estoy haciendo un forward de un mensaje de gabi que es muy
informativo sobre vitaminas b y calcio.

--- In vegetarianosenmexico@y..., <gmontero1@h...> wrote:
Hola a todos, Hola Insumiso,

El calcio en la leche lo pueden sustituir con:

* Vegetales de hoja verde oscura como espinacas.
* Coles (china, de bruselas).
* Semillas de girasol, mostaza y de sésamo.
* Brócoli, almendras, higos.
* Tofu procesado con calcio.
* Frijoles pintos, negros y garbanzos.
* Jugo de naranja fortificado con calcio.

Notese que hasta los becerritos dejan de tomar leche cuando crecen
porque ya no la necesitan. Y claro siguen hervívoros toda su vida.

Yo en lo personal compro leche de soya fortificada con calcio y de
vez en cuando tomo algún suplemento en pastilla (que son excelentes
para la acidez estomacal).

El germen de trigo contiene B12 (cianocobalamina) y es
definitivamente la que menos abunda en el reino vegetal.

Otras Bs:

B1 (tiamina) en germen de trigo, soya, chicharos, lentejas, nuez de
la india, frijoles, avena, levadura de cerveza, cereales con cáscara,
frutos secos.

B2 (riboflavina) en chicharos, coliflor, champiñones, espinacas,
levadura de cerveza, cacahuates, trigo entero, pepitas, semillas de
girasol, nueces, cereales con cáscara y verduras.

B3 (niacina) germen de trigo, levadura de cerveza, pan negro,
cereales con cáscara, cereales de desayuno reforzados y cacahuates.

B6 (piridoxina) en plátanos, verduras deshidratadas, melaza, levadura
de cerveza, cereales con cáscara, soya.

Fresas y saludos
Gabi
=O)

--- En vegetarianosenmexico@y..., insumiso sxe <cru2_t@y...> escribió:
hola una pregunta, komo puedo sustituir el calcio de la leche o la
vitamina b, para no padecer mal de los huesos. por favor si saben
algo hagamelo saber gracias

la lucha no a muerto
--- End forwarded message ---