Como en muchas localidades del interior de la Argentina, las empresas chicas y medianas tienen dificultades de acceso a los mercados capitalinos o sus precios no remuneran adecuadamente el trabajo local.
Los alimentos son producidos por una cadena que se inicia en los productores y campesinos, y continúa luego en numerosas pequeñas y medianas industrias. El restaurante, la confiteria y el bar son su vidriera mas deseada.

El turismo rural es un producto de características singulares, muy difícil de estandarizar y que tiene una larga cadena de beneficiarios.
La vinculación entre cultura, producción y servicios turísticos se hace rápidamente evidente en el turismo rural.
Objetivo: Lograr una comunidad que sea el medio más importante para proyectar la localidad y su cultura a través de sus alimentos y la gastronomía como aporte fundamental al desarrollo local.

Misión: Realizar la comercialización de alimentos con identidad territorial en la cual estará presente la gran convocatoria a nivel nacional y con interés en su proyección internacional, de la cual participará el turismo como medio para el posicionamiento de la localidad y sus alimentos, como una herramienta versátil del desarrollo local.
Estrategia: Hacer conocer los alimentos y la gastronomía, las manifestaciones más importantes de la cultura de sus habitantes, como una de las herramientas mas eficaz para el posicionamiento en Buenos Aires de los alimentos provincianos.


Contacto en Entre Rios,sra Raquel Pintos
sede en Gualeguaychu.
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Contacto en Buenos Aires,Sr Daniel Alberto Díaz.

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