Plan alimenticio para cada semana frutariana
Por Luciano Bonfico.

LUNES

Desayuno: jugo exprimido de naranja (natural y fresquito)

Almuerzo: ensalada libre de crueldad de palta con aceitunas y
tomates (se puede condimentar con aceite de oliva orgánico y semillas
de girasol con semillas de calabaza)

Merienda: frutas secas a elección (de allí obtenemos las proteínas:
almendras, pasas de uva, nueces, etc.), ojo no abusar en la
cantidad!, no mas de 100 gr. en total es lo aconsejable

Cena: ensalada raw power luchi :)
calabaza cruda rayada con berenjena cruda rayada y pepinos crudos
rayados (optativo: se le puede agregar jugo de limón y semillas de
sesamo)

+++

MARTES

Desayuno: licuado de banana con leche de almendras (por cada vaso de
agua se agregan 7 almendras aprox.)

Almuerzo: ensalada "trocitos de frutos" de tomates con zapallitos
crudos en rodajitas y morrónes crudos en tiritas.

Merienda: frutas secas a elección (repito: de allí obtenemos una
buena parte de las proteínas los frutarianos: almendras, pasas de
uva, nueces, etc.)

Cena: brochettes de frutas "en caso de que quieras agasajar a tus
amig@s con un banquete frugívoro"
ingredientes (para 8 personas):
2 kiwis, 2 peras, 2 ciruelas,2 bananas, 2 naranjas y 2 duraznos. (se
puede agregar cualquier otro tipo de frutas ej: Frutillas -fresas-)
limpiá y cortá las frutas, luego ensártala en los pinches de la
brochette y listo! ah!, no olvidar jugar con los colores :)

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Miércoles

Desayuno: licuado tuti-fruti
2 naranjas, 4 frutillas (fresas), 1 durazno, 1 pera, 1/4 de piña
rebanada o ananá, 1 mandarina, 1 manzana, varios hielos, un poco de
agua (opcional) y a licuar!!!

Almuerzo: smoothie de piña
1/4 de piña rebanada (ananá), como 10 fresas, un mango grande o dos
pequeños, un plátano (banana) y algunos hielos... ah! y un chorrito
de agua, o el jugo de una naranja, como lo prefieras... (aqui también
se aplica lo de agregar almendras o nueces, yummi!)

Merienda: frutas secas a elección (¿qué obtenemos de allí? muy bien,
de allí obtenemos las proteínas: almendras, pasas de uva, nueces,
etc.) :P

Cena: guacamole. Haces puré con un aguacate (palta), cortas un
tomate en trozos, y le agregas limón... c'est tout! sabe
riquísimo... :) como dice danae :P

+ + +

JUEVES

Desayuno: smoothie de fresas (frutillas)
mezclas como 10 fresas, 1 plátano (banana), el jugo de dos naranjas y
algunos hielos... hasta que se vuelva cremosito... :)
ah! sabe más rico si le agregas un puñito de nueces o almendras

Almuerzo: smoothie de piña
1/4 de piña rebanada, como 10 fresas, un mango grande o dos pequeños,
un plátano (banana) y algunos hielos... ah! y un chorrito de agua, o
el jugo de una naranja, como lo prefieras... (aqui también se aplica
lo de agregar almendras o nueces, yummi!)

Merienda: platanos con leche de almendras

ingredientes: dos platanos (bananas), un vaso de jugo de uvas, cuatro
cucharadas de leche de almendras.
se cortan los platanos en rodajas y se dejan en remojo durante media
hora en un plato conteniendo el jugo de uvas. en el momento de servir
se adorna el plato con leche de almendras.

ver como se prepara la leche de almendras en la siguiente dirección:
http://www.fruitarians.com.ar/recetas.htm

Cena: frutas frescas y orgánicas
1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón (o cualquier
fruta que se te ocurra a tu elección)

+ + +

Viernes

Desayuno: naranjas Rellenas

dos naranjas, tres cucharadas de almendras, dos cucharadas de azucar
moreno sin refinar y cien gramos de leche de almendras.

se corta la parte superior de las naranjas y se vacian con una
cucharita, se cuela el zumo y se mezcla con el azucar. se muelen las
almendras, se mojan poco a poco con el zumo de naranja y luego se
mezcla todo con la leche de almendras. se cortan los bordes de las
naranjas vacías en forma de dientes, como adorno.


Almuerzo: frutas frescas y orgánicas
1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón

Merienda:

ensalada de manzana, banana, higos y palta

2 manzanas
2 bananas
4 higos
1 palta (aguacate)
1 jugo de 2 limones frescos

cortar la banana en rodajas, las manzanas en trocitos, y los higos
tambien en trocitos. hacer un pure con la palta y mezclar con jugo de
limon, luego revolver y mezclar todo.
opcional: sal marina y pimienta al gusto

Cena: anana relleno (piña rellena)

ingredientes

1 anana bien maduro
2 duraznos
1 pera
½ taza de frutillas o cerezas
medio litro de jugo de naranja

quitar una tapa del anana y retirar la pulpa con un cuchillo bien
afilado. cortar todas las frutas en trozos pequeños y agregar el
jugo. colocar la mezcla de frutas y el anana vacio durante una hora
en la heladera. rellenar el anana y tapar. para que el anana se apoye
correctamente se puede cortar una rodaja de la parte inferior.

+ + +

SÁBADO

Desayuno: licuado de naranja y durazno
exprimes 5 naranjas, cortas 2 duraznos en trozos, le agregas hielo y
un poquito de agua (opcional), ¡y a licuar! :)

Almuerzo: ensalada libre de crueldad de palta con aceitunas y
tomates (se puede condimentar con aceite de oliva orgánico)

Merienda: nueces y alemendras con mayonesa de palta

ingredientes

1 palta madura
1 cucharada de jugo de limon
1 cucharadita de agua
6 nueces
6 alemndras
½ cucharadita de aceite de oliva
¼ de diente de ajo picado
sal marina

¡pone todos los ingredientes en la licuadora, y a licuar a full!

Cena: licuado de coco
mezclas el jugo y la piel de un coco, el jugo de dos o tres naranjas,
un mango y cinco fresas... (debo repetir lo de las almendras/nueces?)


DOMINGO

Desayuno: licuado tuti-fruti
2 naranjas, 4 frutillas (fresas), 1 durazno, 1 pera, 1/4 de piña
rebanada o ananá, 1 mandarina, 1 manzana, varios hielos, un poco de
agua (opcional) y a licuar!!!

Almuerzo: ensalada raw power luchi :)

calabaza cruda rayada con berenjena cruda rayada y pepinos crudos
rayados (optativo: jugo de limón)

Merienda: Pomelos rellenos

Abrir los pomelos haciendo cortes triangulares, ahuecarlos sin dañar
la pulpa y rellenar con parte de ésta y el contenido de uvas,
almendras y nueces. Llevar a la heladera. Servir bien helados.


Cena: frutas frescas y orgánicas
Ej.: 1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón