Ensalada de pollo asiática

Ingredientes

2 cucharadas de azúcar marrón
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1/4 de taza de aceite vegetal
3 cucharaditas de vinagre
1 onza de fideos de arroz
1 lechuga fresca picada
4 pechugas de pollo sin piel levemente asadas
3 cebollas picadas
1 cucharadita de semillas de ajonjolí tostadas.

Procedimiento

Haz una salsa combinando el azúcar, la salsa de soja, los aceites y
el vinagre de arroz.
Fríe ligeramente los fideos de arroz con una pequeña cantidad de
aceite.
Retira del fuego y sécalos con una hoja de papel absorbente.
Añade la salsa.
En un recipiente hondo mezcla la lechuga, el pollo, la cebolla y las
semillas de ajonjolí.
Añade los fideos y sirve.

Saludos
JOsé




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