Mi camino interior
Como es natural para alguien que nació en un país de cultura carnívora, mi acercamiento a las ideas vegetarianas y el poder poner en práctica una filosofía de vida frutariana tuvo que esperar unos cuantos años, pues en mi más temprana edad nada en el medio circundante excitó nunca en mí una preferencia de ese tipo. Para la gente que me educaron tanto en las escuelas como en el contacto que tuve con mis familiares, la ingesta diaria de carne es un hecho tan natural como la visión de la nieve para un habitante nórdico. ¿Por qué comía carne? Porque lo hacían mis mayores, quienes, a su vez, habían recibido idéntica transmisión cultural de sus propios mayores. Cuando en una cultura determinado sesgo goza de completa aprobación, eso significa que sus practicantes no tienen necesidad siquiera de aceptarlo, del mismo modo en que no es un tema controversial la lengua que uno va a hablar. Por lo tanto, ser carnívoro en Argentina no es una idea ni una convicción, sino simplemente un modo nutricio igual a como el español es su modo idiomático. Se trata de algo que excede largamente la frontera del Bien o del Mal: pues para hablar en términos de bien o mal debe existir previamente la posibilidad de optar. Y, como es de ver, nadie puede optar por aquello que no conoce. De hecho, jamás olvidaré la impresión de extrañeza que me produjeron mis primeras lecturas sobre el tema...