Muchas gracias, Ricardo.
Voy a estudiarla y probarla. Por lo que noto "de entrada" es que
carece de salsa inglesa y mostaza, ingredientes que figuran en la
mayoría de las recetas. Y el huevo en la tuya es duro y en el resto
es crudo o hervido solo unos minutos (mollet o algo así?). Por eso
digo que la voy a estudiar y probar.
Muchas gracias por tu preocupación y por compartir la receta.
Saludos.