Bastoncitos de mozzarella



INGREDIENTES:

400g de queso mozarella bien frío

50g de harina

2 huevos

100g de pan rallado

Sal y pimienta

1 diente de ajo picado(optativo)

MODO DE PREPARACIÓN:

Para hacer esta preparación es necesario que el queso se encuentre bien frío
para eso llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador. Luego con un
cuchillo

de hoja grande pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1cm y luego
tiras de 1cm.



Preparar tres recipientes uno con harina, otro con los huevos batidos
condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo).



Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último
por el pan rallado. En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por
ambos

lados hasta que estén dorados. Sacar con espumadera y escurrir sobre papel
absorbente.



Servir sobre hojas de lechuga acompañadas con puré de papas o calabaza y
salsa de tomates natural

-----Mensaje original-----
De: daniela [mailto:danisan71@...]
Enviado el: Viernes, 26 de Septiembre de 2003 01:19 p.m.
Para: elclubdelacocina@...;
brujasyrecetas@...; recetastrueque@...
Asunto: [RT] Pedido


Por favor, necesitaria que me manden algunas recetas de entraditas
calientes.
Mi marido cumple años y vamos a comer pizzas casera.
Quiero hacer como kipecitos en bolitas fritos, y poner aceitunas, queso
manies (cacahuates) y papitas.
Para la torta quiero hacer como el alfajor rogel y quiero hacer algunos
bombones faciles y rapidos para las que me puedan dar una receta.
Desde ya muchas gracias.
Daniela



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