Hola LISY. gracias por tu respuesta muy interesante, aqui en Colombia consumimos
mucho el maiz en todas sus variantes
Un abrazo
MargaritaE


Marita Yaz Calderón <isispanda@...> escribió:
Hola Margarita, desde Argentina te saludo, aquí llamamos humita a los preparados
a base de maíz, choclos o mazorcas, generalmente de granos frescos, húmedos.
La famosa humita norteña, lleva granos frescos de maíz, machacados o rallados,
cebolla, pimiento, condimentado con comino. Se usa para rellenar pasteles
salados, empanadas, calabazas, etc.
Varían los ingredientes según la región o la receta familiar heredada. Un
abrazo, LISY.

Monica Brull <mbrull@...> escribió:
la humita es el maiz o choclo.

-----Mensaje original-----
De: recetastrueque@...
[mailto:recetastrueque@...]En nombre de Margarita Emilia
Ferrer H.
Enviado el: Jueves, 16 de Junio de 2005 05:15 p.m.
Para: recetastrueque@...
Asunto: Re: [RT] Rellenos de empanadas


Hola como estan, soy colombiana y no se que es humita , de antemano gracias
por su respuesta, es tan bueno aprender
Un abrazo
MargaritaE

Graciela Rapán <ghar_dell@...> escribió:

Gentes, una consulta.
Intenté hacer empanadas de humita, pero el relleno se pegó a la masa y
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