Pastel de Queso Fresco


Ingredientes para 4 personas:

     * Huevos: 3 unidades
     * Queso blanco para untar: 400 gramos ((2 tarrinas)
     * Maicena: 3 cucharadas soperas
     * Yogur natural: 3 unidades
     * Pasas: 100 gramos
     * Mantequilla: 1 cucharadita

Preparación:

Tiempo estimado: 35 minutos

     * Se ponen los huevos en un recipiente y se baten, a continuación
se les añade el queso blanco para untar, los tres yogures i la
maicena y se remueve todo bien hasta que quede una masa homogénea.
     * Se unta el molde  con un poquito de mantequilla i se vierte la masa
en su interior.
     * Se calienta el horno a 180? y se pone el pastel en su interior para
que se cueza. Pasados 8 minutos se le agregan las pasas y continua
cociendo hasta que este bien cocido (al pinchar con un palillo o un
cuchillo, salga limpio).
     * Se deja reposar y cuando ha adquirido la temperatura ambiente se
pone en la nevera y se sirve frío.
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