Amiguinis,
aquí hay artículos que muestran que Jesucristo era vegetariano: (hacer
click en Religión - espiritualidad) http://uva.org.ar/artic.html
Difundir!
dari
Hola, es para preguntar sobre el àcido ùrico ,a la gastritis, què
cosas de origen animal son las que afectan a esas patologías, si
alguien tiene datos a la mano se los pido, es para gente grande ke
una està en intentos de tomar en cuenta al veganismo, y la otra es un
familiar suyo....
Gracias...
NUEVA YORK (AP).- Un experimento realizado con ratas sugiere que la expectativa de vida está relacionada con la alimentación que se recibe durante la gestación. El trabajo de la Universidad de Cambridge, en Inglaterra, mostró que las ratas que fueron alimentadas durante el embarazo con dietas balanceadas tuvieron crías que vivieron más tiempo y fueron más saludables, mientras que los fetos que fueron subalimentados durante la gestación y que de adultos tuvieron una dieta pobre murieron a edades tempranas.
Los investigadores advirtieron que los resultados obtenidos en ratones no pueden ser relacionados en forma directa con la salud humana. Pero señalaron que estas conclusiones, publicadas en la revista Nature, refuerzan la noción de que los recién nacidos de bajo peso tienen más posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares y otras afecciones al llegar a la madurez.
"El crecimiento durante la gestación tiene un impacto poderoso en la longevidad", dijo Kent Thornburg, fisiólogo fetal de la Universidad de Ciencia y Salud de Oregon, que no participó del estudio.
Sin embargo, otros investigadores no se mostraron tan convencidos.
Rachel Huxley, del Instituto para la Salud Internacional de Sidney, Australia, dijo que la dieta de las embarazadas tiene muy poco efecto en la vida de sus vástagos comparándola con factores de riesgo de la vida adulta como la adicción al cigarrillo.
"Aunque se pudiera comprobar una asociación entre la dieta durante la gestación y la longevidad, sería pequeña en comparación con determinadores medioambientales de la longevidad", dijo Huxley.
En el estudio, las ratas embarazadas fueron alimentadas bajo dos regímenes de proteínas, uno alto y otro bajo. Los investigadores intercambiaron a las madres de manera tal que las crías desnutridas fueron cuidadas por las madres que habían recibido una dieta rica en proteínas y viceversa.
Las crías del grupo de control, alimentadas y criadas en condiciones normales, vivieron cerca de dos años.
Las crías que fueron bien alimentadas durante la gestación vivieron en promedio dos meses más que las del grupo de control, mientras que los ratones que fueron subalimentados durante la gestación murieron seis meses antes que los del grupo de control.
amiguinis:
La pesca en Europa produce la muerte 'accidental' de cientos de inocentes
delfines, escribanle a Ben Bradshaw, del ministerio de pesca del Reino Unido
exijiéndole que haga cumplir la legislación europea sobre este tema
eliminándo las prácticas que asesinan delfines:
- http://act.greenpeace.org/ams/e?a=1210&s=fsh
GRACIAS!
dari
Asistentes:
Los grupos defensores y pro-activistas del derecho
animal y todo aquel partidario de nuestra causa.
Se llevara a cabo un concierto,
para convocar a la marcha antitaurina del 5 de
febrero, en:
Donceles # 80
domingo 1' de febrero / 13.30 hrs.
donativo de entrada $30.00
habra musica, comida vegetariana,
e intercambio de informacion para realizar
nuestro día antitaurino.
_____________________________
Y OJALA QUE UN DIA PODAMOS GRITAR:
! EL TOREO HA MUERTO: VIVAN LOS TOROS !
rius
=====
Carolina G. Niemeyer
Asociacion Autónoma de Ayuda a los Animales
amiga_animal@...
GEPDA-Grupo Educación Pro Defensa Animal, A.C. www.gepda.org
¡Únete! Necesitamos voluntarios defensores de los animales.
---------------------------- Original Message
---------------------------- Subject: Envío nota del anuncio de corridas
de toros a beneficio. El Norte Hoy From: ivonne.escarcega@...
Date: Wed, January 28, 2004 12:32 pm To:
undisclosed-recipients:; --------------------------------------------------------------------------
Para quienes escribieron sobre
la corrida de toros a Vida y Familia, anexo la nota que salió hoy
nuevamente en el periódico haciendo alusión a la corrida de toros en
Monterrey en el Cortijo San Felipe, donde cuatro toros serán sacrificados.
Organizado por Vida y Familia A.C. con el fin de recabar fondos para la
construcción de su casa-hogar, con un costo por donativo de 1000.00 MN
La nota ubicada en la parte inferior derecha de la pagina bajo el
titulo "de Plaza en Plaza" menciona que el objetivo de dicha
asociación es "acoger a la mujer embarazada desamparada para evitar
el aborto, así como ofrecer formación integral a dichas mujeres orientando
su desarrollo personal y capacitación para estar mas preparadas para
enfrentar un futuro"
También en este periódico El Norte
es donde salió la nota sobre el festejo a la familia Fox en Guanajuato
organizada por su hermano.
Muchas gracias por el apoyo con sus
mensajes, y gracias de parte de Cristina González y Jorge García miembros
de la Sociedad Defensora de los Animales en Monterrey, quienes fueron los
que realizaron la investigación y solicitaron ayuda para todo el que
defiende esta causa.
Les dejo la nota.
(See
attached file: corrida de toros vida y familia.pdf)
(Embedded
image moved to file: pic15006.gif) ____________________________________________________________________________
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Visit us at http://www.neoris.com/
GEPDA-Grupo Educación Pro Defensa Animal, A.C. www.gepda.org
¡Únete! Necesitamos voluntarios defensores de
los animales.
----------------------------
Original Message ---------------------------- Subject: WAN Directory
Update From: "World Animal Net" Date: Wed, January 28, 2004 11:55 am To:
info@... --------------------------------------------------------------------------
Dear Colleague:
The contact details of your
society in the WORLD ANIMAL NET DIRECTORY have been updated.
The WAN Directory is the world's largest database of animal
protection societies, with over 15,000 listings in 154 countries and more than 8,000 links to Web Sites.
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entry at: http://worldanimalnet.org/new.asp
To make any
changes please use the form at: http://www.worldanimalnet.org/wanfm2.asp
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version of the WAN Directory will be available soon. This 400+ page
book will contain your updated contact details and can be
ordered from the WAN home page at: http://worldanimal.net
If your society has web site, you can provide your visitors with
an extra service by making a link to the worldwide WAN Directory.
Logo’s are at: http://worldanimal.net/logos.html
Your
listing is free of charge and we hope that the Directory and
Resource pages will be helpful in your daily work to improve the status and welfare of animals.
With Kind regards,
Wim de Kok
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Net http://worldanimal.net
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Monsanto no producirá más soja en la Argentina Debido al creciente comercio ilegal La empresa multinacional Monsanto, un gigante de la producción y el desarrollo de agroalimentos, decidió retirarse del negocio de la soja en la Argentina.
El anuncio tomó por sorpresa al mercado, porque coincide con una especie de boom de este cultivo en el país, donde se implantaron unas 14 millones de hectáreas de soja en la última campaña agrícola. En el último año, la soja prácticamente desplazó otros cultivos, como el maíz y el girasol, al tiempo que relegó a la ganadería a zonas de menor viabilidad agropecuaria. La Argentina es hoy el tercer productor mundial, luego de Estados Unidos y Brasil.
En la compañía argumentaron ayer que la determinación, adoptada entre la casa central en Estados Unidos y la filial argentina, responde a la fuerte caída de la rentabilidad en el comercio de semillas de soja, porque, según argumentaron, hasta un 50 por ciento de lo sembrado no paga regalías y son productos obtenidos por los propios agricultores.
-Nos salimos del mercado de soja en la Argentina porque para nosotros no es rentable-, confirmó a LA NACION, un vocero de Monsanto, y señaló que la principal razón de la retirada es la alta difusión entre los agricultores de las semillas -ilegales, conocidas como-bolsa blanca-, es decir, sin marca.
En 1996, con la autorización en el país de la soja RR, modificada genéticamente, Monsanto comenzó a liderar el negocio tanto de la venta de semillas como del comercio del principal insumo del cultivo. La soja RR es resistente al glifosato, y Monsanto tenía la patente exclusiva -que caducó- de su variante más utilizada, Round Up. El glifosato se consume en el país a razón de 100millones de litros al año y representa un negocio de 300 millones de dólares.
-Ahora nos vamos a concentrar en el desarrollo de productos para los cultivos de maíz y sorgo, porque cuando hay tanto negocio ilegal (por la soja) no sólo se deja de ganar, sino que también se generan pérdidas por las inversiones realizadas-, explicó el vocero de Monsanto, aunque destacó que la decisión es netamente comercial y no encierra segundas intenciones -que pudiesen ser tomadas como una presión por el Gobierno-, dijo.
Esta compañía había entablado un proceso comercial por dumping contra la importación deglifosato desde China, pero finalmente el Gobierno decidió que no existió daño en la industria nacional y desestimó la aplicación de sobrearanceles.
Contracara La contracara para las empresas productoras de nuevos productos. Hoy sólo un 18% de las semillas implantadas son certificadas y con marca, mientras que un 50% es ilegal y el restante 32% es producción propia de los establecimientos agrícolas. -Al no haber retorno por la inversión de las empresas a través de regalías el negocio deja de ser rentable-, dijo el representante del Monsanto y agregó que en la actualidad el margen de ganancia en este negocio para la compañía sólo alcanza el millón de dólares.
Esta decisión de desactivar la inversión en semillas de soja fue comunicada al titular de Agricultura, Miguel Campos, -que se mostró muy preocupado-, dijo el vocero de la empresa.
Franco Varise
--------------------------------------------- Amigos y Compañeros de Nac&Pop Alberto Lapolla del Grupo de Reflexión rural, nos envió sus dos artículos sobre la soja que publicara en varias revistas planteando lo siguiente. dice que lo de monsanto es un apriete un chantaje al gobierno en la línea del FMI, Anne Kruger y Otto Reich, lo que Monsanto exige es que los productores paguen patentes por la soja RR que siembran cada año pero para ello hay que modificar la ley de semillas porque cuando se inicio el modelo de la republica sojera- se acordó con Monsanto la liberación de la soja RR, pero no se pudo modificar la ley y quedo para después, pero después no se hizo.
Monsanto reclama ahora la liquidación de lo ultimo que queda para perder el resto de la soberanía alimentaría en la Argentina, también sufre los embates de la campaña anti Monsanto que hemos librado desde grupos como el GRR, Grain, etc y profesionales de la agronomía y la Biología que hemos salido a pegarle a la ideología desarrollada por las nuevas usinas neoliberales y coloniales de lasuniversidades y centros de investigación financiados por Monsanto y otras multinacionales.
Por supuesto que el gobierno no debe negociar nada y debe saludar que Monsanto -empresa insignia del bloque militar-industrial de los EE.UU., y de la derecha republicana -se vaya del país. también seria bueno recuperar la Junta Nacional de Granos y de Carnes y recuperar el monopolio del comercio exterior de los granos y carnes liquidando a las cuatro multinacionales que hoy se enriquecen con la republica sojera. También h-agrega-haría bien en echarse a la manga de inútiles neoliberales queregentean Agricultura, El Senasa y la secretaria de medio ambiente y poner gente del campo popular...
E C O L O G Í A 5 de enero del 2004
Reflexiones sobre el monocultivo de soja, los alquimistas, el progreso y los empleados de Monsanto Alberto J. Lapolla ajlapolla@...
De la revolución agraria a la contrarrevolución monsantiana. 'Pero a quienes la crisis económica ha transformado en vendedores de agroquímicos les rogaríamos quitarse, por unos instantes, la camiseta de la empresa que les da de comer. Así, en lugar de arriesgarnos a un jaque mate colectivo podríamos terminar la partida compartiendo un mate criollo, en armonía con nuestra conciencia y la naturaleza de esta tierra generosa donde nos toca vivir'.(1) En los años '70, Héctor Huergo era el ideólogo de los trotskistas Posadistas de la Facultad de Agronomía de la UNBA, y acusaba al que suscribe -por entonces en las huestes de la FJC- de reformista, por propiciarla Reforma Agraria (expropiación de los latifundios principalmente improductivos y su reparto entre la población laboriosa) y no la Revolución Agraria como él y sus compañeros proponían, (Estatización de toda la tierra y formación de empresas agrarias estatales).
En algún sentido perverso cabría señalar que Huergo está triunfando en toda la línea, no logró la revolución agraria pero se puso a la cabeza de la contrarrevolución agraria y en lugar del monopolio estatal sobre la tierra -montado sobre la soja monsantiana- está ayudando a la mayor concentración privada de la tierra en la Argentina desde los tiempos de la Enfiteusis rivadviana: 6.200 propietarios concentran casi el 50% de la tierra. Cerca de 20 millones de hectáreas están en manos de las multinacionales (no serán empresas estatales> > argentinas pero cumplen un papel similar para losestados del Imperio)
Su consubstanciación monsantiana es tan profunda que habla de 'chacrers' uniendo a los farmers norteamericanos, con los chacareros argentinos. Basta señalar que los farmers son granjeros, el grueso de los productores de soja en la Argentina de hoy son latifundistas, o empresarios ajenos al campo, los que son minoría en el campo de los EE.UU. A pesar dela contrarrevolución reaganiana de los '80 el promedio de la superficie de las granjas en los EE.UU., es menor a las 200 Has., mientras que en la Argentina actual el promedio se elevó a 538 Has(en 1988 era de 470 Has) (12)
Por su parte quien esto escribe, fue derrotado en toda la línea por los terratenientes y las multinacionales que conformaron el nuevo bloque de poder triunfante desde marzo de 1976. Peor aun la palabra Reforma Agraria ya no figura ni como una curiosidad de la paleopolítica, sin embargo, a pesar de ello sigue sosteniendo, que el enemigo de la nación y el pueblo es el mismo de los años '70, sólo que mas concentrado, pero a diferencia del amigo Huergo de ninguna manera se le ocurriría aliarse a él o mucho menos ser su principal gerente de promoción.
Si te escuchara León Davidovich... Desde la dirección de Clarín Rural -también en su breve paso por el INTA- Huergo -junto a otros revolucionarios de los '70, devenidos en apóstoles neoliberales como Héctor Ordoñez - es el principal ideólogo de la transformación del otrora granero del mundo argentino en la republiqueta sojera monsantiana a que nos conduce el monocultivo, arrasando nuestro suelo, nuestra biodiveridad y nuestra soberanía alimentaria.
Sorpresivamente Huergo sostiene argumentos que rara vez un Ingeniero Agrónomo, con obligados conocimientos de ecología utilizaría: 'dejá a la soja tranquila. De eso viven millones de seres humanos, unos produciendo, otros transportando, otros desmontando y haciendo leña y postes en el NEA y NOA. No hables de -ecosistemas sensibles- sin fundamento. La soja es una colonizadora, que crea pueblos, hace prosperar ciudades, rutas, camiones y camioneros, donde antes había un monte degradado por la ganadería.'(2). En el afán de vender más agroquímicos y semilla monsantianos se pueden decir muchas cosas, pero destacar como un hecho positivo el desmonte para hacer postes y leña suena casi surrealista para alguien que debería conocer ya los efectos devastadores que el desmonte ha tenido para la Argentina y el mundo.
Las cifras de más de 1000 pueblos abandonados y la desaparición de 160.000 productores entre 1990 y 2002-en pleno apogeo sojero- pero que llegan al 30%menos en la provincia de Buenos Aires(3), hacen sospechar que el modelo de la soja no sólo no crea pueblos sino que los destruye y no viven de ella millones de seres humanos sino que gracias a ella millones de seres humanos se quedan sin trabajo(6), como acaba de reconocer el INTA en su reciente reclamo por los costos sociales y ambientales del monocultivo de soja:
'dado que no hay señales de mercado asociadas con las dimensiones social y medioambiental, estas son generalmente ignoradas en el proceso decisorio, generándose distintos desequilibrios. El restablecimiento de los mismos requiere la incorporación de estos costos adicionales de manera de garantizar la sustentantabilidad tanto de la base de recursos naturales como la del tejido social que integra los sistemas de producción.' (4)
Huergo llega al extremo de descalificar arteramente el proyecto del diputado Mario Cafiero para aumentar las retenciones a la soja -en un intento por reorientarla siembra- publicando un artículo de un latifundista santiagueño -casualmente el lugar donde los montes se transforman en postes y leña y donde los terratenientes y los empresarios expulsan a tiros, con guardias propios, o del demócrata Juárez, a los campesinos que habitan la tierra desde hace más de cincuenta años, y donde gracias al desmonte y el cultivo masivo de soja el agua escurrió sin problemas hacia Santa Fe, con los resultados conocidos. Los argumentos de Julio Torrego -tal el nombre del socio de Huergo- son desopilantes 'nadie definiría como chico o grande a un productor según la superficie sembrada'(11) uno no se atreve a preguntar en función de que lo definiría si toma en cuenta su posterior afirmación, ya que Torrego se escandaliza por la llegada de preservativos a la provincia enviados por salud Pública de la nación en cumplimiento de la Ley de Salud Reproductiva nacional a la cual se opone junto con los sectores ultraconservadores.
Toda la respuesta de Torrego es un disparate, una exaltación del espíritu privado por sobre el público, una expresión del pensamiento único tardío, de un hombre al que nadie 'le regaló nada', que no comprende que el modelo de la soja está subvencionado por todo el modelo económico nacional. Sabedor de los puntos débiles de Cafiero lo acusa de 'político' y 'de dejen de afanar!!! es lo único que deben hacer, nada más diputado. ¿Se bajó el gasto público, el gasto político? ¿Quién explica 23 niños muertos por desnutrición en Tucumán? Ahora el que era gobernador es Senador. Ustedes no se quedan sin laburo nunca'(11), tal vez Torrego sea un defensor por derecha del 'que se vayan todos', en su caso para poder obtener más tierra santiagueña, pero sin que nadie se entere porque lo importante no es el tamaño... Sus planteos no son más que el viejo discurso de la derecha fascista, los de la propia dictadura, los de Klein, los de Zorriegueta.
Por supuesto que se bajó el gasto público, el Estado es casi inexistente hoy, la nación casi no existe, 2.000.000 de personas que trabajaban en el estado fueron despedidas, sólo YPF expulsó 50.000 trabajadores y FF.CC., 75.000, ¿de qué Estado habla Torrego-Huergo? Su reloj atrasa, ya pasaron Carlos Saúl I y Cavallo. Ese Estado que usted ataca ya no existe y lo que resta del mismo está en manos de gente como Torrego y sus gerentes como Miranda –el tucumano, ahora senador. La verdad es que la derecha acosada siempre vuelve a los argumentos de Goebbels: 'miente, miente que algo quedará'. Claro que Huergo tiene suerte; Clarín no va a publicar este artículo.
¿Y si Paracelso tenia razón?
'Cuidado con los alquimistas de la economía y la política.(..)Esta semana, se redoblaron los ataques contra la pobrecita soja, cuya mayor culpa fue haber crecido en el momento inoportuno. Como el boom arrancó a mediados de los 90, ahora la soja es menemista, representa al modelo neoliberal, provoca dependencia tecnológica, desempleo, hambre y encima es fea, flatulenta, le anticipa la menstruación de las chicas, le hace crecer tetitas a los varones púberes y, entre otras calamidades, es transgénica.'(5)
Para sorpresa de Huergo y sus compañeros de ruta en la sojización a marcha forzada, hoy las dudas que Paracelso expresara allá en los oscuros tiempos de origen de la ilustración, la modernidad y el capitalismo moderno, no hacen más que recrear sus mismos interrogantes y temores sobre el devenir de la ciencia, la técnica y el conocimiento desvinculados del hombre, la sociedad en su conjunto y en particular sobre quienes son los dueños de ese conocimiento.
Primero fueron Hiroshima y Nagasaky, seguidas por las malformaciones de la Talidomida, luego la eutrofización de las cuencas por el uso de abonos químicos en la agricultura, el calentamiento global, la lluvia ácida y la destrucción de los bosques del hemisferio Norte, el agujero de Ozono, el mal de la Vaca Loca, la extinción masiva de especies, el Agente Naranja -de Monsanto- en Viet Nam y sus malformaciones criminales por décadas, los plaguicidas y la contaminación del ambiente y la producción de cáncer, la tragedia increíble de Bophal, la deforestación de la tierra, la epidemia del SIDA y el oscuro papel de los laboratorios norteamericanos, la contaminación de cuencas hídricas enteras, la desertificación de África y regiones completas del planeta, el desecamiento y posterior rehabilitación de los pantanos y deltas, la supresión de la construcción de embalses a discreción, Chernobyl y la tragedia de la industria nuclear pacífica, son sólo algunos de los desastres que la ciencia moderna, la técnica, el capitalismo -acompañado por el socialismo real europeo y chino- la industrialización a cualquier precio, el productivismo y la eurocentrista e irracional idea del progreso indefinido a cualquier precio, han provocado a la humanidad.
Se podrían agregar en la carga de la modernidad progresista el genocidio de 80 millones de indígenas americanos durante la conquista, la supremacía de la raza blanca, el genocidio en Oriente, el colonialismo, la esclavización de África, los genocidios argentinos, australiano, sudafricano, paraguayo y norteamericano de la segunda mitad del siglo XIX, las tremendas matanzas de las dos guerras mundiales del siglo XX y las guerras posteriores, para articular un balance del capitalismo y su teoría del progreso indefinido, todo lo cual indicaría que se debería ser por lo menos cuidadoso al cuestionar el saber y las prevenciones
Para celso y sus compañeros alquimistas, a la vista de las gigantescas devastaciones producidas en nombre del progreso indefinido y demás santificación irracional de la ciencia al margen del hombre y su saber histórico-social.
En ese sentido tal vez no nos resulte ofensivo ser tildados de alquimistas si tal definición involucra o infiere un pensamiento más cercano al humanismo que al descarnado eficientismo progresista. Pero claro, hablábamos de la soja
Geopolítica sojera
'Para cada kilo de carne producida en Europa son necesarios 5 kilos de alimento de alto valor proteico. La estrategia ganadera europea fue viable sólo porque la tecnología avanzada y el marketing eficiente de laboratorios del hemisferio norte promovieron cosechones de proteína vegetal (soja) y forrajes baratos, en hectáreas fantasmas de países del Tercer Mundo (así llamadas por no ser inmediatamente visibles, pero sí cruciales para la dieta del europeo y su granja).
Sólo usufructuando la fertilidad de pampas ajenas, pudo la sobrepoblada Europa concretar la fantasía de transformarse en el segundo productor mundial de carne bovina (produce más que Brasil y casi triplica el volumen argentino) y ser el cuarto exportador.(..) Europa y EE.UU. (primer productor y segundo exportador de carne bovina) hoy dominan el tablero internacional, ubicados para alimentar a Oriente en un futuro cercano, cuando las pujantes economías asiáticas accedan a pagar proteína animal para su vasta población. Los productores argentinos, tentados por la bonanza engañosa de la soja transgénica, vapuleados por la avidez y la arbitrariedad legislativa de nuestro Estado, pero víctimas también de la propia incapacidad de proyectarnos en el futuro, hemos caído al quinto lugar en la producción de carne y somos el décimo exportador. Cabría llorar, parafraseando a don Ata, que -las pampas son de nosotros, las vaquitas son ajenas.(..) No supimos capitalizar la crisis de la -vaca loca-, sacrificando exportar semen bovino y proteína vegetal, para impedir a los ganaderos del Norte recomponer sus rodeos diezmados por el mal y recuperar nosotros el liderazgo perdido. No medimos adecuadamente los riesgos ambientales ni las consecuencias socioeconómicas de las semillas transgénicas y del monocultivo de soja. Permitimos feedlots , que ahora obligan a una costosa burocracia de caravaneos y certificaciones..'(1)
Es decir el granero del mundo dejó también de producir 'la mejor carne del mundo', cuando pronto hubiéramos estado en condiciones de venderla a los gigantescos mercados asiáticos con el valor agregado de la calidad de carne producida a campo abierto y no en feed-lot -bajo el agregado continuo de hormonas, antibióticos, reguladores de crecimiento, suplementos artificiales de la dieta, stress animal, etc.
¿Viveza criolla? ¿Será que ahora con la crisis que desatará la afección de la Vaca Loca en los EE.UU., acudiremos prestos a auxiliar al gran amo del Norte -nuestro principal compertidor histórico en granos y carnes- como pretenden algunos sobrevivientes de las relaciones carnales, o tal cual ocurriera durante la Primera y la Segunda guerra mundiales aprovecharemos la oportunidad para posicionar de manera independiente a la nación y obtener ventajas para nuestra producción nacional, como hacen todos los países serios del mundo.
En un proceso ajeno al interés nacional la Argentina ha dejado de producir alimentos para producir en sus fértiles praderas, forrajes para que Europa y China produzcan carne y dejen de comprárnosla. Como muy bien señala la autora, Europa gracias a nuestra ayuda recuperó sus planteles bovinos y ahora está lista para venderle carne a los emergentes mercados de Asia, más de la mitad de la humanidad. Mientras la Argentina produce commodities forrajeros sin valor agregado.
De un lado pensamiento estratégico de burguesías siempre imperiales, del otro una burguesía siempre colonial y corrupta, siempre en busca de un amo, lumpemburguesía como la llama el economista Jorge Beinstein. La producción de carne a cielo abierto tenía además el valor agregado -y estratégico- de la recuperación natural de la fertilidad de los suelos a través de los abonos animales y la restauración de las praderas, tal cual hizo la Argentina a lo largo de todo el ciclo agrícola 1870-1994.
¿Cual es el valor en dólares de la recuperación natural del suelo? ¿Cuántos miles millones de dólares cuestan la desertificación biológica y estructural creciente de los suelos argentinos producidos por el barbecho químico, la siembra directa y el monocuiltivo de soja? Pero claro, ese sistema casi no utilizaba agroquímicos, ni semilla importada, ni mucho menos transgénica y requería mucha mayor mano de obra que el modelo de la soja RR, que utiliza tan poca que 'puedo manejar el campo con el celular desde la playa.'(7) Satisfacción parecida a la de muchos argentinos que durante la convertibilidad estaban convencidos que comprar todo importado, tener un dólar supérbarato, cerrar las fábricas nacionales, entregar las jubilaciones a la banca internacional, regalar el gas, la electricidad, el petróleo y privatizar las ineficientes empresas del Estado (Grondona dixit) era lo mejor para el país y para ellos, antes de estrellarse contra el infierno que develó la crisis de diciembre de 2001. Zonceras siglo XXI. 'Si se vuelve a un escenario de intervención estatal en el uso de la tierra, se corre el riesgo de repetir el período de estancamiento que se registró en 1940-1970.(..) El miedo a la soja es en parte el miedo a que nos vaya bien.(..) Estos cambios de fortuna no siempre son bien asimilados en nuestra cultura que a veces convierte a la escasez en virtud y desconfía del éxito y la abundancia'(8)
Giménez Zapiola en su critica a nuestras posiciones, marca con exactitud lo que esconden los defensores del modelo agropecuario actual, cuando lo defienden contra aquel de intervención estatal vigente de 1940 a 1975 -casualmente el período histórico donde menoshambre y mejor distribución de la riqueza hubo en la Argentina.
Decir que 'el miedo a la soja es el miedo a que nos vaya bien', -pensamiento que siempre esgrimieron los liberales fascistas argentinos como Neustdat, Grondona, Alsogaray, los Alemann, Julio Ramos, Infrobae, etc., para justificar la oposición popular a los resultados catastróficos de sus descabellados proyectos- es ignorar o burlarse de la realidad concreta que dice que desde 1991 -y en particular desde 1994- a la fecha, a la inmensa mayoría de los argentinos nos fue mal, muy mal mientras a muy pocos les fue bien, muy bien. Ganadores de un partido jugado contra el país y el pueblo, pusieron sus bienes a buen resguardo fuera del país, -la lumpenburguesía nacional de Macri, Roggio, Grobocopatel y Reutemannn tiene 150 mil millones de dólares fuera del país- acentuando el modelo de saqueo que asuela al país desde 1989. El 20% más rico del país recibe el 54% del IN, el 20% mas pobre sólo recibe el 5.2%, resulta difícil en términos económicos -si se piensa en la economía como una ciencia social, pese a los esfuerzos de don Domingo Faustino Cavallo, en contrario- decir algo más.
En la misma línea de pensamiento Gustavo Grobocopatel 'el rey de la soja'(13) saludaba como 'heróes' a los autores del plan Soja solidaria -antes de ser prohibida como alimento para niños y lactantes por elMinisterio de Salud de la nación- y reclamaba en la vieja línea oligárquica rivadaviana, mitrista, martínezdehocista y cavallista que no 'había que insistir en el modelo de la sustitución de importaciones y si comprar a quien nos compra' (10)
Modelo que pese a la astucia de don Grobo era el que nos había arrojado al infierno del que habla el Presidente Kirchner y del cual se ha empezado a salir lentamente al solo impulso del tipo de cambio ya que el resto de las medidas activas para la reactivación brillan por su ausencia.
De tal forma el pensamiento del lobby sojero es el mismo del viejo país liberal, colonial, oligárquico, exclusivo y antidemocrático que pensábamos sepultado desde 1945 y que sin embargo revivió a partir del ciclo 1976-2001. Notablemente los argumentos de Huergo, Giménez Zapiola, Grobocopatel, Trucco y demás sojeros son los mismos del abuelo de Martínez de Hoz, tal vez los mismos del abuelo de Huergo, los mismos de Mitre, de Rivadavia, de Juárez Celman, de los Alsogaray y de Cavallo y de cuantos se han opuesto al desarrollo independiente del país y sólo lo piensan como una factoría del poder imperial de turno en su exclusivo beneficio.
¿Cuál será el costo del modelo del monocultivo sojero? ¿En cuánto podemos cuantificar la depredación de los suelos y del ecosistema agrícola argentino que el monocultivo de soja está produciendo? ¿En cuántos miles de millones de dólares podemos estimar la pérdida de germoplasma de variedades que se han dejado de cultivar? ¿Cuánto costaron las inundaciones de Santa Fe, directamente ocasionadas por el complejo soja, con una cifra de muertos aun ocultada?¿Debemos alegrarnos que aumenten los ingresos fiscales por importaciones realizadas por el complejo soja, como señala alegremente el suplemento monsantiano de Clarín?, ¿O debemos pensar en el empleo argentino que se perdió o no se creó, por el complejo soja, que utiliza poca mano de obra y además aumenta los insumos de importación comprando trabajo ajeno a nuestro mercado interno? Como siempre para encontrar las respuestas conviene primero hacer las preguntas.
El terror a la intervención estatal y la recuperación de la Argentina industrial es la parte principal del discurso del poder dominante post-dicadura del cual el modelo de la soja RR es el resultante. Como correctamente señala el economista, Julio Nudler, 'O exportamos torta de soja o exportamos camiones. Las dos cosas no puede ser. Lo que beneficia el valor de la moneda dólar, que beneficia a los exportadores de soja, impide a los industriales despegar,'(9), ubicando correctamente hasta donde se llegó con el apotegma de Martínez de Hoz según el cual 'si se va a producir caramelos o acero lo va a decidir el mercado'. El 'mercado' -ayudado por la picana, los vuelos de la muerte, el genocidio, los golpes de Estado hiperinflacionarios, la legitimiación de la deuda, el dejar hacer de Alfonsín y la contrarrevolución menemista-cavallista- determinó que no produzcamos mas acero -ni camiones- sino torta de soja, lo demás se lo compramos a Brasil, o a los EE.UU., o a la UE, o a China. Países que le dejan los caramelos a los niños.
-------------------------------------------------------------------------------- (1) Malena Gainza - La Nacion-10-12-03
(2) Héctor Huergo comunicación al diputado nacional Mario Cafiero 11-03 (3)Indec cifras del censo agropecuario publicadas en 2003 (4) Clarín Rural 6-12-03 pag 8 (5) Héctor Huergo en Clarín Rural 11-03, en respuesta a nuestro artículo de Enfoques Alternativos, Nº 19 (6) solo como ejemplo baste señalar que por cada hectárea de monte frutal levantado para sembrar soja se pierden aproximadamente 70 empleos. (Ing.Agr. Adolfo Boy, comunicación al GRR) (7) Palabras de un productor de soja cordobés al autor. (8) Marcos Gimenez Zapiola. Clarín 8-11-03 (9) Citado por Jorge Rulli, en Rafaela Pcia.Santa Fe. 11-03
(10) Gustavo Grobocopatel -Clarín Rural 23-03-02 (11) Clarín Rural 13-12-03 -pag 4. (12) Norma Giarracca. Lemonde Diplomatique. 5-03-Nº47 (13) Clarín, 8-02 Alberto J. LapollaIng. Agrónomo, genetista. Miembro del Grupo de Reflexión Rural E C O L O G Í A 29 de diciembre del 2003 El monocultivo de soja transgénica: ¿Gran negocio o política de dominación colonial? Alberto J. Lapolla La República sojera En la presente campaña en la Argentina se han sembrado casi 13.000.000 de hectáreas de soja (transgénica en más de un 95%, con serias dificultades para saber sila común sigue existiendo), que producirán alrededor de 37.000.000 de toneladas, por un valor de casi U$S 7.000 millones(1), estimándose que en el 2004 se superarán los 14.000.000 de hectáreas. De la producción total de 'granos' la soja ocupa mas de la mitad de la producción: 37 millones de Tn sobre 70 millones totales; de los cuales en el caso del maíz ya tampoco es mayoritariamente un grano, pues al igual que la soja transgénica su destino es ser forraje para la producción de ganado en Europa o en China.
De tal forma que en aras de la convertibilidad, las privatizaciones, la desindustrialización forzosa, la devastación de la nación aplicada desde 1976, pero en particular en el largo ciclo de 1989 a 2001, la nación argentina ha mutado de ser el granero del mundo, para transformarse en una republiqueta sojera, productora de forrajes, para que otros países con políticas de desarrollo en serio, críen su ganado y no tengan que importarlo de países como el nuestro. La propagación de la soja no vino sola; junto con su explosión desde 1994 hasta nuestros días, su avance vino acompañado de la destrucción de otras producciones de alimentos, como el tambo, la ganadería, la apicultura, montes frutales, cultivos de sorgo, batata, arveja, lenteja y los cinturones verdes hortícolas productores de frutas y verduras, expulsados de la producción por el doble proceso de la imposibilidad de competir económicamente con una soja subsidiada por todo el modelo económico y por las fumigaciones aéreas de herbicida y plaguicidas que destruyen los cultivos de los pequeños productores. Como producto de esta situación la Argentina ya no produce alimentos, sino mayoritariamente forrajes de exportación, 'commodities' que generan divisas para pagar deuda externa.
Se llega a extremos claramente irracionales desde el punto de vista agronómico, como es el caso de desmontar montes frutales, forestales, incluso áreas de recreo para sembrar soja transgénica. también se llega a graves situaciones como en Santiago del Estero, donde las empresas sojeras y los terratenientes apelan a la violencia parapolicial y oficial para expulsar a los campesinos santiagueños que laboran y viven en sus tierras desde hace varias generaciones.
Según el último censo agrario entre 1991 y 2001 han desaparecido alrededor de 150.000 productores pequeños(2), produciéndose la mayor concentración latifundista de la historia argentina: 6.200 propietarios poseen el 49.6% de la tierra productiva total de la nación y acompañando este proceso de concentración y manipulación productiva por parte de las empresas multinacionales, 16.000.000 de hectáreas se encuentran ya en manos extranjeras.(2)
Del granero del mundo al monocultivo.
Como señaláramos más arriba la diversidad de la producción agrícola argentina que la hiciera merecedora del calificativo de granero del mundo está mutando por obra y gracia de la política de las relaciones carnales, y del neoliberalismo, hacia el monocultivo de soja transgenica de uso forrajero. Durante el largo ciclo de la rotación agrícola ganadera que caracterizaba nuestra producción, la Argentina producía la mas variada cantidad de alimentos en el orden nacional así como fuertes producciones regionales u hortícolas que la autoabastecían prácticamente de todo tipo de alimentos. Éramos soberanos desde el punto de vista de la producción de alimentos en tanto y en cuanto producíamos todo o casi todo lo que nuestro ecosistema agrícola (el tercero mejor dotado del planeta) podía producir, pero también éramos soberanos porque nuestros chacareros eran dueños de la simiente para sembrar de un año a otro tal cual lo han hecho históricamente los campesinos, es decir el productor guardaba una parte de la semilla para la siembra de la temporada siguiente. Pues bien ya no, ahora la semilla es propiedad del semillero multinacional que lo tiene patentado y exige que se lo compre año a año, destruyendo la soberanía nacional sobre la producción de alimentos.
Y este no es un hecho menor, a partir de la política de 1991 de desrregulación llevada adelante por Domingo Cavallo, el INTA que había desarrollado una correcta política de variedades y cultivares agrícolas durante décadas para las distintas áreas de cultivo argentinos, se vio obligado a entregar su colección de germoplasma a los semilleros multinacionales que se apropiaron desde entonces de los secretos de la producción nacional. A partir de allí el INTA fue poco menos que una figura decorativa, al servicio de Monsanto y las compañías cerealeras, en cuyas manos quedó la el control y la exportación de granos al destruirse a la Junta Nacional de Granos.
Esta política desarrollada por la autoridad de agricultura de entonces -el Ing. Felipe Solá- destruyó la soberanía alimentaria argentina iniciando un proceso que está llegando a su cúspide transformando a nuestro país en una colonia desde el punto de vista alimentario.
Este proceso fue privando a los agricultores de semillas de germoplasma nacional estabilizados por las condiciones ecológicas de nuestras regiones, llegándose al extremo actual donde han desaparecido cultivares y variedades de trigo pan, trigo candeal, maíz, arveja, lenteja, tomate, sorgo, lino, girasol, papa, batata, etc., sembradas durante décadas y desarrolladas en el país por el INTA o la Secretaría de Agricultura en otros tiempos, transformando al antiguo granero del mundo en una peligrosa republiqueta sojera. (3)(4)
La República de Monsanto
Si bien la soja tradicional (no transgénica) venía expandiéndose en forma continuada desde mediados de los sesenta, es a partir de 1994 con la autorización por la autoridad agropecuaria (Cavallo-Solá) del cultivo de la Soja RR (soja transgénica con agregado de genes para Resistencia al herbicida Round-up), que el cultivo de soja crece exponencialmente llegando a ocupar más de la mitad de la producción total de 'granos' argentinos.
Inicialmente la multinacional Monsanto (la empresa norteamericana que desarrollara el 2-4-5-T, el famoso Agente Naranja, durante la guerra de Viet Nam –un poderoso arboricida) permitía la libre reproducción de semilla de soja transgénica a los productores de un año para otro, pues parecía que su negocio era la venta del herbicida Round-up, imprescindible para el sistema de siembra de la misma. Sin embargo en una clara maniobra monopólica cuando el cultivo estuvo lo suficientemente extendido, la desaparición de las semillas de los cultivos de reemplazo avanzada y la dependencia del productor era total, Monsanto patentó la soja RR obligando a los productores a comprar semilla año tras año. Una reciente resolución de la Secretaría de Agricultura, del actual gobierno, acaba de refrendar dicha obligación para los productores, impidiendo la libre reproducción y siembra de la soja RR y demás cultivos transgénicos.
Monsanto no sólo inundó de soja transgénica a la Pampa Húmeda y demás rincones agrícolas o potencialmente agrícolas de nuestro país, también la introdujo de contrabando -con la complicidad del gobierno de Carlos Menem- en el Sur de Brasil, donde su cultivo estaba prohibido, haciendo que la misma se extendiera en forma vertiginosa por todo el estado de Río Grande do Sul.
Contradiciendo lo que había prometido durante la campaña electoral, Lula Da Silva acaba de legalizar elcultivo de soja RR en Brasil, 'ante el hecho consumado de su penetración desde la Argentina'. Exactamente lo que Monsanto buscó desde el principio: que la Argentina y Brasil -el principal productor de soja del mundo- fueran colonizados por su soja RR. A partir de esta resolución del Presidente Lula, el Matto Grosso y la Amazonia tienen los días contados.
La soja y la desertificación de los suelos argentinos Si bien la transgenia es un grave problema en sí, lo más grave del cultivo de la soja RR, es su sistema de cultivo y la poco conocida acción del monocultivo continuado de soja sobre la fertilidad y la estructura de los suelos donde se la cultiva.
El sistema de cultivo de la sojaRR, el cual la hace 'tan rentable' en los términos de agricultura minera e inmediatista a que son tan afines las voces oficiales del establishment agronómico, tales como Clarín Rural, La Nación Rural, la SRA, la Chacra, APRESID, los Grobokopatel, la FAUNBA y demás voces oficiosas agropecuarias, se basa en su resistencia al herbicida Round-up (Glifosato). Esto permite que la soja RR pueda crecer bajo las pulverizaciones de Round-up, de tal forma que esta soja es implantada mediante un sistema denominado siembra directa. Es decir no se rotura el suelo, sino que sobre los rastrojos del cultivo anterior, previa aplicación de herbicida, se siembra soja RR, mediante un equipo de siembra de alta potencia apto para sembrar sin roturar. A posteriori se aplica Round-up más los plaguicidas necesarios en sucesivas aplicaciones mediante fumigaciones aéreas o con equipos especiales.
Cuando se iniciara este sistema de cultivo, sus defensores destacaban el no laboreo del suelo, el menor uso de agroquímicos y de costo de labores que implicaba como grandes beneficios.
Pasados ya casi diez la situación ha producido una desertificación biológica de los suelos argentinos y a vistas de la reciente inundación inusitada de la cuenca del Río Salado en Santa Fe, parecería que se está desarrollando un inmenso proceso de devastación, erosión y desertificación estructural de los suelos sometidos al sistema de siembra directa y cultivo de soja RR. (5)(6)
La no roturación del suelo, que pudo ser vista en un principio como una práctica benéfica, terminó –en el marco de este sistema y del ecosistema de los suelos que afecta- produciendo compactación, acumulación excesiva de residuos orgánicos que no pueden sermineralizados, disminución de la temperatura del suelo (lo cual trae aparejado la disminución de la fijación de nitrógeno por la soja y por ende la necesidad de fertilizarla con Nitrógeno).
También produce modificaciones en la microflora y microfauna del suelo (el uso continuo de herbicida destruye la vida bacteriana del suelo permitiendo la proliferación de hongos que modifican la química de la mineralización de la materia orgánica, destruyendo la fertilidad natural de nuestros suelos). La macrofauna del ecosistema de cultivo es brutalmente afectado por este sistema de contaminación química continua del suelo: las gaviotas y otras aves desaparecen por la ausencia de roturación, lo mismo que las liebres por envenenamiento y ausencia de rastrojo verde, las perdices ponen huevos estériles, las lombrices (de fundamental acción benéfica para el suelo) son destruidas por el uso masivo de agroquímicos, habiéndose observado efectos dañinos hasta en ñandúes y siendo de público conocimiento la desaparición masiva de pájaros, cuises, mariposas y otros integrantes habituales del ecosistema en los lugares de aplicación masiva de este sistema de destrucción de los componentes del ecosistema y su transformación en un sustento inerte de una producción minera semiindustrial. Este sistema devasta la biodiversidad del ecosistema agrícola.
Pero el uso continuado de herbicidas e insecticidas, produce también la aparición de súper-malezas resistentes a dicho herbicida, lo cual obliga a aumentar las dosis del mismo y cuando esto ya no es posible, a utilizar otros herbicidas como 2-4-D, Atrazina, Paraquat, Diquat y otros productos, los cuales son mayoritariamente cancerígenos, altamente tóxicos y contaminantes del suelo y las napas de agua. (3)(4)(5)
El sistema de producción en la Argentina está tan fuera de control que las pulverizaciones aéreas con estos productos de altísima peligrosidad –la mayoría de ellos prohibidos (o fuertemente restringidos) en sus países de origen- han destruido los cultivos hortícolas, los cinturones verdes que rodeaban ciudades y pueblos, las producciones apícolas, los montes frutales y forestales, produciendo pueblos fantasmas, la emigración masiva de pequeños productores a las villas de emergencia de las grandes ciudades y una inaudita concentración de la tierra. Se ha llegado a extremos como Ituzaingó en la Ciudad de Córdoba, donde las fumigaciones han producido casi sesenta casos de cáncer en niños y mujeres, encontrándose restos de agrotóxicos en análisis químicos de los tanques de agua de las viviendas y graves afecciones alérgicas y pulmonares en los niños, los días que los aviones fumigan los agrotóxicos literalmente sobre ellos. Este sistema de producción es el que está generando una agricultura sin agricultores, basado en un suelo sin suelo, desde el punto de vista biológico.
Un sistema de dominación
El sistema se difunde como una plaga pues encaja a la perfección -es más es parte estructural del mismo- en el sistema de saqueo y devastación nacional instaurado por el modelo de Cavallo-Menem.
El cultivo de la soja RR se difunde masivamente pues es susbsidiada de hecho por las políticas generadas desde el poder económico dominante. La alta tasa de rentabilidad bruta de la soja RR, está vinculada al altísimo precio del gas oil, desde que Repsol decidió no producirlo más en el país sino importarlo, lo cual encarece cualquier cultivo que pudiendo competir con la soja, no se realice por siembra directa. El alto costo de la maquinaria para hacer siembra directa obliga a trabajar en grandes extensiones de tierra obligando a la concentración de la tierra, ya fuera por venta, arriendo o abandono. Pero implicando siempre el desarrollo de un sistema de producción sin agricultores.
El otro elemento es el bajo costo relativo del Round-up en el mercado de herbicidas, teniendo en cuenta que el propio Monsanto realiza ventas en negro para abaratarlo y que ahora hay un Round up de origen chino más barato que el de Monsanto. Cabe señalar que en los EE.UU., lugar de origen de la soja RR, la misma ocupa solo el 40% de la producción de soja y que el estado regula su expansión mediante el precio del herbicida y de la semilla. Parece que el estado argentino es mucho más pronorteamericano que el propio estado yanqui.
¿Pero que beneficio trae la soja al sistema económico para ser tan subsidiado por el sistema económico devastador que rige en la Argentina? Pues, produce divisas para pagar deuda externa, es decir su producción no es necesaria para el pueblo argentino sino para los acreedores externos de la fraudulenta deuda externa, recientemente legitimada por el gobierno nacional ante el FMI.
La devastación de la población del Tercer Mundo La soja transgénica no es apta para consumo humano sin embargo en un gesto demagógico y quasi criminal los grandes productores de soja (Grupo Grobokopatel 70.000 has; Carlos Reutemann 40.000 has, etc.) ofrecieron regalar soja RR a los comedores populares, para mitigar el hambre de los millones de pobres que el modelo económico genera. Luego de felicitarlos el gobierno de Duhalde debió emitir un comunicado de la Secretaría de Salud prohibiendo el uso de soja en la alimentación de niños menores de cinco años y a mujeres embarazadas, advirtiendo sobre los peligros de su uso masivo en la alimentación. Por supuesto dicha comunicación fue apenas difundida para cubrir las espaldas de los Duhalde, pero reconoce lo que va siendo un secreto a voces y es que la soja tanto transgénica como la común, no es apta para consumo humano en forma directa, pues afecta gravemente la salud.
La soja posee un alto contenido de fitoestrógenos(isoflavonas) que equivalen a consumir dos pastillas anticonceptivas por día, lo que está produciendo graves alteraciones en el desarrollo de la sexualidad de los jóvenes alimentados con 'soja solidaria' adelantando el inicio de la menstruación y la diferenciación sexual en las niñas y produciendo rasgos feminoides en los varones. Pudiendo afectar la capacidad reproductiva de la población en el futuro. La soja afecta gravemente el metabolismo del Calcio y la vitamina D, produciendo raquitismo en niños alimentados por ella, así como osteoporosis en adultos. También produce una grave deficiencia de Zinc. (4)
En las poblaciones de Oriente de donde la soja es originaria, la misma no es consumida en forma directa, ni en forma frecuente, sino que es fermentada largo tiempo transformada en subproductos y consumida dos o tres veces al año.
Al mismo tiempo desde China se reporta que zonas que han estado sometidos al monocultivo de soja (no transgénica) han resultado afectadas por una desertificación casi irrecuperable. Más allá de toda especulación conspirativa, resulta muy difícil eludir la visión de que estamos enfrentando una verdadera política implementada por una de las principales multinacionales del mundo -miembro conspicuo del complejo militar-industrial norteamericano- y que puede concluir con la desertificación masiva de la tercera llanura más fértil de la tierra, histórica competidora del 'Corn Belt' norteamericano, liquidando por varios caminos la histórica autonomía alimentaria de la población humilde de la Argentina, que permitió la casi no existencia del hambre en nuestra historia, hoy vigente en niveles escandalosos y masivos en la república sojera monsantiana.
La imposibilidad del chacarero de poseer su propia simiente, la eliminación de cultivos enteros, junto a la desaparición de sus semillas, la destrucción de producciones de lenta acumulación como la ganadera o la tambera, y la dependencia absoluta y creciente de la producción obligada de soja RR, ha destruido la autonomía agraria argentina instalando una total colonización de nuestro sistema agropecuario, manejado por las multinacionales cerealeras ante la ausencia o la presencia cómplice del Estado nacional.
Por último cabe la especulación hacia nuestro destino como nación soberana pensado en el doble efecto de la desertificación creciente de nuestros suelos y en los efectos que sobre la salud reproductiva de la población puede producir la ingesta de soja. Resulta difícil no pensar en una política deliberada de destrucción y dominación del otrora granero del mundo.
-------------------------------------------------------------------------------- (1).- Clarín 30-09-03 (2).- INDEC- Censo Agrario Nacional, 2001. (3).- Adolfo Boy -Implicancias del uso de 2-4- D,Glifosato y otros herbicidas (4).- Adolfo Boy Mitos y Verdades sobre la soja (5).- Tesis de Maestría : Chris Van Dam- Director: Gonzalo Bravo, PhD Salta, marzo de 2002. (6).- Alberto Marcipar -Una Cuestión de Elección -agosto 2003- Conferencia en la UNR- Docente de Tecnología Inmunológica. (7).- Gallo Mendoza - Los Productos con Material Transgénico- Trangénicos y fracaso del Modelo Agropecuario -Publicación del GRR -Setiembre 2001- (8).- Estado en Construcción - Grupo de Reflexión Rural - Abril 2003 --------------------------------------------------------------------------------
II.-¿Que son los cultivos transgénicos?
Se denominan organismos transgénicos, en este caso cultivos, a organismos biológicos obtenidos por medio de ingeniería genética, en los cuales se ha agregado a un organismo que se desea modificar, uno o varios genes provenientes de especies no emparentadas y que le confieren al receptor alguna nueva particularidad. En el caso de la Soja RR se le han añadido genes que el confieren resistencia al herbicida Round up. En el caso del Maíz Bt y Algodón Bt los genes añadidos confieren a los cultivos resistencia al ataque de insectos. Los cultivos transgénicos fueron autorizados para su salida del laboratorio a la producción en los EE.UU., por el presidente Reagan, en su política de apertura total de la economía norteamericana a las grandes corporaciones, pese a la oposición de los organismos estadounidenses de control ambiental, que aun hoy consideran peligrosos a los cultivos transgénicos. Sólo EE.UU., Canadá, Argentina y ahora Brasil permiten los cultivos trangénicos. China que los autorizaba los ha restringido. Europa prohibe su cultivo, aun cuando compra granos transgénico para alimentar el ganado.
La discusión respecto de los trangénicos gira en torno a que los mismos alteran de manera definitiva los mecanismos de la selección natural, rompiendo barreras biológicas que la misma estableció a lo largo de millones de años. Tal el caso de introducir genes de un animal en un vegetal, o de una bacteria en un vegetal, etc., es decir mecanismos que no se realizarían normalmente en la naturaleza. Los graves peligros a que estos organismos pueden someter al ecosistema global no pueden ser medidos en los tiempos de la evaluación de un cultivo, siquiera de un corto período, pues actúan y afectan procesos ecológicos encadenados que pueden tardar décadas, o siglos en manifestarse pero que afectarán gravemente al ecosistema.
También se cuestiona el carácter no preciso de la adición de ADN extraño al receptor, siendo que además del carácter a modificar, se pueden alterar otros que no se conocen hasta que sus efectos se hacen presentes.
Por último un hecho no menos grave, radica en que la manipulación, investigación desarrollo y comercialización de los cultivos trangénicos es manejado y controlado por un grupo de corporaciones multinacionales que no tienen otro objetivo que priorizar ganancias aun al costo de la salud de la población mundial o de destruir el equilibrio ecológico. Una de las últimas investigaciones de la empresa Monsanto produce un maíz cuyo grano aborta en la segunda generación para impedir a los campesinos su libre resiembra.
III.- Las madres del barrio de Ituzaingó en Córdoba, lucha contra la muerte
El barrio de Ituzaingó, en las afueras de Córdoba, es como una herradura rodeada de cultivos de soja, donde además se agregan transformadores y líneas de alta tensión de la empresa EPEC. De repente las madres del barrio descubrieron que en las casas más cercanas alos cultivos y sus fumigaciones y a los transformadores se produjeron 60 casos de cáncer -un 50% por encima de la media nacional-mayoritariamente en niños y mujeres, la mayoría en Ituzaingó-anexo la zona más pobre del barrio. También se producían graves afecciones a la piel, alergias respiratorias y graves malformaciones en los nacimientos. Luego de luchar contra la indiferencia de las autoridades y la represión de los productores, que ponen gente armada para 'cuidar' las fumigaciones de las protestas de los vecinos, comenzaron atener repercusión en Buenos Aires y luego en Córdoba obligando al gobierno a actuar. Los análisis detectaron graves contaminantes en los tanques de agua, el suelo e incluso el aire. EPEC retiró lo transformadores con PCB chorreante. Finalmente el gobierno puso vigilancia policial las 24 horas, pero las empresas productoras de soja fumigan exactamente 'cuando se produce el cambio de guardia' o de noche mientras la policía señala que no puede actuar 'por falta de equipos y órdenes para violar la propiedad privada'. Sorprendentemente los médicos que fueron enviados por el gobierno al barrio y convalidaron las denuncias de las madres fueron obligados a renunciar a sus trabajos. El escándalo llegó al Congreso Nacional donde se descubrió que desde la convertibilidad todo el control ambiental está desarticulado y sin posibilidades serias de ser efectuado.
