / Concepción del Uruguay - Entre Rios
LUGARES DONDE SE PUEDE COMPRAR BARATO Y AYUDAR
Solidardad
Varias instituciones de bien público (Ejercito de Salvacion, Cotolengo Don Orione, Emaús, el Hogar Israelita) venden articulos usados, muebles antiguos y modernos, electrodomésticos, ropa en buen estado y hasta discos y juguetes. Todo lo que se recauda se destina a ayuda social. Dónde ir y lo que hay que saber para aprovechar las ofertas.
Dónde y cuándo
Cotolengo Don Orione: Cachi 566, Pompeya. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 y sábados de 8 a 12. Para el retiro de donaciones llamar al 4911-9776 / 0803 / 1854. Asociación Civil Emaús: Del Tigre 3832, 4912-1574. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. Para donaciones llamar al 4941-3318. Sucursal Constitución, Cochabamba 400. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. El Ejército de Salvación: Av. Sáenz 580, 4941-7585. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 y los sábados de 9 a 13. El Hogar Israelita de Burzaco: Av. Sáenz 581, 4911-5009. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18.
AYUDA A CONSTRUIR UN MUNDO SIN HAMBRE - HAZTE VEGETARIANO
Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
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Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
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"Yo deseo que los millones de personas de nuestra tierra sean sanos y felices y los quiero ver crecer espiritualmente... Si sentimos la necesidad de tener máquinas, sin duda las tendremos. Toda máquina que ayuda a un individuo tiene justificado lugar, pero no debiera haber sitio alguno para máquinas que concentran el poder en las manos de unos pocos y tornan a los muchos en meros cuidadores de máquinas, si es que éstas no los dejan antes sin trabajo.."
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No pida yo nunca estar libre de peligros, sino valor para afrontarlos.
No quiera yo que se apaguen mis dolores, sino que sepa dominarlos mi corazón.
No busque yo amigos por el campo de batalla de la vida, sino fuerza en mí.
No anhele yo, con afán temeroso, ser salvado, sino esperanza de conquistar, paciente, mi libertad.
¡ No sea yo tan cobarde, Señor, que quiera tu misericordia en mi triunfo, sino tu mano apretada en mi fracaso !
Rabindranath Tagore
TESTIMONIO Antes del Fin
Por Ernesto Sabato
Fragmento
«Recibo cantidad de cartas de muchachos que se sienten al borde del abismo, no sólo de nuestro país, sino del mundo entero... Como la de aquel adolescente de diecisiete años que había leído mis novelas y me escribió desde una ciudad del interior de Francia... Me aterró porque presentí que podía llegar a suicidarse, ya que este drama es universal...
En mi juventud, en distintas oportunidades tuve la tentación del suicidio, pero terminé salvándome al comprender el sufrimiento de todos los que se entristecerían con mi muerte. Siempre habrá alguien al que nuestra ausencia resultará irreparable... Dice Camus: «No hay más que un problema filosófico verdaderamente serio: el suicidio. Juzgar que la vida vale o no la pena de que se la viva es responder a la pregunta fundamental de la filosofía». Y en estos momentos en que cavilo sobre la vida, sobre este enigmático final, cuando ya no tengo fuerzas para seguir escribiendo... ¿qué clase de animo podría darles a quienes desesperadamente me piden auxilio?...
Me detengo a observar la fotografía de un pequeño lustrabotas que, en la ciudad de Salta, se acercó a abrazarme con gran emoción. Paso un largo tiempo observándolo, como uno de esos antiguos iconos que nos hablan de un Dios remoto pero oculto en algún lugar. En el brillo de sus ojos parece que hubiera algo que lo elevase por encima de este mundo donde todo es horror y miseria. Este chiquito en su humildad de lustrabotas, me muestra a Dios...
Cómo mantener la fe, como no dudar, cuando se muere un chiquito de hambre, o en medio de grandes dolores, de leucemia o meningitis, o cuando un jubilado se ahorca porque esta sólo, viejo, hambriento y sin nadie, como sucede ahora, ¿dónde está Dios? ¿Qué respuesta le diste a tu Hijo, cuando gritó aquella frase trágica?...
Muchos se han cuestionado la existencia de ese Dios bondadoso, que, sin embargo, permite el sufrimiento de seres totalmente inocentes. Una santa como Teresa de Lisieux tuvo dudas hasta momentos antes de su muerte; y en medios del tormento, las hermanas la oyeron decir: «hasta al alma me llega la blasfemia». Von Balthasar dice que, mientras hubiera alguien que sufriese en la tierra, la sola idea del bienestar celestial le producía una irritación semejante a la de Iván Karamazov. Sin embargo, luego muere en la fe más inocente, absoluta, como también Dostoievski, Kierkegaard, y el endemoniado Rimbaud, que en su lecho suplica a la hermana que le suministren los sacramentos...
Y entonces, cuando abandono esos razonamientos que acaban siempre por confundirme, me resto que también padeció la ausencia del Padre. Y así como Machado ha dicho que ha buscado a Dios entre la niebla, en mi propia búsqueda he encontrado en algunos pasajes de las Confesiones de San Agustín, una puerta que se entreabre, dejándonos el reflejo de una luz. Y al contemplar aquella escultura de María Magdalena, de Donatello, tan trágica y expresionista, me pregunto si a la fe se puede llegar sin esos atroces y , en apariencia, incompresibles sufrimientos.
¿No ha sido un gran dolor el que dio nacimiento al Oscar Wilde que preferimos? En aquella conmovedora carta final recuerda que cuando era trasladado desde la cárcel a los tribunales, en medio de una muchedumbre, mientras avanzaba esposado delante de sus custodios, al levantar la cabeza vio como un amigo lo saludaba quitándose el sombrero. Y ante la grave solemnidad de aquel gesto la multitud vociferante fue reducida al silencio. En su carta escribe: «Donde hay dolor hay un suelo sagrado». Esa experiencia lo alejó para siempre de sus antiguas extravagancias, y nunca volvió a frecuentar los salones de fiesta. La mayor nobleza de los hombres es la de levantar su obra en medio de la devastación, sosteniéndola infatigablemente, a medio caminar entre el desgarro y la belleza.»
Te hablo a vos, y a través de vos a los chicos que me escriben o me paran por la calle... No quiero morirme sin decirles antes estas palabras...
No podemos hundirnos en la desesperación, porque es de alguna manera, un lujo que no pueden darse los padres de los chiquitos que se mueren de hambre. Y no es posible que nos encerremos cada vez con más seguridades en nuestros hogares. Tenemos que abrirnos al mundo...
Si, muchachos, la vida del mundo hay que tomarla como la tarea propia y salir a defenderla. Es nuestra misión.
No cabe pensar que los gobiernos se van a ocupar... La solidaridad adquiere entonces un lugar decisivo en este mundo acéfalo que excluye a los diferentes...Millones de seres en el mundo sobreviven heroicamente en la miseria... Debes de pensar que no hay un cambio posible cuando el valor de la existencia es menor que el precio de un anuncio publicitario...
Es natural que en medio de la catástrofe haya quienes intenten evadirse entregándose vertiginosamente al consumo de drogas: un problema que los imbéciles pretenden que sea una cuestión policial, cuando es el resultado de una profunda crisis espiritual de nuestro tiempo... Son muchos los que en medio de la tempestad continúan luchando, ofreciendo su tiempo y su propia vida por el otro... Miles de personas, a pesar de las derrotas y los fracasos siguen manifestándose, llenando las plazas, decididos a liberar a la verdad de su largo confinamiento.
Una salida posible es promover una insurrección a la manera de Gandhi, con muchachos como vos. Una rebelión de brazos caídos que derrumbe este modo de vivir donde los bancos han reemplazado a los templos.
Esta rebelión no justifica de ningún modo que permanezcas en una torre, indiferente a lo que pasa a tu lado. Gandhi advirtió que es una mentira pretender ser no-violento y permanecer pasivo ante las injusticias sociales
Titulo original: Antes del fin. Memorias Autor: Ernesto Sabato Editorial: Seix Barral Año: 1998
Del libro: “El mensaje de Paulo Freire. Teoría y práctica de la liberación”.
Nací el 19 de septiembre de 1921, en Recife, Estrada de Encanamento, barrio de la Casa Amarela.
Joaquín Temístocles Freire, de Rio Grande del Norte, oficial de la Policía Militar de Pernambuco, espiritista, aunque no miembro de círculos religiosos, bueno, inteligente, capaz de amar: mi padre.
Edeltrudis Neves Freire, de Pernambuco, católica, dulce, buena, justa: mi madre.
El murió hace mucho tiempo, pero me dejó una huella imborrable. Ella vive y sufre, confía sin cesar en Dios y en su bondad.
Con ellos aprendí ese diálogo que he tratado de mantener con el mundo, con los hombres, con Dios, con mi mujer, con mis hijos. El respeto de mi padre por las creencias religiosas de mi madre me enseñó desde la infancia a respetar las opciones de los demás. Recuerdo aún hoy con qué cariño me escuchó cuando le dije que quería hacer mi primera comunión. Elegí la religión de mi madre y ella me ayudó para que la elección fuese efectiva. Las manos de mi padre no habían sido hechas para golpear a sus hijos, sino para enseñarles a hacer cosas. La crisis económica de 1929 obligó a mi familia a trasladarse hasta Jaboatao, donde parecía menos difícil sobrevivir. Una mañana de abril de 1931 llegábamos a la casa en donde había de vivir experiencias que influirían en mí profundamente.
En Jaboatao perdí a mi padre. En Jaboatao experimenté lo que es el hambre y comprendí el hambre de los demás. En Jaboatao, niño aún, me convertí en un hombre, gracias al dolor y al sufrimiento, que, sin embargo, no me sumergieron en las sombras de la desesperación. En Jaboatao jugué a la pelota con los niños del pueblo. Nadé en el río y tuve mi primera iluminación: un día contemplé a una niña desnuda. Ella me miró y se puso a reír… En Jaboatao, cuando tenía diez años, comencé a pensar que en el mundo había muchas cosas que no marchaban bien. Y aunque era un chiquillo, empecé a preguntarme qué podía hacer yo para ayudar a los hombres.
No sin dificultades pasé mi examen de admisión en la escuela secundaria. Tenía quince años y aún escribía ratón con dos “rr”. A los veinte años, sin embargo, en la Facultad de Derecho, había leído ya las Soroès gramaticaes, de Carneiro Ribeiro; la Réplica y la Tréplica, de Rui Barbosa, y algunos gramáticos portugueses y brasileños; y ya empezaba a iniciarme en el estudio de la filosofía y de la psicología del lenguaje, al tiempo que llegaba a ser profesor de portugués en la escuela secundaria. Empezaba entonces la lectura de algunas obras básicas de la literatura brasileña y de otras obras extranjeras.
Como profesor de portugués satisfacía el gusto particular que siempre he experimentado por los estudios que se relacionan en mi lengua, al mismo tiempo que ayudaba a mis hermanos mayores en el sostenimiento de la familia.
En esta época, a causa de la distancia (distancia que en mi ingenuidad no podía comprender), entre la vida, el compromiso que ésta exige y lo que dicen los sacerdotes en los sermones del domingo, me alejé de la Iglesia (no de Dios) durante un año, con gran tristeza de mi madre. Volví a ella gracias, sobre todo, a las lecturas de Tristán de Ataide, del que siempre me acuerdo, y por el que he experimentado desde entonces una admiración sin límites.
Al mismo tiempo que Ataide, leía a Maritain, Bernanos, Mounier y otros.
Como tenía una irresistible vocación de padre de familia, me casé a los veintitrés años, en 1944, con Elza Maía Costa Oliveira de Recife, hoy Elza Freire, católica como yo. Con ella continué el diálogo que había aprendido con mis padres. Tuvimos cinco hijos. Tres niñas y dos muchachos, gracias a los cuales el campo de nuestro diálogo se amplió.
Debo mucho a Elza, profesora de primaria, y después, directora de escuela. Su valor, su comprensión, su capacidad de amar, su interés por todo lo que hago, la ayuda que jamás me ha rehusado y que ni siquiera tengo necesidad de pedir, me ha sostenido siempre en las situaciones más problemáticas. Fue precisamente a partir de mi matrimonio cuando empecé a interesarme de una manera sistemática por los problemas de la educación. Estudiaba más la educación, la filosofía y la sociología de la educación que el derecho, disciplina en la cual apenas si era un estudiante mediocre.
Licenciado en Derecho en la Universidad que hoy se llama Federal de Pernambuco, traté de trabajar con dos colegas. Abandoné el Derecho después de la primera causa: un asunto de deudas. Tras hablar con el joven dentista, deudor tímido y vacilante, lo dejé ir en paz: que se pase sin mí, que prescinda del abogado, ¡me sentía muy contento de no serlo en adelante!
Trabajando en un departamento de Servicio Social, aunque de tipo asistencial (SESI), reanudé mi diálogo con el pueblo siendo ya un hombre. Como director del Departamento de Educación y de Cultura del SESI de Pernambuco, y después, en la Superintendencia, de 1946 a1954, hice las primeras experiencias que me conducirían más tarde al método que inicié en 1961. Eso tuvo lugar en el Movimiento de Cultura Popular de Recife, uno de cuyos fundadores fui, y que más tarde se continuó en el Servicio de Extensión Cultural de la Universidad de Recife, del que me correspondió ser el primer director.
El golpe de Estado (1964) no solamente detuvo todo el esfuerzo que hicimos en el campo de la educación de adultos y de la cultura popular, sino que me llevó a la prisión por cerca de setenta días (con muchos otros comprometidos en el mismo esfuerzo). Se me sometió durante cuatro días a interrogatorios, que continuaron después en el IPM de Río. Me libré refugiándome en la Embajada de Bolivia en septiembre de 1964. En la mayor parte de los interrogatorios a los que se me sometió lo que se quería probar, además de mi “ignorancia absoluta” (como si hubiera una ignorancia absoluta o una sabiduría absoluta; ésta no existe sino en Dios), lo que se quería probar, repito, era el peligro que yo representaba.
Se me consideró como un “subversivo intencional”, un “traidor de Cristo y del pueblo brasileño”. “¿Niega usted, preguntaba uno de los jueces, que su método es semejante al de Stalin, Hitler, Perón y Mussolini? ¿Niega usted que con su pretendido método lo que quiere es hacer bolchevique al país…?”
Lo que aparecía muy claramente en toda esta experiencia, de la que salí sin odio ni desesperación, era que una ola amenazante de irracionalismo nos había invadido: forma o distorsión patológica de la conciencia ingenua, peligrosa en extremo a causa de la falta de amor que la alimenta, a causa de la mística que la anima.
Autor: Paulo Freire- Fecha: 2008-09-24
CIENCIA - TECNOLOGIA
Los Humanos Son Omnívoros adaptado de una conferencia a cargo de John McArdle, Ph.D. del The Vegetarian Resource Group
Por John McArdle*
Introducción
Existen ciertos mitos populares referentes al vegetarianismo que de hecho no tienen ninguna base científica. Uno de estos mitos es que el hombre es naturalmente vegetariano porque nuestros cuerpos son semejantes a los de los animales herbívoros, no a los carnívoros. En realidad somos omnívoros, capaces de comer carne o alimentos vegetales. Lo siguiente contradice la teoría no científica de que el hombre es exclusivamente herbívoro.
Confusión entre taxonomía y dieta
Mucha de la información errónea sobre este tema proviene de la confusión entre las características taxonómicas (en biología, el proceso de clasificar los organismos en categorías establecidas) y características dietéticas.
Los miembros de los mamíferos del orden Carnívoros pueden ser o no ser consumidores exclusivos de carne. Los que comen sólo carne son carnívoros. Las adaptaciones dietéticas no están limitadas por una simple dicotomía entre herbívoros (vegetarianos estrictos) y carnívoros (consumidores de carne estrictos), sino que incluyen los frugívoros (principalmente frutas), granívoros (nueces, semillas, etc.), folívoros (hojas), insectívoros (insectos y vertebrados pequeños), etc. También es importante recordar que la relación entre la forma (anatomía/fisiología) y la función (comportamiento) no es siempre de uno a uno. Las estructuras anatómicas individuales pueden servir para una o más funciones, y funciones semejantes pueden ser desempeñadas por varias formas.
El Omnivorismo
La categoría clave en la discusión de la dieta humana son los omnívoros, que se definen como consumidores generalizados, sin especialización carnívora ni herbívora para adquirir o procesar la comida, y que son capaces de consumir y consumen tanto la proteína animal como la vegetal. Son básicamente consumidores 'oportunistas' (sobreviven con lo que está disponible) con características anatómicas y fisiológicas más generalizadas, especialmente en lo relativo a los dientes. Toda la evidencia disponible indica que la dieta humana natural es omnívora e incluiría la carne. No estamos, sin embargo, obligados a consumir proteínas animales. Tenemos una elección.
Los Grandes Simios
Hay muy pocos frugívoros entre los mamíferos en general, y entre los primates en particular. Los únicos monos que son predominantemente frugívoros (gibones y siamanes) son atípicos entre los monos en muchos aspectos ecológicos y de comportamiento, y comen cantidades sustanciales de vegetación. Los orangutanes son semejantes, sin ninguna observación en estado salvaje de consumo de carne.
Los gorilas son más típicamente vegetarianos, con menos énfasis en las frutas. Hace varios años se inició un estudio muy elegante sobre la relación entre el tamaño corporal y la dieta en los primates (y algún otro grupo de mamíferos). Los únicos primates en la lista con dietas puras fueron las especies de tamaño pequeño (que son enteramente insectívoras) y las más grandes (que se especializan en una dieta vegetariana). No obstante, el espectro de preferencias dietéticas reflejan las necesidades diarias de alimentación de cada tamaño corporal y la disponibilidad relativa de recursos alimentarios en la selva tropical. Nuestros parientes más cercanos entre los monos - en sentido anatómico, de comportamiento, genético y evolucionario - son los chimpancés, que frecuentemente matan y comen otros mamíferos (inclusos otros primates).
Evidencia de los Humanos como Omnívoros
Historia Arqueológica
Hasta los tiempos documentados más remotos, la historia arqueológica indica claramente una dieta omnívora para los humanos que incluía la carne. Nuestros ascendentes fueron cazadores y recolectores desde el principio. Al comenzar la domesticación de las fuentes alimentarias, incluía tanto animales como plantas.
Tipos de Células
El número relativo y la distribución de los tipos de células, así como las especializaciones estructurales, son más importantes que la longitud total del intestino a la hora de determinar la dieta típica. Los perros son carnívoros típicos, pero sus características intestinales tienen más en común con los omnívoros. Los lobos comen mucha materia vegetal.
Los Depósitos de Fermentación
Casi todos los herbívoros tienen depósitos de fermentación (espacios engrandecidos donde reside la comida mientras los microbios la atacan). Los ruminantes como las vacas y los ciervos tienen sacos anteriores derivados de un esófago y estómago remodelados. Los caballos, los rinocerontes, y los monos de tipo "Colobino" tienen sacos posteriores. Los humanos no tienen tales especializaciones.
Las Mandíbulas
Aunque la evidencia sobre la estructura y función de las manos y mandíbulas humanas, su comportamiento e historia evolucionaria también o apoyan una dieta omnívora o no apoyan una dieta vegetariana estricta, la mejor evidencia proviene de los dientes.
Los colmillos pequeños de los humanos son una consecuencia funcional del cráneo más grande y la reducción asociada del tamaño de la mandíbula. En los primates, los colmillos funcionan como armas de defensa y como instrumento visual de amenaza. Curiosamente, los primates con los colmillos más grandes (gorilas y babuinos gelada) tienen dietas básicamente vegetarianas. En los restos arqueológicos, los molares humanos a menudo se confunden con los premolares y molares de los cerdos, un omnívoro clásico. Por otra parte, algunos herbívoros poseen incisivos bien desarrollados que a veces se confunden con los de la dentadura humanos cuando se encuentran en las excavaciones arqueológicas.
Las Glándulas Salivares
éstas indican que podríamos ser omnívoros. Los datos de la saliva y de la orina varían, dependiendo de la dieta, no del grupo taxonómico.
Los Intestinos
La absorpción intestinal es una cuestión de área de superficie, no lineal. Los perros (que son carnívoros) tienen especializaciones intestinales más características de omnívoros que de carnívoros como los gatos. El número relativo de criptas y tipos de células es una mejor indicación sobre la dieta que la mera longitud. Nosotros los humanos ocupamos un lugar intermedio entre los dos grupos.
