Heinze: "Soy una persona casera, me encanta compartir un asado y un mate con los míos"
Paraná, apócope de la expresión para reje onaba que en idioma tupí significa pariente del mar. En dicho río, grandiosa frontera fluvial que separa Argentina, Brasil y Uruguay, y cuya longitud total es de 3.940 km, es donde Gabriel Heinze hace, desde que era niño y siempre que su profesión se lo permite, sus pinitos con la caña y el sedal. "Es una delicia sacar un dorado, una boga o un sábalo", afirma. Se confiesa "un enamorado" de los caballos y del campo. Y asegura que "compartir un asado y un buen mate es sagrado" para un argentino. Es el "Prohíbido hablar de fútbol" de la revista Hala Madrid del mes de marzo.
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¿Cómo es Heinze fuera de un terreno de juego?
No sé, diría que soy una persona normal, muy casera y a la que le encanta estar reunida con los amigos y, por supuesto, con la familia. También me gusta sentarme a la mesa para disfrutar de una buena comida, soy un amante del buen vino… Es decir, creo que me gustan las mismas cosas que a cualquier persona de la calle.
¿Cuáles son tus aficiones?
Como soy una persona criada en el campo, busco estar ahí siempre que puedo. Me encanta la sensación que te transmite el estar en lugares abiertos, tranquilos y con caballos. La tranquilidad en el campo, rodeado de mi gente, es una de las cosas que siempre persigo.
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Profesor de educación física para niños. Siempre he defendido esa idea y era lo que estaba estudiando, pero bueno, al cumplirse la premisa del fútbol se quedó atrás la otra posibilidad.
Sigamos mirando hacia la infancia, ¿qué imagen de entonces tienes archivada en tu retina?
Nunca podré olvidar el día en que me marché de casa, con 13 años, para jugar al fútbol. Era muy pequeño y esa imagen subiéndome al colectivo (autocar) en el pueblo, con toda mi familia despidiéndome, es algo que no podré olvidar nunca. Era muy pequeño, tenía por delante cuatro horas de viaje… Sin duda, ésa es la fotografía que tengo guardada en la cabeza.
¿Quién fue la persona que te marcó?
La persona que me marcó y me marcará durante toda mi vida ha sido y será mi padre. A todo el mundo siempre le digo lo mismo: he logrado ser lo que soy gracias a él, a sus palabras, a su manera de educarme.
¿Cuál fue su mejor consejo?
No fue uno en especial. Siempre me hablaba de los valores de la vida; me indicaba que debía marcar mi camino, que debía ser recto, aunque esa actitud pudiera doler a los demás. Siempre me recalcaba que debía ir con la verdad por delante, decir lo que pensaba y ser claro. La verdad está por encima de todas las cosas. Ese valor siempre estuvo presente en mi casa y me lo inculcó.
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No hay nada en especial. Yo era un niño muy tranquilo, aunque no lo parezca. Hombre, siempre me recuerdan el día que me tiré por la cabeza una garrafa de cinco litros de aceite antes de ir a la iglesia. En los pueblos es muy habitual ir los domingos a la iglesia y a mí no me apetecía mucho ir ese día. Iba vestido de blanco e ¡imagínate como me puse al tirarme el aceite por encima! Y todo para no ir a la iglesia.
He oído decir que desde niño la pesca es una de tus maneras preferidas de pasar el tiempo libre.
Es cierto. Es algo que me gusta mucho, porque lo hago desde niño teniendo en cuenta que vivíamos al lado del río. Siempre que voy a Argentina voy a pescar. Me encanta coger la lancha con mi familia y con los amigos. La afición a la pesca es algo que me viene de familia, porque la pesca era una forma de que no nos faltara la comida y, encima, nos salía barata. Había que pescar para comer e íbamos a hacerlo muy a menudo.
¿A qué río ibais y vais de pesca?
Pescamos en el río Paraná, que está al lado de casa y es uno de los más importantes de Argentina.
¿Qué técnica es la que más utilizas cuando te vistes de pescador?
Yo siempre pesco con la caña o con tarro, como decimos nosotros, pues se ponen muchos tarros atados y el pez se queda en ellos al morder el anzuelo. Es una delicia sacar un dorado, una boga, un sábalo…
Y el tango, ¿escucharlos, verlos bailar es otra de tus pasiones?
El tango es algo que está ligado a los argentinos, aunque particularmente tengo que decir que es algo que me coge un poco lejos. Creo que es un estilo de vida, una filosofía más propia de la gente de Buenos Aires. No puedo hablar mucho del tema porque no conozco, pues nunca me lo inculcaron, pero es cierto que resulta bonito ver como se baila o canta.
Entonces, lo cambiamos mejor por un asado.
Eso sí que es sagrado. Si eres argentino, en casa debes comer asado al menos una vez a la semana.
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Claro que sé prepararlo y me encanta. El asado es una forma de dialogar, de expresar amistad… ¿Si me he puesto el mandil? Para un asado lo que hay que poner es el cuchillo, el tenedor, una botella de buen vino y hablar.
¿Cuál es el secreto para que salga bueno?
Entiendo que el secreto es la lentitud, hacerlo despacio. Eso sí, en el campo sabe mejor que en la ciudad, lógicamente.
Perdona, ¿por qué dices que un asado es sagrado?
Esas reuniones son buenas, porque uno deja de lado todos los problemas que puede tener. Por eso digo que los buenos momentos en el campo son gloria, son tranquilidad, no hay ruido, no suena el móvil. Hablas con la gente de todo menos de los problemas que te rodean en la ciudad. Y todo eso tiene que estar aderezado con un mate.
El mate, ingrediente indispensable.
Sí, porque el mate significa unión, reunión; compartir un mate es compartir algo tuyo. En Argentina vas a una casa, das las buenas tardes y, acto seguido, te preguntan si quieres un mate. Es tradición. Aquí todos los días lo tomo con mi familia.
Por lo que dices, ¿la amistad es uno de los pilares de la vida?
Para mí, es una de las palabras y de las cualidades más bonitas que existen.
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La sinceridad. ¿Y la que más detestas?
La mentira.
¿Con que sueñas?
Sueño con ser una buena persona; es lo que intento todos los días. Y con que el día de mañana me recuerden por eso no por haber sido futbolista.
La última, al principio me hablabas del caballo, ¿qué representa para ti?
El caballo representa amistad y poderío. Es, junto al perro, el compañero fiel; fidelidad a muerte. Me encanta montar a caballo; aunque no soy un experto jinete me defiendo.
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