Flan de chocolate


Ingredientes
750cc de leche
200gr de chocolate cobertura amargo
8 Huevos
8 cucharadas de azúcar
Vainilla, Azúcar para caramelo preparaciónColocar cinco cucharadas de azúcar en
una flanera y agregar un poco de agua. Llevar a fuego y hacer un caramelo rubio.
Enfriar. Colocar la leche a hervir en una olla. Una vez que hierva, agregar el
chocolate rallado y mezclar para que se disuelva. En un bol colocar los huevos y
batirlos junto con el azúcar.
Volcar la leche con el chocolate sobre los huevos y mezclar bien. Cocinar en
horno medio a baño maría por aproximadamente 45 minutos. Para saber que esta
listo introducirle un cuchillo y si sale limpio ¡ya está!



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