Conclusión
Los humanos somos ejemplos clásicos de omnívoros en todos los aspectos anatómicos relevantes. No hay ninguna base anatómica ni fisiológica para la suposición de que los humanos estamos preadaptados a la dieta vegetariana. Por esta razón, los mejores argumentos en pro de una dieta exenta de carne se limitan a las cuestiones ecológicas, éticas o de salud.
[*El Doctor McArdle es vegetariano y actualmente es Consejero Científico de la Sociedad Americana Anti-Vivisección. Es anatomista y primatólogo.]
Apéndice: Más Evidencias
La información siguiente procede del New York Times, del 15 de mayo de 1979. Según el Dr. Alan Walker, antropólogo de la Universidad Johns Hopkins, el homo erectus, la especie inmediatamente antecesora a nuestra propia homo sapiens, muestra evidencias de una dieta omnívora. Cada diente procedente de un homo erectus que se ha encontrado fue el de un omnívoro. No obstante, una muestra pequeña de dientes de aquella especie casi humana durante un período de 12 millones años hasta el período de homo erectus, indica que la especia en sus principios pudiera haber sido frugívora. Aún si aquella especie, muy anteriormente a la nuestra, hubiera sobrevivido con una dieta frugívora, probablemente no habrían consumido lo que consideramos frutas típicas. Centenares de plantas producen frutas que son más duras, y mas sólidas que las que comemos hoy en día.
Citado de una editorial de William Clifford Roberts, M.D., Jefe editorial de la Revista Americana de Cardiología:
«Cuando matamos animales para comerlos, ellos terminan por matarnos a nosotros mismos porque su carne, que contiene colesterol y grasas saturadas, nunca estuvo destinada para los humanos, que son herbívoros naturales.»
Citado de "¿Qué Comieron Nuestros Antecesores?" en la Revista Nutrition Reviews, por Stanley Garn, Profesor de Nutrición y Antropología, y William Leonard, Profesor ayudante de Biología Humana:
«Aquella gente del pleistoceno tardío, y más tarde la del mesolítico, fueron nuestros antecesores inmediatos, no fueron cazadores exclusivamente y con productos derivados de cereales integrales y una cantidad variable de raíces, frutas, verduras y frutos secos en su dieta. Hay que otorgarles una dieta mixta, constituyendo las grasas animales una proporción menor de su energía alimentaria que en el caso de los neanderthales probablemente.»
Este artículo apareció originalmente en la edición de mayo/junio de 1991 de The Vegetarian Journal, publicado por:
The Vegetarian Resource Group P.O. Box 1463 Baltimore, MD 21203 (410) 366-8343 E-mail: vrg@...
HÉROE DE LA ECOLOGÍA: Chico Méndes
por Jeff Trussell
Nacido el 15 de diciembre del año 1944 en Brasil, Chico Méndes creció en una familia de recolectores/cultivadores de caucho (también conocidos como seringueiros). La extracción del caucho ha sido practicada por familias del Amazonas por generaciones. Es un proceso por el cual se extrae, sin causar daño, la savia de los árboles de caucho, que luego es usada en productos tales como neumáticos de autos, borradores de lápices y hasta en tupperware. La recolección de caucho es una de las muchas formas en las que los recursos de la Amazonía son explotados sin dañar permanentemente el ecosistema. Es un sistema de agricultura sostenible y Chico Méndes siguió los pasos de su padre al convertirse en un seringueiro.
Para los criadores de ganado y los intereses mineros de Brasil, la “agricultura sostenible” impide la obtención de ganancias. Mucho dinero puede hacerse con la tala de bosques tan rápido como sea posible y reemplazarlo con tierras de pastío y en vetas mineras. Lo que los hacendados y mineros dejan atrás, es una tierra devastada, un desierto arruinado donde antes floreció el bosque por más de 180 millones de años.
No es sorpresa entonces, que Méndez encontrara una gran oposición por parte de los industriales y oficiales corruptos del gobierno quienes sacaban provecho por la devastación del Amazonas. El fué encarcelado, multado y amenazado pero nada pudo detenerlo de su misión por salvar su querida jungla. Cuando en el año de 1988, un ranchero de nombre Alves de Silva ordenó matar a Méndez, el poder de su movimiento sólo se incrementó.
Méndes luchó valientemente para oponerse a las prácticas destructivas de las grandes compañías e individuos. El defendía el retorno de sistemas de agricultura sostenibles y urgía a sus compatriotas brasileños a efectuar protestas no violentas contra las corporaciones que les robarían su medio de vida.
Las protestas que siguieron al asesinato de Chico Méndes fueron ensordecedoras. Marcaron un giro de 180 grados en la lucha para salvar el Amazonas. Un rostro humano podía ser vinculado con la causa: dinero y apoyo de todos los rincones del planeta llegaron a raudales para ayudar a completar el trabajo de Méndes. La grave situación del seringueiro se ha convertido en una causa célebre, y mucho más, alcanzando reformas que se han emitido desde la muerte de Chico Méndes para asegurar el futuro de esta industria pro-ecología.
Chico Méndes no es sólo un héroe del Amazonas, él es el héroe del planeta entero. La incineración del Amazonas, es una quema que impacta cada bosque, ciudad y pueblo en el planeta. Los incendios por los cuales Chico Méndes luchó, amenazaron más que tan sólo unos cuantas y exóticas localidades a miles de millas de distancia.
En un planeta donde la gran cadena de vida se extiende de continente a continente, las llamas de los interminables incendios continúan colándose por las mismas esquinas de nuestras casas y patios.
"Al principio creí que luchaba para salvar los árboles del caucho; luego creí que luchaba por salvar la selva amazónica; ahora me he dado cuenta de que estoy luchando por la Humanidad". Chico Méndez (1944-1988)
LUGARES DONDE SE PUEDE COMPRAR BARATO Y AYUDAR
Solidardad
Varias instituciones de bien público (Ejercito de Salvacion, Cotolengo Don Orione, Emaús, el Hogar Israelita) venden articulos usados, muebles antiguos y modernos, electrodomésticos, ropa en buen estado y hasta discos y juguetes. Todo lo que se recauda se destina a ayuda social. Dónde ir y lo que hay que saber para aprovechar las ofertas.
Dónde y cuándo
Cotolengo Don Orione: Cachi 566, Pompeya. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 y sábados de 8 a 12. Para el retiro de donaciones llamar al 4911-9776 / 0803 / 1854. Asociación Civil Emaús: Del Tigre 3832, 4912-1574. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. Para donaciones llamar al 4941-3318. Sucursal Constitución, Cochabamba 400. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. El Ejército de Salvación: Av. Sáenz 580, 4941-7585. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 y los sábados de 9 a 13. El Hogar Israelita de Burzaco: Av. Sáenz 581, 4911-5009. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18.
AYUDA A CONSTRUIR UN MUNDO SIN HAMBRE - HAZTE VEGETARIANO
Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
"El verdadero amor supone siempre la renuncia a la propia comodidad personal"
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"Si yo hablase lenguas humanas y angélicas, y no tengo amor, vengo a ser como metal que resuena, o címbalo que retiñe. Y si tuviese profecía, y entendiese todos los misterios y toda ciencia, y si tuviese toda la fe, de tal manera que trasladase los montes, y no tengo amor, nada soy. Y si repartiese todos mis bienes para dar de comer a los pobres, y si entregase mi cuerpo para ser quemado, y no tengo amor, de nada me sirve.
El amor es sufrido, es benigno; el amor no tiene envidia, el amor no es jactancioso, no se envanece; no hace nada indebido, no busca lo suyo, no se irrita, no guarda rencor; no se goza de la injusticia, mas se goza de la verdad. Todo lo sufre, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta.
El amor nunca deja de ser... Y ahora permanecen la fe, la esperanza y el amor, estos tres; pero el mayor de ellos es el amor. "
I Corintios 13
MUJER La solución de Suecia a la prostitución
Marie De Santis*
En apenas cinco años, Suecia ha disminuido drásticamente la cifra de mujeres dedicadas a las prostitución. En las calles de la ciudad capital, Estocolmo, la cantidad de prostitutas ha sido reducida en dos tercios y la de clientes en un 80 por ciento. En otras grandes ciudades suecas, el comercio sexual en las calles casi ha desaparecido.
¿Por qué nadie intentó esto antes?
En un mar de siglos de clichés desesperados porque "siempre habrá prostitución", el éxito de un país sobresale como un faro solitario que ilumina el camino. En apenas cinco años, Suecia ha disminuido drásticamente la cifra de mujeres dedicadas a las prostitución. En las calles de la ciudad capital, Estocolmo, la cantidad de prostitutas ha sido reducida en dos tercios y la de clientes en un 80 por ciento. En otras grandes ciudades suecas, el comercio sexual en las calles casi ha desaparecido. Y en buena medida también ha ocurrido esto con los famosos burdeles y salas de masaje que proliferaron en el país en las últimas tres décadas del siglo 20, cuando la prostitución era legal.
Adicionalmente, es nula la cantidad de mujeres extranjeras que ahora están siendo traficadas a Suecia para comercio sexual. El gobierno sueco estima que en los últimos años sólo entre 200 y 400 mujeres y niñas han sido traficadas cada año hacia este país, cifras que no son tan significativas en comparación con las 15,000 a 17,000 mujeres traficadas anualmente hacia la vecina Finlandia. Ningún otro país y ningún otro experimento social siquiera se acercan a los prometedores resultados que están siendo observados en Suecia.
¿Cuál compleja fórmula ha utilizado Suecia para lograr esta proeza? Sorprendentemente, su estrategia no es en absoluto compleja. De hecho, los principios de ésta parecen tan simples y anclados con tal firmeza en el sentido común que de inmediato nos llevan a preguntar: "¿Por qué nadie intentó esto antes?"
La trascendental legislación sueca de 1999
En 1999, luego de años de investigación y estudios, Suecia aprobó una ley que: a) penaliza la compra de servicios sexuales y b) despenaliza la venta de dichos servicios. La novedosa lógica detrás de esta legislación se estipula claramente en la literatura del gobierno sobre la ley:
"En Suecia la prostitución es considerada como un aspecto de la violencia masculina contra mujeres, niñas y niños. Es reconocida oficialmente como una forma de explotación de mujeres, niñas y niños, y constituye un problema social significativo... la igualdad de género continuará siendo inalcanzable mientras los hombres compren, vendan y exploten a mujeres, niñas y niños prostituyéndoles".
Además de la estrategia legal de dos vías, un tercer y esencial elemento de la ley sueca sobre la prostitución provee que amplios fondos para servicios sociales integrales sean dirigidos a cualquier prostituta que desee dejar esa ocupación; también provee fondos adicionales para educar al público. Siendo así, la estrategia única de Suecia trata la prostitución como una forma de violencia contra las mujeres, en la cual se penaliza a los hombres que las explotan comprando servicios sexuales, se trata a las prostitutas, en su mayoría, como víctimas que requieren ayuda y se educa al público para contrarrestar el histórico sesgo masculino que por tanto tiempo ha embrutecido el pensamiento acerca de la prostitución. A fin de anclar sólidamente su visión en terreno legal firme, la ley sueca referida a la prostitución fue aprobada como parte de la legislación general de 1999 sobre la violencia contra las mujeres.
Un primer obstáculo en el camino
Es interesante observar que, a pesar de la extensa planificación que tuvo lugar en Suecia previo a la aprobación de la ley, durante los primeros dos años de vigencia de este novedoso proyecto casi no ocurrió nada. La policía efectuó muy pocos arrestos de clientes y la prostitución, que antes había sido legalizada en el país, continuó casi como si nada. Los pesimistas del mundo reaccionaron a la muy publicitada falla con un estridente recordatorio: "¿Ven? La prostitución siempre ha existido y siempre existirá".
Pero los suecos, muy seguros del pensamiento detrás de su plan, no prestaron atención a las críticas. Rápidamente identificaron el problema y luego lo resolvieron. El punto de falla, donde los mejores esfuerzos se habían estancado, era que las fuerzas de seguridad no estaban haciendo su trabajo. Se determinó que los agentes de policía necesitaban capacitación a profundidad y orientación en lo que el público y la legislatura del país ya comprendían perfectamente. La prostitución es una forma de violencia masculina contra las mujeres. Los explotadores/compradores deben ser castigados y las víctimas/prostitutas necesitan recibir ayuda. El gobierno sueco invirtió cuantiosos fondos, de modo que policías y fiscales, desde los más altos niveles hasta los agentes que trabajaban en las calles, recibieron una intensa capacitación y el mensaje de que el país hablaba en serio. Fue entonces que Suecia empezó a ver resultados sin precedentes.
Hoy día no sólo el pueblo sueco continúa apoyando firmemente el enfoque del país a la prostitución (el 80 por ciento de la gente lo respalda, según los sondeos de opinión), sino también policía y fiscales se encuentran ahora entre sus más fuertes apoyos. Las fuerzas de seguridad de Suecia han descubierto que la ley sobre prostitución les beneficia en el manejo de todos los crímenes sexuales, en particular porque les habilita para virtualmente erradicar el elemento del crimen organizado, que es una plaga en otros países donde la prostitución ha sido legalizada o regulada.
La falla de las estrategias de legalización y/o regulación
El experimento de Suecia es un ejemplo único y solitario, en una población de tamaño significativo, de una política sobre prostitución que sí funciona. En el 2003, el gobierno de Escocia, con miras a reformar su propio enfoque a la prostitución, le encargó a la Universidad de Londres la elaboración de un análisis integral de resultados de políticas sobre prostitución en otros países. Además de revisar el programa sueco, el equipo de investigación seleccionó a Australia, Irlanda y los Países Bajos a fin de representar varias estrategias orientadas a legalizar y/o regular la prostitución. No revisó la situación en aquellos países donde la prostitución está totalmente penalizada, como es el caso en los Estados Unidos, pues el resultado de dicho enfoque es muy conocido. El mundo ya está bien familiarizado con las fallas y la futilidad del mecanismo de arrestar prostitutas y dejarlas en libertad para luego volver a arrestarlas.
Tal como lo reveló el estudio encargado a la Universidad de Londres, los resultados en los estados bajo revisión que habían legalizado o regulado la prostitución fueron tan desalentadores como la penalización tradicional, o tal vez aún más. En cada caso los resultados eran drásticamente negativos.
Según el estudio, la legalización y/o regulación de la prostitución condujeron a:
1. Un drástico aumento en todas las facetas de la industria del sexo, 2. Un marcado incremento en el involucramiento del crimen organizado en la industria del sexo, 3. Un dramático aumento en la prostitución infantil, 4. Una explosión en la cantidad de mujeres y niñas extranjeras traficadas hacia la región, así como 5. Indicaciones de un incremento en la violencia contra las mujeres.
En el estado de Victoria, Australia, donde fue creado un sistema de prostíbulos legalizados y regulados, hubo tal explosión en la cantidad de éstos que la capacidad del sistema para regularlos fue de inmediato abrumada, y con igual rapidez esos establecimientos se convirtieron en un nido de crimen organizado, corrupción y crímenes relacionados. Además, las encuestas de las prostitutas que trabajan bajo sistemas de legalización y regulación revelan que ellas mismas continúan sintiéndose coaccionadas, forzadas e inseguras en este negocio.
Una encuesta de prostitutas legales bajo la política de legalización en los Países Bajos muestra que el 79 por ciento de ellas dice querer salir de la industria del sexo. Y aunque cada uno de los programas de legalización/regulación prometieron ayuda para aquéllas que deseaban abandonar la prostitución, esa ayuda jamás se concretó en ningún grado significativo. En contraste, el gobierno sueco sí cumplió con proveer amplios fondos para servicios sociales destinados a ayudar a prostitutas que querían salir de la industria. El 60 por ciento de las trabajadoras sexuales en Suecia aprovechó los bien financiados programas y tuvo éxito en abandonar el comercio sexual.*
Con el éxito de Suecia alumbrando el camino con tal claridad, ¿por qué otros países no están adoptando rápidamente ese plan? En realidad, algunos sí lo están haciendo. Tanto Finlandia como Noruega están a punto de seguir esos pasos. Y si Escocia escucha los consejos de su propio estudio, también irá en esa dirección. Pero la respuesta a la pregunta de por qué otros países no están apurándose a adoptar el plan de Suecia probablemente sea la misma que respondería por qué los gobiernos no han probado antes la solución sueca.
Considerar a las prostitutas como víctimas de coerción y violencia por parte de hombres requiere que un gobierno primero pase de ver la prostitución desde la óptica masculina a verla desde los ojos de las mujeres. Y los países, en su mayoría si no es que prácticamente todos, continúan viendo la prostitución y cualquier otro asunto desde una óptica predominantemente masculina.
Suecia, en contraste, ha sido líder en promover la igualdad de las mujeres durante mucho tiempo. En 1965, por ejemplo, penalizó la violación dentro del matrimonio. En los Estados Unidos, hasta en la década de 1980 había estados que aún no habían hecho ese reconocimiento fundamental del derecho de las mujeres a controlar su propio cuerpo. Suecia también destaca por tener la más elevada proporción de mujeres en todos los niveles del gobierno. En 1999, cuando aprobó la trascendental ley sobre prostitución, el Parlamento sueco estaba conformado casi en un 50 por ciento por mujeres.
La política sobre prostitución de Suecia fue originalmente diseñada y cabildeada por las organizaciones de albergues para mujeres. Luego la promovieron y lucharon por ella, en un esfuerzo bipartidario, las singularmente poderosas y numerosas parlamentarias suecas. Y el país no se ha detenido ahí. En el 2002 aprobó legislación adicional que complementaba la ley original sobre prostitución. Ese año, la Ley de Prohibición del Tráfico Humano para el Propósito de Explotación Sexual llenó algunos de los vacíos que había en la legislación previa y fortaleció aún más las facultades del gobierno para perseguir a la red que rodea y apoya la prostitución, como reclutadores, transportadores y anfitriones.
¿Por qué no copiamos aquí el éxito de Suecia?
Aunque quizás sea cierto que los Estados Unidos y otros países aún están mucho más inmersos que Suecia en la oscuridad patriarcal, no hay razón por la que no puedan impulsar ahora cambios de políticas como los que esa nación ha realizado. La belleza del asunto es que una vez que se ha abierto el terreno y la prueba del éxito ha sido establecida, tendría que ser mucho más fácil convencer a otros de ir por ese mismo camino.
Se autoriza copiar y distribuir esta información siempre y cuando el crédito y el texto se mantengan intactos.
CIENCIA - TECNOLOGIA La mejor fuente de células madre: el cordón umbilical
Por Dr. Fernando de la Vega Jiménez
El doctor De la Vega, especialista en Pediatría, explica en este artículo cómo pueden extraerse células madre del cordón umbilical, de modo que se evite así el uso de embriones atentando contra la vida y la dignidad de la persona. El autor propone la creación de Bancos de sangre de cordón umbilical, para que sus células madre puedan ser solidariamente compartidas
Dr. Fernando de la Vega Jiménez Alfa y Omega 7-07-2005
Las células madre pluripotenciales son parte de la maquinaria biológica que hace posible que, de lo mínimo, surja la totalidad, de tal forma que pueda desarrollarse un organismo inmensamente complejo a partir de la sencillez de una única célula. Y es que tienen la capacidad de dar lugar (en las condiciones idóneas para cada caso) a todas y cada una de las líneas celulares del organismo. Es decir: son células únicas que pueden diferenciarse en una célula del corazón, del cerebro o del intestino, o en cualquiera de las otras células que, unidas entre sí, forman los tejidos del ser humano.
La cantidad disponible de estas células en un organismo dado es tanto mayor cuanto más precoz es el momento del desarrollo en que se extraen de él: son virtualmente el 100% de las células del primordio que forma la unión del espermatozoide y el óvulo; supone una proporción importante del embrión; y, aunque en él también existen, son una mínima parte de las células del organismo adulto.
Dado que es teórica y técnicamente posible llegar a formar el tejido que deseemos a partir de estas células, la ciencia se ha propuesto conseguir la manipulación dirigida de estas células para poder así utilizar el resultado en la reparación de tejidos dañados por diversas enfermedades. Cuando esto se consiga, el infarto de miocardio, la enfermedad de Alzheimer, la Diabetes Mellitus, las inmunodeficiencias congénitas y otras muchas dolencias desaparecerán del ámbito del sufrimiento humano para siempre. El proyecto es, no puede dudarse, magnífico. Casi cualquier esfuerzo para conseguir tal fin parece poco.
Una técnica sencilla
El método de obtención de estas células es, sin embargo, motivo de controversia. Por la cantidad y la facilidad técnica, los investigadores han apuntado hacia la reserva de embriones que puedan obtenerse como deshecho de otras técnicas de fertilización asistida: hay muchos disponibles, no existe un marco legal completamente desarrollado para su protección y, por otra parte, son fuente segura y sencilla de células madre. Por otra parte, muchos defienden el criterio de algo habrá que hacer con ellos. Otros proponen extraerlas del ser humano adulto; si bien esta posibilidad es cara, poco eficiente y dificultosa, los resultados clínicos más esperanzadores están obteniéndose de estas células, aunque en los quehaceres de la investigación son las embrionarias las que más posibilidades futuras ofrecen. Así pues, para muchos es prioritario que se desista de poner obstáculos a la utilización de embriones con este fin, pues el futuro de la ciencia médica aplicada al hombre es más importante que ciertas discusiones bizantinas sobre si la vida humana comienza en el momento de la concepción o posteriormente.
Nada más lejos de lo bizantino. Esta discusión es el centro de todo el problema ético que existe alrededor de la utilización de embriones para usos diversos. ¿Pueden manipularse los embriones humanos para lograr determinados fines, ya que no poseen la dignidad de un ser humano al no haber nacido todavía; o bien la dignidad que les pertenece procede de que son seres humanos completos a los que debemos respeto por iniciarse la esencia de la dignidad humana en el momento de la concepción? Creo que la respuesta que cada uno dé a esta pregunta debería tomar en consideración un hecho irrebatible: no puede existir ninguna prueba científica que determinara el momento exacto en que la dignidad humana se inicia. Eso no es cosa de la ciencia. Desde la ciencia, pues, no se puede afirmar si la dignidad de la vida humana de un embrión es semejante a la de un niño recién nacido, o de dos años, o a la de un adulto. Y si no hay seguridad respecto de la cronología del inicio de la dignidad humana, el derecho inviolable a la vida (que todos defendemos como indispensable) habrá de preservarse, de forma que la única pauta que puede seguirse en la manipulación de los embriones tiene, forzosamente, que tender al beneficio del embrión, porque la duda es demasiado grande. Si la dignidad del ser humano se quisiera establecer a las siete horas de nacer (pongamos por caso), el embrión tiene que ser protegido porque, si esa suposición es falsa, las técnicas que dividen, desmenuzan, trocean y trituran a los embriones humanos constituirían, al descubrir el error, un genocidio de dimensiones hasta hoy desconocidas.
Cuando los expertos hablan de las células madre, suelen acusar a la Iglesia de negarse a la investigación con ellas, lo cual es –digámoslo sin rodeos– radicalmente falso: lo que la Iglesia niega, como no puede ser de otro modo, es la manipulación de la vida humana que se contiene en el embrión, porque no es nuestro derecho disponer de la vida de otros, ya que la vida es don de Dios, proyectada incluso antes de la existencia del mismo individuo. Ni uno solo de los responsables eclesiásticos o de los científicos cristianos, hasta la fecha, se ha pronunciado en contra de la investigación con estas células. Antes bien, desde el punto de vista de la fe, todo bien para el hombre se considera bueno en sí mismo, aunque no a cualquier precio. Y es que, para la Iglesia, el hombre es, fue y será siempre lo primero; es en su defensa y en la de su dignidad por lo que trabaja incansablemente. El problema no es a dónde llegar, sino a costa de qué.
Claro que, aceptar la imposibilidad de manipular embriones humanos comportaría renunciar a la investigación con células madre, y eso no parece que sea posible o recomendable en el momento actual. A no ser que se encontrase otra fuente de estas células. Lamentablemente, y por lo que se difunde en los medios, no hay otra fuente: sólo el embrión puede prestarnos tan alto servicio. ¿Es así?
Pues no, no es así. Existe una fuente de estas células que actualmente se deposita, literalmente, en el cubo de la basura de las maternidades de nuestro país y de muchos otros Estados en Europa y en el resto del mundo: la sangre contenida en el cordón umbilical. Este residuo biológico ha mantenido unido al embrión-feto con la placenta durante todo el embarazo y contiene sangre que puede ser recogida mediante una técnica sencilla. Tras su recolección, es posible su congelación en dispositivos preparados para el uso durante un tiempo prácticamente ilimitado. Cuando es preciso, puede descongelarse y utilizarse, pues las células que contiene permanecen viables a pesar del frío y del tiempo.
Cuando se busca el auténtico bien
Entre las células de la sangre de cordón umbilical hay una gran cantidad de células madre, en un punto de desarrollo casi comparable, por lo precoz, con las células del propio embrión. Conocemos los marcadores que definen a una célula como del tipo que nos interesa, y existen técnicas no sólo para aislarlas, sino también para aumentar su número y promover su diferenciación, las llamadas técnicas de expansión ex vivo. Una vez seguidos estos pasos, es técnicamente posible hoy día –como se ha demostrado ampliamente– conseguir un volumen importante de células madre disponibles para su manipulación. La investigación de este tipo de tejidos ha sido avalada en el informe Opinion of the European group on ethics in science and new technologies to the European Commission, de 16 de marzo de 2004, en respuesta al Presidente de la Comisión Europea, Romano Prodi, además de por multitud de revistas científicas de reconocido prestigio.
La creación de Bancos de sangre de cordón umbilical ha prosperado en los últimos años en todo el mundo. En la mayoría de los casos, las muestras de sangre de cordón se conservan como fondo de tratamiento de ciertas enfermedades que pueden requerir un transplante de médula ósea para su mejoría. En aquellos casos en los que no sea posible encontrar un donante relacionado o familiar con médula ósea compatible con la del enfermo, el cordón umbilical puede suponer la diferencia entre la posibilidad de tratamiento y la muerte. A día de hoy, en efecto, se han publicado resultados de curación o mejoría con el trasplante de cordón umbilical en diversas inmunodeficiencias graves, en anemias severas, en algunas enfermedades de la hemoglobina, en alteraciones de la coagulación, en enfermedades degenerativas neuromusculares y en procesos hematológicos malignos como la leucemia. También se han comunicado resultados muy prometedores en la regeneración de tejidos cutáneo, muscular, hepático, renal, pancreático y cerebral.
Los Bancos de carácter público proponen compartir todas las muestras en un sistema de red global que permita la localización de la sangre del tipo adecuado vía Internet, con lo que este recurso terapéutico resulta de una disponibilidad pasmosa. Otros Bancos, de carácter privado casi siempre, dan a los padres la posibilidad de guardar el cordón umbilical de su hijo, que quedará así reservado para su autotransplante en el poco frecuente caso de que ese niño sufra en algún momento una enfermedad susceptible de mejoría con este tratamiento. Esta modalidad de Banco no sólo excluye la generosa donación solidaria a otros pacientes que lo necesiten, sino que también elimina la posibilidad de obtener células madre.
Por lo tanto, todos aquellos interesados en el desarrollo de la ciencia médica basada en las células madre deberían conocer y tener en cuenta la necesidad de organizar Bancos de sangre de cordón umbilical, pues han demostrado no sólo su utilidad en el tratamiento de diversas enfermedades, sino que serían la solución más avanzada al problema ético que se establece al procurar obtener el bien de la salud, mientras se mira hacia otro lado al enfrentarse al problema, manteniendo que el embrión no debe ser un ser humano completo, sino otra cosa. Para llegar a la verdad, conviene mirar de frente, pues sólo la verdad nos hará libres y, en este caso, puede hacernos, además, sanos.
DERECHOS HUMANOS AL GORE, premio Príncipe de Asturias … ¿Para qué cooperación internacional?
Por Francisco Rey Alamillo
La presidenta del comité español de UNICEF, Consuelo Crespo, que formó parte del jurado que ha concedido el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional a Albert Arnold Gore, destacó que el ex-vicepresidente de Estados Unidos "ha dado visibilidad al problema del cambio climático" y añadió que "es un problema muy complejo que exige muchas actuaciones desde muchos frentes"… "ese es en esencia el valor que se ha querido destacar al premiar a Gore". "Gore es de las pocas personas que tienen capacidad como para llamar la atención mundial sobre el problema", concluyó. Me pregunto: ¿es esto toda la verdad?. A veces con hermosas preocupaciones ecológicas se ocultan oscuros propósitos…
El premio que se le ha otorgado al ex presidente Gore se concede “a la persona, personas o institución cuya labor haya contribuido de forma ejemplar y relevante al mutuo conocimiento, al progreso o a la fraternidad entre los pueblos”.
Los ciudadanos tienen derecho a conocer cómo ha sido esta “relación fraterna y de contribución al progreso” que al parecer Gore ha tenido con los empobrecidos de la Tierra y que la presidenta de UNICEF-España ha ignorado totalmente.
En 1999 muchos demócratas y sus aliados políticos atacaron al entonces vicepresidente por condenar a millones de africanos a una muerte lenta horrible, al negarles el acceso a las drogas genéricas contra el sida, aliándose con la poderosa industria farmacéutica. El editorial del Washington Post del 25 de junio de 1999 atacó la ley de Sudáfrica que permitía la venta y uso de medicamentos genéricos. Decía: "Las compañías farmacéuticas estadounidenses consideran la ley —que le permite al ministro de Salud de Sudáfrica importar o producir nacionalmente drogas genéricas contra el sida menos caras— una violación a su protección de patentes. Han presionado con agresividad al Congreso y la Casa Blanca para que los ayuden, proponiendo incluso que se corte la ayuda extranjera para Sudáfrica".
Dirigentes de AIDSDA denunciaron que en 1998 y 1999 el vicepresidente Gore amenazó al vicepresidente (y después presidente) sudafricano Thabo Mbeki con que EEUU le retiraría toda ayuda económica, a menos que Sudáfrica abandonara sus planes de fabricar e importar drogas genéricas más baratas para el tratamiento del VIH–SIDA. En consecuencia, miembros de la coalición AIDSDA acosaron al vicepresidente durante su campaña por la presidencia gritando consignas como, "Al Gore mata por codicia", en referencia a las contribuciones de grandes farmacéuticas que colmaron los arcones de su campaña presidencial de 2000, las mismas que recurrieron a múltiples métodos para obstruir el programa de Sudáfrica para producir drogas genéricas baratas que pudieran atajar el avance del VIH–SIDA.
En 1998, Clinton y Gore bombardeaban con más de 12 misiles de crucero la fábrica de medicamentos El Shifa en Sudán, con la excusa fraudulenta de que producía armas químicas (lo que se comprobó ser absolutamente falso). Tuvo como resultado destruir la producción del 90% de los medicamentos esenciales que se utilizaban en el país y su independencia con respecto a las multinacionales médicas. Es incalculable el número de sudaneses que murieron por no disponer de los medios para tratar las enfermedades mortales.
Pero en los actos de Gore hay más que una preocupación por la trasgresión de patentes. Entonces, como ahora, Gore abrazó el genocidio contra el Tercer Mundo disfrazado de "ecología". En su elogio al libro de Paul y Anne Ehrlich, The Population Explosion (La explosión demográfica. Simon & Schuster, Nueva York, 1990), Gore apoyó plenamente su exigencia de que se tomen medidas de reducción poblacional en los países más pobres del mundo. Los Ehrlich alegan en su libro que el sida es sólo la última de numerosas enfermedades pandémicas consecuencia de la "sobrepoblación" que, de manera increíble, afirman que impera en África, donde creen que se originó el sida. Gore no sólo les dio su apoyo por escrito en el forro del libro, sino que repitió como un fanático estos sentimientos en su propia diatriba "ecologista” de 1992, La Tierra en juego.
El pasado mes de febrero de 2007, Al Gore se reunió en La Moncloa con el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, quien anunció seguidamente que el Ejecutivo iba a poner a disposición de todos los centros escolares el documental "Una verdad incómoda", producido por Al Gore.
Zapatero calificó esta película de "importante y necesaria para mentalizar a todos" y declaró a la prensa que el cambio climático es "el reto más importante de la humanidad". Por su parte, el Ministerio de Educación y Ciencia comunicó a las comunidades autónomas, en la Comisión General de Educación celebrada el pasado 24 de abril, que ya se han obtenido los permisos para el curso que viene.
Concluimos:
No es justo un premio a quien defiende que la mejor manera de acabar con la pobreza es acabando con los pobres y está al servicio de los intereses de la poderosa industria farmacéutica.
Al Gore, también candidato al Premio Nobel de la Paz, como demuestran los hechos ha contribuido a un mundo más injusto y menos fraterno. No olvidemos que el mundo hoy podría alimentar según la FAO (con datos de hace 20 años) a más de doble de la población actual. No hay un problema de superpoblación sino de Justicia.
Y son muchos los líderes mundiales que defienden una ecología inhumana, contra la especie menos protegida y la única sagrada de la faz de la Tierra: el ser humano. El HAMBRE ES LA PRINCIPAL AMENAZA PARA LA PAZ como dijo el ex presidente Carter, reciente premio Nobel de la Paz.
Hoy ZP y Al Gore, en perjuicio de los empobrecidos de la Tierra, dicen que es el cambio climático… ¿A qué intereses oscuros están sirviendo UNICEF, el Premio Príncipe de Asturias y nuestro presidente ?
Autor: solidaridad.net- Fecha: 2007-06-22
MANIPULACION - PUBLICIDAD Intermón y Coca Cola. Unas relaciones que no son de "Comercio Justo".
Comercio Justo
Que una ONG como Intermón, que dice abanderar el llamado “Comercio Justo”, se alíe con una empresa que lidera en todo el mundo las relaciones comerciales injustas como es la multinacional Coca-Cola puede sorprender a muchas buenas e ingenuas voluntades .
Recordemos la pasada Campaña "Juntos por Africa- Demos el mejor fin a la peseta" y Coca-Cola
Lo sorprendente, aquello que nos provoca perplejidad son los medios, las colaboraciones que se han buscado para llevar a cabo esta compaña; nos referimos a la multinacional Coca-Cola. Sin embargo el hecho se ha dado y creemos que, como sucediera con la ofensiva compaña de Fortuna y su 0,7 % de supuesta solidaridad cancerigena, los ciudadanos deberían tomar cartas en el asunto y desmarcarse o cuestionar este tipo de canalladas que utiliza la bota de quien pisa el cuello de los pobres (trabajadores o medio ambiente) para anunciar cínicamente el camino de su liberación.
¿A que se refiere Intermón cuando promociona el llamado Comercio Justo?
La campaña con el apoyo de Coca-Cola ha coincidido con una sentencia que condena a la empresa de refrescos a pagar 192,5 millones de dólares por discriminación racial, práctica ya antigua en esta empresa, como antigua es su estrategia de incursión en países pobres haciéndose con todo el mercado de bebidas después de haber eliminado poco a poco a sus competidores locales, pues se puede permitir el lujo de perder durante unos años para ganar el resto de su existencia imponiendo sus condiciones particulares al país en cuestión.
Pero eso no es todo, ni lo peor. Si ya en los años setenta Coca-Cola se vió envuelta en el asesinato de unos sindicalistas guatemaltecos, en la actualidad su imagen vuelve a mancharse de sangre en Colombia, ya que esta empresa tiene abierto un gran número de expedientes de reclamación por violación de los derechos de los trabajadores, tiene denuncias por relación con grupos paramilitares colombianos que se encargan de asesinar a aquellos representantes sindicales que puedan perjudicar sus beneficios.
Y ya que la campaña va dirigida hacia África no olvidemos el caso de Nigeria donde los trabajadores locales han sido sustituidos por europeos sin respetar los convenios laborales.
No podemos pensar que es inocente el cartel publicitario de la campaña cuyo lema reza Cola-Bora, en clara alusión a dicha marca de refrescos, en cuanto al nombre y a la grafía utilizada. Y como colofón, el reportaje emitido en el programa informativo "Informe Semanal", dedica algunos de sus segundos a mostrar un cartel -sin mensaje- de dicha marca. ¿No es esto servilismo publicitario? Nuevamente habría que preguntarse: ¿quién sirve a quien?.
Y puesto que combatimos esta prostitución de la solidaridad, término que significa compartir lo que uno necesita para vivir, hacemos un llamamiento a trabajar por la Justicia que exige un cambio radical de muestro corazón, que sea sensible al sufrimiento de los hermanos, sin falsos asistencialismos alienantes, y al mismo tiempo un cambio de las estructuras perversas y diabólicas que asesinan todos los días a cientos de miles de inocentes. No debemos ser cómplices con nuestro silencio. Alcemos la voz; seamos la voz de los que han sido callados, aplastados y esperan de nuestra solidaridad.
Autor: Solidaridad.net- Fecha: 2003-10-22
LUGARES DONDE SE PUEDE COMPRAR BARATO Y AYUDAR
Solidardad
Varias instituciones de bien público (Ejercito de Salvacion, Cotolengo Don Orione, Emaús, el Hogar Israelita) venden articulos usados, muebles antiguos y modernos, electrodomésticos, ropa en buen estado y hasta discos y juguetes. Todo lo que se recauda se destina a ayuda social. Dónde ir y lo que hay que saber para aprovechar las ofertas.
Dónde y cuándo
Cotolengo Don Orione: Cachi 566, Pompeya. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 y sábados de 8 a 12. Para el retiro de donaciones llamar al 4911-9776 / 0803 / 1854. Asociación Civil Emaús: Del Tigre 3832, 4912-1574. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. Para donaciones llamar al 4941-3318. Sucursal Constitución, Cochabamba 400. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. El Ejército de Salvación: Av. Sáenz 580, 4941-7585. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 y los sábados de 9 a 13. El Hogar Israelita de Burzaco: Av. Sáenz 581, 4911-5009. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18.
AYUDA A CONSTRUIR UN MUNDO SIN HAMBRE - HAZTE VEGETARIANO
Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
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Un abrazo, Gabriel.-
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Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
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Sonriamos a los rostros tristes, tímidos, enfermos, conocidos, familiares y amigos.
Sonriámosle a Dios con la aceptación de todo lo que El nos envié y tendremos el merito de poseer la mirada radiante de su rostro con su amor por toda la eternidad.
Las palabras de Cristo son muy claras, pero debemos entenderlas como una realidad viviente, tal como El las propuso. Cuando El habla de hambre, no habla solamente del hambre de pan, sino hambre de amor, hambre de ser comprendido, de ser querido.
El experimentó lo que es ser rechazado porque vino entre los suyos y los suyos no lo quisieron. Y El conoció lo que es estar solo, abandonado, y no tener a nadie suyo.
Esta hambre de hoy, que esta rompiendo vidas en todo el mundo destruyendo hogares y naciones, habla de no tener hogar, no solamente un cuarto con techo, pero el anhelo de ser aceptado, de ser tratado con compasión, y que alguien abra nuestro corazón para recibir al que se sienta abandonado.
-Madre Teresa, M.C.
PERSONAJES Ha muerto IRENA SENDLER, la madre de los niños del Holocausto
Solidaridad.net
PERSONAJES Ha muerto IRENA SENDLER, la madre de los niños del Holocausto
Mientras la figura de Oscar Schindler era aclamada por medio mundo gracias a Steven Spielberg que se inspiró en él para hacer la película que conseguiría siete Oscar en 1993 narrando la vida de este industrial alemán que evitó la muerte de 1.000 judíos en los campos de concentración, Irena Sendler seguía siendo una heroína desconocida fuera de Polonia y apenas reconocida en su país por algunos historiadores, ya que los años de oscurantismo comunista habían borrado su hazaña de los libros de historia oficiales. Además ella nunca contó a nadie nada de su vida durante aquellos años.
Sin embargo, en 1999 su historia empezó a conocerse y fue, curiosamente gracias a un grupo de alumnos de un instituto de Kansas y a su trabajo de final de curso sobre los héroes del Holocausto. En su investigación dieron con muy pocas referencias sobre Irena, sólo había un dato sorprendente: había salvado la vida de 2.500 niños. ¿Cómo es posible que apenas hubiese información sobre una persona así? Pero la gran sorpresa llegó cuando, tras buscar el lugar de la tumba de Irena, descubrieron que no existía porque ella aún vivía y, de hecho, vivió hasta el 12 de mayo de 2008.
Hoy día era una anciana de 98 años que residía en un asilo del centro de Varsovia en una habitación donde nunca faltaban ramos de flores y tarjetas de agradecimiento procedentes del mundo entero. Cuando Alemania invadió el país en 1939, Irena era enfermera en el Departamento de Bienestar Social de Varsovia el cual manejaba los comedores comunitarios de la ciudad.
En 1942 los nazis crearon un ghetto en Varsovia e Irena horrorizada por las condiciones en que se vivía allí se unió al Consejo para la Ayuda de Judíos. Consiguió identificaciones de la oficina sanitaria, una de cuyas tareas era la lucha contra las enfermedades contagiosas. Como los alemanes invasores tenían miedo de que se desatara una epidemia de tifus, toleraban que los polacos controlaran el recinto. Pronto se puso en contacto con familias a las que les ofreció llevar a sus hijos fuera del Ghetto. Pero no les podía dar garantías de éxito. Era un momento horroroso, debía convencer a los padres de que le entregaran sus hijos y ellos le preguntaban: "¿Puedes prometerme que mi niño vivirá?"... ¿Qué se podía prometer cuándo ni siquiera se sabía si lograrían salir del gueto?
Lo único cierto era que los niños morirían si permanecían en él.
Las madres y las abuelas no querían desprenderse de sus hijos y nietos. Irena las entendía perfectamente, en aquel entonces, ella era madre, y de todo el proceso que ella llevaba a cabo con los niños, el más duro era el momento de la separación. Algunas veces, cuando Irena o sus chicas volvían a visitar a las familias para intentar hacerlas cambiar de opinión, se encontraban con que todos habían sido llevados al tren que los conduciría a los campos de la muerte. Cada vez que le ocurría algo así, luchaba con más fuerza por salvar a más niños. Comenzó a sacarlos en ambulancias como víctimas de tifus, pero pronto se valió de todo lo que estaba a su alcance para esconderlos y sacarlos de allí: cestos de basura, cajas de herramientas, cargamentos de mercaderías, sacos de patatas, ataúdes... en sus manos cualquier elemento se transformaba en una vía de escape. Logró reclutar al menos una persona de cada uno de los diez centros del Departamento de Bienestar Social. Con su ayuda, elaboró cientos de documentos falsos con firmas falsificadas dándoles identidades temporarias a los niños judíos. Irena vivía los tiempos de la guerra pensando en los tiempos de la paz. Por eso no le alcanzaba con mantener con vida a esos niños. Quería que un día pudieran recuperar sus verdaderos nombres, su identidad, sus historias personales, sus familias. Entonces ideó un archivo en el que registraba los nombres de los niños y sus nuevas identidades. Apuntaba los datos en pedazos pequeños de papel y los enterraba dentro de botes de conserva bajo un manzano en el jardín de su vecino.
Allí aguardó sin que nadie lo sospechase el pasado de 2.500 niños... hasta que los nazis se marcharon.
Pero un día, los nazis supieron de sus actividades. El 20 de octubre de 1943, Irena Sendler fue detenida por la Gestapo y llevada a la prisión de Pawiak donde fue brutalmente torturada. En un colchón de paja de su celda, encontró una estampa ajada de Jesucristo. La conservó como el resultado de un azar milagroso en aquellos duros momentos de su vida, hasta el año 1979, en que se deshizo de ella y se la obsequió a Juan Pablo II. Irena era la única que sabía los nombres y las direcciones de las familias que albergaban a los niños judíos; soportó la tortura y se rehusó a traicionar a sus colaboradores o a cualquiera de los niños ocultos.
Le rompieron los pies y las piernas además de innumerables torturas. Pero nadie pudo romper su voluntad. Así que fue sentenciada a muerte. Una sentencia que nunca se cumplió porque camino del lugar de la ejecución, el soldado que la llevaba la dejó escapar. La resistencia le había sobornado porque no querían que Irena muriese con el secreto de la ubicación de los niños. Oficialmente figuraba en las listas de los ejecutados, así que a partir de entonces, Irena continuó trabajando pero con una identidad falsa.
Al finalizar la guerra, ella misma desenterró los frascos y utilizó las notas para encontrar a los 2.500 niños que colocó con familias adoptivas. Los reunió con sus parientes diseminados por todo Europa, pero la mayoría había perdido a sus familiares en los campos de concentración nazis. Los niños sólo la conocían por su nombre clave: Jolanta. Pero años más tarde cuando su historia salió en un periódico acompañada de fotos suyas de la época, varias personas empezaron a llamarla para decirla: "Recuerdo tu cara... soy uno de esos niños, te debo mi vida, mi futuro y quisiera verte...". Su padre un médico, que falleció de tifus cuando ella era todavía pequeña, le inculcó lo siguiente:
"Ayuda siempre al que se está ahogando, sin tomar en cuenta su religión o nacionalidad. Ayudar cada día a alguien tiene que ser una necesidad que salga del corazón"
Irena Sendler llevaba años encadenada a una silla de ruedas, debido a las lesiones que arrastraba tras las torturas sufridas por la Gestapo.
No se consideraba una heroína. Nunca se adjudicó crédito alguno por sus acciones. "Podría haber hecho más," decía siempre que se la preguntaba sobre el tema. "Este lamento me seguirá hasta el día que muera."
"No se plantan semillas de comida. Se plantan semillas de bondades. Traten de hacer un círculo de bondades, éstas las rodearán y las harán crecer más y más". Irena Sendler
JUE 25/10/07 19:38 | La sociedad no puede desentenderse del fenómeno de la pobreza. Es una responsabilidad colectiva. Columna de Leonardo Iurcovich, secretario de la Comisión de Economía del CAI.
Se clasifica como pobres a las familias cuyos ingresos no alcanzan a satisfacer el costo de la canasta básica, y se considera en extrema pobreza o indigencia a las familias cuyos ingresos no alcanzan para cubrir la canasta básica de alimentos, sin agregar otros gastos como transporte, salud, vestimenta, educación.
La pobreza es una enfermedad esencialmente de "origen" social que tiene lugar en el seno de la sociedad y, como tal, es un producto de esta. De ahí que el ataque a la pobreza tiene dos tipos de justificaciones: una ética y otra económica. Ambos enfoques se entroncan en la naturaleza social de la pobreza. La sociedad no puede desentenderse del fenómeno de la pobreza, ya que se trata de una responsabilidad colectiva. Es incuestionable que tiene costos y que la sociedad debe controlarlos y reducirlos.
Los pobres no pueden garantizarse aspectos esenciales para la vida y dignidad humana: alimentación, salud, vestido, vivienda. La Argentina es uno de los mayores países productores de alimentos del mundo; está entre los cinco paises, a nivel mundial, en producción y exportaciones de alimentos básicos, como el trigo, la soja, el maíz y carnes, entre otros. Exportamos alimentos que podrían abastecer a 330 millones de personas. Tenemos 37 millones de habitantes y la paradoja es que 1 de cada 5 niños -un 20% -tiene problemas de desnutrición en el Gran Buenos Aires.
En nuestro país no faltan alimentos, ni platos, ni maestros ni médicos. Lo que falta es voluntad política, imaginación institucional, comprensión cultural, y, fundamentalmente, ganas de construir una sociedad que asegure a cada niño argentino las oportunidades vitales para que se desarrolle con salud y pueda crecer con dignidad.
En la década del noventa nuestro país crecía a un 50% de su economía real sobre la base de las privatizaciones y el endeudamiento externo, el desempleo creció 123% pasando del 6, 5 al 14, 5% . Estos datos son sin incluir a los desempleados, a las personas incorporadas a los programas de asistencia social, en cuyo caso el desempleo habría crecido un 250% . Por otra parte, las tasas de mortalidad infantil son significativamente mas elevadas. Mientras el promedio nacional se ubica en el 16% , en Formosa trepa al 28% y en Chaco y Corrientes llega al 24% .
En el Conurbano Bonaerense vive la mitad de los pobres del país. En el 2003 fueron identificados como pobres estructurales 1.042.000 hogares (27%) 4.365.000 personas (34%), lo cual configura al área como la de mayor concentración de pobreza estructural.
El grupo de población joven es el más afectado. Más del 70% de los hogares con necesidades básicas insatisfechas (NBI) cuentan con menores de 14 años o menos.
Es preciso tener en cuenta que en este contexto, los jóvenes deben enfrentar un mercado laboral cada vez más exigente en cuanto a los conocimientos y habilidades requeridas. Lo único que les cabe esperar es, en el mejor de los casos, oportunidades de empleo limitadas, inserción precaria y salarios bajos.
Revertir la tendencia es un imperativo social y ético que no puede ser banalizado a través de la aplicación de políticas públicas de carácter asistencialista.
Hablamos del 32% de la población (12,2 millones de menores de 18 años), 3% padecen de desnutrición aguda por hambre, que asciende al 6% si se hace foco en la población del NOA, NEA, y cordones de Rosario y el Gran Buenos Aires.
En la actualidad (2007) el índice de pobreza es del 33% , y bajo el nivel de pobreza para menores de 14 años es del 48% , es decir, que dos de cada cinco menores lo están.
El 49, 5% de la población de menores de 14 años es pobre. El 20, 5% es indigente. La mortalidad infantil alcanza a 16 muertes cada mil nacidos vivos (en Chile es el 8). Entre el 5 y el 9% de los niños que van de los 5 a 13 años trabajan. Asisten a la escuela y repiten grado el 35% (datos del Gran Buenos Aires).
El 12% no completa el sexto grado; el 39% no tiene perspectivas de terminar el polimodal.
En la zona del GBA, 1 de cada 5 adolescentes entre los 14 y 17 años trabaja, y de ellos, 1 de cada 4 lo hace de noche
*Leonardo Iurcovich, es secretario de la Comisión de Economía del Centro Argentino de Ingenieros.
SALUD - ECOLOGIA
¿El combustible extraído de plantas trae vida o trae muerte para los pobres? ¿Serán biocombustibles o necrocombustibles?
Comercio Justo
Lo que está ocurriendo con los agrocombustibles y con la energía en general, expresa otra forma de opresión con los países del Sur para resolver los problemas de los países del Norte.
Para empezar no deberían llamarse biocombustibles porque "bio" significa vida y esos productos están atentando contra la vida de los países pobres.
La fabricación masiva de agrocombustibles está dejando a los campesinos sin trabajo para dejar paso a las modernas empresas transnacionales y amenaza la posibilidad de alcanzar la soberanía alimentaría derecho irrenunciable de los pueblos. Esto provoca también el aumento de los precios de los alimentos, pues los biocombustibles tendrán un fuerte impacto en la agricultura entre 2007 y 2016.
Vamos a alimentar vehículos y desnutrir personas. Hay 800 millones de vehículos automotores en el mundo. Lo que inquieta es que ninguno de los gobiernos entusiasmados con los agrocombustibles cuestiona el modelo de transporte individual, como si las ganancias de la industria automovilística fueran intocables.
Por otra parte, hay mucho engaño en las campañas de publicidad en torno a estos productos y tenemos que desenmascarar lo que hay detrás de esta publicidad pues se pretende cometer un genocidio.
El problema central es el capitalismo salvaje que hoy día agobia la existencia misma de los pueblos. El empeño de producir aceleradamente agrocombustibles responde a la crisis energética de capitalismo monopolista a escala internacional, provocada por sus propios patrones de consumo. Solo EEUU es dueño del 40% de la flota de vehículos en el planeta.
Los biocombustibles, por tanto, ingresaron en una nueva matriz energética bajo el control de los mismos grupos económicos internacionales que han provocado la crisis energética mundial. La base de los agrocombustibles es la biomasa (= energía de los vegetales) Ello significa que también el imperialismo necesita controlar las tierras, el agua... de las naciones subdesarrolladas.
Según la FAO dentro de los próximos 15 a 20 años los agrocombustibles serán el 25% del total de la demanda mundial de energía. Detrás de ello está la ofensiva internacional del capitalismo monopolista para el control de las fuentes de energía. Esa voracidad del capital se observa en Brasil: quieren convertir el país en centro mundial de etanol (= alcohol producido para utilizar como carburante, se obtiene de vegetales como la remolacha, patata, caña de azúcar, maíz, trigo cebada ... ) para beneficio de EEUU, Japón y Europa.
Pero esto tiene fuertes implicaciones como son: La concentración de terrenos en manos de las transnacionales, la destrucción de plantaciones dedicadas al sustento de la población, la disminución de las fuentes de energía, algunas de las cuales ya han sido privatizadas y la apertura liberal a las inversiones extranjeras.
El incremento del precio de los alimentos que crece a ritmo acelerado en Europa, en China, en la India y en EEUU. Como en los EEUU el maíz está casi todo destinado a la producción de etanol, el precio de pollo subió un 30% en los últimos 12 meses. Y la leche debe subir un 14% este año. En Europa la mantequilla ya está un 40% más cara. En México hubo movilización popular contra el aumento del 60% en el precio de las tortillas, hechas de maíz que es alimento básico.
Es necesario desmitificar la propaganda sobre los supuestos beneficios de los agrocombustibles ya que:
- Se habla de energía limpia pero consumen cantidad de productos químicos provocando contaminación en los ríos y fuentes.
- Por la extensión de las plantaciones para la fabricación de biocombustible se están destruyendo selvas y sabanas.
- Los trabajadores están sometidos a condiciones similares a la esclavitud.
Consecuentemente como hoy quien manda es el mercado, los productores de soja, algodón y otros bienes agrícolas abandonan sus cultivos tradicionales por el nuevo "oro" agrícola: el maíz o la caña de azúcar. Esto repercute en los precios de la soja, del algodón y de toda la cadena alimentaria.
La desnutrición amenaza hoy a gran parte de la humanidad. Con la expansión de las áreas de cultivo destinadas a la producción de etanol, se corre el riesgo de transformarse, de hecho en necrocombustible
Una vez más los intereses económicos llevan rumbo de enriquecer a los dueños de las multinacionales de la agricultura a costa de dejar sin lo suyo y en el olvido los sufridos hambrientos.
FUENTE: Revista PROKARDE nº 15, 2008 Promoción Carmelitana de Ayuda al Desarrollo.
COSECHA ROBADA
libros
Vandana Shiva. Cosecha robada. El secuestro del suministro mundial de alimentos, Buenos Aires, Paidós, 2003, 166 p.
Por Juan Ignacio Lozano*
*Facultad de Ciencias Económicas. Universidad Nacional de La Plata. E-mail: juanilozano@...
Cosecha Robada es un libro que centra su objeto de estudio en algunos aspectos relevantes de la economía de la India; Vandana Shiva plantea cómo, a través de los nuevos modos de producción, se están robando recursos naturales en pos del libre mercado y el comercio internacional que, curiosa, y no casualmente, está en manos de muy pocas compañías. Analiza los ámbitos productivos y las estrategias utilizadas que dan como resultado impresionantes devastaciones y generan efectos negativos que impactan en el presente y que afectarán también a las generaciones futuras.
En la Introducción muestra el enfrentamiento entre distintos sectores institucionalizados en empresas, por un lado, y activistas ecologistas, por otro; con una visión opuesta frente a una misma realidad, como lo es la biodiversidad, destacando la posición cortoplacista de las primeras respecto a los recursos, y una perspectiva más escrupulosa de los segundos. Habla de la implícita redistribución de riqueza, a través de la (sobre)utilización de los recursos naturales por parte de gigantescas empresas en detrimento de los intereses de los pobres de hoy y de mañana.
Señala el proceso de desnaturalización de distintas costumbres de producción frente a los intereses imperialistas a lo largo del siglo, mostrando como persiste esta tendencia por la implementación de distintos métodos. En la India -afirma- "las semillas no constituyen, únicamente, la fuente de futuras plantas y alimentos, sino que son el lugar en el que se almacenan la cultura y la historia". El intercambio es vital para el desarrollo de estas culturas y Vandana Shiva lo explicita claramente en las primeras páginas del primer capítulo. También muestra como los cultivos desarrollados durante siglos enteros en Asia están siendo patentados por grandes empresas, por ejemplo Monsanto, hurtando gratuitamente desarrollos intelectuales ajenos y milenarios. Este tipo de acciones son acompañadas por el fomento de políticas de ajuste estructural que favorecen el voraz embrutecimiento del comercio. Las compañías químicas globales, recientemente redefinidas como compañías de las ciencias de la vida, declaran que sin ellas y sin los productos patentados por ellas, no se podría dar de comer al mundo, un mundo que cada diez años duplica la población de China.
La autora se refiere a las distintas prácticas agrícolas y comerciales que no solo degradan el ambiente sino que también desgastan la estructura social en los países del Tercer Mundo, sin que nadie tome verdadera conciencia de ello. El mundo entero -asevera- cierra los ojos a estas cuestiones. Además, estas prácticas de producción cambiantes están destinadas preferentemente a abastecer los grandes mercados internacionales de productos de lujo, relegando la producción de bienes de consumo básico, y condenando al hambre a importantes masas de población.
"Como se le recomienda al Tercer Mundo que deje de cultivar alimentos y que compre la comida en los mercados internacionales exportando cultivos comerciales, el proceso de globalización -comenta la autora- conduce a una situación en la que las sociedades agrícolas del Sur se vuelven cada vez más dependientes de las importaciones de alimentos, pero carecen de las divisas necesarias para costear los alimentos importados." (p. 28)
"Desde la perspectiva, contraria a la vida, de las agroempresas, el que la naturaleza se renueve y se mantenga a si misma es un robo, convirtiendo el robo a la naturaleza en un imperativo del mercado ocultándolo tras un cálculo de eficiencia y productividad" (p. 31) A través de este pasaje del libro, la autora, también pugna por una democracia alimentaria libre del totalitarismo que ejerce la globalización del (libre) comercio de alimentos.
En el capítulo 2, analiza el modo en que ciertos cultivos, particularmente la soja, están devastando costumbres milenarias desplazando de la dieta de muchas personas alimentos tradicionales y muy arraigados que, en algunos casos, son parte de una forma de vida en sí misma. Cita algunas de las políticas y/o estrategias que se llevan a cabo en la India para facilitar el desembarco del comercio masivo de productos derivados de la soja; ya sea impulsadas por el Estado, o por las grandes agroempresas norteamericanas.
Muestra las distintas facetas del comercio mundial de alimentos modificados genéticamente y analiza de qué manera todos los procesos específicos -desde la producción hasta la comercialización final- son abiertamente monopolizados, exhibiendo un significativo y asombroso grado de desidia y desquicio. Al mismo tiempo detalla los riesgos sanitarios, producto de los cambios en los hábitos de consumo, fomentados por campañas publicitarias que presentan a la soja y sus derivados como un alimento total y diverso, falseando en gran parte los perfiles de la realidad. "La globalización de los alimentos a base de soja constituyen un experimento a gran escala al que se está sometiendo a las generaciones presentes y futuras"...(p. 48), experimento innecesario en función de la diversidad alimentaria ofrecida por la naturaleza.
También se refiere puntualmente a los cambios en los medios de producción y captura bajo el mar, aludiendo explícitamente al desequilibrado crecimiento de la pesca industrial y a los tremendos daños que esta causa: "Estados Unidos es uno de los mayores consumidores mundiales de productos preparados a base de langostinos y su consumo de langostinos es una de las causas fundamentales de las muertes de tortugas" (p. 54) (animales sagrados en la India). Ante esta realidad, ni las organizaciones internacionales de comercio, ni los gobiernos pueden permanecer indiferentes. Refiere cómo las "modas culinarias" en los países desarrollados determinan los volúmenes de comercialización y de degradación ambiental.
Shiva analiza los nuevos modos de cría de langostinos demostrando que contrarían las costumbres y tradiciones en la India y dañando, a su vez, el ecosistema. Y alude, aunque de un modo bastante acotado y poco profundo, a los perjuicios sociales ocasionados por la llamada "revolución verde". Trata el tema de la vaca loca y su incidencia particular dentro de la cultura india donde la vaca también es considerada como un animal sagrado. Justifica los modos de producción tradicional resaltando la utilización de recursos que se hace de esta manera en contraposición a la cría industrial del ganado vacuno. Muestra cómo afecta la vida social tradicional de la India y como a través del tiempo han ido cambiando, no naturalmente sino de manera forzada, las tendencias de consumo en el mundo entero. Cita, aunque de manera bastante amplia, la trasgresión de las fronteras biológicas y los daños efectivos y potenciales que estas técnicas han causado. Por último, trabaja la "McDonalización" y sus efectos en los hábitos alimenticios y de producción, particularmente en Occidente.
En una discusión acerca del manejo y comercialización contemporánea de semillas por parte de las compañías biogenéticas, la autora explica la manera en que las nuevas políticas de comercialización inciden en las economías asiáticas, por ejemplo en la India, donde la agricultura en si misma adquiere un significado mas profundo que en Occidente. Demuestra que los monocultivos y los monopolios tienen una dependencia recíproca que los potencia mutuamente. Cita los casos más relevantes de compañías semilleras y de fusiones que se han producido durante los últimos años, haciendo especial mención de las mas poderosas de nuestra época como Monsanto y Novartis. Cuando analiza la "ingeniería del control total" explica la dependencia cada vez mayor en que caen los agricultores y cómo algunos desarrollos genéticos podrían causar una difusión paulatina de la esterilidad en las plantas que se reproducen por semillas, ocasionando una catástrofe global si pasaran de los sembradíos a otras plagas y plantas circundantes. En un desafiante párrafo asegura que "...La tecnología `terminator´ (la de modificar semillas para hacerlas inmunes a las plagas) es científicamente brillante y posiblemente un buen negocio, pero ha cruzado la línea, la tenue línea que separa el genio de la locura"...(p. 105) Por último cuestiona la "piratería de las semillas" en casos puntuales como el del arroz y del trigo en la India y alude a que las políticas globales y los acuerdos comerciales fomentan esa "biopiratería".
El capítulo seis quizás sea uno de los más interesantes del trabajo. Aborda la ingeniería genética y su relación con la seguridad alimentaria. Presenta los aspectos principales de las metodologías desarrolladas por las empresas de biotecnología y las políticas de los Estados que fomentan sus prácticas. Refuta todas y cada una de las virtudes que estas mega empresas presentan al público en pos de sus productos, basándose en conclusiones de carácter científico. Habla de los costes socioeconómicos, los mitos, los riesgos, las políticas de bioseguridad, la subversión de las leyes y otros aspectos de lo que pareciera ser una "campaña" en contra de los alimentos sanos y orgánicos, que actualmente recorre todo el mundo. Por fin, intenta promover el "cultivo de la diversidad alimentaria" a través de los valores más esenciales de la raza humana.
Deja planteado un interrogante acerca de si los cultivos modificados genéticamente, como por ejemplo la soja, resultan en definitiva mas caros, perjudiciales y, sobre todo, menos productivos que los tradicionales. Si ello es efectivamente así, ¿como puede ser que gran parte de los agricultores, no sólo argentinos sino del mundo entero, realicen esos cultivos basándose en rendimientos bastante superiores comparados con los cultivos usuales?. En las últimas páginas del libro, Vandana Shiva, hace una justificadísima apología de la ecología "anti-biogenética", lo que no le quita méritos pero sí algo de agudeza académica al trabajo. Finalmente, en un breve epílogo, hace un llamamiento a la cooperación del mundo entero para resistir el "robo de cosechas".
El trabajo es interesante porque plantea una problemática coyuntural de suma actualidad. En términos generales, el acepta una lectura fácil y no tediosa aunque usando casi hasta el abuso citas a pie de página refiriendo las fuentes con las que sustenta sus conclusiones. Es interesante porque también centra su análisis en regiones donde las actividades sociales giran en torno a la agricultura y ésta misma es parte de la cultura popular, significativo para quienes estamos insertos en estilos y formas de vida radicalmente distintas.
Varias instituciones de bien público (Ejercito de Salvacion, Cotolengo Don Orione, Emaús, el Hogar Israelita) venden articulos usados, muebles antiguos y modernos, electrodomésticos, ropa en buen estado y hasta discos y juguetes. Todo lo que se recauda se destina a ayuda social. Dónde ir y lo que hay que saber para aprovechar las ofertas.
Dónde y cuándo
Cotolengo Don Orione: Cachi 566, Pompeya. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 y sábados de 8 a 12. Para el retiro de donaciones llamar al 4911-9776 / 0803 / 1854. Asociación Civil Emaús: Del Tigre 3832, 4912-1574. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. Para donaciones llamar al 4941-3318. Sucursal Constitución, Cochabamba 400. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. El Ejército de Salvación: Av. Sáenz 580, 4941-7585. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 y los sábados de 9 a 13. El Hogar Israelita de Burzaco: Av. Sáenz 581, 4911-5009. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18.
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Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
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Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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Los hombres y las mujeres, que pierden la salud para juntar dinero y luego pierden el dinero para recuperar la salud; y que por pensar ansiosamente en el futuro olvidan el presente, de tal forma, que acaban por no vivir ni el presente ni el futuro, viven como si nunca fuesen a morir, y mueren como si nunca hubiesen vivido.
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Se nos está metiendo por los ojos una retorcida sensibilidad medioambiental que aturde con el calentamiento global o la biodiversidad, a la par que se nos inmuniza para poder vivir sabiendo que hay millones de niños esclavizados por el capitalismo salvaje.
Estamos asistiendo a una época caracterizada por la manipulación y el dominio de la conciencia afectando a todos los ámbitos de la convivencia social. Sin embargo uno de los aspectos más siniestros de esta estrategia de dominación es privar a los niños y a los jóvenes de una autentica sensibilidad para la justicia, para la solidaridad, para la fraternidad. Se nos está metiendo por los ojos una retorcida sensibilidad medioambiental que aturde con el calentamiento global o la biodiversidad, a la par que se nos inmuniza para poder vivir sabiendo que hay millones de niños esclavizados por el capitalismo salvaje, o que se asesinan diariamente 100.000 personas por hambre, o que podemos elegir entre tener un hijo medicamento o asesinarlo en el vientre ya sea por una malformación o por interés económico. La estrategia no puede ser más perversa ya que se verá socialmente con muy buenos ojos una lancha contra un ballenero pero se perseguirá a aquellos que defienden la dignidad de la vida humana desde la concepción hasta la muerte natural. Se condenará a quien maltrate a un animal pero se cerrarán los cuatro sentidos cuando miles de inmigrantes, que huyen del hambre, son asesinados en el mar o colgados en las vallas fronterizas. La estrategia ecológica del actual imperialismo no sólo no defiende verdaderamente la naturaleza, patrimonio de toda la humanidad, sino que degrada al hombre por debajo de animales y plantas con el fin de perpetuar la explotación y la miseria de la mayoría de la humanidad y la alineación moral de una minoría.
Una conciencia ecológica solidaria debe defender en primer lugar la vida humana y ello en armonía con una naturaleza sobre todo amenazada por un materialismo consumista depredador.
Autor: Revista Autogestión- Fecha: 2007-11-29
PRINCIPIO TIERRA
PorLeonardo Boff*
Nunca se había hablado tanto de la Tierra como en los últimos tiempos. Hasta parecería que la Tierra acabara de ser descubierta. Los seres humanos han hecho un sinnúmero de descubrimientos, pueblos indígenas escondidos en las selvas remotas, seres nuevos de la naturaleza, tierras distantes y continentes enteros. Pero la Tierra nunca fue objeto de descubrimiento. Fue necesario que saliésemos de ella y la viésemos desde fuera para descubrirla como Tierra y Casa Común.
Eso ocurrió a partir de los años 60 con los viajes espaciales. Los astronautas nos revelaron imágenes antes nunca vistas. Usaron expresiones conmovedoras como «la Tierra parece un árbol de navidad colgado en el fondo azul del universo», «es bellísima, resplandeciente, azul y blanca», «cabe en la palma de mi mano y puedo taparla con mi pulgar». Otros tuvieron sentimientos de veneración y de gratitud y rezaron. Todos regresaron con un renovado amor por la buena y vieja Tierra, nuestra Madre.
Esta imagen del globo terrestre visto desde el espacio exterior, divulgada diariamente por las televisiones del mundo entero, suscita en nosotros un sentimiento de sacralidad y está creando un nuevo estado de conciencia. En la perspectiva de los astronautas, desde del cosmos, Tierra y Humanidad forman una única entidad. Nosotros no vivimos solamente sobre la Tierra. Somos la propia Tierra que siente, piensa, ama, sueña, venera y cuida.
Pero en los últimos tiempos se han anunciado graves amenazas que pesan sobre la totalidad de nuestra Tierra. Los datos publicados el 2 de febrero que culminaron el día 17 de noviembre de 2007, por el organismo de la ONU, el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático, junto con los impasses recientes de Bali nos indican que ya entramos en la fase del calentamiento global con cambios abruptos e irreversibles. El calentamiento puede variar de 1,4 a 6 grados centígrados dependiendo de las regiones terrestres. Los cambios climáticos son de origen antrópico, es decir, su principal causante es el ser humano que ha dado vida a un proceso industrial salvaje.
Si no se hace nada, iremos al encuentro de lo peor y millones de seres humanos podrán dejar de existir sobre el planeta.
Como hemos destruido irresponsablemente, ahora debemos regenerar urgentemente. La salvación de la Tierra no caerá del cielo. Será fruto de la nueva corresponsabilidad y del renovado cuidado de toda la familia humana.
Dada esta situación nueva, la Tierra se ha vuelto, de hecho, el oscuro y gran objeto del cuidado y del amor humano. No es el centro físico del universo como pensaban los antiguos, pero se ha vuelto en los últimos tiempos el centro afectivo de la humanidad. Sólo tenemos este planeta para nosotros. Desde aquí contemplamos todo el universo. Aquí trabajamos, amamos, lloramos, esperamos, soñamos y veneramos. A partir de la Tierra hacemos la gran travesía rumbo al más allá.
Lentamente estamos descubriendo que el valor supremo es asegurar la pervivencia del planeta Tierra y garantizar las condiciones ecológicas y espirituales para que la especie humana se realice y toda la comunidad de vida se perpetúe.
En razón de esta nueva conciencia hablamos del principio-Tierra. Es el fundamento de una nueva radicalidad. Cada saber, cada institución, cada religión y cada persona debe plantearse esta pregunta: ¿Qué hago yo para preservar la matria común y garantizar que tenga futuro dado que viene siendo construida desde hace 4.300 millones de años y merece seguir existiendo?
Porque somos Tierra no habrá para nosotros cielo sin Tierra.
*Leonardo Boff (n. 14 de diciembre de 1938) es un teólogo, filósofo y escritor nacido en Concórdia, Estado de Santa Catarina, Brasil, conocido por su apoyo activo a los derechos de los pobres y marginados, y además al movimiento ecologista.
SOJA PARA HOY, ENFERMEDAD PARA MAÑANA
Por Darío Aranda
El modelo sojero funciona sobre la base de un agrotóxico, el glifosato, denunciado por causar malformaciones a recién nacidos, abortos espontáneos, cáncer y muerte. Varios estudios confirman el daño que produce en humanos. Los casos.
Por Darío Aranda
Ojos irritados. Dolor de cabeza y estómago. Vómitos. Piel –de manos, cara y piernas– en carne viva. Es la historia clínica de Maira Castillo, de sólo 4 años, que tuvo su primera intoxicación aguda con agrotóxicos, con posterior internación y terapia intensiva. La familia Castillo vive en Quimilí, integra el Movimiento Campesino de Santiago del Estero (Mocase-Vía Campesina), trabaja esa chacra desde hace cinco décadas y no duda en la causa de sus males: miran al campo vecino, millares de hectáreas con soja, y señalan una avioneta bimotor que fumiga con veneno. Miles de casos, y cientos de denuncias, se repiten desde hace diez años en decenas de provincias, pero siempre chocaron con la misma barrera legal, la falta de estudios que avalen el padecimiento campesino. Aquí, una serie de investigaciones que confirman el efecto tóxico y contaminante del glifosato, el herbicida más utilizado en la industria sojera. Todas las acusaciones apuntan al producto comercial Roundup –de la compañía estadounidense Monsanto, la empresa de agronegocios más grande del mundo–, acusado de provocar alergias, intoxicaciones, malformaciones, abortos espontáneos, cáncer y muerte. Campesinos, pueblos originarios, médicos rurales, bioquímicos e investigadores coinciden en las denuncias y responsabilizan al actual modelo agropecuario, de monocultivo, semillas transgénicas y químicos.
Soja, químicos y acusaciones
La soja sembrada en el país ocupa 16,6 millones de hectáreas de diez provincias y tiene nombre y apellido: “Soja RR”, de la empresa Monsanto. Se llama así porque es “Resistente al Roundup”, nombre comercial del glifosato. El químico se aplica en forma líquida sobre las malezas, que absorben el veneno y mueren en pocos días. Lo único que crece en la tierra rociada es soja transgénica, modificada en laboratorio.
Jesús María, Las Peñas, Sebastián Elcano, Villa del Totoral. Todos pueblos y ciudades del noreste cordobés donde las poblaciones rurales ancestrales sufrieron intentos de desalojos por parte de empresarios y productores sojeros. Quienes resistieron, organizados en el Movimiento Campesino de Córdoba (MCC), este año sufre un nuevo embate: aviones fumigadores pasan sobres sus casas, arruinan los sembradíos, mueren los animales y la salud comienza a resentirse. “Ya hubo intoxicaciones. Después de cada fumigación tienen que ir al hospital. Lo que no pudieron hacer con las topadoras lo quieren lograr con el veneno para la soja”, afirmaron desde el MCC, integrante a nivel nacional del Movimiento Campesino Indígena (MNCI).
Comunidades ancestrales acusan a la industria de los agronegocios de contaminar aire, agua, alimentos y suelo. Estudios médicos puntualizan en efectos agudos. “Los síntomas de envenenamiento incluyen irritaciones dérmicas y oculares, náuseas y mareos, edema pulmonar, descenso de la presión sanguínea, reacciones alérgicas, dolor abdominal, pérdida masiva de líquido gastrointestinal, vómito, pérdida de conciencia, destrucción de glóbulos rojos, cambios de coloración de piel, quemaduras, diarrea, falla cardíaca, electrocardiogramas anormales y daño renal”, asegura una recopilación de estudios realizada por el médico de la UBA Jorge Kaczewer, especializado en ecotoxicología.
Las empresas sojeras reconocen la utilización, como mínimo, de diez litros de Roundup por hectárea. Los campos argentinos fueron rociados el último año con 165 millones de litros del cuestionado herbicida. Un volumen similar al contenido en 330 mil tanques de agua hogareños.
Malformaciones y abortos
San Cristóbal es un poblado de quince mil habitantes en el norte de Santa Fe. En agosto de 2005, el intendente Edgardo Martino denunció que en el primer semestre del año se habían producido once nacimientos con malformaciones congénitas, y tres habían fallecido a los pocos días. También advirtió la existencia de otros tres casos en localidades vecinas. No aventuraba causas posibles, pero reconocía que todas las acusaciones apuntaban a las plantaciones de soja –y los agrotóxicos utilizados–, que habían crecido de forma exponencial en la última década.
En el mismo fenómeno habían fijado su interés un equipo multidisciplinario de profesionales. A partir de un estudio científico, realizado durante dos años y encabezado por el Hospital Italiano de Rosario, vincularon malformaciones, cáncer y problemas reproductivos con exposiciones a contaminantes ambientales, entre ellos el glifosato y sus agregados. El estudio, a cargo del médico e investigador Alejandro Oliva, abarcó seis pueblos de la Pampa Húmeda y encontró “relaciones causales de casos de cáncer y malformaciones infantiles entre los habitantes expuestos a factores de contaminación ambiental, como los agroquímicos”.
El relevamiento confirmó que las funciones reproductivas, tanto femeninas como masculinas, son altamente sensitivas a diferentes agentes químicos de la actividad agrícola. También destaca que el efecto tóxico puede producirse mediante dos mecanismos: el contacto directo con la sustancia, o bien que los padres la hayan absorbido y transmitido a través de sus espermatozoides y óvulos a los hijos. Remarca que los factores ambientales, como la exposición a pesticidas y solventes, contribuyen a la infertilidad.
“Momento de parto. El bebé no llora. La madre desespera. El niño está muerto”, relata en su libro La soja, la salud y la gente el médico rural de Entre Ríos Gabriel Gianfellice que, aturdido por las muertes prenatales, los embarazos que no llegaban a término, los casos de cáncer y los arroyos sembrados de peces muertos –todo citado en su escrito–, comenzó a investigar qué sucedía en Cerrito –al noroeste provincial–, lugar donde vive desde hace 28 años. “Empezaron a aparecer dos patologías, la muerte de bebés durante el parto y muerte fetal precoz (situación donde se produce el embarazo, la bolsa, la placenta, pero no se produce el bebé), que aumentó en forma extraordinaria en toda la zona desde 1999”, asegura.
El bioquímico Eric Seralini, de la Universidad de Caen (Francia), descubrió que el glifosato mata una gran proporción de células de la placenta, aun en concentraciones menores a las utilizadas en agricultura. “Esto podría explicar la gran incidencia de partos prematuros y abortos espontáneos”, señaló. El médico e investigador Jorge Kaczewer remarcó que el estudio francés “confirmó que el Roundup siempre es más tóxico que su ingrediente activo, el glifosato”, y también confirmó que el herbicida provoca malformación congénita, muerte neonatal y aborto espontáneo.
Fumigaciones y cáncer
El Grupo de Reflexión Rural (GRR) censó diez pueblos con denuncias sobre contaminación con Roundup. El caso testigo fue el barrio Ituzaingó, en las afueras de Córdoba. Allí viven cinco mil personas, 200 de ellas padecen cáncer. El barrio, humilde, de casas bajas, está rodeado de monocultivo. Al este, norte y sur hay campos con soja, sólo separados por la calle. “En todas las cuadras hay mujeres con pañuelos en la cabeza, por la quimioterapia, y niños con barbijo, por la leucemia”, lamenta Sofía Gatica, integrante de las Madres de Ituzaingó (organización nacida a medida que las enfermedades se multiplicaban), que padeció la muerte de un bebé recién nacido (con una extraña malformación de riñón) y, en la actualidad, su hija de 14 años convive con dos plaguicidas en la sangre, intoxicación confirmada por estudios oficiales.
El relevamiento del GRR confirmó alergias respiratorias y de piel, enfermedades neurológicas, casos de malformaciones, espina bífida, malformaciones de riñón en fetos y embarazadas. En marzo de 2006, la Dirección de Ambiente municipal analizó la sangre de 30 chicos: en 23 había presencia de pesticidas. “En todas las familias hay algún enfermo de cáncer, de todo tipo, pero sobre todo de mamas, estómago o garganta”, relató Sofía, con veinte años en el lugar, y se larga con una lista de otras consecuencias: bebés sin dedos, con órganos cambiados, sin maxilares y cambios hormonales. “En mi cuadra hay una sola familia sin enfermos”, lamenta, y reconoce que todos quisieran dejar el barrio.
Otro de los pueblos censados fue Monte Cristo, Córdoba, donde sobre una población de 5000 personas, entre 2003 y 2004 se registraron 37 casos oncológicos, 29 malformaciones congénitas e innumerables fumigaciones. En Las Petacas, Santa Fe, 200 kilómetros al sudoeste de Rosario, viven 800 habitantes y en los últimos diez años hubo 42 casos de cáncer y 400 personas con alergias. Sólo en octubre de 2005 murieron cinco personas de cáncer y dos de leucemia. Todos acusan a las fumigaciones. Se repiten las historias en San Francisco (Córdoba) y San Lorenzo, San Justo, Piamonte, Alcorta y Máximo Paz (Santa Fe). “El cáncer se ha convertido en una epidemia masiva en miles de localidades y el responsables es sin duda el modelo rural. Es una catástrofe sanitaria impulsada por las grandes corporaciones”, denuncia el GRR.
Una historia oscura
Por D. A.
Monsanto es la empresa de agronegocios más grande del mundo, con ventas en 2006 por 4476 millones de dólares, controla el 20 por ciento del mercado de semillas. La empresa, que rechazó hablar con este diario, publicitaba que el Roundup era “biodegradable” y resaltaba el carácter “ambientalmente positivo” del químico. La Fiscalía General de Nueva York reclamó durante cinco años por publicidad engañosa. Recién en 1997, Monsanto eliminó esas palabras en sus envases. Tuvo que pagar 50 mil dólares de multa. “Es la última de una serie de grandes multas y decisiones judiciales contra Monsanto, incluyendo los 108 millones de dólares por responsabilidad en la muerte por leucemia de un empleado texano en 1986; una indemnización de 648 mil dólares por no comunicar a la EPA datos sanitarios requeridos en 1990; una multa de un millón impuesta por el fiscal general del estado de Massachusetts en 1991 por el vertido de 750 mil litros de agua residual ácida; y otra indemnización de 39 millones en Houston (Texas), por depositar productos peligrosos en pozos sin aislamiento”, acusa el investigador. En Argentina, Monsanto cuenta desde 1956 con una fábrica en Zárate (Buenos Aires), donde radica su planta de producción de glifosato, la más importante de América latina. Publicidad corporativa asegura que controla el 95 por ciento del mercado de la soja sembrada en el país y, sobre el Roundup, festeja: “Es líder mundial en su especialidad y ha creado una verdadera revolución en la actividad agropecuaria de cientos de países”.
Las muertes y las dudas
Alexis, de un año y medio. Rocío y Cristian, ambos de 8 años. “Los primos Portillo”, como los conocían en el paraje rural Rosario del Tala, poblado de Gilbert, departamento entrerriano de Gualeguaychú. En siete años, de mayo de 2000 a enero de 2007, los tres fallecieron. Otra prima, Ludmila, de 18 meses, fue internada con un grave cuadro de intoxicación. Norma Portillo, mamá de Cristian, denunció la contaminación del agua y apuntó contra el uso de agroquímicos en las plantaciones de soja que rodean la vivienda familiar. Luego de cada fumigación, los chicos sufrían mareos, vómitos y dolores de cabeza. El 15 de enero de 2007, dos días antes de la muerte de Cristian, las avionetas habían fumigado durante todo el día.
La familia Portillo ya no se refresca en el arroyo cercano, ya no usa el agua de pozo para cocinar y beber y ya no habita donde siempre había vivido. Abandonaron su histórica vivienda hace un año y se trasladaron al pueblo. “Cuando fumigaban, nos encerrábamos en la pieza. Por días nos dolía la cabeza, picaba la garganta y ojos. Y si llovía, el arroyo bajaba con peces muertos. En el campo hay palomas, perdices y liebres muertas, nada deja el veneno”, explica Norma.
Por lo bajo, en la Dirección de Maternidad e Infancia de Entre Ríos ya hablan del “efecto sojero”. Las versiones oficiales, del hospital local y la Coordinación de Salud de Gualeguaychú, primero hablaron de consanguinidad de los padres (un matrimonio está conformado por primos hermanos), luego echaron culpas a “una bacteria desconocida” y más tarde al supuesto estado de desnutrición de los niños. “Es mentira. Somos pobres, pero la comida no les faltaba”, lamenta Norma, llora y se indigna: “Los sojeros nos envenenan, matan a nuestros hijos y resulta que la culpa es nuestra”.
Fuente: Pagina12 - 2008-04-08
LA ENFERMEDAD DE LOS EMPOBRECIDOS SE LLAMA HAMBRE
Comercio Justo
Por el Grupo de Sanitarios por la dignidad de TODA persona humana.
“Pastillas para estómagos vacíos. La crisis alimentaria amenaza con abortar los esfuerzos contra el VIH”. Este era el titular de un artículo publicado en un periódico de tirada nacional en el mes de Junio, en el que miente sobre las causas del hambre y echa la culpa a los empobrecidos de su situación, dejando entender que el problema de África es el SIDA, que el hambre es producto del cambio climático y las catástrofes naturales, que es responsabilidad exclusiva de los gobiernos locales…. El grado de manipulación a la que nos someten los medios de comunicación formales es cada vez más salvaje, convirtiéndose en los principales propagadores de las tesis de los organismos internacionales. Medios de comunicación y organismos internacionales, en perfecta alianza contra los empobrecidos.
Hoy van a morir 100.000 personas por hambre. El 86% de la población mundial, 4.500 millones de personas, sufre hambre, mientras el 15% restante disfrutamos de más del 90% de las riquezas mundiales. La propia OMS (Organización Mundial de la Salud) en un informe de 1995 afirma que “la mayor causa de mortalidad en el mundo es la pobreza”. Sin embargo el hambre no aparece en las estadísticas e informes sobre la salud de los países empobrecidos que la OMS hace, a pesar de que es la manera más común de morir, la principal causa de enfermedad y el mayor problema sanitario de la humanidad…. Y va en aumento
Las estadísticas y datos de los organismos internacionales dirán que los empobrecidos mueren de SIDA, malaria, enfermedad de Chagas, Dengue,… Pero a estas enfermedades, que afectan a una de cada seis personas en el mundo (1.000 millones), las llama cínicamente “enfermedades olvidadas”… ¡como si se tratara de un despiste!, ocultando con esta manera de nombrarlas, que para la mayoría de estas enfermedades existe tratamiento y/o prevención. Ocultando así, que muchas de ellas son manifestaciones de un estado de desnutrición y de inmunodeficiencia crónico, es decir, de hambre. Que son enfermedades que las padecen en su mayor parte, los empobrecidos, por no tener agua potable, medidas de saneamiento básico o vivienda, profesionales sanitarios, por las guerras que sufren, …y no fruto de la fatalidad, de las catástrofes naturales, de la falta de posibilidades científico-técnicas, de “crisis”, sino fruto de un sistema político-económico injusto que les roba sus recursos naturales y su población, que hace negocio con su enfermedad, que sólo puede sostenerse a base de aumentar el número de excluidos.……. Por tanto señores de la OMS dejen de mentir: no son enfermedades olvidadas, ¡¡son enfermedades PLANIFICADAS!! ¡Si quieren ponerles un nombre que responda a la verdad hablen de ASESINATO! La humanidad cuenta con los medios necesarios para que ni una persona muera por hambre o por alguna de estas enfermedades, lo que no hay es VOLUNTAD POLÍTICA porque la miseria es el verdadero motor del capitalismo. Lo dijo Jean Ziegler, relator de la ONU para la alimentación, en el 2005: “Hoy ya no existen fatalidades. “Tenemos los medios para alimentar al doble de la población actual”, y por tanto “un niño que muere de hambre hoy, muere asesinado”. Y lo mismo si muere de cólera o tuberculosis (TBC) o de la mayoría de estas “enfermedades olvidadas”.
En EEUU la malaria fue la enfermedad más importante a mediados del S.XIX, y su disminución se debió sólo en una pequeña parte a medidas dirigidas contra la misma enfermedad y más que todo al desarrollo agrícola. Similar ocurrió con la TBC o el cólera en Europa y las medidas de saneamiento. Sin embargo para los países empobrecidos las “soluciones” que los organismos internacionales ofrecen son “farmacológicas” ¿Por qué?:
1- Porque no son solución. Nos enriquecemos con su hambre y enfermedad: Por eso la dinámica de los mercados impuesta gracias al predominio de las grandes potencias en el diseño de las relaciones económicas provoca a los países más pobres pérdidas de 500.000 millones de dólares (10 veces más que la ayuda que reciben para el desarrollo). Por eso los países enriquecidos pueden imponer cupos a determinados productos procedentes de los países empobrecidos o subsidiar la propia producción para penetrar en sus mercados. Por eso el Estado español recibe cada año en pago de deuda externa un 50% más de dinero de los países empobrecidos de los que da a estos en “Ayuda Oficial al Desarrollo”. Por eso el sistema de patentes… Por eso para el Reino Unido, sólo el personal sanitario que llega ya formado de Ghana representa un ahorro de 95 millones de €.
Y no podemos olvidar que el hambre, la enfermedad, la muerte (perdón, asesinato) son un instrumento de control demográfico, que el sistema imperialista necesita realizar sobre los países empobrecidos. La población genera riqueza y posibilidades de emancipación…. Y por eso los empobrecidos son presentados como “amenaza”, como “problema para la seguridad”
2- La enfermedad es un negocio. Y los países empobrecidos no son “el mejor mercado”, claro. Por eso por cada 1.000 € que se dedican a la investigación, 999 € se destinan a enfermedades asociadas al primer mundo. Las multinacionales farmacéuticas constituyen el sector industrial con más ganancias. El medicamento más vendido del mundo, alcanzando unas ventas mundiales se 5.000 millones de euros (casi un billón de las antiguas pesetas) es un medicamento para reducir el colesterol, que es una manifestación directa de una sociedad sobrealimentada. Las empresas farmacéuticas en EEUU gastan unos 500 millones de dólares al año en investigación y desarrollo en salud animal, 10 veces más que el gasto dedicado a enfermedades tropicales.
Por eso los países empobrecidos, con el 86% de la población mundial, sólo representan el 20% del total de ventas de la industria farmacéutica.
Hoy más que nunca debemos poner en la plaza pública las causas que generan hambre. Porque medios de comunicación, partidos políticos del arco parlamentario, organismos internacionales… están mintiendo. Hoy más que nunca debemos escuchar la voz de los empobrecidos de la tierra, que nos gritan: “No queremos ayudas, abridnos vuestras fronteras”; este fue el grito unánime por parte de muchos países empobrecidos en las cumbres de la OMC celebradas en Cancún (2003) y en Hong Kong (2005). Con otras palabras lo expresaba Donato Ndongo-Bidyogo, escritor y periodista de Guinea Ecuatorial: “A los pueblos africanos no nos interesan tanto las consecuencias como las causas de nuestra miseria. Queremos recuperar nuestra dignidad. Las riquezas de nuestro suelo y subsuelo, bien gestionadas y pagadas nos permitirían vivir con decoro; no podemos conformarnos con la limosna, se disfrace como se disfrace cuando podemos exigir y obtener justicia. Queremos protagonizar nuestra propia historia. La cooperación internacional nos perpetúa en la miseria, puesto que no ataca a las estructuras de la pobreza, sino que se limita a paliar sus efectos de modo superficial. Y queremos soluciones estructurales, no paños calientes que signifiquen pan para hoy y hambre para mañana. África no necesita asistencialismo sino justicia. Siglos de asistencialismo, limosna, ayuda, cooperación, no han terminado con nuestras miserias. No queremos servir de pretexto para que la gente lave sus conciencias”.
DE LA CULPA A LA AUTOGESTION
libros
Subtítulo: Un recorrido del Movimiento de Trabajadores Desocupados de La Matanza
Autor: Toty Flores (comp)
Resumen: Los compañeros nos cuentan lo que hicieron, cómo lo hicieron, con qué enemigos se enfrentaron, con qué amigos pudieron contar. No es una catarsis emocional, aunque es emocionante leer las páginas de este libro. Es una apuesta a la creación de un dispositivo autoanalítico. Es un hacer permanente y un permanente pensar sobre el hacer. Pero muy especialmente, permitir el pensar de otros sobre el hacer de ellos.
Ellos encarnan un acto político y ético, y vuelven a unir lo que nunca debió separarse. Placer y trabajo. Trabajo intelectual y trabajo manual. Coordinación y horizontalidad. Táctica y estrategia. Lo importante y lo urgente. La dureza con el enemigo y la ternura con el amigo. Como el MTD no quiere reinar, tampoco pretende dividir.
Varias instituciones de bien público (Ejercito de Salvacion, Cotolengo Don Orione, Emaús, el Hogar Israelita) venden articulos usados, muebles antiguos y modernos, electrodomésticos, ropa en buen estado y hasta discos y juguetes. Todo lo que se recauda se destina a ayuda social. Dónde ir y lo que hay que saber para aprovechar las ofertas.
Dónde y cuándo
Cotolengo Don Orione: Cachi 566, Pompeya. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 y sábados de 8 a 12. Para el retiro de donaciones llamar al 4911-9776 / 0803 / 1854. Asociación Civil Emaús: Del Tigre 3832, 4912-1574. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. Para donaciones llamar al 4941-3318. Sucursal Constitución, Cochabamba 400. Abierto de lunes a viernes de 10 a 18 y los sábados de 9 a 16.30. El Ejército de Salvación: Av. Sáenz 580, 4941-7585. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 y los sábados de 9 a 13. El Hogar Israelita de Burzaco: Av. Sáenz 581, 4911-5009. Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18.
AYUDA A CONSTRUIR UN MUNDO SIN HAMBRE - HAZTE VEGETARIANO
Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
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PR0YECTO DE HUERTA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL
En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
Cada 1000 gr. contiene:
1,5gr. Hierro 1 gr. Potasio 0,06gr. Calcio
Donde adquirirla: Bulnes 14. Capital Federal. Haga su pedido a domicilio al: 011-4958-0679
Comienza a manifestarse la madurez cuando sentimos que nuestra preocupación es mayor por los demás que por nosotros.
INFORMACIÓN DE CONTACTO
Invita y/o reenvía este boletín a tus amigos/as y sugiereles que se suscriban. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y espero que puedas compartir esta información con más personas y alentarlas al cambio. Por informes de actividades, escribir a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
Reproducción autorizada sólo mencionando la publicación y con enlace en caso de ser publicado en Internet. Queda el depósito que establece la ley 11.723
¿Aburrido? Ingresá ya y divertite como nunca en MSN Juegos. MSN Juegos
Que siempre te sientas amado. Que descubras la serenidad y tranquilidad en un mundo imposible de entender. Que el dolor que has vivido y los problemas que has experimentado, te den el poder de caminar por la vida enfrentando cada situación con optimismo y valor.
No olvides que habrá seres cuyo amor y comprensión siempre estarán contigo, aún cuando te sientas solo.
Que descubras suficiente bondad en otros para creer en un mundo de paz.
Que una palabra generosa, un abrazo y una sonrisa sean tuyos todos los días de tu vida y que puedas dar estos regalos, tanto como recibirlos.
Recuerda el sol aún en medio de la tormenta. Enseña amor a aquellos que odian, y deja que ese amor te fortalezca.
Recuerda que aquellos seres cuyas vidas has tocado y aquellos otros que han dejado su huella en ti, siempre ocuparán un lugar especial en tu corazón. No importa si el encuentro fue corto y no lo que tú esperabas o deseabas. Valoriza más la bondad y generosidad que habitan en tu corazón.
Que encuentres tiempo cada día para apreciar la belleza y el amor que te rodean. Realiza que como seres humanos tenemos muchas cosas en común, pero en el fondo todos somos diferentes. Aprecia y respeta las diferencias.
Lo que sientes que careces en el presente puede ser tu fortaleza en el futuro. Que veas un futuro lleno de posibilidades.
Que encuentres suficiente fortaleza en tu interior para determinar por ti mismo tu valor, y no dependas de la opinión de otros para reconocer tus habilidades.
*Poeta, novelista, dramaturgo, ensayista y pintor francés.
LA NATURALEZA NO ES MUDA
Por Eduardo Galeano*
El mundo pinta naturalezas muertas, sucumben los bosques naturales, se derriten los polos, el aire se hace irrespirable y el agua intomable, se plastifican las flores y la comida, y el cielo y la tierra se vuelven locos de remate.
Y mientras todo esto ocurre, un país latinoamericano, Ecuador, está discutiendo una nueva Constitución. Y en esa Constitución se abre la posibilidad de reconocer, por primera vez en la historia universal, los derechos de la naturaleza.
La naturaleza tiene mucho que decir, y ya va siendo hora de que nosotros, sus hijos, no sigamos haciéndonos los sordos. Y quizás hasta Dios escuche la llamada que suena desde este país andino, y agregue el undécimo mandamiento que se le había olvidado en las instrucciones que nos dio desde el monte Sinaí: "Amarás a la naturaleza, de la que formas parte".
- Un objeto que quiere ser sujeto
Durante miles de años, casi toda la gente tuvo el derecho de no tener derechos.
En los hechos, no son pocos los que siguen sin derechos, pero al menos se reconoce, ahora, el derecho de tenerlos; y eso es bastante más que un gesto de caridad de los amos del mundo para consuelo de sus siervos.
¿Y la naturaleza? En cierto modo, se podría decir, los derechos humanos abarcan a la naturaleza, porque ella no es una tarjeta postal para ser mirada desde afuera; pero bien sabe la naturaleza que hasta las mejores leyes humanas la tratan como objeto de propiedad, y nunca como sujeto de derecho.
Reducida a mera fuente de recursos naturales y buenos negocios, ella puede ser legalmente malherida, y hasta exterminada, sin que se escuchen sus quejas y sin que las normas jurídicas impidan la impunidad de sus criminales. A lo sumo, en el mejor de los casos, son las víctimas humanas quienes pueden exigir una indemnización más o menos simbólica, y eso siempre después de que el daño se ha hecho, pero las leyes no evitan ni detienen los atentados contra la tierra, el agua o el aire.
Suena raro, ¿no? Esto de que la naturaleza tenga derechos... Una locura. ¡Como si la naturaleza fuera persona! En cambio, suena de lo más normal que las grandes empresas de los Estados Unidos disfruten de derechos humanos. En 1886, la Suprema Corte de los Estados Unidos, modelo de la justicia universal, extendió los derechos humanos a las corporaciones privadas. La ley les reconoció los mismos derechos que a las personas, derecho a la vida, a la libre expresión, a la privacidad y a todo lo demás, como si las empresas respiraran. Más de ciento veinte años han pasado y así sigue siendo. A nadie le llama la atención.
- Gritos y susurros
Nada tiene de raro, ni de anormal, el proyecto que quiere incorporar los derechos de la naturaleza a la nueva Constitución de Ecuador.
Este país ha sufrido numerosas devastaciones a lo largo de su historia. Por citar un solo ejemplo, durante más de un cuarto de siglo, hasta 1992, la empresa petrolera Texaco vomitó impunemente dieciocho mil millones de galones de veneno sobre tierras, ríos y gentes. Una vez cumplida esta obra de beneficencia en la Amazonia ecuatoriana, la empresa nacida en Texas celebró matrimonio con la Standard Oil. Para entonces, la Standard Oil de Rockefeller había pasado a llamarse Chevron y estaba dirigida por Condoleezza Rice. Después un oleoducto trasladó a Condoleezza hasta la Casa Blanca, mientras la familia Chevron-Texaco continuaba contaminando el mundo.
Pero las heridas abiertas en el cuerpo de Ecuador por la Texaco y otras empresas no son la única fuente de inspiración de esta gran novedad jurídica que se intenta llevar adelante. Además, y no es lo de menos, la reivindicación de la naturaleza forma parte de un proceso de recuperación de las más antiguas tradiciones de Ecuador y de América toda. Se propone que el Estado reconozca y garantice el derecho a mantener y regenerar los ciclos vitales naturales, y no es por casualidad que la asamblea constituyente ha empezado por identificar sus objetivos de renacimiento nacional con el ideal de vida del "sumak kausai". Eso significa, en lengua quichua, vida armoniosa: armonía entre nosotros y armonía con la naturaleza, que nos engendra, nos alimenta y nos abriga y que tiene vida propia, y valores propios, más allá de nosotros.
Esas tradiciones siguen milagrosamente vivas, a pesar de la pesada herencia del racismo que en Ecuador, como en toda América, continúa mutilando la realidad y la memoria. Y no son sólo el patrimonio de su numerosa población indígena, que supo perpetuarlas a lo largo de cinco siglos de prohibición y desprecio. Pertenecen a todo el país, y al mundo entero, estas voces del pasado que ayudan a adivinar otro futuro posible.
Desde que la espada y la cruz desembarcaron en tierras americanas, la conquista europea castigó la adoración de la naturaleza, que era pecado de idolatría, con penas de azote, horca o fuego. La comunión entre la naturaleza y la gente, costumbre pagana, fue abolida en nombre de Dios y después en nombre de la Civilización. En toda América, y en el mundo, seguimos pagando las consecuencias de ese divorcio obligatorio.
El consumismo a que ha dado lugar la cultura del capital está en la base del hambre de miles de millones de personas y de la actual escasez de alimentos de la humanidad. Frente a tal situación, ¿cómo debería ser el consumo humano?
En primer lugar, el consumo debe ser adecuado a la naturaleza del ser humano. Ésta, por un lado, es material, enraizada en la naturaleza, y necesita de bienes materiales para subsistir. Por otro lado es espiritual, y se alimenta con bienes intangibles como la solidaridad, el amor, la acogida y la apertura al Infinito. Si estas dos dimensiones no son atendidas, nos ponemos anémicos en el cuerpo y en el espíritu.
