A los Zapaliitos!!



Zapallitos relleno con humita
Ingredientes:


1/2 bol mediano de humita,


6 zapallitos redondos o zucchini, sal, pimienta, aceite, pan rallado.

Preparación: Se procede como en la receta anterior a lavar los
zapallitos, partirlos, sancocharlos 5 minutos en agua hirviendo con
sal, azúcar y vinagre. Vaciar de la pulpa y en este caso guardarla
par otra oportunidad. Salar ligeramente las mitades de los zapallitos
acomodado en una asadera untada. Rellenarlos con la humita,
espolvorearlo con pan rallado y rociarlo con hilos de aceite. Hornear a
temperatura moderada durante 30 minutos o más hasta dorar. Se sirven
calientes o fríos.



Que las disfruten

José




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