Alberto J. Lapolla Ing.Agr. genetista- Ex docente de la UBA. Miembro del Grupo de Reflexión Rural Artículo publicado por la revista Enfoques Alternativos, Octubre de 2003 -----------------------------------------------------
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2004:Año del Mar para Bolivia
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Director Editorial: Martín García / Coordinadora General: Rosana Salas
Para quien preguntó sobre la página sobre las drogas: usuarios.lycos.es/clavallodolid
entra al link de artículos y panfletos.
Sobre el tema de las recetas: creo que el ser vegano es más bien una cuestión ética más allá de cualquier beneficio o "maleficio". Es decir, si se demuestra que si no comes carne, te mueres, bueno pues qué se va a hacer...Pero, vamos, tampoco hay que ser tan intolerantes, si puedes convencer a la gente que se haga vegana utilizando los argumentos de la salud y demás...está bien, no?? Es cierto eso de que es mejor estar profundamente convencido de los derechos animales porque si lo hacen por otros motivos más bien frívolos, pueden dejar de ser veganos facilmente...pero ya pues, tampoco hay que ponernos exquisitos...aunque sé que está mal: prefiero un vegano posero (es decir, el que lo hace por pura pose) a un carnívoro convencido...
Otro asunto que me interesa: ¿cómo se debe alimentar a los perros y gatos que aunque no queramos (y no debió ser así) ya son animales domésticos que dependen de los hombres??...Yo leí en una página que hay comida vegana para perros, pero todavía no para gatos...qué se debe hacer...Los veterinarios dicen que estos animales sí necesitan una dieta carnívora, cómo hacemos???...la comida para gatos y perros se hace de los desechos de la industria carnívora...y pucha, no sé qué hacer...
:: 1.¿que fue lo que te hizo dejar de comer productos de animales o comenzar a replantearte tu alimentacion en relacion con el sufrimiento y la crueldad animal? ¿algun libro, una foto, un amigo, un zine, un articulo?... ¿que fue eso que te hizo reconsiderar tu forma de vida?
Desde siempre había estado en contra de la crueldad animal, pero solamente de la "explícita", es decir, de los circos, las corridas de toros, los perros y gatos abandonados, la caza, etc...Pero poco a poco, empecé a plantearme la cuestión sobre la alimentación carnívora, y me tomó algo de tiempo convencerme de la amplitud de los derechos animales, que los animales no están hechos para ser comidos, etc.
:: 2.que expectativas tienes al participar en un grupo vegetariano / vegano? Aprender más sobre el veganismo y conocer gente convencida de los derechos animales.
:: 3.que opinas de la viviseccion (experimentacion en animales)? Bueno, es uno de los aspectos más repugantes de la violación de los derechos animales.
:: 4.cual es tu punto de vista sobre las acciones directas y liberaciones? Las apoyo totalmente y admiro profundamente a los chicos metidos en eso, pero creo que no es la única forma (si bien, la más importante) de luchar por los derechos animales. Creo que los que trabajamos en el campo de la educación y de las protestas pacíficas (y ya desde el hechos de ser veganos) estamos contribuyendo a eso.
:: 5.comer carne hace mas agresivas a las personas? No lo sé. En todo caso, no creo que ese sea un argumento muy importante para ser vegano. Solo basta con reconocer derechos en los animales y respetarlos.
:: 6.cual es tu receta favorita? La verdad es que mi dieta vegana es bastante pobre.
:: 7.cual es tu libro favorito? No sé si refieren solo a temas de derechos animales.
:: 8.que tema de conversacion detestas mas? Cuando la gente se burla o toma como broma o algo pintoresco el tema de los derechos animales.
:: 9.que temas te gustaria tratar en esta lista de correo? Todos los concernientes a los derechos animales.
:: 10.algo que quieras agregar
info. las preguntas con sus respectivas respuestas deben ser enviadas a la siguiente direccion: veganismo@yahoogroups.com
:: pagina web:: http://ar.groups.yahoo.com/group/veganismo/
Ana, si querés, te puedo pasar los datos de una Terapéuta Nutricional Naturista, yo transité cosas parecidas a las que contás, hasta que la conocí, y resolví el tema.
Queridos Protectores,
Necesitamos ayuda en una pequeña ciudad de Entre Ríos, las
protectoras están luchando a brazo partido para conseguir veterinario
municipal porque no hay nada, ni tampoco antirrábico, ahora como
leerán más abajo han empezado a envenenar a los animales. Más abajo
está el e-mail tal cual como me lo envió Marisa Gamarra de la
protectora Esperanza de esa ciudad.
El intendente de esa ciudad no tiene mucha inteligencia pero SI le
encanta la adulación, como la ciudad no tiene computadoras todos los
e-mails deben ser enviados a las protectoras y ellas los van a
imprimir para llevarselos al intendente personalmente. The Canadian
Voice for Animals va a ir a entrevistarse la semana que viene con
este Intendente para plantear una campaña de castración y
desparacitación masiva y gratuita ya que al ser una ciudad pequeña,
no tienen muchos animales en la calle y por esto es muy fácil lograr
los objetivos en menor tiempo. Por lo tanto por favor corten y peguen
el texto que está al final y por favor envíenlo a
judithmonzon@... con copia oculta a popea@...
Gracias !!!!!!
Myrta Montiel
___________________________________________
Venimos de la zona de pesca de la ciudad de SANTA ELENA - ENTRE RIOS -
ARGENTINA, se han producido varios envenenamientos de perros. En la
costanera y en algunos barrios. Sabemos que algunos funcionarios del
intendente actual son partidarios de la matanza.
Hicimos lo siguiente:
* una gacetilla de prensa a todos los medios locales, repudiando el
hecho y dando a conocer los pasos ante un acto de crueldad. Como se
hace una denuncia y que hacer en esos casos.
* fuimos a la costanera. levantamos firmas de los turistas.
Recogimos los bebés. Pusimos anticonceptivos. Ademas les colocamos
un collar que dice VACUNADO-PROTECTORA.
*Hablamos con el encargado de turismo, analfabeto y borracho, no
tenia ni idea de nada, pero tomaba nota, se hacia el
importante...como si le interesaba pero un tipo que trabaja con él
discutió conmigo y me dejo ver que es el quien los mata a tiros. Les
dijimos HAY 6 PERRAS, QUE AHORA ESTAN VACUNADAS y todos los dias
vendremos a contarlas.
Quiero que las protectoras envien mails de felicitaciones al
INTENDENTE ROSSI, que se comprometió a realizar castraciones
gratuitas en los barrios, pero además de las firmas, queremos
llevarles mails de FELICITACIONES PARA PRESIONAR y que nos crean que
esto es serio. No tienen mail en el municipio, pero quizas puedan
enviarmelo a mi y a una chica que trabaja en el municipio y yo se los
llevo al intendente.
Uno de los tipos dijo que EL INTENDENTE habia dado orden de matar y
el intendente dice que no..¿quien miente? por eso dimos a conocer a
la población que ROSSI SE COMPROMETIÓ CON LA PROTECTORA. ¿cual es tu
opinion? ¿está bien lo que quiero? por favor aconsejanos. Nunca
sabremos quien ordena la matanza, por eso queremos dejar a ROSSI al
descubierto y dar a conocer su compromiso. Ademas le encanta aparecer
en los medios y que les chupen las medias
TEXTO SUGERIDO
ASUNTO: FELICITACIONES AL INT. ROSSI
Al Sr. Intendente de SANTA ELENA (E. R)
Don Domingo Daniel Rossi:
Queremos hacerle llegar nuestro ENÉRGICO REPUDIO por los
envenenamientos que se han producido en la ciudad y nuestras
felicitaciones a Ud y su equipo por el compromiso tomado con la
protectora local para iniciar las castraciones gratuitas en la ciudad
de SANTA ELENA. Una ciudad hermosa en el Norte de Entre Rios que
atrae muchos turistas, pero que lamentablemente, por falta de
previsión de los anteriores funcionarios, NUNCA SE TOMÓ EN SERIO el
problema de los animales en la calle. SANTA ELENA tiene
superpoblación de animales domésticos y el INTENDENTE ROSSI se mostró
muy interesado en el tema y se comprometió a resolverlo de manera
ética. Esperamos que todos los intendentes se sumen a la propuesta
y que imiten su ejemplo. E invitamos a todos los protectores a
visitar la ciudad de SANTA ELENA, que en estos últimos meses está
sufriendo una gran transformación y su gente es muy acogedora.
NOMBRE
DNI
PROTECTORA
CIUDAD / PROVINCIA
"La grandeza de los hombres se ve en su forma de tratar a los animales" Mahatma Gandhi
"La no violencia lleva a la más alta ética, lo cual es la meta de la evolución, hasta que no cesemos de dañar a otros seres vivos, somos aún salvajes"
Thomas Edison
-----Mensaje original----- De: Patrizia D'ambrosio [mailto:lucania5@...] Enviado el: Miércoles, 28 de Enero de 2004 02:37 p.m. Para: pereyrameireles@...; palmira8@... Asunto: AnimaNaturalis - Derechos para los animales y promoción del vegetarianismo
Ana, si querés, te puedo pasar los datos de una Terapéuta Nutricional Naturista, yo transité cosas parecidas a las que contás, hasta que la conocí, y resolví el tema.
Si podes pasarme sus datos te lo super agradezco. Hacelo a esta misma dire de correo o directamente al grupo.
Otra vez gracias
Ana
veganaperla wrote:
Ana, si querés, te puedo pasar los datos de una Terapéuta Nutricional Naturista, yo transité cosas parecidas a las que contás, hasta que la conocí, y resolví el tema.
¡Uy! Que tema. Creo que tanto Lau como Angel tienen razon. Desde que me hice vegana, me esta costando mucho saber que comer y como hacer que mi dieta sea completa. No lo hice por comer mas rico ni por lograr una forma de vida mas sana. Al contrario. Mi dieta esta ahora completamente desbalanceada. Fui a una nutricionista y en vez de darme una solucion dentro del veganismo me insto a convertirme nuevamente en omnivora come cadaveres, como le digo a mi dieta anterior. Del tema no se sabe mucho que digamos, y a la minoria es a la que le interesa preservar a los animales de todo daño. La gran mayoria ni se molesta. Pero a nosotros si nos importan ellos. Si no logramos convencer al resto de las bondades del veganismo desde el plano de la salud, seran menos los veganos y mas los animales muertos de forma espantosa. Tal vez suene tonto, pero si alguien me dice que no le interesa la preservacion de los animales y que no cambiaria su dieta, quisiera saber que virtudes le puedo contar
para que se entusiasme. Tener idea de con que fundamentar que ser vegano resulta mas sano. Si el pobre infeliz es egoista y cruel alla el. A mi lo que me importa es que se acabe con el sufrimiento animal, y si puedo convencerlo mediante otros argumentos, bueno, por lo menos algo mas habre logrado.
nira_kery wrote:
Yo estoy totalmente de acuerdo con lo que dijo Lau. Nira.
--- En veganismo@..., xLau escribió: > Si queres aprender a cocinar anotate en una lista de cocina, esto es una lista de veganismo-liberacion animal, y lo que importa, aunque suene repetitivo, es la liberacion animal no las bondades de la dieta vegana, a los que sienten verdero amor por los animales no les interesa de esto sacar ningun tipo de beneficio, y si es por llegar a la gente si hoy le decis que ser vegano es mas sano, mañana leen que comer carne es mejor que ser vegano, comenzaran a comer carne, veganismo no es dieta sino liberacion animal no es por nosotros sino por los animales, eso es lo qeu hay que hacerle entender a las personas. > besos abrazos y go vegan > xlau >
--- En Jainismo@..., "Mahavir" <jainfriends@i...>
escribió:
Hola!
Acabamos de agregar algunas fotos y símbolos en:
http://jainismo.tripod.com
Visite por favor el sitio y firme el libro de la huésped.
Mahavir Sanglikar
Lali, que buena noticia, yo no tengo acceso a la tv. trataré de averiguar
que pasó. Gracias, Perla
----- Original Message -----
From: "lalivegan" <lalivegan@...>
To: <veganismo@...>
Sent: Tuesday, January 27, 2004 1:23 PM
Subject: [veganismo] Re: Fw: [sosanimales] Fw: Ayuda para encontrar a una
perrita...
Hola Perla, me parece que esta perrita fue encontrada, el domingo
creo fue en el programa de tv, puede ser?
Si las iamgenes son muy grosas y te cargan, no es necesario pertenecer a ningun grupo de liberacion animal no se necesita "pertenecer" sino hacer, detras de un pasamontañas todos podemos ser Barry... esa frase no se quien la modifico pero es muy buena.
Ana, si querés, te puedo pasar los datos de una Terapéuta Nutricional Naturista, yo transité cosas parecidas a las que contás, hasta que la conocí, y resolví el tema.
¡Uy! Que tema. Creo que tanto Lau como Angel tienen razon. Desde que me hice vegana, me esta costando mucho saber que comer y como hacer que mi dieta sea completa. No lo hice por comer mas rico ni por lograr una forma de vida mas sana. Al contrario. Mi dieta esta ahora completamente desbalanceada. Fui a una nutricionista y en vez de darme una solucion dentro del veganismo me insto a convertirme nuevamente en omnivora come cadaveres, como le digo a mi dieta anterior. Del tema no se sabe mucho que digamos, y a la minoria es a la que le interesa preservar a los animales de todo daño. La gran mayoria ni se molesta. Pero a nosotros si nos importan ellos. Si no logramos convencer al resto de las bondades del veganismo desde el plano de la salud, seran menos los veganos y mas los animales muertos de forma espantosa. Tal vez suene tonto, pero si alguien me dice que no le interesa la preservacion de los animales y que no cambiaria su dieta, quisiera saber que virtudes le puedo contar para que se entusiasme. Tener idea de con que fundamentar que ser vegano resulta mas sano. Si el pobre infeliz es egoista y cruel alla el. A mi lo que me importa es que se acabe con el sufrimiento animal, y si puedo convencerlo mediante otros argumentos, bueno, por lo menos algo mas habre logrado.
nira_kery wrote:
Yo estoy totalmente de acuerdo con lo que dijo Lau. Nira.
--- En veganismo@..., xLau escribió: > Si queres aprender a cocinar anotate en una lista de cocina, esto es una lista de veganismo-liberacion animal, y lo que importa, aunque suene repetitivo, es la liberacion animal no las bondades de la dieta vegana, a los que sienten verdero amor por los animales no les interesa de esto sacar ningun tipo de beneficio, y si es por llegar a la gente si hoy le decis que ser vegano es mas sano, mañana leen que comer carne es mejor que ser vegano, comenzaran a comer carne, veganismo no es dieta sino liberacion animal no es por nosotros sino por los animales, eso es lo qeu hay que hacerle entender a las personas. > besos abrazos y go vegan > xlau >
-----Mensaje original----- De: Soledad Mena [mailto:Soledad.Mena@...] Enviado el: Sábado, 24 de Enero de 2004 12:17 p.m. Para: Myrta y María Inés The Canadian Voice for Animals - Argentina; adolfo@...; almendracompean@...; amarantagc@...; labrujaroja2002@...; anima@...; catdog@...; CDUARTE@...; cafrosario@...; clubdeciencias@...; fernanda@...; javigab@...; fabaonline@...; admon.retex@...; mynova26@...; lgonzalez@...; lu24@...; bombondf@...; fueguina@...; mentayflor@...; sole_nob@...; porlosperros@...; popea@...; mikebenitez@...; cangat@...; monse11@...; sinfronteras@...; lt15am560@...; senderosur2003@...; danie_villalba@...; dalmatavegetariano@...; estrella552003@...; imagde@...; alpilla@...; aliciamabel@...; ser@...; asociacionsanfranciscodeasis@...; adrianasalasm@...; tamara@...; orcas@...; ccontavalle@...; zoonosisescobar@...; ecosil@...; grupoproteger@...; silvia.rb@...; araf_ush@...; gra@...; cgmelo@...; cursoaves@... Asunto: Re: HORROR EN ARGENTINA
Soy argentina y radicada hace mas de 10 años en Alemania. Trabajo para algunas orgamizaciones en defensa de los animales cualquiera que sea y en donde sea.
Hace unos 3 años atras conseguimos a traves de una campaña en Aeropuertos y empresas de turismo, el mejoramiento de la vida de los animales en Grecia. Como se consiguio: informando al turista cuales era la situacion por ejemplo de los perros callejeros o en manos de los criadores de ovejay y cabras, los pobres caballos para consumo..etc
El turimo se vio muy afectado y las cartas de empresas multinacionales abrumaron a las autoridades.
Ahora se comenzara la misma campaña en España.
No olvidemos que en paises como Alemania, Holanda, Suiza, Belgica etc, la conciencia por el respeto a los animales es totalmente diferente a lo que conocemos de España (siempre hablando de la comunidad Europea).
Ahora bien, yo como buena argentina siempre he mantenido que a pesar de la pobreza que abruma en Argentina, el amor y el respeto por cualquier animal es mucho mas humano que nuestra madre patria españa. Siempre he puesto el ejemplo de los miles de perros callejeros, que a pesar de no tener familia ni techo, son alimentados y ayudados a sobrevivr por a veces pobres familias que comparten lo poco que tienen con esos pobres animales.
Que tenemos ahora....no solo la matanza masiva de perros en Usuhaia, sino ademas el posible envenamiento en las calles!!!
Que horror, solo ruego que el tema del veneno no llegue a ser cierto, ya que las campañas que se han hecho para Grecia seran minimas con lo que se hara con Argentina
Estamos hablando de exterminio masivos de animales, se habla de camaras de gas y ahora envenenamiento. Que propaganda maravillosa para el posible turismo argentino...no mas perros callejeros pero a cuidarse ya que en Angertina se exparse veneno para aniquilar animales!
Por favor, trabajo en una fabrica (ZF) con 3000 trabajadores solo en la ciudad donde esta la casa madre (Friedrischafen). El año pasado he organizado viajes al norte de Argentina, incluyendo Salta, Tucuman, Misiones etc. La situacion del euro con el peso hace interesante para los alemanes en este año recorrer el sur argentino. Pero como se comportara el turismo cuando ya los carteles de las organizaciones proteccionistas plagan las empresas con las matanzas de Tierra del Fuego.
Es que las autoridades argentinas no saben que este acto cobarde y criminal dañara lo que puede ayudar tanto al pais: El turismo!
Es que tampoco las autoridades saben que la unica manera de terminar con el perro callejero no es aniquilarlo sino la castracion masiva y las multas para los abandonos!! Como en paises como Alemania no existe el maltrato, el extermino ni el perro o gato abandonado? Con seguridad no se soluciono el problema con matanzas sino en la manera mas civilizada y a la larga la mas economica por cierto que es la esterilizacion de hembras y castracion de machos.
Aqui ya casi no nacen cachorros, se importan los perros callejeros, de caza (galgos y podencos) de España, Italia, Grecia, Rumania etc. Y cuanto mas chucho, tuerto, rengo y sin dientes es el que mas posibilidades tiene de conseguir un sofa y un hogar con amor en Alemania. A ese pobre animal se lo lleva de paseo con mucho mas orgullo que al mastin o al mejor de pura raza.
Cuando en Argentina pueda yo ver algun dia a esos paseadores de perros, con cuscos sin raza, podre darme cuenta que la sociedad esta cambiando y quizas tenga la suerte de no ver en exibicion en donde vivo y en donde trabajo que correra veneno ni exterminio por mi maravilloso pais.
Los vinos al igual que las cervezas, los vinos también se clarifican. La preocupación es mayor para los veganos ya que además de utilizarse Isinglass, existen otros productos de origen animal involucrados en la elaboración de las distintas variedades de vinos.
Clarificantes Mas Utilizados:
-Albúmina o clara de huevo: Sigue usándose igual que hace siglos. Para cada cien litros de vino se toman dos claras de huevo que se baten con una cucharada sopera de sal común y se echa al vino. Uso: vinos tintos.
-Sangre: Se comercializa bajo la forma de albúmina seca de sangre que, se utiliza disuelta en agua. Uso: vinos rosados.
-Leche: Se utiliza su albúmina, la caseína, la cual se comercializa en polvo para clarificar vinos blancos.
-No vegano: Después aparecieron otros clarificantes como la gelatina de huesos que se comercializa en polvo y se aplica a razón de ocho gramos por cada cien litros, para vinos tintos. Recientemente han surgido clarificantes minerales muy eficaces. Uno de ellos es la bentonita (arcilla), que es el clarificante de mayor difusión, debido a su bajo costo, ser totalmente inerte, inalterable, de fácil aplicación y notable acción estabilizadora sobre el vino. En Argentina las Bodegas Salentein (Mendoza) suelen utilizar claras de huevo. De todas maneras, no existen datos concretos acerca del uso de clarificantes animales durante el proceso. En la lista de ingredientes de un vino no se especifica el tipo de clarificador como un ingrediente, debido a que el agente clarificante es removido del producto final (pero igualmente quedan rastros). Pero lo mas probable es que se utilice gelatina, albúmina y sangre disecada como lo hacen la mayoría de los fabricantes. En algunos países como EE.UU. e Inglaterra, existen vinos etiquetados como "apto para veganos". Sin embargo, la mejor opción es consumir vinos orgánicos, ya que casi siempre no contienen clarificantes de origen animal.
Vinos Espumantes
El uso de clarificantes animales en estos productos, está muy relacionado con aquellos utilizados en la fabricación del vino, ya que el champaña se obtiene a partir de vinos blancos o rosados que son sometidos a una segunda fermentación en envase cerrado, previa adición de levaduras seleccionadas y sacarosa. En el caso de los vinos espumosos o espumantes se permite la utilización de vinos tintos, y en su segunda fermentación puede agregarse, o no, sacarosa o mosto concentrado.