En segundo lugar, el consumo necesita ser justo y equitativo. La Declaración de los Derechos Humanos afirma que la alimentación es una necesidad vital, y, por ello, un derecho fundamental de cada persona humana (justicia) y conforme a las singularidades de cada uno (equidad). Si no se atiende a este derecho, la persona se confronta directamente con la muerte.
En tercer lugar, el consumo debe ser solidario. Es solidario aquel consumo que supera el individualismo y se auto-limita por la causa del amor y de la compasión para con aquellos que no pueden consumir lo necesario. La solidaridad se expresa en el compartir, por la participación y por el apoyo a los movimientos que buscan los medios de vida, como tierra, vivienda y salud. Implica también la disposición a sufrir y a correr los riesgos que tal solidaridad comporta.
En cuarto lugar, el consumo ha de ser responsable. Es responsable el consumidor que se da cuenta de las consecuencias del patrón de consumo que practica, si es suficiente y decente, o sofisticado y suntuoso. Consume lo que necesita o desperdicia aquello que va a faltar en la mesa de los otros. La responsabilidad se traduce en un estilo de vida sobrio, capaz de renunciar, no por ascetismo, sino por amor y en solidaridad hacia los que sufren necesidad. Se trata de una opción por la sencillez voluntaria y por un patrón conscientemente contenido, que no se somete a los reclamos del deseo ni a las solicitaciones de la propaganda. Aunque no tenga consecuencias inmediatas y visibles, esta actitud vale por sí misma. Muestra una convicción que no se mide simplemente por los efectos resultantes, sino por el valor que esta actitud humana posee en sí misma.
Por fin, el consumo debe ser realizador de la integridad del ser humano. Éste tiene necesidad de conocimiento, de forma que consumimos muchos saberes con el discernimiento sobre cuál de ellos conviene y edifica. Tenemos necesidad de comunicación y de racionamientos, y satisfacemos esta necesidad alimentando relaciones personales y sociales que nos permiten dar y recibir, y en este intercambio nos complementamos y crecemos. A veces esta comunicación se realiza participando en manifestaciones en favor de la justicia, en favor de la reforma agraria, del cuidado del agua potable, de la conservación de la naturaleza... o también viendo un film, asistiendo a un concierto, yendo al teatro, visitando una exposición artística, participando en algún debate.
Tenemos necesidad de amar y de ser amados. Satisfacemos esta necesidad amando con gratuidad a las personas y a los diferentes a nosotros. Tenemos necesidad de trascendencia, de arriesgarnos y de estar más allá de cualquier límite impuesto, de sumergirnos en Dios con quien podemos comulgar. Todas estas formas de consumo realizan la existencia humana en sus múltiples dimensiones.
Estas formas de consumo no cuestan y no gastan energía; presuponen simplemente el empeño y a apertura a la solidaridad, a la compasión y a la belleza.
¿No traduce todo esto aquello que pensamos cuando hablamos de felicidad?
*Leonardo Boff (n. 14 de diciembre de 1938) es un teólogo, filósofo y escritor nacido en Concórdia, Estado de Santa Catarina, Brasil, conocido por su apoyo activo a los derechos de los pobres y marginados, y además al movimiento ecologista.
EL BANCO MUNDIAL COMPLICE DE LA ESCLAVITUD INFANTIL EN LA INDIA
Comercio Justo
La industria de la seda y los saris es históricamente una de las más importantes de la India. La mayor parte del hilo y los tejidos de seda se consume domésticamente, pero las exportaciones crecen rápidamente (se vendieron 260 millones de dólares en 1995 y se espera llegar a 300 en 1997. Entre 1980 y 1989 el Banco Mundial prestó 54 millones de dólares para soporte a la sericultura en Karnataka. En 1989 dio otros dos préstamos por un total de 177 millones con el mismo fin. En 1994 y 1995 prestó 3 millones de dólares para modernizar la industria de la seda en Karnataka y otros 157 millones para mejorar la producción en la India en general. Además ha propuesto prestar 190 millones de dólares para la agricultura de Uttar Pradesh, parte de los cuales se dedicaría a la seda.
La motivación del Banco Mundial al promocionar la sericultura es crear lugares de trabajo, aliviar la pobreza y ayudar a grupos desaventajados. Pero al no controlar ni restringir el uso de esclavitud infantil, lo que ha conseguido el Banco Mundial es potenciar una industria que descansa sobre la esclavitud infantil en todos los pasos de los procesos productivos. En las dos principales etapas, el devanado y el trenzado de la seda, de los niños que trabajan que no son hijos de los propietarios, son esclavos un 100%. En Karnataka puede haber unos 100.000 niños esclavos.
Los niños pueden empezar a trabajar a los 5 años, ganando 10 rupias como mucho y sufriendo riesgos laborales y amenazas de abusos por parte de los empleadores. Pomabhai es un chico de 12 años, que trabaja con su hermana en la industria de la seda; sus dos hermanos menores van a la escuela y su padre trabaja de camarero en un hotel. Cuando Pomabhai tenía 8 años su padre pidió prestados 126 dólares para la boda de su hija mayor, con lo que Pomabhai dejó la escuela y se puso a trabajar. Dice que quiere continuar con su educación, pero que primero tiene que comer.
Ajad y Marukh tienen 10 años y han trabajado en la industria de la seda desde los 5 en Ramanagaram, el mayor mercado de capullo de seda de la India, en la región de Karnataka. Puesto que son devanadores, meten sus manos en agua hirviendo y palpan los capullos de seda, apreciando a través del tacto si los finos hilos de seda se han reblandecido suficientemente como para ser devanados. No pueden usar tenedores en vez de sus manos debido a la teoría según la cual sus manos pueden discernir mejor si los hilos están a punto para ser devanados. Las palmas de sus manos y sus dedos son blancos y con grandes marcas de heridas, quemadas y ampollas.
Muchos tejedores de seda están hacinados en habitaciones oscuras, húmedas y sin ventilación. Estas condiciones favorecen el contagio de enfermedades entre los niños trabajadores. En un estudio realizado en 1985, el Instituto Gandhiano de Varanasi identificó la tuberculosis y los trastornos intestinales como la "enfermedad laboral de la comunidad tejedora". Los cortes también son típicos y difíciles de curar. Un investigador en Kanchipuran informó de que había visto un chico con los dedos cortados de una forma tal que no podía comer él solo. Los empresarios no facilitan cuidados médicos ni siquiera primeros auxilios a los trabajadores que sufren algún accidente, y quien no puede trabajar un día no cobra ese día.
Human Rights Watch ha pedido al Banco Mundial que deje de dar préstamos a la industria de la seda hasta que el gobierno indio aplique el Acta sobre la Abolición de la Esclavitud y empiece un proceso para identificar, liberar y rehabilitar los niños esclavos. También le ha pedido que implemente urgentemente programas que garanticen que los niños van a la escuela, puesto que esta es la única forma de romper el ciclo de la esclavitud.
El Banco Mundial niega que sea responsable ni cómplice del problema de la esclavitud infantil en la India. Durudee Sirichanya, una portavoz del Banco, dice que "El tema del trabajo infantil es complejo, puesto que en algunas áreas es esencial para la supervivencia de la familia. ( El Banco ha intentado crear el entorno adecuado para desalentar el trabajo infantil )."
DESDE HERNANDARIAS MUCHA AGUA HA CORRIDO BAJO LOS PUENTES.. ARRASTRANDO SEDIMENTOS Y.. LOS DESIERTOS CRECEN
Por Ramón Legnani
En el año 1949 la UNESCO inició en todo el mundo dos programas a destacar: la evaluación de las reservas de agua potable y el seguimiento de la evolución de los desiertos. Quince años después, en el año 1965 las conclusiones eran: 1) las reservas de agua potable disminuían progresivamente, por mal manejo, sobreexplotación y contaminación; y 2) los desiertos se expandían progresivamente. Ambos procesos continúan agravandose.
Las humaredas ocasionadas por la quema de 70.000 hectáreas en el delta del Paraná, nos traen a estos temas:
En el año 1949 la UNESCO inició en todo el mundo dos programas a destacar: la evaluación de las reservas de agua potable y el seguimiento de la evolución de los desiertos. Quince años después, en el año 1965 las conclusiones eran: 1) las reservas de agua potable disminuían progresivamente, por mal manejo, sobreexplotación y contaminación; y 2) los desiertos se expandían progresivamente. Pese a decisiones nacionales, internacionales y convenciones y resoluciones de la Asamblea de las Naciones Unidas, ambos procesos continúan agravándose. En 1996 entró en vigor la Convención sobre Desertificación integrada por más de 180 países, aprobada por las Naciones Unidas (UN) y que Uruguay integra.
La desertificación - degradación de las tierras por actividades humanas - afecta a la vida diaria de 250 millones de personas en cien países y a un tercio de las tierras del planeta. En el siglo veintiuno afectará la vida de 1.000 millones de personas. Por ésto las Naciones Unidas, años atrás, lanzaron el Año 2006, Año Internacional de los Desiertos y la Desertificación, para aumentar la conciencia mundial sobre este tema.
El suelo es la capa superior de la corteza terrestre, contiene agua y elementos nutritivos. De su calidad dependemos para la producción de alimentos vegetales, crianza de animales, reproducción de árboles y obtención de agua, entre otras cosas. La erosión del suelo se está acelerando en todos los continentes y es una seria amenaza para la producción de víveres a escala planetaria. Cada año la erosión de los suelos y degradación de las tierras provocan una pérdida de entre 5 a 7 millones de hectáreas de tierras cultivables.
La evolución del desierto de Sahara, es uno de los procesos de desertificación mejor estudiados. - Del Monte Atlas y sus alrededores del Norte de África, los antiguos romanos obtenían la madera para construir su armada naval y para las fogatas que encendían en el subsuelo de las termas con las cuales mantenían la temperatura del agua y del ambiente. Estudios actuales (1), demuestran que la transición de un Sahara verde a su transformación en uno de los desiertos más grandes del mundo ocurrió lentamente y se consolidó poco más de 2000 años atrás. Esas conclusiones se lograron por el estudio de uno de los lagos más grandes de la región, el lago Yoa al Noreste del Chad. A través de la sucesión de sedimentaciones así como de indicadores biológicos (polen, esporas y restos de organismos acuáticos) obtuvieron evidencias de que la transformación del paisaje del Sáhara en los pasados 6.000 años supuso una reducción gradual de la vegetación tropical, seguida por la pérdida de la cubierta de hierba y finalmente por el establecimiento de la comunidad de plantas de desierto.(1).
Sucesos recientes en Brasil, ilustran las dificultades en la defensa del ambiente y sus repercusiones políticas: en el año 2002, al designar a la activista ambiental Marina Silva, ministra de medio ambiente, el Presidente Lula expresó: la primera señal que le transmito al mundo de que la Amazonia será tratada de forma diferente es mi decisión de pedirle a la compañera Marina Silva que se encargue de la política ambiental (2). En esa ocasión, Lula manifestó también su admiración por la vida de quien era la nueva ministra, la que aprendió a leer y escribir a los 16 años y se graduó en Historia. De familia pobre, Marina Silva trabajó en la industria del caucho en la selva, y padeció el contacto con ríos contaminados por el mercurio utilizado en la extracción de oro. Desde muy joven fue activista en defensa del medio ambiente conjuntamente con chico" Mendes, asesinado por latifundistas y cuya lucha continuó para evitar la destrucción de la Amazonia. Recientemente renunció a su cargo de Ministra del Medio Ambiente, informando en carta al Presidente Lula y a la prensa que renunciaba por tener serias dificultades para cumplir con la agenda ambiental. "Su proyecto ambiental se dio de narices con el del gobierno, comenta la diaria (2). La renuncia se produce en momentos en que aumenta la tensión del enfrentamiento entre defensores del medio ambiente y empresarios agrícolas. El distanciamiento con el Presidente aumentó cuando éste lanzó el "Programa de Aceleración del Crecimiento" (PAC) que comprende proyectos de enormes obras en la Amazonia. Días antes, la prensa señalaba que de los parlamentarios que integran comisiones de medio ambiente, la tercera parte son grandes hacendados o tienen empresas que comercian con la producción agrícola. Integrar esas comisiones es parte de su estrategia para enfrentar a leyes protectoras del medio ambiente. Poco después de la renuncia de Marina Silva se aprobó una resolución de la Cámara de Diputados por la que en la Amazonia se aumentó en tres veces la cantidad de tierras que el Estado puede entregar a privados para su explotación. "Pocos días antes de renunciar la Ministra destacó a "la diaria" como uno de los logros de su gestión "la búsqueda de un equilibrio entre el desarrollo y la conservación ambiental y continuó "mi preocupación central se relaciona con la biodiversidad, los recursos hídricos y la producción de biocombustibles y cómo esta producción se puede desarrollar sin comprometer la seguridad ambiental" (2)
El jueves 15 de mayo en una conferencia de prensa (3) la ex ministra declaró: "es fundamental que ahora no tengamos retrocesos en la agenda ambiental y para eso es fundamental no modificar las medidas que ya fueron definidas"….. y más adelante afirmó: "mi presencia en el gobierno no estaba aportando nada" , y dijo que no se sentía derrotada: "yo me sentí derrotada, por ejemplo, cuando mataron a mi amigo Chico Mendes. Ahora todos están atentos a lo que ocurre en la Amazonia. Hubo una victoria allí
Hace 401 años, el 5 de mayo de 1607, en carta que Hernandarias escribe al Rey Felipe III "habla con entusiasmo del Río Santa Lucía, la abundancia de arboleda, la calidad y fertilidad de las tierras …"(4), desde entonces mucha agua ha corrido bajo los puentes… y arrrastrado sedimentos.
Referencias:
(1) Científicos del Instituto de Arqueología Prehistórica de la Universidad de Colonia en Alemania publicado por la revista 'Science' - E-mail de Amigos del Viento
(2) la diaria, jueves 15 de mayo, página 13.
(3) La República, viernes 16 de mayo 2008, pág14.
(4) Geografía Histórica de Canelones, Beatriz Torrendel, 1986.
AYUDA A CONSTRUIR UN MUNDO SIN HAMBRE - HAZTE VEGETARIANO
Blog de Noticias
MONSANTO SOBRE LA PIEL DE LOS NIÑOS Las huellas del "Agente Naranja" de Monsanto aún persisten en Vietnam. Algunos cálculos sitúan en más de 500.000 el número de niños nacidos con deformidades, defectos congénitos y neurológicos resultantes de la intoxicación con el herbicida usado como defoliante en la guerra, en un ciclo que no tiene fin. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/monsanto-resiste-monsanto-extracto-de.html
LA SINRAZÓN DE LAS DIETAS CENTRADAS EN LA CARNE La sinrazón de las dietas centradas en la carne está en el costo oculto de las mismas. Y, es sin duda el motivo por el que muchas personas de buena voluntad se vuelcan hacia el vegetarianismo: desean evitar así su participación en un esquema alimenticio desprovisto de toda sensibilidad hacia el prójimo. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/la-sinrazn-de-las-dietas-centrada s-en.html
DEFINIENDO "NO TESTEADO EN ANIMALES" Las afirmaciones de conocidas marcas de cosmética promocionadas por «no llevar a cabo testeos en animales», son a menudo engañosas y poco éticas. Estas compañías suelen rotular sus productos como «Este producto no ha sido testado en animales», mientras en realidad siguen testeando los ingredientes utilizados en su composición. http://haztevegetariano.blogspot.com/2007/02/definiendo-no-testeado-en-animales.html
EXPERIMENTACION ANIMAL EN PRODUCTOS DE TOCADOR Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, shampúes y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test 'Draize'). Otras pruebas, el de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos.
Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@...
Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
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"La voz interior me dice que siga combatiendo contra el mundo entero, aunque me encuentre solo. Me dice que no tema a este mundo sino que avance llevando en mí nada más que el temor a Dios."
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"Mi oración, Dios mío, es esta:
Hiere, hiere la raíz de la miseria en mi corazón. Dame fuerza para llevar ligero mis alegrías y mis pesares.
Dame fuerza para que mi amor dé frutos útiles. Dame fuerza para no renegar nunca del pobre, ni doblar la rodilla al poder del insolente.
Dame fuerza para levantar mi pensamiento sobre la pequeñez cotidiana.
Dame fuerza, en fin, para rendir mi fuerza enamorado, a tu voluntad.
EL TRABAJO CONTRA LOS NIÑOS por José Manuel Martín Medem
Cualquier día encontrarán tu cuerpo por uno de esos caminos de barro que recorres”, fue la amenaza que le hicieron llegar al sacerdote los amos de la industria del dulce a los que el gobierno dominicano les permite enriquecerse con absoluta impunidad.
La explotación laboral de los niños es una prolongación del trabajo empobrecedor de sus padres y un gran negocio para muchos empresarios que se benefician de la impunidad consentida por los gobiernos. El movimiento que defiende “el derecho de los niños a trabajar en buenas condiciones” acepta como inevitable que se condicione el acceso a la escuela y que la infancia no sea un juego. El llamamiento de la OIT para eliminar en diez años “las peores formas de trabajo infantil” es una falsa solución que no facilita el posible avance hacia la abolición de la “esclavitud contemporánea”. La peor agresión es la que combina contra los niños la explotación laboral, sexual y comercial.
El misionero español Christopher Hartley ha pedido al gobierno de Zapatero que influya para que la Unión Europea no compre el azúcar producido en la República Dominicana mediante la esclavitud de los trabajadores haitianos, que incluye la utilización de niños de cinco y seis años obligados a plantar caña. Niños que además no existen porque sus nacimientos no son registrados.
Hartley tuvo que salir del país amenazado de muerte por denunciar la salvaje explotación de los macheteros con sus hijos en las plantaciones de caña de azúcar, con las que ha acumulado una fortuna la familia Fanjul. “Cualquier día encontrarán tu cuerpo por uno de esos caminos de barro que recorres”, fue la amenaza que le hicieron llegar al sacerdote los amos de la industria del dulce a los que el gobierno dominicano les permite enriquecerse con absoluta impunidad. “Es terrorismo industrial”, dijo el misionero entrevistado para el programa Barrio Latino de TVE. Al escoger como voluntario el trabajo parroquial en la República Dominicana, descubrió el tráfico de braceros a través de la frontera con Haití para los ingenios azucareros con la complicidad de las Fuerzas Armadas.
En sus denuncias, Christopher Hartley habla de “los esclavos en el paraíso” al comparar el régimen de explotación impuesto a las familias de trabajadores haitianos con el lujo de la urbanización Casa de Campo -junto a los campos del horror- donde los Fanjul acogen a la estirpe de los Bush, a la familia real española y al millonario mexicano Carlos Slim, el gran amigo de Felipe González.
Los Fanjul son una familia de origen español cuyos negocios fueron nacionalizados en Cuba por la Revolución. Allí producían azúcar con los mismos métodos que ahora aplican en la República Dominicana tras haberse refugiado en Miami. Con la caña plantada por niños haitianos de seis años y cortada por sus hermanos de catorce, Alfonso Fanjul Gómez de Mena fabrica dos de cada tres cucharadas del azúcar que se comercializa en Estados Unidos. Y ahora pretende abastecer a la Unión Europea.
Niños yunteros
En todo el mundo, los niños son obligados a trabajar por la necesidad de sus familias y porque muchos empresarios se aprovechan de ellos con la tolerancia o la complicidad de los gobiernos. La desigualdad no es consecuencia de la pobreza. Es la desigualdad lo que provoca la pobreza. Y la desigualdad en el acceso a la educación condena a los excluidos a la esclavitud contemporánea. Los niños que no pueden ir a la escuela tendrán que trabajar para empobrecerse como sus padres y criar a sus hijos en una sucesiva y despiadada marginación. Como dice la Organización Internacional del Trabajo (OIT): “el trabajo infantil es un pacto con el diablo que los pobres se ven forzados a hacer para lograr una pequeña seguridad inmediata; es a la vez un resultado de la pobreza y una manera de perpetuarla”. UNICEF advierte que “la mayoría de los niños son pobres y la mayoría de los pobres son niños”.
Quienes desde las organizaciones de Niños y Adolescentes Trabajadores defienden “el derecho de los niños a trabajar en buenas condiciones” se resignan a aceptar como inevitable la proliferación en el siglo XXI de los niños yunteros del poema de Miguel Hernández. ¡Desde principios del siglo XIX se estableció que los niños tienen derecho a no trabajar! Y uno de los principales objetivos de la OIT cuando se fundó en 1919 fue “la abolición del trabajo infantil”.
