Recién estrenada ;;)
Suspiros de pollo (que tal el bautizo?)
Ingredientes (para dos personas)
1 pechuga de pollo grande
2 dientes de ajo
1/2 morrón (aji) verde
Pulpa de dos zapallitos ( de los verdes redondos pequeños tamaño pelota de
softball)
un poquito de repollo colorado
10gm de manteca
2 cucharadas soperas de harina
leche c/n
sal fina
Pimienta de cayena
Curcuma
Curry
Comino
aceite
Achetto (o vinagre de vino)
Salsa de soja
Preparación: En una sartén caliente poner un chorrito de aceite con el morrón
cortado en cuadrados pequeñitos (sin ser brunois) y el ajo picado; luego de que
se comienzan a poner apenas dorados a gregar la pechuga de pollo cortada en
cuadraditos, salar y pimentar. cuando ya se doró de un lado, darlos vuelta,
agregar la pulpa de zapallito y un puñado de repollo colorado cortado en tiritas
y todos los demás condimentos. Tapar unos 3' destapar y mezclar con cuchara de
madera, agregar el acheto y un buen chorro de salsa de soja. Esperar que las
verduras se pongan tiernas, agregar el "rou" ( se hace mezclando la manteca con
la harina que queda semi arenoso) cuando integraron en "rou" agregar una buena
cantidad de leche y revolver hasta que se espese la salsa. Listo!
Acompañar con una guarnición de trigo entero salpimentado, rociado con aceite de
oliva y espolvoreado con queso rayado y un toque de orégano.
Si se les desmaya el paladar de placer, recuerdenme. Recomendada para una noche
afrodisíaca
Saludos
José
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Strudel de hongos
1 disco de masa para tarta hojaldrada rectangular
300 g de distintos tipos de hongos frescos
200 g de ricota
1 berenjena
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de semillas de amapola o sésamo
Albahaca fresca
Aceite para freír
Ensaladita
1 tomate redondo cortado en cubos
1 taza brotes de alfalfa
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
Salsa
1 taza de aceto balsámico
1. Estirar finamente la masa hojaldrada con un palote.
2. Cortar la berenjena en cubos pequeños y saltearla junto con la
cebolla picada en una sartén con el aceite a fuego lento. Incorporar
los hongos cortados en cubitos y continuar la cocción hasta tiernizar.
Dejar enfriar y mezclar con la ricota. Salpimentar y condimentar con
la albahaca picada.
3. Salsa: en una cacerola, reducir a fuego bajo el aceto hasta un
tercio de su volumen. Reservar.
4. Extender la preparación a lo largo de la masa. Enrollar cerrando
bien los bordes. Colocar en una placa. Pincelar con el aceite y
espolvorear con las semillas. Cocinar en horno fuerte hasta dorar.
5. Ensaladita: servir tibio junto con una ensalada de brotes de
alfalfa, tomates, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
Saludos
Al Dente
Hola, amigos.
Quería comentarles que apareció la revista electrónica "Artesanal y
Gourmet", que se distribuye gratuitamente y trata sobre temas de
Gastronomía, Rutas gastronómicas, Turismo Rural, Productores, etc., en Argentina
Quienes se interesen en la temática, o participen de actividades asociadas al
tema, pueden suscribirse GRATIS y enviar sus gacetillas a esta revista mensual
que cuenta ya con 8.500 suscriptores en nuestro país.
Para hacerlo: www.artesanalygourmet.com.ar
Saludos
Soraya
ARTESANAL Y GOURMET
Revista Guía Mensual de la Gastronomía en Argentina
Descárgala gratis en www.artesanalygourmet.com.ar
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Rapidita de salmón y hongos
Masa
500 g de harina de maíz blanco
1 cucharadita de sal
Relleno
100 g de salmón ahumado en láminas
200 g de ricota
150 g de hongos frescos (gírgolas)
1 diente de ajo
Ralladura de la cáscara de un limón
Cilantro o perejil fresco
Aceite
Sal
Pimienta negra
1. Masa: mezclar en un bol la harina junto con la sal. Incorporar,
poco a poco, 200-250 cc de agua fría, hasta lograr una masa con una
textura similar a la del pan. Dejar reposar sobre la mesada durante ½
hora. Formar bollitos redondos, parejos (3 cm de diámetro), y estirar
con un palote, espolvoreando con harina, hasta lograr un disco fino
de 15 cm de diámetro aproximadamente.
2. Cocinarlos, por ambos lados, sobre una plancha lisa con unas gotas
de aceite; debe realizarse a fuego bajo para que no se doren y queden
blancas. Así, tendrán una consistencia elástica.
3. Relleno: cortar las gírgolas en tiras no muy delgadas. Saltearlas
en una sartén con una cucharada de aceite y el ajo machacado. Cuando
estén doradas, retirarlas y dejar enfriar. Mezclar en un bol junto
con la ricota, la sal y la pimienta. Por último, agregar las láminas
de salmón y la ralladura de limón. Rellenar las tortillas y decorar
con hojas de cilantro o perejil fresco.
Saludos
Al Dente
Justo esta semana estuve haciendo cosas con cerdo... te mando una
opcion:
Carre de cerdo con salsa de cerveza negra, papas paillard y pure de
manzanas
Ingredientes (aprox)
500 grs Carre de cerdo
100 grs. Jamon crudo
200 grs. Azucar
Jenjibre fresco
Semillas de mostaza
Cerveza negra (dos latas o 3/4 de botella)
50 cml Vinagre de manzana
2 Papas grandes
1 Cebollas
4 Manzanas
Manteca
Un poco de jugo de limon
Sal y pimienta
Para el carre
1- Limpia el carre quitandole el cordon, y parte de la grasa, pero
no toda, porque es una carne muy seca. Sazona
2- Envolvela con el jamon crudo y atala con hilo para que no pierda
la forma. En una sarten con un poco de aceite caliente, sellala y
termina de cocinarla en el horno. (presta atencion de que no quede
seca)
Para la salsa
1- Pone en una ollita el azucar y lleva al fuego hasta que se te
forme un caramelo (no muy oscuro), en ese momento echale el vinagre
(cuidado, porque puede salpicar y es jodido quemarse con caramelo).
Mezcla sobre el fuego, agrega la cerveza, el jenjibre y la mostaza.
2- Deja reducir hasta que sea como un almibar. Pasala por un
colador.
Para las papas (esto con maña sale)
1- Cocina las papas con piel a partir de agua fria, 10 minutos. La
papa te tiene que quedar medio cruda. Pelala, rallala.
2- Corta la cebolla en juliana y salteala sin que tome color.
3- Mezcla la cebolla con la papa rallada y sazona. Forma tortillitas
con esta mezcla, que no sea muy gruesas y cocinalas en una sarten
con manteca derretida hasta que esten doradas de los dos lados.
Manzanas
1- Pela las manzanas y quitales el corazon. Filetealas.
2- En una sarten con manteca derretida, saltealas (como opcional
podes ponerle un poco de azucar si lo queres dulce, a mi me gusta
que se note la acidez de la manzana) y desglaza con el jugo de
limon, un poco de agua (un chorrito), tapa y deja cocinar a fuego
muy bajo hasta que puedas deshacer la manzana con un tenedor.
Pisarlas y sazonar.
Armando
Plato, base de papas, rodajas de carre (sin el hilo), puré de
manzanas a un costado y salsea.
--- En recetastrueque@..., "crismoricone"
<crismoricone@h...> escribió:
>
> Help!!!!!!
> necesito ayuda!!!!!!
> Tengo un carré de cerdo que debo cocinar el día sábado y me tengo
que
> lucir.
> Me pueden decir cómo?
> Desde ya mil gracias
> Cris
>
La hice anoche y la comparto ya con ustedes (me encantó)
Suprema con guarnición de flores y mani japonés
1 suprema de pollo
jugo de limón
aceite
sal, pimienta y curry.
Guarnición:
1 colifror mediana
1 Brócoli mediano
1 puñado de maníes japoneces*
1 Limón
Sal y pimienta negra
En una sartén, poner un chorrito de aceite, colocar las supremas,
condimentarlas, rociarlas con jugo de limón y tapar. Cuando está toda
blanca y dorada del lado inferior, darla vuelta y agregar más jugo de
limón. Cuando queda dorada de abajo; retirar.
Guarnición: Poner en microondas tapado con *foil.(u olla con poca
agua) el brócoli y el coliflor cortado en pequeños ramitos y
retirando el tronco interior. Agregar el puñado de maní
japonés,condimentar agregar aceite y mucho jugo de limón. 5´en
microondas, 15'en cacerola (semi tapada).
Servir y rociar nuevamente con limón.
*Foil: es un papel plástico transparente, que se usa en coccíon.
*Maní japonés: Es más grande y carnoso, que el maní común. Se
consigue fácil (yo lo compré en un supermercado)
Hummmmmmmmmmm! un manjar!
Besotes
Al dente
La empresa llamó al virus JS.Yamanner@m y se propaga
entre los contactos del usuario de correo electrónico
cuando éste abre un correo electrónico infectado.
La empresa confirmó que su servicio de correo fue
atacado por un virus y explica que el mismo infectó
"una fracción muy pequeña" de su base de datos,
superior a las 200 millones de cuentas.
El asunto del correo que contiene este virus es 'New
Graphic Site' y se envía desde la dirección
'av3@...'. A diferencia de otros virus que
llegan ocultos en un archivo adjunto, éste se activa
con sólo abrir el mensaje. Esta característica es lo
que lo hace particularmente peligroso.
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Estas son croquetas fáciles echas al modo tradicional europeo del sur.
http://www.euroresidentes.com/Recetas/croquetas.htm
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Querida Paz:-
Primeramente debes hervir el pulpo cuidando que no se pase para que su
consistencia sea la adecuada. Te aconsejo agregarle al agua un vasito de
vinagre.
Cuando puedas trozar el pulpo, cortalo a cuchillo como haces para las
empanadas cordobesas. No voy a pasar a detallarte medidas, porque pareces una
persona conocedora de los menesteres de la cocina.
A ojo, te aconsejo que elabores la pasta para cocción con uno o dos huevos mas
harina y pan rayado hasta que tu determines la consistencia adecuada en el
bol.Te informo de esta manera porque el término sappari que designa a la cocina
japonesa así lo indica(clara, ligera, sencilla y primorosa).
Condimenta las croquetas con pimienta negra en grano que es lo más parecido al
sansho(bayas). Para determinar la consistencia te aconsejo tener leche para
diluir.Puedes usar en la preparación una cucharadita de polvo de hornear.
Puedes tambien combinar harinas de soja con trigo o directamente con harina de
arroz pero si no tienes suficiente experiencia no te la aconsejo.Los pepinos
agridulces y el fuerte wasabi son el acompañamiento ideal junto con la salsa de
soja. No olvides de agregar una cucharada de azucar a la pasta.Derramar una
buena cantidad de sesamo tostado sobre las croquetas y cuando estés mas ducha
envolverlas en unas laminas finas de nori (algas) te servirá para ir dando el
toque.
Suerte.Aprovecha las ciruelas del verano cordobés para encurtirlas en sal
gruesa y acompañar esta especie de Kamaboko que se te a ocurrido preparar.
Suerte
lajaponesa_18 <lajaponesa_18@...> escribió:
hola,que tal! me llamo pàz maiorana y soy una nueva integrante del
grupo.soy de la provincia de cordoba (argentina) y tengo 18 años.
me suscribi a este grupo porque como soy descendientes de japoneses
(por parte de madre) siempre estoy buscando recetas de ese pais y,como
no siempre encuentro,decidi entrar a un grupo donde la gente sepa en
serio y me ayude.
¿alguno/a conoce la receta de las croquetas de pulpo? ¿me la podria
pasar?.gracias a todos por dejarme estar aca.un beso
PAZ.
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hola,que tal! me llamo pàz maiorana y soy una nueva integrante del
grupo.soy de la provincia de cordoba (argentina) y tengo 18 años.
me suscribi a este grupo porque como soy descendientes de japoneses
(por parte de madre) siempre estoy buscando recetas de ese pais y,como
no siempre encuentro,decidi entrar a un grupo donde la gente sepa en
serio y me ayude.
¿alguno/a conoce la receta de las croquetas de pulpo? ¿me la podria
pasar?.gracias a todos por dejarme estar aca.un beso
PAZ.
Tarta de peras y queso
Ingredientes
Masa
200 g de harina 0000
100 g de azúcar
100 g de manteca
1 yema
Agua cantidad necesaria
Relleno
4 peras no muy maduras
1 cucharada de manteca
100 g de azúcar
100 g de queso blanco
100 cc de crema de leche
2 huevos
Salsa
1 cucharada de miel
1 taza de Cointreau
4 cucharadas de mermelada de moras
Helado de moras para acompañar
Procedimiento
Masa: colocar en la procesadora la harina, el azúcar y la manteca.
Procesar todos estos ingredientes hasta lograr un arenado.
Incorporar la yema de huevo y unas cucharadas de agua, hasta lograr
una masa lisa y homogénea.
Retirar y estirar con la ayuda de un palote, en una mesada de madera,
hasta lograr una masa no muy gruesa.
Enmantecar tarteras individuales y cubrir la superficie de las mismas
con la masa. Cocinar en horno moderado durante 10 minutos. Retirar y
reservar.
Relleno: pelar las peras, retirar las semillas y cortar en octavos.
Rápidamente, cocinarlas en una sartén con la manteca y una cucharada
de azúcar. Reservar.
En un bol, mezclar con un batidor el resto del azúcar, el queso
blanco, la crema y los huevos.
Acomodar las peras sobre la masa prehorneada y cubrir con la crema de
queso.
Cocinar durante 20 minutos, retirar y dejar entibiar.
Salsa: colocar en una cacerola la miel, la mermelada y el Cointreau.
Llevar al fuego y dejar reducir hasta la mitad de su volumen.
Servir la tarta junto con el helado y la salsa de moras.
Saludos
José
samantamp3seg <samantamp3seg@...> escribió: hola amigos estoy muy
contenta de ingresar a vuestro grupo espero
poder integrarme a ustedes les cuento yo soy argentina pero vivo hace
8 años en españa.bueno no los aburro mas¨¨¨encantada....
HOLA SAMANTAMP,ESPERO TEGUSTE ESPAÑA ,PEO CIERTO ES QUE COMO LA TIERRA DE UNO
,COMO SUELO DECIR NI JAUJA ..EN FIN ESPERO Y ENVIES ALGUNA RECETA TIPICA DE TU
PAIS ,SI?
SI QUIERES ALGUNA DE MI CIUDAD NATAL ANDALUCIA (AUNQUE TAMPOCO RESIDO ALLÁ )
SOLO HAZMELO SABER ,AUN ASÍ ENBREVE ENVIARÉ ALGUNOS PLATOS TIPICOS ANDALUCES CON
SABOR A VERANO.
HASTA PRONTO,TANTO A TI COMO A TODOS LOS MIEMBROS DEL GRUPO.
LORENNA
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Y hay muchas
Unas cuantas
http://es.wikipedia.org/wiki/Pimienta
Gra
----- Original Message -----
From: "Al Dente" <cocinayhumor@...>
To: <recetastrueque@...>
Sent: Sunday, May 28, 2006 3:02 PM
Subject: [RT] Pimienta de cayena
He redescubierto a la Pimienta de Cayena; por si es sus países se llama de
otra
manera la describo: es de color rojo y con una textura más gruesa que la
pimienta molida.
Cuando estudiaba cocina, la usaba, pero estudiando la presión de estar
atento a
todo y de cocina todo a tiempo, y la presentación del plato y la evaluación
y
todo eso; hizo que algunas cosas se me escaparan. En mi cocina siempre hay
(Y en
las de ustedes se las recomiendo) pimienta negra y blanca, molida y en
grano.
Pero fui a la herboristería a comprar la comida de mis gatas y mientras
esperaba
me encontré con la pimienta de cayena.
Obvio que lo primero que cociné: Pimienta de cayena y sal. Su sabor es
exquisito
y si bien es picante, lo es de una manera más suave que la pimienta
tradicional,
también su perfume es muy suave. Los animo a probarla a todos aquellos
que aún no lo hayan hecho.
Besotes
José
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hola me alegro q me escribas.te cuento q aca preparamos sin problemas
nuestras comidas ya q hay almacenes q venden productos tipicos nuestros mucho
mas caroooo,pero bueno al menos los venden porque la comida de aqui es muy
grasosa y comen mucho pescado y la base es el cerdo para todo lo utilizan.te
mando un beso grande y luego les mando una buena receta rica de aqui.
Gra <gralycos@...> escribió: Hola Samanta
¿Sabes qué me gustaría saber?
¿cómo haces para preparar alguna comida 'regional' argentina en España?
Porque imagino que no habrá todo de todo...
Gra
----- Original Message -----
From: "samanta segovia" <samantamp3seg@...>
To: <recetastrueque@...>
Sent: Sunday, May 28, 2006 8:40 AM
Subject: [RT] hola a todos
estoy en españa pero soy argentina ya les mandare alguna receta de
aqui de alguna buena paella vale un beso para todos patricia
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He redescubierto a la Pimienta de Cayena; por si es sus países se llama de
otra
manera la describo: es de color rojo y con una textura más gruesa que la
pimienta molida.
Cuando estudiaba cocina, la usaba, pero estudiando la presión de estar atento a
todo y de cocina todo a tiempo, y la presentación del plato y la evaluación y
todo eso; hizo que algunas cosas se me escaparan. En mi cocina siempre hay (Y
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Pero fui a la herboristería a comprar la comida de mis gatas y mientras
esperaba
me encontré con la pimienta de cayena.
Obvio que lo primero que cociné: Pimienta de cayena y sal. Su sabor es
exquisito
y si bien es picante, lo es de una manera más suave que la pimienta
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Hola Samanta
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----- Original Message -----
From: "samanta segovia" <samantamp3seg@...>
To: <recetastrueque@...>
Sent: Sunday, May 28, 2006 8:40 AM
Subject: [RT] hola a todos
estoy en españa pero soy argentina ya les mandare alguna receta de
aqui de alguna buena paella vale un beso para todos patricia
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Locro
Ingredientes
½ kg de maíz blanco pisado.
4L de agua
1kg de carne de falda
(en trozos sin grasa)
1/2kg de huesitos de
cerdo salado.
¼ de porotos tipo
pallares.
2 chorizos colorados
en rodajas gruesas
2 chorizos blancos
en rodajas gruesas
½ kg de panceta magra
lavada y cortada en
bastones gruesos.
½ kg de zapallo en trozos
½ kg de batatas peladas
y cortadas en trozos.
6 patitas de cordero
limpias y cortadas por
la mitad a lo largo.
1 Gallina cortada
en presas.
4 choclos cortados
en rodajas.
¼ kg de cebolla de
verdeo picada fina.
1 morrón rojo picado
1 Cda de aji molido
picante.
1 Cda de pimentón dulce
Grasa para cocinar c/n
Preparación
Lave muy bien el maíz, póngalo en una olla, cúbralo con los 4 litros de agua y
déjelo en remojo hasta el día siguiente.
Remoje igualmente en otra cacerola, los porotos pallares, cubriéndolos con
abundante agua.
Al día siguiente ponga a hervir los porotos hasta que estén cocidos. Escúrralos
y reserve.
Lave muy bien la panceta y los huesitos salados. Corte en trozos.
Ponga a hervir el maíz en la misma agua del remojo, junto con las patitas de
cordero.
Cuando el maíz esté a medio cocer, agregue los huesitos salados y los trozos de
gallina.
Deje hervir destapado y despacio durante ½ hora, agregando durante la cocción
chorritos de agua caliente, para que no se seque la preparación.
Incorpore la carne de falda cortada en trozos y la panceta.
Deje hervir despacio otra ½ hora, siempre tratando de que quede un guiso caldoso
pero espeso.( Si hace falta más agua caliente en chorritos).
Incorpore los chorizos, los porotos pallares cocidos, el zapallo, las batatas y
los choclos cortados en rodajas.
Vigile la cocción hasta que estos últimos ingredientes estén cocidos.
Pruebe y sazone a gusto con sal y pimienta.
Salsa
Derrita la grasa y saltee rápidamente la cebolla de verdeo.
Agregue el morrón y rehóguelo hasta que se ablande.
Retire la sartén del fuego y agregue el pimentón remojado en agua y el ají
molido. Mezcle.
Vuelva la sartén al fuego unos segundos, para calentar la salsa sin que el
pimentón se queme.
Forma de servir
Un buen cucharón en cada plato, tratando de que contenga un poco de todos los
ingredientes del locro.
Aparte ofrezca la salsita picante, para que cada comensal se sirva a gusto o ...
se abstenga.
Este es uno de los más tradicionales, pero yo hago uno más sencillo, que también
es muy rico.
Besotes:*
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PATRI
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hola amigos estoy muy contenta de ingresar a vuestro grupo espero
poder integrarme a ustedes les cuento yo soy argentina pero vivo hace
8 años en españa.bueno no los aburro mas¨¨¨encantada....
Gracias Gra por tu respuesta!!
Ya se me están ocurriendo ideas!!! Gracias!
Hilde
Gra <gralycos@...> escribió:
Muses, muuuuchas muses, dulces y saladas, mmmmm
Y suflés, mmmmmmmmmmmmmm
Un bicho se ha comido mi memoria, pero apenas pueda, me pondré a revisar los
CD de bacap, algo hallaré.
Gra
----- Original Message -----
From: "Hna. Hildegardis" <hhildeosb@...>
To: <recetastrueque@...>
Sent: Thursday, May 11, 2006 5:40 PM
Subject: [RT] pedido de receta
Hola que tal? Gracias por su bienvenida! Resulta que andaba buscando la
receta de la isla flotante y por eso me inscribí en este grupo cuando lo
encontré, también quisiera la receta de los merengues si fuera posible y de
cualquier receta que se pueda hacer para consumir claras de huevo, desde ya
muchas gracias!
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Muses, muuuuchas muses, dulces y saladas, mmmmm
Y suflés, mmmmmmmmmmmmmm
Un bicho se ha comido mi memoria, pero apenas pueda, me pondré a revisar los
CD de bacap, algo hallaré.
Gra
----- Original Message -----
From: "Hna. Hildegardis" <hhildeosb@...>
To: <recetastrueque@...>
Sent: Thursday, May 11, 2006 5:40 PM
Subject: [RT] pedido de receta
Hola que tal? Gracias por su bienvenida! Resulta que andaba buscando la
receta de la isla flotante y por eso me inscribí en este grupo cuando lo
encontré, también quisiera la receta de los merengues si fuera posible y de
cualquier receta que se pueda hacer para consumir claras de huevo, desde ya
muchas gracias!
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BORRE desde esta nota hasta el final del texto cuando responda a este
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Hola que tal? Gracias por su bienvenida! Resulta que andaba buscando la receta
de la isla flotante y por eso me inscribí en este grupo cuando lo encontré,
también quisiera la receta de los merengues si fuera posible y de cualquier
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Hola Lilianah
No hay mucha información y creo que se debe a que estos grupos pierden mucho
al haber tantos páginas web con recetas que se bajan fácilmente.
No obstante podemos mantener alguna información que te interese.
Yo soy de Argentina, me gustaría saber de donde sos para saber que podría
enviarte o para mantener una correspondencia.
Yo tengo yahoo messenger y mi dirección es la misma a la que escribis los
mails. si tenes el messenger escribime o seguimos charlando x este medio
Raúl
Lilianah <tialilis@...> escribió:
los mensajes, alguien sabe que pasa?
ni siquiera un saludo... nada.
:(
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no te llegan porque nadie manda nada, incluyendome, ya que no veo actividad en
el grupo
----- Original Message -----
From: Lilianah
To: recetastrueque@...
Sent: Wednesday, May 10, 2006 12:52 PM
Subject: [RT] no me estan llegando
los mensajes, alguien sabe que pasa?
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Hola Cris:
Te envío una receta que tomé de euroresidentes.com, espero que te sirva.
Un saludo
Anabel
Receta de Redondo de cerdo con salsa de ciruelas
La carne de cerdo supone un gran aporte de proteínas,
es económica y gusta a todo el mundo.
Proponemos una forma sana y sin grasas de prepararla,
acompañada de una salsa de ciruelas rica en fibras y minerales.
Una excelente combinación de sabores.
Ingredientes: (para 4 personas)
800 g de redondode cerdo
50 g de bacon
1 cebolla grande
9 clavos
aceite de oliva
sal
pimienta
400 g de ciruelas
1 vaso de vino tinto
3 cucharadas de miel
1 chorreón de vinagre de módena
Pasos- Elaboración: Paso 1: Cortar las cebollas en finos gajos.
Paso 2: Trocear las tiras de bacon por la mitad.
Paso 3: Con un cuchillo, hacer cortes de un cm y medio de profundidad e
incrustar las cebollas, el bacon y los clavos dibujando filas, en la parte
superior del redondo.
Paso 4: Salpimentar y embadurnar de aceite.
Paso 5: Meter en una fuente profunda con 1 cm de agua y cocer en el horno
precalentado a 175º, durante una hora, dándole la vuelta y regando de vez en
cuando.
Paso 6: Lavar, deshuesar, pelar y trocear las ciruelas.
Paso 7: Ponerlas en un cazo con el vino, la miel y el vinagre y cocer 12
minutos.
Paso 8: Servir la salsa en una salsera para acompañar al redondo.
crismoricone <crismoricone@...> escribió: Help!!!!!!
necesito ayuda!!!!!!
Tengo un carré de cerdo que debo cocinar el día sábado y me tengo que
lucir.
Me pueden decir cómo?
Desde ya mil gracias
Cris
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