-Champagnes aptos para veganos: Chandon, Dom Perignon, Mumm
Sidras
La mayor parte de las sidras comerciales, son clarificadas utilizando gelatina. Como en el caso de los vinos, la mejor opción es elegir las sidras producidas orgánicamente, ya que éstas fermentan y se clarifican de manera natural. Aditivos usados en la producción de sidras:
-Sulfato de calcio (E226) Utilizado como esterilizador y agente antibacterial.
-Vegano Ácido cítrico (E330) Se encuentra naturalmente en muchas frutas, especialmente en las cítricas. Usado para ayudar el efecto del antioxidante.
-Vegano Ácido ascórbico (E300) Se encuentra naturalmente en muchas frutas y vegetales.
-Vegano Ácido sórbico (E200) Ácido graso insaturado, presente de forma natural en algunos vegetales.
- Vegano Anhídrido carbónico (E290) Es el gas responsable de la formación de las burbujas de estas bebidas.
Aguardientes, Licores Y Aperitivos*
El aguardiente es una bebida que se obtiene por destilación, previa fermentación alcohólica de productos naturales, que conserva el aroma y el sabor de las materias primas utilizadas. Entre estas bebidas se encuentran: el brandy, la ginebra, el ron, el whisky, el vodka y el tequila. Todos los aguardientes parecen ser aptos para veganos, con la posible excepción del whisky de malta, el Bailey´s (contiene crema) y los brandys españoles, los cuales se tratan utilizando clarificantes de origen animal.
*Los licores se obtienen por destilación de bebidas fermentadas o mostos fermentados, por mezcla de alcohol rectificado neutro o extra neutro o aguardientes azucarados, adicionados de sustancias aromáticas (menta, anís, etc). Existen muchos licores que no son aptos para veganos, como por ejemplo los licores de chocolate y dulce de leche y la piña colada (todos contienen leche), así como también el licor de huevo. Se recomienda leer la etiqueta de todos los licores.
*Los aperitivos son bebidas alcohólicas obtenidas por mezcla de destilados, fermentados, infusiones, maceraciones y digestiones de sustancias vegetales, extractos o esencias, con alcohol etílico rectificado neutro, alcohol extraneutro o alcohol vinico, agua, vino o vinos de frutas, mistela, a la que se adicionan o no productos alimenticios orgánicos y otros aditivos permitidos. El Campari contiene el aditivo E120, el cual es de origen animal. Leer bien la etiqueta.
Alternativas A Los Clarificantes De Origen Animal
* Clarificantesinorgánicos (minerales): Bentonita, silica gel y carbón activo.
Fuentes Animal Aid Clarificar o no Clarificar, Ing. Mauricio Wagner.
"El Libro de la Cerveza", editorial Blume, Barcelona, 1994
www.isenbeck.com.ar
The Vegan Society The Vegetarian Society of UK
>From: "rebelion_animal"
>Reply-To: veganismo@...
>To: veganismo@...
>Subject: [veganismo] Necesito unos datos! :P
>Date: Tue, 27 Jan 2004 12:47:02 -0000
>
>Hola a todos,necesito si me pueden pasar la dire de la pagina donde
>habla de que el alcohol tiene productos animales y tambien si me
>pueden pasar esa info de que habla de las bebidas(de mierda)cola
>tienen agregados animales tambien, desde ya muchas gracias, y no
>bajemos los brazos, esto es por los animales,no por moda.
>XxX
>rebelion_animal@...
>www.rebelionanimal.cjb.net
>
-----Mensaje original----- De: Myrta y María Inés The Canadian Voice for Animals - Argentina
Queridos Protectores,
Les envío un e-mail que recibí de un protector de la ciudad de Concordia - Entre Ríos, Argentina. Creo que estos hechos merecen ser destacados porque no todos los días las autoridades intervienen en favor de los animales. Gracias.
Les envio copia de nota publicada en diario local "EL SOL"
despues de leerla si lo desean pueden enviar nota de felicitacion para la subdelegacion concordia de la policia federal argentina que nos llamo inmediatamente de detectar los gallos en el baul del coche y nos sugirio secuestrar y ellos mismos de oficio actuan aplicando la ley 14.346 y nos entregan los animales para no ser devueltos a sus criadores.
estos chicos federales se estan portando muy bien con los animales
gracias por lo que puedan hacer.
Horacio Froy
Junto con la Federal CONTUNDENTE OPERATIVO POLICIAL EN EL ACCESO SUR
El camión secuestrado presentaba adulteración en la numeración del motor.
En un exitoso operativo realizado en forma conjunta con personal de la Policía de Entre Ríos y de la Policía Federal con asiento en Concordia, se procedió al secuestro de un vehículo, un camión, una moto y 200 Kg. de pollos, además de gallos de riña. Tuvo lugar en la zona del acceso Sur a Concordia y se extendió durante varios horas del día de ayer.
Efectivos de la Brigada de Toxicología de la Jefatura Departamental de Concordia, en un operativo conjunto con funcionarios de la Policía Federal con asiento en nuestra ciudad, procedieron al secuestro de un vehículo Fiat Duna y de una moto marca Suzuki FX110, ambos con adulteración en el chasis, como así también un camión Mercedes Benz 1112/48, con falsificación en la numeración del motor.
Además se logró el secuestro de siete gallos de riña por infracción a la Ley Nacional 14.346 (protección de animales) y de 200 Kg. de pollo por no reunir las condiciones sanitarias, motivo por el que se le dio intervención en el operativo al Inspector de DIPROSA. Por otra parte, se solició la colaboración del personal de A.F.I.P. laborándose cinco actas de Penal Tributaria. En el lugar donde se montó tamaño operativo se detuvo a un hombre de 41 años, quien tenía pedido de captura de la Justicia Local. También prestó colaboración personal de la Dirección de Tránsito prestó colaboración.
como defensores de los derechos a una vida digna para todos los seres vivientes felicitamos a las autoridades que intervinieron en el operativo realizado el dia lunes 19 del corriente donde secuestran gallos de riñas aplicando la Ley Nacional 14.346 de proteccion de los animales.
nuestro agradecimiento es doble. por los animales y por la inestimable colaboracion con la Sociedad Protectora de Animales de Concordia.
helados de uva
ingredientes
-uvas (sin pepas para los regodiones)
-1 refrigerador
preparacion : se ponen las uvas donde se hace el hielo..y luego
despues de unas horas se come
saludos y paz
bzel
pd: tambien lo puedes hacer al aire libre pero tienes q estar en la
antartida
Estoy horrorizada, escuchando a Martín Caparrós defendiendo las corridas de toros, y dice estar dispuesto a discutir con quien sea, y que hace muchos años que junta argumentos.
Dice que esto hace feliz a 30.000 personas, que es un hecho estético, que te da un goce, como la danza.
No se salva ningún toro, si este no es asesinado en el campo, se vuelve peligroso para ser usado nuevamente, entonces, también se lo mata.
Dice que estos toros corren mejor suerte que las vacas que son llevadas a recibir un masazo, y a ser descuartizadas, o los toros que son castrados, y usados para trabajo como buey.
En cambio estos, viven 5 años, y son criados para ser hermosos, y para dar felicidad.
Cuánto más peligrosas son estas palabras en intelectuales, y más frustantes para quienes los hemos admirado por otros temas, sin saber de estos"gustos".
La misma decepción tuve con Quique Pesoa, que disfruta también con la muerte, a quien pude decirle al menos que, estaba decepcionada de su persona.
Y porque no mencionar también a Piazzola, con tanta sensibilidad por el arte, que su mayor placer era matar tiburones, y ver como salía la sangre.
Raúl Portal, al menos es coherente.
Nunca voy a entender cual es el placer, de hacer sufrir, y matar, y que deposita esa gente en estos actos, o a quién querran matar realmente.
Si las iamgenes son muy grosas y te cargan, no es necesario pertenecer a ningun grupo de liberacion animal no se necesita "pertenecer" sino hacer, detras de un pasamontañas todos podemos ser Barry... esa frase no se quien la modifico pero es muy buena.
besos abrazos y go vegan
xLau
veganaperla <veganaperla@...> wrote:
Sent: Monday, January 26, 2004 3:33 PM
Subject: [sosanimales] ALF
Les aseguro que me encantaria formar parte de este grupo !!!!!!!!!!
Para mis amigos animales todo, para los especitas nada.
GEPDA-Grupo Educación Pro Defensa Animal, A.C. www.gepda.org
¡Únete! Necesitamos voluntarios defensores de los
animales.
---------------------------- Original
Message ---------------------------- Subject: Solidaridad ante corridas de
toros a celebrarse From: ivonne.escarcega@... Date:
Tue, January 27, 2004 12:16 pm To: undisclosed-recipients:; --------------------------------------------------------------------------
Agradeceremos a las asociaciones
copiadas en este mensaje y a todo al que conmueva la crueldad de las
corridas de toros, su solidaridad para el envío de dos misivas, con
su opinión sobre este tema:
1.- Una dirigida nuestro
presidente Vicente Fox, dada la corrida de Toros que celebrará en fechas
próximas su hermano en la Cd. de Guanajuato a la que asistirá toda
la familia Fox, haciendo de este acto publico una aprobación para
este tipo de sacrificio.
La dirección es la siguiente:
vicentefox@...
2.- La segunda dirigida a VIDA Y
FAMILIA dado que organizará una corrida el próximo 21 de Febrero para
reunir fondos,
la dirección es: vidayfam@...
Es posible que no sean canceladas, pero es preciso que
organizaciones que fomentan la integridad familiar y los valores por la
Vida estén conscientes de lo que representa aprobar, como medio de
patrocinio, el maltrato publico de un animal. Debieran ser los núcleos
familiares los que lleven un mensaje de compasión a sus integrantes, sobre
todo a los niños.
Para todos es claro el significado de una
corrida de toros, en el observar humanitario de la muerte mas humillante y
festejada de un vacuno, anexo sin embargo, una presentación que muchos
deben conocer, sobre las corridas de toros:
http://65.108.49.55/galeria/barbarie.pps
Agradecemos su
solidaridad.
____________________________________________________________________________
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Visit us at http://www.neoris.com/
-----Mensaje original-----
De: Soledad Grassi [mailto:sgrassi@...]
Enviado el: Viernes, 23 de Enero de 2004 05:10 p.m.
Para: Animales Carolina Rodríguez Terzaghi (E-mail)
Asunto: Para adoptar
Caro,
Me dijo mi madre que una amiga de ella da en adopción a
una Cimarron Hembra de tipo 1 año y 7 meses y un Macho Weimaraner, que no se
la edad.
dice que si no los deja en un refugio...
Voy a tratar de conseguir alguna foto o más información.
Gracias,
Soledad Grassi (sgrassi@...)
Hola amigos:
Yo quisiera pedirle a esta familia, que deje de tener animales, o que se mude,
ya que la gente malvada, dificilmente cambie, no estoy rechazando el envío de
protestas, pero creoprioridad, que estas personas encuentren otro habitat para
los animalitos.
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