Les dan candela
El periodista Guy-André Kieffer desapareció hace tres años por investigar los negocios del cacao en Costa de Marfil, primer productor mundial. Desde hace seis años se intenta formalizar un certificado internacional para garantizar a los consumidores de chocolate que éste no está elaborado con el cacao recogido por los niños. La industria se resiste a pesar de que UNICEF asegura que en África 200.000 niños han sido vendidos como esclavos para aplicar los pesticidas y cosechar en las plantaciones de cacao.
En la India puede haber (¿cómo saberlo con precisión?) hasta cien millones de niños trabajando. Uno de los oficios más peligrosos es el de la fabricación de cerillas y fuegos artificiales, importante producto de exportación. El 80 por ciento se elabora en Sivakasi que es la zona con mayor concentración de trabajo infantil del mundo. Los pequeños trabajan desde los cuatro años y, según las investigaciones del gobierno de EE UU, por lo menos el 30 por ciento de los menores empleados está pagando a los prestamistas las deudas de sus familias. La organización humanitaria independiente Human Rights Watch denuncia que “el trabajo esclavo y la servidumbre de los niños por deudas son muy convenientes para quienes ocupan los eslabones altos de la cadena económica en el país”.
El primer exportador mundial de fuegos artificiales es China y Washington decidió hace cuatro años que no podía prohibir la importación de esos productos por “la falta de evidencia sobre la utilización de trabajo infantil forzado”. Los departamentos de Estado y del Tesoro no tuvieron en cuenta la muerte de cuarenta alumnos como consecuencia de una explosión en una escuela que se utilizaba como fábrica de pirotecnia.
Invisibles y sirvientes
La OIT calcula que son 300 millones los niños que trabajan: 200 millones con edades de entre 5 y 14 años. Es en Asia donde más niños trabajan y en África el mayor porcentaje. La mayoría de las Organizaciones No Gubernamentales especializadas en la protección de la infancia coinciden en tres preocupaciones que explican la gravedad del dolor laboral: se pone a trabajar a los niños a una edad cada vez menor, en ocasiones incluso a los cinco o seis años; es cada vez más corriente que el trabajo sea para los niños una necesidad permanente y los niños trabajan cada vez más en unas condiciones que degradan su desarrollo físico, intelectual y moral.
El trabajo que acumula más agresiones contra la infancia es la prostitución, utilizada cada vez más como atractivo para el turismo sexual. En la prostitución infantil los niños (la mayoría son niñas) trabajan en jornadas de explotación intensiva, padecen varias formas de violencia (palizas, violaciones y malos tratos generalizados) y suelen ser víctimas del tráfico de menores. Es una triple esclavitud: laboral, comercial y sexual. Los trabajos más invisibles y con mayor tolerancia social son el servicio doméstico y las labores agrícolas de acompañamiento familiar. La OIT calcula que son por lo menos diez millones los niños sirvientes en todo el mundo y bajo cualquier cultura: abundan en Brasil, Marruecos o Indonesia. En el campo se acumula entre el 60 y el 70 por ciento del trabajo infantil, oscilando entre las tareas de ayuda a los padres y la explotación industrial.
Que trabajen los padres para que no lo hagan sus hijos
La OIT recuerda que “a finales del decenio de 1980, la reacción de todo el mundo ante el trabajo infantil oscilaba entre el desconocimiento, la indiferencia y la resignación” y denuncia que “la eliminación del trabajo infantil no se incluyó explícitamente entre los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) establecidos en el 2000”. Pero se sumerge en el optimismo al considerar que “estamos comenzando a ver una alentadora disminución del trabajo infantil” y que se podría eliminar con “la suficiente voluntad política, los recursos necesarios y las políticas adecuadas”.
Lo que la OIT denomina “un avance significativo” es la reducción en un 10 por ciento de la explotación laboral de los niños durante los últimos cuatro años aunque en sus informes reconoce que los datos internacionales sobre el trabajo infantil son tan poco rigurosos que lo mismo se puede hablar de una pequeña reducción que de la estabilización del mercado de la niñez cautiva. Lo que la OIT propone no es una auténtica solución: “Podemos poner fin a las peores formas de trabajo infantil en el transcurso de una década, sin perder de vista el fin último de eliminar todas las formas de trabajo infantil”. ¿Hay en realidad mejores formas de trabajo infantil? ¿No es más cierto que las peores son gravísimos delitos que se reproducen porque los mercados de explotación tienen más fuerza que los gobiernos y no hay voluntad política para enfrentar las supuestas condiciones de la globalización?
Para la OIT las peores formas de trabajo infantil son:
Todas las formas de esclavitud o las prácticas análogas a la esclavitud, como la venta y el tráfico de niños, la servidumbre por deudas y la condición de siervo, y el trabajo forzoso u obligatorio, incluido el reclutamiento forzoso u obligatorio de niños para utilizarlos en conflictos armados.
La utilización, el reclutamiento o la oferta de niños para la prostitución, la producción de pornografía o actuaciones pornográficas.
La utilización, el reclutamiento o la oferta de niños para la realización de actividades ilícitas, en particular la producción y el tráfico de estupefacientes, tal como se definen en los tratados internacionales pertinentes.
El trabajo que, por su naturaleza o por las condiciones en que se lleva a cabo, es probable que dañe la salud, la seguridad o la moralidad de los niños.
¿Cree la OIT de verdad que se puede acabar en diez años con la esclavitud de los niños haitianos en los cañaverales de los Fanjul o con el creciente negocio internacional de la prostitución de menores? ¿Cuáles son los trabajos que no amenazan la salud y la seguridad de los niños si los alejan de la escuela y les roban la infancia?
La abolición del trabajo de los niños es imposible mientras aumente el paro entre sus padres, los salarios sean cada vez menores, los contratos temporales y se reduzcan los servicios públicos y sociales.
En sus informes sobre el empleo en el mundo, la OIT pide a los gobiernos que desarrollen políticas económicas que creen “trabajo decente y productivo”. Hay 1.400 millones de trabajadores que viven atrapados por la pobreza con ingresos que no superan los dos dólares diarios por familia. En la miseria se desbaratan 550 millones que apenas consiguen un dólar cada día.
*Autor: J. Manuel Martín Medem, periodista. Este artículo ha sido publicado en el la revista Pueblos.
EL GRITO DE LOS DESHEREDADOS por Juana Salabert
Inmenso poeta y novelista fecundo para quien, y tras una efímera etapa de militancia juvenil monárquica, “el romanticismo es en literatura lucha misma por la libertad”. Victor Hugo obtuvo un inmenso éxito con su obra Los Miserables. Título que entusiasmó a Rimbaud, quien dijo que “esa novela es una maravilla, un verdadero poema”, y continúa hoy día cosechando un imparable éxito de lectores de todas las edades.
Lectores subyugados por la épica de un texto habitado por personajes de la talla de la pequeña Cosette, hija de una madre soltera abatida por la pobreza y el abandono, o el formidable Jean Valjean, condenado a décadas de trabajos forzados por haber robado un pan para sus sobrinos hambrientos.
“No hay derecho a matar a un hombre; pero sí que lo haya exterminar el mal…Es decir, a la obligada prostitución de la mujer, la esclavitud del hombre por el hombre, las tinieblas para la infancia”, escribió el patriarca del romanticismo francés, que definió a Los Miserables como una novela “de la conciencia”. Y añadió: “El culpable no es aquel que comete el delito, sino quien instaura las condiciones para que éste sea cometido”.
Novela de luces y tinieblas, de caídas y revueltas –Hugo es tan inmenso cuando narra el dolor de una niña maltratada como cuando relata el fragor de las barricadas del París insurrecto-, Los Miserables posee la modernidad de las grandes obras de la literatura universal. Una modernidad que rescata el esplendor de sus páginas de la hoguera del tiempo, salvándolas de las cenizas del olvido.
“Mientras existan sobre la tierra miseria e ignorancia, libros como éste no serán inútiles”, escribió el autor, como breve nota introductoria, en 1862. Pero, hay que advertirlo, Los Miserables no se limita a ser un mero texto de denuncia de la injusticia y las más sangrantes desigualdades. Es, en primer lugar, una espléndida y visionaria novela, una de las obras cumbres del prolífico siglo XIX. Victor Hugo no es lo que se ha etiquetado, tan banal como osadamente dentro de los llamados cánones literarios, un “realista”. Victor Hugo es un artista de la videncia aun cuando escribe sobre la evidencia.
Sus héroes, como el evadido Jean Valjean que rescata a la pobre Cosette-Cenicienta de las garras de sus verdugos caseros, los avaros posaderos Thénardier, y es siempre perseguido por Jabert, el frío policía que encarna a la ley social, a la ley del mal y a la propiedad privada, es un hombre atormentado por la fatalidad que se interroga siempre a sí mismo, y a su estar en el mundo. En la óptica de un Hugo obsesionado, al final de su vida, por la no violencia y el rechazo de cualquier clase de tiranía (durante el reinado de Napoleón III se exilió a Inglaterra), los poseedores de la nada se alzan frente a los poderosos como los acusadores de un invisible tribunal de las afrentas.
La sociedad es para el poeta de la leyenda de los siglos moderna dialéctica donde astralidad e infernalidad libran un eterno combate sin medias tintas, o con tintas de un rojo sangre. Hombres que acosan y pegan a otros hombres desnutridos, leyes que amparan a los sinvergüenzas e hipócritas partidarios de doctrinas cuyos preceptos moldean a su imagen y semejanza, niños que trabajan por un mísero trozo de pan, rebeldes que izan banderas de una pobre barricada… En Hugo, rebelde y cristiano, está ya todo el peso de la desesperación más lúcida; aquélla, llevada a rajatabla por el siglo XX de los Holocaustos, que sabe nada hay más humano que lo supuestamente inhumano.
Tal vez por ello esta obra maestra de contrastes y claroscuros, visionaria y febril, no es un canto de esperanza. Es un grito apocalíptico, con escenas que pasan de lo íntimo a lo colectivo, toda una dramatización de las soledades humanas sumidas en esa desdicha que priva a “algunos”, desde su nacimiento, del pan, el juguete, la caricia, la escuela. Jean Valjean podría haber nacido hoy en una chabola cualquiera de las barriadas más infames de esta Europa de Internet y misiles crucero (¿se llaman así porque buscan nuevas formas de crucifixiones?), Cosette podría ser uno de esos muchos niños que ingresan en modernísimos hospitales con hematomas o quemazones de quienes supuestamente se hallan a su cargo para velar la salud de sus días…
Jean Valjean podría estar hoy muriéndose de sida en una cárcel por haber robado, no ya un pan, sino una moto, siete años atrás, en una adolescencia hechizada por el machaconeo de la publicidad…
El dinero no sabe de tiempos ni de patrias. Es lo único que tienen en común con el gran Verbo de la literatura sin cobardías ni facilidades al uso de su “público”. Lo últimos textos del gran Oscar Wilde recién salido de aquella cárcel infame donde lo martirizaron, junto con niños ladrones de ocho años alimentados con agua y harinas podridas, son, también baladas sobre la Miseria con mayúsculas…
“El sufrimiento social empieza a cualquier edad… La gente, porque el pueblo ama las metáforas, la llamaba Alondra… Sólo que esa pobre alondra no cantaba nunca”.
Mercaderes del templo, señores de las guerras, explotadores que blanquean su dinero merced a la sangre y al expolio ajeno, nada hay nuevo bajo el sol. Perdura lo bello, porque, y tanto Victor Hugo, como Arthur Rimbaud, lo supieron muy bien y lo pagaron con distintas, pero auténticas creces, lo bello no es nunca, al menos inconscientemente, cobarde. Ni setimentaloide. Por eso, Los Miserables es tan actual como un cuadro de Velázquez, habitado por infantes enfermos y bufones de mirada ya no triste, sino enajenada. Nada que ver con obras nacidas muertas ya desde su impresión. Hugo es siempre Hugo, en sus poemas y en sus novelas. Un hombre que sabe del dolor, del miedo a la muerte, y ve, no sólo mira. Un artista, un hijo del Verbo, nunca un esclavo de la palabra dictada por el buen gusto de los que mandan, matan y roban, no panes ni motos. Vidas, horas de vida, de trabajo, de libertades.
EL ABORTO ES CAPITALISTA Y ESCLAVIZA A LA MUJER
Por F. Alonso Munch
La sociedad capitalista impone el aborto y esclaviza a la mujer. Se pone el Capital por encima del Trabajo y de la persona, cuando debería ser todo lo contrario. En este artículo ponemos unos ejemplos que nos despejarán de toda duda.
Estos días hemos podido escuchar y leer atónitos unas declaraciones que me parecen realmente reveladoras y que nos permiten ver el verdadero rostro del aborto.
Me refiero a las declaraciones del Ministro Zhang Weiqing en el China Daily con respecto a la política de hijo único que sostiene el gigante asiático. Como bien sabe el lector, China impuso a su población desde el 79 fuertes restricciones natalistas, basadas en “escuadrones del aborto”, esterilizaciones masivas, mujeres ejecutadas…
Las medidas del Capitalismo Rojo no tenían su fin en la libertad y desarrollo de la mujer. Estas medidas fueron impuestas por razones económicas.
Esas han sido las razones por las que dicha política se mantendrá en China, porque de lo contrario crearían problemas y presiones en el desarrollo económico del país, según mantuvo el ministro chino.
Pero exactamente, esas son las razones por las que algunos diputados socialistas abogaban por la despenalización del aborto en Portugal. Y para muestra ponían de ejemplo su país vecino España, con el que aseguraban que parte del desarrollo económico de nuestro país (octava potencia económica mundial) se sostenía sobre el aborto. Al respecto declaraba la diputada portuguesa Matilde Sousa que la despenalización del aborto no sería necesaria si hubiese más ayudas y las trabajadoras portuguesas no tuviesen que trabajar como “auténticas esclavas”.
Uno entiende ahora porque el PSOE despenaliza el aborto y el PP abre la Caja de Pandora lo eleva a la máxima potencia de mano de la ministra Celia Villalobos, llegando a más de 100.000 abortos anuales.
¿Por qué si no, el lema de la Conferencia para la acción de las mujeres fue “INVERTIR EN LA MUJER ES RENTABLE”? Y es que esta agresión hacia la mujer y su hijo viene a estar orquestada a nivel planetario. Eso lo sabe quien se ha leído “El estado de la Población Mundial 2002” del Fondo de Población de las Naciones Unidas donde explica el impacto del efecto población sobre el desarrollo económico:
-Desde los años 70, los países en vías de desarrollo con menores tasas de fecundidad "han registrado una mayor productividad, más ahorro y más inversión productiva". "Su crecimiento económico ha sido más acelerado", concluye el informe.-
No, el aborto no es para proteger a la madre. Lo demuestran países como Irlanda y Polonia donde han reducido la tasa de abortos y también han reducido la mortalidad materna. El mismo Fondo de Población de las Naciones Unidas reconoce en el 2004 que el aborto no es la solución para acabar con la mortalidad materna, sino la presencia de personal sanitario.
Señoras feministas, el aborto en definitiva, es una medida capitalista y reaccionaria, que pretende flexibilizar más aún la situación laboral de la mujer, que pretende esclavizarlas más aún. Ustedes no deciden porque paren, el imperialismo económico ya decidió por ustedes 25 años atrás. Señoras feministas de libres nada, pero de esclavas todo.
El término femenino que tiene su origen en la fecundidad, nunca ha sido más agredido por sus propias militantes. En el tema del aborto, cuando pienso en este feminismo y sus libertades no dejo de recordar una frase del militante obrero, Julián Gómez del Castillo que decía “el dejar hacer, dejar pasar es una fábrica de esclavos”.
PROGRAMA DEL CURSO DE PERMACULTURA Introducción a la Permacultura. Concepto. Definición. Ética y Principios. El diseño en Permacultura.
MODULO 1
Producción de Alimentos
Huerto. Hierbas Aromáticas. Animales de Granja. Sus Derechos. Elaboración Artesanal y Casera de Alimentos. Recetas Vegetarianas. Pan. Distintas variedades. Quesos. Manteca. Yogur. Conservas de Verduras y Hortalizas. Elaboración de Encurtidos Vegetales. Conservas de Frutas. Mermeladas. Dulces. Certificación.
Agricultura Sustentable
Suelos. Clasificación. Suelos fértiles. Infértiles. Características del suelo. Correcciones del suelo. Producción de alimentos sin tierra. Concepto de Hidroponía. Jardín Hidropónico. Cómo hacerlo. Construcción. Sustancias Hutrientes. Producción de alimentos en zona urbana. Techos, balcones. etc. Método práctico. Diversidad de especies vegetales. Como crearla. Motivo de Diversidad. Efecto de la misma. Algunas plagas de los vegetales. Como combatirlas. Reciclaje de la basura.
Eco-Habitats
Motivos de elección personal: sociales, ecológicos, espirituales. Algunas definiciones de ecohabitats, ecoaldeas y ecovillas. Conceptos. Proyecto. Cómo comenzar. Algunas pautas fundamentales. Factor humano. Modo de vida. Comunidad. Principios. Diseño básico. Donde construir. Cómo construir las viviendas. Materiales. Elección del sistema energético a utilizar. Concepto de zonas. Concepto de bordes. Espejos de agua.
MODULO 2
Construcciones Ecológicas
Consideraciones generales del terreno. Orientación de la vivienda. Construcción de adobe. Cómo hacerlo. Método Cob de construcción manual, con mezcla de tierra, paja y arena. Construcción de madera. Construcción de piedra. Construcción en Seco. Construcciones Tradicionales.
Energías Renovables
Nociones de Energía Solar. Calentamiento del agua por energía solar. Circuitos activos y pasivos. Principios básicos de construcción de un colector solar para calentamiento de agua. Calefones y termo-tanques a leña y/o basura. Diseño y planos de construcción. Cocina económica. Secadores solares. Cocinas solares. Principios de funcionamiento. Rendimiento. Construcción de cocinas solares. Cocina de embudo. Cocina de caja. Cocina parabólica. Rendimientos, temperaturas.
Calefacción
Solar. Efecto invernadero. Estufa cañón. Hogar a Leña. Detalles Constructivos. Planos. Medidas. Sanitario Seco. Sanitarios con Cámara Séptica. Detalles Constructivos. Reciclaje de agua. Captación, almacenaje. Diseño de estanques. Biogás. Calculo y Diseño de Digestores. Almacenaje. Instalación. Cocinas y Hornos de Barro. Construcción. Usos.
Este curso es totalmente gratuito y se brinda por CORREO. Prácticas a convenir. Para recibirlo debe enviar un email con el asunto "INSCRIBIRME AL CURSO" a: veganauta@... - Buenos Aires, Argentina.
Un abrazo, Gabriel.-
PROYECTO DE GRANJA COMUNITARIA Y REFUGIO ANIMAL En Arroyo de la Cruz, Capilla
Será un espacio para la construcción de relaciones de igualdad social, de género, étnicas y laborales. Donde relacionarnos a partir de valores diferentes a los de la cultura imperante, que nos permita acercarnos - producirnos como seres libres, escapar del falso progreso que se nos propone e impone. Apostamos a crear una cultura de paz de manera colectiva y libre; intercambiar-difundir (des) información y (des) conocimiento; compartir recursos y capacidades; modificar hábitos de consumo, tomar conciencia del daño al planeta y seres sintientes, desarrollar construcciones naturales, emprendimientos familiares y/o comunitarios autogestionados, partiendo del principio de equidad, de no explotación de personas ni animales, ni del ambiente en beneficio del presente. Si deseas colaborar o conocer la propuesta podes escribirme a: veganauta@... ó al 15-6005-8493
CENTRO DE COMERCIALIZACIÓN CAMPESINO E INDÍGENA. Haga su pedido a domicilio al: 4958-0679
Azucar Integral Natural 100% EcoSucre - Coop. Agropecuaria La Union de San Juan, Misiones.
Se elabora según el método antiguo y tradicional de extracción del jugo, a través de presas (trapiches de madera), luego se cocina a fuego lento, hasta lograr el punto "caramelo", y se enfría en bateas de madera, conservando intactas los nutrientes.
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