ACELGAS CON PATATA Parece fácil, pero también tiene su arte [;)]

Ingredientes
1 manojo de acelgas
1 patata mediana
Sal
150 gr. de aceite

Procedimiento
Se lava y corta la acelga. Se cocina la acelga apenas unos minutos en
agua caliente (nunca debe quedar como una baba de película de terror)
Se pela la patata y se pone a cocer con un poquito de sal. Cuando la
patata este cocida se saca y en un plato se pisa.
Se pone el aceite en una sartén, cuando está caliente se agrega la
patata y la acelga, se la deja moviéndola constantemente hasta que se
dore y quede crujiente. (usar una espátula e ir mirando que se dore
por debajo, cuando está se vuelta en la sartén, (tu no, la patata
y la acelga) se rectifica la sal y se le dá un toque de pimienta.


Saludos
José




[Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto]